Купить пастилу и натуральные сладости 'Вологодская мануфактура' у производителя с доставкой по России оптом и в розницу. Компания PASTI FOOD производит очень полезный и вкусный продукт: "Натуральная пастила". Фруктовая натуральная пастила изготавливается из яблок, выращенных в Кабардино-Балкарской республике без добавления сахара. Производство домашней пастилы, фруктовых чипсов, пп-конфет.
Конфеты из пастилы
Более поздние и сложные рецепты подразумевают добавление желирующего вещества или яичного белка и не размазывание тонким слоем по противню, а взбивание и последующее высушивание легкой пенообразной массы. Чаще всего для приготовления пастилы используется яблочное пюре, но для классической, той, что в рулетах, годятся и сливы, и даже абрикосы. Впрочем, ничто не мешает добавлять пюре из других фруктов и ягод и во взбитую пастилу, что, в общем-то, сегодня и делают многие производители. Какая пастила вкуснее? На этот вопрос у каждого будет свой ответ: кому-то жизнь не мила без нежной бело-розовой, кто-то считает идеалом «Белевскую», а другие, по принципу, «чем проще рецепт, тем лучше результат» выбирают пастилу в рулетах. А что же с пользой? Яблоки, известные своим благотворным влиянием на организм, щедро делятся витаминами, микроэлементами и полезным для пищеварения пектином с пастилой. В составе пастилы можно выделить витамины группы В, С, РР и А, клетчатку, углеводы, органические кислоты, железо, кальций, цинк, йод, фосфор, медь, натрий, калий и магний. Что это значит?
Цены для более крупного опта от короба необходимо запрашивать, Запросить прайс от короба. Сотрудничество и благотворительность с нами! Мы по мере своих возможностей и загруженности участвуем в совместных мероприятих с благотворительными фондами, религиозными организациями. Реализуем совместно с другими фабриками проекты по изготавлению кондитерских изделий.
Особенно полезна пастила сделанная на агар-агаре — натуральном желирующем веществе, полученным из морских водорослей, которые богаты йодом и фосфором. Эти минералы необходимы для правильной работы щитовидной железы. А благодаря йоду, агар-агар также оказывает благотворное влияние на нервную систему человека. Фруктовую пастилу без сахара на основе агар-агара предлагает Айдиго. Девять уникальных вкусов: имбирь, лимон, морковь, апельсин, брусника яблоко, облепиха, смородина, ягода годжи — несут в себе еще больше пользы. Натуральная фруктовая пастила — прекрасный источник энергии. Фруктовое пюре, на основе которого изготавливается полезное лакомство, заряжает организм энергией и бодростью.
Детские пастилки из фруктового пюре абсолютно натуральны, гипоаллергенны и сертифицированы для детского питания от 12 месяцев и 3-х лет. Другие пастилки и ленты «Правильные сладости» тоже имеют натуральный состав, поэтому их можно давать детям с этого же возраста по усмотрению родителей. Можно ли «Правильные сладости» диабетикам? Пастилки и ленты «Правильные сладости» не относятся к категории диабетического питания из-за высокого содержания фруктозы. Тем не менее, если вы включаете в свой рацион питания фрукты, то употребление «Правильных сладостей» допустимо при обязательном контроле уровня глюкозы в крови. Обратите внимание!
Саратовские стартапы: клюквенная пастила, пряники и варенье с перцем
Заварная пастила отличалась от клеевой тем, что стабилизация взбитой массы достигалась не путем добавления агар-агара и сиропа, а горячего жидкого мармелада. Все остальные этапы производства были аналогичны вышеописанному. В бесклеевой пастиле, к которой относилась Белёвская пластовая, закрепление пышности исходной массы производилось не путем добавления клеевого сладкого сиропа или мармелада, а за счет очень быстрого образования нужной студнеобразной консистенции. Достигался этот эффект благодаря пектину, который содержится в пюре из печеных яблок определенных сортов. Сорта советской пастилы Условно всех сладкоежек можно разделить на две группы: одни больше любят пастилу, вторые — предпочитают ей зефир.
