Основана Академия кулинарного искусства Эксклюзив, первая профессиональная школа для поваров и кондитеров.
Оставить отзыв
- Кулинарная студия Юлии Высоцкой
- ТОП-7 курсов кулинарии в 2023 году
- Кулинарные курсы
- Бесплатное обучение кулинарии
Еда и кухня
Если что-то пошло не так, ему всегда можно написать — он поможет найти ошибку. Чаще всего кураторы — бывшие выпускники курса. У них может не быть огромного опыта, но на мои вопросы они всегда отвечали. Мне даже самой как-то предлагали стать куратором курса по муссовым тортам. Я прислала работы, но со мной так и не связались: думаю, мне не хватило опыта.
Значит, какой-то отбор там все же есть. Обычно кураторы — очень приветливые люди, которые всегда поддержат и подскажут. На годовом базовом онлайн-курсе в международной кондитерской школе Pastry Campus таким куратором была и остается Татьяна Сердцева. Пожалуй, это один из самых внимательных и деликатных преподавателей, с которыми я встречалась.
Она подробно комментировала работы студентов и советовала, над чем еще стоит потрудиться. Яблочный тарт. Это одно из моих первых заданий в школе Pastry Campus. Куратор отметила, что яблоки нарезаны толсто, поэтому могли плохо пропечься.
А кусочки в начинке почти незаметны — скорее всего, она переварена. Отзыв был очень подробным и помог мне улучшить результат Тарт «Малиново-шоколадное сердце». Куратор отметила, что текстуры получились хорошо, а вот мусса многовато. А еще посоветовала, как сделать шоколадный декор более эффектным.
Отзыв тоже был очень подробным Это ответ куратора в онлайн-академии The Chef в уроке про багеты и чиабатту. У меня было 24 вопроса — на все подробно ответили. Это не личная переписка, ответы доступны всем студентам курса.
Удобно Уроки доступны в записи для просмотра в удобное время, преподаватель всегда на связи, а домашние задания можно съесть! Легко Слёзы кенгуру и цветок папоротника не понадобятся: все блюда можно приготовить из самых обычных продуктов. Эффективно Большинство выпускников приходят к нам снова, ведь навыки, которые вы получаете в нашей школе, работают на вас всю жизнь. Ссылка на это место страницы: clevercooking Умная кулинария Часто подход к готовке основан на чувстве надежды. Вы берёте новый рецепт, готовите по инструкции и надеетесь, что у вас всё получится.
Вы также узнаете, какие части тушек категорически не подходят для того, чтобы сварить из них бульон. Онлайн-курс специально для тех, кто хочет наладить свой рацион и, как следствие, избавиться от проблем со здоровьем и лишним весом. Рецепты, которые вы получите, не содержат продуктов животного происхождения, глютена, сахара. Вы научитесь рассчитывать КБЖУ, узнаете различные кулинарные техники, например, проращивание, ферментацию, активацию. И многое другое. Бесплатные кулинарные курсы онлайн Для тех, кто хочет систематизировать свои знания, узнать новые рецепты или освежить имеющиеся навыки, мы сделали подборку бесплатных онлайн-курсов.
Верить в себя и с удовольствием менять мир к лучшему. Сделать детство счастливым и продуктивным — это залог всей дальнейшей жизни каждого человека, благодаря которому мы становимся здоровыми, счастливыми и успешными. Очень сложно менять свои привычки а ещё сложнее делать и готовить одно и тоже! Но результат таких изменений обычно фантастический! Пищевые привычки передаются через гены — вы сегодня в ответе за то, какими вырастут ваши дети! Как вообще можно готовить с любовью и одновременно не любить это делать?
Кулинарная Школа
Основана Академия кулинарного искусства Эксклюзив, первая профессиональная школа для поваров и кондитеров. Курсы по кулинарии. Двухмесячный Базовый кулинарный курс от шеф-повара Ильи Левашенко подойдет как новичкам, так и любителям. Кулинарные курсы: Италия. Тоскана 0+. Гастрономическое путешествие с Юлией Высоцкой в центр Италии.
