В конце февраля 2023 года переехал в Москву и стал управляющим ресторана Loro. Фото новости от Афиши — Loro: их нравы.
Официант в ресторан LORO от Lucky Group
LORO Проект Loro, в котором кухня строится вокруг открытого огня и традиционной итальянской кухни на новый лад, открыл веранду, вмещающую до 10 человек. Оформленная в классическом стиле, с укрывающей от солнца летней маркизой и цветочными ограждениями. С открытием веранды проект расширил меню.
Кухня заявлена итальянская, классическая и сезонная. Плюс бар, коктейли разработал Максим Горелик, о котором можно сказать только хорошее. Плюс 100 этикеток виски.
Что может пойти не так? Да что угодно. Обещанная итальянская классика обернулась несуразно маленьким меню, включающим самые-самые общие места московской «итальянки». Да, переплетенные в кожзам кодексы толщиной с руку, стремящиеся вместить вселенную, — в 2020 году это однозначно плохо. Но в Loro — другая крайность: блюд настолько мало, они так однотипны, что сложно выбрать.
Раздел «Домашняя паста»: тальолини с помидорами и базиликом 650 рублей , то есть не вселяющий надежд стандарт, и три супербуржуазных блюда в стиле «могу себе позволить» — тальолини с трюфелем 990 рублей , тальятелле с белыми грибами 1 250 рублей , равиоли с крабом 1 200 рублей. В раздел «Закуски» лукаво добавлен куриный супчик с начиненными сыром равиольками 420 рублей , все остальное немногочисленно и без всякого стеснения пробивает финансовый потолок: восемь блюд точнее, блюдечек ; за буррату и брускетту с томатами надо отдать 990 рублей, за салат с козьим сыром и помидорами — 720. Брать можно карпаччо из говядины с артишоком за 750 рублей, оно, похоже, единственное стоит своих денег.
Открытая кухня Loro стала и частью интерьера, и всей концепции: можно наблюдать за приготовлением мяса на встроенной разделочной доске и открытым огнем. Главное в барном меню — это около 100 сортов виски с акцентом на Шотландию и потайной шкаф с эксклюзивной коллекцией. Коктейльная карта от команды шеф-бармена Lucky Group Максима Горелика — это Great classic cocktail cart на элитном алкоголе Old Fashioned, Bronx, Manhattan , а также авторские миксы и безалкогольные коктейли. И, конечно, классическая винная карта с великими винами лучших годов.
Любителям виски здесь точно понравится. Главный напиток ресторана — шотландский виски — предлагают свыше 60 сортов. Помимо виски и коктейлей, можно выбрать вино и шампанское на любой вкус и чек. Теперь перейду к самому важному — обслуживание гостей. Сам по себе ресторан небольшой, рассчитан примерно на 40-50 человек. Но даже при полной загруженности зала персонал внимательно относится к каждому гостю и старается предугадать все его пожелания. Владельцы ресторанов Lucky Group смогли четко выделить ключевые принципы работы для каждого своего проекта и создать единую слаженную команду от администраторов до официантов.
Администраторы всегда гостеприимны, улыбаются всем и стараются быстро решить возникшие проблемы выбор столика, оплошность поваров и др. За пару часов до посещения позвонят и уточнят еще раз все детали визита. Даже столик дадут тот, который вы заранее попросили. Официанты в Loro прекрасно знают меню, могут подсказать с выбором и рассказать о составе каждого блюда. За салфетками, грязной посудой и приборами следят внимательно. Если на белой скатерти оказывается пятно у меня упал кусочек бургера , то официант оперативно приносит чистую белую салфетку и закрывает ей грязное место. А для того чтобы вы сами не испачкались, вам могут предложить нагрудник с логотипом Loro.
Я была в белом платье и заказала пасту, так мне предложили нагрудник и учтиво повязали его. Вроде бы смешно, но очень приятно. Каждое действие официантов сопровождается уважением к гостям. Маршрут по местам высокой и не очень культуры в самом сердце столицы. Узнайте всё многообразие и культурное наследие столицы России за три дня! Купить маршрут «Культурное и историческое наследие» Изюминка на торте. Когда пришло время платить по счету, у нас произошёл небольшой казус с безналичным расчетом.
