This is the brand's first collaboration with Publicis Italy, which has been selected as the leading global creative agency. Компания Barilla расширяет свой ассортимент и вводит в линейку продукции новую пасту, которая будет состоять из нута.
Выбираем самые вкусные макароны
Лошманов: Так ты что, Дима, тоже ими пользуешься? Зотов: Да. Спагетти и фузилли мы их берем. Дзаго: Здесь у вас их, судя по виду, нет. Зотов: Они такие, грубые. Дзаго: Да, да. Они, конечно, дорогие, но сама паста в себестоимости блюда не играет очень большой роли. Если я, допустим, кладу в пасту лангустина, то даже если паста будет дорогой, сколько она будет процентов занимать в себестоимости?
Паста готова. Мирко Дзаго объясняет тонкости приготовления пасты Лошманов: Ну что, начинаем с первой. Твердая внутри, мягкая снаружи. Дзаго: Нормальные. Лошманов: Нормальные — и больше ничего? Зотов: Ну — они плотные. Спагетти Barilla n.
Около 85 рублей. Состав: мука из твердой пшеницы высшего сорта, вода. Время варки — 8 минут. Дзаго: В первых больше вкуса было. А в этих как-то меньше его. Зотов: Но по времени сварили, и получилось все четко. Состав: мука из твердой пшеницы, вода питьевая.
Время варки — 7 минут. Зотов: Так. Это наши. Дзаго: Да, это ваши. Дзаго: Еще фарш добавить, и будут по-флотски. Лошманов: Да, да. Сердцевины у них нет.
Зотов: Это уже не итальянские. По нашей технологии. Лошманов: Мягкие. Зотов: Советские, да. Спагетти «Макфа». Около 50 рублей. Состав: мука из твердой пшеницы для макаронных изделий высшего сорта, вода питьевая.
Время варки — 10 минут. Пробуют четвертые. Зотов: Да, это прямо спагетти-спагетти. Лошманов: Аль денте. Что мы еще скажем? Дзаго: Эти хорошие Зотов: Да, эти хорошие. И соус будут хорошо держать.
Дзаго: И с клейковиной все нормально у них. Лошманов: То есть похожи на настоящие? Около 210 рублей. Состав: мука из твердых сортов пшеницы, вода. Время варки — 10—12 минут. Изготовитель: F. Лошманов: А это что за лапша?
Wasa Хрустящие хлебцы, приготовленные с заботой о планете. Mulino Bianco Аппетитная выпечка на основе муки из мягких сортов пшеницы, выращенной на экофермах. Pan di Stelle Какао — волшебный ингредиент, придающий печенью необыкновенный вкус. Познакомьтесь с другими брендами.
В этой линейке более шершавая поверхность пасты, что позволяет ей впитывать больше соуса.
Упаковка Barilla Al Bronzo выполнена в глубоком красном цвете, и отличается текстурированной поверхностью. Фото: thedieline.
Новый проект поможет укрепить позиции компании на российском рынке, говорит Путилин. На первом этапе Barilla построит мельницу мощностью 700 т муки в сутки — это займет 2,5 года. Собственная мельница позволит получать сырье стабильно высокого качества, объясняет Путилин. Сейчас компания покупает муку из твердых сортов пшеницы у российских производителей, закупки за четыре года выросли втрое. Крупному производителю нужна собственная мельница, поскольку муки стандартного качества в России недостаточно, согласен гендиректор «СИ групп» производитель макарон «Шебекинские» Андрей Гуров. На втором этапе Barilla построит завод по производству пасты.
Его мощность Путилин не раскрывает. Он лишь указывает, что проект в «Ступино квадрате» позволит компании удвоить производство в России и экспортировать продукцию.
Производитель макарон Barilla увеличил годовую выручку в России на 2,6 млрд рублей
Производитель, страна. ООО «Барилла Рус», Россия. Макароны “Spaghetti n.5“, Barilla, изготовлены из твёрдых сортов пшеницы. Прекрасно подходят для приготовления традиционной итальянской пасты. доставка продуктов и товаров из гипермаркета METRO по выгодной цене в СберМаркете! Barilla. Продукты питания. Бакалея. Макароны. Высокое итальянское качество напрочь отсутствует в лапше барилла российского производства, любая макфа или щебекинские не хуже.
