Вкусные тонкие блинчики на кефире, домашний рецепт приготовления Вкусно и Просто.
Блины на кефире тонкие с дырочками — 11 вкусных рецептов
Заварные блинчики на кефире очень вкусные как сами по себе, так и с любой начинкой. #заварныеблинчики #блинынакефире #простойрецепт #заварныеблины. Проверенный рецепт тонких блинов на кефире. Следующий рецепт тоненьких блинчиков на кефире мой самый любимый! Дайте рецепт вкусных блинчиков!) Хочу готовить на завтрак блинчики по выходным,но получаются не очень! Главная Рецепты Десерты и выпечка Блинчики на кефире – 11 проверенных и очень вкусных рецептов. Заварные блины на кефире "Вкусные" Очень простой рецепт и отличный результат!
Блины на кефире: вкусные рецепты
Пышные оладьи на молоке без дрожжей — это вкусное и 30 мин. Классическая творожная запеканка, как в детском саду 40 мин. Штрудель с яблоками — это ароматный и вкусный печеный десерт. Кекс в мультиварке — это быстрая кулинарная идея для 70 мин. Классические блины на молоке — это необычайно вкусное 40 мин. Тонкие блины на молоке с дырочками — это простой и 30 мин.
Обжаривайте с другой стороны буквально несколько секундочек, а затем снимите с огня. Повторите со всем тестом. Блинчики на кефире без дрожжей и соды Блинчики по данному рецепту получаются не такими тонкими, как во всех предыдущих.
Скорее, наоборот — в меру толстые, ароматные, румяные и очень нежные. Так как блинчики относительно пухленькие, нежность теста становится особенно заметной. Тонкая зажаристая корочка и мягкая, словно шелковая, серединка. Такие блинчики отлично сочетаются с любыми дополнениями и начинками.
Советую попробовать. Ингредиенты: кефир или простокваша - 2,5 стакана, мука - 2 полных стакана, сода - пол чайной ложки или 1 пакет разрыхлителя 10 гр. Как приготовить: Рецепт заварных блинов на кефире или простокваше 1.
Я взяла домашнюю простоквашу, которую делаю сама , перелила её в глубокую посуду. Желательно, чтоб кефир был комнатной температуры. Можно даже, пока вы будете готовить необходимый инвентарь и продукты, поставить кастрюлю с кефиром на котёл или на плиту рядышком с горячим чайником. А тем временем, в отдельной посуде куриные яйца взбить миксером или венчиком с солью и сахаром. Продолжаем взбивать. Теперь, если вы используете разрыхлитель, его следует смешать в другой миске с мукой. Как это сделала я.
А если пищевую соду, её надо погасить в стакане с крутым кипятком. Выбирайте, что вам больше подходит.
Содержимое яиц взбивается с песком и солью. Сода вмешивается в кефир. Смеси из двух первых шагов соединяются. В массу маленькими порциями вмешивается обогащенная кислородом мука. В процессе венчиком постоянно разбиваются комочки. Последним добавляется масло.
Выпекаются блинчики стандартным образом. Они отлично подходят для фарширования различными начинками. Из заварного теста на кипятке и кефире Этот необычный рецепт предлагает использовать в качестве жидкой основы сразу и кефир, и кипяток. Ингредиенты: 2,5 стакана муки высокой сортности, 2 стакана кефира, стакан фильтрованной воды, 2 столовых яйца, полстакана сахара, 3 большие ложки рафинированного масла, чайная ложка мелкой соли, щепоть пищевой соды. Приготовление блинчиков на кефире с кипятком начинается с обработки яиц. Эти продукты соединяются со всеми сыпучими компонентами, кроме муки, слегка взбиваются. В массу вливается не холодный кефир. Сода бросается в только что закипевшую воду, составляющие активно перемешиваются.
Смесь добавляется в тесто. Остается добавить масло и муку. После очередного вымешивания жарятся блинчики на кефире заварные. Если используется тефлоновая сковородка, дополнительное масло можно вообще не использовать. Тонкие блинчики с дырочками Такая основа подойдет для любой начинки. Куриные яйца взбиваются с сыпучими компонентами кроме муки. После тщательного перемешивания в будущее тесто вливается постное масло и всыпается высокосортная мука. Ее количество нужно регулировать, оценивая консистенцию массы.
