Монодиета на кефире, заключающаяся в отказе от основного рациона в пользу бутылки кисломолочного напитка калорийностью 600–700 калорий, чревата недостатком энергии. В кефире содержатся штаммы полезных для кишечника бактерий, которые выполняют роль природных санитаров и дезинфекторов, удаляя из ЖКТ токсины и шлаки. Так что такие напитки, как чайный гриб и кефир, которые часто советуют людям с чувствительным желудком, в некоторой степени уступают популярному пивному напитку, когда речь заходит о здоровье ЖКТ.
Бесполезный кефир с отрубями — «жиросжигающая амброзия»: 3 мифа о пользе для похудения и здоровья
В целом же, уверены ученые, умеренное потребление пива оказывает благотворное влияние на кишечную флору и иммунную систему по сравнению со злоупотреблением алкоголем или воздержанием. Что говорят другие исследования Но главный посыл — не перебарщивать. Это подтверждает другое исследование, согласно которому люди, употребляющие пиво в умеренных количествах, чувствуют себя более стабильно в психологическом плане, чем те, кто злоупотребляет алкогольными напитками. Большую роль здесь играет тот факт, что алкоголь, и пиво в том числе, тесно связан с социальными взаимодействиями: мы пьем в основном в компании -например, когда собираемся за общим столом по праздникам или встречаемся с коллегами после работы. Это, в свою очередь, может влиять не только на психическое, но и на физическое и эмоциональное состояние, отмечают испанские ученые из Института здоровья Карлоса III. Другое мнение Эндокринолог Зухра Павлова не советует слишком позитивно воспринимать результаты исследований. У пива есть масса недостатков.
И даже кефирная диета, после которой идет возвращение к обычному питанию, здесь не поможет. Так как в этом случае не исключена инсулинорезистентность. А кефир вызывает большой выброс инсулина, а это мешает похудению, - заключила Кашицкая.
Упаковка Предпочтение следует отдавать стеклянным бутылкам или картонным коробкам. В пластике кефир хранится хуже. Для достижения максимального эффекта в улучшении микрофлоры кишечника, кефир лучше выпивать перед едой, когда желудок еще не переполнен пищей, то есть натощак. Кроме того, кефир помогает восстановить работу желудка с утра после алкогольного похмелья.
Можно ли пить кефир перед сном? Употребление кефира на ночь не только возможно, но и рекомендовано. Дело в том, что молочные бактерии в кефире содержат большое количество аминокислот триптофан. Благодаря этой аминокислоте кефир оказывает расслабляющее действие, помогает при нарушениях сна, снимает напряжение и обеспечивает спокойный безмятежный сон. Кроме того, при борьбе с лишним весом, тяжелее всего устоять перед приемом пищи именно вечером.
К сведению, в 1 бутылке этого кисломолочного продукта содержится 12 миллионов живых бактерий! Вот почему вам нужно пить кефир, а не это лекарство Что мы делаем, когда чувствуем проблемы с кишечником? Правильно, обращаемся не к врачу, а в ближайшую аптеку. Мол, посоветуйте какое-нибудь хорошее лекарство, чтобы быстро помогло. Выслушав жалобу, фармацевт ставит «диагноз»: естественная флора кишечника чахнет, в пищеварительном тракте развивается дисбактериоз.
От этой напасти у аптекаря имеется «палочка-выручалочка» на все случаи жизни — линекс.
Диета на 10 дней для очищения кишечника
Кефир и ряженка относятся к диетическим и полезным продуктам для профилактики и лечения заболеваний кишечника. Кефир содержит полезные бактерии, которые помогают поддерживать здоровую микрофлору в кишечнике и поддерживать баланс внутренней среды организма. Входящие в состав кефира молочнокислые бактерии не только нормализуют работу кишечника, но и помогают поддерживать иммунитет. В качестве продукта, богатого пробиотиками, кефир чрезвычайно полезен для пищеварения и правильной работоспособности кишечника.
Кишечник просит кефира. Жить здорово! Фрагмент выпуска от 19.10.2018
- Полезные продукты для кишечника | Роскачество
- Кефир с семенами льна по утрам: польза, вред, правила приема, результаты
- Что произойдет с Вашим телом, если выпивать стакан кефира каждый день? ::
- Частые вопросы
- Кишечник просит кефира. Жить здорово! Фрагмент выпуска от 19.10.2018
Врач Лазуренко проинформировала о последствиях ежедневного потребления кефира
Сам по себе кефир имеет свойство восстанавливать микрофлору кишечника. Однодневный кефир обладает послабляющим действием, он ускоряет перистальтику кишечника, а также способствует размягчению каловых масс. Одним из распространённых мифов считается польза кефира для абсолютно всех людей. При росте 166 см и весе 57-58 килограммов я всегда стремилась скинуть лишние 2-4 килограмма и знаю, что кефир как нельзя лучше для. Кефир как напиток полезнее молока именно для взрослых людей, так как кисломолочные бактерии не только активизируют перистальтику кишечника и подавляют патогенные микроорганизмы, не давая происходить брожению и гниению, но и помогают переварить казеин.
