Стручковая фасоль при выращивании не впитывает в себя вредные вещества из почвы и атмосферы.
Выращивание полевых культур
- Изучаем овощную культуру — стручковую фасоль
- Выращивание стручковой фасоли: в открытом грунте, в теплице, в домашних условиях, уход
- Стручковая фасоль: уход и полив на даче, как сажать в Сибири
- Стручковая фасоль: как выращивать в открытом грунте — стручковая фасоль как выращивать
Спаржевая фасоль — разнообразие сортов и особенности выращивания
Поливайте реже, но обильнее. Почву следует в это время еще раз замульчировать. Очень хорошо поливать это культуру травяным настоем. Делается он очень просто, но эффективен для её роста и плодоношения. Чтобы его изготовить, измельчите любые сорняки и уложите их в бочку, залейте все водой. Настоять 7 дней — и можно поливать. Перед поливом литр такого настоя разводят в 10 литрах воды. Несколько советов по уходу за стручковой фасолью До цветения поливайте ее один раз в неделю, можно реже. В противном случае переизбыток воды будет плохо на нее влиять. Она сразу начнет давать лишние листья. Когда растение зацвело, полив увеличивают в два раза.
После каждого полива землю нужно прорыхлить. Полоть нужно аккуратно, чтобы не повредить корневую систему. Подкармливайте растение, как только появилась первая завязь. Если культура достигла в длину два метра, нужно отщипнуть ее кончик, чтобы она начала расти в завязи. Выращивание в Сибири В Сибири вырастить фасоль не так и трудно, как кажется. Хоть эта культура и теплолюбивая, ничего невозможного в этом нет. При посадке её в сибирских широтах правильно выбирайте сорт. Сортов у фасоли множество, но именно для этой местности лучше всего подходят скороспелые и среднеспелые.
Стручковая фасоль — один из самых простых овощей для выращивания, но если вы хотите, чтобы процветающий участок удовлетворял ваши потребности в бобах летом, вам придется быстро сеять семена.
По данным Королевского садоводческого общества RHS , июнь является последним оптимальным месяцем для посадки стручковой фасоли для сбора урожая в сентябре или октябре. Семена необходимо высаживать сразу после того, как пройдут ранние сезонные заморозки, но в идеальное время для распространения более теплой почвы и погодных условий. Это делает апрель, май и июнь идеальным временем для посева стручковой фасоли для получения оптимальной прибыли, а месяцы с июля по октябрь — лучшим временем для ее сбора, согласно RHS. Вам не придется долго ждать, так как примерно через неделю в теплом месте семена прорастут, давая новые свежие ростки через почву и уверенность в успешном посеве. Эти растения не только сократят ваш список покупок на несколько фунтов, но и произведут красивые красные, белые или двухцветные цветы, в зависимости от сорта. Как одна из самых простых в выращивании культур, стручковая фасоль является идеальным вариантом для садоводов с любым опытом.
Затем воде дают стечь и замораживают фасоль на зиму - в контейнере или даже просто в полиэтиленовом пакете. Такой полуфабрикат можно разморозить в любой момент, бросить на сковородку и приготовить что-нибудь вкусненькое, например, фасоль по-тайски, рецептом которой мы с удовольствием с вами поделимся. Для этого рецепта вам понадобится специфический тайский соус Фото: Екатерина Селиванова Если такой соус вы купить не смогли, можно изготовить похожий на него аналог. Для этого смешайте треть стакана устричного или соевого соуса, столовую ложку рисового уксуса, столовую ложку сахара, две столовые ложки лаймового или лимонного сока, щепотку сушеного имбиря и половину луковицы, которую необходимо предварительно порезать слайсами и потушить до мягкости и золотистого оттенка.
Для блюда вам понадобится: Свинина или креветки по желанию - 350 граммов Зеленый острый перчик - 1 штука Чеснок - 2 зубчика Морковь - половина Подсолнечное масло для жарки Мы будем готовить вариант со свининой - ее режем на небольшие кубики и обжариваем на масле до корочки. Затем добавляем морковь, чеснок и перец морковь и чеснок режем брусочками, перчик - мелкой стружкой , жарим до золотистого состояния. Добавляем овощи и жарим еще Фото: Екатерина Селиванова После этого добавляем отваренную фасоль, поливаем все заранее заготовленным соусом и тушим еще пять минут под закрытой крышкой, хорошенькой все перемешав. После этого добавляем отваренную фасоль и заливаем соусом Фото: Екатерина Селиванова На гарнир к такому блюду лучше всего подойдет рис или тонкая лапша - пшеничная, рисовая или гречневая.
