Лучшее, что можно сделать, чтобы облегчить запор – это постепенно вводить в рацион клетчатку для увеличения объема и мягкости стула.
Слабительное может быть вкусным! Рассказываем об идеальном послабляющем
Дневная доза отрубей для взрослого — 30 граммов. Если придерживаться этой нормы, то, при отсутствии хронических заболеваний, проблемы с дефекацией случаются крайне редко [2]. Начинать приём отрубей рекомендуется с малых порций: одну чайную ложку запивают стаканом воды или разбалтывают в стакане йогурта. Жидкость нужна, чтобы отруби могли как следует набухнуть. Если сразу съесть несколько ложек отрубей, не соблюдая питьевой режим 25—30 миллилитров воды на килограмм веса человека , то действительно может случиться запор. Обычно он проходит сам спустя пару дней, но не исключены боли в животе и непосредственно при дефекации, поскольку каловые массы будут слишком плотными.
Следует учитывать и то, что в состав некоторых видов отрубей входят олигосахариды фруктаны, выделяющие газ при ферментации в толстой кишке. Это может вызывать отрыжку и диарею, особенно у людей с заболеваниями ЖКТ. Говорят, что отруби — хорошая профилактика рака кишечника. Так ли это? Обзор научных исследований, оценивающих связь между различными источниками клетчатки включая злаки, овощи, фрукты и бобовые и риском рака нижнего отдела кишечника, показывает, что высокое потребление пищевых волокон может быть полезным при профилактике данного вида онкологии.
В частности, исследователи видят снижение риска рака дистального отдела толстой кишки [6], поскольку пищевые волокна адсорбируют канцерогены, сокращают время прохождения каловых масс по кишечнику, нормализуют кислотность кишечной среды и изменяют обмен жирных кислот. В выводах научных статей также упоминается, что защитные ассоциации наиболее заметны при употреблении пищевых волокон из злаков, цельного зерна и фруктов. Также учёные указывают, что потребление пшеничных отрубей увеличивает уровень короткоцепочечных жирных кислот SCFAs в кишечнике, которые являются основным источником питания для клеток толстой кишки. Предположительно, именно SCFAs помогают предотвратить рост опухоли и способствуют гибели раковых клеток в толстой кишке. Можно ли с помощью клетчатки победить «плохой» холестерин?
Растворимая клетчатка — бета-глюкан, содержащийся в продуктах из овса, в том числе крупе, хлопьях и отрубях — связывает холестерин в кровотоке и выводит его из организма [7]. Нерастворимая клетчатка напрямую не влияет на уровень холестерина, однако способствует быстрому насыщению организма, что теоретически может удержать от употребления других продуктов, повышающих липопротеины низкой плотности. Однако прежде чем выходить на тропу войны с «плохим» холестерином, не лишним будет проконсультироваться с врачом. Также стоит учитывать, что избавиться от уже сформированных атеросклеротических бляшек возможно только механическим путём — с помощью хирургической операции. Клетчатке приписывают «волшебные» свойства в борьбе с диабетом и сердечными заболеваниями.
Стоит ли полагаться на такое «лекарство»? Тем не менее, учёные считают, что пищевые волокна могут быть полезны при сахарном диабете.
Из этого можно сделать вывод, что псиллиум столь же эффективен или даже более эффективен, чем средства от запоров без клетчатки, включая стимулирующие слабительные средства. Сколько клетчатки вам нужно? Людям, страдающим запорами, рекомендовано употреблять от 20 до 30 граммов естественной клетчатки ежедневно. Если же вы не употребляете достаточное количество продуктов с клетчаткой, то вам может потребоваться долее 10 граммов псиллиума в виде натуральной добавки к пище. Однако, стоит учитывать, что слишком большое количество клетчатки может привести к побочным эффектам. Её ферментация в кишечнике может вызвать газообразование, вздутие и чувство тяжести в животе. Если вы собираетесь начать принимать добавки с клетчаткой или увеличивать количество клетчатки в своем рационе, делайте это постепенно, начиная с небольших доз. БАД с клетчаткой Биологически активная добавка FortiFi прекрасно зарекомендовала себя, как натуральное средство для стимуляции работы кишечника.
В составе продукта содержится растворимая и нерастворимая клетчатка, порошок из оболочек семян подорожника, яблочный пектин, а также овощи и фрукты, которые являются дополнительным источником витаминов и микроэлементов.
