Проращивание фасоли в стеклянной емкости в домашних условиях поэтапно.
Делюсь с вами своей работой над ошибками, а также советами череповчанки Елизаветы Гуркино, которая на «фанеровских дачах» собирает с одного квадратного метра более двух килограммов фасоли. Фасоль делится на три вида: лущильная, сладкая и полусладкая. Лущильная фасоль созревает около четырех месяцев и должна проходить стадию доращивания, когда на растениях прекращается рост побегов. Лущильные сорта фасоли в нашем климате выращивать на грядках бесполезно. А вот что рассказала мне Елизавета Гуркино: — Мой первый опыт с фасолью тоже провалился.
Мы с маленьким сыном прорастили несколько покупных фасолинок и посадили в горшки дома. Я высадила кустики на дачу в июне, но урожая не было — стручки были пустые, с маленькими зачатками фасолинок. Фасоль неприхотливый овощ, но теплолюбивый, и, чтобы вырастить полноценные бобы, растениям не хватило тепла. Сладкая фасоль, или спаржевая, отлично подходит для выращивания в нашем климате, тем более что в пищу ее можно смело употреблять вместе со стручками.
По вкусу и пищевой ценности она не уступает лущильным сортам. Пару лет назад приобрела сорта полусладкой фасоли, у нее бобы кремового цвета и слегка розовеют при просушивании. Этот вид фасоли неплохо растет у нас, но только под укрытием в мае-июне, и брать надо раннеспелые сорта, которые способны дать урожай спустя 60 — 70 дней после появления всходов. Еще бывает кустовая и вьющаяся фасоль.
Если хотите хороший урожай, то отдавайте предпочтение кустовой. Я выращиваю сорта «журавушка» и «сакс» — это спаржевая фасоль. Сажаю всегда 15 мая и только пророщенную фасоль — это экономит силы и семена. Краткая инструкция от Елизаветы по выращиванию фасоли.
Сажать стоит только пророщенные бобы. Лучший вариант — проращивание «в пеленках».
Неприятный запах может привлечь мух и спровоцировать конфликт с соседями. Минеральными удобрениями кормить фасоль тоже нежелательно. Можно периодически подсыпать перегной слоем 1—2 см и перемешивать с почвой. Рекомендую с момента появления первых листочков и до цветения подкармливать экстрактом конского навоза. Он не имеет запаха.
Сама прошлым летом озадачилась поиском этого удобрения для своего огорода. Наш дом с участком находится на окраине крупного города, поэтому настоящий конский навоз найти — проблема. Просила мужа свозить меня в конный клуб. Он нашёл более простое решение — привёл меня в Леруа Мерлен и показал бутылочку с экстрактом конского навоза. Купили одну на пробу. Экстракт конского навоза — натуральное удобрение без запаха, отлично подходит для подкормок растений на подоконнике и балконе Дома открыла и стала усиленно нюхать, чтобы проверить подлинность. Но запаха вообще никакого не было.
Не хотелось верить, что купили подделку, поэтому стала искать в интернете отзывы про это удобрение. Оказалось, что мне несказанно повезло. Экстракт конского навоза ищут многие любители комнатного цветоводства. Пожалуй, это одно из немногих органических удобрений, которое подходит для использования в помещении именно благодаря отсутствию запаха. С момента появления бутонов и до конца вегетации азотные подкормки замените калийными с добавлением микроэлементов.
