В ресторане хостес бронирует столики, встречает гостей, усаживает их, предлагают меню. Хостес в ресторане — высокооплачиваемая работа, которая подходит девушкам без опыта работы. Хостес — Девушки представляют компанию CBOSS на Mobile World Congress. Хостеcс — женская профессия, в России гораздо чаще мужская — хост. В задание хостесc входит забота о гостях в ресторанах, отелях, аэропортах, а также на больших выставках и конференциях. Хостес представляет собой лицо заведения, основная обязанность которого заключается в сопровождении и встрече гостей на различных встречах, мероприятиях, в ночных клубах, гостиницах, кафе или ресторанах. Станция Хостес – это место встречи приходящих в ресторан Гостей. •.
Чем занимается хостес: обязанности
- Кто такие хостес — определение, суть профессии, чем они занимаются, их роль на мероприятиях
- Похожие статьи
- Профессия хостес в ресторане — чем занимается и какие обязанности есть у ресторанной хостес?
- Как называется человек, который встречает гостей в ресторане
- Советы для работы хостес | RABOTARESTORAN
Кто работает в ресторане
Эскорт[ править править код ] В последнее время «эскорт» эскорт-услуги также относятся к одному из видов хостеса, хотя эскорт предоставляет услуги только одной особе. Чаще всего услугами эскорта пользуются мужчины, но в последние годы распространился и женский эскорт. В обязанности эскорта входит сопровождение и поддержка клиента на общественных мероприятиях, где не принято появляться в одиночестве, как например в театре.
При желании можно без проблем устроиться на работу в жаркой курортной стране. Заработная плата в подобных местах достигает 2000 долларов. Сотрудников обеспечивают всем необходимым: питанием, проживанием, страховкой, перелетом в обе стороны. Еще одно преимущество работы хостес — отсутствие материальной ответственности и необходимости выполнять тяжелую физическую работу. Недостатки профессии хостес Формирование благоприятной атмосферы иногда дается непросто. Некоторые клиенты могут пренебрежительно относиться к персоналу, проявлять раздражительность.
В таких ситуациях очень сложно оставаться улыбчивым и приветливым, но у хостес нет другого выбора. Независимо от того, приятен человек или нет, отношение ко всем посетителям должно быть одинаково радушное, и никто не должен остаться без внимания. Необходимость «переступать через себя», сдерживаться, быть терпеливым становится причиной стресса, плохого настроения и нервных срывов.
Часто на них возлагается обязанность контролировать и организовывать работу официантов, музыкантов и другого персонала, а также функции администратора зала. Конференции, форумы и съезды. Здесь хостес занимаются в основном встречей участников мероприятия, размещением их в общем зале и последующим распределением по секциям.
Они раздают информационные материалы и организуют перемещение посетителей в здании. Презентации и выставки. На таких крупных мероприятиях хостес должны правильно информировать посетителей и привлекать потенциальных клиентов к стенду той или иной компании. Главная задача — увеличение потока посетителей и возможность продажи товаров или заключения выгодных контрактов. В зависимости от поставленных задач и достигнутых результатов обязанности хостес могут регулярно меняться руководством заведения или агентства. Кому подходит Чаще всего такую работу предлагают молодым привлекательным девушкам, но некоторые солидные заведения, дорожа своей репутацией, нередко нанимают мужчин или женщин в возрасте 35-40 лет.
В любом случае от кандидата на должность требуется соответствие ряду условий, в частности, у него должны быть: привлекательная внешность. Не обязательно иметь модельные параметры, но чистое лицо, красивые волосы, аккуратная одежда, ненавязчивый макияж и маникюр — это неотъемлемые составляющие хорошей хостес. При общении с людьми недопустимо заикаться, бормотать и картавить. Речь должна быть четкой, внятной и хорошо поставленной. Также во многих заведениях особенно в отелях и аэропортах требуется знание одного или нескольких иностранных языков. Заработная плата Зарплата хостес невысока и колеблется в пределах от 15 до 35 тысяч рублей.
