12 особенностей выращивания рассады капусты в домашних условиях. Сеют рассаду капусты в специальную почвенную смесь, продающуюся в магазинах. Если вы выращивайте капустную рассаду дома, то скорее всего ей будет не хватать естественного освещения. Простой и самый проверенный способ посева ранней капусты на рассаду!
Условия выращивания
- Выращивание рассады капусты в домашних условиях на
- Посадила капусту. Не рано? - Дачный Форум
- Особенности посадки и ухода
- Сроки посадки поздней капусты на рассаду
- Как вырастить рассаду капусты
- Как вырастить рассаду капусты в домашних условиях пошаговая инструкция
Секреты выращивания идеальной капустной рассады
| 12 секретов выращивания рассады капусты | Рассаду капусты высаживают на постоянное место, когда на растениях сформируется 4-6 настоящих листьев. |
| Выращивание рассады капусты в домашних условиях: все от посева на рассаду до высадки в грунт | Когда сеять капусту на рассаду, какие сорта выбрать и что делать при посеве, расскажет |
12 секретов выращивания рассады капусты
Сроки посадки капусты на рассаду зависят от сорта и региона. Лишь цветную капусту и брокколи нужно сеять немного позже. Лишь цветную капусту и брокколи нужно сеять немного позже. Рассаду капусты высаживают на постоянное место, когда на растениях сформируется 4-6 настоящих листьев.
Рассада капусты: посадка, выращивание и уход в домашних условиях
| Когда сеять капусту на рассаду в 2022 году по лунному календарю | В домашних условиях сажать капусту на рассаду можно с пикировкой и без нее. |
| Когда сеять капусту на рассаду в 2024 году? | Рассада капусты нуждается в защите от сквозняков и в досвечивании люминесцентной или фитолампой, т.к. световой день для нее должен составлять 12-15 часов в сутки. |
| Капусту белокочанную на рассаду как и когда сажать в 2024 году пошагово с фото | в материале РИА Новости. |
Рассада капусты – когда сажать и как вырастить в домашних условиях
Посадка капусты на рассаду — основные правила выращивания в домашних условиях, дальнейший уход, пикировка, высадка в открытый грунт, возможные проблемы. Календарь, когда сажать капусту на рассаду, составляется в зависимости от того, в какое время будет получен урожай, и учитывается климатическая зона. Пикировку рассады капусты проводят, когда на всходах "проклюнутся" 1-3 первых настоящих листочка. Прежде чем сеять семена поздней капусты на рассаду, их, так, же как и грунт, следует подготовить.
Как правильно посадить капусту на рассаду
Рассада капусты может быть выращена в домашних условиях. Рассада капусты хорошо переносит загущение, поэтому сеять можно густо. Рассаду поздней капусты надо сеять после 20 апреля или в первых числах мая. В начале мая сеют рассаду капусты позднеспелой, на квашение.
Пузата и вкусна. Как вырастить идеальную рассаду капусты
С середины вегетационного срока используют калийные удобрения, настой золы. Рыхление с прополкой выполняют в первой половине вегетации после каждого полива или заранее мульчируют почву, чтобы сохранить влагу и не допустить разрастания сорняков. Важно периодически осматривать посадки, чтобы своевременно выявить паразитов — тлю, крестоцветных блошек, капустную муху, слизней. Для борьбы с насекомыми подойдут народные средства: полив настоем чеснока, луковой шелухи, табачных листьев, тысячелистника или чистотела; опудривание древесной золой после выпадения росы или дождя; посыпание почвы вокруг капусты измельченной скорлупой яиц.
Химические инсектициды во время плодоношения применять нежелательно. Лучше окружить посадки капусты растениями, производящими фитонциды, отпугивающими насекомых-вредителей — кориандром, тмином, чесноком. Частые ошибки при выращивании Считается, что посадка и выращивание капусты не сопровождаются особыми проблемами.
Но несмотря на неприхотливость овоща, недостаточно опытные огородники совершают ряд ошибок. Истонченная рассада тянется вверх При густом проращивании и дальнейшем росте нарушается свето-температурный режим — ростки закрывают друг друга, снижая количество поступающего света. В результате побеги тянутся вверх и ослабевают.
