Почему вы должны меня знать: бренд-шеф ресторана Molon Lave Стаматис Цилиас. Ресторан, Банкетный зал, Магазин продуктов, Кафе. За гастрономическую часть праздника Рождества Пресвятой Богородицы отвечает наш любимый греческий ресторан «Молон Лаве».
Molon Lave
Греческий десерт баклавас с ароматом гвоздики и корицы — это слои пропитанного медом тончайшего теста фило, между которых прячутся четыре вида орехов. Сервируется баклавас c мороженым из мастихи хвойного растения с острова Хиос. Рождественское меню в Molon Lave будет действовать с 25 декабря по 15 января. Грузинская, 39 Рождественские блюда в Molon Lave Подпишитесь на нашу рассылку.
Весь вечер играл музыкант, было очень атмосферно. В меню только национальные блюда, в том числе знаменитый и всеми любимый греческий салат. При полной посадке официанты быстро обслуживали, блюда ожидали максимум 15-20 минут. Не понравилось, что принесли воду подороже и в большом объеме хотя мы просили обычную. Кстати, она оказалась не очень...
Гостей потчевали доселе неведомыми ширваном и сироном, тайгалахом и элеопсомо, судзукакья и тахинопитой. Что это за яства, объясняли их авторы — финалисты отборочного тура Всероссийского кулинарного конкурса «Греческая национальная кухня». Заодно пять хозяюшек рассказывали о греках Понта и Кипра, о малоазиатской катастрофе и новой родине греков-беженцев, их традициях и кухне. Конкурс задумали на кафедре византийской и новогреческой филологии МГУ, а организовали — в Московском обществе греков МОГ при поддержке Ассоциации неоэллинистов России. Главный вдохновитель проекта, кандидат филологических наук доцент кафедры Ксения Климова, рассказала, что во время фольклорных экспедиций в места компактного проживания греков в России выяснилось: греческая национальная кухня, в том числе понтийская, гораздо глубже, интереснее и разнообразнее, чем та, к которой мы привыкли в кафе и ресторанах. И первый Всероссийский конкурс греческой кухни — первый шаг к популяризации тех блюд, которые греки России готовят в семьях, дома… — Во время наших экспедиций мы собрали более 200 рецептов блюд греческой кухни, и нам захотелось познакомить с ними как можно большее количество людей. Так родилась идея конкурса, — сказала Ксения. Конкурс проходил в два этапа. Первый — дистанционный: участникам нужно было прислать ролик, описывающий приготовление греческого блюда, длительностью от 2 до 7 минут.
Поэтому они использовали максимум натуральных материалов для решения пространства в природном настроении. Кухней руководит Стаматис Цилиас, с которым Каролидис познакомился во время своего путешествия по самым красивым островам Средиземноморья: Паросу, Санторини и Миконосу. После дегустационного сета от Стаматиса в ресторане на острове Миконос, где он работал, было сразу решено, кто будет бренд-шефом первого греческого ресторана в Москве.
Малон лаве - 82 фото
Свиную грудинку, хирино, сперва четыре часа маринуют, а затем еще двенадцать томят на низких температурах. Не чужды Стаматису и эксперименты: например, мелидзана - икра баклажана гриль - подается в туго закрытой баночке, при поднятии крышки которой на волю вырывается сбивающий с ног дым мангала. Ну а для тех, кто жаждет максимальной аутентичности, есть спецраздел "Секреты от бабушки" - в нем собраны домашние блюда, которые по сей день готовятся в греческих семьях. В винной карте представлены в основном греческие вина, а с национальными настойками бармены смешивают коктейли.
Подробности Опубликовано 21 Январь 2019 С мая по октябрь 2018 года в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по г.
Большая Грузинская на ухудшение условий проживания от работы ресторана «Молон Лаве» и пекарни «Молон Лаве». По результатам внеплановой проверки, проведенной в ресторане «Молон Лаве» в июле 2018 года, были выявлены нарушения требований санитарного законодательства, а именно: - загрузка продовольственного сырья и пищевых продуктов осуществляется со двора под окнами жилых квартир, а также через основной вход и обеденный зал, горячий цех и холодный цех, моечное отделение, в результате чего пересекаются потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, чистой посуды; - отведение производственных и хозяйственно-бытовых сточных вод осуществляется в общедомовую канализационную сеть жилого дома; - моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушного разрыва не менее 20мм от верха приемной воронки; - оборудование, являющееся источниками повышенных выделений влаги и тепла, не оборудовано локальными вытяжными системами; - не организовано временное хранение пищевых отходов нет охлаждаемой камеры или специально выделенного для этой цели помещения. За выявленные нарушения генеральный директор ООО «Дружба систем» привлечен к административной ответственности по ст.
