Фруктовая натуральная пастила изготавливается из яблок, выращенных в Кабардино-Балкарской республике без добавления сахара. Фруктово-ягодную пастилу делали из чисто яблочного или смеси яблочного со сливовым или абрикосовым пюре. – Процесс превращения фруктов и ягод в полезные снэки, пастилу сродни магии.
Уникальный вкус
- Вступай в наши группы и добавляй нас в друзья :)
- Вступай в наши группы и добавляй нас в друзья :)
- В Бресте нашли опасную для здоровья фруктовую пастилу |
- А где же яблоки? "Росконтроль" назвал лучшие марки ванильной пастилы
Истоки приготовления пастилы:
- Пастила фруктовая, конфеты, без сахара купить за 12 руб. | Доставка по России | Йога-магазин ОМ96
- Фруктовая пастила, фрипсы, конфеты / Санкт-Петербург, Мурино
- Польза фруктово-ягодной пастилы
- ДОМАШНЯЯ ПАСТИЛА В ВИДЕ КОНФЕТ ДЛЯ НАСЛАЖДЕНИЯ И ЗДОРОВЬЯ!
- «Нас просто вывели с рынка»
Страсти по сласти
Лица, передавшие Оператору недостоверные сведения о себе, либо сведения о другом субъекте персональных данных без согласия последнего, несут ответственность в соответствии с законодательством РФ. Принципы обработки персональных данных 5. Обработка персональных данных осуществляется на законной и справедливой основе. Обработка персональных данных ограничивается достижением конкретных, заранее определенных и законных целей.
Не допускается обработка персональных данных, несовместимая с целями сбора персональных данных. Не допускается объединение баз данных, содержащих персональные данные, обработка которых осуществляется в целях, несовместимых между собой. Обработке подлежат только персональные данные, которые отвечают целям их обработки.
Содержание и объем обрабатываемых персональных данных соответствуют заявленным целям обработки. Не допускается избыточность обрабатываемых персональных данных по отношению к заявленным целям их обработки.
Как устроено производство пастилы Цех по производству пастилы состоит из нескольких небольших помещений. В первом яблоки моют. Тут нет никаких тонкостей, яблоки просто надо хорошо промыть и тщательно просушить на специальных поддонах. На просушку достаточно минут 15—20. Во втором помещении яблоки запекают. Никаких специальных печей для пастилы, как оказалось, не нужно — в Белеве прекрасно справляются с помощью хлебопекарных.
Запекать яблоки нужно для того, чтобы выгнать из плода лишнюю влагу. Яблоки проводят при температуре 130 градусов около часа, но бывает, и дольше: все зависит от сорта, размера и плотности плодов — одни яблоки достигают нужной консистенции быстро, для других требуется чуть больше времени. После печки яблоки остывают при комнатной температуре. Когда до них уже можно будет дотронуться, яблоки отправляются в холодильник, где сильно охлаждаются. После этого яблоки отправляются на участок протирки. Большая итальянская протирка занимает половину комнаты и способна переработать в час от трех до пяти тонн сырья. Плоды сгружают в специальный накопитель, откуда они проходят через большой вращающийся шнек и попадают в бункер протирочного модуля: жмых улетает в одну сторону, а пюре сливается в специальный чан. Его на фабрике прессуют и отправляют на комбикорм.
Дальше яблочное пюре по магистральной системе, а попросту — по специальной трубе, установленной под потолком, отправляется в соседний цех, где его смешают с сахаром и пастеризованным белком. Пропорции для классической пастилы такие: на килограмм пюре берется 35 грамм яичного белка и 100—120 грамм сахара. Соединившись с белком и сахаром, пюре 10—12 минут взбивается в специальном чане. За это время все ингредиенты тщательно перемешиваются, и яблочная масса насыщается кислородом, который поможет пастиле стать пышной. Пастилу режут ножами, вручную — а взвешивают для порядка: рука берет ровно столько, сколько нужно, иногда с небольшим перевесом. Сад, высаженный в 1960-х. Красивый, но для промышленного производства пастилы бесполезный: яблоки на таких высоких деревьях собирать неудобно. Сусанна Арутюнян, бывшая учительница русского и литературы, ставшая мастером пастилы.