Если кошка пьет меньше, то можно расставить дополнительные миски с водой, фонтанчик для питья для кошек. Клетчатку можно давать около 1 г в сутки с кормом, но если будете кормить подходящей диетой, то в дополнительной клетчатке нет необходимости. Можно вместо клетчатки ввести в рацион умеренное количество около 1 столовой ложки свежей травы пророщенного овса или пшеницы. При запоре дольше 2 суток можно давать дюфалак перорально 2-3 мл 1-2 раза в день. Рекомендуется обратиться на прием в ветклинику, поскольку лечение должно назначаться лечащим ветврачом, который обследовал животное.
Будем заниматься Консультация ветеринара дается исключительно в справочных целях. Ветеринар не может поставить диагноз по предоставленным анализам и ограничится общими рекомендациями.
Употребление в пищу продуктов с клетчаткой является отличной профилактикой таких заболеваний, как: геморрой, рак и варикоз толстого кишечника, дивертикулез, спазматический колит. Лигнин можно встретить в отрубях, злаковых культурах и лежалых овощах. Дело в том, что со временем уровень этого вещества в овощах повышается по сравнению с уровнем лигнина в свежих продуктах. Присутствует этот вид клетчатки в клубнике, горохе, в зелёных бобовых и редисе. Лигнин снижает всасываемость других волокон, обладает способностью связываться с желчью. Благодаря этим свойствам происходит снижение уровня холестерина в крови и ускоряется процесс продвижения пищевых масс по кишечнику. Аптечная клетчатка представлена в гранулах и в порошке.
Её можно употреблять как самостоятельный продукт питания, либо добавлять в блюда. Если человек употребляет пищу с клетчаткой, ему необходимо пить достаточное количество воды. В день её объёмы должны быть не менее 2,5 литров. Этот хлеб является источником клетчатки, которая доступна каждому человеку. Кроме того, в нём много полезных веществ, представленных витаминами и микроэлементами. Чтобы получить достаточное количество клетчатки нужно выбирать хлеб, приготовленный из муки грубого помола. Максимальной пользой обладает ржаной хлеб, который имеет низкую калорийность и богат клетчаткой. Его употребление в пищу позволяет снижать уровень холестерина в крови , а также чистить кишечник. Поэтому нет ничего удивительного, что такой хлеб включают в самые разнообразные лечебные схемы питания.
Достаточно двух ломтиков ржаного хлеба в день, чтобы привести в норму пищеварительные процессы. Отруби и злаковые культуры. Достаточно употребить в пищу одну порцию злаков с кусочками фруктов, чтобы обеспечить свой организм 14 г чистой клетчатки. В овсяной крупе содержится крахмал, но он медленно усваивается организмом, поэтому не вредит ему. Это позволяет надолго избавиться от чувства голода. Чечевица и прочие бобовые культуры. Съев порцию чечевицы, человек обеспечит себя 16 граммами клетчатки. Такая пища является источником железа и цинка, она не приводит к накоплению токсинов в организме. Все остальные бобовые культуры также не лишены пищевых волокон.
Порция чёрных бобов обеспечивает организм 15 г клетчатки, а порция фасоли — 13 г. В целом, бобовые культуры считаются здоровой пищей, поэтому их рекомендовано включать в диетические схемы питания. Однако потреблять их нужно малыми порциями, чтобы не спровоцировать метеоризм. Клубника, черника, крыжовник и малина. Эти ягоды содержат много клетчатки. Одной порции малины достаточно, чтобы насытить организм 8 г пищевых волокон.
Диета при запорах
Но вопрос в том, о каких источниках клетчатки идет речь? В этом видео Доктор Берг разбирает 10 причин запоров. Клетчатка при запоре – доступное и эффективное средство, улучшающее проходимость желудочно-кишечного тракта. В случаях острых или хронических запоров, когда употребление большого количества продуктов нежелательно, клетчатку применяйте в форме сухой добавки.
Клетчатка не от запоров
Бобовые культуры чечевица, соевые бобы, фасоль, нут — располагают до 16 гр. Фисташки, арахис, миндаль, пекан, макадамия, лесные орехи — имеют до 10 гр. Различные семена кунжута, подсолнечника, чиа, льняные — способствуют возобновлению запасов, необходимых для нормального самочувствия, имеют в своем составе до 9 гр. Таким образом, клетчатка выступает легким методом избавления от запоров на ранних стадиях. Если постоянно употреблять продукты богатые на пищевые волокна, можно на длительный период забыть о непроходимости кишечника. Главное, знать в каких количествах и вместе с какими блюдами употреблять правильные продукты. Клетчатка для детей при запорах Дети дошкольного и школьного возраста также страдают от запоров, как и взрослые.