Это поможет избежать появления опасной почвенной корки. Удобряем На бедных почвах первую подкормку доступными азотными удобрениями органическими или минеральными проведите после появления всходов. Одновременно с подкормками обязательно рыхлите почву. Статья по теме Грунтовой или «светофор». Какой сладкий перец вкуснее Выбираем соседей Фасоль помогает расти капусте всех видов, сельдерею, огурцу, картофелю, томату, свёкле, она хорошо совместима с салатом и земляникой. Между рядами кустовой фасоли отлично удаётся редис, вырастая крупным, вкусным, он почти не поражается капустной мухой. Не рекомендуют сажать фасоль рядом с горохом, вблизи лука и чеснока. Культура обладает способностью повышать плодородие почвы за счёт работы бактерий, поселяющихся в клубеньках на корнях, поэтому фасоль считается хорошим предшественником для многих овощей, за исключением семейства бобовых. Подвязываем Растения вьющихся сортов при высоте не более 10 см подвяжите к опоре — проволоке или шпагату, натянутому на раму. По мере роста подкручивайте растения вокруг опоры. Удобно выращивать фасоль на специальной сетке для вьющихся растений или сажать вдоль забора.
Когда сеять стручковую фасоль: июнь может стать вашим последним шансом на осенний урожай
Спаржевая фасоль по своей сути является разновидностью привычной нам стручковой фасоли обыкновенной (Phaseolus vulgaris), но её стручки не имеют неприятных жестких волокон, а также плотного слоя, расположенного внутри. Общее описание спаржевой фасоли, особенности выращивания в открытом грунте. Какую стручковую фасоль выращивать на дачном участке. Способы выращивания фасоли Зачастую дачные участки по размеру своему очень малы. Посадка фасоли в открытый грунт: сроки, уход и правила выращивания кустовой, вьющейся и спаржевой фасоли.
Как Сажать Фасоль Спаржевую.Выращивание.asparagus bean.
Эту процедуру следует проводить на солнечном подоконнике. Займет прогрев примерно две недели. Главное — помнить, что прогревание должно быть естественным. После этого замочите семена в растворе марганцовки на 20 минут, а затем хорошо промойте их в проточной воде. Потом снова замочите, но уже в простой воде комнатной температуры на два дня. Обязательно меняйте воду. Сажайте семена на четыре сантиметра вглубь. Для каждого из них в почве делается углубление.
После того как семя посажено, присыпьте каждую лунку перегноем. Первые всходы пойдут уже через 10 дней. Фасоль стручковая: выращивание и уход Когда всходы семян уже достигли 7 сантиметров в высоту, необходимо их окучить, а землю вокруг всходов замульчировать опилками или торфом. Эту процедуру повторяйте примерно две недели и еще раз, когда всходы сомкнутся плотными рядами. До плодоношения стручковую фасоль нужно несколько раз подкормить, а именно, внести суперфосфат с древесной золой. Ещё одна неплохая подкормка — это раствор марганцовки. Разведите его таким образом, чтобы он был ярко-розовым, и поливайте по листьям прямо в лунку.
Полив Поливать фасоль нужно умеренно, но регулярно: она очень не любит засухи. Когда начинает завязываться завязь, уменьшите их. Поливайте реже, но обильнее. Почву следует в это время еще раз замульчировать.
Стручки — длинные, желтого цвета.
Спаржевая сахарная фасоль обычно используется в пищу практически целиком, то есть вместе со стручками, поскольку они не содержат особого перманентного слоя, как в лущильной. Эта разновидность наиболее вкусная. Она также обладает интересным свойством: выведением лишней жидкости из организма. К наиболее популярным сортам стручковой фасоли относят: Масляный Король. Скороспелый сорт, дающий богатый урожай.