Как правило, пастила была менее сладкой, с более выраженной кислинкой и менее плотной консистенции, чем зефир. Но помимо этих нюансов, разные сорта пастилы отличались еще и вкусом, хотя сегодня уже мало кто помнит такие детали. Так, например, бело-розовая клеевая и заварная пастила была сладкой с тонким кисловатым привкусом, фасовалась в коробки и представляла смесь из розовых и белых брусочков. Белые были ароматизированы ванильной эссенцией, розовые — фруктово-ягодной.
Клюквенную пастилу делали на смеси ягодного и яблочного пюре, окрашивали в темно-розовый цвет и, несмотря на природный аромат исходного сырья, ароматизировали клюквенной эссенцией. Мандариновая пастила в продаже встречалась еще реже, чем все остальные виды.
Эфирный зефир В далекие-далекие времена греческий бог западного ветра Зефир очень симпатизировал простым людям. Настолько, что поделился с ними секретом приготовления воздушной сладости, которую в его честь назвали зефиром. Легенда красивая, но неправдоподобная: зефир в своем современном виде известен человеку всего около 100 лет. Зефир Белевский детский Чтобы получить 1 т зефира, потребуется около 300 кг яблок.
Лучшим сортом считается кислая «антоновка»: в этом сорте больше всего пектина. Первые упоминания о русской пастиле датируются XIV веком: хозяйки готовили ее из печеных яблок кислых сортов и меда. Потом в нее стали добавлять яичный белок, чтобы вид лакомства был более аппетитным. Пышная и воздушная пастила очень быстро стала популярной по всей России и далеко за ее пределами. Хороший зефир имеет в составе только натуральные компоненты. При небольшом сдавливании возвращается в исходную форму.
Хранят распечатанный зефир не больше двух недель в закрытой таре, чтобы сладость не пересыхала. В начале XX века французские кондитеры попытались разгадать рецепт русской сладости, но допустили одну серьезную ошибку. В яблочную массу они положили взбитый белок — и получили зефир практически в том виде, в каком мы его знаем. После сушки нижняя часть зефирок остается липкой и приклеивается к коробке, поэтому на производстве их попарно соединяют донышками. Однако в Европе зефир не получил должного внимания: производство было недешевым, да и яблок там столько не выращивали. Доработанный французами рецепт нашел признание в Советском Союзе: уже в 70-х годах, после изобретения устройства для отсадки зефирок, на полках магазинов можно было встретить более 20 разновидностей десерта.
Россия и сейчас в лидерах по производству и потреблению зефира. Зефир часто путают с маршмеллоу, однако общего у них только сахар и желирующий агент. Мармелад рад За право называться родиной мармелада громче всех спорят Франция и Шотландия. Свое мнение на этот счет имеет и Греция. Качественный мармелад на изломе должен быть похож на стеклышко с четко различимой границей между внутренним слоем и засахаренной корочкой. При надавливании мармелад должен возвращать прежнюю форму.
Яблочную пастилу производят на юге России, в частности в Кабардино-Балкарии и на Ставрополье. Одна из самых известных марок — "Пастилушка" — выпускается одноименной компанией в селе Кахун Урванского района. Ее сегодня продают во всех российских регионах, ее можно заказать на маркетплейсах. А недавно вокруг нее разразился скандал в Белоруссии. Ею оказалась пастила, ассорти, фруктовая натуральная яблочная, со вкусами апельсина, барбариса, вишни, груши, дыни, персика, — сообщил в октябре 2022 года региональный портал "Виртуальный Брест". По результатам проверки установлено, что продукция не соответствует требованиям Техрегламентов "О безопасности пищевой продукции", "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств" по безопасности и маркировке. В результате проведенных испытаний в составе продукта установлено превышение в 4,7 раза не заявленного изготовителем в маркировке консерванта — диоксида серы. В связи с этим с 19 октября 2022 года предписывается прекратить ввоз и обращение на территории республики данной пастилы и изъять ее из обращения".
А недавно я натолкнулся на еще один "диетический" продукт такого рода — согласно информации на упаковке, в 100 граммах натуральной яблочно-фруктовой пастилы другого производителя содержится 25 граммов… жиров. Вот из чего она сделана? Следует уточнить, что в 2022 году Госстандарт Республики Беларусь по разным причинам забраковал 13 видов российской пастилы, произведенной не только в Кабардино-Балкарии, но и на Ставрополье, и в Пензенской области, и в Белеве. У нас своя переработка, и в сутки мы перерабатываем в пюре 600 тонн яблок. Сейчас мы переработали 35 тысяч тонн. А стоимость килограмма яблок — в среднем 12 рублей. Чтобы сделать килограмм пастилы, надо как минимум 5 килограммов яблок. Ну и — добавки, ароматизаторы.