Особенно актуальна проблема для теплиц, где температура поддерживается искусственно. Необходимо соблюдать простое правило — чем выше значение температуры, тем больше света должны получать ростки. Пожелтение рассады Причина ошибки неправильная подготовка грунта.
Нужна сбалансированная почва — питательных элементов должно быть достаточно, но без чрезмерной концентрации. Важно не использовать землю из-под крестоцветных. Если нет возможности приготовить грунт самостоятельно, можно приобрести в специализированном магазине плодородную землю или почвогрунт, специально предназначенный под рассаду.
После появления всходов рассаду необходимо досвечивать. Не нужно заливать рассаду. Полив капусты нужен умеренный, с частотой в 2-3 раза в неделю. Ошибки в посадке Если сразу посадить все сорта, то получатся небольшие кочаны.
Поздние сорта созревают слишком рано, и такой урожай будет храниться мало. Семена следует размещать на одинаковом расстоянии друг от друга, не создавая слишком плотную рассаду. В тесноте капуста будет развиваться неравномерно.
Торфяные таблетки предварительно замачиваются в теплой воде, затем слой почвы выравнивается и увлажняется водой из пульверизатора. Количество семян здесь такое же, как и при высаживании в стаканчики — пару штук будет достаточно. При высадке семян в ящики, необходимо сделать бороздки на расстоянии друг от друга в 5 см, а также глубиной в 1 см.
Семена капусты выкладываются через каждые 2 см. Семена капусты дополнительно присыпаются сверху тонким слоем почвы и вновь щедро смачиваются водой. В дальнейшем емкости находятся в искусственных условиях теплицы: накрыты полиэтиленовым пакетом и находятся в теплом и хорошо освещенном месте. Уход за рассадой Спустя 5 суток можно уже лицезреть первые всходы, после чего емкости с рассадой можно убрать в более прохладное помещение, где днем температура 15 градусов, вечером 8. Чередование температур поможет рассаде равномерно вытягиваться и формировать крепкую корневую систему. Рассаде необходимо ежедневное освещение не менее 10 часов.
Если возможности обеспечить подопечных естественным светом нет, создаются искусственные условия при помощи подсветки. Оптимальная вода для полива — отстоянная вода комнатной температуры. Желательно, чтобы она отстоялась не менее суток.
Вполне можно обойтись и без этой процедуры, если посеять капусту сразу в отдельные стаканы или в торфяные таблетки. В каждый стаканчик опускают 1-2 семечка позже лишний росток удаляют и растят овощ по стандартной схеме. При подготовке десятка растений этот метод удобен и не хлопотен.
Если требуется получить 60 и более кустиков, применяют более простой метод: посев капусты в один общий ящик. Семена сразу распределяют по схеме 6 на 6 см, обеспечивая сеянцы достаточным количества пространства для роста. Как вырастить рассаду капусты в улитке Оригинальный метод подготовки рассады, существенно экономящий место на подоконнике. Для такого метода посадки потребуется: немного рассадной земли; лента из вспененного материала подложка под линолеум , шириной 10 см и длиной около метра; резинка или верёвка; широкая круглая посуда; семена. Ленту раскладывают на столе во всю длину, насыпают на нее почву, слоем 1-1,5 см. Отступив от верхнего края 1 см, раскладывают по всей длине ленты семена капусты, на расстоянии 3-5 см.
Присыпают их почвой. Соблюдая осторожность, бережно сворачивают рулон с семенами и землей, формируя «улитку». Закрепляют конструкцию резинкой или верёвочкой. Улитку ставят стоймя стороной с семенами вверх! Всё, посадка завершена. Сеянцы капусты хорошо себя чувствуют в такой конструкции до момента пикировки.
Рассадить растения очень удобно — достаточно развернуть ленту и корешки окажутся «как на ладони». Не придётся ничего распутывать и размачивать. Когда пересаживать рассаду капусты в открытый грунт Белокочанную капусту высаживают на грядку в мае — начале июня. Небольшие заморозки не страшны культуре, если было проведено закаливание. Ранние сорта выгодно поместить в грунт, как можно раньше, чтобы получить урожай уже в конце июня. Для защиты от серьёзных ночных заморозков, растения защищают плёнкой, лутрасилом и соломой рыхло засыпая кустики «с головой».