Нарезанную пастилу обваливают в сахарной пудре — и сразу упаковывают. В следующем помещении аэрированное пюре вручную выкладывается в прямоугольные лотки-сетки высотой от 1,5 до 2 сантиметров, дно которых выложено промасленным пергаментом. Пюре аккуратно выравнивается шпателем. В среднем сотрудницы фабрики за смену заполняют около 1000 таких сеток; на то, чтобы ровно заполнить такой лоток яблочным пюре, в технологическом процессе отведена минута. Заполненные яблочным пюре лотки отправляются в сушилку. Сушка — один из важнейших этапов производства. Лишний час или ошибка в температуре приведет к тому, что пастила засохнет как-нибудь не так. Так на фабрике совершенно случайно придумали хрустилу: несколько обрезков пастилы надолго забыли в сушилке, где они превратились в сухарики.
Пастила проводит в сушилке от 16 до 18 часов при температуре 65—70 градусов, иногда и дольше, все зависит от яблок. Из сушилки она выходит в виде пружинистого пласта теплого орехового цвета.
Все делают из антоновки, так как использовавшиеся в старину другие сорта кислых яблок титовка, зеленка выродились. К осени 2016 года на фабрике планируют запустить новый цех для производства абрикосовой пастилы.
Быстро наращивает производство в Белёве «Белёвская пастильная мануфактура», начав с 500 кг в 2011 году, в 2015 году выпуск пастилы достиг 700 тонн. В производство вложено 60 млн. В Ржеве производство русской пастилы обещают запустить в 2016 году. В Липецкой области в г.
Задонск в декабре 2016 года планируется изготовить первую партию пастилы, которую будут выпускать по древнерусским рецептам, сообщил автор проекта Денис Белых. Сейчас ведутся ремонтно-строительные работы. Реализация проекта обойдётся бизнесмену в 30 млн. Сегодня на полках магазина «Кнакер» в моём городе Бронницы Московской области я насчитал 16 сортов пастилы: на верхней полке коробка старой доброй «Ударницы», ниже 7 коломенских в том числе моя любимая с шиповником , ещё ниже на полке 8 белёвских.
Пока перепробовали с женой не все. Жду ржевскую и липецкую пастилу. Хочешь всегда знать и никогда не пропускать лучшие новости о развитии России? Подпишись , и у тебя всегда будет повод для гордости за Россию.
Вступай в наши группы и добавляй нас в друзья : Поделись позитивом в своих соцсетях Другие публикации по теме.
Спустя полгода к бизнесу присоединился ее брат Раиль — он взял на себя всю организационную и финансовую часть процесса. Вскоре они поняли, что могут увеличить средний чек, если помимо продуктов будут продавать производственное оборудование — сушилки для пастилы и чипсов, а также обучающие курсы по их приготовлению.
Пастила для здоровья: как соцконтракт помог самозанятой из Волгоградской области в развитии дела
Начиняют его разными фруктами с пропиткой, а сверху украшают сливочным кремом. Виктория Акимова и Татьяна Голдобина. После него вам не тяжело, и вы готовы съесть еще кусочек. Рулет гипоаллергенный — здесь нет ни муки, не яиц», — поясняет Виктория. Теперь угощение из пастилы необходимо запатентовать, после чего его смогут оценить жители и гости Карелии. Ягодный рулет из пастилы. На них просто смотришь и веришь: у тебя тоже получится. Чем так вдохновляют эти люди? Они делают свое дело.
Им непросто. Часто — совсем невесело. Бывает, они тоже унывают и сдаются. Но они продолжают работать. Ловить рыбу или разводить кур, строить дома или варить сыр.
К органолептическим свойствам — вкусу и запаху — нареканий у экспертов тоже не возникло. А вот состав сильно хромает. В пастиле, согласно ГОСТу, массовая доля фруктового или овощного сырья должна быть не менее 20 процентов.
На этикетке всех сладостей написано, что в составе в том или ином виде есть яблоки. Яблоки при производстве разве что «лежали рядом», — рассказывает главный специалист экспертного центра Росконтроля Ирина Аркатова. Остальные производители обманывают потребителей и нарушают требования ГОСТа, который указан у некоторых товаров в маркировке.
Красные яблоки для пастилы не годятся, она из них выходит рыхлой, темной и слишком сладкой, а еще в них меньше пектина, отвечающего в пастиле за плотность. Сусанна Арутюнян считает, что самая вкусная пастила — та, что готовится из белевской антоновки: «Мы весь год работаем с живыми яблоками, а не с консервированным пюре, но местная сентябрьская антоновка — самая лучшая. Если в магазине вам попадется пастила, выпущенная у нас в сентябре, — вам очень повезет». Игорь Жуков, генеральный директор компании «Ровенские сады», из яблок которой делают белевскую пастилу, позирует в промышленном саду. Галина Старикова формирует многослойную пастилу из нескольких готовых пластов, промазывая их тем же яблочным пюре с сахаром. Склеенная пастила отправляется на окончательную просушку. Как устроено производство пастилы Цех по производству пастилы состоит из нескольких небольших помещений.