Когда венчиком разобьются все комочки, можно вливать и кефир. Тесто будет отдыхать 20-25 минут, после чего самое время жарить тонкие блинчики на кефире. Перед первой порцией угощения сковородка протирается половинкой сырой картошки. Ажурное лакомство Ажурное лакомство получается не только вкусным, но еще и очень аппетитным.
Блины на кефире классические
Есть такой рецепт в котором все делается просто, быстро и вкусноооо 2 стакана кефира, 2 яйца, 2 стакана муки, соль и сахар по вкусу — всё слегка взбить венчиком В стакан крутого кипятка закидываю пол чайной ложки соды и быстро размешиваю ииии иии влить в тесто, перемешиваю и оставляю на 5 минут Добавляю 3 столовых ложки масла перемешиваю и жарить 1. Смазываю каждый раз сковородку ватным диском смоченным растительным маслом и вливаю поварешку теста 2.
Теперь на тарелочку и смазываю сливочным маслом И так до конца, пока не закончится тесто С масленицей!
Идеально для блинчиков подходит чугунная посуда, но и алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием тоже подойдет. Секрет 4 Блинное тесто должно быть жидким, по консистенции, как питьевой йогурт. Если вы замесили слишком густое тесто — его можно разбавить, лучше всего водой. В этом нет ничего страшного. Секрет 5 В блинах важно всё! И порядок смешивания ингредиентов тоже. Затем добавить муку, замесить густое тесто, и лишь после этого добавить оставшееся молоко и довести тесто до нужной консистенции.
Обратите внимание, что на момент смешивания, молоко и яйца должны быть комнатной температуры. Секрет 6 Если первый блинчик у вас всё-таки порвался или не пропёкся, то причины может быть две: недостаточно нагретая сковорода или мало муки в тесте. Тонкие блинчики жарят исключительно на горячей сковороде и никак иначе. Секрет 7 Добавляйте растительное масло прямо в тесто. Это позволит вам не смазывать сковороду перед каждым блинчиком и значительно ускорит и упростит процесс жарки. Секрет 8 Часто случается так, что края блинчиков подсыхают на сковороде и получаются ломкими. Чтобы этого не происходило, смажьте их сливочным маслом, пока блинчик горячий.
Так вы сделаете блюдо более приемлемым для фигуры. От сливочного масла лучше отказаться, если нужно снизить количество калорий. Вместо подсолнечного масла используйте оливковое. Обратите внимание на пшеничную муку, ее калорийность составляет 342 ккал на 100 г. Замените ее на отрубную муку или гречневую. Опосредованно на калорийность влияет и начинка. Например: блины с грибами — 218 ккал; с медом — 350 ккал. Теперь вы знаете все самое полезное про блины на кефире. Рецепт с фото пошагово рекомендуем положить в закладки и использовать его при необходимости.
10 лучших рецептов блинов на кефире
Заварные блинчики на кефире. Как видите, рецепт приготовления блинчиков на кефире, мало чем отличается от молочных. При помощи такого рецепта можно получить очень вкусные блины на кефире, главное следовать инструкции. Очень удачный проверенный рецепт блинов (блинчиков) на кефире. Заварные блинчики на кефире готовятся очень просто, а продукты понадобятся такие же, что и для заварных блинов на молоке, только с добавлением соды пищевой или разрыхлителя. Кулинарный рецепт из раздела блины, оладьи, сырники.
Тонкие заварные блины на кефире и кипятке с дырочками (проверенный рецепт)
- Блины на кефире. Рецепт от Всегда Вкусно!
- Блины на кефире: очень вкусный проверенный рецепт!
- Тонкие блины на кефире с дырочками
- Блинчики на кефире. Очень вкусные тонкие с дырочками или пышные. 8 простых рецептов
Блины на кефире: рецепт с фото пошагово
Когда время пройдет, введите тонкой струйкой молоко, доведенное до кипения, активно перемешивая тесто. Потом добавьте масло и снова хорошо перемешайте. Хорошо прогрейте сковороду и смажьте ее маслом. Вылейте половником немного теста на сковороду и распределите его по всей поверхности. Готовьте на умеренном огне. Когда края станут румяными, подцепите их лопаткой и переверните блинчик. Обжаривайте с другой стороны буквально несколько секундочек, а затем снимите с огня.
