Такой торт можно испечь на день рождения дочери или мамочке. Итак, с помощью кефира легко приготовить рецепты теста для пирогов, хлеба или печенья. Но оказалось, что из старого кефира можно сделать не только это, а ещё много самых разных вкусных вещиц.
Выпечка из кефира рецепты | Что испечь из кефира
Показываю, какую сладкую выпечку можно приготовить из просроченного кефира в духовке и на сковороде. Если вы также задаётесь вопросом, что можно приготовить из прокисшего кефира быстро и вкусно, то ответ уже есть у вас дома. Тесто на кефире, лепешки, пирожки, вергуны, пицца, пироги и торты – все рецепты очень простые и вкусные! Что приготовить из кефира: рецепты. Стакан кефира, 2 яйца, разрыхлитель или сода гашеная, муки чтобы тесто было как на оладьи густое.
Лучшие десерты из кефира: рецепты приготовления
Кефир — один из самых универсальных в кулинарии продуктов. С ним можно приготовить выпечку, десерты, первые и вторые блюда. Мы сделали подборку самых вкусных и простых рецептов. Смузи с овсянкой Кефир очень ценят приверженцы правильного питания. Этот кисломолочный продукт способствует работе желудочно-кишечного тракта, хорошо насыщает организм во время диеты и помогает снизить вес. Простое и вкусное блюдо: смузи с овсянкой. Готовится быстро: всего за 20 минут вы получите полезный перекус или завтрак. Нежный пломбир Традиционно домашнее мороженое готовится из сливок или молока, а мы предлагаем вам неожиданное решение: приготовить пломбир из кефира.
Это десертное блюдо сохраняет в себе полезные свойства напитка, а также кисломолочные бактерии, полезные жиры и витамин D. Кстати, калорийность лакомства ниже обычного: всего 80 ккал на 100 граммов.
Масса не должна быть очень густой.
В другой чашке растереть масло, сахар, яйца, разрыхлитель. Эту смесь перелить в манку с кефиром, перемешать и отправить в форму для выпечки, которую нужно смазать растительным или сливочным маслом. Духовку предварительно разогреть до 180 градусов.
Выпекать около 30 минут, до появления красивой аппетитной корочки. Творог из кефира Нежный и вкусный домашний творожок можно сделать из просроченного кефира.
Оладьи — это популярное славянское кушанье, которое 30 мин. Панкейки — это классические американские блинчики. Пышная шарлотка с яблоками — это простая домашняя выпечка 70 мин. Домашний хлеб в духовке — это великолепная выпечка 120 мин. Овсяноблин — это невероятно полезное и питательное 35 мин.
Соду в массу не добавляйте. Постепенно добавляйте в общую массу муку, чтобы получилось эластичное, но не тугое тесто, пусть оно даже немного липнет к рукам. Это важно, чрезмерно тугое тесто не даст тех самых воздушных пор, которые делают эту выпечку волшебно вкусной.
После всех этих манипуляций свёрток снова раскатайте и так же, как и в первый раз, снова присыпьте частью соды и сложите тесто так же, как и прежде. Проделайте эту процедуру ещё раз поэтому мы и используем соду в три этапа.
У вас остался стакан кефира? Что испечь из него? 10 лучших рецептов!
Так что если в холодильнике уже несколько дней стоит невостребованный кефир, смело используем его для выпечки. Кефир должен быть комнатной температуры — этого можно быстро достичь, немного подогрев его в микроволновке. Итак, выливаем кефир в миску и добавляем туда же соду. Добавим в миску 2 яйца, масло, сахар и перемешаем ингредиенты венчиком до однородности. Слишком усердствовать не стоит, иначе тесто не получится пористым.
Масло растопить, отсудить. Влить во взбитую массу. В отдельную чашку просеять стакан муки, внести разрыхлитель и ванильный порошок. Замешивать тесто, постепенно добавляя муку в жидкую массу. Съемную форму застелить бумагой для выпечки, промазать маслом, распределить жидкую маччу. Добавить замороженный ягодный «микс» Прогреть духовку до 180 С, выпекать час.