Имеет стручки с нежным вкусом. Ад Рем. Сорт с вьющимися кустами и фасолью нежно-розового цвета с нежным грибным вкусом. Имеет довольно компактного размера кусты, на которых созревают безволокнистые стручки, отличающиеся нежным вкусом. Спаржевая сахарная фасоль Посадка растения в открытый грунт Поскольку спаржевая фасоль — растение довольно теплолюбивое, то засевать семенами участок следует поздней весной не раньше мая , когда погода станет стабильно теплой и воздух прогреется минимум до 10 градусов с плюсом.
Фасоль «любит» плодородную легко проницаемую водой почву с глубоким залеганием грунтовых вод. Нежелательно использовать для выращивания спаржи участки с глинистым, слишком влажным или насыщенным азотом грунтом так как спаржа сама способна вырабатывать его. Участок под посадку фасоли необходимо подготовить еще осенью: перекопать с добавлением 4 кг перегноя, пары столовых ложек доломитовой муки, по ложке селитры и суперфосфата и желательно хлористого калия на каждый квадратный метр участка. Весной, за пару дней до посева семян, землю необходимо повторно перекопать и пройтись по ней граблями, чтобы слегка «распушить». Если почва будет вязкой, то можно добавить песка: около 5 кг на каждый метр посевной площади.
Обязательно продезинфицируйте почву слабой марганцовкой. Выращивание фасоли в открытом грунте Перед посадкой семена спаржевой фасоли обязательно нужно перебрать и выбросить фасолинки с любыми дефектами. Заливаем их достаточно горячей водой и оставляем минут на пятнадцать. Они успеют вобрать в себя влагу и слегка набухнуть — тогда всходы появятся намного быстрее. После замачивания семена обязательно дезинфицируются в слабом растворе марганцовки для защиты молодых всходов от вредителей.
Семена фасоли высаживаются на глубину не более 6 см в лунки, расстояние между которыми составляет около 20 см это относится к кустовым сортам.
Если у растения налицо дефицит азота тонкие бледные ростки, хлорозные листья , что бывает при засухе, поливы можно соединять с внесением коровяка , разбавленного птичьего помета , настоя из трав и пр. Через месяц проводится еще одна подкормка вьющейся фасоли — уже для формирования плодов. Проще всего подкормить культуру золой по стакану под куст или прочими удобрениями, содержащими необходимые калий, магний и фосфор. Как поливать вьющуюся фасоль?
До начала завязывания стручков фасоль не нуждается в обильных поливах. На безводной диете растение вырастет неприхотливым, с мощной корневой системой, не подверженным заболеваниям. Однако после цветения все кардинально меняется: при отсутствии дождей фасоль хорошенько поливают, а землю вокруг — мульчируют. Без воды хорошего урожая не получить Когда нужно прищипнуть фасоль? Прищипка вьющейся фасоли проводится в случае, если вы больше не хотите, чтобы растение росло в длину.
Как собирать стручки вьющейся фасоли? Как и обычной фасоли — по мере созревания. Чем чаще вы это делаете, тем больше фасоли принесет ваш куст. Обычно вьющаяся фасоль в августе-сентябре выглядит так: верхушка цветет, посредине — недозревшие стручки, внизу — зрелые. Сбор вьющейся фасоли растягивается примерно на месяц, вплоть до заморозков.
С 1 «квадрата» урожайной грядки собирают 3-5 кг фасоли. Таким образом, выращивание вьющейся фасоли позволяет не только украсить ваш огород, но и получить неплохой урожай. А какие супы, какую картошечку можно приготовить с фасолью! Тем более, что многие сорта вьющейся фасоли отличаются более крупными и нежными фасолинами, чем кустовые формы. Но выбор сорта фасоли - это уже другая история.
И о ней мы поговорим в следующей статье.
После загрубеет и там. Но когда планируется хранение бобов в замороженном виде, выдержка при указанных пониженных температурах окажется очень кстати. В морозильной камере помещенные туда только собранные бобы непременно покроются конденсатом, сколь угодно сухими бы они ни были. Это приведет к замораживанию их в сплошную массу. Рассыпчатыми бобы не станут. Этого можно избежать, поместив в морозилку предварительно уже охлажденные в холодильнике до нуля бобы. Сохранять лопатки фасоли можно и нарезанными. Отрезки примерно по 3 см бланшируют, опустив в кипяток на несколько секунд на решетке или дуршлаге.
