Например, с июля средняя наценка на тендерное куриное яйцо была отрицательной. Еда - 12 декабря 2023 - Новости Уфы - С 9 января, когда стандартная упаковка яиц стоила 81,78 рубля, цены на нее выросли на 43,2%. Только в ноябре цены на куриные яйца повысились в среднем на 15,07%, в отдельных регионах подорожание достигало 28%.
Поделиться
- ФАС проверяет птицефабрики
- ВЗГЛЯД / Яичный ажиотаж в России скоро сойдет на нет :: Экономика
- 140 рублей за десяток: почему так выросли цены на яйца
- Цены на яйца выросли: почему, нужно ли регулирование, когда подешевеют | 360°
- Цены на яйца выросли: почему, нужно ли регулирование, когда подешевеют | 360°
Цены на куриные яйца пошли вниз
Почем стоимость куриных яиц пошла вверх, и вырастет ли она еще в декабре, разбирался «Ямал-Медиа». Почему в ноябре 2023 так подорожало яйцо? Цена стандартной упаковки дошла с 80-85 до 100 рублей. Кабмин тогда поручил Федеральной антимонопольной службе и Минсельхозу разобраться в происходящем. Стоимость яиц в России обычно снижается после Пасхи, а в сентябре и октябре она снова идет вверх — это сезонное явление, которое повторяется из года в год, рассказала «Ямал-Медиа» генеральный директор птицеводческого союза, доктор экономических наук Галина Бобылева. Повышенный спрос и повышает цены на нашу продукцию. Нет, это просто повышенный спрос на нашу продукцию, на яйцо, то есть», — объяснила она.
Объем поставки — 612 тыс. Почему яйца подорожали? Увеличение спроса. Этому есть два объяснения: сезонность — яйца дорожают осенью, перед Новым годом и перед пасхальными праздниками, а также повышение цен на другие белковые продукты. О том, что яйцо — сезонный продукт, говорит и генеральный директор Росптицесоюза Галина Бобылева. Экономический дисбаланс изменение курсов валют, рост себестоимости производства, инфляция.
По словам заместитель председателя правления Руспродсоюза Дмитрий Леонов, себестоимость производства яиц растет: дорожает логистика и упаковка, премиксы, которые зависят от курса валют и доставляются зачастую параллельным импортом. Наши аграрии продолжают покупать ветеринарные препараты и корма для сельхозживотных за доллары, рассказывает первый заместитель аграрного комитета Госдумы Олег Нилов. О росте издержек сообщают и сами производители. Так, татарстанский холдинг «Ак Барс» утверждает, что в течение года дорожали кормовая база, комплектующие для оборудования, росли транспортные издержки и затраты на фонд оплаты труда. Напомним, что если в январе средневзвешенный курс доллара составлял 68,87 рублей, то к июлю он вырос до 90,47 рублей, а в октябре — до 97,12 рублей. Эпидемиологическая ситуация.
Наиболее распространенной причиной закрытия нескольких птицефабрик в некоторых регионах России стал птичий грипп. С начала 2023 года вспышки этой болезни зафиксированы на шести российских предприятиях. Некоторые эксперты считают главной причиной сложившейся ситуации вокруг яиц нехватку вакцин. Нехватка рабочей силы. По причине негативной ситуации, образовавшейся вокруг производства яиц, появился дефицит работников. Высокие проценты по кредитам.
Эту причину роста стоимости яиц в числе прочих назвал президент Росптицесоюза Владимир Фисинин.
Кроме того, у производителей яиц выросла себестоимость. Во-первых, это обычные издержки, такие как тепло, электричество и так далее. Во-вторых, валютная составляющая — импортные кормовые добавки, запчасти для оборудования и прочее.
По словам эксперта, на стоимость яиц повлияло даже повышение Центробанком ключевой ставки. И они, соответственно, закладывают в стоимость сильно повысившуюся ставку банковскую, — уточнил он. RU Ну и плюс ко всему начался ажиотажный спрос. Одни начали раскупать яйца, другие увидели это и начали делать то же самое.
Призываю перестать закупать в пожарном порядке достаточно быстро портящийся товар» Леонид Холод, доктор экономических наук — В общем, сразу два момента наложились друг на друга — удорожание себестоимости и дисбаланс спроса и предложения, — заключил Леонид Холод. Цены растут не только на продукты , но и на разные услуги.