В Loro вы должны оплатить отдельно напитки и отдельно блюда.
Рецензия на ресторан «Loro»
даже если ваш приход на работу четко контролируют (не позже 10-00!), то все равно можно никуда особо не спешить и насладиться утром. Ресторан Loro открылся на Большой Никитской накануне Нового года. Новости факультета.
Итальянская кухня от Глена Баллиса в ресторане Loro
Сотрудничает более чем с 5000 ресторанов. Я не понимаю ажиотажа в Loro. Жил в отеле рядом, мимо проходил много раз: полна коробка. Даже в 22. Как так? В таком переполненном ресторане я хвалю прекрасных хостес.
Среди блюд — заряженная устрица с яблоком и имбирно-лаймовой икрой, томаты с тофу карри, жженый тунец с кранч-пеканом и тартар из страуса на курином пате. А на горячее — седло барашка с красным луком, том-ям с палтусом или ризотто с зеленым горошком. В осеннем меню Cape шеф Илья Пампуха соединяет стиль и традиции самых разных кухонь.
В новом тако — рваное на китайский манер утиное мясо с соусом хойсин, капустой кимчи и жареным луком. В пирожках — картофельное пюре с трюфелем. К приправленному рас-эль-ханутом кебабу из баранины — табуле из киноа с пондзу и виноградом. Что же до страуса, то он теперь не только в тартаре, но и в бургере на бриоши с перечным айоли и кимчи, чеддером и узбекскими помидорами. Утреннее меню пополнилось квадратными сырниками с малиной и мини-хот догами. В раздел «Мезе» добавили незыблемый элемент турецкого застолья — эзме 410 рублей — сальсу из мелко нарубленных перцев, томатов и зелени. Также из новинок — средиземноморский салат с кальмаром 720 рублей с карамелизированными опаленными черри. Среди горячих блюд — аутентичный марокканский суп харира 700 рублей — самый известный магрибский суп из бычьих хвостов, ризотто в балканском стиле 830 рублей из риса арборио с добавлением белого вина, мякоти запеченного баклажана, сыров пекорино и фета, фисташек, выжатого помидора и зелени.
Раздел «Гриль» пополнили бараньи ребрышки 990 рублей — насыщенный мясной вкус ребрышек в сочетании зеленой тхины, подаются на подушке из булгура и утиная грудка 890 рублей — фермерское мясо утки прожарки medium well, подается с кремом из запеченной тыквы, с добавлением оливкового масла, чили и шалфея. Появились новые закуски и салаты: батат фри, трюфельный соус 450 рублей , тартар из говядины с вафельным рожком 870 рублей , зеленый салат с камчатским крабом 1 200 рублей , романо с цыпленком сувид 850 рублей. Раздел горячего пополнился несколькими блюдами: паста «Четыре сыра» с инжиром 890 рублей , томленый марокканский осьминог, фенхель, кейл 1 670 рублей , цыпленок чимичурри карамелизированной в кленовом сиропе морковью 850 рублей. Стриплойн шеф обжаривает и подает с соусом чимичурри и запеченными узбекскими томатами 1 650 рублей , стейк из лосося — с запеченным мини картофелем, таджасскими оливками и соусом чили 1 100 рублей. Во-первых, это пиде — лодочка из тонкого теста с начинкой, напоминающей пиццу. Новинок целых четыре: кушбашлы пиде с фаршем и говяжьей вырезкой, пиде с сыром и суджуком из говядины и два классических варианта — с сыром кашар и с сыром и фаршем из ягнятины. Для любителей турецкой выпечки и лахмаджуна — лепешка с начинкой, приготовленная в специальном тандыре. За него отвечает шеф Шахин, который 35 лет занимается этим ремеслом.
На лепешку из тонкого бездрожжевого теста шеф выкладывает начинку из мясного фарша, овощей, специй и грецкого ореха.
Loro Piana — итальянская компания, основанная в 1924 году и производящая одежду из шерсти и кашемира класса люкс. Подписывайтесь на «Газету. Ru» в Дзен и Telegram.