Дают стечь воде, раскладывают на чистом полотенце для остывания. Дальше их сначала остужают в холодильнике, а потом замораживают в морозильной камере. Замораживать тоже лучше на подносе. И только потом ссыпать замерзшие в пакеты или пластиковые контейнеры. Так овощная фасоль займет меньше места, но несколько утратит витамины. Потеря значительной не окажется: фасоль устойчива в этом отношении к колебанию температур. Овощная фасоль вкусна и в виде консервов. Ее можно мариновать и герметично укупорив, сохранять в банках на зиму. Рецептов консервирования фасоли — целыми бобами или их кусочками — существует множество.
Есть также варианты консервированных салатов с использованием фасоли. Хранение зерновой фасоли Зерновой вид культуры готовят к хранению еще до внесения в помещение. Если погода позволит, вылущивают её вне дома. Затем проводят очистку: Отвеивают частички створок, чтобы остались одни зерна. Можно рассыпанные на грубой ткани мешковине, например семена аккуратно переместить от края к другому. Приподнимают край полотна, и гладкие зерна скатываются вниз. А частички шелухи прилипают к ткани, отделяются от семян. Конец с шелухой скатывают рулоном, а под противоположный подкладывают чистую ткань или бумагу. На нее потом соскользнет очищенная зерновая масса.
Еще метод: просеивание на решете. Тоже очищает хорошо. Иногда очистки и не требуется — хватает одного лущения, не у всех сортов рассыпаются сухие створки. Чистые вылущенные семена фасоли проветривают, дополнительно просушивают на солнце перед хранением. Ориентируются на погоду: не каждый год она позволяет сделать это. Фасоль не всегда получается сохранить в условиях квартиры. Многие из хозяек с огорчением находили уже в конце осени хранящийся в шкафчиках кухни продукт — изъеденным изнутри. Это похозяйничала фасолевая зерновка. Чрезвычайно вредоносное насекомое, специализирующееся, как видно из названия, на питании фасолью.
Это мелкий нарядный, бурого с медным отливом цвета, жук. Попадает в зерно он, конечно, не жуком. Самка делает яйцекладки в заключительный период вегетации — при созревании фасоли. Находит треснувшие бобы и — пользуется моментом. Вот почему запаздывать с уборкой — чревато. Пока створки закрыты, входа вредителю нет. Личинки прячутся в зерно, а потом, попадая в квартиру, находят оптимальные температурные условия развития. Питаются зерном. Портят его, делают непригодным для пищевых целей.
Хранение фасоли поэтому заботит всех, кто её выращивает. Лучше, если она находится в прохладном месте. Для личинок этого мало — развитие их затормаживается. Если таких условий нет, хорошо поместить семена в банки, из которых можно откачать воздух, создать вакуум.
Сроки посадки стручковой фасоли по лунному календарю 2023 на рассаду, в грунт и теплицу
Стручковая фасоль (она же спаржевая и французская) поддаётся не всем огородникам, но если приручить этого теплолюбивого «питомца», он будет радовать. Стручковая или спаржевая фасоль относится к группе растений из семейства бобовых. Обилие света – важное правило выращивания фасоли. Еще одним удобным вариантом выращивания спаржевой фасоли является посадка ее вдоль забора, беседки или изгороди. Посадка фасоли в открытый грунт: сроки, уход и правила выращивания кустовой, вьющейся и спаржевой фасоли. Как вырастить лучшую спаржевую или стручковую фасоль: обзор популярных сортов, особенности посадки и ухода, тонкости правильного сбора урожая, советы и рекомендации специалистов.
Как вырастить стручковую фасоль в открытом грунте на даче, на балконе
Чтобы вырастить достойный урожай, нужно знать как растёт стручковая фасоль, подобрать семена, районированные для региона проживания. Стручковую фасоль, выращиваем уже давно, правда не рассадным способом, а сразу в грунт. это недозрелые бобы фасоли обыкновенной, которые употребляются в пищу. посадка и уход читайте в журнале "Совхозик"! стручковая фасоль как выращивать Наметить посев стручковой фасоли можно только после того, как окончательно пройдет вероятность заморозков, и земля хорошо прогреется. Спаржевая фасоль Выращивание фасоли на даче не является чем-то новым и неизвестным, однако в большинстве случаев это касается обыкновенной стручковой фасоли.
