Раскрашенные природой: натуральные красители для пасхальных яиц. Тогда стоит купить пищевые красители для яиц и выплеснуть вдохновение на скорлупу пасхального яйца. При использовании некоторых натуральных красителей, яйца не нуждаются в предварительном отваривании. Для пасхального украшения Наталья Зубарева рекомендовала применять природные пищевые красители, самым известным из которых является луковая шелуха. Натуральные красители работают довольно медленно, поэтому для получения насыщенных оттенков придется подержать яйца в растворе несколько часов.
4 способа покрасить яйца на Пасху с помощью натуральных красителей
Раскрашенные природой: натуральные красители для пасхальных яиц В избранное! Поделиться ссылкой Копировать ссылку Сегодня в любом супермаркете перед праздником можно увидеть огромное количество раскрашенных пасхальных яиц. Но разве это интересно — покупать готовые? Намного веселее и полезнее раскрасить их самостоятельно и при этом немного поэкспериментировать. Можно отказаться от искусственных красителей, а вместо яиц из супермаркета использовать настоящие деревенские яйца. Хотя все синтетические красители, предназначенные для раскрашивания яиц, содержат только разрешенные вещества, многие из них все же вызывают аллергические реакции. Применяя растительные краски, вряд ли стоит опасаться аллергии. Возможно, у них не такой насыщенный цвет, но нежные, приглушенные тона прекрасно гармонируют друг с другом и придают пасхальному гнездышку естественное очарование, ненавязчивую красоту. Возможно, вы сами уже неоднократно красили яйца луковой шелухой , но благодаря садовым растениям и диким травам палитра красок может быть намного более разнообразной.
Желто-зеленого оттенка можно добиться, используя листья крапивы , а также полынь или зверобой продырявленный. Чистый желтый цвет достигается с помощью ромашки или золотарника. Красно-фиолетовый оттенок получается при окрашивании краснокочанной капустой или свеклой. А если хочется, чтобы в пасхальном гнезде лежали яйца зеленого цвета, нужно сделать отвар из листьев шпината , петрушки или плюща. Кора яблони , ягоды черники или березовые листья — из этих натуральных компонентов получаются восхитительные пастельные краски для пасхальных яиц.
Так можно делать до пяти раз — получится сложный, интересный рисунок. Золото Этот способ придает крашенкам нарядный, праздничный вид. Опусти сухую кисточку или старую зубную щетку в пищевой краситель золотого цвета. Побрызгай на скорлупу, слегка отгибая щетину. Получатся хаотичные, естественные пятна. Можно использовать кандурин для получения золотого оттенка. Понадобится десяток яиц, 20 г кандурина и 1 ст. Яйца отварить и обсушить. Кандурин немного развести с водой, чтобы легче было наносить краситель. При помощи кисточки для красок нанести на яйцо со всех сторон и дать высохнуть. Эффектный и простой способ, для которого нужны куриные яйца белого цвета, столовый уксус, вода, жидкие пищевые красители, стаканы. Разведи краску уксусом , питьевой водой, пропорции прописаны на упаковке. Опускай вареные яйца на ложке по очереди в один оттенок так, чтобы верхняя часть оставалась нетронутой. Держи до тех пор, пока не окрасится в нужный цвет. Обычно это 15-20 минут.
