Этот пикантный салат с корейской морковью и белокочанной капустой идеально подходит для весеннего периода. Спасибо за подписку! Как приготовить Салат с капустой и морковью по корейски, подборка из 22 блюд с пошаговой инструкцией и фото. Рассказываем о самом вкусном рецепте известеного салат с капустой, морковью и уксусом из СССР. Салат из моркови и капусты заправляют майонезом, уксусом, или обычным подсолнечным маслом.
Салат из капусты как в столовой СССР (самый вкусный рецепт с уксусом, пошагово)
Сложить в салатную миску нашинкованную капусту, добавить к ней морковь и зелень. Приготовьте заправку для салата: смешать горчицу, мед, лимонный сок, оливковое растительное масло, измельченный чеснок, соль и перец черны дробленый. Заправить салат. Перемешать капусту тщательно, чтобы заправка разошлась максимально равномерно среди овощей.
Блюдо подавать в качестве дополнения к мясу и гарниру из картофеля или риса. Вкусная и полезная еда из сезонных овощей станет кладезем витаминов для всей семьи. Если в морковь не добавлять черный перец, салат можно давать и детям. Заправка из подсолнечного масла прекрасно подчеркивает вкус моркови и капусты. Витамин А, содержащийся в морковке, только с маслом и усваивается.
Готовьте с нами, ешьте на здоровье.
Капусту, морковку, яблоко режем тонкой соломкой, перемешиваем. Готовим заправку — натуральный йогурт смешиваем с майонезом, присаливаем, добавляем щепотку свежемолотого черного перчика. Заправляем салат, охлаждаем и подаем к столу.
Вроде бы, все элементарно. Но повара научились менять вкус блюда до неузнаваемости. Знаменитый шеф-повар Джейми Оливер всегда готовит его с добавлением красного лука, петрушки и обязательно шинкует все ингредиенты кроме лука на комбайне. Соломка получается тонкой, отчего и вкус салата становится насыщеннее.
Пикантную нотку его блюду придает лимонный сок и английская горчица. Также уместен в вариации «Коул Слоу» черешковый сельдерей, но это уж точно на любителя.
Затем я кладу сахар, он сделает закуску кисло-сладкой на вкус. В этом рецепте всего в меру.
Вкус классный, сбалансированный. Но вы всегда можете дополнить, убрать или добавить по своему вкусу. В классическом рецепте салата из капусты, используется столовый. Вы можете экспериментировать и заменить яблочным или винным.
Все хорошо перемешиваем, и оставим минут на 5, чтобы сахар растворился. Можно перемешать ложкой, или чистыми руками. Через минут 5-6 перемешиваем еще раз, и вливаем растительное масло. Сейчас, можно попробовать на вкус и посолить или добавить сахар, если это необходимо.
Я не кладу никакие специи, это лишнее, вот так просто, как раньше, как бабушка готовила! Все еще раз перемешиваем, и можно подавать. Касательно масла, можно взять рафинированное, или ароматное домашнее растительное масло. Я, иногда, использую жареное.
Также, хочу вам показать сколько сока, это нормально, так как все овощи сочные.
Салат из свежей капусты – 7 очень вкусных и быстрых рецептов
Салат из капусты с морковью как в столовой рецепт с фото. Капуста белокочанная – 500 г, морковь – 250 г, лук зеленый – 20 г, петрушка – 10 г, укроп – 10 г, масло подсолнечное – 1.5 ст. л., кислота лимонная – 1 щепотка (-и), соль – 2 щепотка (-и). Салат из капусты с морковью как в столовой рецепт с фото.
Салат из капусты «как в столовой» и не только
Видео о том, как приготовить салат витаминный с капустой, морковью и яблоком. Нашинковать капусту, помять ее хорошенько, добавить морковку, соль и сахар по вкусу, масло растительное и лимонный сок. 4 Залить капусту заправкой и дать салату постоять 10-15 минут в холодильнике.
Пикантный салат из капусты, моркови и огурца (по-корейски)
Любителям овощных салатов из капусты с удовольствием хочу порекомендовать вкусный сочный салат «Осенний» с капустой, перцем, морковью на зиму. Сегодня в меню. Морковь510 г г, капуста белокочанная660 г г, кинза45 г г, лайм3 ст. л. сока ст. л. сока, масло льняное2 ст. л. ст. л., кориандр1 ч. л. или по вкусу ч. л. или по вкусу, перец острый0.1 ч. л. чили ч. л. чили, перец чёрный1 щепотка или по вкусу щепотка или по вкусу. Сложить в салатную миску нашинкованную капусту, добавить к ней морковь и зелень.
Салат с капустой и морковью и майонезом
Капусту для салата следует шинковать мелко, морковь – натирать на терке для корейских салатов или на обычной с крупными отверстиями. Мы привыкли к тому, что в салат со свежей капустой чаще всего добавляем сырую морковь. Очень нравятся салаты из капусты,а самый любимый такой:мелко нарезать(можно натереть на крупной тёрке)капусту,добавить укроп,натереть свежий огурец,выжать(через чеснокодавилку) пару долек ить салат майонезом.
Салат из свежей капусты и моркови с пикантной заправкой
Хочу поделиться рецептом сочного, хрустящего витаминного салата из свежей капусты с морковью и яблоком, заправленного растительным маслом и яблочным уксусом. Рассказываем о самом вкусном рецепте известеного салат с капустой, морковью и уксусом из СССР. Салат с пекинской капустой и морковью по-корейски можно поставить на любой стол! Салат из молодой капусты занимает одно из первых мест в списке рецептов с молодыми овощами в главной роли. Очень нравятся салаты из капусты,а самый любимый такой:мелко нарезать(можно натереть на крупной тёрке)капусту,добавить укроп,натереть свежий огурец,выжать(через чеснокодавилку) пару долек ить салат майонезом. Сегодня будем рассматривать варианты приготовления салата из капусты с морковью как в столовой.