Самообслуживание: кулинария
| НАЙДИТЕ ЛУЧШИЕ ВЕБИНАРЫ И СОЗДАВАЙТЕ СВОИ ШЕДЕВРЫ | Наши курсы кулинарии для начинающих откроют перед Вами секреты кулинарного искусства и научат создавать настоящие шедевры из самых простых продуктов. |
| Онлайн кулинарные курсы | От профессиональных шеф поваров. Курсы сбалансированного питания, кондитерские курсы, курсы разных кухонь мира, курсы по правильному питанию, кулинарные мастер-классы. |
Кулинарный сайт «Гранд Кулинар»
Вам расскажут о типичных ошибках в приготовлении первых блюд и о том, как правильно подбирать ингредиенты, поделятся фишками и секретами, которые сделают ваш суп идеальным. Онайн-обучение проводит выпускница Le Cordon Bleu. Вы изучите 50 блюд, на основании которых сможете создавать собственные кулинарные шедевры. Классические вариации продуктов вы приготовите 5 различными техниками и научитесь правильно сочетать ингредиенты, которые вы привычно покупаете для приготовления пищи. Для того чтобы понять, как устроен курс, вы можете оформить бесплатный тест-драйв на 7 дней. Вы научитесь правильно подбирать ингредиенты и пропорции, работать с овощами и приправами, варить прозрачные супы.
Наша школа основана в 2015 году и за это время мы обучили более 10 000 человек. Уверена, что у вас обязательно получится! Выберите курс по душе и опыту!
Кулинарный тур для туристов Санкт-Петербурга Кулинарный тур: новый формат отдыха для туристов в Санкт-Петербурге. Кулинарный тур Санкт-Петербург Кулинария — это искусство, которое тесно связано с культурой и традициями страны. Санкт-Петербург - это культурная столица России.
Девушка приготовила трехъярусный торт с копией дубайской мечети. К сожалению, ведущий передачи и народный тортодел Ренат Агзамов не оценил начинку. Корреспондента 116. RU впечатлить гораздо проще: достаточно рассказать, как такую махину везли из Казани в Москву и что творится на съемочной площадке. Об этом Руфина Калимуллина и поговорила с Эльзой. Как Эльза попала в шоу «Кондитер» Эльза удивила меня ответом на первый дежурный вопрос о том, почему она подала заявку на шоу. Ничего она не подавала — на молодую маму вышел редактор передачи, который занимается кастингом.
Эльза отправила ему видеовизитку со своими работами. После первого отсева ее попросили прислать эскизы трех работ, которые она смогла бы приготовить для проекта. Все рисунки были связаны с Дубаем — это тема выпуска. Казанская мастерица предложила торт в стиле Алладина и два варианта с мусульманскими символами. Редакторам понравился эскиз трехъярусного торта с металлической вставкой и мечетью шейха Зайда. Это одна из богатейших мечетей в мире. Хотелось передать этот масштаб, — объясняет свою задумку Эльза. Эскиз торта, который в итоге выбрали редакторы Источник: их архива Эльзы Замалетдиновой Эскиз торта Источник: их архива Эльзы Замалетдиновой Эскиз торта Источник: их архива Эльзы Замалетдиновой Редакторы тоже впечатлились и пригласили девушку на съемки. Кстати, они состоялись еще в феврале, хотя выпуск вышел только в мае. Телеканал оплатил Эльзе перелет в обе стороны и проживание.
Кондитер испекла торт дома за день до вылета: собрать такую махину в гостинице, да еще и за полдня, невозможно. Впрочем, так поступают все участники «Кондитера». А вот как сладкие шедевры довозят до Москвы — целая история.
