Но есть ли в компоте полезные вещества, что были в спелых летних фруктах, например витамин С, которым они богаты. Полезные свойства компота зависят от ингредиентов, входящих в состав данного компота. Полезные и вредные свойства Список полезных и вредных свойств будет отличаться в зависимости от его составляющих, однако есть общие для всех компотов свойства.
В Роспотребнадзоре рассказали оренбуржцам, зачем пить морсы, компоты и соки
- Компоты из сухофруктов – польза и вред
- Чем полезен компот из сухофруктов
- Чем полезен компот из черной смородины
- О пользе и вреде консервированных компотов из фруктов и ягод
Почему стоит пить компот из сухофруктов: польза для здоровья
Компот можно готовить по-разному. Чаще всего ингредиенты подбирают, соблюдая следующие пропорции: на 1 л воды приходится 300—400 г фруктов и до 6—7 ложек сахара. В случае приготовления компота из замороженных фруктов их предварительно не размораживают. В итоге получается вкусный, но не слишком полезный напиток. Чтобы этого избежать, закладывайте фрукты в уже кипящую воду. Компоты утоляют жажду, насыщают витаминами, способствуют укреплению иммунитета, ускоряют метаболизм и имеют еще множество полезных свойств, которые определяются составом ингредиентов. Компот из сухофруктов повышает работоспособность организма и укрепляет иммунитет. Высушенные яблоки и груши ускоряют метаболизм, снижают внутричерепное давление. Курага и чернослив нормализуют стул за счет улучшения перистальтики кишечника.
Ограничение в употреблении компота заключается в обилии активных веществ в нем. Преобладание кислых ягод в отваре может вызвать дискомфорт в желудке у людей с заболеваниями ЖКТ. Красная смородина, вишня, клюква, крыжовник и ежевика противопоказаны при дисфункции печени, воспалениях слизистой оболочки пищеварительного тракта гастрите, язве, колите, дуодените.
Консервированный компот содержит много сахара. Какой компот на вкус Напиток из свежих или замороженных ингредиентов сохраняет вкус спелых ягод и фруктов. Как это пить Напиток отлично утоляет жажду. Его традиционно включают в комплексные обеды, подают на детских праздниках. Напиток делают из сухофруктов, свежих и замороженных ингредиентов, заготавливают на зиму, производят промышленным способом. Как и сколько хранить Свежесваренный компот хранят в холодильнике не более двух суток. Консервированный напиток держат в темном прохладном месте 1—2 года.
Любопытные факты Компот — традиционный напиток для России и стран Восточной Европы. Из забродившего продукта получается отличное домашнее вино.
Фото: pexels. Разница лишь в способе приготовления. В компот мелкие ягоды и фрукты принято добавлять целиком, а крупные следует порезать. Предварительно удалив семечки и плодоножки, опустите плоды в кипящую воду с растворенным в ней сахаром.
Через пять минут после повторного закипания воды компот будет готов, останется только накрыть его крышкой и дать настояться. Для приготовления морса сначала нужно отжать сок из ягод или фруктов. Это можно сделать как в соковыжималке, так и руками через марлю. Полученный сок смешайте с кипяченой или бутилированной водой. А для более яркого и сладкого вкуса сварите из оставшейся мякоти компот, процедите и добавьте в смесь воды и сока.
Пить компоты рекомендуется как способ поддержания гидратации организма и утоления жажды без употребления вредного сахара и искусственных добавок. В целом, компоты — это вкусный и полезный выбор для тех, кто заботится о своем здоровье.
Опыт других людей Чем полезен компот для здоровья? Многие люди отмечают, что компот — это не только вкусный напиток, но и ценный источник витаминов и питательных веществ. Благодаря фруктам, из которых готовится компот, он обладает множеством полезных свойств. К примеру, компоты из ягод богаты антиоксидантами, которые помогают омолаживать организм и укреплять иммунитет. Кроме того, компоты способствуют улучшению пищеварения и обладают мочегонным действием, помогая очищать организм от шлаков и токсинов. Неудивительно, что многие выбирают компот как здоровую альтернативу газированным напиткам. Включив компот в рацион, можно не только наслаждаться его приятным вкусом, но и заботиться о своем здоровье.