Сели на улице - там есть сдвижной навес. Для автолюбителей - парковка за шлагбаумом. Очень понравился греческий салат и суп с фрикадельками. Кролика не ожидали в такой подаче, но так же было вкусно. Блюдо диетическое, без всего, одни только ножки. Я бы не назвала ни одно из блюд НЕ вкусным, НО при этом на отлично тоже не дотягивают. Атмосфера и обслуживание, по моему мнению, 5 из 5. Это не какой-либо пафосный ресторан, он такой уютный, для спокойного и приятного вечера. Официанты все приветливые, помогают с выбором и выполняют свою работу как надо. К сожалению, кухня так не порадовала. Из закусок мы выбрали Жаренные артишоки и пирожки со шпинатом и сыром Фета.. Далее принесли салат Валериана, состоящий из сыра и шпината в горчично-медовой заправке, ничего необычного, но тоже довольно хорошо. Последние блюда, самые основные, подвели совсем. За все отдали 4400 рублей. Персонал вежливый и профессиональный!! Кухня выше всяких похвал!!! Была небольшая накладка с бронью не по их вине, но моментально пошли навстречу и учли даже каприз. Из минусов, ну надо же покритиковать, могу назвать только то, что - уж очень большие порции - официант периодически дублировал описания блюд на греческом для поддержки атмосферы заведения, пока не поняли в чём дело немножко удивляло, а потом адаптировались Резюме: очень понравилось, искренне советую если хочется посидеть в спокойной атмосфере без оглушающей тупой эстрады по телевизорам и получить удовольствие от еды. Интерьер минимальный и приятный. В зале оооочень сильно пахнет едой.
В отношении юридического лица ООО «Дружба Систем» административные материалы были переданы в Пресненский районный суд города Москвы для решения вопроса о приостановлении деятельности ресторана. Пресненским районным судом города Москвы деятельность ресторана ООО «Дружба Систем» была приостановлена сроком на 15 суток. По истечении указанного срока, специалистами территориального отдела, проведена проверка устранения обстоятельств, послуживших основанием для приостановления деятельности. В ходе проверки было установлено, что нарушения в ресторане «Молон Лаве» устранены частично, и материалы проверки ресторана ООО «Дружба Систем» повторно переданы в Пресненский районный суд.
Ресторан «Молон Лаве» в Москве
Кухня вполне греческая по духу, но не очень похожа на еду из таверны. Суп авголемоно подается с отварным яйцом, жареным луком и куриной ножкой, жаренный на гриле осьминог, хтаподи, — с пюре из бобов фава, куриный рулет с фетой, котопуло, — с салатом из киноа. К мясу у греков особое отношение — в Molon Lave имеется и запеченная козлятина, и телятина, и ягнятина, а cвиную грудинку томят аж шесть часов при низкой температуре, а затем обжаривают на углях. В меню — классика греческой кулинарии и блюда по рецептам «от бабушки», включая популярную мусаку. Среди блюд также есть домашний греческий йогурт, традиционный греческий салат, баклажанная икра, рыбный суп с кускусом, козленок с запеченным картофелем, морепродукты на гриле, греческие макароны.
Это объясняет наличие постоянных гостей, фамильярничающих с персоналом и "врубившую заднюю" официантку, понявшую, что перед ней "чужак". Даже не знаю, какую версию выбрать, обе "с душком".
И кстати, я ведь правильно понял, что при такой скидочной политике чаевые принимаются только от определенного круга лиц греческой национальности, и следовательно, мне их оставлять не нужно? Продолжительность визита - 50 минут. Вывод Без учета эпизода со скидкой уверен, по нему вы сделаете выводы сами - кухня не провальная, но средняя, не запоминающаяся вкусами, с дорогим баром.
Греческая кухня на дне рождения ресторана Molon Lave 23 сентября 2016 Posta-Magazine 30 сентября ресторан Molon Lave празднует свой второй день рождения. В программе — розыгрыш поездки в Грецию, сиртаки с битьем тарелок и вкуснейшие угощения. С момента открытия ресторан Molon Lave ведет четкую статистику: за два года любимыми гостями съедено более 7 000 греческих салатов, выпито 26 тонн метаксы, рецины и узо, разбито в танце сиртаки более 3 000 тарелок и 42 раза сделано предложение руки и сердца.