Они у нас натуральные, качественные — немецкие и швейцарские. Даже сейчас, хотя и цена, и путь поставок увеличились. По словам Сундукова, без сорбата калия производство даже натуральной пастилы обойтись не может, поскольку полученный осенью урожай надо для сохранности переработать в пюре, которое можно уберечь от брожения и порчи только добавив консервант: — Содержание консерванта значительно ниже нормы, всего 800 граммов на 1,5 тонны пюре. Но с будущего года мы будем обходиться вообще без консервантов — уже закуплено оборудование, которое позволит хранить пюре до переработки в вакуумной упаковке.
После запекания все взбивали вместе с яичным белком и сахаром. Масса разливалась в пласты и запекалась 18 часов. В результате длительного томления полученная пастила нарезалась, посыпалась пудрой и упаковывалась. Современное производство: — Мы чтим русские традиции и поэтому все технологические процессы для производства Белевской пастилы остались неизменными с 1888 года. Характеристики продукции: В Белевской пастиле всего 3 составляющих: яблоки сорта Антоновка, сахар и яичный белок.
20 рецептов фруктовой пастилы, которая порадует своим вкусом
Мультизлаковые конфеты Rendi со вкусом фруктов. Фруктовые конфеты Манго, Яблоко, Финик, 50 г. 2. МЕДОВАЯ ФРУКТОВО-ЯГОДНАЯ ПАСТИЛА "PastiLab°".
Опасная пастила обнаружена в торговой сети брестской области
В разгар рабочего дня, когда кажется, что сил совсем не осталось, можно закинуть в топку кусочек пастилы и взбодрить уставший организм. А это значит, что сохранить стройную фигуру, поедая пастилу каждый день, удастся, только если вы едите ее микродозами и прямо на беговой дорожке. Диабетикам от пастилы лучше держаться подальше, если, конечно, это не специальный продукт, изготовленный без использования сахара. Тот же сахар и органические кислоты в составе пастилы, а также ее липкая текстура несут угрозу зубам. Не только вы любите сладкое, бактерии у вас во рту тоже горячо приветствуют каждый кусочек десерта и на радостях начинают усиленно размножаться. Аллергия на пастилу, особенно ту, в которой использовали ароматизаторы и красители, — увы, не редкость. При обострении заболеваний ЖКТ от пастилы лучше отказаться.
Детям до трех лет сладости давать не стоит, пастила в этом плане — не исключение. Зефир : чем полезен и кому нельзя.
Так то она вкусная, и детям мы разрешаем ее есть Аноним 562 Скажу, что в наше время, или ты готовишь всё сладости сам, точно зная, из чего они, или ешь, что купил, доверившись составу на этикетке. По этому принципу, эту пастилу ем спокойно и детям даю. Хотя бы без непонятных жиров. Всё мечтаю о сушилке для фруктов и овощей, тогда самой делать можно, но места нет Аноним 416 автор Клёпкa, Эти конфеты и трюфели тоже без сахара покупаю в магазин Самавар, там кстати и пастилушки как у Анонима 220 продают, 420 руб.