Как стать хостес Для работы необязательно иметь профильное образование, достаточно заинтересовать работодателя, продемонстрировав ему обладание вышеуказанными качествами личности. Если вам удастся показать себя как перспективного сотрудника, способного развиваться в сфере услуг и привлекать новых клиентов, то вас возьмут на работу. Нужно лишь оставить отклик на вакансию на одном из сайтов для трудоустройства и добиться назначения собеседования. Чаще всего, после трудоустройства, хостес проходят обучение на рабочем месте продолжительностью, в среднем, от трёх дней до одного месяца. Плюсы и минусы профессии Профессия хостес интересна, порадует того, кто её выбрал следующими преимуществами: возможность общаться с большим количеством людей, расширять круг знакомств; развитие в сфере и условия для карьерного роста; возможность начала работы без специального образования; дополнительный заработок в виде чаевых.
Если вы рассматриваете для себя возможность трудоустройства по этому направлению, учитывайте не только плюсы, но и минусы такой профессии: строгие требования к дресс-коду; частые стрессовые ситуации с конфликтными гостями; периодические переработки в связи с непредвиденными обстоятельствами; работа «на ногах», требующая большой подвижности. Заработок хостес Прибыль по данной должности вариативна, во многом зависит от региона работы, конкретного заведения, официального или неофициального трудоустройства, а также других данных.
Кто такие хостес — определение, суть профессии, чем они занимаются, их роль на мероприятиях
Разбираемся, чем занимается хостес в ресторане, какие стандарты работы и что входит в обязанности по этой должности. Стандарты работы хостес: требования к хостес, основные и дополнительные обязанности хостес. Одна из ошибок, которые хостес допускают в ресторане, заключается в неправильном распределении столиков. Кто такие хостес, 7 основных обязанностей и какими личными качествами должны обладать хостес в ресторане.
Чем занимается хостес в ресторане
Записывали проходку в одежде и видео с речью!!!! Сидеть не разрешали, уебаны сука, даже стула не было. Сетевой ресторан «мясо рыба» ещё и листовки долбанные раздавала, заставляли абсолютно всем их впихивать.
Также соискатель на такую должность должен быть внимательным и способным запомнить даже мельчайшие детали. Не менее важно уметь быстро ориентироваться в самых нестандартных ситуациях. Кстати, возраст не имеет принципиального значения. Если в первые годы появления профессии хостес организаторы отдавали предпочтение молоденьким девушкам, то в последнее время ситуация кардинально изменилась. Всё часто вакантное место отдаётся дамам или мужчинам 35-40 лет и старше. Пожалуй, одной из самых популярных личностей, которая в своё время начинала с работы хостес, стала Анастасия Ивлеева. Сегодня её называют самой популярной девушкой Рунета. А это значит, что работа очень перспективная.
Парни и мужчины в этой новой профессии встречаются довольно редко. Сколько получает хостес: немного о финансовой стороне профессии А теперь перейдём к самому животрепещущему вопросу — о деньгах. Считается, что представители этой профессии неплохо зарабатывают. Действительно, работая в этой сфере, можно существенно улучшить своё материальное положение. Средний уровень заработной платы хостес составляет 39 тысяч рублей. Но в зависимости от города и конкретной сферы «хозяйки зала» могут получать до 100 тысяч рублей и более. Самый высокий доход представителей этой профессии, конечно, в столице. Другие города, где заработная плата хостес считается самой высокой в России, - это Санкт-Петербург и Волгоград. Всё Здорово.
