Оказалось, что фаст-фуд может ассоциироваться не только с жирной и вредной пищей, но и с полезным питанием. Некоторые продукты, из которых готовят фаст-фуд, могут принести пользу для здоровья, несмотря на всеобщее убеждение, что подобная еда оказывает только вред, сообщает Daily Mail.
25 бизнес-идей стритфуда из разных стран мира
И вот на что стоит обратить внимание. В бургерной Типичное комбо, состоящее из гамбургера, картофеля фри и напитка, может легко перебить дневную норму калорий. Это настоящий рецепт катастрофы, ведь один только гамбургер во многих заведениях быстрого питания может содержать от 1000 до 2000 калорий особенно если в нем есть дополнительная котлета, бекон и сыр. Чтобы снизить количество калорий и жира, следует уделять особое внимание размерам порций, начинкам и гарнирам, и все, что вы добавляете к основному блюду, имеет значение — от картофеля фри до газированных напитков или коктейлей. Молочному коктейлю непременно предпочтите йогурт или простую минералку. Если вы заботитесь о здоровье и физической форме, в гамбургер кладите только одну котлету — никаких двойных или тройных бургеров они добавляют до 800 калорий и 40 граммов жира в один прием пищи.
Убрав лишний майонез, вы можете исключить еще около 100 калорий. Добавьте больше кетчупа или горчицы, если вам нужен пикантный вкус. Скажите нет бекону, сыру, луковым кольцам и другим калорийным начинкам для бургеров. Лучше добавьте дополнительные соленые огурцы или полезный для сердца авокадо. И откажитесь от картофеля фри.
Вы сэкономите сотни калорий 510 калорий на большом картофеле фри из самой известной фастфуд-сети и 340 калорий на среднем. Вместо него возьмите салат, в крайнем случае — запеченную картошку. И еще один лайфхак: ознакомьтесь с детским меню. Гамбургеры для подростков и детей обычно содержат от 250 до 300 калорий, что делает их более здоровым выбором. В сети с блюдами из курицы Курица может показаться полезнее говядины, но когда дело касается фастфуда, это не всегда так.
Многие позиции в меню в сети ресторанов с курицей содержат больше жира и натрия, чем гамбургеры, так что не думайте, что курица всегда означает здоровую еду. То, какое мясо вы заказываете, имеет большое значение. Куриная грудка самая калорийная, хотя и самая полезная, и вы можете сделать ее более здоровой, сняв кожу.
Однако если убрать алкоголь, то получим вполне себе качественную мужскую еду, которую можно легко приготовить на домашней кухне. Естественно, фастфудовые крылья выглядят чуть иначе. Но, конечно, в ресторанах быстрого питания готовят иначе и умудряются из хорошего продукта сделать непригодный для стройности, обжаривая и используя огромное количество масла и вкусоароматических добавок.
Пицца Для нашего батла мы подобрали достаточно популярный вариант — грибную пиццу с ветчиной и моцареллой на тонком тесте. Как считает собеседница, пиццу без колбасы, но с кусочками курицы можно спокойно есть в небольших дозах, и ничего страшного с организмом не произойдет. Это, что называется, привет, большой живот! Много ее без вреда для здоровья и талии постоянно есть не получится. Так что я голосую за то, чтобы пиццу выбирали с вменяемым составом. Ведь само по себе данное блюдо, если добавить туда зелень, томаты, сыр, — замечательная еда для здоровья и снижения веса.
Как относитесь к подобному? Если человек думает о своей фигуре, то есть такое часто не стоит. Гамбургер Разрезанная пополам булочка, листья салата, огурец, кетчуп и жареная котлета — этого незамысловатого рецепта сэндвича хватило, чтобы завоевать весь мир. В Беларуси ситуация аналогичная. Увидеть их на прилавках можно и на заправке, и в детском кафе в центре Минска, и в самой заштатной райцентровской рюмочной. Можно, конечно, придраться к термической обработке и составу, о котором мы вряд ли когда-нибудь узнаем правду, но само по себе мясо с овощами, в принципе, хорошая и удобоваримая еда, — говорит диетолог.