Еда и кухня
Авторские курсы по различным кондитерским техникам с пошаговым видео материалом. Мы рады приветствовать вас на нашем кулинарном сайте, здесь регулярно публикуются последние новости в мире кулинарии, а также, интересные и познавательные кулинарные. Основана Академия кулинарного искусства Эксклюзив, первая профессиональная школа для поваров и кондитеров. Отдельно тут представлены рецепты для постного стола, калькулятор калорий и кулинарные новости. Сегодня выпустили студентов очередного кулинарного курса STREET FOOD. Курс Кулинарное искусство предназначен для новичков и опытных работников ресторанов, кафе, пиццерий и пр.
Расписание мастер классов
Мы хотим приобрести 1 билет на детский мастер-класс, и чтобы ребенка сопровождали оба родителя. Возможно ли это? Один детский билет рассчитан на одного ребенка в сопровождении только 1-го взрослого. Если вы хотите, чтобы на мастер-классе присутствовало два взрослых, даже в качестве наблюдателя, то вам необходимо приобрести еще один билет. В таком случае при желании вы сможете приготовить всей семьей 2 порции блюд. Как проходит детский кулинарный мастер-класс? Увлекательно и вкусно! На мастер-классах юные поварята могут не только получить новые знания, но и весело провести время.
Можно много лет готовить по рецептам из книг и по видео блогеров, но для экономии вашего времени было бы полезнее узнать принципы и техники готовки, что позволит составлять рецепты самостоятельно. Почему кулинарное обучение онлайн эффективно? Если вспомнить, как проходит обучение кулинарии на мастер-классах или курсах вживую, то можно прийти к выводу, что посещать их могут не все. Многие люди привязаны к рабочему расписанию, и могут заниматься хобби или саморазвитием только после 18-19 часов вечера. Организаторы курсов ориентируются на большинство, поэтому людям с плавающим графиком трудно найти занятия с удобным расписанием. Даже если у вас нормированный рабочий день, то около 2 часов может уйти на дорогу до школы, а потом домой. Обучение может занять 2-3 часа.
Организаторы приглашают провести этот день вкусно, весело и с... Академия Бариста Poetti расположится на первом... Премия призвана отметить достижения и продукцию, поощрить лучшие проекты в областиправильного... Лавкрафта и братьев... К тому же такой внешний вид подсознательно вызывает ощущение надежности... Потребители ищут новые вкусы и форматы привычного продукта, а производители радуют вкусными релизами. Грандиозный масштаб, персонажи из любимых мультфильмов,... Из ткани этого глубокого,... VITEK представляет тостер VT-7162 06 декабря 2022, 10:41 Самый масштабный праздник для всей семьи, ярмарка под открытым небом, сказочный каток и погружение в историю Нового года этой зимой 01 декабря 2022, 11:38 Встречи со звездными авторами, новогодние рецепты и подарки каждому покупателю — готовимся к праздникам с «ХлебСоль»!
Санкт-Петербург — это не только культурно-исторический центр России, но и «Кулинарная столица» 31 марта 2024 г. Кулинарный тур СПб Санкт-Петербург — это не только культурно-исторический центр России, но и «Кулинарная столица», где каждый турист может открыть для себя уникальные особенности русской кухни и насладиться изысканными блюдами. Гастрономический тур в Санкт-Петербурге Гастрономический тур: это новый формат отдыха для туристов в Санкт-Петербурге.
Самообслуживание: кулинария
Либо аппетитно, либо полезно? Диеты, голодание, методики сдельного и раздельного питания — о рационе написаны десятки трактатов. И всё равно тысячи людей не могут найти своего идеального набора продуктов. Кто-то сбивается с ног, считая калории, кто-то мучается, потребляя на завтрак, обед и ужин блюда полезные, но совершенно невкусные.
А ведь питаться можно и с удовольствием, и с пользой для здоровья. Надо только научиться выбирать продукты с умом и соблюдать важные правила при их приготовлении. Думаете, это сложно, долго и всё равно вряд ли получится действительно аппетитно?