Диета на 10 дней для очищения кишечника
Кишечная микрофлора человека формируется в течение первого года жизни. Ребенок рождается со стерильным кишечником — в нем вообще нет бактерий. Первые два месяца формируется микробная биопленка. Она, как перчатка, покрывает кишечник изнутри. Ее образовывают бактерии, которые прикрепляются к кишечной стенке. Через эту микробную пленку происходит всасывание в кровь всех веществ, находящихся в кишечнике. Биопленка стабилизируется, интегрируется в систему пищеварения. Микрофлора нейтрализует токсины и аллергены, которые могут находиться в кишечнике, вырабатывает пищеварительные ферменты, которые участвуют в процессах опорожнения, в обмене веществ, в иммунном ответе.
У грудного ребенка все эти процессы находятся в стадии формирования, поэтому дисбактериоз у малышей неизбежен, даже если они на грудном вскармливании. Влияют на появление дисбактериоза у ребенка такие факторы, как течение беременности и характер родов, стиль питания матери, ее болезни, прививки, прием любого лекарства, экология. Будущим мамам — Как же должна питаться будущая мама, чтобы уберечь ребенка от дисбактериоза? Иногда беременных сажают на какую-то безумную диету — буквально на хлеб, кашу и воду. Это неправильно: подобное питание только способствует развитию дисбактериоза и появлению других проблем со здоровьем и у будущей мамы, и у еще не родившегося ребенка. В рационе беременной женщины должны быть мясо, рыба, хлеб, каши, молочные продукты, овощи и фрукты. Хочу предостеречь: не надо пить сырое коровье молоко!
А вот добавлять его в кашу — можно. Надо избегать жирной, жареной и острой пищи. Если не получается кормить грудью — можно докармливать молочной смесью, по составу приближенной к сухому молоку. Настоятельно рекомендую выбирать обычную, не лечебную! Искусственная молочная смесь сама по себе может давать риск развития дисбактериоза, а уж лечебная гиппоаллергенная, безлактозная — тем более.
Непереносимость лактозы. Такое явление встречается довольно часто среди взрослых пациентов. В основном это следствие отсутствия в рационе кисломолочных продуктов с самого детства. В таких случаях для того, чтобы остановить понос, лучше обратиться к аптечным пробиотикам.
Дети в младенческом возрасте. До года у малышей наблюдается непереносимость белка казеина, поэтому живой кефир при поносе у ребенка пить нельзя. Для восстановления микрофлоры у детей существует множество аптечных препаратов, а также молочные продукты, которые изготавливаются специально для малышей — творожки, йогурты. Непрекращающийся понос, синдром раздраженного кишечника. Это явление может наблюдаться как при серьезном заболевании, например, при раке кишечника, так и при нервных расстройствах или ВСД. Пока причина постоянного жидкого стула не определена, пить кефир при поносе в этом случае не рекомендуется. Дизентерия, сальмонеллез и другие тяжелые инфекционные заболевания. Обычно при таких болезнях больному составляют меню, которого он должен придерживаться в строжайшем порядке. Как правило, молочных продуктов в нем нет, по крайней мере, пока пациент не станет на путь выздоровления.
Во всех остальных случаях пить кефир при поносе показано. Неверно утверждение, что при диарее пить кефир лучше старый, так как он обладает закрепляющими свойствами. По истечении двух-трех дней кисломолочные бактерии в магазинном продукте не размножаются, и он становится просто вкусным напитком, хорошо утоляющим жажду, а не целебным пробиотиком. Кроме того, продукт с истекшим сроком годности может усугубить проблему и стать причиной пищевого отравления.
Но полезный эффект от этого может быть не всегда. Итак, если выпивать стакан кефира на ночь, то это поможет: восстановить микрофлору кишечника лучше употребить напиток за 1 час до сна и через 2 часа после ужина ; ночной отдых после приема кефира будет более спокойный в напитке содержится аминокислота триптофан, которая действует успокаивающе ; если вы плотно поужинали, то стакан кефира на ночь поможет не отложиться жиру в организме; кальций, содержащийся в кефире, усваивается гораздо лучше, если его пить перед сном; до утра напиток полностью переварится, и вы сможете хорошо позавтракать. Таким образом, если у вас нет противопоказаний, можете спокойно пить кефир перед сном, желательно за час до отхода ко сну. Если вы желаете сбросить лишний вес, то в питье для ускорения обмена добавьте: одну щепотку корицы; 1 столовую ложку меда; 1 столовую ложку измельченного корня имбиря; один ломтик лимона. Стоит отметить также, что если вас мучает изжога, то лучше полностью отказаться от этого кисломолочного продукта. Тоже можно сказать и о людях, которые часто страдают мигренями. Поскольку напиток содержит много белка, то за ночь организм может не восстановиться. Не стоит употреблять кефир и тем, у кого за день были чрезмерные физические нагрузки. С утра вы можете чувствовать ломоту в теле. Поэтому в этот период предпочтительнее воздержаться от кисломолочных продуктов.