Зачем и кому нужно пить компот? Компот — польза и вред. Частые вопросы Какой самый полезный компот? Яблочный компот из свежих плодов — самый полезный. Он богат витамином С, который укрепляет иммунную систему. В составе есть пищевые волокна, они благоприятно влияют на пищеварение. При варке большинство полезных свойств сохраняются в напитке.
Когда нельзя пить компот?
Чем компот полезнее сока?
Теперь вы знаете чем полезен компот и как правильно его варить чтобы сохранить витамины. В целом, компоты – это вкусный и полезный выбор для тех, кто заботится о своем здоровье. В кураге содержится 69% от суточной нормы этого микроэлемента, а в яблоках – 11%, поэтому компот из них особенно полезен. Например, компот из чернослива и сливы обладает слабительным действием, а компот из груши оказывает закрепляющее действие.
Чем домашний компот полезен для здоровья
Вариативность: Компот можно приготовить из широкого ассортимента фруктов и ягод, что делает его очень вариативным напитком. Разнообразие ингредиентов позволяет подбирать вкус и аромат по своему вкусу. С учетом всех этих факторов, компот является не только вкусным, но и полезным напитком, который можно наслаждаться как в холодном, так и в горячем виде в любое время года. В Мяско вы можете приобрести огромный ассортимент компотов и варенья.
Сравнили и приготовили Автор: 31. Морс готовят только из ягод, а компот — из чего угодно. Морс не требует варки, а компот варят на огне. Морс полезный, а компот не очень. Как думаете, какое утверждение верное? Мы сравнили базовые характеристики домашних напитков, а вы подключайтесь к обсуждению в комментариях.
Фото: pexels. Разница лишь в способе приготовления. В компот мелкие ягоды и фрукты принято добавлять целиком, а крупные следует порезать.
В компотах много калия, магния и кальция, необходимых людям, испытывающим высокие ежедневные нагрузки. Компот на основе таких сухофруктов, как чернослив и курага, — это натуральное лёгкое слабительное средство, которое способствует мягкому очищению кишечника и является профилактикой запоров. Чтобы получить максимум эффекта, стоит не только пить жидкость, но и съедать варёные фрукты — так вы обеспечите организм полезной клетчаткой, которая нужна для правильной работы пищеварения. Елена Сюракшина Врач-эндокринолог высшей категории, диетолог.
В конце варки добавьте сахар, емкость с огня уберите. Готовый компот процедите и охладите. Из смеси свежих ягод По этому рецепту вы получите настоящий витаминный микс, вкус которого малышу обязательно понравится.
Возьмите следующие продукты — 2 л воды, 2-3 ст л сахара, 130 г вишни, 1 персик, 1 яблоко, 100 г малины. Сахар при приготовлении можно не добавлять вообще, если купленные фрукты и ягоды сладкие сами по себе. Сначала подготовьте ингредиенты — из вишни удалите косточки, яблоки и персики порежьте крупными кубиками кожуру можно не срезать , малину промойте. Налейте в кастрюлю воды, добавьте сахар. В закипевшую воду введите ягоды и фрукты. Раствор доведите до кипения, поварите еще 2-3 мин и снимите емкость с плиты. Готовый напиток процедите и охладите. Из ревеня Вам потребуются такие продукты — 2-3 стебля ревеня, груша, 2-3 абрикоса, 1 ст. Вскипятите 1-2 л воды. Сюда введите ревень, очищенный и порезанный небольшими кубиками.