Фото: happykitchen Следите за тем, чтобы выбранный предмет как можно плотнее прилегал к скорлупе, иначе результат будет очень блеклый. Добавьте 500 мл воды и 6 ст. Закройте пищевой пленкой и оставьте на ночь в холодильнике, чтобы капуста дала сок. Также вы можете отварить яйца в капустном соке, но в этом случае оттенок получается не ярко-синим, а серо-голубым. Сок можно отжать и окрашивать заранее отваренные яйца в нем, а можно довести его до кипения, положить яйца в горячий отвар и оставить на 3 и более часа. С помощью шелухи можно добиться разных оттенков коричневого, в том числе очень насыщенных и глубоких. Кстати, имейте в виду, что у разных сортов лука цвет шелухи отличается, поэтому можно поэкспериментировать! Положите шелуху в кастрюлю, залейте литром воды и добавьте 5 ст. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и потомите под крышкой полчаса. Дайте немного остыть и процедите жидкость, а затем погрузите в наш краситель яйца. Оставьте на час и более для достижения нужного оттенка. Уменьшите огонь до минимума и кипятите смесь в течение 20 минут, после чего дайте остыть до комнатной температуры и добавьте 2 ст. Фото: zuhausewohnen Если вы используете замороженную чернику, разморозьте ягоды, положив их в миску, застеленную марлей — с ее помощью отожмите сок. Из двух с половиной стаканов черники получится примерно стакан сока. Погрузите в сок яйца на 20 и более минут, а затем достаньте с помощью чайной ложки и дайте полностью высохнуть.
Не забывайте время от времени аккуратно помешивать яйца. По истечении времени достаньте яйца с помощью столовой ложки и промокните их бумажным полотенцем. Если сварить яйца в растворе с куркумой, то они окрасятся в ярко-жёлтый цвет. Красим яйца свёклой Порядок действий таков: натрите свёклу на тёрке, положите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, добавьте чайную ложку столового уксуса и варите ещё 10-15 минут. Затем отвар остудите, положите в него варёные яйца и оставьте на полчаса — яйца окрасятся в нежно-фиолетовый цвет, если оставить их на всю ночь, то цвет будет насыщеннее. Покрасить яйца в свёкле проще простого! Кстати, помимо скорлупы у них окрасится ещё и белок. Как покрасить яйца чаем Для окрашивания яиц можно использовать разные виды чая — от зелёного до каркаде, всё зависит от того, какой результат вы ожидаете получить. Принцип окрашивания одинаков: заварите чай в кастрюле — чем насыщеннее получится раствор, тем ярче будет цвет яиц. В тёплый раствор положите яйца, поставьте кастрюлю на средний огонь и варите около 10 минут. Периодически доставайте яйца из отвара, чтобы проверить их цвет. Такими красочными яйца становятся, если покрасить их чаем каркаде. Как покрасить яйца вином Пожалуй, самыми необычными получатся яйца, покрашенные в красном вине. Выбирайте любое: сухое, полусладкое или сладкое. Отличным вариантом будет вино сорта саперави — оно красит лучше всего.
Как окрасить яйца к Пасхе натуральными красителями
Можно ли пить эту «химию», каждый решает сам. Но вот для окраски яиц Юпи и Инвайт вполне пригодны. Только разводить их нужно в гораздо меньшем количестве воды. На 1 пакетик понадобится всего 100 мл полстакана H2O. Цветовая палитра у этих напитков весьма богата. А процесс достаточно быстр и прост. Достаточно опустить яйцо в стакан с «красителем», а дальше лишь ждать. Периодически доставая крашенку, для проверки оттенка. Газированные напитки Едкие оттенки разнообразных «газировок» неизменно привлекают внимание. Так почему бы, не пустить «в дело» это цветное изобилие? Выбирать лучше дешевые аналоги брендовых напитков.
Производители подделок не особо заботятся о качестве, поэтому используют достаточно едкие красители. При этом назвать их откровенно ядовитыми нельзя, поэтому такие яйца можно будет спокойно употреблять в пищу если нет аллергии на конкретные компоненты. За счет углекислого газа, входящего в состав напитков, красители глубоко проникают в пористую структуру скорлупы, окрашивая ее в яркие красивые оттенки. К такому эксперименту можно привлечь детей. Пусть они наглядно увидят «полезность» сладких напитков, способных за полчаса окрасить яйца во все цвета радуги. Лак для ногтей Можно ли есть яйца, окрашенные лаком для ногтей — вопрос спорный. Количество вредных и токсичных веществ, содержащихся в подобном «красителе» огромно. Они способны вызвать весьма существенные пищевые отравления и аллергии. Поэтому продукт, окрашенный подобным способом, лучше использовать лишь для декорирования пасхального стола. Зато сам процесс окрашивания очень творческий и интересный.