Хостес: Pexels Чем занимается хостес и как начать карьеру Будни хостес редко ограничиваются встречей посетителей. Обычно зона ответственности гораздо шире. Разберемся, чем занимается хостес и что нужно для этого уметь: Обязанности Перечень обязанностей может отличаться в каждой компании, но в целом зависит от сферы деятельности: В ресторанах, кафе и клубах сотрудник встречает гостей, провожает к столику, может принять предварительный заказ. Здесь хостес наделены некими управленческими функциями: они координируют работу официантов, чтобы заказ был принят и выдан вовремя. Представитель гостиницы, встретив гостя, помогает ему пройти регистрацию, заселиться в номер и знакомит со всеми дополнительными услугами отеля. На конференциях, презентациях и других крупных мероприятиях хостес приветствует посетителей, помогает найти свое место или нужный стенд, обеспечивает информационными материалами. Требования к соискателю Специальных курсов или факультетов для хостес нет. Да и работодатели редко требуют от кандидатов наличие диплома о высшем образовании. Хотя в элитных заведениях такой пункт в резюме может стать преимуществом: Диплом об оконченной специальности «Гостиничное дело» позволит сделать карьеру в крупном отеле. Полезным будет филологическое образование, поскольку хостес желательно знать хотя бы один иностранный язык.
Психологическое образование поможет найти подход к любому клиенту и разрешать конфликты. Хостес: Pexels Компании ожидают, что соискатель будет эрудированным, общительным и сведущим в правилах этикета. Для хостес важно уметь поддержать разговор с посетителем. Часто сотрудников нанимают за природную коммуникабельность и обаяние. Главная задача хостес — произвести положительное впечатление. Поэтому обязательное требование к соискателю — соответствующий внешний вид.
Именно поэтому все потенциальные кандидаты проходят довольно строгий контроль сначала внешних параметров, а потом уже и профессиональных качеств. Оценивается социальная активность, общительность, умение наладить контакт, хорошая память, стрессоустойчивость и умение быстро реагировать на непредвиденные ситуации. Лидерские качества обычно тоже ценятся очень высоко, потому что именно они помогают наладить работу всего персонала и проконтролировать комфорт гостей и клиентов. При этом никакое специальное образование обычно не требуется - талантливые люди очень быстро вникают в суть работы самостоятельно и "играючи" решают все вопросы, внимательно изучив особенности той или иной компании.
Хостес - это показатель статуса любой компании, возможность не беспокоиться об условиях, созданных для клиентов, и шанс получать исключительно положительные отзывы о работе. Работа этого персонала считается основополагающей в общении с гостями, забывать о ней нельзя.
Кто такая хостес ресторана и что она делает
Поговорили с девушками, которые работают хостес в московских ресторанах, что их больше всего выводит из себя в работе. Наличие хостес в ресторане является знаком того, что гостю стараются создать максимально приятную обстановку и обеспечить высочайшее качество обслуживания. Хостес — это человек, который встречает вас при входе в ресторане(на выставку, конференцию, презентацию, отель, клуб), помогает вам на мероприятии, куда вы пришли.
Как я работала хостес
что это такое в ресторане, гостинице или мероприятиях, обязанности профессии и размер оплаты. Кто такие хостес и можно ли попасть в клуб, если ты страшная и жирная Парадокс профессии Карлики в качестве декораций Качества Преимущества и недостатки профессии. Решение конфликтных ситуаций между гостями и персоналом ресторана Бронированием столиков для гостей в ресторане Карьерный рост хостес и штрафы за косяки Преимущества профессии хостес Как построить карьеру. Хостес в ресторане — высокооплачиваемая работа, которая подходит девушкам без опыта работы.
Хостес - что это за профессия, плюсы и минусы
Основное открытие Если же речь идет о работе в кафе или ресторане среднего уровня, то там требования к хостес значительно скромнее: Умение работать быстро, поскольку поток посетителей может быть достаточно интенсивным. Приятная наружность, элегантная одежда, аккуратная прическа, неброский макияж. Обаяние, дружелюбие к клиентам, вежливость. Для овладения профессией нет необходимости в получении специального образования. И все же некоторые навыки необходимы. Например, знание психологии хотя бы на базовом уровне, понимание бизнес-процессов в предприятиях общепита, умение соблюдать стандарты обслуживания, владение навыками делового общения. Но зачастую, чтобы устроиться на эту должность бывает достаточно природного обаяния и коммуникабельности.
Остальные навыки можно получить уже в процессе работы. Почему выбирают нас?