Фасоль стручковая: выращивание и уход
Посадка на рассаду начинается за месяц до высадки в грунт, то есть для средней полосы это конец апреля. Семена фасоли предварительно замачиваются на несколько часов или на сутки. За сутки обычно уже видны ростки и можно легко отбраковать плохие семена. Сажаются фасолины по отдельным стаканчикам, заглубляя в грунт на 2-3 см. Далее уход за рассадой ничем не отличается от ухода за рассадой огурцов или кабачков. То есть своевременный полив и хорошо освещенное место. В грунт рассаду высаживают тогда, когда установится плюсовая температура и днем и ночью, обычно это начало июня.
Стручковая фасоль лучше растет, когда почва теплая, поэтому не торопитесь замульчировать посадки. Это лучше делать не сразу, а когда растения немного подрастут и окрепнут. Кустовую фасоль выращивать проще, она низкорослая, обычно это кустик высотой 30-40 см. Высаживают ее как на отдельные грядки, так и среди других культур. Очень часто можно увидеть кустики фасоли среди посадок картофеля, а еще чаще по периметру картофельного поля. Другое дело фасоль вьющаяся.
Когда растения «уверены», что дали семена для продолжения рода, они прекращают свой рост. Наша задача — отслеживать появление стручков. Ага, завязались… через неделю снимаем первый урожай. Чем чаще срезать стручки, тем больше завязей будет выдавать куст. Поэтому через 4-6 дней опять осматриваем растения — скорее всего, нам опять есть, что собрать. Кстати, лучшее время для снятия урожая стручковой фасоли — прохладное утро. Так лопатки дольше останутся свежими. Хранят стручковую фасоль обычно в замороженном виде.
Сразу после сбора разрезают стручки на несколько частей, укладывают в пакеты и — в морозильную камеру до зимы. Когда морозилка заполнится до отказа и лобио на обед окончательно надоест, можно последние стручки фасоли оставить висеть до полной зрелости и взять из них семена на следующий год. Желаем вам успехов и больших урожаев! Автор статьи: Дудко С. Статья защищена законом об авторском праве. Ее перепечатка и копирование без согласия автора - нарушение закона. Случайный совет:.
Когда фасоль начнет расти и выпустит вьющуюся стрелку, ей помогают обвить опоры. Огородники часто сооружают на участке строения из кольев в виде "вигвама" высотой около 2 м, по окружности которого сажают семена. В результате дальнейшего роста фасоли формируется компактный обильно плодоносящий куст, состоящий из нескольких растений. При достижении длины плетей 2-2,5 м фасоль прищипывают, чтобы стимулировать ее на активное формирование завязей. Обычно цветение стручковой фасоли начинается на 40-45 день после появления всходов. Завязи появляются через 15-20 дней после цветения, а еще через 10 дней можно начинать выборочно снимать молодые стручки. Важно: Чтобы собирать урожай спаржевой фасоли долгое время, независимо от выбранного сорта, нужно регулярно осматривать кустики и срывать стручки в состоянии молочной спелости.
Если опоздать со сбором урожая, в фасолевых стручках сформируются полноценные зерна, и растение не "захочет" формировать новые завязи, так как будет считать свою задачу на этот сезон выполненной. Поливают культуру по мере необходимости, не допуская пересыхания почвы. Поверхностная корневая система растения может страдать от засухи, поэтому контролируют влажность грунта и поливают кустики под корень. Для полива используют не только воду, но и питательный "зеленый" настой из сорных трав. Его приготовление несложное: бочку наполовину наполняют сорняками и заливают доверху водой, оставляют киснуть на неделю, а затем разводят с водой в соотношении 1:10. Такой настой служит одновременно и подкормкой, и увлажнением. Кустовая и вьющаяся фасоль нуждаются в усилении корневой системы.