Доведите до кипения, а потом добавьте сахар, порезанные абрикосы и грушу. Варите еще 2-3 мин, а потом уберите напиток с плиты и охладите. Из смородины Возьмите по половине стакана 3 вида смородины — красной, черной и белой. Ягоды тщательно переберите и промойте, а потом введите в 2 л кипящей воды. Компот варите на медленном огне не более 5 мин. Чтобы напиток получился более насыщенным, смородину можно пропустить через сито, а жидкость потом процедить.
Польза и вред компота для взрослых и детей
Рассматривая вопрос о том, чем полезен компот из сухофруктов, стоит упомянуть о его правильной готовке. Стоит разобраться, чем полезен компот из черноплодной рябины. — При всех полезных свойствах компота, он может нанести вред организму в случае неправильного употребления, — рассказывает гастроэнтеролог Татьяна Нечитайло.
Витаминная бомба. Зачем пить компоты, морсы и соки
Пользу компота для мужского и женского здоровья раскрыла Роскачеству врач-эндокринолог высшей категории, кандидат медицинских наук, диетолог Елена Сюракшина.«Компот полезен как для желающих избавиться от лишнего веса, так и для тех, кто набирает мышечную массу. Пользу компота для мужского и женского здоровья раскрыла Роскачеству врач-эндокринолог высшей категории, кандидат медицинских наук, диетолог Елена Сюракшина.«Компот полезен как для желающих избавиться от лишнего веса, так и для тех, кто набирает мышечную массу. Натуральный компот полезен для здоровья сердца и сосудов благодаря высокому содержанию минералов. полезен ли компот из сухофруктов Состав компота может быть изменен, он зависит от того, каким сухофруктам вы отдаете предпочтение.
Витаминная бомба. Зачем пить компоты, морсы и соки
Разнообразие ингредиентов позволяет подбирать вкус и аромат по своему вкусу. С учетом всех этих факторов, компот является не только вкусным, но и полезным напитком, который можно наслаждаться как в холодном, так и в горячем виде в любое время года. В Мяско вы можете приобрести огромный ассортимент компотов и варенья.
Как выяснилось, компот во многом полезнее модных альтернатив. Если сравнивать его и, например, фреши, то последние будут значительно проигрывать по своим свойствам. Об этом рассказала диетолог и генетик Наталья Артемьева. И гликемическая нагрузка от компота ниже практически вдвое.
Помните, что компот является самым здоровым и полезным напитком, особенно для больных с различными заболеваниями с проблемами в почках, печени, щитовидной железы, поджелудочной, в пищеварительной системе, со зрением. Главное приобрести для него качественные сухофрукты с естественным цветом, не обработанные химией и хорошо вымыть их перед употреблением.
Компот из сухофруктов иногда называется узвар — напиток с высокой биологической ценностью. Его полезные свойства повысят иммунитет, укрепят сердечно-сосудистую систему и улучшат пищеварение. В садиках, школах, столовых принято включать его в рацион питания детей. Польза этого напитка объясняется ценностью входящих в него ингредиентов: шиповника, чернослива, изюма, яблок или груш. Но при безмерном употреблении он несёт в себе некоторый вред, а его целебные свойства сводятся к нулю. Так чем полезен компот из сухофруктов? Польза напитка В целом, компот способствует нормализации сердечно-сосудистой деятельности, работы ЖКТ. Высокое количество солей калия в продукте благоприятно влияет на работу сердца. Магний помогает при некоторых формах малокровия, пектин способствует очищению кишечника, выводит холестерин и тяжёлые металлы.
Компот с черносливом содержит пектин, поэтому улучшает пищеварение действует как лёгкое слабительное. Рекомендуется при отравлении, запорах и геморрое. Компот из изюма богат калием. Продукт благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Он выводит холестерин. Напиток с курагой и изюмом полезен для «сердечников». Компот из смеси сухофруктов с яблоками и грушами нормализует обмен веществ. Он невероятно полезен! Яблоки — важный источник флавоноидов, борющихся с раковыми клетками.