Какая ответственность лежит на хостесе во время работы - Хостес несет ответственность за первое впечатление клиентов, за организацию процесса обслуживания, за порядок и чистоту в своей зоне ответственности, а также за своевременную информированность огранизаторов мероприятия. Какое влияние оказывает профессионализм хостеса на успех мероприятия - Профессионализм хостеса имеет прямое влияние на восприятие гостей организованного мероприятия: чем более опытно и умело работает хостес, тем выше будет уровень обслуживания и удовлетворение посетителей. Как должна одеваться хостес. Кто такие хостес, история и современность Хостес — это первое лицо, которое вы видите, переступая порог компании.
Любая уважающая себя компания нынче обзаводится молодыми, приятными, общительными и грамотными людьми, которые могут: радушно встретить вас у входа; помочь освоиться в новой обстановке; грамотно рассказать о компании; общаться на разных иностранных языках; создать самое приятное впечатление у посетителей. Значение английского слова hostess — принимающий гостей либо хозяйка зала красноречиво объясняет смысл профессии. Задача этих людей занять гостей, развлечь их интересным разговором, иногда руководить работой обслуживающего персонала, чтобы посетители получили как можно больше внимания. Эту традицию современные бизнесмены переняли у авиаперевозчиков на пассажирских авиалиниях. Там мы знаем хостес, как стюардесс , которые: встречают пассажиров входящих в салон самолета; показывают им их места; проводят инструктаж по безопасности во время полета; обслуживают пассажиров; оказывают помощь и откликаются на просьбы. Теперь профессия хостес востребована : в ресторанах, ночных клубах, отелях; на мероприятиях, выставках, презентациях; в солидных компаниях, серьезно занимающихся связями с общественностью; в эскорте — сопровождении клиентов на мероприятия, куда не принято ходить в одиночестве.
Хостес в клубе. Профессия хостес: 7 основных обязанностей администратора Хостес в точке общественного питания. В этом случае требуется минимум: встретить гостей, уточнить, какой столик они желали бы, и проводить их к свободным местам — или за барную стойку, если все места заняты, предложив аперитив от заведения. Соответственно, когда гости отдохнули, их нужно будет проводить. Хостес в ночном клубе. Здесь уже список обязанностей расширяется.
Хостес должен не только встречать гостей, но и следить за тем, как они отдыхают. Если кто-то заскучал, то нужно их развлечь, заинтересовать, предложить что-то новое и интересное из программы. При этом ни один гость не должен остаться без внимания — во время наплыва и шумной вечеринки это не так уж просто. Хостес в отеле. Обязанности почти те же, что и у хостес в кафе, но обеспечить нужно не свободные столики, а свободные номера. Хостес на выставке.
Поскольку выставки и презентации всегда тематические, администратор такого мероприятия должен достаточно хорошо разбираться в соответствующей теме, чтобы уметь поддержать беседу с посетителями и ответить на их вопросы, если такие возникнут. Тут не обойтись без специальных знаний и иностранных языков — иностранцы на сегодняшний день встречаются везде, даже в глубинке, на ярмарке ручных поделок местного кружка народного творчества. Как правило, это временная подработка, а не постоянный вид деятельности. Хостес в автосалоне, на корпоративе и прочих мероприятиях. Требования в этом случае могут быть какими угодно, определяются они организаторами. Секреты профессии хостес.
Секреты профессии: Хостес Быть приветливой — обязанность хостес В воскресенье на радио «Эхо Москвы» в совместной с «Трудом» программе «Послужной список» ведущие говорили о работе хостес. Профессия хостес родом из Англии. В переводе с английского «хостес» означает «хозяйка». Изначально так называли только стюардесс, но позже хостес стали называть и хозяек зала в ресторане, и старших официанток, и даже хозяек гостиниц. Профессия хостес довольно молода. Еще несколько лет назад хозяйку зала можно было встретить только в самых дорогих и престижных ресторанах, сегодня же своя хостес есть практически в любом кафе.