Для работы понадобятся: несколько жидких лаков для ногтей; деревянная шпажка или зубочистка; подставка для просушки яиц. В емкость с водой нужно последовательно налить лаки разных цветов. Дальше следует аккуратно перемешать пленку, чтобы получить самые красивые узоры. Мешать нужно аккуратно, не смешивая лаки, а объединяя их в цельную «картинку». Как показано в рецепте на фото ниже. Получив нужный рисунок, остается только опустить яйцо в готовый узор. Можно его сразу окунуть целиком. Но в этом случае руки будут безнадежно испачканы, а рисунок на торцах скорлупы смажется. Лучше придерживая за острый конец яйца опустить в воду только нижнюю половину. А затем уложить заготовку неокрашенной частью вниз в лоток на просушку.
Минут через 30—40 после высыхания лака повторить процедуру для белой половины скорлупы. Любители монохромной палитры могут использовать только один цвет. Такая окраска тоже выглядит прикольно. Цветные разводы на белой скорлупе, смотрятся очень оригинально и свежо. Фломастеры обычные, которыми рисуют все дети; пищевые, ими расписывают имбирные пряники и т. На скорлупе прекрасно рисуют оба вида фломастеров, но второй тип более безопасен для здоровья. Если в процессе украшения яиц и поедания готовой продукции будут участвовать дети или аллергики, лучше использовать пищевые фломастеры. Продукты, окрашенные канцелярскими маркерами, в пищу лучше не употреблять. Рисунок можно наносить как на белые яйца, так и на предварительно окрашенные. Рисовать можно все что угодно.
Конечный узор зависит лишь от мастерства «художника». Акварель Акварель — это не лучший выбор для окраски яиц. Эти краски легко растворяются в воде, поэтому после окрашивания скорлупа будет пачкать руки. Да и пищевыми их назвать трудно. Но, если готовый продукт будет использован лишь в качестве декора, то акварельные краски способны создать по-настоящему весеннее настроение. Нежные оттенки и плавные переходы цветов смотрятся очень интересно и необычно. Гуашь С гуашью история аналогична. Украшать пасхальный декор ей можно, но употреблять в пищу яйца, окрашенные гуашью, не стоит. Чтобы не портить полезный продукт, содержимое скорлупы можно предварительно «выдуть» как описано выше. Желтки и белки можно использовать для приготовления куличей или омлета.
А разукрашивать уже пустые оболочки. Маркеры Маркеры — это те же фломастеры. Состав красящих веществ в них практически идентичен. Яркие яйца замечательно украсят праздничный стол. Такие заготовки можно использовать в качестве пасхальных поделок для садика и школы. В пищу можно употреблять только те яйца, которые окрашены маркерами с пометкой «для декорирования пищи». Такая продукция гарантировано не принесет вреда здоровью. Гелевые ручки Пищевых гелевых ручек не бывает. Но их цвета столь яркие и красивые, что многие начинают рисовать на скорлупе. Ведь это так удобно, стержни оставляют очень тонкие и четкие линии.
Это позволяет создавать сложные и оригинальные картины, превращая яйца в произведения искусства. Но стоит помнить о том, что такая паста не является пищевой. Яйца, которые потом будут съедены, лучше окрасить пищевыми гелевыми красителями. Так гораздо безопаснее. Интересные идеи Традиция красить яйца зародилась очень давно. За прошедшие века люди придумали множество красивых решений. Новые идеи появляются регулярно, но не все они приживаются. Причины непопулярности разные. Одни варианты сложно воплотить своими руками, другие оказываются чрезмерно дорогими или долгими. Ниже собраны наиболее популярные способы красить яйца.
