Вчера утром наблюдала картину около Pizza Mia: мешки с отходами в окружении стаи голодных голубей, которые трапезничали содержимым, рядом со ступенькой, где курят сотрудники. Рестораны специализируются на классическом фаст-фуде – пицца, картофель фри, несколько салатов и курица, а также их доставке. На сегодняшний момент география Pizza Mia насчитывает 6 уральских городов, 30 ресторанов, 157 зон доставки и более 700 сотрудников. Тегипицца миа тюмень сайт, сколько стоит франшиза пицца миа. Pizza MiaСиреневый бул. 2А. Стильная сетевая пиццерия на Сиреневом бульваре.
Увеличение среднего чека на 20% за счет киосков самообслуживания
Пицца — дело семейное В 2000 году супруги Наталия и Константин Варзаковы поняли, что слишком любят пиццу. Настолько, что готовы посвятить ей жизнь. Так появилась компания «Фридей» позже — Pizza Mia , в пиццериях которой жители и гости Екатеринбурга пробовали все новые и новые варианты хрустящего круглого счастья и собирались семьями, чтобы провести вместе время. Компания росла и крепла, и 20 лет спустя в Pizza Mia так же хорошо и уютно.
Александра: Да, используем — когда поступает звонок, в Смартомато отображается карточка клиента и можно быстро оформить заказ. Насколько это сокращает время принятия заказа по телефону, мне сказать сложно, так как мы при подключении Смартомато сразу подключали и интеграцию телефонии, по другому заказы по телефону не принимали.
Но однозначно сокращает. Хотя и не могу сказать, что нас такая функция «удивляет» — да, это удобно, но, по-моему, в 2021 году это норма для современной IT-платформы. Было бы странно, если бы интеграции с ip-телефонией не было. Какие основные сложности доставки, когда так много ресторанов и зон? Александра: В отличие от одного-двух ресторанов, у сети много сотрудников и соответственно много взаимодействий между собой — это сложнее в целом с точки зрения бизнес-архитектуры.
Вторая сложность: мы готовы масштабировать доставку, есть трафик и потенциал его роста, но мы не можем себе это позволить, и дело не в автоматизации, проблема с кадрами. Не хватает не только курьеров, но и кухонных работников, чтобы успевать готовить заказы. И чем больше у тебя ресторанов в сети, тем больше эта проблема ощущается. Иван Будько: Особых сложностей в организации доставки из сети ресторанов нет. Были бы люди — сейчас на рынке огромная нехватка кадров!
А с самой автоматизацией процесса у нас проблем не возникает. Как сейчас справляетесь в пиковые нагрузки? Иван: Увеличиваем время доставки. Раньше заходили в настройки каждой зоны и меняли их вручную, когда уже понимали, что не успеваем доставлять вовремя. Озвучили такую проблему Смартомато — ребята в очередном обновлении выпустили функцию «Режим высокого спроса».
Это, конечно, упростило процесс — в настройках ресторана включается этот режим, и в каждой его зоне автоматически увеличивается время доставки, которое мы заранее прописали. Как сотрудник понимает, что пора включать режим высокого спроса в ресторане? Иван: У нас есть регламент, это не субъективное решение. Мы используем свою формулу расчета, в которой учитываются разные факторы — количество поваров и курьеров в смену, сколько пицц единовременно на заказе, статистика предыдущей недели, сезонность и т. Про агрегаторы Александра упомянула, что вы постепенно уходите от агрегаторов — почему?
Иван: Работать с агрегаторами невыгодно. Для какого-нибудь небольшого кафе или шаурмичной это огромные денежные потери. Иван Будько: Pizza Mia уже практически полностью отказалась от агрегаторов, от них осталось заказов на несколько процентов, и мы ничего при этом не потеряли. Те клиенты, которые нас любят и хотят заказывать именно нашу пиццу, они все равно это делают, с агрегатором или без. Иначе это провальная история.
Про курьеров Как рассчитываете необходимое количество курьеров на ресторан? Иван: Тут только опытным путем. Сначала выводим двоих, если справляются — оставляем; если опаздывают — берем еще. Анализируем предыдущие периоды, понимаем, сколько нужно на аналогичные в будущем. Плюс-минус загрузка всегда будет распределяться одинаково, ну, за исключением праздников.
А заранее спрогнозировать оптимальное количество курьеров для нового района, где никогда до этого не доставляли, невозможно. Кто контролирует работу курьеров в Pizza Mia? Иван: Набор курьеров, контроль их выхода на смену, перевод на другие точки — этим занимается отдельный сотрудник ресторана. Изначально каждый наш курьер привязан к конкретному ресторану. Но если возникает ситуация, что где-то курьер не вышел на смену или из-за высокого спроса доставка начинает опаздывать, то подключаюсь я и перераспределяю курьеров в пользу загруженной точки.