Груша — источник растительных волокон. Фрукт славится тем, что не вызывает аллергию. Его одним из первых вводят в прикорм младенцам. Компот из шиповника — кладезь витамина С. Как приготовить? Компот из сухофруктов, польза которого несомненна, очень просто приготовить по следующим рецептам. Для этого делать много не понадобится. Компот «как в детском саду» Потребуются: 300 гр. Плоды берутся спелые.
Недозрелые принесут вред организму. Фрукты промачиваются в воде и оставляются на 15 минут. Далее кипятится 2 л воды, и в неё добавляются сухофрукты. Сахар кладётся за 10 минут до окончания варки. Компот для младенцев Готовится из собственно выращенных плодов. Смесь ошпаривают кипятком и дают ей настояться 5 минут. Затем жидкость доводят до кипения и оставляют ещё на час. Компот даётся младенцам только после знакомства с напитками из одного компонента яблок или груш. Компот из шиповника Понадобятся 5-6 горстей шиповника, полтора литра воды и 200 гр.
Плоды слегка разминаются и добавляются в кипящую воду. Смесь варится 7-10 минут. Напиток должен настояться два часа. Компот из сухофруктов с имбирём Понадобятся: яблоки, груши по одному стакану , корень имбиря 1 см , апельсин, пряности 4 бутона гвоздики , 2 л воды. Имбирь нарезается пластинками, дольки апельсина — пополам. Компоненты перекладывают в кастрюлю и добавляют к ним пряности.
Этот напиток полезен детям, его хорошо включать в питание ребёнка регулярно.
Узвар, приготовленный без добавления сахара, можно пить при похудении. Он доставит удовольствие, зарядит витаминами, поможет мягко очистить кишечник. Компот из сухофруктов в классическом многокомпонентном варианте или приготовленный из определённых видов фруктов или ягод входит в состав лечебных диетических столов по Певзнеру. Как можно повлиять на полезные свойства компота из сухофруктов Конечно же, польза такого компота определяется пользой и действием его компонентов, и, добавляя те или иные фрукты и ягоды, ты можешь усиливать нужные тебе свойства готового продукта. Добавление шиповника или смородины обеспечит тебя дополнительной порцией витамина С. При нерегулярном стуле и склонности к запорам обязательно добавь в компот чернослив и сушеные абрикосы. Такой компот поможет мягко очистить кишечник и избавиться от запоров.
Черноплодная рябина, наоборот, поможет остановить диарею. Абрикосы помогут также уменьшить отёки. Они эффективны при заболеваниях печени, анемии, снижении остроты зрения. Компот с большим количеством яблок принесёт пользу сосудам, поможет поднять уровень гемоглобина. Яблочно — грушевый напиток рекомендуют при заболеваниях печени, почек, желудочно — кишечного тракта. Изюм содержит много витаминов группы В, и помогает сохранять здоровье нервной системы. Вишня поможет поддержать здоровье сердца и сосудов, улучшит сон и выведет лишнюю жидкость из организма.
Груши повышают сопротивляемость организма инфекциям, способствуют профилактике атеросклероза, улучшают работу системы пищеварения. Как правильно варить узвар Очень важно выбирать качественные сухофрукты. Убедись, что они высушены без применения химии. Лучше всего покупать местные фрукты и ягоды из домашних хозяйств.
Как сделать соки и компоты полезнее? Рассказывает врач
Поделимся 4 рецептами самых полезных, вкусных и ароматных компотов, которые подарят заряд витаминов, питательных веществ и даже помогут наладить процессы в организме. Для сохранения в компоте всех полезных веществ его нужно кипятить не более 5 минут под закрытой крышкой. Так как в вишневом компоте много витаминов он будет полезен тем, у кого нехватка какого-либо витамина в организме. Компот из свежих яблок полезен детям в стадии быстрого роста, чтобы обеспечить здоровье мышц и костей.
