Анастасия Татулова, идейный вдохновитель и основатель сети семейных кафе «АндерСон», рассказала: «Попробовать новый концепт нам предложил франчайзи, который уже развивает бренд в Краснодаре и хочет двигаться дальше. В меню кафе «Андерсон» вошли европейские блюда и современные гастрономические находки, которые покорят и детей, и взрослых.
Семейное кафе
Войдите, чтобы настроить меню категорий. BEVERAGES. COFFEE & TEA. Brewed Coffee Regular or Decaf. Iced Coffee Cold Brew Coffee Chai Tea Latte Matcha Green Tea Latte Iced Tea Iced Tea Lemonade Strawberry Acai Lemonade. tall grande venti. 2.95 3.25 3.45. 3.25 3.45 3.95 3.95 4.25 4.75 4.45 4.95 5.25 4.55 5.05 5.25 2.95 3.45. Сеть семейных кафе АндерСон. Уже с 3 февраля в кафе приедут две сладкие новинки: Пирожное «Сердце АндерСона» Воздушный мусс манго с начинкой из малинового конфи на тонком ванильный бисквите. Тегирецепты кафе андерсон, брокард кафе гурмэ смородиновый сорбет отзывы, андерсон в московском отзывы, ресторан хайт на серпуховской меню. Более 50 благотворительных инициатив и проектов реализовала сеть семейных кафе «АндерСон» в 2022 году.
Анастасия Татулова продала бизнес. Новым владельцем сети кафе «АндерСон» стал «ВкусВилл»
Но случаев с оставленными детьми стало значительно меньше. Но разве же могла такая лихая игривая откровенность, этот почти что остеровский черный детский юмор понравиться всем? Разумеется, не заставили себя ждать и протестные отзывы. Одна посетительница потребовала "снять это безобразие немедленно". Другая дама писала, что внук ее получил после прочтения таблички культурный шок, плакал, ему снились кошмары. Пугать никого не хотим, но и объявление не снимем. Потому что оно эффективно.
Потому что мы до этого перепробовали все. Мы вообще поняли, что помогают объявления, сформулированные "на грани" — так, чтобы бить по первичным, самым живым эмоциям, пусть даже это эмоции недовольства. Главное, чтобы запоминалось. Наши талисманы Как-то раз к нам в кафе на улице Островитянова пришла девушка с маленьким ребенком. Сейчас у нее уже четверо детей, и все они выросли у нас на глазах. А несколько лет назад произошла удивительная история.
Мы снимали всю их семью в нашем ролике. Затем в продакшн-студии, которая его монтировала, заметили одного из ее сыновей и пригласили его сниматься в рекламе "Kinder Сюрприз". Теперь они наши талисманы. Мы за ними следим. Знакомство с еще одной семьей-талисманом произошло в день открытия кафе на улице Гиляровского. Они тогда, семь лет назад, недавно переехали в Москву, друзьями еще не обзавелись и в конце декабря спросили, а не хотим ли мы устроить в кафе встречу Нового года.
Мы подумали: "И правда, почему бы нет? И эта семья не пропустила ни один наш праздник. Сначала они приходили к нам с маленькой дочкой, сейчас девочка уже выросла и передала эстафету младшему брату. А летом 2017 года одна пара отмечала у нас свадьбу. И ребята рассказали фантастическую историю: оказывается, все знаковые события у них случились именно в "АндерСоне". Здесь прошло их первое свидание, предложение руки и сердца, знакомство с родителями.
Очень надеемся, что и день рождения первого ребенка ребята тоже будут отмечать в нашем кафе.
Сейчас в Москве, шести регионах России, в Казахстане, Азербайджане и Белоруссии насчитывается 24 корпоративных заведения и 20 — открытых по франшизе. В конце марта многие российские рестораны и другие заведения общественного питания были вынуждены закрыться из-за пандемии коронавируса и связанных с ней ограничительных мер.