Шаурма Еще лет пять назад жители столичных спальных районов готовы были гонять по вечерам за хорошей шаурмой на Комаровку и стоять там в очередях. Теперь же точки с шаурмой можно найти чуть ли не в каждом дворе. Для нашей битвы мы купили в Уручье среднестатистическую куриную шаурму с капустой, морковкой, майонезом, огурцом и чесночным соусом. Другое дело, когда человек хочет использовать шаурму в качестве быстрого перекуса, и не всегда это получается низкокалорийным блюдом. Но не из-за курицы или лаваша, а из-за добавки в виде соуса. Это касается всех блюд, известных нам с советских времен.
Тот же салат оливье — сам по себе он нормальный, но соус в виде майонеза в разы увеличивает калорийность, делая его отнюдь не диетичным.
Кроме того, компания хочет , чтобы курицы, мясо которых идёт на изготовление бургеров и других блюд, росли на свободе, а не в клетках. Осенью того же года о постепенном отказе от «мяса с антибиотиками» рассказало руководство Subway, крупнейшей по числу точек сети быстрого питания. В сети объясняют это тем, что миллениалы всё чаще отказываются от мяса: кто-то становится вегетарианцем, кто-то — худеет. Прошлогодние социологические опросы показали , что около трети взрослых американцев — так называемые флекситарианцы.
Они не против мясных блюд, но, если есть альтернатива, выбирают её. С этим трендом вынуждены считаться все крупные сети. В 2014 году Burger King представил линейку из шести вегетарианских бургеров в Индии, где мясо многим не позволяет есть религия. Но позднее похожие позиции появились и в других странах.
В будни, когда режим «дом — работа — дом», придерживаться правильного питания не так сложно. Но потом наступает вечер пятницы… Встречи с друзьями, пиво, чипсы, пицца — и вся система ломается. Весь дефицит калорий, которого ты придерживался на протяжении пяти дней, с лихвой перекрывается за выходные. Например, в понедельник ты весишь 60 кг, всю неделю соблюдаешь режим — и в пятницу весишь уже 59.
Но за выходные так объедаешься, что в понедельник снова весишь 60. И в этом замкнутом круге люди могут находиться годами. При этом у них даже показатели крови улучшались. Но, как отмечали участники, эксперимент давался тяжело в первую очередь в психологическом плане. Тяжело держать норму в 2000 ккал, когда питаешься исключительно фастфудом. К тому же у тебя достаточно ограниченный выбор: грубо говоря, каждый день только бургер и картошка. Нет такого, что сегодня ты ешь говядину, завтра курицу, послезавтра свинину, потом белую рыбу, потом красную и т. Правильное питание — это же не только куриная грудка и гречка, как многие думают.
Наоборот, если питаться только этим, то будет недобор по жирам и начнутся проблемы. Даже если ты на суперсушке, нужно употреблять 30—40 г жиров в день девочкам и более 50 — мальчикам. В гречке и грудке наберется максимум граммов 15 — этого мало. А нужно ли устраивать читмил? Когда ты находишься в дефиците калорий, твой организм постепенно под это адаптируется: ты начинаешь меньше двигаться, становишься менее активным, более спокойным, размеренным. Вместе с тем замедляются и метаболические процессы. И чем жестче дефицит калорий, тем быстрее ты приходишь к этой неспешности. И для того, чтобы встряхнуть организм, показать ему, что все нормально, мы не находимся в условиях войны и не голодаем, нужно поднять калораж.
Сделать это можно двумя способами: за счет пиццы, конфет и мороженого или за счет качественных углеводов — например, съесть много пасты. Я за качественную углеводную загрузку. Если ты понимаешь, что чисто психологически тебе необходимо съесть эту конфету и после одной ты можешь остановиться, — ок. И тогда читмил превращается в чит-дэй или даже чит-уикенд. Тут нужно быть честным с самим собой и понимать свои цели. Я, например, знаю, что мне сложно остановиться после одной конфеты, поэтому предпочитаю придерживаться принципа «с глаз долой — из сердца вон». Лучше съем пачку пасты за день. Хотя впихнуть ее в себя и сложнее, чем, скажем, съесть пиццу с пивом и шлифануть все это синнабоном.
В принципе, любой читмил имеет право на существование.