Салат из свежей капусты и моркови: рецепт как в столовой
| Салат из свежей капусты и моркови – 12 вкусных рецептов | Салат «Витаминный» из капусты и моркови: классический рецепт пошагово. |
| ПП салаты с капустой: 15 диетических рецептов для стройной фигуры | Витаминный салат из капусты и моркови очень прост в приготовлении и доступен в любое время года. |
| Салат из капусты и моркови с майонезом – простой и вкусный рецепт с фото (пошагово) | Рецепт салата с капустой и морковью в сметанно-горчичной заправке. |
| Салат из свежей капусты – 7 очень вкусных и быстрых рецептов | Салат Здоровье с морковью свеклой капустой и йогуртом. |
| Витаминный полезный салат из капусты и огурца, как в столовой | Салат с капустой и морковью с майонезом: Капусту лучше брать молодую, в ней больше сока, что отлично скажется на вкусе блюда. |
Пикантный салат из капусты, моркови и огурца (по-корейски)
Проще всего капусту нашинковать на специальной тёрке, но и обычным ножом тоже можно справиться При этом чем тоньше у вас получится её нашинковать, тем лучше. Посолите капусту и хорошенько пожмякайте руками, чтобы она пустила сок. Чем сочнее капуста, тем будет проще жмякать и сока получится больше. Теперь будет одно важное отличие - секретик. Для 1-го варианта салата положите пожмяканную капусту в кастрюлю и влейте туда уксус. Перемешайте капусту, поставьте на средний огонь и подержите там буквально несколько минут, периодически помешивая. Наша задача не тушить капусту, а прогреть её. Как только капуста стала тёплой, уберите кастрюлю с плиты.
Брокколи разделить на соцветия и мелко их нарезать. Мелко нарубить и зелень. А в отдельной миске смещать горчицу, сметану и майонез.
Посолить и приправить на вкус. Соус со сметаной нужно использовать только в тех случаях, если вы готовите салат для немедленного поедания. Если же заблаговременно, часа за 2-3 до подачи, лучше сметану из списка убрать, заменив ее количество дополнительными ложками майонеза 4. Все овощи соединить в одной таре. Посыпать зеленью и заправить соусом. Блюдо готово к подаче. Быстрый салат с капустой, морковью, чесноком и копченой колбасой Пикантная копченая колбаска прекрасно сочетается с хрустящими овощами в этом салате. Можно приготовить его к обеду или на праздничный стол. Ингредиенты: 100 грамм кукурузы из банки 100 грамм морковки свежей Соль, меленый перчик на вкус Пару долек чеснока, на вкус Зелень по вкусу Приготовление: 1. Морковку нужно помыть, очистить от кожуры.
Нарезать ее лучше на терочке для корейских овощей. Вообще, в этом рецепте вы можете использовать и морковку-по корейски. Но и свежая подойдет. Так как все продукты будут нарезаться соломкой, то и колбаску мы нарежем так же.
При выборе капусты обращайте внимание на кочерыжку, она должна быть светло-зелёной, чистой, твёрдой и без чёрных вкраплений. Листья у свежей белокочанной капусты блестящие, плотные, без дефектов. Морковь для салата нужно выбрать твёрдую, правильной формы, без деформации. Желательно выбирать свежую морковь без трещин.
Овощ свежий, если зелёная часть от морковной ботвы тоже свежая. Этим правилом можно руководствоваться летом, когда морковь выращивают не для длительного хранения. Более поздние сорта моркови хранятся всю зиму. Покупая мытую морковь, нужно помнить, что она быстрей засохнет, чем обычная. Шаг 2 Помыть капусту, при наличии верхних вялых и повреждённых листьев их необходимо удалить. Нарезать тонкой соломкой очищенную капусту или воспользоваться шинковкой. Чем тоньше будет срез, тем сочнее будет салат.
Сложить в салатную миску нашинкованную капусту, добавить к ней морковь и зелень. Приготовьте заправку для салата: смешать горчицу, мед, лимонный сок, оливковое растительное масло, измельченный чеснок, соль и перец черны дробленый. Заправить салат. Перемешать капусту тщательно, чтобы заправка разошлась максимально равномерно среди овощей.
Салаты из свежей капусты: простые и очень вкусные рецепты
| Салат из свежей капусты с морковью — 11 рецептов | Как подавать салат из пекинской капусты с добавлением моркови и других компонентов решает только хозяйка. |
| Салат из свежей капусты с морковкой | В салатник перекладывают овощи, подсаливаем и мнём прямо руками, чтобы салат был сочнее. |
| Салат с маринованной капустой - 10 рецептов быстрого приготовления | Сложить в салатную миску нашинкованную капусту, добавить к ней морковь и зелень. |
| Овощной салат "Яркие краски осени", или Просто "Осенний" | Салат из капусты с морковью по-корейски подают сразу, но если дать ему настояться, то получится еще вкуснее. |
| «Салат из свежей капусты с морковью» : Салаты | 1. Вниз капусту и морковь, солю и хорошо разминаю руками, прям хорошо, теперь сахар, уксус, растительное масло лучше ароматное подсолнечное. |