Подборка рецептов приготовления вкусных блюд из хека, шаг за шагом с фотографиями. • Филе в кляре (приготовить кляр, обкатать в нем кусочки филе хека, обжарить).
ХЕК запеченный в ДУХОВКЕ!!! Самый простой и очень вкусный рецепт хека!!!
Следующий этап — это процесс размораживания купленной рыбы. Некоторые советую делать это, залив рыбу водой. Никогда не прибегайте к этому методу — мясо не только потеряет свои полезные свойства, но и получится сухим. Правильным будет слегка разморозить хека в холодильнике, а потом достать его и дать полностью оттаять. Так структура мяса рыбы не пострадает, оно останется мягким и сочным. Мясо хека приобретёт более интересный и утончённый вкус, если рыбу предварительно замариновать. Например, используя сок лимона, соевый соус, разнообразные специи и душистые травы. Но вы можете менять состав маринада по желанию и своим вкусовым предпочтениям.
Аромат тушёных морепродуктов становится более привлекательным, когда к нему присоединяется пряность лаврового листа. Так же в подливу можно добавить пару ложек дижонской горчицы. Её мягкий вкус идеально сочетается с мясом рыбы и овощами. Тушёный хек получается вкуснее, если его предварительно обжарить. Но это не является обязательным условием, особенно, если вы хотите сохранить максимум полезных веществ в рыбе и сделать блюдо диетическим. Филе хека тонкое и нежное — учитывайте это при приготовлении.
Другие ингредиенты группы: Рецепты из филе хека целый Хек известен как самая вкусная и удобная в приготовлении рыба из тресковых. Блюда из хека полезны всем, поскольку в мясе этой рыбы содержится много необходимых для организма человека витаминов, белков, жиров и минералов. Любые рецепты рыбы хек очень легко приготовить, так как костей в этой рыбе немного, да и готовится она за считанные минуты. Из всех возможных рецептов хека можно составить не один том поваренной книги. Как правило, средняя длина хека составляет около 40 сантиметров, но известны случаи, когда эти представители Мерлузовых достигали и полутора метров.
Приготовление хека на сковороде, требует совсем немного времени и усилий. Для начала тушку размораживаем желательно сделать это естественным способом, заранее достав из холодильника , потрошим, очищаем от внутренностей и тщательно промываем как внутри, так и с внешней стороны. Хек удобен именно для жарки тем, что у него нет чешуи, соответственно, и чистить ничего не нужно. Снимать тонкую кожицу с него или нет, смотрите сами, обжаривать можно как с ней, так и без неё. Разрезаем тушку на небольшие кусочки толщиной примерно 3 см. Каждый посыпаем солью. Муку высыпаем в плоскую тарелочку и обваливаем в ней нарезанный хек. Сковородку с подсолнечным маслом ставим разогреваться на среднем огне и перекладываем в горячую посудину мучные рыбные кусочки. Жарим хек с двух сторон до образования золотистой корочки. Если Вы хотите приготовить рыбу хек на сковороде с хрустящей корочкой, необходимо сначала подержать её на сильном огне, а доготавливать уже на среднем. Готовые кусочки хека перекладываем на тарелку и в горячем виде подаём к столу. Теперь вы знаете, как пожарить рыбу хек на сковороде. Эта рыба бескостная, поэтому её просто будет кушать. Особенно она вкусна с салатом из свежих овощей. Приятного аппетита! Рецепт 3: как приготовить хек в мультиварке рыба хек — весом около 1 кг. Замороженной рыбе дать оттаять при комнатной температуре. Затем хорошо промыть под проточной холодной водой. После чего обсушить её бумажным полотенцем и удалить имеющиеся плавники.