Сравниваем с ценами месячной давности: 89 и 97 рублей соответственно, то есть продукция подорожала на 22—27 рублей. Маленькие, но дешевые — в «Ленте» Яйца по самой низкой цене — 79 рублей — оказались в «Ленте». Хотя обычно гипермаркеты привлекают широким ассортиментом, а не дешевизной. Например, в «Ленте», которая находится в ТРК «Горки», представлены разные производители и разные упаковки — от пресловутой «шестерки» яиц до грохоток по 15, 20 и 30 штук. Все чаще покупателям предлагают мелкий опт, например, 30 яиц обойдутся в 283 рубля Источник: Lenta.
Проверьте, сколько там яиц Источник: Lenta. Конечно, собственной бюджетной марки «365 дней» и категории С2 — 79 рублей, если для тех, у кого есть карта «Ленты», и 114 рублей для остальных покупателей. Месяц назад десяток таких же яиц продавали за 68 рублей по карте и за 79 рублей без скидки. Самые дешевые яйца мы нашли в гипермаркете «Лента» Источник: Lenta. Месяц назад яйца С1 продавали по 100 рублей, а отборные — по 110. Десяток средних яиц марки «Село Зеленое» можно купить за 154 рубля в октябре — 105 рублей , «Доброе подворье» С0 — 134 рубля 100 рублей , «Ситно» — 78 рублей. Битва птицефабрик — в «Перекрестке» Любопытная ситуация сложилась в супермаркете «Перекресток» на Алом Поле.
Яйца Пышминской птицефабрики категории С1 можно купить за 89 рублей — дешевле, чем мелкие С2 под брендом «Просто», за которые просят 103 рубля. Месяц назад десяток яиц «Просто» из Татарстана стоил от 76 до 98 рублей в зависимости от категории. Яйца «Маркет Перекресток» сейчас выставлены за 134 и 149 рублей, в октябре они стоили от 97 до 109 рублей. Из-за произошедшего в летние месяцы ослабления рубля продолжился рост издержек производителей и переработчиков сельскохозяйственной продукции на закупку импортных препаратов, кормовых добавок и оборудования. Это привело к ускорению годового роста цен на мясную продукцию и куриные яйца, объяснили в региональном отделении Уральского главного управления Центрального банка РФ. Источник: Семен Казьмин В Российском птицеводческом союзе одной из причин подорожания яиц ранее назвали наложение двух факторов — регулярного и непредсказуемого. Спрос на них растет — а если растет спрос, растут и цены, — указала гендиректор Российского птицеводческого союза Галина Бобылева цитата — по «Парламентской газете».
Яйце-шок оказался в одном ряду с гречневым и сахарным
Рост цен на куриные яйца в России в последнее время привлек широкое внимание, тема дошла даже до президента Владимира Путина, которому пришлось извиняться, отвечая на вопрос пенсионерки в ходе прямой линии. По оценке профессора базовой кафедры торговой политики РЭУ имени Г. В. Плеханова Вячеслава Чеглова, стоимость куриных яиц к концу 2024 года вырастет на 10%, и это сопоставимо с уровнем инфляции. За вторую половину 2023 года стоимость куриных яиц в России резко подскочила, что вызвало недовольство граждан. По итогам года продукт стал лидером списка продовольственной инфляции.
Золотой десяток: вслед за яйцами в России могут подорожать молоко, сахар и мука
| Яйце-шок оказался в одном ряду с гречневым и сахарным / Экономика / Независимая газета | С начала года куриные яйца в России подорожали почти в полтора раза, в среднем по стране десяток стоит, по официальной статистике, уже почти 112 руб. |
| Быстро разбирают. На прилавках омских супермаркетов появились крошечные куриные яйца | По информации Росстата, средняя стоимость десятка яиц в ноябре составляет 88 рублей. |
| Власти судорожно пытаются стабилизировать рост цен на яйца: чего ждать к Новому году - МК | Куриные яйца в некоторых магазинах начали продавать поштучно. |
| В России планируют стабилизировать цены на куриные яйца - Толк 14.11.2023 | В Омске на прилавках супермаркетов появились маленькие куриные яйца. |
«Не время выпендриваться — берите по любой цене». Из-за чего подорожали яйца и что будет дальше
К 2027 году выйдем по субъекту на цифру не менее 4,5 млрд штук яйца. Прирост будет в общей сложности 1 млрд. Инвестиции в яичное производство за прошлый год составили не менее 7 млрд рублей. В последующие годы будет по 3 млрд. Решили основную проблему по птицефабрике «Северное», — отчитался чиновник. Играют с яйцами на бирже? Олег Малащенко заметил, что «есть такая интересная вещь: наши сетевые магазины по факту не очень любят заключать долгосрочные контракты» с условной средневзвешенной ценой 83 рубля за «десяток». Мы в полном объёме выполняем обязательства перед сетями и даже сейчас предлагаем заключить долгосрочные контракты, а дальше на спотовом рынке они покупают яйцо.