Правда о шаурме: ростовский врач рассказала о пользе и вреде фастфуда
Особенно опасны для любителей фаст-фуда летние месяцы с их высокой температурой. Продукты быстро портятся, а приготовленная из них пища становится прекрасной средой для размножения опасных бактерий и болезнетворных микроорганизмов. Летние фаст-фуды очень часто являются причиной пищевых отравлений. Кроме того, не замечено и особого стремления отечественных «производителей» уличного фаст-фуда следовать санитарным нормам. Очень часто на приготовление фаст-фуда идут просроченные продукты, «замаскированные» под большим количеством специй, соусов, майонеза. Сами сотрудники, занятые приготовлением «уличной кухни», допускаются к работе без санитарной книжки, желают лучшего и санитарно-гигиенические условия их приготовления. Можно ли увлеченность фаст-фудом сравнивать с наркозависимостью, как утверждают некоторые любители фаст-фудов? В некотором роде можно. Ведь человек вновь и вновь возвращается к употреблению подобной пищи, которая привлекает исключительно благодаря большому содержанию различных пищевых добавок и усилителей вкуса. Полезные советы для любителей фаст-фуда И хотя при современном бурном темпе жизни избежать употребления фаст-фуда практически невозможно, превращать его в регулярную и ежедневную еду ни в коем случае не стоит. Этим человек самостоятельно подписывает приговор своему организму на приобретение серьезных заболеваний.
Если организм уже зависим от фаст-фуда, избавляться от этой зависимости старайтесь постепенно.
Чтобы не становится сотой уникальной лапшичной или двухсотой "неповторимой" бургерной, нужно поискать что-то еще. Приведенный ниже перечень может дать вам подсказку. Найти рецепт любого из блюд легко в интернете, либо выстроив коммуникацию с кем-нибудь с родины условных бурекасов. Главное - не забывайте, что формат стритфуда - это обычно одно-два блюда во главе концепции, на них и делается основная ставка. И лучше всего подойдёт здесь все, что легко и быстро готовится, с относительно недорогими ингредиентами или их аналогами. То, что можно быстро съесть, причем, желательно, на ходу. Ну и, конечно, все самое вкусное.
Когда даже само название вызывает жгучий звериный аппетит. Сувлачная: торговля греческими сувлаками Сувлаки - это греческое блюдо, представляющее собой мясо на шпажках. Благодаря простоте приготовления, сувлаки отлично подходят под форматы фастфуда, а в российских городах стало появляться все больше сувлачных. Классические сувлаки - это небольшие жареные кусочки свинины на деревянных шпажках, которые подаются с питой - традиционной пресной лепешкой, разрезанной на четыре части. Чевапчичная Чевапи или чевапчичи - это блюдо балканской кухни, которое готовится довольно просто и напоминает люля-кебаб. Кошинья: бразильский стритфуд Кошинья - это крокеты-пирожки с курицей, очень популярный вид стритфуда в Бразилии, который может стать отличной альтернативой привычным наггетсам. Изготавливается эти крокеты из заварного теста и обжариваются во фритюре, а для начинки используется чеснок и сливочный сыр. На вид получаются очень симпатичные и аппетитные пирамидки, похожие на вертикальные котлеты по-киевски.
Уштипцы Уштипцы — небольшие сербские котлеты из свино-говяжьего фарша, брынзы и ветчины или копченой грудинки, чеснока и лука, которые подаются со свежими овощами и традиционной лепешкой. При концепции стритфуда готовятся уштипцы на гриле и выглядят сверхаппетитно. У него есть и сокращенное название - трдло, а Венгрии трдельники называют еще замысловатее - кюртёшкалач. Готовят трдельники на специальных аппаратах-грилях с вращающимися валиками, впрочем, некоторые народные умельцы додумываются готовить трдельники и в домашних условиях с помощью обычной скалки. Подробнее о том, как открыть небольшой бизнес на выпечке трдельников и в каких форматах это можно сделать в России, можно почитать в этой статье. Джелатерия Те, кто пробовал итальянский джелато, уже никогда не спутает его с обычным мороженым - густое, нежное, приятно тает во рту. В состав джелато входят только свежие и натуральные продукты. В основе нежирные сливки и цельное молоко, но добавок, естественно, множество, всех и не перечислишь.
