читайте последние и свежие новости на сайте РЕН ТВ: Блины на Масленицу: история блюда, рецепты и советы диетологов Масленица в 2024 году.
🥞УЗКАЯ МАСЛЕНИЦА.
В широкую Масленицу нужно отдаться празднованиям, встречаться с друзьями, а в кульминационный день — воскресенье — сжигать чучело. В 2024-м она выпала на 11, 12 и 13 марта. Чем отличаются две части масленой седмицы? В понедельник — среду на Масленицу можно прибираться в доме, разбирать старые вещи, избавляться от всего, что испорчено. Наши предки считали, что таким нехитрым способом можно привлечь обновления в жизнь.
Почему говорят "широкая Масленица"? Широкой Масленицей называют остальные дни блинной недели — с четверга по воскресенье в 2024-м — с 14 по 17 марта. Главные гулянья проходят как раз в этот период, когда нужно забыть про домашние заботы и дела. Кульминацией праздника станет последний день Масленицы, 17 марта, совпадающий с православным Прощёным воскресеньем.
Что означает каждый день Масленичной недели? У каждого дня весёлого праздника Масленицы своё значение и чёткие традиции, которые передались нам от древних славян. Дело в том, что у праздника, который отмечали ещё древние славяне, есть чёткие традиции. Безусловно, сейчас они не соблюдаются в полной мере, но значение дней Масленицы народ хранит, передаёт из поколения в поколение.
Что делают в понедельник Масленицы? Понедельник — первый день Масленой недели — называют Встречей, в него принято делать горки изо льда. Согласно примете, чем дальше сани покатятся при спуске с горки, тем лучше будет качество урожая. Конечно же, в понедельник Масленицы начинается приготовление блинчиков.
Первый нужно обязательно отдать бездомному. Ещё сегодня важно смастерить и выставить на улицу чучело Масленицы, которое сжигают в воскресенье.
Ну, а в пятницу зятья со всеми почестями принимают на своей территории тещу. При этом теща может привести с собой своих подруг, дабы показать за какого парня отдала свою дочь.
А вот в субботу наоборот, невестки принимают своих золовок и в обязательном порядке дарят им подарки. И, наконец, главный день Сырной седмицы — Прощеное воскресенье. Люди провожают Масленицу, пекут блины и извиняются за причиненные друг другу обиды. А между тем, в православных церквях и храмах проходят службы, где совершается чин прощения.
Но веселье-таки берет верх, и иностранцы пускаются то в пляс, то в молодецкие забавы. Проведя пару кругов в хороводе, ребята и частушки на чистом русском поют, и колядуют без особых усилий. И, конечно, какая же Масленица без блинов. Отведав румяную выпечку, иностранцы честно заявили: «Очень вкусно! Сейчас эти 26 ребят активно учат русский язык и постепенно приступают к профильным предметам, по которым продолжат свое образование в вузе. А вот печь масленичные блины, как выяснилось, они уже умеют.
Ну, и осуждение соседей, конечно же. День 5. Тещины вечерки В пятницу уже зятю было положено со всеми почестями принять тещу. Блины к приходу матери пекла дочь — жена зятя. Теща приводила с собой подруг, чтобы похвастаться перед ними, за какого хорошего парня выдала свою дочку.
День 6. Золовкины посиделки В субботу молодые невестки уделяли внимание своим золовкам — сестрам и родственницам мужа. Девушки собирались, чтобы поесть, пообщаться и посплетничать. Кроме золовок приглашали и подруг, и свою родню, причем, если сестры мужа были замужем, то подруг приглашали замужних, и наоборот. Доброй приметой считалось сделать всем пришедшим в гости какие-то небольшие, но приятные подарки.
Это интересно Православная церковь в масленичную субботу празднует Собор всех преподобных отцов — в этот день почитают всех, кто заслужил место среди святых своим монашеским подвигом. День 7. Проводы, или Прощеное воскресенье Самый важный день всей Сырной седмицы. В воскресенье совершалось заговенье перед Великим постом. Верующие просили прощения друг у друга, а в ответ слышали «Бог простит, и я прощаю».
В этот день было принято поминать усопших и посещать кладбища. Прощеное воскресенье — последний день, когда в пищу можно было употреблять продукты животного происхождения.
Узкая масленица
Пятиклассники с удовольствием принимали участие в спортивных состязаниях. В конце недели ребят ждал сюрприз — чаепитие с русскими блинами, которые специально для них испекли родители! И хоть у каждой хозяйки свой рецепт, все они были очень вкусными! До свидания зима!
Теща пристально наблюдала, как зять ведет себя за столом. В народе говорили, что если мужчина выбирает блины с соленой начинкой, значит он упрямый и с непростым характером. А если сладкие, то и с женой будет мягким и ласковым.