Производитель макарон Barilla расширит свой ассортимент
Зная, что их макароны развариваются, бренды могут специально укорачивать время варки, которое указывают на упаковке. Поэтому в лаборатории изучили, из какой именно муки приготовили вермишель. Происходит введение потребителя в заблуждение». Все выпуски программы « НашПотребНаздор ».
В плейлистах собрали разнообразных исполнителей — от итальянской классики до современного американского рэпа.
В топ-5 брендов на российском рынке вошли Makfa, «Шебекинские», Barilla и Maltagliati.
Производитель изделий из макарон представил новшество: пенне из нута. Таким образом известный бренд планирует увеличить количество полезных для здоровья продуктов в своем ассортименте. Интересно, что новинка полностью изготовлена из нута и содержит 19 граммов растительного белка в 100-граммовой порции.
Barilla укрепляется в России
Дизайнер Николас Бентель из Бруклина представил лимитированную серию кожаных сумок, которые выглядят как упаковки итальянской пасты Barilla. Итальянский бренд GCDS недавно выпустил коллаборацию с производителем макарон Barilla, а теперь сотрудничеству посвятили видео. ГлавнаяРынкиСША, групповой иск против Barilla с обвинениями в вводящей в заблуждение маркировке и рекламе. На Barilla подали в суд из-за ее товарного знака "Макаронные изделия № 1 в Италии", поскольку не вся ее продукция производится в Италии. Since 1877 Barilla brings to the world tasty, joyful and wholesome products, made with selected raw materials from responsible supply chains. Интерфакс: Итальянский производитель макаронных изделий Barilla запустила четвертую линию по производству пасты на заводе в Солнечногорске в связи с повышенным спросом.
Производитель макарон Barilla расширит свой ассортимент
В честь своего 145 дня рождения бренд итальянской пасты Barilla представил серию изменений в своей айдентике и упаковке. Компания была основана в 1877 году как пекарня Пьетро Бариллой в городе Парма на севере Италии. Компания Barilla S.p.A, знаменитый итальянский производитель макаронных изделий и соусов, в ближайшие дни запустит продажи 3D-печатной пасты.
Федерер и Шиффрин снялись в рекламе Barilla
BARILLA Integrale Penne Rigate находятся в привычной картонной коробке синего цвета с окошком, где видны эти самые пенне. Компания «Барилла» открыла две новые производственные линии и собирается строить в Московской области еще один завод по производству пасты. Сын Пьетро Барилла – Риккардо выработал необычный способ проверки качества помола: он сыпал немного муки на рукав своего черного пиджака, а затем сдувал ее. Итальянский гигант макаронных изделий Barilla удивил многих на Всемирной выставке EXPO. Впервые это мероприятие состоялось в 1851 году в Лондоне и оно имело просто. «В пятёрку самых востребованных брендов макарон входят Makfa, «Шебекинские», Barilla и Maltagliati», — процитировало исследование Агентство Экономических Новостей.
Выбираем самые вкусные макароны
На фото: первый товарный знак компании, 1910 г. Этот успех позволил в 1910 году открыть новые магазины, в результате чего семейный бизнес превратился в крупное производство. С самого начала компания решила сделать основной упор на качество, используя в производстве только муку из твердых сортов пшеницы. Это было хорошей новостью для женщин, которые любили полакомиться пастой и в то же время следили за своей фигурой.
На фото: работники первого завода Barilla в Парме, 1910 г. Сын Пьетро Барилла — Риккардо выработал необычный способ проверки качества помола: он сыпал немного муки на рукав своего черного пиджака, а затем сдувал ее. Если на ткани не оставалось ни одной крупинки, значит мука была сухой и тонко перемолотой.
Дела шли в гору, и вскоре Barilla обрела популярность далеко за пределами Пармы, охватив не только региональные, но и зарубежные рынки. На фото: сын Пьетро Барилла — Риккардо в центре запустил торговую сеть,1936 г. Это событие сыграло судьбоносную роли в истории компании и послужило основой для будущей популярности торговой марки Barilla.