Расскажите про функцию «Гонорар курьера в зоне» — разработали ее по вашему запросу, как вы ее используете? Иван: У нас оплаты курьерам идут по километражу, по факту это зоны доставки. Раньше приходилось по каждому курьеру отдельно смотреть, в какие зоны он доставлял, и в экселе рассчитывать его зарплату. Где-то могла «слететь» формула, что-то не загрузиться, человеческий фактор никто не отменял — это был тяжелый участок, ресурсозатратный. А теперь мы прямо в интерфейсе Смартомато формируем отчет по каждому ресторану, фильтруем по курьеру, выгружаем в отчет — и сразу видим в графе «Гонорар», кто сколько заработал.
Стало намного проще — высвобождает время, которое распределяется на более важную работу. Если у курьера вышла премия или кто-то работал с почасовой оплатой — считаем отдельно. Но это не занимает много времени и не осложняет жизнь, как было раньше. Пользуетесь услугами сторонних курьерских служб? Иван: Нет, мы нанимаем своих.
Чужие — это не очень выгодно.
Ранее, нынешним летом еще в августе мэрия в суде добилась взыскания с ООО "Фридей-Е" более 1 млн руб. В конце сентября был выдан соответствующий исполнительный лист, подтверждали документы Арбитража. Эта достаточно популярная и широко распространенная сеть предприятий фаст-фуда включает в себя 27 ресторанов почти по всему Екатеринбургу, а также в Каменске-Уральском, Первоуральске, Верхней Пышме и даже Челябинске, Уфе, Тюмени и Перми.
Нажимая "Отправить", вы даете согласие на обработку персональных данных. Наибольшим спросом среди гурманов пользуются ароматные и сочные пиццы с нежным соусом бешамель и острым перцем, классической колбасой пепперони и несколькими видами сыра. Вы также можете отведать лакомство с начинкой в корочке.
Если при оформлении заказа с доставкой вы активируете купоны или коды «Пицца Мия», то получите скидку от заведения.
Новости по тегу: Pizza Mia
Выберите лучшие купоны Pizza-Mia, чтобы получить большие скидки на Pizza-Mia. Самое популярное предложение на апрель 2024: SALE: Скидка до 75% на ваш заказ. ОПИСАНИЕ ФРАНШИЗЫ Pizza Mia. PIZZA MIA – динамично развивающаяся сеть предприятий быстрого питания в УРАЛЬСКОМ ФЕДЕРАЛЬНОМ ОКРУГЕ. Бесплатные промокоды для Пицца Миа • Смотрите прямо сейчас рабочие на сегодня купоны Pizza Mia Спешите воспользоваться! Вчера официально подтвердилась информация о закрытии службы доставки "Жар птица" в Берёзовском, а сегодня уже появились новости об открытии новой пиццерии Пицца Мия в ТЦ "Центральный". Доставка пиццы). Загрузите этот контент (Pizza Mia - Доставка пиццы) и используйте его на iPhone, iPad или iPod touch.
Pizza Mia задолжала
Теперь тут стало ещё уютнее, а разделение очереди на кассы самообслуживания позволяет сделать заказ быстро и удобно. Само собой всё лучшее и любимое никуда не делось. Здесь по-прежнему действуют высокие стандарты качества. Один раз в месяц Pizza Mia организует бесплатные мастер-классы для детей-сирот по приготовлению пиццы. Кроме того, за совсем небольшую плату мастер-класс можно заказать на день рождения или любой детский праздник когда вам удобно.
О других событиях Pizza Mia и новостях совсем скоро можно будет почитать на новом сайте компании и в соцсетях.
Практически каждый день, по мере появления акций от Pizza Mia, на эту страницу добавляются новые промокоды. Какие действующие акции у Pizza Mia на апрель - май 2024? Актуальность промокодов на сайте проверяется специалистами. При возникновении вопросов напишите нам через форму обратной связи.
Нашел франшизу, оплатил все как полагается и начал работать. Как оказалось, не все так радужно, как может показаться. Клиентов мало, вложений много. Прибыль при этом копеечная. Тупо все из-за того, что разместился не в центре. Очень много организационных головняков. Теперь страдаю и жалею, что не туда потратил свои деньги. Наверное, надо было раньше все детально продумать Хотите выкинуть бабло? Тогда вам точно в Пиццу Миа.