Шаги приготовления: Достаньте продукты из холодильника. Они должны согреться до комнатной температуры. Яйцо взбить в миске, добавить соль, сахар. Перемешать миксером до получения однородной массы. Добавьте в смесь кефир. Дважды просейте пшеничную муку через сито, чтобы оладьи получились более пышными. Муку частями распределить в яично-кефирную смесь, взбивая венчиком до исчезновения комочков. Добавить пищевую соду, перемешать.
Крем: растереть масло с сахаром, добавить туда сметану и все хорошо взбить. Выпечка из кефира рецепт пирога «Детство» Три стакана муки смешать с 150 граммами растопленного сливочного масла, 100 мл сметаны, одним яйцом, добавить полтора стакана сахара, один пакет разрыхлителя и один пакетик ванильного сахара. Хорошо вымесить тесто из кефира, оно получается эластичным и не липнет посуде и рукам. Поставить его на один час в холодильник. Порезать на половинки 600 грамм слив удалить косточки. Выложить тесто из кефира в смазанную форму, на него выложить сливы и посыпать их сахаром. Поставить пирог из кефира в духовку, разогретую до 200 градусов и испечь за 30 минут, остывший Пирог посыпать сахарной пудрой. Выпечка из кефира рецепт пирога с картошкой и мясом Чтобы испечь из кефира пирог, понадобится картошка, полтора стакана муки, 1. Полстакана кефира, яйца перемешать, добавить, соду, соль, всыпать муку постоянно перемешивать.
Затем долить кефир, перемешать.
Что приготовить из старого кефира
В посуду для теста налить кефир и всыпать манку. Оставить на полчаса, чтобы манка разбухла и пропиталась кефиром. Масса не должна быть очень густой. В другой чашке растереть масло, сахар, яйца, разрыхлитель. Эту смесь перелить в манку с кефиром, перемешать и отправить в форму для выпечки, которую нужно смазать растительным или сливочным маслом. Духовку предварительно разогреть до 180 градусов.
Как правильно хранить кефир, чтобы продлить его срок годности Хранение кефира играет важную роль в сохранении его свежести и качества. Правильное хранение поможет продлить срок годности продукта и избежать преждевременного порчи. Низкие температуры замедляют процессы разложения и помогают сохранить свежесть продукта. Используйте стеклянные или пластиковые контейнеры:Для хранения кефира лучше всего подходят стеклянные или пластиковые контейнеры с плотно закрывающейся крышкой. Это поможет избежать попадания посторонних запахов и защитит кефир от окисления. Не допускайте попадания прямого солнечного света:Кефир следует хранить в темном месте, чтобы избежать воздействия прямых солнечных лучей. Свет может способствовать разрушению питательных веществ в кефире. Не держите кефир рядом с продуктами с интенсивным запахом:Кефир легко впитывает запахи, поэтому его следует хранить отдельно от продуктов с интенсивным ароматом, чтобы избежать неприятного привкуса. Проверяйте срок годности:Важно следить за сроком годности кефира и использовать его до истечения этого срока. Просроченный кефир может потерять свои полезные свойства и стать опасным для здоровья. Соблюдение правил хранения кефира поможет вам наслаждаться свежим и полезным продуктом в течение длительного времени. Берегите кефир и следуйте рекомендациям производителя для сохранения его качества. Частые вопросы Что приготовить из кефира с истекшим сроком годности? В прокисшем кефире со временем начинают появляться патогенные бактерии, которые могут стать причиной отравления. Впрочем, и после истечения срока годности продукту найдется применение на кухне. Важно его термически обработать. Поэтому чаще из прокисшего кефира готовят выпечку: оладьи, блины, бисквиты и манники. Читайте также: Что будет, если мыть ламинат паровой шваброй?
Перемешать все до однородности венчиком. Затем добавить просеянную муку и соду именно на этом этапе кладется сода. Первый секрет: в рецепте теста для оладий муку нельзя взбивать! Важно, чтобы тесто было густым! И чем гуще, тем пышнее будут оладьи, и они не опадут.