Татулова подчеркнула, что конкретно для «АндерСона», например, особой проблемой является сахар, поскольку у сети большой ассортимент кондитерских изделий. Чтобы решить её, каждый день ведётся работа по взаимодействию с поставщиками, с которыми в ходе обсуждений ищутся пути решения проблемы, сообщила женщина. Что касается рыбы, по её словам, трудности с её поставками были всегда, потому что в России большинство рыбы вместо того, чтобы продаваться на внутренний рынок, продаётся за рубеж. Как писали «Известия», трудности с закупкой ряда продуктов также подтвердил генеральный директор «Шоколадницы» Олег Подгорный. В частности, это касается сиропов, паст и соусов.
До этого, 3 ноября, стало известно, что на сеть кафе «АндерСон» подали жалобу в прокуратуру из-за украшений к Хеллоуину. Журналистка Анна Шафран, которая составила заявление, увидела в них «пропаганду сатанизма» и «оскорбление чувств верующих». Еще раньше, в июле, Татулова рассказывала в интервью Собчак, как к ней домой приходили из Следственного комитета, чтобы опросить ее из-за постов, в которых предпринимательницу обвиняли в незаконной деятельности. Ранее Татулова подала в отставку с поста общественного омбудсмена по защите малого и среднего бизнеса. В интервью Forbes она объяснила свое решение давлением на себя и свою семью. Ранее стало известно, что силовики пришли в ресторан Моргенштерна признан иноагентом в центре Москвы с проверкой. Самую оперативную информацию о жизни столицы можно узнать из телеграм-канала MSK1. RU и нашей группы во « ВКонтакте ».
«Вкусвилл» купил активы сети семейных кафе «Андерсон»
Отдельная статья расходов — декорирование оформление фасада и интерьера кафе. Запуск первого кафе был непростым. Чтобы сэкономить, мебель решили привезти напрямую из Китая. Контейнер опоздал на три месяца, плюс внутри оказалось не совсем то, что заказывали. В экстренном формате нашли художника, который превратил обычные китайские столы в произведения искусства. Игровые зоны в первом кафе Анастасия Татулова «тестировала» на собственных сыновьях — в итоге дозаказали ещё игрушек, большой мягкий конструктор и игровую приставку.
Дети Анастасии отдали в кафе двух самых лучших роботов из своей коллекции. Придумывая название, мучились всем коллективом. Сначала хотели называться «Андерсен», но заполняющий заявку на регистрацию в последнем слоге вместо «е» написал «о», и получилось «АндерСон». Всем понравилось, так и оставили. Немного об учредителе Основатель и идейный вдохновитель сети семейных кафе и фабрики «АндерСон» — Анастасия Татулова.
До основания «АндерСона» в 2009 году, Анастасия на протяжении 10 лет занимала позицию директора по маркетингу в крупнейших российских компаниях: «Русский продукт», Ralf Ringer, «Объединённые кондитеры». Свой уход из большого бизнеса объясняет тем, что очень сильно захотелось что-то делать своими руками, избавившись от бюрократии, организационной негибкости, устаревших стандартов и разгребания чужих ошибок. Анастасия Татулова — обладатель многочисленных профессиональных и общественных премий и наград, среди которых: 2021 — Престижные национальные премии в сфере товаров и услуг для детей «Золотой медвежонок» «Лучшее детское питание», «Лучшее пространство для детей и родителей» ; 2020 — Награда мэра Москвы за большой личный вклад в создание благоприятных условий ведения предпринимательской деятельности и активное участие в формировании комфортной городской среды в Москве; 2020 — «Женщина года» по версии журнала Glamour; 2019 — Почётная грамота мэрии за вклад в развитие индустрии гостеприимства; 2016 — «Предприниматель года» «Сколково»; 2014 — ТОП-250 лучших генеральных директоров России. Этапы становления бизнеса В декабре 2009 года открылось первое кафе «АндерСон» на улице Островитянова. Спустя несколько месяцев была разработана и утверждена концепция семейных кафе-кондитерских: кафе с полным обслуживанием и детской игровой зоной.