Дзаго: Да, потому что температура внутри быстро повышается. Зотов: На кухне, кстати, никто пасту по времени не варит, варят по ощущениям. Лошманов: Я, когда варю, за временем слежу, но все равно пробую. Зотов: А знаешь кто по секундомеру варит пасту? Даже вот в Ivan Ramen каждую корзину с лапшой варят, засекая минуту двадцать секунд. На каждой корзине секундомер стоит, засекает. Время варки у разных спагетти разное, в каждой партии сначала в кастрюли опускалась паста с большим временем, а потом с меньшим, чтобы вся была готова в один и тот же срок Дзаго: Когда ты привык работать с пастой одной фирмы, ты уже четко знаешь по времени, когда она будет готова. Если ты еще в соусе будешь пасту доводить, естественно, надо варить чуть поменьше.
А если просто с маслом и чесноком, надо, чтобы было аль денте. Я чаще всего варю на одну минуту меньше, чем написано на пачке. На пачках не всегда верно написано. Лошманов: Вот мы это сейчас тоже проверим, обманывают нас или нет. Зотов: У нас народное жюри. Мощное, как знаете, в «Контрольной закупке». Народные дегустаторы! Лошманов: Давайте для экономии времени варить сразу по несколько разных спагетти.
Засекайте время на таймерах ваших телефонов. Варятся первые пять паст. Лошманов: А сами вы какими спагетти пользуетесь в своих ресторанах? Дзаго: А что, можно рекламировать? Лошманов: Зачем рекламировать, просто скажите. Одной марки? Дзаго: Да, одной больше всего. Как же она, забыл.
Зотов: Да, я тоже забыл. Дзаго: Gentile! У них спагетти варятся 15—16 минут. Зотов: У них текстура такая. Лошманов: Так ты что, Дима, тоже ими пользуешься? Зотов: Да. Спагетти и фузилли мы их берем. Дзаго: Здесь у вас их, судя по виду, нет.
Зотов: Они такие, грубые. Дзаго: Да, да. Они, конечно, дорогие, но сама паста в себестоимости блюда не играет очень большой роли. Если я, допустим, кладу в пасту лангустина, то даже если паста будет дорогой, сколько она будет процентов занимать в себестоимости? Паста готова. Мирко Дзаго объясняет тонкости приготовления пасты Лошманов: Ну что, начинаем с первой. Твердая внутри, мягкая снаружи. Дзаго: Нормальные.
Лошманов: Нормальные — и больше ничего? Зотов: Ну — они плотные. Спагетти Barilla n. Около 85 рублей. Состав: мука из твердой пшеницы высшего сорта, вода. Время варки — 8 минут. Дзаго: В первых больше вкуса было. А в этих как-то меньше его.
Зотов: Но по времени сварили, и получилось все четко. Состав: мука из твердой пшеницы, вода питьевая.
На ней содержаться инструкции с описанием того, как правильно утилизировать эту упаковку.
Ранее компания Nestle анонсировала старт продаж мороженого KitKat в бумажной упаковке, которая также полностью пригодна для дальнейшей переработки. Фото в анонсе: Unsplash.
Летом президент итальянско-российской торговой палаты Фердинандо Пелаццо заявил, что Россия была достаточно интересным рынком для Италии, однако санкции сильно влияют на сектор торговли. Позднее, в декабре 2023 года, Пелаццо заявил, что антироссийские санкции Евросоюза подвергают риску российско-итальянские торговые отношения. Он пояснил, что товары могут автоматически попасть под санкции, если они входят в общий таможенный код, который включает в себя и подсанкционные товары.
Barilla будет использовать 3D-принтеры для создания нового вида макарон
В принципе, если хочешь аль денте — убираешь одну минуту от того, что написано на упаковке. Лошманов: А по внешнему виду — пачки же прозрачные — можно определить, хорошие это спагетти или нет? На что нужно смотреть? Дзаго: Смотрите, у всех разный цвет, это сразу бросается в глаза. Лошманов: А какие лучше?
Зотов: Интеграле. Дзаго: Integrale — это красиво, а тут нечищенная, это немножко другое. Все образцы спагетти были обезличены путем вынимания из пачек Лошманов: А ты, Дима, что скажешь? Как отличить спагетти по внешнему виду — хорошие или нет?
Зотов: Во-первых, по цвету — цвет должен быть заполненный. Лошманов: А про эти желтенькие что скажешь? Зотов: Эти ничего вроде бы. Если трогать, все гладкие, а эти чуть-чуть шероховатые.