Выпекать при температуре 180 градусов до полной готовности. Это обычно занимает около 40 минут. Поэтому если вам надо утилизировать старый кефир — рецепт для этого под рукой всегда. Что приготовить из просроченного кефира поллитра быстро? Конечно, оладушки! Оладушки — простое и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдёт для завтрака. Самое главное при этом — использовать кефир только комнатной температуры, поэтому не забудьте упаковку вынуть на кухонный стол заранее. Также кефир можно заменить просроченным йогуртом. Что понадобится: 1 стакан кефира любой жирности, 200 грамм сахара, 3 больших ложки растительного масла, 100 грамм муки. Зачем в сладкую выпечку класть соль? Оказывается, она помогает сахар делать более сладким.
Голосование
- Кефир или простокваша
- Что приготовить из старого кефира: 7 простых рецептов
- 10 диетических рецептов ПП-выпечки на кефире с КБЖУ
- Что можно испечь из кефира быстро и вкусно
Что приготовить из кефира
Поделиться в Telegram Виктор Ерофеев Работаю редактором с 2010 года. Высшее образование, НГУ. В сетевом журнале «Клуб Женские секреты» с 2015 года. Мои любимые рубрики это «Рецепты», «Кулинария», «Полезные советы». Если ты в поиске вкусного и простого рецепта, то редактор «Клуб Женские секреты» — твой самый лучший проводник в мир кулинарных новинок и оригинальных блюд.
Вам также может понравиться.
Обладательницы жирного типа кожи могут применять кефир в чистом виде, смочив в нем ватный диск и нанося его на лицо. Время впитывания такой маски около получаса. Представительницы нормального и сухого типа кожи могут держать кисломолочный напиток не больше 10 минут. Ухаживающую и омолаживающую маску для лица из прокисшего кефира можно приготовить из следующих продуктов — рецепт: 8 г какао-порошка 80 г прокисшего продукта 1 яичный белок Все продукты нужно взбить блендером до состояния легкой пены. Нанесите смесь на очищенное лицо, область декольте и шею на 30 минут. Смойте теплой водой. Делая выпечку из обычного кефира и просроченного, многие хозяйки не видят особой разницы. Однако, перед использованием просроченного продукта, желательно попробовать его на вкус, если он уже горчит, то лучше из него ничего не печь. Не стоит использовать кефир, который просрочился больше, чем на неделю, так как можно получить сильное отравление, кишечное расстройство.
Выбирая силиконовую посуду для выпекания, обратите внимание на маркировку. Значок "СЕ" говорит о том, что форма соответствует требованиям ЕС. Маркировка "FDA" означает, что изделие соответствует требованиям Управления по контролю за качеством пищевых продуктов и лекарственных препаратов США. Используйте для силиконовой посуды только приборы из пластика. Мыть силиконовые формы можно только «мягким» моющим средством. Сушить в подвешенном виде.
Рекомендуется мыть силиконовую форму на верхней полке посудомоечной машины. Перед первым использованием силиконовой формы помойте ее и протрите растительным маслом. Помните, если собрались готовить мучное, ингредиенты необходимо заранее вынуть из холодильника. Всё должно быть комнатной температуры.
Для крема: масло растереть с сахаром, добавить сметану и все взбить. Пирог с картошкой и мясом. Затем 1 чайная ложка без верха соды, перец, картошка, мясо на выбор свининка, фарш, сосиски, тушенка, что душе угодно , луковицу, специи травки Яйца, полстакана кефира перемешать, добавить соль, соду, всыпать муку постоянно перемешивая комбайн хорошо справляется. Долить кефир, перемешать. Консистенция похожа на сметану, текучую, но густую.
На смазанную маслом сковороду положить слоями лук кольцами, картошку, посыпанную специями и солью, мясо, картошку. Заливаем все тестом.
Рецепты с кефиром
Хачапури Традиционная грузинская выпечка требует особого отношения: она готовится в печи из дрожжевого теста. Но предлагаем вам быстрый вариант хачапури, который можно приготовить из кефира на домашней кухне и порадовать себя и близких ароматной выпечкой. Заливной пирог Захотели приготовить пирог, но нет времени на дрожжевое тесто? На помощь придет кефир. На тесте из этого напитка можно быстро приготовить выпечку с любой начинкой: как сытную из картошки или мяса, так и десертную: с ягодами и творогом. Домашний сыр Непростое, но очень эффектное блюдо. Для него нужно всего четыре ингредиента: молоко, кефир, яйца и соль и около часа времени. Вы сами можете усовершенствовать рецепт: например, сделать сыр менее калорийным.