Отзывы: Еще нет отзывов. Будь первым! Оставить отзыв Перейти на сайт Подробнее Скрыть описание Не знаете, что приготовить на обед или ужин с друзьями? Популярные предложения.
Открой свою пиццерию с франшизой компании «Пицца Миа»
Рабочие промокоды Пицца Миа на апрель и май 2024. Полный список промокодов и купонов Pizza Mia бесплатно. Акции, распродажи и коды на скидку в Пицца Миа. © 2019 Pizza-Mia. Наверх. Click to order. В 2000 году появилась компания «Фридей» (позже — Pizza Mia), в пиццериях которой жители и гости Екатеринбурга пробовали все новые и новые варианты хрустящего круглого счастья и собирались семьями, чтобы провести вместе время. Ресторан Pizza Mia на Щербакова – второй ресторан, оформленный в новом фирменном стиле. Pizza Mia. Пиццерия, Ресторан, Быстрое питание.
Pizza Mia Locations
ОПИСАНИЕ ФРАНШИЗЫ Pizza Mia. PIZZA MIA – динамично развивающаяся сеть предприятий быстрого питания в УРАЛЬСКОМ ФЕДЕРАЛЬНОМ ОКРУГЕ. Тегипицца миа тюмень сайт, сколько стоит франшиза пицца миа. Pizza mia, ресторан быстрого питания. Найдено 30 мест в Екатеринбурге. Все филиалы собраны на одной странице и указаны на карте города. Так появилась компания «Фридей» (позже — Pizza Mia), в пиццериях которой жители и гости Екатеринбурга пробовали все новые и новые варианты хрустящего круглого счастья и собирались семьями, чтобы провести вместе время. Доставка пиццы на дом или в офис за 60 минут по Екатеринбургу – во все районы города.
История успеха Pizza Mia
Май 2024 Проверены Сегодня-10% для именинников | Скидка 20% на комбо-наборы. SPECIALS. Family Special. Two 16' Large Cheese Pizzas. One order of Garlic Knots. One 2 Liter of Soda. $33.99 plus tax. Game Day Special. Two 16' Large Cheese Pizzas. Two orders of Wings. Доставка пиццы для Android, одно из самых популярных приложений от Pizzamia, совершенно бесплатно. Расписание активностей и новости Pizza Mia можно увидеть в соцсетях компании.
Екатеринбуржцам рассказали всю правду о Pizza Mia
Иван: У нас оплаты курьерам идут по километражу, по факту это зоны доставки. Раньше приходилось по каждому курьеру отдельно смотреть, в какие зоны он доставлял, и в экселе рассчитывать его зарплату. Где-то могла «слететь» формула, что-то не загрузиться, человеческий фактор никто не отменял — это был тяжелый участок, ресурсозатратный. А теперь мы прямо в интерфейсе Смартомато формируем отчет по каждому ресторану, фильтруем по курьеру, выгружаем в отчет — и сразу видим в графе «Гонорар», кто сколько заработал. Стало намного проще — высвобождает время, которое распределяется на более важную работу. Если у курьера вышла премия или кто-то работал с почасовой оплатой — считаем отдельно. Но это не занимает много времени и не осложняет жизнь, как было раньше. Пользуетесь услугами сторонних курьерских служб? Иван: Нет, мы нанимаем своих.
Чужие — это не очень выгодно. Сейчас появилось много служб доставки — тот же «Самокат», сервис стремительно развивается и захватывает все больше городов. Это порождает дефицит кадров, а курьерские службы начинают завышать цены. Иван Будько: Ресторанам я рекомендую все же стараться нанимать своих курьеров и платить им за заказы. Если заказов мало, то вводить почасовую оплату. А главное — кормить курьеров на производстве. Это хорошее преимущество ресторана. Потому что ни Delivery Club, ни Яндекс.
Еда, например, не кормят — ну им и нечем, они же просто агрегаторы. Про клиентов Работаете с клиентской базой в Смартомато? Используете сегменты? Александра: Да, для настройки таргета. Раздавая промокоды всем клиентам, мы рискуем снизить средний чек. Поэтому нам интереснее привлекать новых и возвращать неактивных. Для этого мы используем сегментацию Смартомато, работаем с категориями клиентов — новые, остывшие, потерянные. Как мы это сделали: создали промокод на получение нашей фирменной мини-пиццы «Фридэй» в подарок.
