Стоимость кондитерских изделий вырастет из-за рекордного увеличения цен на какао-бобы на фоне дефицита, подорожания сырья и упаковки, возросших транспортных расходов и ослабления рубля. Для примера, цена тертого какао на бирже выросла до 6845 евро за тонну, натурального какао-масла — до 9750 евро, а какао-порошка — до 4330 евро. Цены на шоколад в закупке выросли за 2023 год примерно на 50%.
Эксперт спрогнозировал сильный рост цен на шоколад в мире к середине 2024 года
Стоимость шоколада в мире к середине 2024 года значительно увеличится на фоне дефицита какао. Кроме того, на 10% были увеличены затраты на логистику, также выросли процентные ставки по кредитам из-за повышения ключевой ставки. Цены на шоколад будут расти постепенно, и дороже всего будет стоить горький шоколад, в котором наибольшее содержание какао. Эксперты прогнозируют, что молочный шоколад вырастет в цене всего на 5-30 процентов. По ее словам, цены на шоколад действительно будут расти. К нынешнему сентябрю в России шоколад может подорожать на 10-15%, сообщает "Коммерсантъ".
Эксперты предупредили о подорожании шоколада в 2024 году
| Цена на шоколад с 1 декабря 2023 года вырастет на 16% - Авторадио | В июле 2023 года на международном рынке сильно выросли цены на какао-бобы, они обновили 12-летний максимум. |
| Доцент Долгова: из-за роста цен на какао-бобы шоколад может подорожать на 25-60% | На этом фоне стоимость молочного шоколада на полках магазинов вырастет на 50–70%, а горького (70% какао-бобов и выше) — на 70–80 процентов, прогнозирует специалист. |
| Цены на шоколад в России выросли вместе со спросом | «Если исходить из актуальных цен и посчитать стоимость готовой продукции с учетом новых цен на сырье, то увеличение может составить 60-70% в зависимости от вида шоколада», — говорит Виталий Муравьев. |
Сладкоежки готовят кошельки: сколько будет стоить шоколад теперь
Об этом пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на письма нескольких производителей, направленные в ноябре — декабре торговым сетям. Кофе дорожает, помимо прочего, из-за засухи в Бразилии, которая рискует сказаться на объемах урожая. У последнего несколько причин. Первая — нехватка транспорта, из-за чего плата на перевозки из Москвы в Санкт-Петербург с марта по декабрь 2023-го выросла до 70-110 тыс.
Кроме того, возможен вариант с пересмотром рецептуры, добавляет он. Однако, помимо них, производители используют молочные продукты, сахар и сложные растительные жиры. Их можно приобрести и в России, тогда как какао-сырье в основном идет через импорт, отмечает эксперт.
Но тенденция подорожания в кондитерке очевидна. При этом рост цен будет плавным, потребитель не заметит резкого скачка. Ассортимент не сократится, производители будут стараться предложить потребителю продукцию в наиболее интересном виде.
Участники рынка не ожидают хороших результатов. Они поднимутся в том числе и в России. Здешние фермеры обеспечивают две трети мировых поставок. Ведущие производители шоколада — компании Hershey Co. При этом участники рынка опасаются, что на фоне подорожания снизится спрос как в Европе, так и в Азии. Повышение цен не будет резким, произойдет постепенно, но оно неизбежно и скажется на всех участниках рынка, в том числе в России, считает президент кондитерской фабрики «Победа» Виталий Муравьев: Виталий Муравьев президент кондитерской фабрики «Победа»«В течение года идет рост цен на какао на Лондонской бирже, причем он ускоряется. Год назад цена на Лондонской бирже была 1800 фунтов за тонну какао-бобов, сейчас около 3000 фунтов за тонну.
Сладко не будет: в России взлетят цены на шоколад
Интерфакс: В России растет производство шоколада, отечественная кондитерская отрасль за 10 месяцев 2023 года произвела до 243,3 тысячи тонн шоколада (в упакованном виде), что на 7,4% больше, чем год назад, сообщил Минсельхоз и разъяснил, почему шоколад. Учитывая, что какао составляет около 60% от общей стоимости производства шоколада, ожидается, что цены на всё пищевое сырье вырастут в среднем на 20%. Цены на шоколад зависят в первую очередь от стоимости сырья, которое, как известно, не производится в России, рассказали в Минсельхозе.
Юная мошенница забрала крупную сумму у пенсионерки в Карелии, но все вернула
- Новости партнеров
- Меньше по вес и другой по вкусу
- Добро пожаловать!