Воплощает же в жизнь традиционную итальянскую кухню на новый лад шеф-повар Николай Вовчинский. Среди хитов — карпаччо из осьминога, равиоли с лососем и шалфеем, печень по-венециански с трюфельным пюре, стейки с перечным соусом или томатной сальсой, фисташковый пирог с ванильным соусом.
Ради блюд из сезонных продуктов от Глена Баллиса в Loro можно потерпеть даже громких соседей
Шеф-повар Loro Николай Вовчинский запустил новые блюда, подчеркивающие идею проекта: классика вне времени, где главное – это качественный продукт и открытый огонь. Loro was created as part of Hai Hospitality, the restaurant group that includes Uchi and Uchiko in Austin, Uchi in Houston, Uchi and Uchiba in Dallas and a soon-to-open Uchi in Denver. Паскаль Лоро, президент и основатель Института Шуазель (Франция), посетил Москву: «санкции – это не подход, чтобы решать проблемы».
Ясмина Муратович, Полина Аскери и другие гости на закрытом ужине Loro Piana в Барвихе
Интерьер заведения оформлен в классическом стиле. Атмосферу создают детали: состаренная кирпичная кладка, винтажные светильники, резьба на полотке, антикварные стулья, белые скатерти. Пространство украшают живые растения в кадках. Заведение рассчитано на 45 гостей. Есть возможность провести банкет. Повара в Loro готовят на открытой кухне. В компактном меню представлены традиционные итальянские блюда в современной интерпретации. Брускетты и тартар соседствуют с деликатесами, домашнюю пасту подают как с традиционными, так и с авторскими соусами. На гриле готовят бургеры, мясо, морепродукты. По утрам гостям ресторана предлагается меню завтраков, в котором можно найти как овсяную кашу, сырники и омлет, так и фриттату, английский завтрак и копченый лосось. К любому блюду можно добавить топпинги, например, трюфель, прошутто или авокадо.
Кухня Loro строится вокруг продукта, сезонности и чистоты вкуса, открытого огня и традиционной итальянской кухни на новый лад: домашняя паста, антипасти с оливками, прошутто, томатами, моцареллой и артишоком, печень по-венециански, рибай на кости из мяса бычков, флорентийский стейк — специальный отруб, приготовленный на гриле. На углях готовят свежие морепродукты. В raw bar — устрицы, морские ежи, фаланги краба, креветки. Открытая кухня Loro стала и частью интерьера и всей концепции: можно наблюдать за приготовлением мяса на встроенной разделочной доске и открытым огнем. Куриный суп с домашними равиоли с сыром Интерьер дизайнерского бюро Living Now Studio получился выдержанным по цветам и декору. В отделке — ценные породы дерева и восстановленный старинный кирпич. Атмосферу классики вне времени дополняют антикварные детали: винтажные светильники, дубовый потолок с резными элементами, старинные стулья из Голландии, дверная ручка, созданная по эскизам бельгийского архитектора Виктора Орта, белые скатерти и панорамные окна в стиле модерн, выходящие на Большую Никитскую улицу. Источник Поджарка из сердца оленя и ризотто с чернилами каракатицы: доставка еды на дом Отличные новости от гастрономической улицы strEAT. Здесь запустили собственный сервис доставки — streatdelivery. В чем его плюс?
В том, что вы можете в один клик заказать сразу из 30 концепций strEAT и получить весь заказ в одном пакете с бесконтактной доставкой. В меню все, что душе угодно: итальянская паста, тайский суп, индийское горячее, французские закуски, полезный десерт. Как видите, получилась настоящая гастрономическая кругосветка. Любителям полезной еды и десертов доставляют резиденты Matcha Dope, Bananas, Brownie Mama и «Москва-Париж», а лучшие обжарщики в Москве Laboratoria Coffee привозят свежезаваренный кофе. Все заявки принимаются через сайт streatdelivery. Минимальная сумма заказа 1200 руб. В пределах МКАД доставка стоит 350 руб.