Этого добиваются с помощью окучивания, как только кустики подрастут до 10 см. Когда всходы вытянутся, грядки с фасолью мульчируют, что позволяет сохранить почвенную влагу и мешает разрастись сорнякам. За весь сезон кроме "зеленых" удобрений растения подкармливают 2-3 раза так, чтобы одна из подкормок пришлась на время формирования бутонов. В качестве дополнительного питания используют как комплексные удобрения, так и органику — раствор коровьего навоза 1:10 или птичьего помета 1:20. Да это и не нужно, ведь при одновременной посадке на участке разных сортов раннего и позднего созревания, можно собирать нежные стручки практически весь сезон. Урожай выращенной зеленой фасоли удобно заготовить на зиму, когда особенно ощутима нехватка свежих витаминов. Заморозка незначительно снижает количество полезных веществ, содержащихся в сочных мясистых стручках, но нисколько не снижает ее вкусовые качества и пищевую ценность.
Фасолевые стручки режут на куски желаемой длины, складывают в герметичную тару плотный пакет или контейнер и убирают в морозильную камеру. В холодное время года достаточно будет достать замороженные овощи и отправить на сковородку или в кастрюлю. Оставленные на семена стручки снимают после полного созревания, когда их створки станут сухими. Стручковую фасоль несложно вырастить на дачном участке, будь он в Ростовской области или в Подмосковье.
Последнее особенно важно для высокорослых вьющихся сортов. Статья по теме Для фасоли подойдут любые садовые почвы, но только не кислые, бедные или слишком тяжёлые глинистые.
При низкой температуре и во влажной почве семена быстро поражаются болезнями и загнивают. В средней полосе высевайте фасоль во второй половине мая, одновременно с огурцами. Готовим почву Примерно за 10—12 дней до посева перекопайте почву, тщательно удалите сорняки, внесите полное минеральное удобрение, не забудьте об органике перегной, спелый компост , фасоль отзывчива на этот вид удобрений. На кислых почвах полезно известкование и внесение золы. Фасоль на посту. Плюсы и минусы бобовых и секреты их приготовления Подробнее Сеем В день посева сделайте бороздки глубиной 3—5 см на расстоянии 30—45 см друг от друга, обильно полейте их тёплой водой.
Раскладывайте сухие семена кустовой фасоли через 10—15 см в ряду, вьющиеся сорта — через 15—20 см. Сильно загущать посевы не следует, чтобы растения хорошо проветривались. На лёгких почвах и в засушливых районах рекомендуется заделывать семена ещё глубже — на 5—7 см.
Когда сеять стручковую фасоль: июнь может стать вашим последним шансом на осенний урожай
Стручковая спаржевая фасоль достаточно проста в уходе, ее выращивание схоже с агротехникой других овощных культур семейства Бобовые. Стручковая фасоль: популярные сорта для посадки, правила выращивания в открытом грунте, уход после посадки, сбор урожая и хранение овоща. Выращивание стручковой фасоли на дачных участках приобретает массовый характер.
Что такое овощная фасоль
- Главные новости
- Спаржевая фасоль — разнообразие сортов и особенности выращивания. Описание, фото — Ботаничка
- Пора сажать чудо-бобы. Как вырастить спаржевую фасоль? | Аргументы и Факты
- Как вырастить на даче стручковую фасоль и как за ней ухаживать?
- Можно ли есть вьющуюся фасоль? Виды вьющейся фасоли
Выбор семян под климат
- Выращивание
- Выращивание спаржевой фасоли от посадки до сбора урожая
- Бизнес-идея: выращивание стручковой фасоли
- Стручковая фасоль: уход и полив на даче, как сажать в Сибири
- Спаржевая фасоль: выращивание и уход без химии
- Востребованность стручковой фасоли.
Сроки посадки стручковой фасоли по лунному календарю 2023 на рассаду, в грунт и теплицу
Фасоль стручковая популярна, но ее выращивание и уход не ограничивается только поливом и рыхлением почвы. Садим кустовую спаржевую фасоль правильно. Поскольку стручковая фасоль практически проигрывает сорнякам битву за место под солнцем, без прополок (особенно в самом начале) не обойтись.