Вред компота
- Яблочный компот польза и вред для организма
- Компот против фруктов: честная дуэль
- Почему компот бесполезен
- Морс vs компот: что вкуснее, а что полезнее? Сравнили и приготовили
- Отмечаем день компота! | АиФ Новосибирск
- Чем полезен лимонный компот
Отмечаем день компота!
Все не так однозначно, ведь речь идет не о свежем соке, а восстановленном. Соки в коробках или бутылках обязательно проходят термическую обработку, соответственно о полезных веществах для организма речь не идет. И даже если производитель указывает на высокое содержание витаминов и минералов в составе, скорее всего, речь идет о явном обмане. Производители проводят термическую обработку, чтобы получить одинаковый вкус для всех напитков. Также благодаря обработке можно убить все вредные бактерии и микроорганизмы. Фото: Pixabay Особое внимание стоит уделять высокому содержанию сахара. Производители сока не могут допустить ситуации, чтобы вкус отталкивал или в разных упаковках он отличался.
Он полезен для органов пищеварения, нервной и сердечно-сосудистой системы. Напиток из смородины и клюквы обладает жаропонижающим действием, но не рекомендуется при повышенной кислотности желудочного сока. Консервированный компот содержит много сахара.
Какой компот на вкус Напиток из свежих или замороженных ингредиентов сохраняет вкус спелых ягод и фруктов. Как это пить Напиток отлично утоляет жажду. Его традиционно включают в комплексные обеды, подают на детских праздниках. Напиток делают из сухофруктов, свежих и замороженных ингредиентов, заготавливают на зиму, производят промышленным способом. Как и сколько хранить Свежесваренный компот хранят в холодильнике не более двух суток. Консервированный напиток держат в темном прохладном месте 1—2 года.
Узвар из сушеной клюквы, барбариса и шиповника полезно пить при болезнях сердечно-сосудистой, нервной, мочевыводящей систем и суставов. Сухофрукты содержат меньше полезных веществ, чем свежие ягоды и фрукты. Однако служат настоящим спасением в зимний период, когда рацион питания обеднен растительной клетчаткой , витаминами, макро- и микроэлементами. Компот из сухофруктов повышает работоспособность организма, поэтому показан детям и взрослым во время сезонной депрессии и авитаминоза. Высушенные яблоки и груши ускоряют метаболизм, снижают внутричерепное давление [2]. Курага и чернослив нормализуют стул за счет улучшения перистальтики кишечника. Отвар из сухофруктов рекомендуется включать в меню пациентов в составе комплексной лечебной терапии ревматизма, заболеваний ЖКТ, подагры, цистита, простудных инфекций [3]. Компот — идеальный напиток для худеющих людей. Он снабжает организм органическими кислотами , пищевыми волокнами, витаминно-минеральным комплексом, вяжущими веществами. При регулярном употреблении фруктовый отвар нормализует обмен веществ, укрепляет иммунитет, стимулирует моторику кишечника, выводит продукты гниения, поддерживает жизнедеятельность нормальной микрофлоры [4]. В чем опасность Вред компота зависит от концентрации сахара, ингредиентного состава и объема употребления. Слишком сладкий напиток имеет высокую калорийность , которая может доходить до 98 ккал на 100 мл и предоставлять опасность для людей, страдающих от сахарного диабета и ожирения [5]. Вред компота заключается в обилии активных веществ в нем. Преобладание кислых ягод в отваре может вызвать дискомфорт в желудке у людей с заболеваниями ЖКТ. Красная смородина, вишня, клюква, крыжовник и ежевика противопоказаны при дисфункции печени, воспалениях слизистой оболочки пищеварительного тракта гастрите, язве, колите, дуодените. Данные фрукты содержат пищевые волокна и агрессивные органические кислоты, которые провоцируют сильный приступ боли, повышение секреции соляной кислоты, желудочные колики, диарею.