Это биржа. Они выставляют по той цене, по которой готовы поставить. А желающих поставить нет. Я считаю, что это недоработка сетевых магазинов исключительно в этом плане, — высказал своё мнение чиновник. Здесь тоже контракты. Мы производим 265 тыс. Мы в РФ пятые.
Одни беспокоятся о своем бизнесе, другие ждут снижения цен. После ухода многих европейских брендов так и не нашла, чем заменить ингредиенты, чтобы вкус соответствовал. Цены на продукты растут на глазах, это отражается и на моем бизнесе, — рассказала в разговоре с нашим корреспондентом кондитер Елена Михайлова. Боюсь, снова придется повышать ценник на торты. Переживаю, что покупать мою продукцию за такую стоимость желающих станет меньше.
RU — Летом покупала домашние яйца по 120 рублей, они на вкус абсолютно другие, даже желток ярче. Теперь магазинные стоят столько же или дороже, — пожаловалась жительница столицы Евгения. На праздники готовлю много блюд с яйцами. Бюджет новогоднего стола придется пересмотреть, если цены не стабилизируются. RU — Яйца — основа основ кулинарии, добавляем их в большинство блюд.
Да, стоимость меню в нашем кафе периодически повышается, сейчас с трудом успеваем за ростом цен, — рассказал администратор одного из московских кафе. Но то, что ценник вырастет в ближайшее время — абсолютно точно. Разбалансированный рынок Правительство одобрило обнуление импортных пошлин на яйца. Таким образом, будет установлена льгота: с 1 января платить пошлину за ввоз в РФ куриных яиц не придется, приводят слова представителей Минэкономразвития «Известия». Ожидается, что эта льгота поможет сбалансировать внутренний рынок.
Так ли это?
У нас безумные налоги, — не может сдержать эмоции эксперт. Он отметил, что если компания за рубежом что-то вкладывает в производство, то эта сумма вычитается из налогов. У нас ситуация иная.
Почему, как в других странах, не ввести повышенную пошлину на импорт, чтобы нашим компаниям здесь было легче? Везде так делается — у нас нет. А цены у нас будут только расти. Своего же нет.
Как ситуация повлияет на качество На качество продуктов рост цен повлиять не должен. Можно ожидать только очередные игры маркетологов, которые будут фасовать товар в меньший объём, чтобы цена выглядела ниже. RU Яков Новоселов добавил, что сегодня как такового государственного контроля за пищевыми продуктами нет из-за целого ряда федеральных законов. Уже давным-давно качают гормонами, запрещенными антибиотиками.
Мало ли, что там запрещено, если вы вообще никого не контролируете.
Общество Курс на снижение: какие меры принимают в РФ, чтобы остановить рост цен на яйца Генпрокуратура проверит факты необоснованного завышения стоимости куриных яиц. Почему это могло произойти и какие меры принимают власти для снижения цен — в материале Москвы 24. Проверку прокуратура будет вести вместе с антимонопольными и иными уполномоченными органами. Таким образом, товар стал лидером роста стоимости среди всех продуктов питания в РФ. В Минсельхозе ситуацию связали с внушительным взлетом спроса на продукцию птицеводства, сообщает газета "Известия" со ссылкой на пресс-службу ведомства. В то же время в министерстве подчеркнули, что за 10 месяцев 2023 года производство яиц выросло до 31,74 миллиарда штук.
В будущем Минсельхоз прогнозирует ту же позитивную динамику, заявили в пресс-службе. В свою очередь, замгендиректора Росптицесоюза Елена Степанова заявила на конференции "Агротренды России 2023—2024", что цены выросли из-за того, что сезонный фактор наложился на рост спроса. Кроме того, представитель отрасли связала ситуацию с политикой торговых сетей.