Но если у дошколят проблемы с дефекацией обнаруживаются на первых порах, то младшие школьники могут длительный период мучиться с застоями шлаков. Дети могут стесняться ходить в туалет в школе, из-за отсутствия закрывающихся кабинок. При обращении родителей с детьми к врачу, терапию проводят щадящими способами. Рекомендуется соблюдать диету, выработать привычку ходить в туалет в определенное время. Нужно приучить организм опорожняться в утренние часы, пока малыш находится дома. Клетчатка для детей при запорах рекомендуется для употребления в следующем виде: Отруби, зеленые овощи и свежие фрукты — они способствуют улучшению перистальтики кишечника, а также моторики стенок кишок.
Имеют свойство увеличивать сухие сгустки шлаков, насыщая их жидкостью. Рыбий жир, растительные масла — обволакивают пищу, позволяя беспрепятственно проникать в нижние отделы желудка. В дальнейшем свободно проталкивают шлаки вдоль стенок кишок. Печеный картофель, сухофрукты, каши перловая и овсянка , бананы — обеспечивают правильное функционирование мускулатуры толстой кишки, содержат значительный объем калия. Кефир, употребляемый перед сном — стимулирует выработку полезных бактерий, а также приводит кишечник в тонус, подготавливая его к утренней дефекации. Таким образом, при соответствующей диете кишечник маленького пациента наладит правильное функционирование и нормальное опорожнение от каловых масс.
Пищу готовят в неизмельченном виде, варят или запекают. Овощи рекомендованы преимущественно в сыром виде и часть их — в вареном. Прием пищи 4-5 раз в день. Важным является соблюдение питьевого режима — 1,5-2 л жидкости в день. Это объясняется тем, что при недостатке жидкости в сигмовидной кишке всасывается вода из каловых масс и они становятся твердыми, что затрудняет прохождение их через анальный канал. Диета при запорах у взрослых Питание при запорах у взрослых, связанных с атонией кишечника, направлено на усиление его перистальтики. Таким образом, послабляющая диета включает продукты, устраняющие запор.
Диета при запорах у пожилых людей. К таким продуктам относят: Богатые сахарами — варенье, тростниковый сахар, сиропы, мед, молочный сахар, декстроза, маннит, левулеза, сладкие блюда. Они притягивают жидкость в кишечник и разжижают стул. Содержащие соль — соленая рыба, соленые овощи, закусочные консервы. С большим содержанием органических кислот — маринованные и квашеные овощи, кислые плоды и соки из них, кисломолочные напитки, морс, которые возбуждают перистальтику. Богатые пищевыми волокнами — отруби, бобовые, сухофрукты, орехи, хлеб грубого помола, пшено, ячневая, гречневая, перловая, овсяная крупы, сырые овощи. Мясо с большим содержанием соединительной ткани.
Напитки, содержащие углекислый газ. Жиры, употребляемые натощак в больших количествах 1-2 ст. Холодные блюда 150 С , употребляемые натощак или на обед — окрошка, свекольник, холодные заливные блюда, а также все холодные напитки и мороженое. Именно разница температур тела и принимаемого продукта является основным фактором стимулирования перистальтики. Кумыс и квас, оказывающие двойное действие: за счет содержания органических кислот и углекислого газа. Клетчатка, отруби и морская капуста, склонные к набуханию в кишечнике и привлечению воды. Квашеная капуста — источник органических кислот и клетчатки.
Параллельно с этим необходимо исключить продукты, задерживающие опорожнение кишечника: черный кофе, крепкий чай, какао, шоколад, нежные сыры, бруснику, чернику, кизил, гранат, груши, слизистые супы, макаронные изделия, кисели, горячие блюда, красное вино. Это общие принципы питания при запорах у взрослых. В них исключается грубая клетчатка и включаются негрубые стимуляторы перистальтики холодные сладкие напитки натощак, овощные соки, пюре из свеклы, сливы, моркови, цветной капусты с добавлением растительного масла, печеные яблоки, кефир. Спастический колит сопровождается спастическими болями в кишечнике, которые могут сопровождаться поносом или запором. Локализация болей может быть нечеткой и часто возникает утром или после приема пищи. Характерно чередование запоров и поносов, а также отмечается метеоризм. Среди основных причин этого вида колита выделяют длительные стрессы, неврогенные факторы, переутомление и гормональный дисбаланс.
