Запеченная говядина с картофелем в духовке — аппетитное второе блюдо, которым можно сытно накормить всю семью. Обычное мясо с картошкой в духовке можно приготовить совсем просто на ужин. Чтобы приготовить мясо по-французски нужно запастись овощами и узбекским казаном, который ставят во дворе на даче.
20 простых рецептов мяса по-французски с картошкой
Аромат на кухне появится потрясающий. Готовое блюдо вынимаем, аккуратно ножницами вырезаем часть рукава. Посыпаем вкуснейшую картошку со свининой свежим укропом и сразу подаем на стол. Блюдо можно подать прямо в рукаве. Кусочки свинины становятся очень мягкими и сочными, картошка и другие овощи получаются нежными и очень вкусными. Все пахнет потрясающе вкусно.
Картофель можно просто выложить майонезом или покрыть сверху тертым сыром, который при запекании образует ароматную корочку. Что можно приготовить из свинины и картошки Не менее популярным блюдом из свинины с картофелем является жаркое в горшочках. Оно может иметь консистенцию густого супа или полноценного второго блюда. Готовится жаркое порционно и подается к столу в горшочках. Поэтому близким и гостям оно, безусловно, придется по нраву.
При желании можно сделать шапочку из теста, которое запечется и будет напоминать хлеб. Если хочется, чтобы блюдо смотрелось на столе необычно, то отличным решением станет картошка-гармошка со свининой. Получается отличная закуска к пенному. Для более торжественных случаев можно сделать блюдо с основой из свинины, которую начиняют картошкой и другими овощами. Какой варианты выбрать — решать только вам!
Настоящим деликатесом станет буженина с картошкой. Это блюдо будет роскошно смотреться на праздничном столе.
Температура должна быть 200С, через 10-15 минут ее можно снизить до 170 С и «забыть» о готовящемся блюде на 1,5 часа. Подавать блюдо рекомендуется в большой глубокой тарелке с салатом из свежих овощей, домашними маринованными овощами или солененькими грибочками.
Вариант 3: Быстрый рецепт картошки с мясом на противне Быстро приготовить вкусную и сытную картошечку с мясом на противне на большую компанию можно, если взять те сорта мяса, которые не нужно долго доводить до готовности, например куриные бедрышки или грудку. Ингредиенты: Любые части куриного мяса — 2 кг; Картофель — 1,5 кг; Твердый сыр который хорошо плавится , например «Чеддер» - 200 гр. Как быстро приготовить картошку с мясом на противне Шаг 1: Подготовить курочку к дальнейшей термической обработке — измельчить, если это требуется, срезать лишний жир и удалить кожицу при необходимости и натереть солью и перцем, и специями — по вашему желанию. Шаг 2: Выложить курицу в цент противня, рядом разложить очищенный картофель, порезанный на крупные кусочки, его так же стоит подсолить и добавить немного перчика.
Шаг 3: Поставить противень в духовой шкаф, его нужно разогреть до 180-195 С и выпекать около 28 минут. Натереть твердый сыр, и когда куриное мясо приготовится, а картофель — станет мягким, присыпать им блюдо. Вернуть противень в духовой шкаф, на 5- 6 минут под гриль, если его в вашей духовке нет, а хочется золотистой корочки — то добавлять этот ингредиент стоит пораньше. Подавать картошку с мясом на противне к столу можно в большой посуде, поставив ее в центр стола, или разложить порционные кусочки мяса и картофеля по тарелкам.
Стоит тогда украсить их свежими овощами — например, порезанными помидорами черри. Вариант 4: Пряный рецепт картошки с мясом на противне Добавление специй иногда сильно «оживляет» привычное блюдо, которое в семье готовится часто и успевает поднадоесть. Но, к сожалению, не все умеют правильно подобрать приправы, и вот тогда — на выручку приходят простые и понятные рецепты из нашей копилки.
Для этого рецепта подходит как свинина, так и говядина, важно выбрать нежирное мясо без костей, достаточно молодое, чтобы долго не варить. Добавляем в кастрюлю стручок перца чили, укроп, петрушку, лавровый лист, чеснок, по вкусу солим. На сильном огне доводим до кипения, затем убавляем нагрев, варим примерно 1 час. Чтобы ускорить процесс, можно варить мясо не целым куском, а разрезать кусок на несколько частей. Молодой картофель тщательно моем щеткой, кладём в кастрюлю, наливаем горячую воду, отвариваем до готовности, в конце варки солим. Молодую картошку можно не чистить, достаточно тщательно вымыть. Нежирное мясо помещаем в глубокую кастрюлю, наливаем воду Добавляем специи. На сильном огне доводим до кипения, убавляем нагрев, варим примерно 1 час Отвариваем картофель до готовности, в конце варки солим Репчатый лук чистим, режем кубиками. Обжариваем нарезанный лук в смеси из сливочного и растительного масла до полупрозрачного состояния. Обжаренный лук выкладываем в форму с высокими бортиками. Обжаренный лук выкладываем в форму с высокими бортиками К луку добавляем отваренный картофель.
Мясо по-французски с картофелем
Мясо кролика с картофелем, запеченное в рукаве. 3 способа приготовить мясо с фруктами | Будет вкусно. Мясо 1 кг, картофель ½ кг, лук репчатый 1 шт. (крупный), майонез 2 ст. л., соус соевый 3 ст. л., приправа «хмели-сунели» 1 ч. л., базилик сушеный 1 ч. л., соль по вкусу, перец чёрный молотый по вкусу, масло растительное для смазывания. Мясо кролика с картофелем, запеченное в рукаве. На этот раз Наталия предлагает рецепт мяса по-французски с ананасами, картошкой и сыром.