Ее обязанности — встречать посетителей, интересоваться, какой зал они предпочитают для курящих или для некурящих , провожать их к столику и предоставлять меню. Часто хостес приходится координировать работу официантов и следить за тем, как они справляются. Всегда с улыбкой Презентабельная внешность и ухоженный внешний вид — качества, которые необходимы, чтобы получить эту должность. Хостес — лицо заведения, а значит, должна выглядеть подобающим образом. Внешний вид хозяйки зала должен быть аккуратным: никакого чрезмерно яркого макияжа, слишком длинных ногтей и броских украшений. Обычно заведения выдаютдевушкам-хостесспециальную униформу, в редких случаях позволяется приходить в своей одежде.
Кроме приятной внешности важна также грамотная речь. Так, например, для хорошей хостес недопустимо злоупотреблятьсловами-паразитами.
Институт гостиничного бизнеса и туризма Российского университета дружбы народов. Профессиональные обязанности Четкие обязанности хостес нигде не прописаны, они могут меняться в зависимости от заведения и требований руководства. Можно указать наиболее распространенные обязанности работников этой профессии в разных сыерах услуг. Встреча гостей на входе при необходимости на вокзале или в аэропорту. Размещение клиента в номере, знакомство с рестораном, где предусмотрено его питание, закрепление за ним официанта. Ознакомление гостя с дополнительными услугами гостиницы. Хостес желательно владеть хотя бы одним иностранным языком.
Рестораны, кафе и бары. Хостес должен отвести клиентов к их столику, предложить меню, рассказать о новинках и фирменных блюдах. Часто на них возлагается обязанность контролировать и организовывать работу официантов, музыкантов и другого персонала, а также функции администратора зала. Конференции, форумы и съезды. Здесь хостес занимаются в основном встречей участников мероприятия, размещением их в общем зале и последующим распределением по секциям. Они раздают информационные материалы и организуют перемещение посетителей в здании. Презентации и выставки. На таких крупных мероприятиях хостес должны правильно информировать посетителей и привлекать потенциальных клиентов к стенду той или иной компании.
Подготовка рабочей зоны хостес к смене. Время: 11. Подготовка рабочей зоны к смене хостес зала ресторана: 1. Проверить наличие журналов для гостей на полках стойки гардероба не менее 40 шт. Разложить визитки ресторана и журналы по 1шт. Узнать о новинках меню, специальных предложениях, об акциях, проходящих в ресторане. Дождаться подтверждения менеджера о готовности вашей рабочей зоны.
Сервис с "порога" или особенности профессии "Хостес" в ресторане
Сотрудник, который доброжелательно встречает гостей в дверях ресторана – называется хостес. Ресторан. Хостес сопровождает клиента от входа до столика, советует, какие блюда лучше заказать, предлагает напитки. Работа в ресторане: Некоторые хостесы начинают свою карьеру в ресторане с должности официантки или администратора столика и со временем переходят на должность хостеса. Хостес представляет собой лицо заведения, основная обязанность которого заключается в сопровождении и встрече гостей на различных встречах, мероприятиях, в ночных клубах, гостиницах, кафе или ресторанах. В одном ресторане хостес часто бронировали столики с запасом на 110% вместимости.