В связи с этим он чаще отмечается у женщин, в виду циклических колебаний гормонального баланса, беременности и родов. При спастических запорах, которые связанны с повышенной возбудимостью кишечника, необходимо, наоборот, ограничить продукты, богатые клетчаткой — допускается немного овощей в вареном виде и протертых сырых. Прием пищи разбивают на много раз и едят маленькими порциями, не допустимо переедание. Часто встречаются запоры у беременных, особенно во второй ее половине, что связано с тем, что кишечник сдавливается увеличенной маткой, перистальтика становится вялой и опорожнение его затрудняется. Запоры в какой-то степени обусловлены психологическим состоянием беременной. Диетические рекомендации не отличаются от основных рекомендаций при атонических состояниях кишечника. В рацион включают: Кабачки, свеклу, свежую капусту при отсутствии метеоризма , морковь, тыкву, огурцы, помидоры, яблоки, апельсины, хлеб с отрубями, свекольники, щи из кислой капусты.
Послабляющим эффектом обладают свежий кефир и квас. Чернослив употребляют в виде настоя: 100 г заливают 2 стаканами кипятка и оставляют на 12 часов на ночь.
Помимо большого количества клетчатки, груши также имеют в своем составе фруктозу и ранее упомянутый сорбит.
За счет этих не всасывающихся в толстом кишечнике веществ, выводящих воду в его просвет, груши могут вызывать слабительный эффект. Апельсины, грейпфруты и мандарины богаты пектином и нарингенином, которые увеличивает секрецию жидкости в толстую кишку, вызывая слабительный эффект. Употреблять их рекомендуется в сыром виде.
Шпинат и другая зелень. Зелень, такая как шпинат, брюссельская капуста и брокколи, богата не только клетчаткой, но и витамином С и К, а также фолиевой кислотой, что положительно влияет на работу кишечника. Бобовые: фасоль, горох и чечевица.
Бобовые содержат смесь нерастворимой и растворимой клетчатки. Это означает, что они могут облегчить запор, увеличивая объем каловых масс, а также смягчать их, чтобы облегчить дефекацию6. Содержит бактерии и дрожжи, которые улучшают работу пищеварительной системы.
Также он разжижает кал, улучшая процесс опорожнения кишечника. Список нежелательных продуктов питания при запоре Молочные продукты, красные сорта мяса и алкоголь не желательны при запорах. Фото: МедПортал Коррекция питания при запорах включает в себя не только добавление большего количества жидкости и пищевых волокон, но и ограничение или полный отказ от других продуктов питания, которые могут провоцировать это расстройство дефекации [8].
К таковым продуктам относятся: Алкоголь. Алкогольные напитки, особенно в больших количествах, приводят к потере большого количества жидкости с мочой, что способствует запорам [9]. Молоко и молочные продукты.
Считается, что молоко из-за повышенной чувствительности человеческого организма к его белкам может провоцировать запоры. Наиболее подвержены этому эффекту дети до 12 лет [10]. Красные сорта мяса, содержащие большое количество жира, повышают риск запора [11].
Жареная пища и фастфуд.
Энергетическая ценность — 186,3 ккал. Применение Крупная клетчатка с крушиной сохраняет в себе все полезные свойства, присущие простой крупной клетчатке. Этот вид клетчатки при своём регулярном употреблении улучшает общее самочувствие человека, работу кишечника и оптимизирует состав его микрофлоры.
Это - естественное и физиологичное средство поддержания нормального веса. Присутствие в крупной клетчатке известного лекарственного растения крушины существенно расширяет общий результат полезного действия.
Что такое пищевые волокна и зачем они нам?
Добавки с клетчаткой, такие как пектин или подорожник, могут быть эффективными при лечении хронических запоров. Такая форма клетчатки эффективна против запоров и способствует установлению нормального режима дефекации. Чтобы не было запоров, человеку необходимы продукты с клетчаткой. Она ускоряет время прохождения пищи через желудочно-кишечный тракт, способствует очищению кишечника и избавляет от запоров. Клетчатка при запоре – доступное и эффективное средство, улучшающее проходимость желудочно-кишечного тракта.