An open kitchen and seasonal compositions in a row. Фирменная печать для льда — детали бара в. Branded ice seal — details of the bar at. Новые завтраки в от команды шефа Николая Вовчинского: капучино di Loro с трюфелем, оладьи из цукини, бриошь с фуа-гра, фокачча ди Рекко с мортаделлой и другие. Новое блюдо из special меню от шефа. A new dish from the special menu from chef. Севиче из атлантического лосося, томаты, чиабатта. Atlantic salmon ceviche, tomatoes, ciabatta. Свежеиспеченные мини панеттоне с изюмом, цукатами и соусом англез. Freshly baked mini panettone with raisins, candied fruits and anglaise sauce.
Extremely pure materials like silk, mohair, and cashmere intensify colors, guarantee softness, and dance with light while delighting in pattern and weave innovation. These textiles are made without the use of dyes from carefully chosen fiber spun from the wool of dark New Zealand merino sheep and Cashmere goats. Similar to the miracles created by nature, each blend is special and one-of-a-kind. In this case we wanted to develop an especially original interpretation of the chosen fibres, and the result is a very polished collection with a modern, urban spirit. Diamonds and stripes adorn both fabrics and wallcoverings in the patterns, which have a geometric theme and are inspired by fashion trends from the middle of the 20th century. The Japanese igusa rush is similarly characterized by geometry and symmetry. Grand Salon, a cashmere and silk velvet made from fine yarns that combines the subtle luminosity of silk with the warmth and softness of cashmere, is the centerpiece of the collection. Ballroom, a plain mohair velvet with a color range of twenty colours, is a new addition to this line. It has a lovely tactile quality, is crease-resistant, and is quite adaptable. Another brand-new silk velvet, Salon is purposefully full-bodied to make it more robust. Cotton velvets called Parlour and Gallery include raised stripes and geometric patterns in vibrant colors, experimenting with textures and lighting effects.
Loro ресторан Москва на большой Никитской. Ресторан Лоро большая Никитская. Никитская кафе Лоро. Ресторан Лоро в Москве. Ресторан Юг 22 на большой Никитской. Loro ресторан меню. Gutai ресторан в Москве. Остерия Марио Киевская. Bolognetta ресторан. Bolognetta ресторан Европейский меню. Ресторан итальянской кухни. Ресторан первого класса. Loro ресторан. Бергамо ресторан в Минске. Ресторан loro на Никитской. Лоро ресторан Завтраки. Лоро кафе Москва. Большая Никитская Лоро интерьер. Chez maman ресторан Москва. Французское кафе в Москве. Loro ресторан большая Никитская. Lucky Group рестораны loro. Новая Голландия рестораны. Lora ресторан Москва. Лоро Воронеж ресторан. Лоро ресторан Москва цена на человека. Кафе loro. Лоро ресторан. Ресторан Лоро меню. Ресторан Лоро на большой Никитской. Ресторанные Завтраки. Мандарин ресторан Москва. Бургер Лоро.
Ясмина Муратович, Полина Аскери и другие гости на закрытом ужине Loro Piana в Барвихе
Дизайном занималось архитектурное бюро «Схема». Интерьер не перегружен деталями, высокие потолки, белые стены и большие окна помогают сделать пространство светлее. Шумных вечеринок не ждите — рядом жилые дома, — но по выходным с девяти до часу ночи будут играть диджеи. В четверг, пятницу и субботу заведение открыто с пяти вечера до пяти утра и кухня работает всю ночь. В меню, составленном шеф-поваром Ефимом Дьяченко Primebeef Academy, Culinaryon , много овощных и мясных закусок: салат с сочными томатами, фенхелем, сыром чанах и душистым маслом, пиканья-татаки со сливочным понзу. В основном меню также соблюден баланс между растительным и животным: можно начать с запеченного батата с чеддером, зеленью и сметаной, а затем выбрать один из нескольких стейков трай-тип, ребра кальби, бриошь с мраморной говядиной. Кроме того, есть вареники с картофелем и сметаной и домашняя лапша с грибами.