И запустили акцию на новых клиентов — аудиторию руками не «чистили», установили в Смартомато ограничение на использование промокода только клиентами, которые делают заказ впервые. Такая механика позволила нам отказаться от одного канала и при этом быстро восполнить трафик. Итоговую статистику сейчас не предоставлю, акция еще идет, но по результату первой недели могу сказать точно: без агрегатора наш трафик не снизился никак. Еще пример использования: если мы проводим какую-то стороннюю акцию на привлечение, то выгружаем базу клиентов из Смартомато и исключаем ее из целевой аудитории предстоящей акции. Вообще после проведения любой общей акции мы обязательно по итогу анализируем, кто именно ей воспользовался — новые, активные, остывшие, потерянные, вернувшиеся клиенты. Помогают комментарии и теги к карточке клиента? Александра: В Pizza Mia соблюдаются строгие стандарты сервиса, алгоритм работы сервисного отдела четко прописан. Мы фиксируем и рассматриваем все отзывы клиентов, они передаются директору конкретного ресторана, и он в определенный срок должен дать ответ.
Некоторые обращения рассматриваем в индивидуальном порядке на более высоком уровне. В большинстве случаев гостю, конечно, требуется обратная связь от нас. Результат рассмотрения отзыва важно зафиксировать. И чтобы не запутаться в 30 ресторанах и тысячах клиентов, мы вносим в карточку комментарий, например, «ресторан пообещал десерт в подарок при следующем заказе». Оператор колл-центра обязательно увидит и учтет. И это очень удобно. Иван: Присваиваем иногда «негативные» теги — не открыл дверь, не поднял трубку и т. Если от клиента с таким тегом поступает повторный заказ, сотрудник собирает всю информацию и направляет на рассмотрение нам.
Мы уже решаем в индивидуальном порядке, что делать в этой конкретной ситуации. Чтобы внести клиента в черный список, на это должны быть веские основания. Если один раз не открыл дверь курьеру — это одно, все бывает, человеческий фактор. Но если клиент систематически не открывает дверь, то это уже повод. Таких клиентов мы включаем в черный список в Смартомато, предварительно указав причину в карточке, после чего он не может оформить заказ. Еще используем теги, если проводим какой-то розыгрыш, чтобы была возможность потом выгрузить всех участников и сделать, например, обзвон или рассылку по ним. По сути, теги позволяют создавать любые пользовательские сегменты клиентов и далее работать с ними можно как угодно.
Нас любят за качественные ингредиенты и демократичные цены. Пицца — дело семейное В 2000 году супруги Наталия и Константин Варзаковы поняли, что слишком любят пиццу. Настолько, что готовы посвятить ей жизнь. Так появилась компания «Фридей» позже — Pizza Mia , в пиццериях которой жители и гости Екатеринбурга пробовали все новые и новые варианты хрустящего круглого счастья и собирались семьями, чтобы провести вместе время.
Отзывы: Еще нет отзывов. Будь первым! Оставить отзыв Перейти на сайт Подробнее Скрыть описание Не знаете, что приготовить на обед или ужин с друзьями? Популярные предложения.
Не упустите возможность попробовать все это с выгодой! Закажите доставку или посетите одну из пиццерий Pizza Mia уже сегодня и насладитесь отличным обедом или ужином. Не забудьте воспользоваться нашими купонами и промокодами, чтобы сэкономить еще больше! Оцените купоны магазина.
Новости по тегу: Пицца Миа
Конечно, главная «фишка» онлайн-ресторана — богатый ассортимент пиццы с нежной и острой, классической и экзотической начинкой. Повара компании не используют полуфабрикаты, замороженные продукты и вредные химические добавки. Ингредиенты готовятся в день продажи. Хотите оставаться в курсе всех акций службы доставки?
Ответа в мессенджерах клиенты также не дождались. Заказ опоздал на 1 -1,5 часа. Профессионалы поборются за почётное звание и денежные призы.
Посетил с семьей это заведение что бы не много перекусить, сделали заказ пиццы 3 вида по два кусочка каждого, 2 кусочка нам отдали, сразу а еще 4 сказали не много подождать, просидели 40 минут , я подошел что бы узнать готов ли наш заказ, сказали заказ еще не готов, в итоге пришлось брать пиццу с другими вкусами, хотя когда я подошел спросить что с нашим заказом, другим посетителям отдали как раз ту пиццу которую я заказывал. Я очень разочарован этим заведением, здесь работают не профессионалы своего дела. Екатеринбург, я в терминале зала сделал заказ. В заказе было в том числе соус. Сотрудники данного общепита не положили целенаправленно в заказ, мною купленный соус. В колл центра пиццы помочь не могут.