Клетчатка: польза для организма, в каких продуктах содержится
В систематический обзор и метаанализ были включены 16 РКИ с участием 1251 участника. Из всех типов клетчатки, псиллиум и пектин оказывали наиболее выраженный эффект при лечении хронических запоров у взрослых. Таким образом, добавление в рацион клетчатки служит эффективным инструментом при лечении запоров.
Оказывают положительное воздействие на мускулатуру кишечника. Употребление кисломолочного продукта пред сном позволит утром естественно избавляться от остатков пищи, без боли и запоров. Правильно подобранная диета позволит подрастающему поколению забыть о проблемах, связанных с расстройством пищеварительной системы. Пищевые волокна клетчатка , являются неусвояемым компонентом растительной пищи, помогающим уменьшить запор различными способами. Одним из видов клетчатки являются растворимые пищевые волокна, поглощающие воду и превращающиеся при разбухании в своего рода гель в пищеварительном тракте, который помогает смягчить каловые массы и сделать их более податливыми для продвижения. Нерастворимые пищевые волокна делают каловые массы более рыхлыми и объемными, за счет чего облегчается опорожнение кишечника, и предотвращается возникновение запоров. Институт медицины отмечает, что мужчинам нужно потреблять от 31 до 38 граммов клетчатки в день, а женщинам необходимо от 20 до 25 граммов клетчатки в день. При увеличении потребления богатых клетчаткой продуктов вам необходимо также увеличить потребление воды, чтобы предотвратить высыхание клетчатки в пищеварительном тракте.
Богатый диетической клетчаткой чернослив является продуктом, способствующим устранению запоров. Употребление всего 6 штук чернослива в пищу снабжает ваш организм 4 граммами клетчатки. По данным исследования, опубликованного в апреле 2011 года в журнале Alimentary Pharmacology and Therapeutics, у испытуемых, употребляющих чернослив на ежедневной основе наблюдалось больше актов дефекации в неделю, чем у контрольной группы, не употребляющей этого продукта. Было отмечено также, что у людей, употреблявших чернослив, каловые массы были более мягкой консистенции, а опорожнение кишечника происходило значительно легче с меньшими потугами. О применении сухофруктов при запорах читайте подробнее здесь — Сухофрукты: изюм, чернослив, курага и инжир от запора. Большинство фруктов и овощей являются хорошим источником клетчатки, способствующей улучшению перистальтики кишечника и регулярности его опорожнения. Эти продукты содержат высокий процент воды, которая также способствует облегчению запора. Ежевика и малина содержит очень много диетических пищевых волокон, обеспечивая организм примерно 6 граммами клетчатки на 100 грамм свежего продукта. Яблоки, абрикосы, бананы, вишни, черника, апельсины, манго, персики, груши и клубника обеспечивают от 3 до 5 граммов клетчатки на 100 грамм продукта. Овощи, такие как картофель, брокколи, морковь, брюссельская капуста, белокочанная капуста, шпинат, цветная капуста и помидоры также богаты клетчаткой.
Цельнозерновые продукты помогают удовлетворить вашу ежедневную потребность в пищевых волокнах, помогая облегчить симптомы запора. Диета при запорах должна включать блюда из необработанного цельного зерна, такого как коричневый рис, киноа, гречиха, ячмень, пшеница, овес и пшено. Минимально обработанные цельнозерновые продукты, такие как макаронные или хлебобулочные изделия, изготовленные из цельной пшеничной муки, также являются хорошим выбором. Избегайте употребления блюд и продуктов из рафинированного зерна, таких как белый рис, белый хлеб, макаронные и хлебобулочные изделия из рафинированной муки, потому что они не содержат клетчатки. Одна 100 граммовая порция цельнозерновых продуктов, как правило, обеспечивает организм 3 — 6 граммами клетчатки. Последней группой продуктов с высоким содержанием клетчатки, являются бобовые, орехи и семена. Питание при запорах должно включать некоторые из следующих продуктов: бобовые, такие как красная фасоль, фасоль пинто, чечевица, нут, бобы, соевые бобы и черная фасоль, содержат от 10 до 16 граммов клетчатки на 100 граммовую порцию. Орехи, такие как миндаль, лесные орехи, орехи макадамия, арахис, орехи пекан и фисташки содержат более 10 грамм клетчатки на 100 граммов продукта. Льняное семя, семена чиа, семена кунжута, семена подсолнечника, также помогают повысить потребление клетчатки, так как содержат более 9 грамм пищевых волокон на каждые 100 граммов продукта. Клетчатка при запорах является эффективным решением, способным как устранить, так и предотвратить это неприятное состояние.
Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию. Подробнее здесь… Многие люди хоть раз да встречались с проблемами в работе пищеварительной системы, что вызывает массу неприятных симптомов, в частности — запоры. Длительное отсутствие дефекации, в таких случаях, может носить атонический и спастический характер, разница между которыми заключается в причинах возникновения и способами лечения. Спастический запор — это нарушение процесса вывода каловых масс из организма, вызванное часто повторяющимися спазмами кишечника, посредством перенесенной душевной или психической травмы, либо отравлений во время рабочего процесса или курения. Как ранее упоминалось, спастический запор вызывается спазмами кишечника, как следствие — его тонус значительно повышается. Таким образом, отдельные кишечные отрезки зажимаются, что приводит к задержке в движении каловых масс. Во время развития патологии часто встречается метеоризм, спастические боли и сильное чувство тяжести, переполненности в желудке, причиной чего является сильное газообразование. Среди главных причин спастического запора выделяют: разного рода эндокринные патологии; сильные стрессы, высокое нервное напряжение; последствия наличия гипотиреоза, сахарного диабета, заболеваний гипофиза, дисфункции яичников в частности, во время климактерического периода ; синдром раздраженного кишечника; неврогенный колит; как результат сильного отравления. Однако, хотим подчеркнуть, что главной проблемой, которая формирует спастический запор, считается нарушение работы вегетативной нервной системы. Говоря о симптоматике заболевания, то она не слишком различна со «стандартными» симптомами обычного запора.
Посредством этого, основной симптом — нарушение проходимости толстой кишки и отсутствие дефекации на протяжении двух дней. Этот «срок» является средним, поскольку каждый организм индивидуален и одинаковых показателей не существует. В частности, доктора отмечают, что если у пациента акт дефекации регулярно происходит три раза в неделю и он, при этом, не чувствует дискомфорта, то такое состояние не может быть диагностировано как запор или другие нарушения в работе ЖКТ , так как обусловлено физиологическими особенностями организма.
Правда ли, что клетчатка бывает только одного вида и нужна всем без исключения? Клетчатка — общее название пищевых волокон, которые содержатся в продуктах растительного происхождения [1]. В состав этих волокон входят сложные углеводы с различной химической формулой: целлюлоза, полисахариды, пектин и прочие.
Они не перевариваются в желудке, их переработкой занимаются только бактерии кишечника. Принято выделять два вида клетчатки: растворимую и нерастворимую. Они обе нужны для нормальной работы организма. Растворимая клетчатка при соединении с водой превращается в вязкую гелеобразную субстанцию, помогая пище продвигаться по желудочно-кишечному тракту. Нерастворимая клетчатка проходит через организм практически в неизменном виде и «отвечает» за формирование каловых масс. В большинстве растительных продуктов присутствуют оба вида клетчатки.
При неоспоримой пользе клетчатки, тем не менее, бывают случаи, когда насыщенная ею пища может навредить [2]. Например, пшеничные, ржаные и овсяные отруби содержат глютен, повреждающий ворсинки тонкого кишечника у больных целиакией. Не стоит налегать на клетчатку при обострениях гастрита, язве, колитах и инфекционных энтеритах. Больше всего клетчатки содержится в овощах и фруктах — так ли это? Следом, в списке богатых клетчаткой продуктов идут семена в том числе бобовых и орехи — чаще всего их внутренняя часть содержит растворимые пищевые волокна, внешняя — нерастворимые. Обычно работает правило: чем жирнее орех, тем больше в нем клетчатки.
Овощи и фрукты содержат в основном растворимую клетчатку [3]. Что интересно: те овощи и фрукты, которые хранятся в сыром виде картофель, морковь, яблоки и т. А у огурцов, кабачков и баклажанов клетчатка находится в большей степени в кожуре, чем в мякоти. Можно ли переборщить с употреблением клетчатки? Или чем больше, тем лучше? Ежедневная норма потребления пищевых волокон для женщин до 50 лет составляет 25 граммов, для мужчин — 38 граммов, а после 50 лет — 21 и 30 граммов соответственно [4].