Десертов всего три: френч-тост со взбитым сгущенным молоком и крем-чизом, круассан с маслом и джемом из айвы, морковный торт. Чем меньше цифра, тем легче вкус. Помимо коктейлей в «Ладо» есть арбузные и дынные шоты и винная карта с европейскими и новосветскими винами. По бокалам доступны 15 вин, считая портвейн. Цитаты из меню Салат с томатами, фенхелем, сыром чанах и душистым маслом, 450 р. Небольшой ресторан создателей Lucky Izakaya Bar Равиоли с крабом, соус биск, 1200 р.
Креветки на гриле, салат панцанелла, 720 р. Осьминог, мини-картофель, чесночное масло, 1550 р. Крудо из гребешков, 850 р. Медовая панна-котта, черная смородина, тыква, 390 р. Коктейль Melonetti дынный ликер, херес, ромашка, персик, мелисса, просекко , 650 р. Тон интерьеру задают старинные кирпичные стены и плавные линии окон и бара.
Свет теплый, потолок облицован деревом, мебель сделана из него же. На этом фоне эклектично выглядят две картины современного художника Константина Тотибадзе и большие зеленые растения. Если нравится наблюдать, как готовят, хорошая идея — сесть возле открытой кухни. Главный раздел меню — гриль. На нем жарят три вида стейков: филе миньон, рибай и большой флорентийский стейк на кости — его можно заказывать на двоих. На гарнир — половинка батата на гриле с хреном.
В качестве альтернативы говядине предлагают классику — утиную ножку конфи, печень по-венециански, цыпленка на гриле. Из рыбы — осьминог, лосось и стейк из тунца, их тоже жарят на огне. Итальянские мотивы — вторая важная часть кухни.
И, конечно, классическая винная карта с великими винами лучших годов.
Интерьер дизайнерского бюро Living Now Studio получился выдержанным по цветам и декору. В отделке — ценные породы дерева и восстановленный старинный кирпич. Атмосферу классики вне времени дополняют антикварные детали: винтажные светильники, дубовый потолок с резными элементами, старинные стулья из Голландии, дверная ручка, созданная по эскизам бельгийского архитектора Виктора Орта, белые скатерти и панорамные окна в стиле «Модерн», выходящие на Большую Никитскую улицу.
Как планируется, в нем примут участие порядка 100 руководителей динамично развивающихся крупных французских и российских компаний, которые при этом моложе 40 лет. Это будет площадка общения именно молодой бизнес элиты, которая через несколько лет будет определять, каким оно будет «будущее», — сказал директор Франко-российского аналитического центра Обсерво Арно Дюбьен.
В таком переполненном ресторане я хвалю прекрасных хостес.
То был вечер, вроде половина шестого — не прогнали, нашли место в зале с ограничением по времени. Тут смотрят на время брони, а ведь в большинстве мест просто сказали бы «все забронировано». И были бы честны: всё, верю вам, забронировано. Номерки в гардеробном шкафу кончились, гостей много, наверное. Я благодарю хостес, без них не случилось бы этой статьи.
Омлет с сальмонеллой дошёл до суда. Модный ресторан в Петербурге закрыли на три месяца
Открытие декабря Обычно к концу года все подводят итоги, выбирая самые знаковые моменты, впечатления или места, в которых побывали. Мы счастливы тем, что этот год принес нам много новых знакомств и много ярких проектов. Об одном из них, ресторане Loro , мы и расскажем в этот раз. О хорошем писать легко - слова сами складываются в строчки, и лицо не покидает улыбка. Именно так, тепло улыбаясь, вспоминаем мы Loro, камерный, дружелюбный, сразу покоривший нас новый ресторан Глена Баллиса, Ивана Кукарских и Богдана Панченко ресторанная группа Lucky Group. Loro - еще один из ресторанных проектов, который нам полюбился буквально с "первого укуса". Таким же глотком свежего воздуха стало для нас в прошлом году открытие Lucky Izakaya Bar те же владельцы, та же улица. Возможно, тут еще свою роль играет полное попадание в наши вкусы - хотя и это мы расцениваем как дополнительный бонус.
The plan is for Loro to hit the ground running, serving lunch and dinner all day, seven days a week. If you want to get a sneak peek before the hordes descend, Loro is hosting a party on March 29 to benefit No Kid Hungry.