Иногда очистки и не требуется — хватает одного лущения, не у всех сортов рассыпаются сухие створки. Чистые вылущенные семена фасоли проветривают, дополнительно просушивают на солнце перед хранением. Ориентируются на погоду: не каждый год она позволяет сделать это. Фасоль не всегда получается сохранить в условиях квартиры. Многие из хозяек с огорчением находили уже в конце осени хранящийся в шкафчиках кухни продукт — изъеденным изнутри. Это похозяйничала фасолевая зерновка. Чрезвычайно вредоносное насекомое, специализирующееся, как видно из названия, на питании фасолью. Это мелкий нарядный, бурого с медным отливом цвета, жук. Попадает в зерно он, конечно, не жуком. Самка делает яйцекладки в заключительный период вегетации — при созревании фасоли. Находит треснувшие бобы и — пользуется моментом. Вот почему запаздывать с уборкой — чревато. Пока створки закрыты, входа вредителю нет. Личинки прячутся в зерно, а потом, попадая в квартиру, находят оптимальные температурные условия развития. Питаются зерном. Портят его, делают непригодным для пищевых целей. Хранение фасоли поэтому заботит всех, кто её выращивает. Лучше, если она находится в прохладном месте. Для личинок этого мало — развитие их затормаживается. Если таких условий нет, хорошо поместить семена в банки, из которых можно откачать воздух, создать вакуум. Убирая в банки зёрна, одновременно надо обращать внимание, нет ли на семенах точек. Они могут быть входом вредителя. Эти зёрна отбраковывают. Если в посоленной воде при промывке они не всплывут, то зерно еще не изъедено и пригодно в пищу. Надолго его не оставляют: если там отродятся личинки, они испортят продукт. Хранят и в закручивающихся металлическими крышками банках. Нужно стараться не допускать перепада температур, чтобы банки не отпотевали, не было конденсата в них. Продовольственной фасоли не повредит и хранение при минусовых на балконе, например температурах зимой. Семенные промораживать не надо. Эту манипуляцию стоит отложить до предпосевного периода, тогда кратковременное холодовое действие уничтожит личинок зерновки если она есть. И предотвратит вылет жука, заражение других зёрен. Иногда добавляют в хранящуюся для пищевых целей фасоль — дольки чеснока. Или пересыпают её в банке солью. Добавки эти уже поселившуюся внутри зерна живность никак не потревожат. Она там защищена ото всего. Лучше соблюдения температурного режима хранения при низких по возможности температурах для фасоли пока способа сохранности не придумано. Правило «подальше от тепла» для семян теплолюбивого растения — незыблемо. Фасоль, даже если она кажется не очень нарядной, запылившейся, перед хранением не моют. Иначе её довольно крупные и легко впитывающие влагу зерна будет проблематично просушить. Влажность может остаться выше оптимальной, это помешает сохранности семян. Если часть сохраняемых зерен фасоли помутнела, стала как бы матовой, это плохой признак. Продукт подвергается порче, на пищевые цели он непригоден. Такую фасоль придется утилизировать, и поскорее, пока напасть не затронула другие партии хранящегося продукта. Хранение семенного материала Зерновая фасоль хранится так же, как и для питания. Не годятся некоторые из способов: Вакуумный — живое зерно должно дышать; Пересыпка солью — с солью семенной материал может не подружиться; Прогрев в духовке — вместе с возможными вредителями погибнет и само семя. Остальные методы, применяемые к продовольственной фасоли, применимы и к семенной. Правильно убрав, подготовив к хранению и сохранив фасолевый урожай, вы обеспечите семью вкусной белковой и одновременно витаминно-минеральной пищей на предстоящую зиму и далее — до нового урожая. Рекомендуемые статьи.