Не все эти идеи принадлежат 2021 году, но они по-настоящему интересны и необычны. Мраморные Мраморный эффект можно получить несколькими способами. Для такого окраса подходят как магазинные, так и натуральные красители. Самый распространенный вариант, с использованием луковой шелухи и зеленки. Для этого подготовленные к окрашиванию яйца обваливают в мелконарезанной смеси из луковой шелухи и бумаги. Чтобы стружка не осыпалась, ее оборачивают марлей и обвязывают нитью. Такую заготовку варят 10 минут в подсоленной воде. После этого в кастрюлю необходимо влить половину пузырька зеленки и варить еще 10 минут. Дальше остается только срезать марлю, убрать шелуху и остудить получившийся шедевр. Для большей яркости и блеска, скорлупу после высыхания можно смазать подсолнечным маслом.
Зеленку в этом рецепте можно заменить на каркаде или свекольным соком. Эффект останется тем же, но цветовая гамма изменится. При использовании магазинных красителей можно использовать несколько иной вариант окрашивания. Яйцо перед погружением в краситель необходимо обвалять в рисе. Он может плохо прилипать, чтобы улучшить «склеивание», скорлупу желательно смазать белком.
Далее перелить раствор в любую емкость, поместить туда вареные яйца и оставить в этой жидкости не менее чем на шесть часов. Коричневый цвет Что используется: луковая шелуха, кофейные зерна. Как готовить краску: в первом случае на 3 литра воды нужно взять 4 стакана луковой шелухи и кипятить в течение часа; во втором случае на стакан воды взять 4 столовые ложки молотого кофе, в этом растворе отварить яйца.
Синий цвет Что используется: краснокочанная капуста. Как готовить краску: в 0,5 литра воды замочить два мелко порезанных кочана капусты, добавить 5-6 столовых ложек уксуса, оставить настаиваться на ночь, а утром замочить в этом растворе яйца. Розовый цвет Что используется: сок свеклы можно натереть ее на терке и измельчить в блендере. Как готовить краску: замочить вареные яйца в соке свеклы, либо прокипятить их вместе со свеклой и дать настояться. Фиолетовый цвет Что используется: сок черного винограда. Как готовить краску: опустить в сок отваренные яйца и подержать в нем до получения нужного оттенка Чтобы цвета не были слишком однотонными, можно красить различными способами, например, для получения яиц в крапинку, их нужно отварить в красящем растворе, предварительно обваляв в рисе и завернув в марлю.
Натуральный краситель из луковой шелухи дает насыщенный и яркий цвет — от светло-красного до коричневого. Насыщенность окраса можно регулировать с помощью количества шелухи и времени пребывания яиц в отваре. При выборе посуды учитывайте, что этот натуральный краситель очень плохо отмывается, поэтому выбирайте не самую любимую кастрюлю. Кстати, варить в луковой шелухе можно не только белые, но и коричневые яйца.
Также в качестве трафарета можно взять веточки петрушки и укропа, кружево, пластырь. Благодаря такому способу окрашивания на скорлупе появляется причудливый узор с разными оттенками коричневого. Перед тем, как отправить яйца в кастрюлю с солевым раствором, их нужно обвалять в луковой шелухе и обернуть марлей или капроном. Шелуху иногда смешивают с мелко нарезанной бумагой, чтобы получить белые вкрапления на скорлупе. Также в красящий раствор можно добавить зелёнку, чтобы получить изумрудные пятнышки. Как покрасить яйца другими натуральными красителями Кроме луковой шелухи, можно использовать и другие натуральные красители. Ими лучше окрашивать белые яйца. Ниже показано, каких цветов можно добиться с помощью этих продуктов. Как покрасить яйца Измельчите продукты, залейте водой и проварите их примерно 10—15 минут. Отвар можно процедить или оставить как есть. В последнем случае на яйцах получатся разводы. Добавьте в отвар уксус.