В первом яблоки моют. Тут нет никаких тонкостей, яблоки просто надо хорошо промыть и тщательно просушить на специальных поддонах. На просушку достаточно минут 15—20. Во втором помещении яблоки запекают. Никаких специальных печей для пастилы, как оказалось, не нужно — в Белеве прекрасно справляются с помощью хлебопекарных. Запекать яблоки нужно для того, чтобы выгнать из плода лишнюю влагу. Яблоки проводят при температуре 130 градусов около часа, но бывает, и дольше: все зависит от сорта, размера и плотности плодов — одни яблоки достигают нужной консистенции быстро, для других требуется чуть больше времени. После печки яблоки остывают при комнатной температуре. Когда до них уже можно будет дотронуться, яблоки отправляются в холодильник, где сильно охлаждаются. После этого яблоки отправляются на участок протирки.
Большая итальянская протирка занимает половину комнаты и способна переработать в час от трех до пяти тонн сырья. Плоды сгружают в специальный накопитель, откуда они проходят через большой вращающийся шнек и попадают в бункер протирочного модуля: жмых улетает в одну сторону, а пюре сливается в специальный чан. Его на фабрике прессуют и отправляют на комбикорм. Дальше яблочное пюре по магистральной системе, а попросту — по специальной трубе, установленной под потолком, отправляется в соседний цех, где его смешают с сахаром и пастеризованным белком. Пропорции для классической пастилы такие: на килограмм пюре берется 35 грамм яичного белка и 100—120 грамм сахара. Соединившись с белком и сахаром, пюре 10—12 минут взбивается в специальном чане. За это время все ингредиенты тщательно перемешиваются, и яблочная масса насыщается кислородом, который поможет пастиле стать пышной. Пастилу режут ножами, вручную — а взвешивают для порядка: рука берет ровно столько, сколько нужно, иногда с небольшим перевесом. Сад, высаженный в 1960-х. Красивый, но для промышленного производства пастилы бесполезный: яблоки на таких высоких деревьях собирать неудобно.
Сусанна Арутюнян, бывшая учительница русского и литературы, ставшая мастером пастилы. Нарезанную пастилу обваливают в сахарной пудре — и сразу упаковывают. В следующем помещении аэрированное пюре вручную выкладывается в прямоугольные лотки-сетки высотой от 1,5 до 2 сантиметров, дно которых выложено промасленным пергаментом. Пюре аккуратно выравнивается шпателем. В среднем сотрудницы фабрики за смену заполняют около 1000 таких сеток; на то, чтобы ровно заполнить такой лоток яблочным пюре, в технологическом процессе отведена минута.
Похудение Для пищеварения Полезные кислоты Ничего лишнего Основной ингредиент — свежие яблоки и фрукты. Мы не используем добавки, красители и усилители вкуса в производстве нашей пастилы. Это позволяет донести до вас вкус и пользу настоящих фруктов. Нашу пастилу можно употреблять детям и кормящим мамам!
Критерии выбора пастилы
- Погода и точка
- Популярные рецепты
- Промо-ролик. Фруктовая пастила. Пастила от: PASTI FOOD
- Наша продукция
- Как делают Белёвскую пастилу | Пикабу
Вред и польза пастилы: как это лакомство влияет на здоровье?
| Вологодская пастила -официальный сайт производителя. Доставка по России | Пастила фруктовая натуральная, БЕЗ САХАРА, 200 г. |
| Фермерская пастила | Регистрируя торговый знак, орловская компания по производству пастилы и других фруктовых сладостей ecoApple, максимально старалась избежать схожести с американской корпорацией Apple. |
Советская пастила. Как это было
Пастила-это обезвоженное 100% (при сушки пастила испаряет воду,содержащуюся в фруктах!!!!)натуральное, фруктово-яблочное пюре, соединив ее с водой, она должна сново превратиться в пюре!!!(если приготовлена правильно, без добавления воды и тд). При производстве пастилы и фруктовых долек мы применяем технологию длительной сушки при низких температурах 45-50 C°. Производство домашней пастилы, фруктовых чипсов, пп-конфет. Конфеты из фруктовой и ягодной пастилы без сахара в ассортименте в магазине Коломенский гостинец. Мы производим натуральная фруктовую пастилу со множеством вкусов на основе свежих яблок, без содержания сахара, подсластителей, красителей и ГМО продуктов.