В большинстве случаев используют стеклянные, керамические или пластиковые варианты. Выбор семян Неважно, какую фасоль предстоит проращивать — белую, красную, спаржевую, стручковую, выбор семян всегда будет происходить по определённому алгоритму. Процесс выбора посадочного материала нарушать нельзя. Первое, что нужно сделать — собрать зёрна с собственного участка либо купить в магазине. Проращивать стоит те сорта, которые приспособлены к конкретной местности и будут хорошо развиваться именно в этих условиях. Не всегда семена проращивают для последующей посадки в открытый грунт. Есть любители, которые проращивают зёрна для последующего употребления в пищу, в этом случае чаще всего выбирают белую фасоль — разновидности маш и мунг. Но в большинстве случаев дачники проращивают семена, чтобы потом посадить на своём участке в подготовленные грядки и получить впоследствии хороший урожай вкусной и полезной бобовой культуры. Сначала собранные или приобретённые семена раскладывают на поверхности и внимательно осматривают каждый экземпляр, чтобы отсортировать плохие и исключить их из дальнейшего процесса. Сморщенные, подсохшие или с пятнами, с признаками гнили сразу отбраковывают. Убирают также весь лишний мусор. Для проращивания выбирают ровные гладкие и крупные экземпляры. Когда они приготовлены, выбирают метод проращивания, которых сегодня существует немало. Способы проращивания Прежде чем начать этот процесс и рассмотреть его последовательность, стоит несколько слов сказать о том, зачем вообще требуется проращивание. Ведь есть и такие огородники, которые предпочитают все семена просто высаживать в грунт. Считается, что прорастить фасоль нужно потому, что за счёт этого процесса происходит деактивация фитиновой кислоты. С появлением ростков этот элемент утрачивается, и это хорошо, поскольку никакой пользы он не несёт и в дальнейшем не нужен. Коме того, проращённая фасоль обладает таким важным качеством, как преобразование сложных белков в простые аминокислоты. Благодаря этому усвоение продукта идёт быстрее и происходит увеличение важных для человека витаминов. Поэтому проращённая фасоль гораздо больше пользы принесёт в будущем, когда будет высажена на участок и даст урожай. Более простое объяснение необходимости проращивания зёрен — необходимо размягчить очень плотную оболочку, сквозь которую ростку пробиться непросто. В связи с этим, если посадить в землю непроращённую фасоль, можно не получить ожидаемого урожая. Когда же имеются проращённые экземпляры, можно ориентироваться, сколько будет кустов фасоли, и найти соответствующее место на участке для этой культуры. Так что проращивание улучшает всхожесть. Это позволяет и сэкономить время дачника, поскольку не всегда есть время на повторную посадку, если по каким-то причинам вдруг семена не взошли. Ждать же много дней подряд и гадать, почему фасоль не всходит, слишком опрометчиво.
Фасоль: как вырастить хороший урожай
Проростки фасоли — полезные свойства Несмотря на непривычность такой пищи для жителей СНГ, подобное питание имеет много преимуществ, способных поддерживать организм в тонусе, не допуская развития некоторых серьезных заболеваний. Феномен во многом заключается именно в процессе проращивания, когда за счет пробуждения всех питательных веществ в момент роста, содержание витаминов и минералов увеличивается в десятки раз. В случае обычного приготовления фасоль содержит значительно меньшие показатели. Укрепление иммунитета Благодаря витамину С и сапонинам, входящим в состав проростков фасоли маш, повышается сопротивляемость организма инфекциям за счет стимуляции работы интерферонов и лейкоцитов.
Также ускоряется регенерация клеток, процессы заживления. Нормализация работы системы пищеварения Вода и клетчатка, которой в ростках много, помогают организму выводить из кишечника продукты распада, что препятствует всасыванию токсичных веществ, служит отличной профилактикой развития онкозаболеваний. Проростки ощелачивают организм, восстанавливая кислотно-щелочной баланс.
Благодаря отсутствию холестерина, низкому содержанию жира и клетчатке проросшая фасоль идеальна для тех, кому необходимо снизить вес, восстановиться после длительного заболевания или травмы. Предотвращение остеопороза, анемии При проращивании образуются фитоэстрогены, которые позитивно влияют на костную ткань, уплотняя ее, препятствуя развитию остеопороза. Благодаря сохранению плотности и целостности костей заметно снижается риск травм, внутренних повреждений.
Также в проростках есть фолиевая кислота, способствующая образованию аминокислот и эритроциты. Это позитивно влияет на поддержание оптимального количества кровяных телец в крови, препятствует развитию анемии. Как быстро прорастить фасоль: подготовка семян и способы проращивания Поддержание работы сердца Для нормальной работы сосудов важен калий, который присутствует в ростках и помогает поддерживать сердце.
Те, у кого нехватка этого элемента, кроме проблем с сердечно-сосудистой системой, имеют сложности с суставами, цветом и тонусом кожи. Чтобы чувствовать себя и выглядеть молодо, калий очень важен для организма. На заметку!
В проросшей фасоли содержится генистеин и другие компоненты, препятствующие развитию онкологии. Генистеин не дает развиваться раковым клеткам, а способствует их уничтожению. Для женщин полезно ее употребление в качестве профилактики развития рака груди.