Кондитерские и выпечные изделия производят на собственной фабрике, которая в 2014 году переехала в новый дом на Большой Семеновской улице площадью 3000 кв. В апреле 2011 года «АндерСон» стал пионером в проведении детских кулинарных мастер-классов, и в Москве на юго-западе открылся первый «Детский клуб». Впоследствии практика мастер-классов была адаптирована для регулярного проведения во всех кафе сети. В декабре 2011 года начало работу большое семейное кафе на улице Гиляровского, 39. В мае 2012 г.
В декабре 2015 году успешность и популярность позволили бренду «АндерСон» создать свою собственную франшизу и выйти за территорию Москвы в другие регионы. В Ярославле открылось первое партнёрское кафе, полностью соблюдающее все традиции гостеприимства сети. Сегодня точки сети работают по франшизе в трёх форматах: маленькие кафе в стрит-ритейле площадью до 80 кв. В 2019 году «Фабрика счастья «АндерСон» начала изготавливать продукцию для продажи в розничные сети. Первыми партнёрами стали «ВкусВилл» и «Утконос».
Пандемийный 2020 год выдался непростым для сети. К сожалению, не выдержали ограничений пандемии и закрылись более десяти кафе. Но началась интенсивная работа по направлению «розница»: активные продажи продукции в розничные сети, расширение ассортимента. В 2021 году «АндерСон» получил две престижные национальные премии в сфере товаров и услуг для детей «Золотой медвежонок». Сырники «АндерСон» заняли первое место в номинации «Лучшее детское питание», а сеть получила 2-е место в номинации «Лучшее пространство для детей и родителей».
В апреле 2021 года был освоен новый для сети формат корнеров в торговых центрах «На бегу» — сейчас работают две точки в Москве. Более 50 единиц ассортимента поставляется в торговые сети Москвы, такие как «ВкусВилл», «Перекрёсток», «Пятёрочка» и другие. Сеть «АндерСон» является социально-ответственным бизнесом, ставит в районах своего присутствия детские площадки и высаживает деревья, поддерживает проекты крупнейших российских благотворительных фондов и организаций: «Дом с маяком», «Подари жизнь», «Бюро добрых дел», «Вера», «Дело жизни», «Детские деревни SOS», «Больничные клоуны» и многих других. За годы своего существования «АндерСон» провел более 500 благотворительных проектов в области семьи и детства. Это история про семейные ценности, традиции и маленькие радости каждый день, про общение с друзьями и семьёй.
За 13 лет у компании накопилась большая экспертиза в еде для детей, в том, как накормить всю семью без особых хлопот и непременно здоровой едой. Направления работы и услуги Семейная концепция — это то, что близко и понятно каждому. Это про уют, заботу, чувство защищенности и безопасности, про то, в чём нуждается каждый. В «АндерСон» создана особая культура семейного отдыха: отличное атмосферное место, чтобы прийти всей семьей; фирменное взрослое и детское меню для всех возрастов; игровая зона и залы для проведения праздников; безопасное пространство для детей, качественные игрушки; проведение развлекательных, развивающих, кулинарных мастер-классов для всей семьи; своя команда сценаристов и аниматоров — здесь родители могут отдохнуть; собственное производство с запатентованными десертами; только самые свежие продукты и стандарты производства. Концепция была заложена с первого кафе, где была выделена большая игровая зона и создана дружелюбная атмосфера, в которой к детям и их родителям относятся максимально внимательно.
Сегодня в каждом кафе есть детские зоны, где дети могут играть, пока их родители общаются и отдыхают. В кафе — широкое меню, в котором помимо детских диетических блюд и десертов есть и ассортимент для взрослых.
С тех пор полный аудит проводится в каждом кафе перед его запуском, а раз в месяц все наши заведения проходят повторную проверку на безопасность детей. Теперь у нас даже все шкафы к полу прибиты. Клиент не всегда прав Во всех кафе "АндерСон" возле игровых комнат висят объявления: "Дети, оставленные без присмотра, будут съедены или проданы в рабство". Убедительное предупреждение. Но главное, неожиданное. Фактор неожиданности всегда срабатывает — все, ломающее обыденность, запоминается.