Заведения, реализующие джелато, называются джелатериями. В технологии приготовления есть свои нюансы, но во многих внешних параметрах бизнес похож на торговлю обычным мороженым, о которой мы рассказывали в этой статье. Карельские пирожки При выборе блюд можно попробовать обратиться к традиционной выпечке северных народов. Например, взять за основу традиционные для финнов карельские пирожки. Такие пирожки имеют вытянутую овальную форму и могут напоминать башмаки или кавказские лодочки - грузинские хачапури по-аджарски. Это ржаные пирожки с открытым верхом, которые заполняются рисовой или ячменной кашей, либо картофельным пюре. Хотя такой вид выпечки может и не потянуть некий на отдельный формат бизнеса, но им можно разнообразить ассортимент уличной торговой точки выпечкой или мини-булочной. Карривурст - символ немецкого фастфуда Карривурст - это культовый немецкий фастфуд, особенно популярный на севере Германии и в Берлине.
Это обжаренная и порезанная на кусочки сосиска под томатным соусом с карри.
В итоге либо голодаешь, либо ешь все, что под руку попадется. А попадаются, в основном, шоколадки, чебуреки, хот-доги и сэндвичи. Фигура, желудок и настроение стремительно портятся. Прямо фастфуд-ловушка какая-то...
Это как раз гамбургеры, картошка фри или сладкая газировка. На твое счастье, не все «обеды на скорую руку» подпадают под определение «джанкфуд».
Источник: Don24. В классическом представлении фастфуд — это гамбургер и картофель фри. Но сегодня фастфуд представляет собой достаточно широкий ассортимент блюд: лапша быстрого приготовления, пакетированные супы и пюре, быстрорастворимые каши, сухарики, чипсы и многое другое. Пользы от этих продуктов практически никакой. Единственное преимущество — это быстро и в ряде случаев сытно. Ирина Дядикова Отношение к быстрой еде разное. Кто-то не мыслит жизни без хот-догов и жареной картошки, другие считают, что такие блюда несовместимы с хорошим самочувствием и нормальным весом. По мнению эксперта, перекусывать вредностями можно, но не часто.
Стоит уточнить, что употребление фастфуда два-три раза в месяц не принесет особого вреда. Но его ежедневное употребление повлечет ряд проблем для организма.
Эндокринолог Воинов назвал самый полезный фастфуд
Вместо газировки лучше всего использовать минеральную воду или чай средней крепости. Допустим, у вас намечается вечеринка дома. Тогда вместо того, чтобы покупать условные чипсы и заказывать пиццу, вы можете приготовить закуски самостоятельно. В таком случае вы можете сами подбирать менее вредные ингредиенты и повышать качество потребляемых вами продуктов. В том случае, если вы находитесь в каком-либо заведении быстрого питания, вам нужно уделять больше внимания изучению меню и подбирать наименее вредоносные блюда. К примеру, обратите внимание на детские или вегетарианские меню. Если же вы хотите заказать пиццу, то остановите свой выбор на деликатес на тонком тесте. Люди нередко покупают полуфабрикаты ради быстрого перекуса после работы. Однако, вы можете поберечь свой желудок и приготовить их таким образом, чтобы облегчить себе жизнь в дальнейшем.
Если же регулярное поедание фастфуда сопровождается ожирением, это приводит к двойному удару по костям и суставам, ведь на них повышается нагрузка и, соответственно, увеличивается риск переломов. Фастфуд делает тебя вялым Одна из главных проблем фастфуда в том, что он содержит большое количество калорий, но при этом ощущение сытости приходит через какое-то время, как в случае с обычной едой. До ощущения сытости ты успеешь съесть две-три нормы своего обеда. Такие большие порции вызывают не только чувство перенасыщения, но и вялость, ведь организм затрачивает много энергии на переваривание. Вредит твоей коже Фастфуд полон сахара, муки высшего сорта и других простых углеводов вроде тех, что содержатся в картофеле фри. Эти компоненты вызывают проблемы с кожей, например, прыщи, а также повышенное выделение кожного сала. Если при этом еще имеются и проблемы с желудочно-кишечным трактом, состояние кожи ухудшается еще быстрее. Заставляет организм задерживать влагу Главным веществом, удерживающим влагу в организме, является соль.