Это и понятно, учитывая, сколько людей обманулись, начиная очередную диету. Но у нас есть отличная новость: питаться правильно, доступно и вкусно можно — и мы Вас этому обучим! Специально для тех, кто ищет простые решения для интересных кулинарных экспериментов школа правильного питания «Альянс» запустила уникальный курс — мастер-класс о том, как здорово кушать, ведёт который опытный шеф-повар с образованием диетолога.
Муж в восторге и попросил добавки!!! Никогда бы не подумала, что будут петь деферамбы мясу!!! Я вообще не мясоед, но это чудо какое-то!!
И вообще не думала что смогу такое приготовить. Ооооочень нежное и маринад получился отлично. Как важно все подобрать гармонично.
Приготовление еды как выяснилось не "тяп-ляп и все готово" это искусство!!!! И я рада что я в этом искусстве начала разбираться Добрый вечер, Яна. Готовила сегодня грудку стейки.
Яна, большое спасибо за пояснения про тайминг при приготовлении капусты. Для сохранения цвета при варке зеленых овощей добавляла щепотку соды в воду. Но не могла угадать по времени.
Результат был разный Всегда переваривала, здесь получилась идеально. Пока муж разговаривал по телефону, съела всю капусту. Готовлю вторую порцию!
Я часто делаю отбивные, грудку в панировке, тушу. Иногда - курицу гриль в духовке. Заметила, что неудачными получаются именно тогда, когда готовлю впопыхах, без настроения или из некачественного мяса.
Получалось не очень из-за того, что наваливала кучей все в одну сковороду, потом пыталась сохранить блюда, придумывая на ходу "новый рецепт", в итоге получалось совсем другое, не то, планировалось заранее , но, к счастью, тоже съедобное. Муж любит хрустящую курицу, а у меня рука берет только тушеную. Из пройденных 3 уроков самое мое большое открытие было - это время приготовления и отдельное обжаривание овощей.
Спасибо Яна за доходчивое, легкое донесение информации! Особенно понравилась экскурсия по рынку и торговым точкам.
Каждый гость фестиваля смог попробовать удивительные блюда, приготовленные участниками конкурса. Погружение в культуры через вкус — это поистине незабываемое путешествие!
Папоротник со свининой, закуска с камчатским крабом и «Птичье молоко» на агар-агаре. Стоимость: 3 950 руб.
Готовим блюда из палтуса, гребешка и креветок не только по праздникам. Стоимость: 3 900 руб. Познаём философию итальянской кухни через ризотто с грибами, сыр и пармиджана из баклажанов.
Стоимость: 3 800 руб. Отправляемся в гости к Марко Мельпиньяно на производство и дегустацию сыров. Стоимость: 3 750 руб.
Научитесь готовить из таёжных даров — стейк из оленины и десерт с кедровым орехом. Исследуем возможности недооценённой рыбы и готовим суп-пюре и стейк с капустой пак-чой. Мастер-класс объединил известные блюда европейской кухни — открытый пирог с рыбой, прованскую закуску с оливками и венгерский десертный суп с вишней Стоимость: 3 800 руб.
Соберём обед в псевдорусском стиле: бефстроганов, закуска с медовой свёклой и яблочные драники — гастрономический а ля рюсс! Стоимость: 3 850 руб. Вы просили — мы сделали!
Погружаемся в историю, секреты и нюансы самого популярного супа.
Популярное
- Новости партнеров
- Кулинарная онлайн-школа Кухня'S
- THE CHEF. Кондитерские и поварские курсы онлайн
- Кулинарные курсы онлайн для начинающих от шеф-повара с 15-летним стажем
- Кулинарный курс «Секреты современной кухни»
Немного о себя
- БАЗОВЫЙ ПОВАРСКОЙ ОНЛАЙН-КУРС
- Онлайн кулинарные курсы
- Кулинарная онлайн школа Юлии Высоцкой
- ОНЛАЙН ЛЕНТА РАБОТ УЧЕНИКОВ
Учим готовить вкусно для счастья дома!
