Покупатели, которые приобрели Скалка силиконовая для раскатки ПГ, также купили. Силиконовые скалки для теста — лучшие подружки кондитеров. скалка силиконовая на подшипниках для теста,скалка пластиковая. Скалка ECO пластиковая с силиконом покрытием 6х46,2 см Материал: Силикон, PP, TPR. Скалка силикон "Люкс" 53х6,5см прорезин/руч цвета микс (ДМ).
SATOSHI Алион Скалка для теста 49,5х5см, силикон
Важно сушить. Даже к хорошо отшлифованной поверхности тесто липнет, особенно мягкое. Приходится постоянно подсыпать муку или подкладывать пленку. Со временем на древесине образуются царапины, заусеницы и сколы.
В трещинках начинают размножаться бактерии и плесень. А тонкие щепочки могут поранить руки или попасть в тесто. Выбирая кухонную скалку из дерева, отдавайте предпочтение изделиям из твердых пород древесины: липы, дуба, бука.
В недорогом сегменте лидирует бамбук, обладающий природными антигрибковыми и антимикробными свойствами. Практичный и универсальный силикон Требовательную древесину потеснили силиконовые скалки — гладкие, практичные, простые в уходе. К силикону не прилипает даже мягкое тесто, поэтому существенно снижается необходимость подсыпать муку, влияющую на консистенцию.
А если раскатывать на силиконовом коврике , то обе стороны пласта останутся чистыми. Но учтите, что кухонные скалки из силикона легкие, поэтому для некоторых работ не очень подходят. Придется прилагать больше усилий.
Силиконовые валики удобны для небольших объемов, мягкого теста, листов с незначительным диаметром. Есть утяжеленные комбинированные модели, внутри которых находится металлический цилиндр. Назначение металлических моделей Металлическая скалка из нержавеющей стали редко встречается на домашних кухнях, но именно такими часто пользуются профессиональные повара.
Нержавейка — долговечный инертный материал, которым можно раскатывать буквально все: жирное, горячее, кислое, липкое. Никакого риска сколов и заусениц. Алюминий немного уступает по универсальности и практичности, но тоже при хорошей обработке поверхности раскатывает гладкие и тонкие пласты.
Также подходит для измельчения орехов, специй и семян методом раскатывания. При необходимости металлический аксессуар можно нагреть или охладить в морозилке, если требует рецепт. После работы металлический прибор легко вымыть горячей водой с моющими средствами вручную или в посудомоечной машине.
Но к кухонным скалкам из металла придется привыкнуть. Они тяжелее по весу, поэтому нужно научиться распределять силы, чтобы не ошибиться с толщиной. Если вам некомфортно работать с металлом, присмотритесь к комбинированным моделям со стальной рабочей частью и деревянными или силиконовыми ручками.
Только не пользуйтесь металлической скалкой для отбивания мяса. Она для этого не предназначена. Изучите другую нашу инструкцию и выберите кухонный молоток.
Керамика и стекло — для особых случаев Стеклянные скалки гладкие, подходят не только для теста, но и для других задач. Ими удобно раскатывать сахарную мастику для торта, сладкую массу для шоколадной колбаски, фарш из мяса, рыбы или печени, другие продукты. Прикладывая нужные усилия, легко получить как тонкий, как и более толстый пласт.
Интересны прозрачные модели, напоминающие бутылку. Внутрь можно наливать воду или насыпать крупу. Если нет необходимости регулировать вес, внутри можно даже постоянно хранить какие-то крупы или специи.
Слабая сторона стекла — хрупкость, поэтому на каждый день такой вариант опасно рекомендовать. Если вы часто занимаетесь выпечкой и любите разнообразие, то можно обзавестись как дополнительным инструментом. Керамические и фарфоровые скалки для раскатки теста сложно отнести к предметам для повседневного применения, так как они тоже требуют аккуратного обращения.
Важно следить за целостностью глазури, ее нельзя царапать и подвергать резким температурным перепадам. Особенности скалок из камня Каменные аксессуары сначала ушли с кухни, а теперь возвращаются в новом амплуа. Самые дорогие скалки для теста изготавливают из натурального камня, они тяжелые 1,8-2 кг и подходят далеко не для всех задач.
Ими раскатывают полимерную глину, соленое тесто, другие массы для лепки. Но постарайтесь завести отдельные инструменты для творческих и кухонных задач. Ручки — важный момент Какую скалку для теста лучше купить — с ручками или без? Здесь следует ориентироваться на собственные привычки в работе и назначение кулинарного валика. Плюсы и минусы наличия ручек Ручки не столько облегчают раскатку теста, как делают ее более удобной. Если раскатывать пласт, постоянно касаясь рабочей поверхности, нужно всегда поддерживать чистоту и сухость рук.