Вина по бокалам 18 позиций, 650-1840 руб. Вина по бутылкам 130 позиций, 4000-88 000 руб. Бренд-шеф Глен Баллис определил в меню брускетты и карпаччо, пасту и ризотто, рыбу и мясо — все по авторским и классическим рецептам. В винной карте собрали Старый и Новый свет, за баром смешивают два десятка коктейлей.
Marie in Vancouver. On the food side, you can count on smoked and grilled meats, fish, and sausages as well as a lineup of light, bright sides and salady things. On the drink side, there will be craft beer, sake, and Asian-influenced cocktails on draft, plus sake slushies and frozen gin-and-tonics created in two ever-swirling slushy machines at the bar.
Новые блюда от бренд-шефа Глена Баллиса и ресторанной группы Lucky Group
| «Loro» – ресторан – проект – aledo | Loro Piana Interiors has unveiled its new collection at the Paris Déco Off—the benchmark event for the debut of new interior design collection. |
| Ясмина Муратович, Полина Аскери и другие гости на закрытом ужине Loro Piana в Барвихе | красивый модный и уже популярный попал в наши ручки на этот раз. |
© 1998 – 2021 ФГБУ «Редакция «Российской газеты»
- Обновления и новости
- В ЦУМе открылся женский корнер Loro Piana
- Hai Hospitality’s Loro Restaurant Gets a New Laid-Back Look and Website Redesign | LBBOnline
- Новые осенние завтраки в Москве. Часть 2
- В Москве состоялся закрытый ужин в честь открытия нового бутика Loro Piana
Новые осенние завтраки в Москве. Часть 2
| Вкусные новости столицы: чем потешить рецепторы в ресторане Loro | Loro, Москва: просмотрите 31 объективных отзывов о Loro с оценкой 3,5 из 5 на сайте Tripadvisor и рейтингом 2 187 среди 15 515 ресторанов в Москве. |
| Новые рестораны Москвы | С первого дня работы Loro ежедневно собирает полный зал. |
| Итальянская кухня от Глена Баллиса в ресторане Loro - Российская газета | And now they have joined forces to create the newest restaurant from Hai Hospitality, Loro, a sprawling indoor-outdoor Asian-inspired smokehouse and bar at 2115 South Lamar Boulevard. |
Loro Piana Summer 2023 Resort Collection Campaign
LORO Шеф ресторана LORO Николай Вовчинский обновил меню завтраков. Londri – новый проект Lucky Group (Lucky Izakaya Bar, Margarita Bistro, Loro Restaurant), где партнерами являются Глен Баллис, Богдан Панченко и Иван Кукарских, заработал в центре. Итальянский дом моды Loro Piana объявил о возобновлении своего партнерства с профессиональным футбольным клубом «Ювентус». Asian smokehouse and bar concept Loro recently unveiled its second outpost in Texas.
Ресторан Loro открылся на «Арбатской»
Большая Никитская ул., 21/18 Т: +7(495) 818 9818 Кухня: итальянская. Именно так, тепло улыбаясь, вспоминаем мы Loro, камерный, дружелюбный, сразу покоривший нас новый ресторан Глена Баллиса, Ивана Кукарских и Богдана Панченко (ресторанная группа. Лучший ресторан 2022 • Европейская кухня • Авторская кухня • Винная карта • Постное меню • Можно с ноутбуком • Паста • Супы • Блюда на гриле • Салаты.
Ресторан Loro обновил меню завтраков и винную карту
Оформлением интерьера занималось бюро Living Now Studio, для «Лоро» выбрали стиль сдержанной классики, в отделке использовали дерево и восстановленный старинный кирпич. Шеф-повар Loro Николай Вовчинский запустил новые блюда, подчеркивающие идею проекта: классика вне времени, где главное – это качественный продукт и открытый огонь. Last night, Loro Piana celebrated the launch of a cozy collection with an even cozier dinner. Away from the hustle and bustle of Hollywood, the brand opted instead for a private beachside villa as its. У меня случился импровизированный итальянский обед в ресторане Loro на Большой Никитской.