Картофель с мясом в духовке
Свинина (800 граммов), картофель (800 граммов), лук репчатый (2 штуки), сыр российский (200 граммов), майонез (150 граммов), поваренная соль (0.5 чайной ложки), перец черный молотый (0.5 чайной ложки). Мясо свинина: 450-500 г, картофель: 850-900 г, лук репчатый: 1-2 шт., масло растительное: 2 ст. л., вода кипяток: 100 мл, парика молотая: 2 ч. л., сухой чеснок: 1 ч. л., тимьян сухой: 0.5 ч. л., перец лимонный: 1 ч. л., кетчуп томатный: 3 ст. л. Очищенный и промытый. Существует легенда, что впервые такое блюдо приготовил (или научил дочерей) старый капитан дальнего плавания, поэтому мясо и получило такое название. Картофель 1 кг, свинина 500 г, лук репчатый 2 шт, сыр голландский 150 г, майонез 5 ст. л., соль по вкусу, перец черный по вкусу. Видеорецепт Мясо нарежьте небольшими кусочками. Я предпочитаю использовать в этом рецепте свинину. Классическое сочетание картофеля и мяса, которые приготовлены в одной посуде в духовом шкафу, никого не оставит равнодушным. 11. Мясо по-французски, запеченное в соусе из горчицы и сметаны.
Говядина с картошкой в духовке
Сегодня будем запекать мясо по-французски с картофелем и помидорами в духовке. Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается очень мягкое и сочное, а картофель нежный и ароматный. В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусное мясо с картошкой на новогодний стол. Возьмите на заметку замечательный рецепт мяса с картошкой и овощами, запеченных в рукаве. Для жареной картошки с мясом и грибами подойдут не только шампиньоны, вешенки, но и лесные грибы, которые, конечно, потребуют предварительного отваривания. Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается очень мягкое и сочное, а картофель нежный и ароматный.
Запеченное мясо с картофелем
Выложить картошку и мясо на противень и поставить его в духовой шкаф. Готовить ингредиенты приблизительно 60-80 мин. В процессе запекания можно переворачивать мясо и ломтики картошки, чтобы они лучше зарумянились. Картошка по-деревенски со свининой Картошка по-деревенски с мясом может быть приготовлена с добавлением майонеза и горчицы. Дополнительные составляющие сделают используемые составляющие особенно филе нежнее и сочнее на вкус и по текстуре. Ингредиенты Перечень и пропорции составляющих: картошка. Подготовить свежие клубни массой примерно по 100-130 г — 8 шт. Рекомендовано взять вырезку с небольшим количеством жира.
При термообработке он растопится и придаст ингредиентам сочности — 600 г; майонез «Классический» или «Оливковый» — 100 г; готовая «Русская горчица» — 5 мл; куркума — 3-4 г; соль. Взять лучше «Экстра» — 8-12 г; набор специй «Универсальный» — 4-6 г; масло. Желательно подготовить подсолнечное — 60 мл; перец молотый — 0,5 г. Пошаговый процесс приготовления Этапы запекания используемых составляющих: В глубокой миске хорошо перемешать майонез с солью, горчицей, «Универсальными» специями, также всыпать молотый перец и куркуму. Картофель вымыть. Если в наличии старые клубни, то их почистить от кожуры. Разрезать овощ на 4-6 ломтиков.
Промыть картофельную нарезку от крахмала, а потом просушить полотенцем. Свинину разрезать на кусочки по размеру схожие с картофельной нарезкой. При разделке мяса удалять пленку и прожилки.
Для большего аромата можно добавить фабричные наборы специй, подобранных для мясных или картофельных блюд. Допустимо и даже желательно добавление чеснока и зелени. Эти компоненты вводят измельчёнными, за несколько минут до готовности, или вообще по окончании тепловой обработки, в уже готовое блюдо.
Его не должно быть излишне много, всё же мы готовим не суп. Рекомендуется наливать воду так, чтобы она лишь слегка прикрывала продукты или доходила до их верха. Пикантности ей можно добавить томатом, в виде свежих помидоров, сока или томатной пасты. Она должна быть тяжёлой с толстыми стенками, в идеале это казан, утятница или гусятница. Такие ёмкости хорошо удерживают жар и прогреваются по всей высоте равномерно. Хорошим подспорьем могут оказаться и новомодные кухонные приспособления, такие как скороварка или мультиварка.
В сегодняшней подборке детальные рецепты тушёного картофеля в различных вариантах исполнения.
Картошку берите любого сорта и размера, но предпочтительнее крахмалистых сортов. Чтобы в готовом виде она получилась нежной и сочной. Сыр подойдет практически любой, который хорошо плавится и отличается насыщенным, приятным вкусом. Понятно, что маложирные виды с нейтральным вкусом дадут соответствующий результат. В моем варианте собственно, именно так готовили в нашей семье это свиная корейка. Без кожи, ребер и даже жирка.
Зачищенный от пленочек и сухожилий красивый кусок постной свинины.
Филе посолите и поперчите и, переложив в отдельную емкость, оставьте на 20 минут, чтобы дать ему пропитаться. Для того, чтобы кусочки не слиплись друг с другом, можно немного смазать их растительным маслом.
На противень, также смазанный маслом, тонким слоем выложите нарезанный полукольцами лук. Сверху равномерно распределите мясо и сдобрите его майонезом. Засыпьте все натертым на крупной терке сыром.
Ох, как это смотрится грандиозно, что пальчики оближешь!