Правильные сладости®
Сегодня супруги производят фруктово-ягодную пастилу и конфеты с различными начинками, варенье и фруктовые чипсы. — С недобросовестной конкуренцией, которая стала возможна именно благодаря тому, что государство сняло с себя ответственность за качество продуктов, я столкнулся, когда решил производить пастилу из натуральных яблок и фруктовые снеки, — говорит Никифоров. Ищите и загружайте самые популярные фото Фруктовая пастила на Freepik Бесплатное коммерческое использование Качественная графика Более 51 миллионов стоковых фото. Конфеты ручной работы из фруктовой пастилы изготавливаются маленькими партиями, для поддержания своей свежести и аромата.
Пастила ПАСТИЛУШКА ассорти, натуральная, фруктовая, БЕЗ САХАРА, 800 г, коробка с окном
Фруктовые конфеты Какао, Фундук, Финик 50 г. «Пастила же, в основном, состоит из фруктово-ягодного пюре и яичного желтка. По словам врача-эндокринолога, пастила и варенье содержат много сахара, причем не только обычного р — кулинарные новости от редакции Едим Дома.
А где же яблоки? "Росконтроль" назвал лучшие марки ванильной пастилы
А уникальную по составу пастилу со спирулиной и коноплей вы найдете только у нас Пастила для спортсменов На данном этапе семейное увлечение переросло в настоящий бизнес-проект, и этот рынок с каждым годом набирает обороты Мы - небольшая семейная компания и производим пастилу из настоящих яблок. Нас хорошо знают те, кто разбирается в правильном питании PastiLove - это небольшой семейный проект по производству продукции для здорового, качественного и правильного питания. Изготовленные исключительно из высококачественного отборного и натурального сырья наши продукты не просто вкусны и полезны, но сделаны с любовью и заряжены доброй положительной энергией. В продукции PastiLove отсутствуют какие-либо красители, консерванты, сахар.
Вернее, нашла наша бабушка моя свекровь. С торжественным видом она вручила внучке целую коробку "конфет" в ярких бумажках: -Это тебе можно! Они гипоаллергенные, без сахара! Фруктовая пастила под задорным названием "Пастилушка". Выяснилось, что свекровь кто-то угостил этим чудом кондитерской промышленности, она впечатлилась и заказала пару коробок на Яндекс. Одну себе, другую - для нашей Маши. Я к натуральной фруктовой пастиле тоже питаю нежные чувства, особенно к белёвской. Сравнила белёвскую пастилу из Фикс Прайса и Пятёрочки. Тест на подлинность: какая из них - настоящая Поэтому новоприбывший гостинец попал в зону моего пристального внимания. Сразу отметила щедрую фасовку. В коробке аж 800 граммов! До полноценного килограмма бы довели - и вообще красота была бы. Но, наверное, тогда цена выглядела бы не столь привлекательно. А как она выглядит на самом деле, вы узнаете в конце обзора. На упаковке яркими пятнами расцвечена информация о натуральном происхождении продукта даже маркировка bio имеется. И об отсутствии в нём сахара. Привлекательная для покупателя надпись "Натуральный продукт". Имейте в виду - сахара здесь нет. Кстати, о маркировке Bio. Кто-то наверняка заметит, что ей здесь не место, ведь изначально она была введена как указатель на содержание живых организмов. Например, для кефиров и йогуртов, где есть бифидо- и лактобактерии.
Здравствуйте, рады приветствовать Вас на сайте "Сладкий Апрель" Наша компания предлагает приобрести по мелкооптовым ценам натуральные кондитерские изделия отечественных производителей. Многие сладости изготавливаются по старинным рецептам. Все наши товары могут похвастаться натуральным вкусом, составом, а также красивой, яркой упаковкой. Интернет-магазин "Сладкий Апрель" постоянно расширяем свой ассортимент!
Многие любители спорта оценят наши питательные роллы и пастилавы с орехами, содержащими жиры и белки. А уникальную по составу пастилу со спирулиной и коноплей вы найдете только у нас Пастила для спортсменов На данном этапе семейное увлечение переросло в настоящий бизнес-проект, и этот рынок с каждым годом набирает обороты Мы - небольшая семейная компания и производим пастилу из настоящих яблок. Нас хорошо знают те, кто разбирается в правильном питании PastiLove - это небольшой семейный проект по производству продукции для здорового, качественного и правильного питания. Изготовленные исключительно из высококачественного отборного и натурального сырья наши продукты не просто вкусны и полезны, но сделаны с любовью и заряжены доброй положительной энергией.