В "АндерСоне" одно время часты были случаи, когда мамы, оставляя детей в игровой комнате, вовсе переставали за ними следить или даже уходили из кафе. Ребенок через час начинал плакать или просил пить, а родителей нет. Аниматор тщетно ищет маму по всему залу. А между тем в "АндерСоне" действует непреложный закон: родители сами следят за детьми. Для этого им созданы все условия: есть места возле игровой зоны, по всему кафе развешаны экраны с камер слежения, чтобы детскую было видно от каждого столика. И тем не менее наступил такой день, когда ребенок просидел в игровой четыре часа, пока мама его не вернулась после шопинга. К тому времени уже был вызван наряд полиции. В компании есть регламент, в котором расписаны все действия сотрудников в том случае, если ребенок остался один в кафе.
Чтобы происшествия такие не повторялись, девушки "АндерСона" придумывали самые разные способы: родителей просили подписать бумагу, подтверждающую, что кафе не несет ответственности за детей; предупреждения о том же ставили на каждый стол в менажницах. А потом просто повесили табличку "Дети, оставленные без присмотра, будут съедены или проданы в рабство". И подействовало. То ли сложилось все вместе — долгая разъяснительная работа, все бумаги и все предупреждения, все истории с приходом полиции. То ли венчавшее эти усилия "неожиданное" объявление оказалось метким попаданием в родительский инстинкт. Но случаев с оставленными детьми стало значительно меньше. Но разве же могла такая лихая игривая откровенность, этот почти что остеровский черный детский юмор понравиться всем? Разумеется, не заставили себя ждать и протестные отзывы.
Одна посетительница потребовала "снять это безобразие немедленно". Другая дама писала, что внук ее получил после прочтения таблички культурный шок, плакал, ему снились кошмары. Пугать никого не хотим, но и объявление не снимем. Потому что оно эффективно.
Этим летом в «АндерСон» можно попробовать: Салат с клубникой, бурратой, клубничным сорбетом и лимонной заправкой Вареники с клубникой Сырники со свежей клубникой и клубничным сорбетом Тарталетка с клубникой И конечно, напитки с этой ароматной ягодой: Клубничный Дайкири.
С 21 сентября сеть семейных кафе «АндерСон» запускает осеннее меню с инжиром 2023-09-21 22:37:01 С 21 сентября сеть семейных кафе «АндерСон» запускает осеннее меню с инжиром. А кондитеры «Фабрики Счастья» радуют гостей «АндерСона» новинками среди десертов, сообщается в пресс-релизе.
Сеть кафе «АндерСон» продана «Вкусвиллу»
Линейка фраппучино в парковых кафе порадует не только красивой подачей, но и хитовыми вкусами: «Карамельный», «Соленая карамель», «Клубника» и «Шоколад». И конечно, этим летом гостей кафе освежат слоеный яркий чай и матча-тоник с тонкими нотами малины и мяты. Особенно приятно наслаждаться новым меню на летних верандах и в парковых кафе «АндерСон». Гостей там ждут мягкие уютные диваны, а детей — множество игрушек и развлечений на верандах и в самих игровых. Отличный вариант, чтобы походить на ушах всей семьей!
На тонкой основе с хрустящей корочкой 760. Блюдо украшено свежей зеленью кинзы 395. Подаются с соусом сальса 490. Подаются с листьями салата и соусом сальса 390. Украшен лепестками миндаля 360. Посыпается сверху тыквенными семечками и кедровыми орехами 390.
Использование сайта означает ваше согласие на обработку ПД Места.
Татулова создала сеть кафе «Андерсон» в 2009 г. Также включает кондитерскую фабрику. Выручка сети без НДС в 2022 г. Сделку он оценил в 600-800 млн руб. Андреем Кривенко, среди инвесторов был Baring Vostok.