Дают напитку настояться до остывания, можно использовать с плодами или отделить жидкость. Способ приготовления напитка очень простой и быстрый, но срок годности ограничен Компот из черной смородины без сахара Простой метод переработки на зиму: Берут банки необходимого объема в зависимости от количества сырья. Слегка прижимают ложкой. Чем меньше пустого пространства, тем лучше. Заливают водой до края должен остаться 1 см. Ставят широкую емкость на плиту, дно закрывают тканевой салфеткой. Устанавливают банки, кладут крышки. Кастрюлю заполняют водой так, чтобы она доходила до плечиков. Стерилизуют 15 мин. Полуфабрикат можно использовать для любого вида десерта Компот из черной смородины с корицей Для заготовки на зиму берут: ягоды — 500—600 г; корица порошок — 1,5 ч. Сырье кладут в банки, добавляют корицу. Варят сироп.
Чем полезен компот из сухофруктов
Рецепт приготовления компота необычайно прост, а вопрос, полезен ли компот, ни у кого не вызывает сомнений. Компот содержит множество полезных веществ, витаминов и минералов, обратила внимание эксперт. По этой причине однозначно ответить на вопрос, чем полезен компот, и какой из компотов лучше, нельзя. Но есть ли в компоте полезные вещества, что были в спелых летних фруктах, например витамин С, которым они богаты. В кураге содержится 69% от суточной нормы этого микроэлемента, а в яблоках – 11%, поэтому компот из них особенно полезен.
Остаются ли полезные вещества из ягод и фруктов при приготовлении компота?
Напомним, врач диетолог-эндокринолог Елена Щетинина рассказала , как безопасно похудеть. По ее словам, ни в коем случае нельзя голодать. Подписывайтесь на telegram-канал и группу «ВКонтакте» «Реального времени». Елизавета Пуншева.
Проблема с ним была, конечно, в том, что он не хранился долго — а прагматичным россиянам нужны были способы заготовки плодов на зиму. Поэтому впоследствии и стали добавлять много сахара, а для лёгкости употребления перед подачей разбавлять водой. Кстати, Режис Тригель, уже второй десяток лет живущий в Москве, отзывается о нашем российском варианте с уважением как же — десерт и напиток разом! Но, конечно, ругает его за чрезмерную сладость — и тут нам сложно ему возразить. По его мнению, французский компот — это фрукты с сахаром, а российский — сахар с фруктами! Опасная сладость и никакой пользы? Количество сахара в наших компотах, если сказать честно, просто чудовищно.
Это значит, что в одном стакане будет свыше 30 граммов сахара — 6 чайных ложек. Что гораздо больше, чем даже в коле! А ведь рекомендация врачей — не более 22 граммов для женщин и не более 36 для мужчин в сутки, и она относится ко всем продуктах за целый день. Иначе — диабет, инфаркт, инсульт и прочие неприятности. И опасность именно в том, что поступающий в жидком виде сахар мы фактически не замечаем! Источник фото: Canva Значит ли это, что компот вообще не стоит пить? Отрицать его возможную пользу было бы, конечно, глупо. Например, учёные Елецкого государственного университета провели несколько исследований на этот счёт и выяснили, что в процессе заготовки на зиму с помощью разных видов консервирования сохраняется значительная часть витаминов и других полезных веществ — в частности, каротина. Там же проверили 14 популярных плодов и ягод, чтобы узнать, как они ведут себя при разных способах заготовки. Оказалось, что кратковременная стерилизация не более 10 минут при 90 градусах неплохо сохраняет ряд биологически активных молекул.