Как покрасить яйца к Пасхе натуральными продуктами
Как получить «космический» узор на скорлупе Яйцо — древний символ жизни. Не случайно именно его Мария Магдалина преподнесла римскому императору Тиберию, чтобы возвестить о чудесном воскрешении Спасителя. Так в христианстве яйцо стало олицетворением животворящей силы, символом гроба и воскресения. Сейчас невозможно представить себе празднование Пасхи без крашенных яиц. Первоначально цвет пасхального яйца был только красным, символизирующим кровь распятого Христа и указывающим на царское достоинство Господа. Сейчас яйца красят во всевозможные оттенки, украшают росписью и наклейками.
Чтобы покрасить яйца на Пасху, существует множество способов. Читайте также Лучшие способы окрашивания яиц на Пасху в домашних условиях 1. Окрашивание луковой шелухой Фото: pixabay. Им смело можно красить яйца и с белой, и с коричневой скорлупой. Чем темнее яйцо, тем насыщеннее получится цвет.
С помощью луковой шелухи получаются рыжеватые, красноватые, темно-коричневые, бордовые тона. Оттенок зависит не только от цвета скорлупы, но и от насыщенности отвара, времени варки и даже сорта лука. Красный лук, например, придаст яйцам фиолетовый отлив. На Руси сбор луковой шелухи на Пасху хозяйки начинали сразу по окончании Рождества. Так что набрать к празднику, скажем, четыре крупных чашки «одежки» от лука не представляло никакой трудности.
Из луковой шелухи готовится отвар, а затем в нем варят яйца 10-20 минут. Некоторые убавляют огонь и варят их до 1 часа. И пожалуйста — вся луковая палитра цвета у вас на тарелке. Лучше не класть в отвар яйца сразу из холодильника — так они могут потрескаться. Вытащите их заранее, чтобы согреть до комнатной температуры.
Чтобы усилить окрашивание и предотвратить образование трещин, при варке добавьте в отвар по одной столовой ложке соли и уксуса. А для придания яйцам глянцевого блеска достаточно протереть их по окончании процесса окрашивания тряпочкой, смоченной в растительном масле. Окрашивание натуральными красителями Фото: pixabay. На помощь придут и другие овощи и травы. Если вы хотите получить красный или бордовый оттенок, выберите свеклу.
Краснокочанная капуста поможет придать яйцам небесно-голубой оттенок.
Замочи отваренные яйца в получившемся соке на время от 2 до 12 часов. Виноградный сок Из темных сортов винограда выдави сок или купи его в магазине. Опусти яйца в сок на несколько часов. В результате получится нежно-фиолетовый цвет. Черника Возьми 1 ст. В получившийся сок положи вареные яйца на несколько часов. Получится красивый синий цвет.
Работай в перчатках! Иначе руки тоже будут синими. Крапива или шпинат Для получения нежно-зеленого цвета тебе нужно использовать крапиву. Чем дольше ты будешь варить или держать яйца в отваре, тем насыщеннее будет цвет. Корни марены Купи в аптеке корни мерены красильной. Замочи их в теплой воде на 10 минут.
Проварите морковь в течение получаса. Процедите отвар и остудите. Добавьте в отвар столовый уксус. Опустите в отвар заранее сваренные яйца и оставьте на несколько часов, лучше — на ночь.
Достаньте яйца и просушите их на салфетках или бумажных полотенцах. Натрите скорлупу растительным маслом. Тертую вареную морковь можно добавлять в суп, гуляш, салаты, начинку для пирогов. Куркума и паприка Для окрашивания яиц можно использовать специи — на вкусе продукта это не отразится. Самые популярные приправы-красители — паприка и куркума. Ингредиенты: сырые куриные яйца — 10 штук; вода — 2 литра; куркума молотая — 40 граммов. Инструкция: Залейте специи холодной водой и доведите до кипения. На литр воды достаточно трех столовых ложек куркумы или полстакана паприки. Проварите специи около 20 минут. Подсолите отвар и добавьте столовый уксус.