Facebook, Instagram — организация, деятельность которой признана экстремистской, запрещена на территории Российской Федерации у вас будет масса, но заняться их публикацией вы сможете только к утру. Ради грандиозной вечеринки в Москву приедут греческие музыканты-бузукисты Теодорос Севастидис и Александр Цаклидис, официанты запасутся тарелками для самых эмоциональных танцоров, а туроператор Ambotis утроит розыгрыш поездки в Грецию — для тех, кто мечтает станцевать сиртаки в аутентичной обстановке. Впрочем, оставшихся в Москве тоже ждут хорошие новости — новые сорта греческих вин с острова Санторини, полуострова Пелопоннес и из Центральной и Северной Греции, а также открытие пекарни-кондитерской Molon Lave.
Едим не дома: новый бар на Трубной, день рождения Molon Lave и ужин по-австралийски
Массовое сиртаки, битье тарелок, поднятие стола с помощью зубов — ничего особенного, так проходит каждая пятница в московском греческом ресторане «Молон Лаве. Информация о Греческом ресторане Molon lave на Большой Грузинской улице. Я много раз слышал про то, как греки открыли в Москве самый настоящий греческий ресторан "Molon Lave" (Молон Лаве), в котором и атмосфера греческая (музыка, интерьер), и блюда греческой кухни можно попробовать. Шеф-повар ресторана грек, приехавший из Афин, чтобы работать в ресторане Молон Лэйв.
Создатели Molon Lave: «Наш ресторан — это безвизовый въезд в Грецию»
Акции и скидки. Новости. Ресторан Molon Lave (Молон Лаве) на Большой Грузинской улице. Apart from the restaurant, ‘Molon Lave’ is also a bakery and a shop offering authentic products. Apart from the restaurant, ‘Molon Lave’ is also a bakery and a shop offering authentic products. Акции и скидки. Новости. Ресторан Molon Lave (Молон Лаве) на Большой Грузинской улице. Новости ресторанов.
Molon Lave: приди и возьми
Новости ресторанов. Ресторан Molon Lave/Молон Лав. Рейтинг 4,8 на основе 4251 оценки и 1871 отзыва о ресторане «Molon Lave», Белорусская, Москва, Большая Грузинская улица, 39. Рады препроводить Вам информацию о новых успехах наших добрых друзей и верных партнеров, о расширении очага греческой культуры и гастрономии, о греческом ресторане Молон Лаве. Рады препроводить Вам информацию о новых успехах наших добрых друзей и верных партнеров, о расширении очага греческой культуры и гастрономии, о греческом ресторане Молон Лаве. К 8 марта ресторан Molon Lave приготовил девушкам необычный сюрприз: в этот день там устраивают большую греческую вечеринку, главными гостями которой станут представительницы прекрасного пола и настоящие спартанцы!
Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο
- Ресторан Molon Lave
- Греческий ресторан Molon Lave: девичник с красивыми мужчинами по случаю 8 марта
- Греческая кухня в Москве: ресторан Molon Lave
- Местоположение и режим работы
Молон Лаве
| Шесть лет ресторану Molon Lave: Χρονια Πολλα! | MOLON LAVE. Кафе, ресторан. |
| Создатели Molon Lave: «Наш ресторан — это безвизовый въезд в Грецию» | Светская Хроника / Юбилей Константина Андрикопулоса в Ресторане Molon Lave. |
| Molon Lave – Telegram | Фотоальбом «Основной фотоальбом» ресторана «Молон Лаве» в Москве, фото 4. |
| Едим не дома: новый бар на Трубной, день рождения Molon Lave и ужин по-австралийски | Стаматис Цилиас, Самсон Моисидис, ресторан Molon Lave (Фото: предоставлено пресс-службой заведения). |
| Греческий ресторан Molon Lave - PEOPLETALK | «Молон Лаве» («Приди и возьми») — это греческий ответ персам на требование сложить оружие, но сегодня этот призыв утратил свою воинственность и каждому «пришедшему» обещает настоящий праздник — с щедрыми угощениями, танцами и душевными разговорами. |
Рестораны из этой новости
- Αρχική - MOLON LAVE
- Ресторан «Молон Лаве» в Москве
- Греческому ресторану Molon Lave исполняется пять лет
- Шесть лет ресторану Molon Lave: Χρονια Πολλα! (25 сентября 2020) |
- Актуальные новости