Его нет разве что в соли! Даже в продуктах, на которых написано «БЕЗ САХАРА», сахар есть, хоть и замаскированный под разные красивые слова: лактоза, сахароза, фруктоза, сироп агавы, карамель, патока, фруктовый сок, декстроза, левулоза, меласса... А вот в пастиле, которую делает Наталья, сахара нет ни в каком виде. Это - отборные фрукты и ягоды, высушенные без использования консервантов, красителей, сахара и усилителей вкуса. А бережная сушка в дегидраторе сохраняет всю пользу плодов земли. Такую пастилу можно нарезать тонкими пластинками к чаю или кофе, можно просто отщипывать и смаковать тончайшие ароматные «лепестки». Это идеальный продут для тех, кто решил отказаться от сахара, полезный перекус для приверженцев правильного питания и здоровая замена конфет для детей. И это мы ещё не упомянули витамины и микроэлементы, которые практически полностью сохраняются при такой щадящей термической обработке! Фрустики — это круто! Параллельно с пастилой Наталья начала производство фруктовых чипсов, или фрустиков. Нет, это не классические сухофрукты, из которых можно сварить классный компот. Это ещё один вид изысканного, абсолютно натурального лакомства, которое сначала легонько хрустит на зубах, а потом тает на языке. Лето — лучшее время для подобных экспериментов, идеальная пора для заготовок. Все фрукты и ягоды - высокого качества: местные — чуть ли не с куста, экзотические привозные — просто свежие. Вкусная и ароматная клубника — ягода универсальная. Из неё можно делать пастилу или чипсы, её высушенные плодоножки просто «взорвут» фруктовый чай. Её можно использовать в качестве украшения для тортов, в виде гранул, полезного завтрака или в качестве перекуса для взрослых и детей. Те, кто жить не может без цитрусовых, приятно удивятся чипсам из этих плодов. Концентрация вкуса в них намного больше, чем в свежих плодах, плюс — всё тот же нежный хруст, сладость и знакомый пряный аромат. Сладкие, хрустящие банановые чипсы — идеальная замена конфетам. Это полезное лакомство для детей, а для взрослых — райское наслаждение без вреда для фигуры вспомним, что бананы — это еще и такие важные микроэлементы, как калий и магний, которые поддерживают работу мышц и нервов. А в общем и целом, фрукты в сушеном виде — это невероятная концентрация полезных веществ в минимальном количестве низкокалорийного продукта! Судите сами: на 40 граммов классических яблочных чипсов 100 ккал уходит примерно 600 гр свежих яблок! Фруктовое ассорти к 1 сентября Всё, что делает Наталья Липченко, укладывается в красивые и стильные упаковки — герметичные крафтовые пакетики, коробочки, стаканчики. Лучшего подарка не придумаешь! Можно выбрать чипсы какого-то одного определённого плода или ягоды, можно приобрести ассорти, в котором будет, например, семь видов пастилы или фрустиков, либо и то, и другое. А вот набор к завтраку или для лёгкого перекуса на работе. В него входят фруктовый чай пакетик с перемолотой цедрой апельсина и листьями клубники , дольки яблока, клубники, киви, айвы, апельсина, пастила - клубничная, банановая, яблочная, с арахисом, с кокосовой стружкой... Сейчас у Натальи горячая пора - она активно сушит фрустики и пастилу для подарков ко Дню знаний.
Впервые данный продукт был изготовлен в Коломне в 14 веке по рецепту, который держался в тайне долгие столетия. Создателем этого лакомства стал монах, который сумел превратить яблоки в необычный десерт, который напоминает сладкие облака. Только лишь в 18 веке, когда пастила стала выпускаться на купеческом производстве, продукт стал всем жителям Руси доступен. Сегодня лакомство отличается легкостью приготовления и простотой ингредиентов, а также невероятно полезный. Пастила сохраняется благодаря своему составу и отсутствию температурной обработки. Исторические факты о пастиле Впервые пастила была официально упомянута в документах XVI века, хотя утверждается, что жители Коломны изобрели это лакомство гораздо раньше. По их словам, именно в этих краях была создана первая технология изготовления традиционного угощения из яблок. Современное название «пастила» изначально звучало как «постила», созвучное смыслу действия — «постилать». Пастила готовилась следующим образом: свежие яблоки кислых сортов, после тщательной чистки запекались и разминались в однородное пюре с добавлением меда. Затем полученная масса выкладывалась на специальные тканевые «противни» в деревянных рамках и все это устанавливалось в особые отверстия в печи, где масса сушилась от нескольких часов до нескольких дней. Готовность продукта определялась по характерному потрескиванию, которое свойственно лишь хорошо подсушенной пастиле. Уже в XV веке рецепт был значительно доработан, в массу стали добавлять яйцо, для придания продукту светлого цвета и большей пышности. А вот сахар был включен в состав лакомства только в XIX веке. В это время изготовление пастилы было поставлено на поток и вышло далеко за пределы одной области.
