Президента АО «Метрополь», руководителя сети кондитерских «Север-Метрополь», певицы и телеведущей. Президент «Север-Метрополь» Елена Шевченко рассказала о тонкостях кондитерского дела на бизнес-завтраке в Китайском культурном центе.
Елена Шевченко
Сразу 17 из 80 кондитерских петербургской фабрики "Север-Метрополь" могут поменять вывески из-за отзыва франшизы. Об этом рассказала совладелица бизнеса Елена Шевченко на своей странице в Instagram. Шевченко заявила, что в последнее время слышит жалобы на ухудшение качества обслуживания в некоторых кондитерских "Север-Метрополь". Якобы вместо качественного и знакомого "Севера" продается продукция под другими марками. Из-за этого товар перестал соответствовать высоким стандартам, и договор с заведениями пришлось расторгнуть.
Четверть кафе «Север» в Петербурге осталась без фирменных пирожных из-за ссоры владельцев Фабрика «Север-Метрополь» отозвала франшизу у 17 кондитерских. Фото: сообщество "Север-Метрополь" в vk. По словам Шевченко, в этом виноват недобросовестный партнер фабрики. В соцсети совладелица пояснила, что решила разъяснить ситуацию своим подписчикам после участившихся жалоб на качество продукции и обслуживание в кафе.
Во время беседы вспоминали музыкальную молодость и решили спеть вместе.
Вот так и получился наш дуэт». Недавно на церемонии награждения победителей профессионального конкурса журналистов «Золотое перо» состоялась презентация песен нового музыкального дуэта. А до этого они выступали в БКЗ «Октябрьский».
Отметим, что в последние годы гостиница ощутимо нарастила свои финансовые показатели. Примечательно, что претензии к «Метрополю» в конце прошлого года предъявил «Невский экологический оператор». Несложно догадаться, что касаются они вывоза мусора. В феврале 2024 год суд поставил взыскать с «Метрополя» 388 тыс.
Концерт в честь 120-летия Север-Метрополь
Елена Шевченко управляет компанией «Север-Метрополь», которая входит в тройку крупнейших производителей кондитерских изделий с выручкой 1,75 млрд рублей за 2018 год. Персона: Шевченко Елена. Гигантское пирожное Царь-Картошка весом 123 килограмма испекли в Петербурге. #север–метрополь #шевченко_елена #пирожные. Совладелец кондитерского производства Север-Метрополь Связаться со спикером Модератор Антон Перелыгин @ant_perel - Генеральный директор ПЗ Консалт, сооснователь платформы PUZZLE PUZZLE. Михаил Шевченко, совладелец ООО «Север-Метрополь», решил войти в логистический бизнес. найдётся всё на Персона: Шевченко Елена. Гигантское пирожное Царь-Картошка весом 123 килограмма испекли в Петербурге. #север–метрополь #шевченко_елена #пирожные.
Петербургское чудо Елены Шевченко | В 47 пришла в шоубизнес и стала звездой эстрады
Я искренне рада за Настю и с нетерпением жду презентацию книги 29 августа в Метрополе, тем более она обещает быть грандиозной, очень креативной и яркой, как и сама Настя», — комментирует Елена Шевченко, певица, телеведущая и совладелица сети кондитерских. На Ютюб канале Елены Шевченко вы увидите ее выступления на сцене Колизея, Бкз Октябрьского, большого Кремлевского Дворца. Согласно данным , 40% ООО «Север-Метрополь» принадлежит Елене Шевченко, 30% Елизавете Шевченко, 20% — Светлане Долгобородовой, а еще 10% закреплено за Михаилом Шевченко.
«Право на десерт. Суд поддержал франчайзи в споре с совладелицей сети «Север-Метрополь»
Елена Шевченко. Президент марки «Север-Метрополь». Совладелец кондитерского производства Север-Метрополь Связаться со спикером Модератор Антон Перелыгин @ant_perel - Генеральный директор ПЗ Консалт, сооснователь платформы PUZZLE PUZZLE. певец, композитор, продюсер Антон Гусев; - певица, телеведущая, президент «Север-Метрополь» Елена Шевченко.
Совладелец сети «Север-Метрополь» расширяет логистический бизнес
Никого не удивлю — это кухня и сервис, но ещё я всегда замечаю ресторанные фишки — то, чем ресторан пытается удивить гостя. Ничего не мешает. Мало кто делал что-то в этом направлении — для формирования имиджа Петербурга в глазах иностранцев кроме музеев и архитектуры на всех международных выставках — только водочка, селедочка и пирожки. А ведь даже для внутренних туристов — это большое открытие.
Петербургская ресторанная система, на мой взгляд, уже на голову выше среднеевропейской по уровню сервиса и по уровню кухни и по ассортименту. Проблема в том, что мы очень мало делаем для продвижения этой идеи в сознании петербуржцев, на внутреннем рынке и для иностранцев. На мой взгляд, у нас все в порядке и с сервисом, и с концепцией, и с качеством еды.
Все и так корректирует рынок — выживают востребованные концепции и сервис подтягивается в зависимости от задач заведения.
Об этом сообщила совладелица предприятия Елена Шевченко в своем Instagram-аккаунте. По ее словам, причиной отзыва лицензий на франшизу стало ухудшение качества обслуживания в ряде кондитерских. При этом кондитерские должны были снять вывеску «Север-Метрополь» и не продавать сладости от имени бренда.
Я, например, перед открытием отелей встречала поставщиков, которые, видимо, на нашем открытии решили сделать себе состояние. Но, чуть углубившись в тему, я поняла, как дешевле, не потеряв в качестве, например, сшить шторы, купить полотенца и халаты. Есть ли у вас планы по открытию новых отелей?
Прекрасный в прошлом дом в центре города. Но он 10 лет простоял без отопления, а у нашего КГИОП есть чрезмерные требования по восстановлению всех исторических интерьеров и всех пристроек. Ну была там конюшня во дворе, стояла там чья—то лошадь. Но почему теперь непременно надо восстанавливать конюшню во всех деталях, а не адаптировать строение к современной жизни? Мы спросили специалистов, нам сказали, что не стоит связываться, город, видимо, ждет, пока это развалится. У вас в семье подрастают две дочери. Пойдут ли они по вашим стопам?
Анастасия, старшая, учится в Политехе, на том же факультете, где училась я. Уже открыла вместе с подругой Александрой свое первое кафе "Умка". Надеемся, что сумеет стать руководителем. Это целиком ее разработка, молодежный формат кафе. Она нас упрекала, что мы кофе завариваем по—старому, а не новыми модными способами. Будет ли это новая сеть, пока рано говорить, как пойдет бизнес. Летом на каникулах Анастасия с 13 лет работала на кондитерском производстве.
Так что знает не понаслышке, как делаются пирожные. Годовая выручка компании в 2016 году составила 1,73 млрд рублей, чистая прибыль — 152 млн рублей.
Всего по франшизе развиваются около 80 кофеен «Севера». Мы покажем и расскажем Вам, как и чем живёт Петербург. Будет интересно!
Елена Шевченко на юбилее старейшей сети кондитерских «Север - Метрополь»
| Совладелец сети «Север-Метрополь» расширяет логистический бизнес | Елена Шевченко отметила, что неинтеллигентный клиент был в кафе с ребенком, который стал свидетелем его поступка. |
| Петербургское чудо Елены Шевченко | В 47 пришла в шоубизнес и стала звездой эстрады | История становления Север-Метрополь. |