Пицца с яблоком — это сезонное предложение, такой посыл, наверное, на легкость. RU — «Вкусно и точка» уже на полтора месяца сняли из меню картошку фри, просто потому, что ее не хватает, у вас как с этим обстоят дела? Картошка в вашей сети тоже свердловская? Так что пока у нас есть 160 тонн картошки. Два крупнейших завода, которые производят картофель фри, — это Польша и Франция, мы знаем, что сейчас все торговые, логистические связи нарушены либо разорваны, с этим связано отсутствие. Я с сожалением наблюдаю, что картофель фри становится недоступным. Опять же 2014 год не научил, в том числе сельхозпроизводителей, выращивать необходимый картофель, у нас просто нет сортовой базы. Не каждый подойдет для приготовления во фритюре: он же должен быть еще и вкусным. Можно сравнить картошку фри в «Макдоналдсе» и районной кулинарии. RU Но даже тот картофель, который производили в России для «Макдоналдса», был сделан из заграничного сырья. Хотя у нас в стране достаточно обширная сельхоззона с благоприятным климатом и возможностью выращивать по два-три раза урожая за год. Но для того, чтобы наши селекционеры создали нужный сорт и засеяли поля, нужно какое-то время. Я думаю, уже осенью что-то начнут пробовать. Но ушла и «Кока-кола». Существенен ли уход? У вас остается еще «Кока-кола Зеро», но, я так понимаю, это остатки и она не так востребована. Это эмоции, и «Кока-кола» — такой же символ. Я могу точно сказать, заменить ее, даже на взлете патриотизма, не сможет ни один бренд, однозначно. Мы сейчас начали подстраховываться, сделали установки для лимонадов, но тем не менее ждем, что «Кока-кола» вернется. И я больше вам скажу, что у нас есть холодильное оборудование бренда в зоне бара, где тоже должна быть только их продукция. Нужно ли будет сдавать оборудование — да, мы будем вынуждены его вернуть, если расторгнем контракт, но пока ничего не происходит, мы на паузе. Но заводы уже остановили производство, потому что мощности были рассчитаны на «Макдоналдс» и от них шла поддержка основная: финансовая и рекламная. Поэтому после ухода сети завод фактически встал, сейчас мы дорабатываем какие-то остатки «Кока-колы Зеро» и ждем. Думаю, что вопрос наладится, может быть, с помощью параллельного импорта. Выбор за быстрой логистикой — два. На самом деле российский рынок технически не готов к этому вызову, нет необходимого количества разливного оборудования, не отработан сервис. Не знаю, удастся ли повторить «Черноголовке» опыт мировых брендов даже на уровне коммуникации менеджеров с клиентами. Но я думаю, что рынок к этому быстро придет, потому что у нас нет вариантов, это как раз речь про импортозамещение.
PIZZA MIA | Пицца миа
Доставка осуществляется нашими партнерами Delivery Club и Яндекс. Еда также доставка доступна через службу такси Yandex.
В популярных местах высокая конкуренция с известными сетевыми ресторанами быстрого питания. Очень сложно окупиться. Много проблем с документами и прочими организационными вопросами.
Строгие требования к размерам помещений: фуд корт не менее ста квадратов, отдельное здание - 250. Все финансирование ложится на плечи франчайзи, то есть ваши: ремонт и дизайн, оборудование, форма для сотрудников, текущие счета, зарплата. Pizza Mia никак не помогает, не даёт кредитов и отсрочек. При том что кроме паушального взноса ещё понадобится минимум 8 миллионов для старта, и всем вы будете заниматься сами.
Для работы нужно иметь хороший опыт управления персоналом и работы в розничной торговле, лучше всего в сфере общепита. Придётся жёстко соблюдать все регламенты и требования Pizza Mia, что частенько бывает неудобно.
Такого больше нет нигде в городе. Оно будто специально создано для того, чтобы делать с ним селфи. Возможность получения заказа через окно выдачи на улице, что доступно не во всех ресторанах. Новый ресторан расположен в одном из самых популярных направлений загородного отдыха — при выезде на Челябинский тракт. Теперь можно не думать о том, что взять с собой за город и где перекусить по возвращении. Ресторан Pizza Mia на Щербакова — второй ресторан, оформленный в новом фирменном стиле.
Приехала с ребенком купить ему пиццу и оказалось. Пицца на витрене без наименования и состава,когда спросила девушку сотрудника ,расскажите пож состав пиццы и наименования, ее взмах руки,даже не руки ,а пальца указательного отправил меня смотрите там,а где я так и не поняла без здраствуйте и до свидания,при том ,что я с ребенком поздаровалась ,ладно думаю,не буду ждать, на угад возьму указывая пальцем,как девушка делает. Ей показываю пальцем,что нужно,она говорит и указывает указательным пальцем "касса там". Ок,стоим в кассе работают 3 кассы.