Позднюю капусту сажают в конце мая — начале июня. Заморозки в это время уже не страшны, но молодые и нежные растения могут стать жертвой крестоцветной блошки. Защитить рассаду можно, обсыпав кустики табачной пылью, мелкой древесной золой или порошком горчицы. Для капусты готовят грядку на открытом солнечном месте. Хорошие предшественники культуры: бобы, огурцы, тыква. Не сажают ее после растений семейства Крестоцветные и Паслёновые.
На каждый метр капустной грядки вносят по ведру перепревшего навоза или компоста, по 30 г суперфосфата и 20 г сульфата калия. Схема посадки ранней капусты 30 на 40 см, среднеспелой 40 на 50 см, поздней 60 на 70 см. Рассаду высаживают в пасмурную погоду или вечером, когда солнце уже заходит. Первые 3-4 дня капусту «отливают» — обильно поливают, орошая листочки. Так создаётся необходимая для лучшего приживания растения влажность воздуха. Проблемы при выращивании капусты Здоровая капустная рассада имеет ярко-зеленые листочки, с сизым налетом, она коренастая и крепкая.
Изменение внешнего вида растений говорит о появившихся проблемах. Листья желтеют. Побледнение и пожелтение листьев капусты говорит о недостатке или избытке влаги, нехватке в почве азота.
Рассада капусты: когда сажать в 2024 году, и как выращивать в домашних условиях
Каким должен быть микроклимат до и после прорастания семян Пока всходов еще нет, посевы требуют от садовода минимум внимания. Главное сейчас — контролировать состояние субстрата. Если его пересушить или переувлажнить, всходов можно вообще не дождаться. Грунт поддерживают в слегка влажном состоянии, сбрызгивая водой.
Также посадкам необходимы ежедневные проветривания по 8-10 минут. Из «парника» «уходит» конденсат, нередко становящийся причиной развития плесени, гнили и «черной ножки». Когда семена капусты прорастают, условия содержания меняют: Яркое, но рассеянное освещение в течение 12-14 часов в день с помощью досвечивания фитолампами.
Сеянцам нужна защита от попадания прямых солнечных лучей, иначе неизбежны ожоги. Регулярный доступ свежего воздуха, его нормальная циркуляция. Холодные сквозняки в помещении недопустимы.
Про закаливание В принципе, это не обязательный этап ее подготовки к посадке. Однако если им не пренебрегать, рассада проще переносит связанный с пересадкой «стресс». Она быстрее трогается в рост на новом месте, активно начинает наращивать корни.
Закаливание займет около двух недель. В первые 2-3 дня саженцы капусты оставляют на подоконнике, открыв форточку на пару часов. Затем их ежедневно переставляют на улицу, продлевая время пребывания там.
В последние 2-3 дня они «ночуют» вне дома. Рассаду оставляют в месте, защищенном от дождя, сквозняков, прямых солнечных лучей. Как правильно пересадить на грядку Для пересадки выбирают пасмурный, достаточно теплый день.
Грядку подготавливают еще с осени прошлого года. В процессе обязательно выясняют рН почвы. Кислого грунта капуста не переносит категорически, в нем почти неизбежно развивается кила.
Лунки копают, ориентируясь на рекомендованную производителем схему высадки. Интервал между соседними растениями не может быть меньше диаметра взрослой розетки. Ширину междурядий высчитывают, добавляя к этой цифре еще 10-15 см.
Когда сеять семена капусты на рассаду Если у вас есть теплица, то в средней полосе России начинать сеять семена капусты можно с 10 по 25 марта. Если на дачу в это время вы ехать не планируете, то в условиях квартиры высевать семена на рассаду можно с 20 по 25 марта. К моменту, когда семена взойдут на закрытом балконе, скорее всего, будет подходящая температура. Тем не менее сроки ориентировочные, окончательно решение нужно принимать, опираясь на прогнозы погоды в вашем регионе. Наполните рассадный ящик грунтом, на дно не забудьте положить дренаж, пролейте грунт водой, разложите семена на расстоянии 3-4 сантиметра друг от друга, слегка присыпьте. Когда появится первый лист, семена можно пикировать.