Список бесплатных онлайн-курсов по кулинарии для начинающих с нуля и мастеров от профессиональных шефов. Участница «Московского долголетия» Анна Анатольевна Орлова посещает сразу несколько кулинарных курсов у разных преподавателей. Узнать больше Курс "ПРАвильная кухня" Это кулинарный курс, который объяснит, как работает кулинария как система и наука, чтобы вы могли ВСЕГДА готовить вкусно.
Кулинарные курсы
В 2022 году я была на живом мастер-классе, посвященном паназиатской кухне. Там было здорово, но половина информации пролетела мимо ушей просто потому, что шеф рассказывал что-то в другом конце зала, пока я отвешивала ингредиенты. Когда я смотрю видео дома, всегда ставлю на паузу и спокойно делаю письменные заметки. Так от меня не ускользнут важные детали. Обычно курсы доступны в течение года после окончания, но иногда доступ к ним бессрочный.
В течение этого времени к ним можно вернуться и освежить материал в памяти. Как правило, курс сопровождают текстовые конспекты — в них содержится все самое главное. А еще по окончании курсов положен сертификат. Он мало что дает, но получить его все равно приятно.
При живом обучении преподаватель может, например, попробовать ваше харчо и сказать: «Смотри, суп харчо — острое блюдо. А у тебя оно совсем не острое. У тебя получился отличный суп, но это не харчо». Когда вы готовите дома по онлайн-урокам, вы только надеетесь, что все сделали правильно.
Тут поможет только практика. Поэтому стоит тренировать вкус — ходить в рестораны и пробовать то, что готовят профессионалы. Нужно примерно представлять, каковы должны быть на вкус условные паста карбонара, борщ и медовик. Обычно на мастер-классы приходят люди, увлеченные готовкой.
Значит, у вас уже немало общего: можно пообщаться, пошутить, хорошо провести вечер. Мероприятие обычно длится 3—4 часа, но мне ни разу не хотелось смотреть на время. Мастер-класс по итальянский кухне в студии Culinaryon в Москве в 2014 году.
Кулинарный тур СПб Санкт-Петербург — это не только культурно-исторический центр России, но и «Кулинарная столица», где каждый турист может открыть для себя уникальные особенности русской кухни и насладиться изысканными блюдами.
Гастрономический тур в Санкт-Петербурге Гастрономический тур: это новый формат отдыха для туристов в Санкт-Петербурге. Кулинарный тур для туристов Санкт-Петербурга Кулинарный тур: новый формат отдыха для туристов в Санкт-Петербурге.
Активный исследователь спорта, нутрициологии и здорового питания. Ульяна Суздалкина Звездный шеф-повар, специализируется на различных направлениях здорового подхода к питанию. Автор и разработчик рецептур по лечебным протоколам на курсе «Интегративная и функциональная кулинария - В 2017-м начала работать в должности сушефа вместе с Владимиром Мухиным в ресторане White Rabbit, где создала первые веганские сеты, которые стали успешны и с точки зрения гастрономической критики, и с точки зрения коммерциализации - В том же году возглавила кухню в другом проекте Бориса Зарькова - Chicha, работала за рубежом - В 2021 Ульяна занимала должность шеф-повара в ресторане Pavilion Александра Раппопорта. Бенита Стрельченко Бренд-шеф клиники ImmunoHealth В прошлом разрабатывала меню и проводила кулинарные мастер-классы для пациентов клиники «Кивач». Выпускница Novikov School.
Получить образование в кулинарной школе или пройти профессиональные курсы. Накопить опыт работы на кухне, начиная с должностей помощника или стажера. Постоянно развиваться и изучать новые кулинарные техники и тренды. Получить сертификацию или специализированные навыки, если это требуется в специфике работы. Где работает кулинар? Рестораны и кафе различных форматов. Гостиничные комплексы и курорты. Кейтеринговые компании и банкетные залы. Корпоративные столовые и общественное питание.