Для того, чтобы подготовить фасоль к посеву, за 2 недели по посадки семена протравливают химикатами для уничтожения возбудителей болезней, которые переносятся семенами. Для более быстрого всхода семян фасоли их можно замочить в теплой воде накануне посадки не более, чем на 6 часов, затем проветрить на воздухе. Интересное по огороду и саду.
Температура прыгает, были холодные недели и затяжные дожди. Фасоль стояла на месте, но спасибо, что выстояла. Основной эксперимент - в принципе можно считать успешным, как бы то ни было, фасоль проросла и не хуже, чем та, что называется "семена фасоли". По поводу урожайности пока говорить рано, но, надеюсь, позже я смогу дополнить этот пост и прикрепить несколько дополнительных фотографий на эту тему. В среднем время от первых всходов до урожая у фасоли - 65-90 дней, в зависимости от сорта. Поэтому, если кто-то раздумывает - посадить фасоль или нет, немного времени ещё есть, чтобы определиться. Дополнено через две недели Прикрепил к посту ещё одну фотографию с датой 30 мая : спустя две недели, с наступлением тепла, фасоль уверенно пошла в рост. Дополнено через месяц Продолжение эксперимента и ещё пара фото - спустя месяц фото с датой 29. Цветут как-то слабо, но вроде что-то есть и даже удалось отыскать большой стручок с фасолью, правда пока единственный. Возможно сорт какой нибудь средне-поздне-спелый, надеюсь на это и что всё ещё будет Дополнено 31.
Кроме стандартных подготовительных мероприятий опытные огородники используют хитрости. Они ускоряют и улучшают всхожесть. Методов для этого множество, но среди всех особенно выделяют следующие: Микроудобрения. На 1 л воды требуется по 0,2 г таких веществ, как борная кислота, азотная окись аммония. Они продаются в специализированных садовых магазинах. В смесь поместите фасолины и выдержите 5—6 минут, просушите естественным путём разложив на ткани. Стимуляторы роста. Они могут быть изготовлены на основе синтетических фитогормонов или натуральных микроэлементов. Ассортимент препаратов широкий: Эпин, Циркон, аспарагиновая или янтарная кислота, Энерген Аква, Новосил, гетероауксин, гиббереллин и пр. Это аэрированный компостный чай. Изготавливается самостоятельно, для чего смешивается дождевая вода в количестве 1 л, патока 5 мл , 35 г сухого компоста. Все компоненты положите в стеклянную ёмкость, внутрь вставьте распылительные трубки от аквариумного компрессора. Включите ровно на 24 часа. Далее семена опустите внутрь и выдержите до стадии набухания и образования компостной оболочки. Готовность чая определяется по запаху — должен присутствовать аромат свежего грунта. А также народные методы: Спиртовой раствор. Для этого возьмите водку или спирт 40 градусов. Опустите фасолины на 20 минут. Дайте просохнуть. В 200 мл воды поместите 1 ч. Держите 24 часа, потом промойте и просушите. Из свежесрезанного листа выдавите сок. Смешайте его в равном соотношении с водой и уложите семена на 24 часа. Настойка из грибов. Возьмите сухие грибы любые съедобные , залейте их кипящей водой так, чтобы она покрыла продукт. Накройте крышкой и оставьте настаиваться до полного остывания. Семена держите в настойке 5—6 часов. Сок картофеля. Для приготовления понадобится 2—3 клубня, которые после мытья поместите на 4—5 часов в морозильную камеру.
В чем польза и вред пророщенной фасоли, выращивание и рецепты
Нам понадобятся небольшие ватные шарики. Итак, каким же образом происходит проращивание? Первым делом формируем достаточно плотные шарики из ваты, слегка смачиваем их водой и кладем на них отборные фасолевые зерна. Затем помещаем их в прозрачную емкость из стекла и ставим ее в теплое место с достаточным количеством света. Буквально через несколько часов вы сможете наблюдать первую активность. А через сутки появятся молодые всходы. Как вы могли убедиться, прорастить фасолевые семена можно достаточно просто и быстро. Главное, все делать внимательно и аккуратно, чтобы ростки получились крепкими и здоровыми. Желаем удачи!