Стручковая фасоль: посадка и уход в открытом грунте
Для этого стручки моют, обрезают «попки» и хвостики, режут стручок на две-три части, а затем отваривают пять минут в кипящей и подсоленной воде. Затем воде дают стечь и замораживают фасоль на зиму - в контейнере или даже просто в полиэтиленовом пакете. Такой полуфабрикат можно разморозить в любой момент, бросить на сковородку и приготовить что-нибудь вкусненькое, например, фасоль по-тайски, рецептом которой мы с удовольствием с вами поделимся. Для этого рецепта вам понадобится специфический тайский соус Фото: Екатерина Селиванова Если такой соус вы купить не смогли, можно изготовить похожий на него аналог. Для этого смешайте треть стакана устричного или соевого соуса, столовую ложку рисового уксуса, столовую ложку сахара, две столовые ложки лаймового или лимонного сока, щепотку сушеного имбиря и половину луковицы, которую необходимо предварительно порезать слайсами и потушить до мягкости и золотистого оттенка. Для блюда вам понадобится: Свинина или креветки по желанию - 350 граммов Зеленый острый перчик - 1 штука Чеснок - 2 зубчика Морковь - половина Подсолнечное масло для жарки Мы будем готовить вариант со свининой - ее режем на небольшие кубики и обжариваем на масле до корочки. Затем добавляем морковь, чеснок и перец морковь и чеснок режем брусочками, перчик - мелкой стружкой , жарим до золотистого состояния.
Добавляем овощи и жарим еще Фото: Екатерина Селиванова После этого добавляем отваренную фасоль, поливаем все заранее заготовленным соусом и тушим еще пять минут под закрытой крышкой, хорошенькой все перемешав.
Внесение таких же доз фосфорно-калийных минеральных удобрений даст отличный эффект. Посев фасоли Чтобы предохранить семена от болезней, предварительно замочите их в растворе марганцовокислого калия 10 г на 1 л воды. В таком растворе выдержите семена в течение 20 минут, после чего промойте и просушите.
Для ранних сроков посева фасоль можно предварительно прорастить в тёплом помещении после замачивания в марлевых мешочках. В течение нескольких дней семена в марлевых мешочках наклёвываются. Посев проводится в два срока. В холодные весны фасоль высевается позже на 10—15 дней.
Второй посев происходит через 10 дней после первого. Можно выбрать самый простой способ посева: 50 см между рядами и 6—8 см между семенами в ряду. При более эффективном ленточном способе расстояние между растениями в рядах не меняется; между лентами оставляется 60 см, а между рядками в ленте — 25 см. Глубина заделки семян фасоли зависит от плотности почвы и её механического состава.
На глинистых почвах достаточно заделать семена на глубину 2 см, на суглинках — 3 см, на супесчаных и песчаных почвах — 5 см. Если почва плохо прогревается, полезно сделать гряды. Это особенно важно, когда грунтовые воды подходят к поверхности почвы. Небольшую грядку хорошо накрыть плёнкой — это ускорит процесс прорастания и улучшит развитие молодых всходов.
Когда у фасоли начнут развиваться боковые побеги примерно в первой декаде июня , плёнку можно снять, но очень осторожно, чтобы не повредить молодые хрупкие стебли растений. Над участками, где растёт фасоль, установите каркасы и дуги. Шпалеры могут заменить беседки, заборы, стены хозблоков и домов. Они должны располагаться с северной стороны, чтобы не затенять фасоль, постоянно нуждающуюся в солнечном свете.
Если вы выбрали вьющиеся сорта фасоли, надо заранее подумать о создании шпалер. Их высота должна составлять 2,5—3 м Гораздо проще выращивать кустовые сорта фасоли. Почву следует готовить с осени так же, как было описано выше. Семена предварительно проращиваются, высеваются в бороздки, обильно смоченные водой и замульчированные торфом или перегноем.
После посева грядку следует накрыть прозрачной плёнкой — это позволит почве лучше прогреться. Когда наступает жаркий период, многие огородники удаляют пленку, но лучше её оставить и только немного затенить. Можно приготовить суспензию из мела, опрыснув им пленку. Белый налет отразит избыточные солнечные лучи и создаст благоприятный тепловой эффект для дальнейшего роста фасоли.
Если же мела нет, то можно воспользоваться просто болтушкой из почвы. Уход за фасолью Агротехника фасоли несложная. Следует регулярно пропалывать посадки, уничтожать сорняки, два или три раза сделать подкормки в зависимости от плодородия почвы. После дождей и поливов следует удалять с земли корку, но аккуратно, чтобы не нарушить структуры корней, на которых размещаются поглощающие азот клубеньковые бактерии.