Но эта примета, разумеется, также не связана с православной традицией и считается суеверием. Вообще в этот день было принято есть блинов, сколько душа пожелает. Четверг — 14 марта — Разгуляй Четверг — день начала Широкой Масленицы. Хозяйственные работы прекращались, начинались гулянья. Развлечения были самые разные: катались на санях и санках, устраивали кулачные бои и битвы за снежные города, пели колядки, жгли ритуальные костры еще один пережиток язычества и прыгали через огонь. Пятница — 15 марта — Тещины вечерки В этот день теща приходила в гости к зятю с ответным визитом, причем брала с собой компанию подруг. Дочь пекла блины для мужа и гостей.
Суббота — 16 марта — Золовкины посиделки Молодые невестки приглашали в гости золовок и других родственников мужа.
На праздник сошлась вся округа — местные жители приходили семьями и даже поколениями, убелённые сединами старшие члены семейства приводили самых маленьких, едва научившихся стоять на ногах, приобщая юных горожан к народным традициям. С удовольствием участвовали в забавах и состязаниях воспитанники и педагоги 28-й и 32-й школ, именно они победили в конкурсах блинов, поделок и рисунков. Неповторимую атмосферу праздника создали творческие коллективы «Казачья вольница» и «Хуторянка», их зажигательные песни не раз заставляли жителей пускаться в пляс. Ну а детвору развлекали и озадачивали скоморохи.
Первый конкурс для детской аудитории был посвящён знанию истории праздника и, надо отметить, юные жители справились с ним на отлично: они прекрасно знали, что первые три дня масленичной недели традиционно считаются Узкой Масленицей, когда проводы зимы сопровождаются привычной работой, зато с четвёртого по седьмой день проходит Масленица Широкая, когда празднеству и обрядам посвящается всё время целиком, и безошибочно назвали наименования дней Сырной седмицы: Встреча, Заигрыши, Лакомка, Разгуляй, Тёщины вечёрки, Золовкины посиделки, Целовальник — он же Прощёное воскресенье.
Одним из таких праздников является большое народное гулянье в конце зимы — «Масленица». Праздник символизирует собой наступление весны. В ходе мероприятия присутствующим рассказали легенду зарождения праздника, о традициях его проведения, почему масленичный блин является не просто праздничным угощением, а символом солнца.
11-17.03.2024г. Народное гулянье «Широкая Масленица»
И не только он — поесть блинов приходят его друзья и родственники. Теща в этот день особенно ласкова к зятю, всячески демонстрирует свое к нему расположение. Гости смотрят и думают — повезло же парню с родней.
Существует версия, что на встречу Масленицы наложился обряд встречи первого весеннего месяца марта, из-за чего в народных песнях Масленицу называют Авдотьей. Вероятно на Руси первоначально масленичные действия соотносились с началом нового года, приходившегося на март до 1492 года.
В советской этнографии общепринятой была точка зрения, согласно которой Масленица — это связующее звено и граница между зимой и весной, когда «изгоняли, хоронили зиму — богиню мрака и смерти — и встречали весну, которая несла свет, тепло, пробуждение природы». Праздник считали наследием «древнего солярного культа», к реликтам которого относили костры и горящее на шесте колесо. Вся неделя делится на два периода: Узкая Масленица и Широкая Масленица.
Все масленичные обряды, по сути, сводились к сватовству, для того, чтобы сразу после Великого поста сыграть свадьбу. Среда — «Лакомка». В среду по традиции зять приходил к тёще на блины, которые она готовила специально для него. Теща должна была вдоволь накормить зятя и всячески демонстрировала расположение мужу своей дочери. От этого обычая пошло выражение «Пришел зять, где сметаны взять?
С этого дня начиналась Широкая Масленица. Все хозяйственные работы прекращались и разворачивались настоящие гулянья в честь Масленицы. Люди катались с горок, на качелях и каруселях, устраивали веселые катания на лошадях, в санях, играли в снежки, шумно пировали, все это сопровождалось веселыми хороводами и песнопениями. Одной из любимых традиционных потех был штурм и захват ледяной крепости. Парни строили городок из льда и снега с воротами, туда сажали стражу, а потом шли в атаку: лезли на стены, врывались в ворота. Осаждённые оборонялись, как могли: в ход шли снежки, мётлы и нагайки. Смысл этих игрищ, как и всей Масленицы — выплеск накопившейся за зиму негативной энергии и разрешение различных конфликтов между людьми. Пятница — «Тещины вечерки».
В этот день зять приглашал тещу к себе на блины.