Опустите в отвар сырые куриные яйца, предварительно нагрев их хотя бы до комнатной температуры, чтобы не полопались. Проварите яйца в отваре 10-15 минут, затем слейте отвар и залейте яйца холодной водой, чтобы лучше чистились. Просушите яйца на бумажных полотенцах. При желании можно украсить скорлупу пасхальными наклейками из магазина. Паприка дает бледно-оранжевый оттенок. Куркума позволяет окрасить яйца в приятный желтый цвет. Можно смешивать специи в разных пропорциях, добиваясь разных необычных оттенков.
Вряд ли кто-то ее в пищу употребляет, тем более в окрашенном виде». Для тех пищевых красителей, которые обычно добавляются в еду, уже есть строгие нормативы. Наталия Рудометова, заместитель директора по научной работе Института пищевых добавок: «300 миллиграммов на килограмм — это вообще общая дозировка. Под эту дозировку подходят и красители, которые получают из природных источников, и те, которые получают химическим синтезом. Но среди всех красителей разрешенных есть группа, для которой установлено ограничение меньшее, то есть, 50 миллиграммов на килограмм». Этим особняком стоят красители так называемой саутгемптонской шестерки: тартразин, хилониновый, азорубин, очаровательный красный, понсо и солнечный закат. Они, согласно исследованиям, могут провоцировать гиперактивность у детей, поэтому о наличии таких добавок всегда должна предупреждать этикетка. Используя для крема или другой пищи пасхальные красители, есть риск накормить себя и близких слишком большим количеством краски, не всегда совсем уж безвредной. Есть ли смысл так рисковать? Чтобы проверить, как ведут себя яичные красители при нетипичном использовании, программа « Живая еда » вместе с кондитером Егором Куликовым провела научно-кулинарный опыт.
Как покрасить яйца на Пасху натуральными и искусственными красителями
Сегодня мы расскажем тебе, как окрасить яйца натуральными красителями, которые можно сделать из доступных продуктов. Можно использовать народные рецепты и сделать краску для яиц из натуральных продуктов. Новости Хабаровска: Приближается Пасха, и по традиции на столе каждого хабаровчанина в этот день появятся крашеные яйца. Многие по старинке варят их в луковой шелухе для придания цвета, но мало кто знает, что природных красителей существует гораздо больше: подойдут и. Наша статья подскажет, как можно оригинально покрасить яйца на Пасху, если традиционный красный цвет наскучил.
Все о натуральных красителях для яиц
Сухие пищевые красители для окраски пасхальных яиц применять просто. Мы подготовили для вас инструкцию, в которой рассказали, как красить яйца в домашних условиях, используя только натуральные красители. Ты наверняка знаешь самый старинный способ окрашивания пасхальных яиц — луковой шелухой.
Натуральные красители для яиц на Пасху
Какие натуральные красители можно использовать для покраски яиц. В преддверии Пасхи мы решили рассказать, как можно покрасить яйца, используя только натуральные природные красители. В нашей статье мы собрали наилучшие натуральные красители для окрашивания яиц на Пасху, которые есть буквально на любой кухне. 6. Натуральные красители не очень стойкие, поэтому, когда яйца сварятся, не нужно их вытирать полотенцем, просто положите на салфетку или подставку для просушки. Для пасхального украшения Наталья Зубарева рекомендовала применять природные пищевые красители, самым известным из которых является луковая шелуха.