Источник фото: Canva Дубильные красящие вещества, в том числе танины и органические кислоты, от этого совершенно не страдают — они просто сильнее выходят из ягод в раствор благодаря чему так хорошо сохраняется терпкость и яркий цвет. Но нежные антоцианы и витамин С, конечно, разрушаются. Кандидат сельскохозяйственных наук Вячеслав Захаров именно он прокомментировал для нас эти научные работы предлагает такое решение — в компоты можно добавлять дикие ягоды с толстой кожурой: боярышник, шиповник, тёрн или рябину. Это увеличит количество выживающей в итоге аскорбинки. Кстати, по словам эксперта, хранить домашние компоты следует не больше 6-7 месяцев. За это время ценные вещества ещё не успеют распасться, а вредный амигдалин, например из косточек вишни или абрикоса, не перейдёт в жидкость. Ещё один способ более бережно сохранить ягодно-фруктовую пользу в напитке — это приготовить не компот, а нечто другое! Что такое узвар? В деревне Поповка недалеко от подмосковного Можайска вот уже 30 лет существует этно-культурное поселение. Здесь живут те, кого увлекает возрождение славянских традиций, в том числе и кулинарных.
Но при этом весь его объём следует разделить на несколько приемов — по 50-70 мл. Когда малыш «распробует» яблочный компот, в питание можно добавить напиток из свежих груш. Потом можно вводить те, что приготовлены на основе чернослива и кураги, из смеси сухофруктов.
Многокомпонентные напитки предлагайте ребёнку только тогда, когда он попробует по отдельности каждый из ингредиентов. Но сейчас пока рано предлагать малышу напитки из ягод, которые часто вызывают аллергию — клубника, вишня, красная смородина, апельсин, клюква, брусника. Начните их готовить ребёнку не раньше, чем ему исполнится 2-2,5 г.
После 1,5 лет присутствие компотов в рационе питания ребёнка можно не ограничивать по объёму. Их можно немного подслащивать. Детки очень активны и им требуется постоянное поступление в организм питательных веществ — их предостаточно в натуральных напитках.
Свежеприготовленные компотики намного полезнее консервированных! А если и планируете сделать такие заготовки на зиму, перед подачей напитка на стол разводите его водой — иначе он будет слишком сладким. Правила приготовления детских компотов На прилавках магазинов много промышленных детских компотов.
Но куда полезнее окажутся те, что вы приготовите на собственной кухне из свежих плодов. Времени это занимает немного, зато, вы будете уверены, что малыш пьет полностью натуральный продукт — без всякой «химии». Какие бы рецепты вы ни выбирали, придерживайтесь следующих правил при варке: Плоды перед варкой тщательно промывайте и перебирайте.
Добавляйте минимум сахара. Сухофрукты предварительно переберите, удалите мелкий мусор, промойте и ошпарьте кипятком. Долго не варите плоды.
После закипания держите компот на плите не более 5 мин — так в нем останется значительная часть полезных веществ.
Улучшает здоровье полости рта Многие высушенные фрукты обладают антибактериальной активностью, особенно — в отношении представителей микрофлоры ротовой полости. Например, доказано , что изюм угнетает рост бактериальной флоры, ответственной за развитие кариозных процессов. В любом компоте также имеется большое количество витамина C. Японские исследования демонстрируют способность аскорбиновой кислоты предупреждать развитие пародонтита и других инфекционно-воспалительных заболеваний полости рта. Регулярное употребление узвара позволяет улучшить здоровье ротовой полости. Возможный вред Компот из сухофруктов имеет противопоказания и в редких случаях может причинить вред здоровью. К числу побочных эффектов относят: Обострение хронических патологий пищеварительной системы.
Многие сухофрукты содержат экстрактивные вещества, вызывающие раздражение слизистых оболочек желудка и двенадцатиперстной кишки, что может привести к обострению или усугублению течения хронического гастрита, дуоденита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Повышение уровня глюкозы в крови. Не следует добавлять сахар в компот лицам, страдающим сахарным диабетом. Это может привести к нарушению углеводного обмена и дестабилизации течения диабета. Аллергические реакции. Связаны с повышенной чувствительностью организма к отдельным компонентам сухофруктов.