Если вы решили создать на балконе затененный декоративный уголок и собрать съедобные бобы, наиболее подойдут кустовые сорта спаржевой фасоли раннего срока спелости. Ее собирают зеленой, что сокращает сроки выращивания. Среди лучших сортов «Шахиня», «Карамель», «Приусадебная». Не будут чересчур затенять балкон не очень высокие, вьющиеся растения до 1,5 метра. Если все же высаживают длинные лианы, их прищипывают на требуемой высоте. Для украшения балконов востребованы декоративные растения, например, красноцветущая вьющаяся фасоль. К тому же она не требует особого ухода, больших объемов земли. Популярными являются сорта индийской мелкой фасоли маш, мунг, которые идеально подходят для еды. Специалисты рекомендуют попробовать вырастить несколько сортов и определить, какой подойдет именно вашим условиям. Подготовка посадочного материала и земли Подготовку к посеву начинают в феврале. Перед процессом производят выбраковку, замачивание, дезинфекцию семенного материала. Бобы перебирают, отбирают наиболее крупные, правильной формы. Удаляют поврежденные, с признаками порчи вредителями. Семенной материал опускают в стеклянную банку с теплой водой на 4-5 часов. Бобы набухают, впитывая влагу. Воду подливают, чтобы она немного покрывала семенной материал. Используют также магазинные фунгициды. Процессы замачивания и обеззараживания семенного материала можно совмещать. Проращиваем фасоль для посадки Проращивают бобы для того, чтобы полностью выбраковать неразвитые семена, ускорить появление всходов. Наиболее популярным способом является проращивание во влажной ткани. Второй половиной прикройте. Положите «конверт» на тарелку, а ее — в целлофановый кулек, чтобы при комнатной температуре ткань быстро не высыхала. Время от времени проверяют влажность салфетки, при необходимости увлажняют. Внимательно наблюдают за процессом проращивания. Наклевывание ростков начнется через 3-4 дня.
В помещении жарко, несколько раз в день увлажняйте ткань, но делайте осторожно — излишняя влага может вызвать гниение. Уже через 4 дня можно наблюдать крохотные росточки. Здесь зевать не стоит, пора отправляться на грядку, высаживать проросшие семена в подготовленное заранее место. Интересный способ проращивания Такой метод получить ростки из любых бобовых в домашних условиях мне подсказал один хороший знакомый, после чего им только и пользуюсь. Понадобятся: несколько полиэтиленовых мусорных пакетов; туалетная бумага или длинные полоски ткани; семена; вода. Все довольно просто. Сперва расстелите свернутый длинной полоской пакет, уложите на него ленту бумаги или ткани. Их нужно хорошо увлажнить. Поскольку бумага после увлажнения укладывается неважно, пользуюсь пипеткой или спринцовкой. Замоченную на час в теплой воде фасоль выложить одним рядом по всей длине края пакета, отступив 1-1,5 см. После этого материал следует прикрыть смоченной бумагой или мягкой тканью. Удобно делать так: выложить немного, свернуть, повторять действия, пока вся полоска пакета не превратится в толстый рулон с разложенными по одному краю семенами.