Не простое, а золотое: куда пропали яйца
Генпрокуратура проверит факты необоснованного завышения стоимости куриных яиц. В последние месяцы стоимость куриных яиц продолжает расти, вызывая беспокойство как среди экспертов, так и среди покупателей. С начала года куриные яйца в России подорожали почти в полтора раза, в среднем по стране десяток стоит, по официальной статистике, уже почти 112 руб. Бизнес - 6 декабря 2023 - Новости Челябинска - С начала 2023 года стоимость куриных яиц в России поднялась почти на 40% — только за ноябрь ценник повысился на 15%. Теперь десяток яиц может стоить 200 рублей. Эксперты объяснили причины резкого роста цен на куриные яйца и обозначили меры, принятие которых не допустит этого в будущем.
«Не время выпендриваться — берите по любой цене». Из-за чего подорожали яйца и что будет дальше
Дополнительное давление на цены также окажет открытие импорта, — заявил Леонов. По данным ассоциации, сегодня средняя цена десятка яиц в России превысила 121 рубль. Цены на куриные яйца в Югре установили новый рекорд. Житель Нижневартовска выложил в социальных сетях фото, на котором видно, что в одном из магазинов города цена за 30 штук уже 560 рублей.
При этом на желтом ценнике обозначено, что это лучшая цена.
В результате уничтожили все производство мяса куриного в России, оно снизилось до уровня 340 тысяч тонн по стране. Сегодня я думаю, что 5,5 млн оно составляет. Это генетика, это вакцины, это биодобавки, это оборудование, потому что оборудование в основном импортное у всех. Если доллар вырос с 60 до 100 рублей за доллар, вот мы и получили прирост. И ничего это не поменяет. Торговля здесь ни при чем совершенно, они живут в таких же условиях, как и птицеводство. Дело в том, что если будет достаточно большой завоз из-за границы, то будет снижаться объем производства в России.
Ведомство будет оценивать действия компаний на предмет необоснованного повышения цен и в случае выявления выдавать предупреждение", — добавили в ФАС.
В ноябре специалисты выезжали на проверку, чтобы понять, есть ли в этой ситуации картельный сговор. Основное внимание уделяли птицефабрикам. Почему возник дефицит Факторов, влияющих на формирование конечной цены куриных яиц, очень много. Значительную долю в затратах на их производство занимают энергетические расходы газ, электричество , которые не первый год дорожают. Также сказывается повышение цен на корма для птиц и на оборудование — эта статья расходов больше всего зависит от импорта и курса валют. Кстати, летом этого года Ленинградская птицефабрика "Синявинская" предупреждала о рисках сбоев в поставках из—за нехватки почти трети персонала на фоне оттока мигрантов. Экспертов рост цен на яйца не удивляет. Цены на него сдерживались. Но, как это часто бывает, в пружине, которую выжимали до последнего, сформировался самый большой энергетический потенциал, и — как следствие — сейчас мы видим рост в силу разжима, — констатирует основатель и генеральный директор информационно—аналитического агентства INFOLine Иван Федяков.
Тем не менее в скором времени ситуация с ценами на яйца нормализуется, и для дальнейшего повышения стоимости не будет оснований, полагает депутат. Эксперт оценил ситуацию с яйцами в России Я думаю, что к маю стоимость еще будет подрастать, к пасхальным дням, а после пасхальных дней явно уже в летний период цены на яйца придется опустить, потому что на смену им придут овощи и потребность в яйце существенно снизится Николай Арефьев депутат Госдумы В конце декабря министр сельского хозяйства России Дмитрий Патрушев заявил, что цены на яйца в России пойдут на спад после Нового года. Основной причиной подорожания он назвал повышенный спрос россиян на мясо птицы и другие дешевые источники белка.
Почти Фаберже. Высокие цены на куриные яйца в 2024 году могут снизиться
Высокий спрос на куриные яйца также может быть связан со скорыми праздниками. Изображение: Luckclub В конечном итоге получается, что производители попросту не могут удовлетворить повышенный спрос людей на яйца. Из-за этого и произошел рост стоимости этого продукта. Вам будет интересно: 7 продуктов с большим сроком годности — их можно хранить десятилетиями Когда подешевеют яйца в России Само собой разумеется, на повышение цен на яйца обратила внимание Федеральная антимонопольная служба ФАС. Чтобы исправить ситуацию, специалисты ведомства предложили запретить крупным компаниям резко увеличивать стоимость продуктов. Однако, все это только при условии, что изменения нельзя объяснить экономическими факторами. Речь идет не только о куриных яйцах, но и других продуктах — их перечень предлагается выбрать правительству. Предполагается, что это будут социально значимые продукты вроде молока, хлеба, мяса и все тех же куриных яиц. Возможно, яйца в магазинах станут дешевле к весне 2024 года. Фотография: Shnyagi. В первую очередь необходимо, чтобы у производителей появился стимул для налаживания производства.