Если семена сеяли не в рассадный ящик, а в теплице, пикировать не нужно, чтобы не тревожить лишний раз нежную корневую систему. Выносите ящики с рассадой на 1-2 часа на солнце, с каждым днем понемногу увеличивая интервал.
На саженцах должно быть уже как минимум 6-8 настоящих листков. Это значит, что если пересадка капусты на огородные грядки запланирована в первые дни мая, к посеву зернышек на рассаду можно приступать уже в первой половине марта. Рекомендации Для получения пышной, здоровой и жизнеспособной рассады капусты нужно учитывать все тонкости и нюансы ее выращивания. Для выращивания рассады используются только качественные, полнотелые семена. Перед посевом их обязательно нужно отбраковать, залив водой с добавлением поваренной соли.
Все пустые и испорченные семена всплывут на поверхность раствора — их можно сразу же выбросить. При определении времени посадки на рассаду нужно учитывать условия ее выращивания. Если рассадные емкости будут размещаться в доме, квартире или отапливаемом парнике, посев семян можно проводить уже в феврале. В данном случае уже в середине или конце мая окрепшие саженцы можно пересадить на огородные грядки. Пересадку рассады в открытую почву можно проводить только после того, как на капустных саженцах сформируется 5-7 настоящих листиков. В противном случае тонкие и слабые сеянцы могут быстро погибнуть под воздействием суровых погодных условий. При выборе сорта овощной культуры необходимо учитывать, что небольшие кочаны раннеспелой капусты больше подходят для употребления в свежем виде и приготовления солений.
Крупные и тугие кочаны поздних сортов станут отличным выбором для длительного хранения, так как не теряют вкусовые и товарные качества до наступления весны. Цветная капуста считается наиболее теплолюбивой среди всех разновидностей. Именно поэтому рассада пересаживается на постоянное место только после исчезновения риска возвратных заморозков. Пышная и здоровая рассада белокочанной капусты — это залог получения щедрого урожая.
Семена капусты высевают в лунки диаметром 0,5 м. Перед посевом в каждую лунку вносят 1 ведро перегноя или компоста. Затем хорошо поливают. Когда вода впитается, приступают к посеву — в каждую лунку высевают по 3 семечка на расстоянии 10 см друг от друга на глубину 2 — 3 см 2.
Сверху засыпают сухим грунтом. А затем — слоем золы она предохранит всходы от болезней. Благоприятные дни для посева семян капусты по лунному календарю: 15 — 16, 19 — 23, 29 апреля. Советы по уходу за посевами капусты После посева семян лунки желательно накрыть нетканкой — она предохранит почву о пересыхания и убережет всходы от крестоцветной блошки. Когда капуста взойдет, нетканку надо приподнять и положить на дуги, что растениям было где развиваться. Когда у сеянцев появятся первые настоящие листья, из 3 всходов надо выбрать самый сильный, а остальные выдернуть. Оставлять все 3 растения нельзя — им будет тесно и кочаны не завяжутся. Капуста — влаголюбивая культура, взрослые растения в сутки потребляют более 10 л воды 3 , поэтому поливать ее нужно часто и обильно, лучше непосредственно в лунки.
Норма расхода воды: 3 — 5 л на 1 кв. А еще в зной для капусты полезен освежающий душ по листьям из расчета 0,2 — 0,5 л на 1 кв. Поливать капусту нужно каждые 10 — 12 дней. Как защитить капусту от вредителей Не всем дачникам удается вырастить хороший урожай капусты — очень уж любят ее вредители.