Стоит только коснуться корпуса жирными ладонями, как все лишнее окажется на тесте. Ладони, кстати, тоже остаются чистыми, так как не контактируют с мукой. Ручки также защищают рабочую часть от излишнего перегрева от рук. Особенно актуально для охлажденных валиков. Ручки бывают цельными с корпусом и прикрепленными. Не так давно появились складные.
Нередко их делают из других материалов, чтобы работать было комфортнее, а мыть проще. Но есть хозяйки, которым удобнее работать простыми валиками без ручек. В чем-то и они правы. Модели в виде ровного цилиндра могут раскатывать практически в любом месте, в том числе на сковороде с бортиками, куда с ручками никак не опуститься. Можно использовать в качестве толкушки. Есть еще одна разновидность — цельная скалка без ручек с утолщенным корпусом.
Такие удобны при раскатывании толстых лепешек из шариков теста, например, для пончиков или беляшей. С тонким пластом подобная форма, как говорят опытные повара, не справляется. Вращающиеся ручки Новинка последних лет — крутящаяся скалка, состоящая из двух деталей: стержня с ручками и корпуса. В таких моделях за ручки можно даже держаться, активно вращается только рабочая часть. На раскатку теста затрачивается меньше сил, ладони не натираются, что особенно важно при больших объемах. Скалки с вращающимися ручками часто делают комбинированными, сочетая пластик с деревом, силикон с металлом в различных вариантах.
Удобно, если ручки не скользят, но в то же время легко отмываются от неизбежных загрязнений. Диаметр и длина в зависимости от назначения На витринах лежат короткие и длинные скалки разной толщины. Не стоит игнорировать многообразие размеров — одни упрощают и ускоряют раскатку больших пластов для пирогов и пиццы, а другие позволяют обработать тесто прямо на противне и сокращают усилия при подготовке заготовок для мелких изделий. Самый популярный размер — 25-30 см в длину и 5-6 см в диаметре. Длинные валики для раскатки больших пластов теста достигают 40-50 см, а диаметр некоторых моделей составляет 9-10 см. Самые маленькие скалочки длиной от 7 до 10 см, подойдут для раскатки штучных заготовок для пирожков, пельменей и вареников.
Как правило, такие модели вообще без ручек или с одной верхней, как у валика. Форма валика удобна для работы в ограниченном пространстве — на маленьком коврике, противне, тарелке. На некоторые скалки нанесены линейки, помогающие добиться точных размеров во время раскатывания. Разметка удобна, когда нужно уложиться в габариты противня или подготовить несколько одинаковых коржей. Тонкие длинные скалки уклув незаменимы для приготовления армянских лавашей, пахвалы, некоторых видов пиццы и пирогов большого диаметра. Они позволяют раскатать очень тонкое тесто, сделав минимум движений.
На уклув удобно наматывать большие куски теста. В этой линейке есть модели длиной метр и более. Регулируемая толщина теста Для начинающих кулинаров, которым сложно определить на глаз высоту раскатываемого теста, придумали скалку с регулируемой толщиной. В таких моделях предусмотрены специальные кольца-ножки для регулировки, ограничивающие опускание, как только высота достигнет заданной.
Она должна быть способна выдерживать высокие температуры без деформации и не ломаться при интенсивном использовании. Гибкость скалки позволяет легко манипулировать пищей и обеспечивает точность при работе. Размер и форма: Выберите силиконовую скалку с удобным размером и формой, которая подходит для ваших нужд. Некоторые скалки могут иметь различные концы или формы, которые облегчают различные задачи в кулинарии, такие как смешивание, размешивание или складывание. Удобство использования: Ручка скалки должна быть удобной для захвата и контроля.
Только тссс! Ни слова мужчинам, «Алион» — это чисто девичья территория. Может использоваться в духовках, микроволновках и холодильниках. Чтобы изделия служили долгие годы, исключите их контакт с острыми предметами. Силиконовые формы для яичницы превращают скучный завтрак в праздничную трапезу.
Скалка силиконовая кулинарная 23*4 см
Она должна быть способна выдерживать высокие температуры без деформации и не ломаться при интенсивном использовании. Гибкость скалки позволяет легко манипулировать пищей и обеспечивает точность при работе. Размер и форма: Выберите силиконовую скалку с удобным размером и формой, которая подходит для ваших нужд. Некоторые скалки могут иметь различные концы или формы, которые облегчают различные задачи в кулинарии, такие как смешивание, размешивание или складывание.
Удобство использования: Ручка скалки должна быть удобной для захвата и контроля.
Описание Назначение: для раскатывания пресного, дрожжевого, слоеного, песочного теста. Конструкция скалки позволяет раскатывать тесто прямо в противне. Эргономичные подвижные ручки и вращающийся валик.