Эксперт Шапкин согласен с этим утверждением: по его словам, реальных причин для завышения цен на продукцию нет. Специалист отметил, что мясомолочная промышленность, которая отвечает в том числе за производство яиц, напрямую связана со стоимость зерна. Однако цены на зерно в текущем году снизились — следовательно, основания корректировать ценовую политику у производителей отсутствуют.
Однако здесь мы сталкиваемся с интересами бюджета, добавил он. Краткосрочный эффект обеспечит административный ресурс, то есть давление на бенефициаров крупных холдингов. Но у них инвестиционные холдинги, работающие на иностранном оборудовании, привозных кормах и добавках. Им нужно показывать высокую доходность", — пояснил Чеглов. По его мнению, это расплата за отказ от повсеместного развития фермерства в пользу крупных автоматизированных производств.
Ждать быстрого импортозамещения не стоит, хотя правительство над этим уже работает, привлекая тех же крупных производителей.
К нему привели политика сдерживания цен и проблемы производства. Эпопея с подорожанием куриных яиц продолжается в России уже почти месяц. Хотя цены на них плавно росли на протяжении всего года, но именно ноябрьский скачок привлёк повышенное внимание как СМИ, так и властей. В пятницу, 8 декабря, стало известно о намерении Генпрокуратуры провести проверку. Ранее, ещё в ноябре, о проверке сообщила Федеральная антимонопольная служба ФАС. Также в начале декабря вице—премьер Виктория Абрамченко поручила министерствам найти способ увеличить производство куриного мяса и яиц. Читайте также: Только в профиль. Правительство подготовило комплекс мер по снижению цен на яйца Как сообщили "ДП" в пресс—службе ФАС России, территориальные органы запросили у производителей данные о формировании цен, а центральный аппарат ведомства обратился в 10 федеральных торговых сетей.
На основе полученных данных служба проводит анализ обоснованности установления оптово—отпускных цен. Также ФАС внесла в правительство законопроект, позволяющий пресекать действия хозсубъектов, приводящие к установлению экономически необоснованных цен на отдельные виды товаров.
Подорожали курица и яйца
- Куда пропали яйца?
- Золотая птица: что происходит с ценами на курицу и яйца? -
- Дорогие яйца. Ходим по магазинам и ищем дешевые — есть по 87 рублей
- Золотая птица: что происходит с ценами на курицу и яйца? -
- Власти судорожно пытаются стабилизировать рост цен на яйца: чего ждать к Новому году - МК
- Яйца: почему повышались цены и что будет с ними дальше? — мнения экспертов - Новости
В Госдуме ответили на заявление о справедливой цене яиц
| Быстро разбирают. На прилавках омских супермаркетов появились крошечные куриные яйца | Эксперты объяснили причины резкого роста цен на куриные яйца и обозначили меры, принятие которых не допустит этого в будущем. |
| В Минсельхозе рассказали, как планируется остановить рост цен на яйца - Российская газета | Цены на яйца в российских магазинах пробили отметку в сто рублей. |
| Власти судорожно пытаются стабилизировать рост цен на яйца: чего ждать к Новому году - МК | Еда - 10 ноября 2023 - Новости Ярославля - |
Не простое, а золотое: куда пропали яйца
За последнее время цены на куриные яйца в России резко выросли. Только с начала 2023 года их стоимость выросла на 36,63 процента, а за ноябрь поднялась на 15 процентов. По данным Росстата, куриные яйца в России в декабре 2023 года подорожали на 61,35% по сравнению с аналогичным периодом 2022 года. По информации Росстата, средняя стоимость десятка яиц в ноябре составляет 88 рублей. По данным Росстата, стоимость куриных яиц в РФ выросла в октябре на 13,1% по сравнению с сентябрем.