Но в фастфуде полно не только такого вида натрия, но и других, наподобие известного глутамата, нитрита, сахарина, бикарбоната и бензоата натрия. Это вещества, которые используются в качестве консервантов и ароматизаторов. Сомневаемся, что любители фастфуда ограничиваются только одним бургером и всего за один обед они превышают допустимую дозу натрия. Это приводит не только к удержанию влаги в организме, но и к ухудшению работы почек. Фастфуд заставляет тебя глупеть Фастфуд содержит много насыщенных жиров. Уже давно установлено, что такие жиры при высоком потреблении могут негативно влиять на работу мозга и память. Кроме того, большое количество насыщенных жирных кислот может ухудшать скорость и гибкость памяти. Вызывает запоры или диарею Нашему организму важна клетчатка, которая содержится в овощах, фруктах, цельнозерновых продуктах, орехах и семенах.
Клетчатка помогает эффективно выводить продукты распада из кишечника, способствуя стабильному стулу. Кроме того, она снижает количество вредного холестерина в организме и поддерживает нормальный уровень сахара в крови. В фастфуде клетчатки практически нет, если не считать той пары ломтиков огурца или помидора, что кладут в бургеры.
Это блюдо-трансформер, которое может приобретать любую форму, например, слойки, слоеного пирога или ролла-сигары. Обычно бурек делается из слоеного теста и выпекается в печи, а под разными названиями и в том или ином виде это блюдо распространено в Израиле, Армении, Греции и на Балканах. В Турции - это вид несладкой выпечки, чаще всего - с картошкой, мясом, грибами, овощами или сыром. Запеканка, но другая В Польше запеканками называют уличные горячие бутерброды, слава о которых распространилась даже за пределы страны. Классическая польская запеканка - это половинка багета с измельченными грибами, обжаренными с луком и сыром, которые поливаются кетчупом. Поскольку запеканки должны быть хрустящими, грибной пасты выкладывается немного, иначе - не канон. Впрочем, как и у любых популярных блюд, у запеканки со временем расплодилось множество подвидов: запеканка с курицей, с колбасками, кукурузой и так далее.
Благодаря своей длине запеканки выглядят очень колоритно и прикольно - вашу концепцию длинного стритфуда обязательно запомнят надолго. Коксистерная: пончиковая по-африкански А вот вкусный пример из Африки и берегов ЮАР - выпечка под названием коксистер или коексистер, кексистер. Коксистер - это такая косичка, похожие на длинные плетеные пончики. Коксистеры имеют сладкий медовый вкус, золотистую хрустящую корочку и выглядят очень аппетитно. Такое блюдо можно вполне сделать центральным на своей точке, особенно если есть желание быть ближе к кондитерскому бизнесу и сладостям. Вьетбургерная: продажа бан ми В России бан ми практически неизвестен, а зря. Вьетнамский сэндвич или вьетнамский бургер бан ми - это невероятно гармоничное сочетание хрустящего хлеба и сочной начинки, которому позавидуют многие повара-профи в мире фастфуда. Бан ми делается в хрустящем багете, любовь к которым вьетнамцам привили французы еще в колониальные времена. Нутро этого самого багета может быть любым. Одна из самых популярных рецептур - это когда багет изнутри густо намазывается куриным паштетом, а затем в него вкладываются кусочки запеченного или жаренного свиного окорока, тонко нарезанная капуста и острая морковка по-вьетнамски, маринованная в острой заправке с кетчупом и рыбным соусом.
Баница - болгарские пироги Одно из традиционных и старинных блюд в Болгарии, которое сумело адаптироваться к требованиям фастфуда, стала баница - местный пирог. Самая классическая баница делается из слоеного теста с начинкой в виде болгарского сыра сирене и масла, иногда с добавлением яиц. Чаще всего баница может иметь вид спиральной косицы, но существуют и другие ее формы. Разнообразны и вкусы с рецептами, иногда баницу могут делать с мясом, рисом, тыквой, щавелем, крапивой и так далее. То есть из всего разнообразия баниц можно вполне создать свое кафе-пироговую. Банни-чау, или как удивить буханкой хлеба Пожалуй, наиболее странно по сравнению со всеми иными видами фастфуда для жителей России будет выглядеть южноафриканский вид фастфуда под названием банни-чау. Банни-чау - это привычная нам буханка прямоугольного белого хлеба, из которой вынули мякиш и использовали как горшочек. Внутри горшочка кладут карри из бобов, мяса или овощей, а вынутые кусочки кладут сверху. Говорят, что блюдо это в 40-х годах прошлого века придумали рабочие-мигранты из Индии, работавшие в Южной Африке на плантациях сахарного тростника. Якобы им просто нужна была некая удобная емкость для переноски карри к своему рабочему месту и под руку подвернулся местный хлеб.