Длинные плоды могут быть как прямыми, так и изогнутыми, в двух створках находится от 4 до 8 овальных семян фасолин. Существует не менее ста различных видов фасоли, которые можно классифицировать различными способами. В зависимости от назначения фасоль подразделяется на несколько разновидностей. Зерновую лущильную. Это кормовая культура, съедобными в которой являются только сами зерна. Сахарную спаржевую. В пищу используют весь стручок вместе с семенами. Употребляют как в свежем виде, так и после тепловой обработки. Перед едой из таких стручков нужно удалить жесткие волокна. В пищу употребляют только семена белого цвета. Вьющуюся красную. Плоды темно-красного цвета едят, а сам росток выполняет также декоративную функцию, обвивая беседки и лавочки на участке. Семена такой фасоли имеют особый привкус копчености. Как и в случае со спаржевой фасолью, в пищу идет весь плод с семенами. Такое растение в виде крупного вьюна сажается исключительно для красоты. Также по внешнему виду различают вьющуюся, полувьющуюся и кустовую фасоль. А в зависимости от сроков созревания семян она делится на позднюю, среднеспелую и раннеспелую. Высокое содержание йода, калия, магния и фосфора, а также аминокислот и минеральных солей делает ее желанной гостьей на любом столе. Калорийность овоща составляет целых 300 ккал на 100 г, но его часто используют в диетическом питании из-за высокого содержания растительного белка 21 г на 100 г готового блюда. Польза разноцветных семян не ограничивается тем, что в них много белка. Фасоль регулирует количество сахара в крови, поэтому очень полезна для диабетиков. Она стимулирует работу кишечника, помогает при запорах.
Удобный способ быстро прорастить фасоль для еды и для школы в домашних условиях
Положите увлаженные семена фасоли и зерновки пшеницы в банки с опилками и следите за их прорастанием. Проращивание семян фасоли для посадки не имеет смысла, в почве семена прорастут намного быстрее и сразу же приживутся к среде своего обитания. Ускорить такое «сухое» прорастание поможет предварительное 3-х часовое замачивание фасоли в воде комнатной температуры. Ускорить такое «сухое» прорастание поможет предварительное 3-х часовое замачивание фасоли в воде комнатной температуры.
Осколково. Проращивание фасоли
Таблица прорастания фасоли по дням поможет понять, как она растет. Фасоль всходит несколько дней, это зависит от условий прорастания, от выбора семенного материала. Елена Александровна предложила нам провести в домашних условиях опыт по проращиванию фасоли, зафиксировать результаты эксперимента и на их основе подготовить доклад. Способы проращивания фасоли Прорастание фасоли из семян может быть произведено для разных целей. 84 фото | Фото и картинки - сборники.
Подробно о фасоли
| Фасоль. Декабрь | Для проращивания можно использовать практически любую цельную и сушеную фасоль, бобовое растение или семена, в том числе[2] X Исследовательский источник. |
| Подробно о фасоли. Выращивание, посадка и уход. Описание, сорта. Фото — Ботаничка | Проращивание красной фасоли — это отличный способ повысить ее питательную ценность и одновременно упростить ее обработку — ведь время приготовления сокращается почти вдвое! |
| Как и зачем Проращивать Фасоль? | Выводы Для проращивания семян фасоли необходимы вода, свет, воздух и тепло.В. |
| Основные причины отсутствия роста фасоли | Для прорастания семян разных растений необходимо разное количество воды, так, семена гороха или фасоли могут поглотить в 1,5 раза больше воды, чем их вес, а зерновкам проса. |
| Научно- исследовательская работа «Проращивание семян Фасоли в разных условиях» | Прорастание семян фасоли приводит к быстрой трансформации сложных белковых ингредиентов в простые аминокислоты. |
Выращивание фасоли через рассаду для получения раннего урожая
Цель работы: наблюдать за прорастанием семян; выявить факторы, влияющие на прорастание семян. Цель работы: наблюдать за прорастанием семян; выявить факторы, влияющие на прорастание семян. Фасоль всходит несколько дней, это зависит от условий прорастания, от выбора семенного материала. Основным отличием подземного прорастания (зерна пшеницы) от надземного прорастания (семени фасоли) является то. Вы можете найти банку для проращивания с крышкой-сеткой в большинстве садовых центров или вы можете использовать любую стандартную стеклянную банку.
Проращиваем фасоль дома
Смотрите онлайн Как прорастает фасоль 1 мин 9 с. Видео от 15 июля 2022 в хорошем качестве, без регистрации в бесплатном видеокаталоге ВКонтакте! Пророщенные ростки для еды. Лучший способ проращивания, микрозелень и рецепты. Прорастание семян фасоли обеспечивает быстрое преобразование сложных растительных белков в простые аминокислоты, а также разложение сложного сахара. Проращивание фасоли эксперимент. Этапы проращивания фасоли.