Затем соцветия капусты обмакните в слегка взбитое яйцо и обваляйте в панировочной смеси с добавлением тертого пармезана. Затем слейте всю воду и оставьте ее в стороне. Влейте горячее молоко и варите капусту еще 5 минут. После слейте жидкость, но не выливайте в раковину, она понадобится для разбавления густого пюре. Мягкие соцветия взбейте до текстуры пюре, максимально убрав комочки. Затем добавьте сливочное масло и регулируйте густоту пюре, добавляя молоко и воду, в которых варилась капуста. Для приготовления фиолетовой цветной капусты понадобится Ингредиенты 1 небольшой кочан фиолетовой цветной капусты 60 г банюльского или красного винного уксуса 60 г воды 15 г сиропа гренадин Соль Способ приготовления Нарежьте соцветие фиолетовой цветной капусты на максимально тонкие ломтики. Оставшиеся соцветия нарежьте на кусочки желаемой величины.
Самое популярное
- Голосование
- Рецепты с хеком
- Продукты для рецепта
- Выбор читателей:
Рыба хек: польза и вред для здоровья
Перед вами простой и быстрый рецепт как приготовить сочный хек в духовке за 20 минут. Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Дайджест Интерактив. Сегодня мы делимся нашим любимым рецептом приготовления хека. Хек 1 шт., яйцо куриное 1 шт., мука 2 ст. л., майонез 2 ст. л., соль по вкусу, перец чёрный молотый по вкусу, масло растительное для жарки. Хек очищаем и промываем, после разделяем на филе и удаляем косточки. Рецепт приготовления тушеного хека с овощами в томатном соусе Вымыв рыбу, отрезаю хвосты, тушки разрезаю на 3 части. Узнайте, можно ли использовать хек в диетических рецептах.
Хек в духовке – 8 самых вкусных рецептов запеченной рыбы
Рецепты Приготовить филе можно разнообразными способами. Но любой вариант приготовления позволит хозяйке сделать изумительное блюдо, поражающее своими вкусовыми качествами и превосходным ароматом. Готовить филе хека крайне просто, нужно лишь подбирать правильные ингредиенты и четко следовать рецепту. В микроволновке Для готовки хозяйке нужно подготовить такие продукты: 300 граммов филе; чайную ложку приправы к рыбе; столовую ложку сока лимона. Замороженное мясо размораживается в холодильнике.
Когда оно станет пригодным для готовки, нужно тщательно его промыть, обсушить с помощью бумажного полотенца и нарезать на небольшие куски. Посолить, добавить немного специй. Влить небольшое количество сока, руками втереть маринад в каждый кусок.
Как приготовить рыбу хек в духовке с добавлением сыра? Тушки следует ополоснуть, очистить от плавников. Противень покрывают слоем "металлической" бумаги. Головку лука делят на полукруглые кусочки.
Складывают их на фольгу. Мякоть рыбы делят на ломтики. Помещают на поверхность лука. Посыпают солью, измельченным перцем. Покрывают подсолнечным маслом и ставят в жарочный шкаф. Готовят при температуре не менее 200 градусов пятнадцать минут.
Сливки взбить отдельно до устойчивых пиков, подсыпая сахарную пудру. Добавить треть в остывшую шоколадно-желатиновую массу.
Аккуратно смешать. Таким же образом, по частям ввести и остальные взбитые сливки. Можно оставить немного для украшения. Разложить массу по креманкам. Украсить на свое усмотрение.
Приготовление тушеного хека: Оба вида рыбы очищаем от внутренностей, жабр и плавников, удаляем головы. Нарезаем хек и треску на небольшие кусочки. В миску с мукой высыпаем черный перец, паприку, приправу для рыбы и соль. Обваливаем куски рыбы в муке со специями. В сковороде с растительным маслом на сильном огне обжариваем хек и треску с обеих сторон до золотистой корочки.
После обжарки выкладываем рыбу на отдельное блюдо. Натираем на крупной терке очищенную морковь, нарезаем четверть кольцами репчатый лук.
Рецепт вкусного хека
- Хек в «картофельном плену» для Стола №5
- Разделы меню кулинарии
- Хек – рецепты приготовления для повседневного и праздничного меню
- Хрустящее филе
- Хек на сковороде - 8 вкусных рецептов приготовления с пошаговыми фото
- Хек в «картофельном плену» для Стола №5
Хек на сковороде — 9 пошаговых рецепта с фото
Его можно подать на морковно-луковой подушке или же просто гарнируя картошкой, пастой. Вкусны рыбные котлеты и тефтели из филе хека. Котлеты не только жарят на сковороде, но и готовят на пару, сохраняя все полезные вещества. Таким же образом готовят из него и рыбные стейки. Любители различных соусов и маринадов будут в восторге, попробовав хек тушёный в сметане или томате. Такая вкуснотища готовится легко и быстро не только в обычной кастрюльке, а и в чаше мультиварки.