К тому же они не ломаются. Вы можете быть удивлены, но кондитеры выбирают кулинарные гаджеты без ручек, чтобы лучше чувствовать тесто. Форма: Перед каждой хозяйкой стоит выбор: какую купить скалку — прямую или коническую? Прямые ролики — это всегда сбалансированное и равномерное раскатывание. Конические или как их еще называют французские скалки толще и тяжелее по центру. Отличное решение для выпечки беляшей и пончиков. Конические аксессуары легко маневрируют и позволяют добиться равномерное толщины. Вы можете сосредоточиться на раскатке определенных участков, благодаря чему не нужно постоянно поворачивать тесто как это часто бывает с прямым роликом. Преимущества: контролируемое давление и маневренность. Недостатки: хороши для мягких кондитерских смесей, но не подходят для крутого или охлажденного теста для печенья. Размер: По мнению французских пекарей, на кухне должно быть два кондитерских инструмента: длиной 45-53 см для работы с большими партиями теста и 30 см для раскатки кружков для пельменей и печенья. Материал: Если ваш фаворит деревянная скалка, тогда ищите модель из ореха, клена или вишни. После каждого использования очистите поверхность от остатков продукта, сполосните под теплой водой и тщательно высушите. Никогда не оставляйте изделие мокрым и регулярно смазывайте маслом, чтобы избежать растрескивания. При правильно обращении деревянный аксессуар прослужит вам несколько десятков лет. Регулировка толщины теста: для новичков, которые еще не могут определить на глаз толщину заготовки, придумали один полезный гаджет — скалку со специальными фиксаторами.
При частом обращении со скалкой, корпус начинает нагреваться, что создает дискомфорт в работе и может отразиться на тесте. Изделия оснащаются цельными и съемными ручками. Помимо этих вариантов, в магазине встречаются складные модели. Для большего комфорта некоторые производители изготавливают рукоять из различных материалов. Однако не всем домохозяйкам нравятся ручки, потому что в некоторых случаях легче работать без них. Главное преимущество таких моделей — возможность работы на любой поверхности, даже противне или сковородки. Также некоторые пользователи применяют подобное изделие как толкушку. В магазинах продается еще одна разновидность скалок — цельная без рукоятей, но с утолщенной рабочей поверхностью. Такой продукт удобней всего применять при раскатывании толстых лепешек, например, при приготовлении пончиков. Минус такого решения в том, что он не способен раскатывать тонкий пласт. Удобный вариант Однако, классические ручки постепенно отходят на второй план, так как в большинстве магазинов сегодня успешно продаются скалки с вращающейся рукоятью. Комфорт здесь выведен на новый уровень, при этом двигается только рабочая часть. Для раскатки теста затрачивается меньше времени и сил. Кроме того, после покупки такого варианта, домохозяйка может забыть о мозолях. Еще одно удобство в том, что подобные исполнения изготавливаются из комбинированных материалов. Например, корпус выполняется из дерева, а рукоятки из пластика или силикона. Вариантов исполнений десятки. Также комбинированные варианты отличаются цветом и легко моются, что позволит избежать развития бактерий. Регулировка толщины Подобное решение подойдет для начинающих кулинаров, которые еще не в состоянии определять толщину теста без вспомогательных средств. Подобные скалки станут отличным помощником в этом деле. Модели комплектуются кольцами различной толщины. Благодаря этому элементу ограничивается опускание скалки, никаких дырок, вмятин и слишком толстого центра не будет. Перед работой с изделием, следует установить фиксатор, важно обратить внимание на толщину.
Силиконовая скалка (пластиковые ручки)
Именно ее чаще всего изображают в карикатурных картинках, вооружая скалками строгих жен, встречающих своих мужей. Но такой предмет кухонной утвари необходим не только для воспитательных целей. Прежде всего скалка нужна для раскатки теста при приготовления выпечки. Как правило, материалом для изготовления скалки является древесина, иногда встречаются металлические или каменные скалки. Деревянная скалка — всем знакомый классический вариант, натуральный экологический материал. Привычная скалка из дерева с двумя симметричными ручками. Деревянные скалки бывают цельными, изготовленными из монолитной деревянной заготовки, либо с вращающейся средней частью. Тяжелую деревянную скалку используют для раскатывания тугого плотного теста. Недостатками является то, что дерево впитывает в себя жиры от теста, в процессе использования могут появляться трещины, зазубрины, в которых будут скапливаться микробы.