Как необычно украсить яйца: пасхальные лайфхаки и интересные решения
| Как покрасить яйца на Пасху | Для покраски яиц потребуются только натуральные ингредиенты! |
| 60 идей, как покрасить яйца на Пасху интересно и красиво своими руками с «химией» и без | При всем разнообразии наклеек и красителей, многие до сих пор предпочитают красить яйца на Пасху более необычными способами. |
| Натуральные красители для яиц: перечень продуктов и способы окрашивания | Тогда стоит купить пищевые красители для яиц и выплеснуть вдохновение на скорлупу пасхального яйца. |
Как красиво покрасить яйца на Пасху: 17 простых и быстрых способов
Итак, наши пасхальные яйца почти готовы к украшению праздничного стола. Остался последний штрих: чтобы их поверхность была не матовой, а глянцевой и нарядной, смажьте ее растительным маслом. В заключение — список наших красящих продуктов и получаемых с их помощью цветов: красная капуста — голубой или синий оттенок в зависимости от количества капусты и времени выдержки яиц в ее отваре ; свекла — от оранжевого и красного до бордового; луковая шелуха — от золотисто-коричневого до темно-кофейного; куркума — желтый и желто-оранжевый; тимьян — от цвета кофе с молоком до темно-коричневого; черный перец — от бежевого до светло-коричневого. Как покрасить яйца к Пасхе в разный цвет натуральными продуктами Немного истории Ещё в дохристианские времена, яйцо для многих народов во многих странах было символом жизни и рождения. Даже вселенная для некоторых народов представлялась вышедшей из яйца. Отношение к яйцу, как к символу рождения, отразилось в верованиях и обычаях египтян, персов, греков, римлян. У славянских народов яйцо ассоциировалось с плодородием земли, с весенним возрождением природы.
Традиция окрашивания яиц также появилась задолго до христианства, в глубокой древности. В Африке найдены украшенные резьбой страусиные яйца, возрастом около 60 000 лет. Расписанные яйца, а также золотые и серебряные, встречаются в захоронениях древних шумеров и египтян, датируемых вплоть до начала III тысячелетия до н. В Иране же принято красить яйца на Новруз — праздник, имеющий зороастрийские корни. Яйца, окрашенные в один цвет, называются «крашенками». Если на общем цветном фоне располагаются пятна, полоски, крапинки другого цвета — это «крапанка».
В старину также были популярны «писанки» — яйца, раскрашенные от руки. Историки отмечают, что на писанках отражались представления о вселенной, и, по всей видимости, писанки существовали у славянских народов до принятия христианства.
Выберите салфетки с узорами, которые хотите нанести на яйца. Вырежьте рисунок, отделите второй слой салфетки, затем приложите картинку к яйцу. Лучше смочить его водой с помощью кисточки, чтобы бумага плотно легла на скорлупу. Вместо клея можно использовать сырой яичный белок. Популярные вопросы и ответы Почему на Пасху принято красить яйца?
Традиция красить яйца насчитывает не одну сотню лет. По легенде, Мария Магдалина решила сообщить императору Тиберию о воскрешении Христа. Так как к императору нельзя было ходить без подарков, а у нее ничего не было, она принесла в дар обычное куриное яйцо. Со словами «Христос Воскрес! Услышав новость, император не поверил и заявил, что «это так же невозможно, как твоему белому яйцу превратиться в красное». И тут же яйцо стало красным, как кровь, пролитая Иисусом на кресте. Есть и более прозаическое объяснение.
В пост верующие ограничивают себя в пище, в том числе, не ели и яйца. Чтобы те не испортились, их отваривали. А красили для того, чтобы отличить сырое от вареного. Третья версия связана с римским императором Марком Аврелием. По преданию, в день его рождения одна из куриц его матери снесла яйцо, помеченное красными точками. Это расценили как знак рождения будущего императора. В последствии у римлян появился обычай посылать друг другу в качестве поздравления окрашенные яйца.
Почему на Пасху принято дарить яйца? Яйцо — древний символ жизни и плодородия. У многих народов существовали легенды о происхождении мира из яйца. Яйцо стало важным символом и в христианстве. Как было сказано выше, первой его принесла в дар Мария Магдалина вместе с вестью о воскресении Иисуса. Именно отсюда берет свое начало обычай дарить яйца на Пасху. Зачем на Пасху бьются крашеными яйцами?
Есть несколько версий, объясняющих эту традицию.