Яйца: почему повышались цены и что будет с ними дальше? — мнения экспертов
К таким факторам относятся: производственные затраты на закупаемые ингредиенты, упаковочные материалы, кормовая база для выращивания цыплят-бройлеров, затраты на обслуживание оборудования, логистика, затраты на коммунальные услуги и так далее. Директор дивизиона коммерции и маркетинга компании «Сибагро» Петр Мизонов ранее рассказывал редакции vtomske. Производители не имеют возможности привязать цену к себестоимости и самостоятельно устанавливать желаемые условия. Цены на курятину а также свинину определяют рыночные механизмы — соотношение спроса и предложения, говорил Мизонов. В октябре он отмечал, что рынок мяса курицы «выступает драйвером изменений». Производство не успевает за спросом, который формируют предприятия мясопереработки и население. Почему растут цены? Одной из основных причин резкого роста цен на куриное мясо является ослабление рубля по отношению к мировым валютам в августе — сентябре 2023 года. Но в первую очередь издержки отрасли — это комбикорма, это импортные ветеринарные препараты, добавки импортные. Все подорожало на фоне ослабления рубля. Падение рубля еще не сыграло по-настоящему, мы видим звоночки в разных отраслях, в которых многое завязано на импорт, — говорит Зубаревич.
О снижении поголовья птицы в некоторых регионах говорят и специалисты Центробанка. Кроме того, есть проблема с куриными яйцами. Кроме того, производители продолжали переносить в цены издержки на импортные корма и ветпрепараты, возросшие из-за ослабления рубля. На фоне снижения объемов производства птицы и увеличения издержек птицеводческих хозяйств в области ускорился годовой рост цен на куриное мясо и яйца, — отмечают аналитики томского отделения Банка России. Президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров в комментарии для РБК отмечал, что нехватку курятины испытывают крупнейшие сети фастфуда. В отрасли также не хватает работников, потому что в агропромышленном комплексе работает большое количество мигрантов, и многие из них уехали, когда в долларах стали получать меньше, чем получали раньше, — сказал Бухаров. Кроме того, важную роль в подорожании куриного мяса сыграло, по словам специалиста, открытие китайского экспортного рынка. Вместе с этим спрос на курицу вырос внутри страны. Плюс в России практически нет яиц, которые используются для выведения цыплят, аграрии покупают их за границей. Почему же вырос так спрос на курицу?
Одна из причин — рост цен на красное мясо. Те, кто раньше покупал говядину, переходят на курицу и свинину.
Одна женщина на рынке заявила, что помимо похолодания, проблема в том, что крупные фермы на Кубани выкупили московские инвесторы. Но правда это или нет — мы не знаем. Так и сколько стоят яйца? На рынке мы нашли домашние яйца от 150 до 200 рублей за десяток. За 170 рублей в одной точке даже предлагали большие двухжелтковые яйца. В продуктовых магазинах чуть дешевле: в среднем по 120—140 рублей за десяток. Проблема еще в том, что, помимо высокой цены, яйца есть не везде.
Например, их почти не было в одном из «Магнитов» и в нескольких точках на рынке. RU По данным Краснодарстата, 31 июля десяток яиц в Краснодаре в среднем стоил 89,17 рубля, а 27 ноября — уже 121,72 рубля. Если отследить по месяцам, то цены резко взлетели в октябре — до 100,56 рубля. Затем они плавно продолжили подниматься весь ноябрь и декабрь. А еще мы заглянули в прошлогоднюю статистику. В сентябре 2022 года десяток яиц в среднем стоил 70,56 рубля, в декабре — 80,25 рубля. Действительно перед Новым годом этот продукт всегда дорожает.
Сказывается и сезонный рост спроса в декабре перед новогодними праздниками. По его словам, в России не было бы проблем с яйцами кур, если бы частники со своей продукцией могли попадать легально на прилавки магазинов. Но в России запрещено разводить кур у себя в саду, поэтому яйца частников не попадают на прилавок ни через яичные фермы, ни через ретейл, тем более что проблема птичьего гриппа и вакцинации то там, то здесь всплывает. Но если частникам разрешить поставлять яйца, то все увидят, что яиц в стране достаточно. Но здесь есть два момента. Во-первых, такие яйца дешевыми не будут, так как «свои» яйца выращивают на хорошем недешевом корме. Во-вторых, яиц от частников полно в регионах, а вот обеспечить потребности Москвы так сразу без импорта не получится», — говорит Тимофеев. По его словам, крупные фабрики яиц могу предложить низкие цены на продукцию, однако это низкорентабельная отрасль с высокой себестоимостью.
Будет ли сильное подорожание яиц в 2024? Следующий год должен показать умеренную инфляцию на продукты питания, но в ситуации с яйцами все зависит от эпидемиологической обстановки с курами и производительности птицефабрик. Если появится новый штамм гриппа и будут опять избавляться от поголовья, тогда где-то рост возможен. Но — не сильный. Стоимость будут сдерживать, так как куриное яйцо — важный продукт питания. Сколько всего Россия производит яиц?