Профессия хостес: 7 основных обязанностей администратора
| Кто такие хостес и чем они занимаются. Хостес что это за профессия в ночном клубе. | Гостиницы, ночные клубы, рестораны и кафе ищут хостес на постоянную работу. |
| Хостес — человек главный?, Маркетинг на | Чем занимается хостес: обязанности Когда речь идёт о ресторане или кафе, парню или девушке в должности хостеса нужно встретить клиента и проводить его к бару либо к столику, а также предложить меню и помочь в выборе напитков. |
| Хостес кто это такой, чем занимается, плюсы и минусы профессии | От того, что делает хостес в ресторане, зависит репутация заведения, поток клиентов. |
| Обязанности и требования к профессии хостес | Театр начинается с вешалки, а ресторан – с обаятельной хостес. |
| Как я работала хостес | Плюсом профессии является то, что работы хостес не обязательно иметь высшее образование. |
Профессия хостес: 7 основных обязанностей администратора
Плюсы и минусы работы хостес Хостес — это специалист по вопросам сервиса в ресторанах, «лицо» заведения, «хозяйка зала». В английском языке hostess означает администратора гостиницы, а в более широком смысле этого слова — женщину, развлекающую посетителей. Необходимость наличия хостес в увеселительных местах проведения досуга становится все более актуальной в свете роста и совершенствования культуры обслуживания клиентов. Многие заведения сделали гостеприимство неотъемлемой частью опыта посещения. Хостес должен: красиво и приветливо встретить гостя; сопроводить и усадить его за стол; предложить аперитив, помочь заказать напитки и блюда; поддержать беседу и составить компанию; сопровождать клиента во время его пребывания в заведении иногда даже за его стенами ; бронировать столики по просьбе завсегдатаев; принимать заказы, развлекать, готовить несложные коктейли, подарить танец и спеть вместе с клиентом в караоке, если того потребуется. Доход хостес чаще всего напрямую обусловлен суммой, израсходованной посетителем. Если гостю понравилось, он обязательно придет снова. В этом и заключается смысл работы, от этого зависит прибыль клуба и зарплата хостес. Главным и неоспоримым преимуществом, что делает хостес желанной профессией, является высокий оклад с возможностью получения хороших чаевых. Кроме того, к плюсам работы относят: Общение с разными людьми, что позволяет завести полезные связи.
Участие в интересных, эксклюзивных и престижных мероприятиях. Приятные бонусы, такие как бесплатные ужины или скидки на услуги. Обучение коммуникациям, повышение раскрепощенности, развитие способности решать конфликты и эффективно управлять стрессом. Гибкий график.
Нужна определенная подготовка и в плане общения с людьми. Девочки, которые работали до меня, очень многому меня научили. Кроме того, нужно учитывать, что к нам в ресторан приходит много иностранцев. Постоянно ходит компания итальянцев — восемь-девять человек.
Приходят французы, англичане, недавно были волейболисты из Канады. Мне в этом отношении намного легче, потому что я изучаю иностранные языки — английский и французский. Когда приходят французы, я с ними могу достаточно свободно разговаривать. Они меня уже знают, спрашивают, как дела, как учеба. А с итальянцами — просто специально взяла итальянский разговорник, выучила фразы приветствия, прощания. Когда они приходят, я с ними общаюсь на их родном языке. Конечно, в компании иностранцев всегда есть один-два.
Хостесы должны привлекательно выглядеть, быть учтивыми, а в большинстве случаев владеть одним или несколькими иностранными языками. Хостес — это первое лицо, которое вы видите, переступая порог компании. Любая уважающая себя компания нынче обзаводится молодыми, приятными, общительными и грамотными людьми, которые могут: радушно встретить вас у входа; помочь освоиться в новой обстановке; грамотно рассказать о компании; общаться на разных иностранных языках; создать самое приятное впечатление у посетителей.
Значение английского слова hostess — принимающий гостей либо хозяйка зала красноречиво объясняет смысл профессии. Задача этих людей занять гостей, развлечь их интересным разговором, иногда руководить работой обслуживающего персонала, чтобы посетители получили как можно больше внимания. В зависимости от места работы круг обязанностей хостеса может значительно различаться. Например: В ресторане хостесы радушно встречают гостей, провожают к столу, предлагают меню. Также они бронируют столики, распределяют гостей, а при большом наплыве посетителей помогают официантам. В гостинице хостес отвечает за распределение гостей по номерам, за отправку и встречу гостей, а также организацию обслуживания номеров. Эту традицию современные бизнесмены переняли у авиаперевозчиков на пассажирских авиалиниях. Там мы знаем хостес, как стюардесс, которые: встречают пассажиров входящих в салон самолета; показывают им их места; проводят инструктаж по безопасности во время полета; обслуживают пассажиров; оказывают помощь и откликаются на просьбы. Теперь профессия хостес востребована: в ресторанах, ночных клубах, отелях; на мероприятиях, выставках, презентациях; в солидных компаниях, серьезно занимающихся связями с общественностью; в эскорте — сопровождении клиентов на мероприятия, куда не принято ходить в одиночестве. Какими качествами должен обладать хостес Со стороны, кажется, что эта работа очень привлекательна и проста.