Мне не хотелось снова уходить в лютый fine dining
- Семейные кафе АндерСон в Москве и других регионах
- Новое меню в АндерСон
- АндерСон, сеть семейных кафе
- Смотрите также
- В сети семейных кафе «Андерсон» проводятся налоговые проверки
- Ресторан недели: гостей семейных кафе «АндерСон» ждут оригинальные новинки сезонного меню
Семейные кафе АндерСон открывают сезон летних веранд - 2023
С 24 ноября во всех кафе гостей ждет зимнее меню от бренд-шефа «АндерСона» Евгения Зинёва: утиная грудка с BBQ смородиной и карамелизованной грушей, оливье с ростбифом, мимоза с крабом, стейк рибай с печеным перцем, рулетики из баклажан и новогодние бутерброды с красной икрой А еще в кафе уже готовы отличные предложения на новогодние блюда. Для каждого члена семьи или большой компании найдется любимое праздничное угощение: утка по-пекински, сельдь под шубой, ассорти брускетт или профитролей.
На кондитерской витрине появились шу с новыми вкусами — манго и малина. Шарик из тонкого заварного теста со сладкой корочкой с нежным плотным заварным кремом с пюре манго или малины внутри не оставит сладкоежек равнодушными. Летний десерт в стакане «Делай Добро! Это сметанно-клубничный торт слоями с ванильным бисквитом в удобном формате, который можно взять с собой и есть на ходу! Часть средств от продажи десерта направляется в благотворительный фонд «Дом с Маяком».
Еще одна новинка — пирожное «Санчо Панчос» — легкая классика в новом исполнении, ананас здесь заменен на карамелизованную грушу. Кубики из двух видов нежного бисквита.
Здесь прошло их первое свидание, предложение руки и сердца, знакомство с родителями. Очень надеемся, что и день рождения первого ребенка ребята тоже будут отмечать в нашем кафе. Скоро у них годовщина свадьбы , и от нас они точно получат подарок. Ведь они наш талисман, а мы — их. Все исправили. Приходите В "АндерСон" для пап к нам приходит один мужчина с тремя дочками. Он у нас даже победил в номинации "Папа года".
Этот гость следит за всеми нашими изменениями и дает обратную связь. Например: "Вы сняли ореховый торт, а я, между прочим, только этот десерт и ел". Или: "Вы сделали новый формат меню в виде газеты. Я понимаю, что это креативно, но мне неудобно читать". Часто он пишет очень полезные вещи. Как-то мы получили от него письмо: "Что это за новости, почему у вас сливки теперь пробиваются отдельно от кофе? А ведь большинство гостей наверняка подумали, что мы просто решили лишний раз на них заработать, но промолчали. Еще один гость-экспат, который держит нас в тонусе, регулярно посещает кафе "АндерСон" в Зеленограде. Он приходит три-четыре раза в месяц, и если там вдруг что-то не так, то обязательно пишет нам длинные письма на своем хорошем классическом английском языке.
Например: "В этот раз я пришел к вам со своими друзьями, и мне было за вас стыдно... Мы разбираемся, после чего даем ответ: "Все исправили. Через какое-то время получаем письмо: "Действительно исправили. Ну и так до следующего нашего "косяка". Сегодня твоя очередь принимать у нее заказ! Бывают такие гости, которых в кафе никто не любит. Но когда они появляются из раза в раз, то тоже становятся частью истории. Так, например, в кафе на Гиляровского приходит девушка, которая всегда в плохом настроении. Как бы ты ни старался, ей всегда что-то не так.
Но она все равно приходит.
Давление на себя и свой бизнес Татулова объясняет так: — Я мешаю определенным людям допиливать страну дальше. Они неоднократно открыто объясняли мне, что они либо меня посадят, либо замочат, а моему бизнесу вообще не жить. Они последовательно пытаются это реализовать. А я последовательно пытаюсь не дать им этого сделать. На вопрос, собирается ли она уезжать из страны, Татулова ответила, что это произойдет только в том случае, если ей будет угрожать тюрьма. Но даже если я уеду, то я абсолютно точно вернусь.
Потому что это моя страна, а не их. Свое эмоциональное состояние она описала, как «бодрое и злое». До этого, 3 ноября, стало известно, что на сеть кафе «АндерСон» подали жалобу в прокуратуру из-за украшений к Хеллоуину.