За один прием можно убрать весь урожай, так как он обычно созревает одновременно. Не нужно допускать перезревания и перерастания бобов, поскольку в этом случае они становятся жесткими, быстро теряя вкусовые показатели. Сбор урожая фасоли От вида и предназначения фасоли зависят не только сроки, но и способы ее уборки. Овощную фасоль выборочно срезают ножницами.
Если сбор проводить, выламывая бобы, есть риск повредить их. Бобы срезают те, что успели вырасти минимум на 5 см. Меньшей величины — оставляют на следующий съем — через 2 — 5 дней обычно они уже полноценный продукт. Максимальный размер пригодного к уборке боба — 15 см.
Если перерос, створки грубеют, снижается пищевая ценность и вкусовые качества. Регулярно проводят срезки новых бобов, не давая им перерасти товарную величину. Убранную продукцию отправляют или сразу на кухню, для приготовления, или на хранение. Большинство огородников выбирают дружно созревающие сорта.
С ними легче, приятней работать, и уборка — в один этап. Встречающиеся иногда в разных источниках советы срезать кусты над землей — сомнительны. Объясняют это так: корни, накопившие азот, перегниют и удобрят землю. Бобовые действительно обогащают землю этим элементом.
Но у фасоли корень довольно жесткий, перегниет не быстро.
При сборе урожая следует помнить простые правила: чем чаще убирать стручки, тем быстрее они образуются снова; при высаживании стручковой фасоли на одном и том же месте урожайность становится выше от раза к разу. Не стоит пугаться, если большая урожайность фасоли. Стручки следует собирать своевременно и лишние замораживать. Они не теряют своих полезных свойств и вкуса в морозилке. Выращивание стручковой фасоли и уход за ней не вызовут сложности даже у неопытного огородника. При соблюдении самых простых правил получится собирать урожай. А при правильном выборе сортов употреблять сочные вкусные стручки можно на протяжении всего сезона. Отзывы садоводов Валентина, Краснодар «Стручковую фасоль выращивают много лет на даче. Люблю вьющиеся виды, так как лианы красиво украшают участок.
При этом очень долго можно собирать урожай. В сентябре уже не собираю стручки, а оставляю зреть, чтобы собрать собственный семенной урожай». Ольга, Минская область «Очень долго не могла вырастить стручковую фасоль. Пока не поняла простое правило — частый полив. Если не замочить и не обработать предварительно, то плохо всходит. После посадки стараюсь максимально часто ее поливать, не допускаю пересыхания почвы». Светлана, Подмосковье «Больше всего люблю сорт Пурпурная королева. Фиолетовые стручки оригинально выглядят на грядке, а также интересно наблюдать, как они меняют цвет в сковороде. В семье очень любим готовить стручки, поэтому все излишки замораживаю или готовлю овощные смеси». Также может заинтересовать:.
Настоять 7 дней - и можно поливать. Перед поливом литр такого настоя разводят в 10 литрах воды. Несколько советов по уходу за стручковой фасолью До цветения поливайте ее один раз в неделю, можно реже. В противном случае переизбыток воды будет плохо на нее влиять. Она сразу начнет давать лишние листья.
Когда растение зацвело, полив увеличивают в два раза. После каждого полива землю нужно прорыхлить. Полоть нужно аккуратно, чтобы не повредить корневую систему. Подкармливайте растение, как только появилась первая завязь. Если культура достигла в длину два метра, нужно отщипнуть ее кончик, чтобы она начала расти в завязи.
Выращивание в Сибири В Сибири вырастить фасоль не так и трудно, как кажется. Хоть эта культура и теплолюбивая, ничего невозможного в этом нет. При посадке её в сибирских широтах правильно выбирайте сорт. Сортов у фасоли множество, но именно для этой местности лучше всего подходят скороспелые и среднеспелые. Так как лето здесь сравнительно недолгое, то приходится выбирать именно такие сорта.
Фасоль, которая долго созревает, лучше всего подходит к южным широтам. В Сибири можно попробовать сажать её рассадным способом, а именно, под пленку, что на некоторое время ускорит процесс ее созревания. В остальном весь уход за этим растением такой же, как и в других регионах. Какую стручковую фасоль выращивать на дачном участке Зачастую дачные участки по размеру своему очень малы.