Далее емкость отправляют на плиту. Отвар доводят до кипения и продолжают варить на медленном огне. Далее плиту выключают. Отвар после этого настаивают еще 20-25 минут. После этого в него можно помещать отваренные заранее яйца. Там их оставляют на 4-5 минут. За это время яйца успевают равномерно окраситься.
Черный чай Еще одно средство, которое можно использовать для окрашивания яиц в коричневый цвет, — черный чай. Его можно заваривать как в обычном чайнике, так и в большой эмалированной миске. На литр воды используют 100 граммов качественного рассыпного чая. Продукт настаивают в течение 10-20 минут. После этого в емкость с чаем яйца опускают на полчаса. Чтобы оттенок был более ярким, яйца в процеженной чайной заварке нужно проварить в течение 10 минут. Вместо обычного черного чая также можно использовать каркаде. Этот напиток готовится из лепестков гибискуса.
Он имеет насыщенный красный цвет. Скорлупа, окрашенная таким продуктом, тоже становится алой. Для декорирования яиц сухие лепестки нужно залить водой. Далее в емкость опускают яйца. Варят их вместе с чаем в течение 10 минут. В процессе варки может показаться, что ничего не меняется. Но, вынув яйцо из заварки, человек заметит, как оно темнеет на глазах. Оттенок скорлупы может быть либо бледно-розовым, либо ярко-фиолетовым.
Краснокочанная капуста Интересный оттенок можно получить, используя краснокочанную капусту. Продукт применяется для окрашивания яиц в синий цвет. Чем более концентрированным будет настой, тем более ярким получается цвет скорлупы. Для окрашивания яиц нужно взять кочан сочной зрелой капусты и мелко его нарубить. Затем продукт необходимо сбрызнуть уксусом и залить водой. Капуста должна быть полностью покрыта жидкостью. Емкость с капустой отправляют настаиваться на 10 часов. После этого туда же добавляют отваренные яйца.
Там их настаивают в течение трех часов. Эта цветная капуста делает цвет скорлупы темным и красивым. Красное вино Интересного результата можно добиться, используя для окрашивания яиц вино. Для этого можно взять остатки продукта или напиток, который не понравился. Красное вино в количестве 300 мл надо перелить в кастрюлю. Туда же надо добавить такое же количество воды. Далее в кастрюлю укладывают яйца. Результат зависит от цвета и качества выбранного вина.
Оттенок может быть розовым, красным и даже бордовым. Свекла Такие же оттенки можно получить, используя свеклу. Существует несколько методов окрашивания яиц с помощью этого продукта. Корнеплод необходимо очистить и нарезать кубиками. Далее свеклу надо погрузить в емкость с водой и отправить на плиту на полчаса. Когда продукт отварится, емкость надо снять с плиты. Отвар требуется процедить. В емкость с жидкостью отправляют вареные яйца.
Там их держат в течение 3-5 часов. Кусочки свеклы можно не выбрасывать, а использовать для приготовления салата или супа. Второй способ занимает чуть больше времени. Очищенную свеклу нужно натереть на терке. Далее продукт заливают небольшим количеством воды. Жидкость солят и оставляют в таком виде на несколько часов. Затем свекольный жмых отжимают. В емкость с вытяжкой помещают вареные яйца.
Желательно, чтобы они еще были горячими.
Сваренные и окрашенные яйца обычно натирают подсолнечным маслом для блеска. Я для этого еще использую кандурин — порошковый пищевой краситель с металлическим отливом. Это не обязательно.
Помните, что скорлупа — это упаковка, которую сразу снимут, поэтому нет смысла тратить на нее много времени.
2. Натуральные красители
- Как покрасить яйца на Пасху натуральными красителями: 8 лучших вариантов
- Безопасны ли пищевые красители для яиц, которые будут есть дети?
- Натуральные красители для яиц: перечень продуктов и способы окрашивания
- Вино, шпинат и паприка: 10 идей, как покрасить яйца натуральными красителями |
- 10 натуральных красителей для яиц на Пасху