Оладьи и блинчики Оладьи и блинчики можно готовить из любой молочной основы свежей или слегка прокисшей и даже на воде , но самые пышные и ажурные получаются на кефирном тесте. Рецепт таких оладушек и блинов не требует добавления дрожжей, поэтому процесс приготовления не займет у вас много времени.
Вольем жидкую смесь в сухие ингредиенты, тщательно перемешаем тесто до однородной консистенции. Перельем тесто в разъемную форму диаметром 22 см. Будем выпекать основу для торта в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Готовый корж остудим до комнатной температуры, разрежем на 2 части. Для крема в кастрюле с толстым дном смешаем молоко, сахар, яйца и пшеничную муку.
Топ-10 рецептов ПП-выпечки на кефире: подборка диетических десертов Опубликовано: 22. Не каждый может быстро перестроиться на такие изменения в рационе, поэтому разрешено заменять десерты их полезными аналогами. Обычно снижают жирность и берут диетические варианты муки, добавляют фрукты с ягодами и творог, исключают сахар. Предлагаем вам 10 рецептов ПП-выпечки на кефире для внесения в меню разнообразия и уменьшения тяги к сладкому.
Для экономии семейного бюджета я всегда использую потерявший свежесть кефир. Пеку из него и блинчики к завтраку, и оладьи для чаепития, и пирожки к супу или бульону. Больше всего мне нравится то, что можно не возиться с дрожжами — подкисший кефир делает тесто пышным и лёгким, а затраты времени минимальны. Пышность, воздушность и приятный кисломолочный вкус — вот что придаёт выпечке подкисший кефир. Все рецепты просты и доступны, их освоит и начинающий кулинар.
Топ-10 рецептов ПП-выпечки на кефире: подборка диетических десертов
из кефира получится прекрасная выпечка. Мука пшеничная 2 ст., яйцо 2 шт., кефир 200 мл., масло сливочное 100 гр., сахар-песок 0.75 ст., сода пищевая 1 ч. л., разрыхлитель теста 1 ч. л., сахарная пудра по вкусу, цедра апельсина по вкусу, ванилин 2 гр. Шаг 1 из 7 Приступим к готовке выпечки на кефире. В этой статье мы рассмотрим разные рецепты, в составе которых можно использовать старый творог. Что испечь: рецепты и особенности применения кефира. Рецепт кекса на кефире выручит в ситуации, когда нужно срочно приготовить что-нибудь вкусное к чаю. Рецепты здесь можно назвать такие: пироги из кефира, пирожки из кефира, булочки из кефира, кексы из кефира.
Выпечка из кефира рецепт торта «Черный принц»
- Выпечка и десерты с Кефиром 1%-ыем
- Выпечка на кефире: любимые рецепты
- Рецепты выпечки на кефире
- Простые кексы на кефире общие принципы приготовления
Топ-10 вариантов ПП-выпечки на кефире
- Рецепты выпечки на скорую руку
- Новинка 28.4.2024
- Как приготовить кекс на кефире быстро и вкусно - лучшие рецепты кексов – на бэби.ру!
- Блюда из кефира
- Выпечка на кефире – 252 вкусных рецептов с фото, простые рецепты выпечки на кефире
10 вкусных блюд из кефира
из кефира получится прекрасная выпечка. Самый простой пирог на кефире с добавлением манки. Блюда на кефире, что испечь из кефира, вкусная домашняя выпечка, пирог, пирожки, кекс, манник, оладьи, популярные рецепты и их приготовление, польза от кефира, противопоказание, рецепты с фото. В выпечку на кефире в духовке можно добавлять самые разные ингредиенты:изюм и сухофрукты, варенье и мёд, яблоки. Я поделюсь простыми вкусными рецептами, их будет здесь всего 9, но это у меня самые лучшие, по которым можно быстро испечь пироги и печенье в духовке к чаю. Попробуйте испечь быстрые пирожки на кефире с зеленым луком и яйцами.