Как рассчитать оптимальный срок для посева
- Все благоприятные дни в каждом месяце по лунному календарю
- Деревенский огород. Рассада ранней капусты
- Как правильно сеять капусту
- Выращивание рассады капусты в домашних условиях на
Правильное выращивание рассады капусты
| Как вырастить рассаду капусты в домашних условиях пошаговая инструкция | Рассада капусты может быть выращена в домашних условиях. |
| Как сажать капусту на рассаду в домашних условиях и когда: пошагово, из семян :: Дом :: Клео.ру | Когда сеять капусту на рассаду, какие сорта выбрать и что делать при посеве, расскажет |
| Посадка поздней капусты на рассаду | Рассада капусты нуждается в защите от сквозняков и в досвечивании люминесцентной или фитолампой, т.к. световой день для нее должен составлять 12-15 часов в сутки. |
| Правильное выращивание рассады капусты | Прежде чем, узнать, как сажать капусту на рассаду, необходимо определиться с сортами. |
| Выращивание рассады белокочанной капусты: хитрости огородника | В начале мая сеют рассаду капусты позднеспелой, на квашение. |
12 секретов выращивания рассады капусты
Белокочанную капусту можно сеять в общие рассадные ящички, в дальнейшем рассаживая растения по отдельной посуде. Капусту нельзя сажать после крестоцветных – горчицы, репы, редьки, редиса и самой капусты. На рассаду эту капусту сажают в начале-середине апреля. Сроки посадки капусты на рассаду зависят от сорта и региона.
Время огурцов и тыквы! Что обязательно посеять на рассаду в мае и какие сорта выбрать
Однозначно нельзя заниматься этим в периоды Новолуния и Полнолуния. Благоприятные дни для посева капусты в 2020 году: 4, 7, 24, 25, 28, 29 февраля; 4, 5, 11, 18, 27, 30 марта; 6, 10, 14, 18, 19, 25, 27 мая. Неблагоприятные дни: 1, 10, 12 ,18 февраля; 2, 10, 15, 23 марта; 1, 3, 21, 24 апреля. Посев семян капусты на рассаду — правила выращивания Вырастить рассаду капусты в теплице из поликарбоната — отличное решение. При таком способе посева появившиеся всходы будут защищены от слишком низких температур. При этом поликарбонат хорошо пропускает солнечные лучи, создавая благоприятный микроклимат внутри теплицы. Влага в таких условиях лучше сохраняется в грунте, медленно испаряясь, что создает необходимую влажность.
Со сроками посева семян мы уже определились. Теперь нужно подготовить семена для посева. Для этого их за 2 суток нужно закалить. Сначала на 15 минут семена помещают в горячую воду, а затем на минуту в холодную. После чего их помещают в зольный раствор для стимулирования. Проращивать семена нет необходимости, поэтому семена просто раскладывают в сложенной вдвое влажной ткани на 1-2 суток для набухания, а потом их высевают в грунт.
Как подготовить место для посадки, а затем посеять семена? Перекапываем землю в теплице или просто рыхлим плоскорезом на глубину 10-15 см, затем поверхность разравниваем. Делаем бороздки на расстоянии 10-15 см друг от друга и глубиной 3-5 см. Бороздки заполняем питательным грунтом его можно купить в магазине или рыхлым перегноем. Обильно поливаем бороздки раствором фитоспорина. Посыпаем землю просеянной древесной золой.
Она будет служить удобрением, раскислителем почвы и работать, как антисептик. Деревянной ручкой посадочного конуса или ребром ладони слегка утрамбовываем землю в бороздках и раскладываем в них капустные семена на расстоянии 2-3 см. После бороздки снова подсыпаем питательным грунтом, стараясь не заглублять семена более чем на 1-1,5 см. В завершение опрыскиваем посадки из распылителя раствором фитоспорина. По желанию, если вы очень торопитесь получить быстрее всходы, можно прикрыть посадки спанбондом, листом поликарбоната или пленкой. Хотя и без этого семена обычно всходят на 3-4 день.
Как сеять семена капусты на рассаду в домашних условиях У кого нет возможности выращивать рассаду в теплице или парничке, либо выращиваете ранние сорта капусты, семена можно посеять и выращивать сеянцы дома до высадки в грунт. Как это сделать сейчас вам расскажу подробно. Лучше всего выращивать рассаду в одноразовых 100-граммовых пластиковых стаканчиках, которые можно поставить в ящик или поддон. Этого объема будет вполне достаточно, чтобы сформировалась хорошая корневая система. В дне стаканчика сделайте отверстие, это необходимо для того, чтобы лишняя влага из стаканчика уходила.