Детям от 2 до 5 лет требуется 15 граммов клетчатки в день, от 5 до 11 лет — 20 граммов, от 11 до 16 лет — 25 граммов [1]. Что произойдёт, если вы съедите слишком много пищевых волокон?
Можно ли переборщить с употреблением клетчатки?
Или чем больше, тем лучше? Ежедневная норма потребления пищевых волокон для женщин до 50 лет составляет 25 граммов, для мужчин — 38 граммов, а после 50 лет — 21 и 30 граммов соответственно [4]. Детям от 2 до 5 лет требуется 15 граммов клетчатки в день, от 5 до 11 лет — 20 граммов, от 11 до 16 лет — 25 граммов [1].
Что произойдёт, если вы съедите слишком много пищевых волокон? Клетчатка способствует «продвижению» непереваренной пищи, однако уменьшает уровень усвоения питательных веществ стенками кишечника. Если человек начинает потреблять более 50—60 граммов клетчатки в день, организм оказывается не в состоянии усвоить достаточное количество важных элементов до того, как непереваренная пища превратится в кал.
Кроме того, содержащаяся в отрубях фитиновая кислота может препятствовать усвоению цинка, магния, кальция и железа. Особенно много фитиновой кислоты в пшеничных отрубях. Поэтому важно подходить к употреблению специальных БАД с клетчаткой с умом, рассчитывая свою суточную норму самостоятельно или совместно с диетологом.
Правда ли, что клетчатки достаточно в повседневной пище, а все «специальные» продукты — просто маркетинговый ход? Жители России в среднем потребляют не более 12—15 граммов клетчатки в день — такие цифры называет «Центр гигиенического образования населения» Роспотребнадзора [3]. Это почти в два раза ниже нормы.
В основном рацион современного человека составляют насыщенные жиры, сахар, животный белок и полуфабрикаты. Поэтому Всемирная организация здравоохранения рекомендует взрослым людям включить в свой ежедневный рацион 5 порций около 400 граммов овощей и фруктов в сутки [4]. Это как раз будет соответствовать 25—30 граммам пищевых волокон.
Подобная статистика делает актуальным употребление БАД с клетчаткой — они помогают восполнить её недостаток в организме. Отруби помогают похудеть без диет и физкультуры — это миф или правда? Отруби входят в состав некоторых БАД для похудения.
Однако полагаться на них как на единственное средство борьбы с лишним весом, точно не стоит. Прежде, чем начинать худеть, нужно посетить врача-эндокринолога, чтобы выявить причины набора веса и исключить сопутствующие заболевания диабет, болезни сердечно-сосудистой системы и прочее. Отруби, в свою очередь, могут положительно повлиять на трофику кишечника [2], способствовать его регулярному очищению.
Самыми «лёгкими» считаются ржаные отруби содержат чуть более 100 ккал на 100 граммов , самыми питательными — ячменные отруби содержат свыше 400 ккал на 100 граммов.
Питание при запоре: полезные и вредные продукты
С другой стороны продукты их зерновых, особенно содержащие отруби, или даже просто молотые пшеничные отруби, в качестве добавки в гарниры – великолепный источник клетчатки, который может помочь решить проблему с запорами. Сегодня речь пойдет о Сибирской клетчатке Овсяная Анти диабет, которая помогла мне справиться с запорами. Аппендициты и запоры у детей из-за клетчатки. Клетчатка помогает нормализовать работу пищеварительной системы и избавиться от запоров. Польза клетчатки для организма, какую клетчатку выбрать, обзор популярных средств, их плюсы и минусы. Важное преимущество нерастворимой клетчатки – предотвращение развития запоров у детей и взрослых.
Врачи назвали три суперпродукта от запора
Что такое растительная клетчатка и для чего она нужна. С учетом того, что состав кишечной микрофлоры влияет на кишечную моторику5, увеличение доли клетчатки в рационе питания помогает решить проблемы запора. Клетчатка помогает нормализовать работу пищеварительной системы и избавиться от запоров. При спастических запорах, которые связанны с повышенной возбудимостью кишечника, необходимо, наоборот, ограничить продукты, богатые клетчаткой — допускается немного овощей в вареном виде и протертых сырых. Питательная клетчатка от запоров в аптеке реализуется в форме жмыха и шрота (перемолотых семян разных растений и овощей), целлюлозы и отрубей.