Лошманов: Значит, будет вкуснее? Дзаго: Может быть Зотов: Тут смысл такой: когда они сварятся, на них соус лучше прилипнет. Даже в Италии есть большие фирмы, которые для меня не самые лучшие. Лошманов: У них мука очищенная?
Дзаго: Ну да. И сам процесс тоже не такой, как надо. Как называется мясорубка для спагетти? Зотов: Мясорубка для спагетти.
Зотов: Ну — машина для приготовления пасты. Которая выжимает тесто. Дзаго: Вот. Она должна быть обязательно бронзовая.
Лошманов: Чтобы паста была лучше? Дзаго: Да. Естественно, большие фирмы используют стальные машины, и результат немножко другой. Еще от муки зависит, какой использован сорт.
Понятное дело, что нужна мука из твердых сортов пшеницы — здесь все спагетти, по идее, из твердых сортов. Но есть очень много видов твердой муки. Зотов: Не факт. Лошманов: Сейчас проверим.
Дзаго: И я не вижу здесь яичных — судя по цвету, тут только такие, что в них есть мука и вода. Каждая паста была сварена в точности по времени, указанному на пачках Лошманов: Мирко, а еще такой вопрос, вы говорите, что время приготовления зависит от толщины спагетти, а разве не стандартная толщина у спагетти? Астахова: А почему спагетти одной длины? Дзаго: Раньше спагетти как готовили — их доставали и сушили на палке, а потом обрезали.
А сейчас обрезает машина. Лошманов: А машины у всех стандартные. Зотов: И, может быть, такие удобны для использования в кастрюле. Лошманов: Плюс еще стандартные коробки, куда это все кладется.
Дзаго: На севере Италии, да и здесь, в России, многие любят их ломать, потому что они очень длинные. Хотя с соусом ломаные спагетти — это совсем другое. Я даже ребенку запрещаю ломать, пусть лучше на вилку крутит. Вот тоже важно: знаете, сколько воды должно быть?
Воды должно быть много. Лошманов: Много — это расплывчатое понятие. Сколько — много? На 100 грамм пасты литр воды — или сколько?
Дзаго: Да, на сто грамм литр.
В частности, с марта 2023 по март 2024 года офлайн-продажи итальянских сухих макаронных изделий снизились, но при этом отмечается резкий рост онлайн-продаж. В пятерку самых популярных брендов кроме Barilla и вошла другая итальянская марка — Maltagliati.
В начале апреля сообщалось , что приставы описали имущество 34 предприятий группы «Макфа», еще одного участника топа, по иску Генпрокуратуры.
Еще один важный аспект: добросовестный производитель всегда знает, каково точное время варки макарон, и указывает его на пачке. А те, чей продукт не внушает доверия, обычно ограничивается обтекаемым: «варить до готовности». Макароны под лупой Программа «Нашпотребнадзор», которая выходит на канале НТВ, решила разобраться в том, какая вермишель действительно является качественной, а какой не место в корзинке покупателя. Для этого были выбраны пять популярных среди российских потребителей марок вермишели: «Амелия», «Шебекенские», «Baisad», «Barilla» и «Federici».
Для начала эксперты проверили такой показатель, как зольность. Чем больше золы остается после сожжения продукта, тем больше в муке содержалось пыли и грязи. Предельно допустимый показатель — 0,9.
Помимо просьбы к суду запретить Barilla использовать итальянскую отсылку в маркетинге и на упаковке продукта, истцы требуют денежной компенсации, утверждая, что они переплатили за макароны. А здесь я согласен. Стоят дофига, а на вкус ничего особенного, макфа макфой. Barilla утверждает, что ее товарный знак используется для того, чтобы напомнить об итальянских корнях компании через обобщенное представление бренда в целом, а не вводить покупателей в заблуждение.