Специального образования не требуется, опыт желателен, но без него берут, как и без иностранных языков. Молодым людям нравится участвовать в развлекательных мероприятиях, находиться в гуще событий. Они думают, что от них требуется только красиво одеться, улыбаться и получать за это деньги.
В ресторанах более высокого уровня, хостес рассказывает гостям о заведении, знакомит с официантом, заказывает такси на обратном пути. Развлечение В некоторых заведениях практикуется услуга «хостес за деньги». За определенную плату, встречающего можно пригласить за стол поужинать и совместно провести время. Все напитки и еду оплачивает гость, а приглашённый получает за это процент от заведения. Кроме радушного приветствия, в обязанности человека, который встречает гостей входит прием звонков, бронь и распределение столиков между гостями. Заработная плата и кто может стать хостес Теперь понятно, как называется человек, который встречает гостей в ресторане. А сколько он зарабатывает и от чего зависит уровень стоимости труда?
Кто такие хостес — определение, суть профессии, чем они занимаются, их роль на мероприятиях
Хостес — именно та составляющая такого большого механизма, как ресторан, от которой зависит, каким будет это впечатление. В обязанности такой хостес входит делать атмосферу в заведении, заговорить клиента так, чтобы тот расслабился и заказал сразу пару бутылок шампанского, только чтобы эта красотка от него никуда не уходила. Работающий в ресторане хостес провожает клиентов к столику, а те сотрудники, кто трудится при гостинице — до номера. Наличие хостес в ресторане является знаком того, что гостю стараются создать максимально приятную обстановку и обеспечить высочайшее качество обслуживания. Кто такие хостес, 7 основных обязанностей и какими личными качествами должны обладать хостес в ресторане. Хостес из ресторана «Мезонин» Елена Подорванова рассказывает, в чём заключается её работа.
Деньги и карьера: хостес в России - стоит ли работать и какие зарплаты в стране
На уровень оплаты влияют опыт работы, стаж, место работы, система бонусов и премий. В премиум сегменте зарплаты могут быть намного выше средних. Работа хостес полна ярких и неожиданных моментов. Рассмотрим несколько реальных кейсов. История 1. Хостес-мотиватор Одна хостес в ночном клубе активно продавала гостям специальную коктейльную карту со скидкой. Ее секрет? Она обещала всем покупателям-мужчинам сходить с ними на свидание. Это помогло девушке поставить рекорды по продажам. История 2.
Иногда это приводило к конфликтам с опоздавшими гостями. Чтобы сгладить ситуацию, хостес приглашали таких гостей к бару, угощали коктейлем и заводили дружескую беседу, пока их столик готовился. Хостес высшего класса Что такое хостес? В премиум сегменте отличается особо высокими стандартами. Уровень владения языками - С1 минимум Индивидуальный подход к постоянным гостям Работа с VIP-персонами Высочайший уровень сервиса и этикета Здесь к хостес предъявляются повышенные требования по всем параметрам - от внешности до профессионализма. Особенности мужского хостес Хостес в мужском варианте имеет свои особенности: Более строгий дресс-код и внешний вид Меньше обязанностей по развлечению гостей Больше упор на представительские функции Мужчины реже встречаются в этой профессии, но тоже востребованы, особенно в премиум-сегменте. Хотите попробовать себя в профессии хостес? Вот несколько советов для начинающих. Выберите подходящее место работы Определитесь, в каком формате заведения или на каком типе мероприятий вы хотели бы работать.