Но если у вас мало времени, то не стоит переживать, и из холодного кефира тесто получится не хуже. В миску мы разбиваем яйца, сразу добавляем соль, сахар и взбиваем любым доступным способом — венчиком или блендером. Во многих рецептах рекомендуют добавлять больше сахара, но тогда всё будет подгорать.
Дальше добавляем большую часть кефира, просеянную муку я использую специальный стакан и продолжаем взбивать до однородного состояния. Чтобы погасить соду насыпаем её в стакан и добавляем оставшийся кефир, перемешиваем и выливаем полученный раствор в нашу смесь. Если после добавления кефира к соде никакой реакции не происходит, то значит в нём много консервантов. Я в таких случаях добавляю в стакан столовую ложку столового или яблочного уксуса. Далее добавляем растительное масло, хорошенько перемешиваем и оставляем «отдохнуть» на 15-30 минут.
В сахаре — 398 калорий. Еще один опасный ингредиент. Его можно добавлять поменьше или использовать сахарный заменитель. Так вы сделаете блюдо более приемлемым для фигуры. От сливочного масла лучше отказаться, если нужно снизить количество калорий. Вместо подсолнечного масла используйте оливковое. Обратите внимание на пшеничную муку, ее калорийность составляет 342 ккал на 100 г. Замените ее на отрубную муку или гречневую. Опосредованно на калорийность влияет и начинка.
По этому рецепту они именно такими и получаются. В них можно заворачивать любую начинку и можно быть уверенным, что она оттуда не вывалится. Но несмотря на их плотность, они не получаются «резиновыми», а напротив, очень нежные и вкусные. Поэтому лично у меня до заворачивания как правило, дело не доходит. Их съедают сразу с пылу, с жару. Впрочем так, как и надо их съедать! Как можно будет видеть на видео-просмотре, блинчики получаются очень тоненькими, но не смотря на это, отлично переворачиваются. И никогда, не первый, не все последующие не будут комом. Очень вкусные, кружевные, ажурные вкусняшки давно радуют мою семью. И меня просят готовить их именно по этому рецепту. А я и не против, потому что печь их одно удовольствие! Берите этот способ на заметку. Я уверена, что и у вас в семье он станет таким же любимым, как и у нас. Рецепт проверенный и добрый.
По-моему, самый удачный рецепт блинов (блинчиков) на кефире 🍪🍪🍪
Как испечь очень вкусные тонкие, ажурные, дырчатые блины на кефире и молоке (без кипятка) – пошаговое приготовление с фото. Блины на кефире из теста, приготовленного заварным способом, всегда получаются почти ажурными, очень вкусными и нежными. Отличные получились блины дрожженые на кефире по этому вкусно и просто.
Блины на кефире: очень вкусный проверенный рецепт!
Этот рецепт блинчиков на кефире отличается от предыдущих способом приготовления. Приготовить тонкие, очень вкусные блинчики на кефире по проверенному рецепту легко и просто. Рецепт вкусных тонких блинов на кефире с дырочками.
Тонкие заварные блины на кефире и кипятке с дырочками (проверенный рецепт)
- Толстые блины на кефире
- Блины на кефире тонкие с дырочками — 9 пошаговых рецептов
- Тонкие блины на кефире с дырочками
- Тонкие блинчики на кефире
- Блины на кефире: как приготовить в домашних условиях
Комментарии
- Блины на кефире с дырочками — простые и вкусные рецепты
- Блины на кефире — самый вкусный и ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ!!! - YouTube
- Как приготовить очень вкусные и очень тоненькие блинчики на кефире
- 5 Comments
- Разделы меню кулинарии
- Блинчики на кефире очень вкусные проверенный рецепт
Блины на кефире с кипятком
При помощи такого рецепта можно получить очень вкусные блины на кефире, главное следовать инструкции. Приготовим вкусные блины на прокисшем кефире, использовать можно любой кефир, который немного залежался в холодильнике. Подавать блинчики можно как со сметаной, вареньем, так и с несладкими добавками. Этот рецепт проверен годами, можно смело по нему готовить, так как блинчики всегда получаются с дырочками.