День 1. Понедельник называется «Встреча». В это время встречают Масленицу, начинают печь блины. Первый блин было принято отдавать нищим и больным, чтобы они молились за души умерших. Иногда этот блин оставляли на пороге, как дань почитания предков. Понедельник уходил на последние приготовления к празднику.
Свекор со свекровью с утра отправляли невестку к ее родителям, а вечером приходили к ним в гости и лакомились блинами. В этот день в старину делали чучело Масленицы, которую наряжали в поношенную одежду. У каждого кулинара есть собственный рецепт блинов, которые всегда получаются вкусными и румяными. Однако на Масленицу хочется приготовить что-то особенное. Проверенными рецептами с вами делятся наши библиотекари.
"Узкая масленица".
К пятнице уже прошли встреча Масленицы, заигрыши, разгуляй, лакомка. Первые три дня праздника – это Узкая Масленица. К пятнице уже прошли встреча Масленицы, заигрыши, разгуляй, лакомка. Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Орловской области в п. Верховье предупреждает об основных мерах профилактики пищевых отравлений в период Масленицы.
Узкая масленица
Узкая Масленица– это первые три дня недели, когда можно было заниматься хозяйственными работами. Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Орловской области в п. Верховье предупреждает об основных мерах профилактики пищевых отравлений в период Масленицы. Неделя делится на узкую Масленицу — с понедельника по среду, и широкую — с четверга по воскресенье. Каждый день масленичной недели имеет св Смотрите видео онлайн «"Узкая масленица".» на канале «Праздничное собрание» в хорошем качестве и бесплатно.
Узкая Масленица
Осталось добавить яйцо и ложку масла подсолнечного, чтобы не рвались при переворачивании. Надо дать отстояться с пол-часа, разогреваем сковороду, смазываем свиной шкуркой на ней всегда жирок, специально храню в морозилке для Масленицы , а вот теперь главное! Смесь должна литься. Тут дело навыка- перельешь воду- блины будут рваться, не дольешь- не получатся кружевными тоненькими. Рядом пачка масла сливочного-самого дорогого, из настоящих сливок, смазываем каждый готовый блин. Обычно получалось штук 50-60, да разве сосчитаешь, если хватают с тарелки. Тут уж дело вкуса: кто со сметаной, кто с вареньем или абрикосовым джемом, кто с икрой и селедкой. Сахар в блины добавлять нельзя, в блинной смеси все есть, потому и делать быстро.
Так что проверено, попробуйте, должно понравиться. А вот бабуленька их делала только на дрожжах, я не заморачивалась. Так что в этом году облизнусь на картинки- только и всего! Ну что, поехали в блинный пост, Масленица однако!
Натухаевской, Дворец творчества детей и молодёжи им. Сипягина, Парк им. Ленина, Управление спорта и Администрация Восточного района. До 10 марта включительно на Аллее по ул.
Советов у памятника Пушкину будут проходить развлекательные и интерактивные программы, народные гуляния «Новороссийской масленицы». Приглашаем маленьких и взрослых жителей и гостей города на следующие мероприятия: - 6 марта 16. Учреждения культуры.
Copyright howto-news. All Rights Reserved Администрация сайта не несёт ответственности за: достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях. Cодержание материалов пользователей, которые размещены на страницах сайта.
Узкая Масленица — первые три дня: понедельник, вторник и среда. Широкая Масленица — это последние четыре дня, с четверга по воскресенье. За каждым раньше были закреплены определенные действия, правила поведения. Понедельник — «встреча»; вторник — «заигрыш»; среда — «лакомка», «разгул», «перелом»; четверг — «разгуляй-четверток», «широкий»; пятница — «тещины вечера», «тещины вечерки»; суббота — «золовкины посиделки», «проводы»; воскресенье — «прощеный день». В первые три дня хозяйкам можно было заниматься домашними делами, делать уборку. С четверга все работы прекращались и начиналась Широкая Масленица.
"Узкая масленица".
Вся неделя Масленицы делится на два периода: узкая Масленица и широкая Масленица. Узкая Масленица — первые три дня: понедельник, вторник и среда. В славянской традиции Сырная седмица делится на два периода: Узкая Масленица и Широкая Масленица. Рассказала, что длится праздник целую неделю и вся неделя делится на два периода: Узкая Масленица и Широкая Масленица.
"Узкая масленица
Полная программа народных гуляний на Масленичную неделю в обзоре Сегодня уже точно никто не знает, откуда на самом деле пошла “Масленица” и с чем на самом деле она связана. В 2020 году Масленица проводится 24 февраля – 1 марта, длясь ровно неделю. Сегодня, 13 марта, третий день Масленицы. Именно в этот день теща принимала зятя и его друзей, угощая блинами.