1. Пастила из слив и яблок без сахара
- Поиск по рецептам:
- Фруктовая пастила, фрипсы, конфеты / Санкт-Петербург, Мурино
- 20 рецептов фруктовой пастилы, которая порадует своим вкусом
- Опасная пастила обнаружена в торговой сети брестской области
- Критерии выбора пастилы
Саратовские стартапы: клюквенная пастила, пряники и варенье с перцем
А недавно вокруг нее разразился скандал в Белоруссии. Ею оказалась пастила, ассорти, фруктовая натуральная яблочная, со вкусами апельсина, барбариса, вишни, груши, дыни, персика, — сообщил в октябре 2022 года региональный портал «Виртуальный Брест». По результатам проверки установлено, что продукция не соответствует требованиям Техрегламентов «О безопасности пищевой продукции», «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» по безопасности и маркировке. В результате проведенных испытаний в составе продукта установлено превышение в 4,7 раза не заявленного изготовителем в маркировке консерванта — диоксида серы. В связи с этим с 19 октября 2022 года предписывается прекратить ввоз и обращение на территории республики данной пастилы и изъять ее из обращения». А недавно я натолкнулся на еще один «диетический» продукт такого рода — согласно информации на упаковке, в 100 граммах натуральной яблочно-фруктовой пастилы другого производителя содержится 25 граммов… жиров. Вот из чего она сделана?
В 2022 году Госстандарт Республики Беларусь по разным причинам забраковал 13 видов российской пастилы. У нас своя переработка, и в сутки мы перерабатываем в пюре 600 тонн яблок. Сейчас мы переработали 35 тысяч тонн. А стоимость килограмма яблок — в среднем 12 рублей. Чтобы сделать килограмм пастилы, надо как минимум 5 килограммов яблок. Ну и — добавки, ароматизаторы.
Они у нас натуральные, качественные — немецкие и швейцарские. Даже сейчас, хотя и цена, и путь поставок увеличились. Но с будущего года мы будем обходиться вообще без консервантов — уже закуплено оборудование, которое позволит хранить пюре до переработки в вакуумной упаковке. На напоминание о том, что в Белоруссии в «Пастилушке» нашли еще более вредный для здоровья консервант — диоксид серы, Инал Сундуков возразил, что его в пастиле не было, а белорусы таким образом «просто вывели» его компанию со своего рынка, «чтобы не мешали местным производителям»: — Диоксид серы не может содержаться ни в яблоках, ни в химикатах [их обрабатывают]. Это газ, его могут использовать при консервации, добавлять в бутылки, банки в воздушное пространство между поверхностью продукта и крышкой, чтобы увеличить срок хранения. Пастила у нас сульфитации не подвергается.
Мы купили в Белоруссии образцы своей продукции, там же в независимой лаборатории провели исследования и диоксида серы там не было обнаружено. У меня есть это заключение.
Белевская пастила попала в список самых полезных "вредных" сладостей В лакомстве из Тульской области содержится целая россыпь витаминов и микроэлементов 11:05 02. Об этом сообщила врач-диетолог филиала израильской клиники "Хадасса" в Сколково Анна Коробкина. Специалист рассказала, что в пастиле содержатся пищевые волокна из свежих яблок, которые помогают организму нормализовать пищеварение.
Так и с рахат-лукумом: теперь и не разобраться, какая из историй ближе к правде. Белая Колдунья из «Хроник Нарнии» угощает маленького Эдмунда рахат-лукумом, и ради него мальчик предает своих братьев. Так Клайв Стейплз Льюис обыгрывает притягательный вкус сладости. Во-первых, потому что мог. Сладость так и назвали — «рахат-лукум» «кусочки удовольствия». Более правдоподобная история — о невероятном таланте и толике везения. Он открыл кондитерскую и начал творить настоящие чудеса. Волшебство коснулось и обычного лукума: кондитер попробовал заменить муку крахмалом — и получил рецепт лучшего рахат-лукума. Безграничная фантазия и золотые руки быстро принесли ему известность: за сладостями выстраивались настоящие очереди. Полюбился десерт и во дворце султана, которому надоело грызть твердые сладости, — так Хаджи Бекир стал придворным кондитером. Свежий лукум — мягкий лукум. Он не липнет и возвращает форму после надавливания. Хранят сладость в герметичном контейнере в прохладном месте. Однажды в лавке удалось побывать британскому путешественнику. Он купил целую коробку лукума и отправил домой, подписав ее Turkish Dеlight «Турецкое удовольствие». Сейчас рахат-лукум наиболее известен в мире именно под этим названием. А та кондитерская лавка в Стамбуле работает и по сей день. В мемуарах художник признавался, что эта сладость приносила ему вдохновение и концентрацию. Самый популярный вкус рахат-лукума — розовый. Вкус сладости очень нежный, поэтому настоящие ценители предпочитают самые простые сочетания — с чаем или кофе. Для приготовления сладости современные кондитеры используют розовую воду как в оригинальном рецепте и добавляют лепестки роз, чтобы подчеркнуть тонкий, изысканный вкус.