Россияне продолжают покупать итальянские макароны, показало исследование
Потребление стагнирует Россия является для итальянского концерна «одним из ключевых и быстрорастущих» рынков, говорилось в релизе ОЭЗ. Вице-президент по России и СНГ «Барилла Рус» и гендиректор новой производственной компании «Барилла Рус Продакшн» Михаил Путилин пояснял, что выбор локации для второй площадки был обоснован удобной логистикой «Ступино Квадрат», наличием железнодорожной ветки и оснащенностью территории всеми необходимыми коммуникациями. Свое значение имел и тот факт, что правительство Московской области и администрация Ступина на протяжении двух лет подготовки к реализации проекта проявляли лояльность и компетентность, что позволит успешно осуществить его в кратчайшие сроки. Соглашение о возведении новых мощностей было заключено в октябре 2018 года в присутствии президента России Владимира Путина и премьер-министра Италии Джузеппе Конте. Тогда Путилин подчеркивал, что локализация производства позволит сохранять оптимальные цены на продукцию, не теряя качество. В марте при запуске новых производственных линий на заводе в Солнечногорске Путилин также говорил, что Barilla планирует в ближайшее время построить абсолютно новый мельничный комплекс с железнодорожными путями, силосы для хранения зерна и муки, а в дальнейшем, если бизнес будет так же успешно развиваться, и новый завод в дополнение к уже существующему. В сентябре 2019-го СМИ писали, что работы по возведению мощностей должны начаться весной этого года, а завершиться — в 2024-м. Barilla Group широко известна как международный производитель макаронных изделий, и, безусловно, проект представляется актуальным, считает первый вице-президент ассоциации «Русская мука» Елена Мамичева.
Хотя, конечно, на российском рынке у Barilla есть конкуренты, обращает внимание Мамичева. В стране широко представлены марки отечественных производителей, ярким лидером является ТМ «Макфа». Этот производитель охватывает различные ценовые сегменты, а также предлагает «диетические» макароны с добавлением томата и шпината, отмечает Мамичева. Также свое производство макаронных изделий запускает «Магнит». Растет доля «необычных» макарон — с полезными добавками — или нестандартных цветов. Barilla, по информации Гольфанд, планирует печатать продукцию на 3D-принтерах и выпустила пасту в виде бутонов роз. Макароны из твердых сортов пшеницы — достаточно новый продукт для России, указывает Мамичева.
Безусловно, технология производства муки из твердых сортов пшеницы — это другая технология», — акцентирует внимание она. Стоимость продукции из такой муки будет выше, чем из классической. Паста Barilla — это не продукт эконом-класса, далеко не каждый российский потребитель может его приобрести, подчеркивает Мамичева.
Помогает увеличивать продажи и растущий спрос на макароны с полезными добавками — например, «Макфа» недавно запустила новую линейку Livingood с добавлением бета-глюкана. У «СИ групп» продажи тоже растут, компания увеличивает производство: в ближайшие месяцы запускает вторую очередь завода в Саратовской области. Она включает вторую мельницу и второй цех производства макарон. Доля Barilla в продажах в России в 2019 г. Потребители в России стали лучше разбираться в продуктах и теперь знают, какой должна быть настоящая итальянская паста, а Barilla как раз золотой стандарт качества, объясняет популярность бренда гендиректор ИКАР Дмитрий Рылько. Большая мельница и новые мощности могут позволить компании увеличить долю на рынке. Но могут возникнуть трудности — в России зачастую сложно найти твердую пшеницу нужного качества.
Поэтому компании придется развивать технологии, расширять географию закупки зерна, внедрять новые сорта и т.
Все началось еще в далеком 1877 году с небольшой пекарни в Парме. Сегодня ее узнаваемые пасту и макароны покупают более чем в ста странах мира. На полках российских магазинов - мучная продукция, которую «Барилла» делает на своем заводе в подмосковном Солнечногорске. А после запуска новых линий с конвейеров ежегодно будут отгружать 74 тыс. Впрочем, и это еще не всё. В прошлом году Подмосковье и «Барилла» договорились о строительстве второго завода на территории области. Важная дата сегодня - удвоение продукции завода. Это серьезно. Каждое увеличение сказывается на налогах, на благосостоянии людей, которые здесь работают.
Он добавил, что, несмотря на длительный срок хранения изделий, в них нет неодобренных добавок, только сертифицированные ингредиенты. Новая линия производства предполагает выпуск швейцарской вермишели и макарон. Зампред добавил, что Barilla «вкладывает в Подмосковье в течение более десяти лет». Согласно справке к мероприятию, первая линия предприятия была запущена в 1998 году и производила кондитерские изделия под маркой «Дан Кейк».