Через 5 дней появятся всходы, которые сразу же начнут вытягиваться. Закаливайте сеянцы не менее 1 недели. Видео: Уход за рассадой капусты после всходов Через 5 дней после высадки семян должны появиться первые всходы. Если солнечного света недостаточно, то устанавливают над растениями фитолампу. Через неделю повышают температуру в помещении до привычных значений.
Поливать рассаду надо тёплой водой так, чтобы грунт всегда оставался умеренно влажным. Избыточная влажность нередко вызывает загнивание корешков и приводит к гибели растений. Пикируем рассаду капусты правильно Сеянцы, что проросли густыми рядами, неизбежно чувствуют нехватку свободного места. Растения постепенно начинают тянуться вверх, стебли становятся тонкими, а корневая система ослабевает. Эти проблемы легко решаются пикировкой. Процесс пикировки состоит из следующих шагов: Приступайте к пересадке сеянцев в период формирования 1 настоящего листочка. Стаканчики объёмом не менее 200 мл наполните почвосмесью, в которой росла капуста до пикировки. Увлажните почву, что находится в ёмкости со всходами. Используйте для этой цели исключительно тёплую воду. В стаканчике с грунтом проделайте выемку и вылейте туда немного воды.
Выньте из земли сеянцы с помощью маленькой лопатки. У растений удалите нижнюю часть корня, чтобы корневая система начала разрастаться вширь. Пересадите в индивидуальные стаканчики, присыпав землю до точки роста. Полейте капусту водой и поставьте в освещённое место. Уход за рассадой капусты после пикировки Необходимо уделить должное внимание подходящему для растений освещению. Надо учитывать, что капуста предпочитает солнечный свет, при недостатке освещения вытягивается. Именно из-за невозможности обеспечить капусту светом, выращивание рассады заканчивается неудачей. Если погода солнечная и окна подоконника выходят на юг, то каких либо дополнительных мероприятий проводить не нужно. Света вполне хватит. В пасмурную погоду над капустой устанавливают фитолампу.
Контейнер затягиваем пищевой пленкой, можно просто накрыть стеклом или пластиковой крышкой. В первые дни после посева нужно увлажнять землю, иначе семена пересохнут. Важно не допускать переувлажнения, чтобы саженцы не заразились черной ножкой. Это современный и проверенный способ, который позволит вырастить любые растения. Конструкция недорогая, компактная, можно уместить все посевы на одном подоконнике.
Материал для улиток продается в любом хозяйственном магазине, а создание конструкции не требует особых сил, навыков и инструментов. Узнайте поэтапно, как в домашних условиях сажать капусту на рассаду таким необычным способом. Берем рулон мягкой подложки для ламината шириной 10 см. Разворачиваем на длину в 15-20 см и один край придвигаем к себе. На всю ширину ленты насыпаем слой грунта толщиной 1 см и приминаем.
От края ленты делаем отступ в 1-2 см и на расстоянии в несколько см начинаем раскладывать семена, при этом вдавливаем их пальцем в грунт. Ленту с грунтом и посадочным материалом аккуратно заворачиваем в рулон до того места, где земля заканчивается. Рулон придерживаем и дальше продолжаем высаживать семена, пока лента полностью не закончится. Улитку поливаем, для создания парникового эффекта сверху надеваем пакет и ставим в контейнер. Как любую другую емкость с будущей рассадой, улитки также нужно поливать, иначе из-за тонкого слоя грунта посадочный материал быстро высохнет.
Уход за рассадой Как только появятся первые всходы, укрытие нужно обязательно убрать, а рассаду охладить, чтобы она не вытягивалась и получила свою первую закалку. Можно просто открыть окно, вынести на улицу или в более прохладное помещение. Капуста очень требовательна к влаге, поэтому рассаду нужно поливать в любое время суток, но желательно, когда нет солнца. Капусту можно поливать прямо по листве. Чрезмерное увлажнение допускать не стоит, иначе саженцы могут погибнуть.
Узнать о переувлажнении можно по следующим признакам: рассада резко перестала расти; листочки приобрели красно-фиолетовый цвет. Не нужно стремиться к тому, чтобы вырастить рассаду с мощной зеленой массой, все равно часть листвы после пересадки отсохнет. Маленькой рассаде намного легче прижиться на новом месте. Подкормки Сеянцы любых культур, в том числе и капусты, нуждаются в дополнительном питании.