Активный ингредиент кефира помогает расщеплять лактозу и упрощать ее усвоение. Более того, этот напиток содержит большое разнообразие культур бактерий и питательных веществ, некоторые из которых присутствуют только в кефире. Они помогают устранить из продукта практически всю лактозу. Исследование, опубликованное в издании «Journal of the Academy of nutrition and dietetics», обнаружило, что «кефир способствует усвоению лактозы и ее переносимости у взрослых с мальабсорбцией лактозы». Однако стоит иметь в виду, что хотя большинство людей очень хорошо переносят кефир из козьего молока, у небольшого процента людей все еще могут быть проблемы с этим продуктом. Возможно, в этом случае его следует заменить на кокосовый или водяной кефир. Виды Даже если Вы плохо усваиваете молочные продукты, есть виды кефира, которые по-прежнему богаты пробиотиками и обладают множеством полезных свойств, но при этом не содержат лактозы и молока. По сути, есть два основных типа, и они различаются по многим параметрам. Два вида кефира: Молочный кефир из коровьего, овечьего, козьего или кокосового молока Водяной кефир из сладкой или кокосовой воды, оба варианта не содержат молока В то время как для приготовления кефира используются разные жидкости, сам процесс приготовления остается неизменным. При этом многие полезные свойства напитка также сохраняются. Кефир похож на йогурт еще один полезный напиток, богатый пробиотиками тем, что в обоих напитках должен присутствовать либо естественный, либо добавленный сахар для осуществления процесса ферментации и роста полезных бактерий. Однако готовые напитки содержат мало сахара, так как живые активные дрожжи буквально «съедают» большую его часть во время брожения. Вот информация о том, как производятся разные типы кефира, и чем они отличаются: Молочный Кефир Молочный кефир — это наиболее известный и широкодоступный тип кисломолочного напитка. Он продается во всех супермаркетах и большинстве небольших магазинов. Он чаще всего изготавливается из козьего, коровьего или овечьего молока, но в некоторых магазинах можно встретить кефир из кокосового молока. Такой напиток не содержит лактозы и молока животного происхождения. Традиционно для приготовления молочного кефира используется закваска, содержащая молочнокислые бактерии. Она, в конечном итоге, и способствует образованию пробиотиков. В чем разница между кефиром и йогуртом? Кефир полезнее йогурта? Как правило, для изготовления обоих продуктов используются живые активные дрожжи, которые отвечают за появление полезных бактерий. Но в отличие от йогурта, кефир производится исключительно на мезофильной закваске, которая применяется при комнатной температуре и не требует нагревания. У этих продуктов много общего, но в кефире, как правило, больше пробиотиков и разнообразных культур бактерий и дрожжей. Молочный кефир имеет терпкий вкус, который напоминает греческий йогурт. Насыщенность вкуса зависит от того, как долго напиток ферментировался. Более длительный процесс брожения обычно приводит к более сильному, терпкому вкусу и некоторой карбонизации, которая является результатом работы активных дрожжей.
Кефир – ценный пробиотический продукт питания
Также он может похвастаться втрое большим содержанием пробиотиков, чем в йогурте, благодаря чему кефир полезен для кишечника, иммунной системы и органов пищеварения. При дисбактериозе кишечника рекомендуется употреблять кефир с низким содержанием лактозы. Кефир как напиток полезнее молока именно для взрослых людей, так как кисломолочные бактерии не только активизируют перистальтику кишечника и подавляют патогенные микроорганизмы, не давая происходить брожению и гниению, но и помогают переварить казеин. Кислая рh-среда и молочнокислые бактерии — лактокультуры пребиотиков, очень схожие с естественной микрофлорой кишечника, помогают хорошо усваиваться не только самому кефиру, но и другой пище.
Диетолог рассказала о пользе кефира и кому его пить не стоит
Кефир – это легкоусвояемый напиток, полезные вещества которого максимально быстро всасываются стенками желудка и кишечника и поступают в кровь. Сам по себе кефир имеет свойство восстанавливать микрофлору кишечника. Очевидно, что кефир может влиять на микробиоту кишечника. Еще в кефире содержатся полезные микроорганизмы, которые создают дополнительный ресурс для обитателей тонкого и толстого кишечника. Еще в кефире содержатся полезные микроорганизмы, которые создают дополнительный ресурс для обитателей тонкого и толстого кишечника.