Ниже мы рассмотрим виды материала и их специфические особенности. Материал Обратим внимание на классический вариант — дерево. Как правило, вес таких изделий достигает максимум 1 килограмма. Не требует при раскатке затраты большой энергии. Вместе с этим параметром можно столкнутся с некоторыми особенностями, например, такими, как уход за скалкой. Дерево капризно, его необходимо тщательно высушивать во избежание развития плесени или того хуже — грибка. Во время раскатки, к инструменту прилипает тесто, и чтобы этого не произошло, нужно постоянно подсыпать муки. С этим материалом работать проще. Не требуется подсыпка муки, и нет таких сложностей в уходе за изделием, и чаще всего именно этот материал предпочитают большинство хозяек. В сочетании с силиконовой доской, оба предмета по завершению останутся абсолютно чистыми. Наряду с этими преимуществами, есть один маленький недостаток, который выражается в усилиях, которые необходимо применять в процессе. Их нужно несколько больше, чем в предыдущем варианте. Этот материал предпочитают профессионалы своего дела, и встречается чаще он на профессиональных столах поваров кафе и ресторанов.
Единственное, за чем нужно следить при его использовании, это нахождение вблизи огня или приборов, способных к нагреву. Ниже мы рассмотрим наиболее качественных представителей. Рейтинг лучших скалок для теста на 2024 год. Силиконовые Stahlberg Начнем мы именно с этого образца, выполненного из силикона. Немецкий производитель по праву заслуживает оценки «отлично» среди своих потребителей за качество. Внешне, выглядит как классическая скалка, имея при этом стержень и барабан из металла, который обтянут силиконом. Во время процесса, тесто не прилипает, и даже если вдруг такая ситуация произошла, достаточно просто убрать его рукой. А для достижения лучшего результата, необходимо лишь немного надавить на ручки. Этому образцу подвластна любая толщина продукта. После использования также не займет много времени очистить поверхность скалки от теста. Что касается металла, то со временем он не покроется ржавчиной, материал подобран качественный. На выбор предлагаются вариации из нескольких ярких цветов, что добавляет изделию большую индивидуальность. Вес изделия не велик и оптимален для такого вида изделия и любого его пользователя.
Особенности силиконовых скалок для теста на шариковых подшипниках: Разнообразие размеров: От 20 см до 75 см в длину, силиконовые скалки предоставляют широкий выбор для различных кулинарных задач. Прочный материал: Силиконовый материал обеспечивает долговечность и стойкость скалок, при этом сохраняя безопасность при контакте с пищевыми продуктами. Инновационные подшипники: Шариковые подшипники позволяют скалке свободно и легко вращаться, что значительно ускоряет процесс раскатывания теста и снижает утомляемость рук. Противоприлипающая поверхность: Тесто не прилипает к скалкам, обеспечивая идеальное раскатывание и предотвращая потерю продукта. Практическое применение силиконовых скалок для теста: Скалки силиконовые производственные Скалки силиконовые производственные Пекарям и кондитерам: Силиконовые скалки являются незаменимым инструментом при приготовлении разнообразной выпечки, тортов, и других сладостей.
Какие бывают виды скалок и какой самый удобный?
Благодаря силиконовому покрытию тесто не липнет к скалке, поэтому муки для присыпания требуется меньше обычного. Скалка силиконовая Regent inox Silicone, 43х5 см. Скалка силиконовая, 40 см поможет приготовить основу для пиццы, пельмени, вареники, домашнюю лапшу и мн. др. Силиконовые и деревянные скалки с регулировкой в интернет-магазине CookHouse с доставкой по Москве, СПб и всей России.
Силиконовые скалки
С ручками которые не вращаются вместе со скалкой. Представляем Вам обзор товара Veronkauff скалка силиконовая с вращающимися ручками. Однако некоторые пекари могут обнаружить, что силиконовые скалки слишком легкие и не обеспечивают достаточного давления для раскатывания более тяжелого теста.
Отправить другу
- Какая скалка для теста лучше и удобнее: сравнение материалов и форм
- Скалка силиконовая с деревянными ручками, 23 см
- Скалки силиконовые 39см - купить в интернет-магазине Fissman
- Силиконовая посуда Shatoshi Алион: 7 крутых гаджетов для создания кулинарных шедевров
Силиконовая посуда Shatoshi Алион: 7 крутых гаджетов для создания кулинарных шедевров
На производстве: Силиконовые скалки могут значительно увеличить производительность при производстве пельменей, лаваша, самс и других тестовых изделий. Благодаря силиконовому покрытию тесто не липнет к скалке, поэтому муки для присыпания требуется меньше обычного. Лучшие бренды силиконовых скалок для теста из Китая за 2023 год. Представляем Вам обзор товара Veronkauff скалка силиконовая с вращающимися ручками.
Скалка-неприлипайка силиконовая, трансформер, Lekue
Скалка силиконовая Regent inox Silicone, 43х5 см. Силиконовая скалка MAYER BOCH изготовлена из полипропилена с силиконовым покрытием, которое предотвращает прилипание теста. Новости Новости. Скалка, O'Kitchen, 36 см, в ассортименте купить в г. Москва с доставкой до двери, пункта выдачи или самовывозом из удобного магазина.