Сорта кочанной капусты бывают ранние, средние и поздние.
Ранние сорта. Срок созревания 85-100 дней. Ранние сорта, в основном, используются в свежем виде. Они непригодны для длительного хранения и квашения. Ранние сорта выращивают в южных регионах.
Высевают семена на рассаду в конце февраля— начале марта, созревает она в июне. В средней полосе и севернее выращивать раннюю капусту не имеет смысла. Посеять на рассаду в этих регионах ее можно лишь в конце марта, а то и в начале апреля. Созреет она к концу июля, когда будут готовы среднеспелые сорта. Поэтому здесь ее либо вообще не выращивают, либо выращивают, как среднеспелую капусту.
Среднеспелые сорта. От всходов до готовности проходит 110-130 дней. Капуста универсального назначения: пригодна для переработки и использования в свежем виде. Сохранность от 3 до 5 месяцев. Сроки посева капусты на рассаду различные.
На юге посев проводят в начале апреля, в средней полосе сеют в два срока: в начале апреля для получения раннего урожая, и в конце апреля-начале мая, тогда кочаны будут готовы к сентябрю. Поздние сорта. До технической спелости проходит 140-160 дней. Лежкость у этих сортов очень высокая 6-9 месяцев. Сразу после уборки она непригодна для квашения, поскольку процессы накопления питательных веществ продолжают интенсивно протекать.
Если ее рано заквасить, она будет невкусной и мягкой. Солить и квасить ее можно спустя 3-4 месяца после уборки. В северо-западном регионе, на севере Сибири посев на рассаду проводят в начале апреля. В средней полосе и южнее можно посеять и в конце месяца, она будет расти до конца октября. Снимают кочаны после первых заморозков.
Савойская капуста Это тоже кочанная капуста, но листья у нее гофрированные нежные, очень красивые. Кочаны более рыхлые, светлее, чем у белокочанной. Капуста имеет отличный нежный вкус. Период созревания 100-120 дней. На рассаду эту капусту сажают в начале-середине апреля.
Поздние сорта можно сажать в начале мая и оставлять на грядке до заморозков. Савойская капуста столь же холодостойка, как и белокочанная, выдерживает заморозки и, в отличие от белокочанной, может переносить кратковременное отсутствие полива. Брокколи Это предшественник цветной капусты. При селекционной работе от нее была получена цветная капуста. Отличается от последней зелеными или фиолетовыми головками различных оттенков.
У большинства современных сортов головка разделена листочками, в то время, как у цветной она плотная, без листиков. Брокколи долго вегетирует. Срок созревания ранних сортов 110-120 дней, средних — 130-140 дней, поздних — более 150 дней. Поэтому из поздних сортов в средней полосе и севернее выращивают лишь наиболее скороплодные, у которых период вегетации не превышает 150-155 дней. В южных регионах, на юге Сибири самые поздние сорта хорошо удаются, срок их выращивания 180-190 дней.
На рассаду сажают в апреле. Поздние сорта в средней полосе сажают в начале месяца, затем ранние и в конце апреля — средние. В южных регионах брокколи сеют в середине марта, очередность здесь не столь важна. Цветная капуста Самая теплолюбивая из всех капуст. Сейчас выведены сорта с головками различного цвета: от желтого до фиолетового.
Посадка цветной капусты на рассаду проводится в конце апреля. В южных регионах можно сажать раньше — в середине марта. Поэтому по необходимости рассаду цветной капусты дополнительно утепляют. Кольраби Скороплодная капуста. Период от всходов до готовности 65-70 дней.
На качество урожая это не влияет. На рассаду кольраби сажают в конце марта — начале апреля, на юге в начале марта. Можно сажать в несколько сроков, чтобы получать урожай все лето. Брюссельская Брюссельская капуста, подобно цветной и брокколи, растет очень долго. Ранним сортам для технической спелости необходимо 130 дней, поздним — не менее 170, поэтому такие сорта выращивают лишь в южных регионах.