Сеть кафе «АндерСон» продана «Вкусвиллу»
Сеть семейных кафе «АндерСон» запустил долгожданную и яркую новинку детского меню – Густав Бокс. Последние новости по теме Вкусвилл: Основательница "Андерсон" назвала причины продажи бизнеса. Одна из изюминок Кафе Андерсон — это их фирменные торты, которые необходимо заказывать предварительно. Сеть семейных кафе «АндерСон» открывает второй месяц лета яркими сезонными хитами. Предпринимательница Анастасия Татулова основала сеть семейных кафе «Андерсон» в 2009 году. Онлайн-сервис доставки продуктов «Сбермаркет» запустил доставку из 14 семейных кафе «Андерсон».
СЕМЕЙНЫЕ КАФЕ АНДЕРСОН ТЕПЕРЬ В ТВОЕМ СМАРТФОНЕ
Да, сейчас мы не можем открыть двери "АндерСонов" для гостей, но можем попробовать передать нашу атмосферу, настроение и заботу прямо домой», — комментирует владелица сети семейных кафе «АндерСон» Анастасия Татулова. 01.03.2023 Сеть семейных кафе «АндерСон» предлагает гостям сбалансированное постное меню. Сеть семейных кафе «АндерСон» открывает второй месяц лета яркими сезонными хитами. А вот семейное кафе "Андерсон" имеет не просто детское меню, а целые сети в индивидуальной упаковке.
О плачевном состоянии «Андерсона»
- Основательница сети детских кафе АндерСон заявила о крушении бизнеса
- Новое меню в АндерСон
- С 21 сентября сеть семейных кафе «АндерСон» запускает осеннее меню с инжиром
- «Не жалко передать»: Основатель кофеен «Андерсон» о продаже их «Вкусвиллу»
- За сколько "ВкусВилл" купил сеть кафе "АндерCон"? И почему хозяйка решила его продать?
Владелица сети кафе «АндерСон» о массовых проверках: «Нам остается только драться»
Помещения находятся в аренде, сеть принадлежит разным людям — партнерам — франчайзи. Сумма сделки не разглашается. Как сообщили во ВкусВилле, никаких изменений в команде в рамках текущей сделки не подразумевается, «АндерСон — как был, так и останется отдельным проектом со своей отдельной командой и управлением. Безусловно, мы нацелены на развитие бизнеса с учётом семейных ценностей бренда и тех возможностей, которые есть у ВкусВилла». На вопрос, находится ли Анастасия в Португалии и чем намерена заняться, Татулова ответила так: «Я сейчас в нескольких странах занимаюсь разными стартап-проектами. Развиваю Венчурную студию с партнерами, планирую офлайн-проект, буду писать об этом обязательно.
После сделки "Вкусвилл" планирует продолжить развитие сети "Андерсон" по программе франчайзинга, а также рассчитывает укрепить свои позиции на рынке общественного питания. Компании начали сотрудничать в 2018 году, когда "Вкусвилл" запустил продажу десертов "Андерсон" в своих магазинах, а также добавил блюда из кафе в собственный сервис доставки. В 2020 году основатель "Андерсон" Анастасия Татулова рассказывала, что владеющий "Вкусвиллом" Андрей Кривенко предлагал ей "помощь деньгами на закрытие кассового разрыва". На тот момент Татулова оценивала свой бизнес более чем в 1 млрд рублей.
Например: "Вы сняли ореховый торт, а я, между прочим, только этот десерт и ел".
Или: "Вы сделали новый формат меню в виде газеты. Я понимаю, что это креативно, но мне неудобно читать". Часто он пишет очень полезные вещи. Как-то мы получили от него письмо: "Что это за новости, почему у вас сливки теперь пробиваются отдельно от кофе? А ведь большинство гостей наверняка подумали, что мы просто решили лишний раз на них заработать, но промолчали. Еще один гость-экспат, который держит нас в тонусе, регулярно посещает кафе "АндерСон" в Зеленограде. Он приходит три-четыре раза в месяц, и если там вдруг что-то не так, то обязательно пишет нам длинные письма на своем хорошем классическом английском языке. Например: "В этот раз я пришел к вам со своими друзьями, и мне было за вас стыдно... Мы разбираемся, после чего даем ответ: "Все исправили. Через какое-то время получаем письмо: "Действительно исправили.