Многим людям очень сложно простоять на ногах весь день, и это — еще один минус профессии. Хостес не разрешается покидать рабочее место или сидеть, занимаясь своими делами. Подобная физическая нагрузка негативно сказывается на здоровье, приводит к повышенной утомляемости. Где можно получить профессию хостес? Обязанности, выполняемые хостес, не требуют серьезного багажа знаний или длительного обучения. Для получения должности достаточно откликнуться на открытую вакансию, пройти собеседование и краткий инструктаж, после чего в течение нескольких недель стажироваться и осваивать азы профессии. Затем хостес переводят работать на постоянной основе.
Дальнейшее профессиональное развитие в гостинично-ресторанном бизнесе потребует получение диплома о высшем образовании.
Эти качества позволяют хостес справляться с возникающими задачами и обеспечивать высокий уровень обслуживания клиентов. В ресторане хостес обычно отвечает за приветствие гостей, размещение за столиками и управление резервациями. В ресторанах с высоким уровнем обслуживания хостес также занимается консультацией посетителей о меню, сопровождением гостей до столика и даже предоставлением информации о винной карте.
В кафе хостес, как правило, выполняет функции, аналогичные ресторанным хостес, но в менее формальной обстановке. В кафе хостес может также заниматься приемом заказов и помощью в выборе блюд, если заведение предлагает услуги самообслуживания. В баре хостес также выполняет функции приветствия гостей и размещения за столиками, однако, в зависимости от концепции бара, обязанности могут быть чуть иными. Хостес может помогать гостям в выборе напитков, информировать о текущих акциях и событиях, проводимых в баре, а также обеспечивать контроль над соблюдением порядка и правил заведения. Хостес на банкетах и корпоративных мероприятиях часто выполняет функции встречи и сопровождения гостей, контроля за размещением и организацией мероприятия.
В таких случаях хостес может также участвовать в подготовке и проведении различных презентаций, выступать в качестве координатора между организаторами мероприятия и персоналом заведения. VIP-хостес — это специалист, который работает с VIP-клиентами в ресторанах, клубах и других престижных заведениях. Обязанности VIP-хостес включают индивидуальное сопровождение гостей, предоставление персональных рекомендаций по меню и напиткам, а также управление резервациями и организацией специальных услуг для VIP-клиентов. Профессия хостес имеет разновидности и возможности для реализации талантов и навыков. Независимо от типа заведения и специфики работы, хостес играет важную роль в атмосфере гостеприимства и комфорта для посетителей, что делает эту профессию ключевой ролью в заведении.
Благодаря разнообразию обязанностей и контекстов работы, хостес может развивать навыки и карьеру в различных направлениях, что делает эту специализацию привлекательной для людей, желающих построить карьеру в гостеприимстве или маркетинге. Однако, как и любая другая работа, она имеет преимущества и недостатки. Чтобы принять осознанное решение о выборе данной деятельности, полезно изучить все стороны этой профессии. Это особенно актуально для студентов или тех, кто совмещает работу с другими занятиями. Например, смены могут быть утренними, вечерними или разбитыми на короткие интервалы.
Возможность общения: работа хостес предполагает ежедневное общение с разными людьми, что способствует развитию коммуникативных навыков и расширению круга знакомств. Развитие навыков: в процессе работы хостес непременно развиваются такие навыки, как многозадачность, стрессоустойчивость, умение быстро принимать решения и работать в команде. Эти навыки пригодятся в любой деятельности. Бесплатные или скидки на обеды: многие заведения предоставляют сотрудникам бесплатные обеды или скидки на питание. Это может быть приятным бонусом, особенно если вы работаете в качественном ресторане или кафе.
Возможность карьерного роста: Работа хостес может стать стартом для карьеры в гостеприимстве. Со временем можно перейти на более ответственные и высокооплачиваемые должности, например администратора или управляющего заведением. Физическая нагрузка: работа хостес предполагает длительное время на ногах и постоянное передвижение по залу.
Хостес — это человек, который встречает гостей при входе в ресторан. Ранее хостес обслуживали пассажиров на воздушных лайнерах и нам они более известны, как стюардессы.