- Сладкоежки готовят кошельки: сколько будет стоить шоколад теперь
Стало известно, какой шоколад подорожает сильнее всего
Латышев полагает, что цены на сырье будут отличаться от нынешних, а из-за спроса на шоколад быстро заканчиваются запасы. Производители будут переходить на темный, молочный и белый шоколад, пытаясь маневрировать за счет сахара и молока. Ну и, конечно, будут активнее играть с весом, — цитирует «Газета.
Чего ждать простым потребителям — в материале «Парламентской газеты». Только за последние полгода они подорожали практически в два раза: с двух с половиной — трех тысяч долларов за тонну до десяти тысяч. И это, судя по всему, еще не предел: как сообщают зарубежные СМИ со ссылкой на известного нефтетрейдера Пьера Андрюана, под конец года цифры и вовсе могут улететь в космос: до 20 тысяч долларов за тонну и выше. И это только касается массовых и относительно недорогих сортов.
Премиальные, из которых изготавливается шоколад высшего качества, уже сейчас ушли дальше. Как скоро рост цен с биржевых котировок перекочует на магазинные ценники, пока не известно, однако в любом случае это дело ближайших месяцев.
Эксперт отметил, что рост цен уже есть сейчас и связан с неурожаем в Африке. Напомним , ранее стало известно о росте цен на машины. По словам экспертов, автомобили в России подорожают минимум на 800 тысяч рублей.
Эксперт предположил, что повышение стоимости шоколада произойдет примерно в три раза. Такое заявление Дмитрий Авельцов сделал в ходе своего выступления на бизнес-конференции «Агроинвестора», посвященной таким отраслям, как животноводство и производство комбикормов. По подсчетам АБН24, если шоколад подорожает троекратно, стоимость одной плитки 80-100 грамм в России может дойти в среднем до 300-350 рублей. А вот на растениеводческую продукцию цены могут остаться прежними, поскольку производство большинства ее видов в 2024 году будет выше, считает Авельцов.
В России вырастут цены на шоколад
Российские производители шоколада уведомили торговые сети о повышении цен на свою продукцию. С 1 декабря 2023 года цены на шоколад вырастут на 16%. В следующем году вырастут цены на шоколад. В июле 2023 года на международном рынке сильно выросли цены на какао-бобы, они обновили 12-летний максимум. Свой вклад в растущие цены на шоколад внесло ослабление рубля и подорожание логистики и упаковки.
Больше не по карману: почему и насколько вырастут цены на шоколад и какао в России в 2023 году
Цены на шоколадные конфеты выросли более чем на 20%. Цены на шоколад и содержащие его продукты продолжат рост на фоне рекордного подорожания какао-бобов и увеличения себестоимости производства. — Если стоимость основного сырья для шоколада выросла почти на треть, то в зависимости от рецепта шоколада цены могут вырасти от 10-15% до 20%. Стоимость шоколада в мире к середине 2024 года значительно увеличится на фоне дефицита какао. Увеличение цены на 20% не покроет рост стоимости сырья и другие издержки, поэтому производители шоколада будут постепенно поднимать цены, считает Муравьев. "В 2023 году даже с учетом зафиксированных цен в старых контрактах и запасов производителей в России стоимость шоколада выросла уже на 15–20%", – уточнил Латышев.
Читайте также:
- Сайты Хабаровска
- «Подорожает в разы»: россиян предупредили о резком росте цен на шоколад
- Юная мошенница забрала крупную сумму у пенсионерки в Карелии, но все вернула
- Эксперты предупредили о подорожании шоколада в 2024 году
- Цены на шоколад в России выросли вместе со спросом | Живая Кубань
- Прежде всего это коснется премиальных сортов и брендов, но и массовый сегмент стороной не обойдет
На сколько подорожает шоколад в России и мире
- Bloomberg: цены на шоколад продолжат расти, если в Африке случится неурожай какао
- Стало известно, какой шоколад подорожает сильнее всего
- В Минсельхозе рассказали о рисках подорожания шоколада
- Почему дорожают какао и шоколад в России: как неурожай какао-бобов влияет на рост цен
«Вкус станем забывать»: почему шоколад только стабильно дорожает?
В следующем году вырастут цены на шоколад. шоколад повышение цен в 2024 году. Цены на какао-бобы продолжают расти. Интерфакс: В России растет производство шоколада, отечественная кондитерская отрасль за 10 месяцев 2023 года произвела до 243,3 тысячи тонн шоколада (в упакованном виде), что на 7,4% больше, чем год назад, сообщил Минсельхоз и разъяснил, почему шоколад. В России вырастут цены на печенье, шоколад и другие кондитерские изделия.