Рассмотрим, какую пастилу выбрать, на что обратить внимание, как проверить качество в домашних условиях. Продукцию каких брендов выбирать. Критерии выбора пастилы Натуральная пастила представляет собой сладость в виде кусков или тонких пластинок, свернутых в трубочку, порезанных на полоски или имеющих другую форму. Изготавливают ее из высушенного сока или пюре, из-за испарения воды он густеет и превращается в застывшую массу. Диетическая пастила без добавления сахара имеет сладкий вкус из-за яблочной фруктозы, она не твердая, потому что проходит высыхание при температуре 65 градусов в течение 8 часов. В составе может присутствовать мед, который однозначно полезнее сахара, но придает продукту приятную сладость. На вкус пастилы влияет срок годности, определяющий свежесть. Свежим продукт будет 2 недели, если хранить его в герметичной упаковке, то не дольше 2 месяца. В натуральной пастиле не используются красители и ароматизаторы, которые также могут увеличивать срок хранения. Для загустения также может использоваться водоросль агар-агар. По внешнему виду качественная пастила без красителей светлого цвета, мягкая, немного тягучая, разламывается легко, не оставляет крошки. Кусочки покрыты нежной корочкой, могут быть посыпаны сахарной пудрой. Существует и цветная пастила, в которую производитель добавляет краситель. Вещества вводят в сок, изменяется цвет, пастила будет приобретать оттенок, придаваемый красителем, обычно в красных или коричневых тонах. Чтобы видеть, какого цвета будет сладость, нужно покупать ее в прозрачной упаковке.
Конфеты пастила фруктовая без сахара фото
Свежие фрипсы и фруктовые конфеты ручной работы! Моя продукция: Из натуральных продуктов Без сахара и консервантов Ручная работа Сушка при низких температурах Без ГМО. Свежие фрипсы и фруктовые конфеты ручной работы! Моя продукция: Из натуральных продуктов Без сахара и консервантов Ручная работа Сушка при низких температурах Без ГМО. Пастила фруктовая ФАСТФРУТ клубника. Конфеты фруктово-пастильные неглазированные.
Фермерская пастила
Фруктовое пюре, из которого готовится натуральная пастила, – это отличный источник энергии, который сможет поддержать в тонусе тех, кто ведет активный образ жизни, много тренируется, испытывает высокие физические или умственные нагрузки. Отзывы от покупателей на уРА-ПАСТИЛА Натуральная фруктовая пастила, ассорти 500г (без сахара) (YRAPASTILA500) в маркетплейсе Мегамаркет 8 (800) 600-08-88 Характеристики Описание Отзывы | Артикул товара: 600003659488. Яблочные Хрустики из пастилы «Фруктово-ягодное ассорти», 250 г.
Наша продукция
Настоящая пастила изготавливается из фруктового или ягодного пюре и яичного белка, без добавления сахара, крахмала, желатина, синтетических ароматизаторов и красителей. Белевская пастила ягодно-фруктовая. Госстандарт запретил продавать популярную российскую пастилу.
Польза фруктово-ягодной пастилы
Госстандарт запретил продавать популярную российскую пастилу. По словам врача-эндокринолога, пастила и варенье содержат много сахара, причем не только обычного р — кулинарные новости от редакции Едим Дома. Сегодня супруги производят фруктово-ягодную пастилу и конфеты с различными начинками, варенье и фруктовые чипсы. Производство домашней пастилы, фруктовых чипсов, пп-конфет. Госстандарт запретил продавать популярную российскую пастилу.