Помещают на поверхность лука. Посыпают солью, измельченным перцем. Покрывают подсолнечным маслом и ставят в жарочный шкаф. Готовят при температуре не менее 200 градусов пятнадцать минут.
Сыр следует измельчить. Открыть духовку и поместить продукт на поверхность блюда. Убрать кушанье в жарочный шкаф. Запекать еще около десяти минут, до появления легкой корочки золотистого оттенка. Хек с сыром в духовке — простое и питательное блюдо. Кушанье с добавлением грибов Для него потребуются такие продукты: Полкилограмма филе хека.
Жареная рыба под томатным маринадом хороший способ готовить минтай или хек 06. Его оценят вегетарианцы, а также люди, придерживающиеся поста. Уместно оно будет и на праздничном столе. Да и для повседневных обедов такая рыбка отлично подойдет, так как быстро и легко готовится. Особенно приятно, что это блюдо можно приготовить заранее, впрок, оно прекрасно хранится несколько дней. Рыба, запеченная в сметане 07. Рыба в сметане, запеченная в духовке, получается вкусной и ароматной, да к тому же полезной и диетической, ведь её не нужно предварительно обжаривать на сковороде в огромном количестве масла. Воспользуйтесь этим простым рецептом, и вкусный ужин для всей семьи вам обеспечен! Рыба в томатном соусе 18. Мы предлагаем предварительно обжаренную рыбу, залив ароматным томатным соусом с овощами, запечь в духовке. Но вы, по желанию, можете протушить рыбу в соусе и на плите, используя сотейник с высокими бортиками или небольшую кастрюлю с толстым дном. Хек в томате 15.
Филе хека нарежьте ломтиками и положите к помидорам и луку. Добавьте рис и тушите под крышкой до готовности. При подаче посыпьте зеленью.
10 самых вкусных рецептов хека в духовке
Самый Быстрый и Вкусный рецепт! Ингредиенты: хек, специи для рыбы, оливковое масло, морская соль, черный перец молотый. Специально собрал для Вас 7 лучших рецептов приготовления хека, которые порадуют своей простотой, доступностью и замечательным вкусом. Ингредиенты: хек, специи для рыбы, оливковое масло, морская соль, черный перец молотый.
Рыба хек: польза и вред для здоровья
Миниатюра к статье Как приготовить хек — вкусный рецепт на сковороде с овощами в томатном соусе Как приготовить хек. Что приготовить из хека, лучшие рецепты первых и вторых блюд из рыбы хек в духовке, мультиварке и на сковороде, фото и видео инструкции. Как приготовить блюда из хека просто, быстро и вкусно – смотрите в наших рецептах с фото! Существует множество рецептов приготовления хека на сковороде, но более полезным будет блюдо, запеченное в духовке.
Хек – рецепты блюд
Рыба хек под маринадом — секреты приготовления и лучшие рецепты. филе хека в сырном кляре. Рассказываем, как приготовить недорогую, слегка суховатую, но очень полезную морскую рыбу: хека.
Оригинальное приготовление филе хека
Для всех остальных блюда с хеком безопасны и даже очень полезны, так как этот продукт богат ненасыщенными жирными кислотами омега-6 и омега-3. Морская щука (хек) запеченниый (или тушониый) в духовке – нашов етот рецепт, других болше ненадо! 13006_хек_рецепт Для приготовления этого вкуснейшего блюда вам потребуется: 700 г рыбы хек, 500 мл томатного сока, 2 большие луковицы, 2 большие моркови. Ингредиенты: хек, специи для рыбы, оливковое масло, морская соль, черный перец молотый. филе хека в сырном кляре. Приготовить вкусное блюдо 'Хек' по пошаговым рецептам на