Ну и так до следующего нашего "косяка". Сегодня твоя очередь принимать у нее заказ! Бывают такие гости, которых в кафе никто не любит. Но когда они появляются из раза в раз, то тоже становятся частью истории. Так, например, в кафе на Гиляровского приходит девушка, которая всегда в плохом настроении. Как бы ты ни старался, ей всегда что-то не так. Но она все равно приходит. Может быть, в других кафе ей еще хуже, а у нас еще более-менее терпимо? Или просто именно рядом с нашим кафе есть что-то такое, что ее сильно расстраивает? Между собой мы уже научились относиться к девушке с юмором, но попадать под ее негатив желающих все равно немного.
Поэтому, когда сотрудники видят ее, они договариваются, кто на этот раз пойдет ее обслуживать и улыбаться ей. Ей принадлежит фраза "Я хожу к вам каждый день, ну неужели вы не можете наконец-то начать работать нормально! Вообще, после девяти лет работы в "АндерСоне" у меня сформировалась такая вот установка: "Мы любим тех, кто любит нас". Взаимность — ключ к гармоничным отношениям с "АндерСоном", это счастье для обеих сторон. Авторская статья.
Они выпили пиво и пытались уйти без чека — их догнали, вручили чек. После этого они потребовали допустить их в кухню и нашли муху, о чем написали в протоколе осмотра. До их визита мух на кухне не было.
Помимо непрерывных проверок с алкоголем, за последний месяц в два кафе приходили пожарная инспекция и Роспотребнадзор. Пожарная инспекция нарушений не нашла, но указала в протоколе осмотра, что из пяти огнетушителей два старые — хотя по правилам в кафе полагается три огнетушителя. Проверяющие в Зеленограде уверяют, что мы продали что-то без чека, хотя у нас в системе он пробит. С начала осени к нам пришли с проверками в пять кафе. Правда на нашей стороне, но нервы все равно тратятся. После прихода любой проверки выкатывается список документов, причем требуют бухгалтерские документы за последние пять лет в попытке найти, за что зацепиться и шантажировать. Мы не знаем, с чем связан такой повышенный интерес. Возможно, раз мы выросли — сейчас в сети «АндерСон» 40 кафе, — теперь кажемся достаточно крупной добычей, чтобы срубить деньги.
Когда они [проверяющие] ничего не находят, у них начинается истерика: давайте проверим, не работают ли у вас мигранты, еще что-нибудь. Сейчас у нас запрашивают информацию, дополнительные документы, не связанные с проверкой, — начиная от уставных, заканчивая списком всех наших подрядчиков с 2015 года с координатами и контактами. Очевидно, проверяющие надеются найти там какие-то нарушения. Ведется торговля: давайте мы найдем у вас незначительное нарушение и снимем остальные претензии. А мы не хотим с ними сотрудничать: если вы что-то нашли, подавайте в суд, выписывайте штраф — только давайте жить в рамках закона. Суды наши устроены так, что первая инстанция, как правило, встает на сторону правоохранительных органов.
АндерСон Кейтеринг
яркий пример европейского дизайна семейного клуба, где детские комнаты с игрушками соседствуют с классической литературой, комфортные кресла - с эксклюзивной кондитерской, а на стол подают меню для детей и взрослых. Основательница сети семейных кафе и кондитерских «Андерсон» Анастасия Татулова сообщила, что во всех партнерских и собственных кафе сети сегодня, 14 ноября, днем начались масштабные проверки. Основательница сети семейных кафе и кондитерских «Андерсон» Анастасия Татулова сообщила, что во всех точках сети (собственных и партнерских) начались масштабные проверки.