Турецкая пиццерия с пиццами пиде Пиде - это турецкая пицца-лодочка, которая продается во многих заведениях фастфуда и в фудкортах в турецких ТРЦ. Есть пиде гораздо удобнее, чем классическую пиццу - при желании можно справиться и на ходу. Как можно догадаться, начинок у этого блюда просто море, а размеры изделий тоже бывают разные, как и в море корабли. Но так или иначе, у всех пиде присутсвует высокий бортик, чтобы начинка не растекалась. Турецкая пиццерия - отличная идея, чтобы выделиться среди других форматов пиццерий.
Адрес для корреспонденции и посетителей: 127018, Россия, г. Москва, ул.
Полковая, д.
Диетолог Соломатина назвала пиццу самым полезным фаст-фудом при соблюдении одного условия
Фастфуд – это быстрая и, что немаловажно, – дешевая еда. В этой статье вы узнаете плюсы и минусы фастфуда, преимущества и недостатки, вред и польза и причины популярности. от бродяги, живущего под мостом в Бруклине, до миллионера с Гавайских островов.
Россиянам раскрыли секрет полезного фастфуда
Полезный фастфуд: найдет ли его диетолог? Злоупотребление выпечкой и фастфудом чревато нарушениями памяти, причем данный процесс необратим, сообщила эндокринолог З. Павлова. Почему фастфуд так популярен, особенно у молодежи, к чему может привести такое питание, как минимизировать негативное воздействие на организм быстрой еды, мы постарались собрать самую достоверную информацию. В составе фаст-фудов имеется большое количество жиров и консервантов, чего не скажешь о витаминах и минеральных веществах – их в «быстрой» еде практически нет. 2. Если же потребление фаст-фуда неизбежно, то постарайтесь хотя бы не усугублять ситуацию и не запивать его газировкой.
10 трендов фастфуда
Этот вид фастфуда может стать превосходной альтернативой приевшимся всем хот-догам. Нездоровая еда убивает полезную микробиоту кишечника, которая защищает нас от ожирения, диабета, рака, сердечно-сосудистых заболеваний, воспалительных. быстрый и food - продукты, проще говоря, это способ быстрого питания. И это главная причина того, что явно полезные подсластители выходят на рынок фастфуда и грозят стать трендом.
Может ли фаст-фуд быть полезным?
| Россиянам раскрыли полезные блюда в фастфуд-заведениях | Этот вид фастфуда может стать превосходной альтернативой приевшимся всем хот-догам. |
| В Петербурге растет спрос на полезный фаст-фуд | Некоторые продукты, из которых готовят фаст-фуд, могут принести пользу для здоровья, несмотря на всеобщее убеждение, что подобная еда оказывает только вред, сообщает Daily Mail. |
Что будет, если питаться фастфудом каждый день
Для людей, которые ведут при этом малоподвижный образ жизни, такая калорийность может обеспечить суточную норму калорий. Маловероятно, но предположим, что этот обед будет вашим единственным приёмом пищи за сутки. Можно считать, что всё в порядке? С точки зрения калорийности, да, но теперь проверим, что полезного получил ваш организм. Почти половину калорийности такого обеда даёт жир, около 600 ккал, это больше необходимой суточной нормы жира. Кроме того, в таком обеде будет примерно половина безопасной суточной нормы соли и примерно двукратная норма сахара. Сколько жира нужно человеку? Нельзя считать, что жир — это зло.
Жиры необходимы организму также, как белки и углеводы, вопрос в количестве. Среднестатистическому горожанину, который не занимается непосильным физическим трудом, достаточно будет 400 ккал или 50 граммов жира в день. Потребность эту можно удовлетворить по-разному: съесть несколько кусочков хлеба с маслом, небольшой кусочек сала или большую сардельку. Не так уж много, учитывая, что одним бутербродом дело обычно не ограничивается. Средняя полукилограммовая пицца с сыром, купленная на компанию, сможет утолить лёгкий голод, а съеденная в одиночку покроет больше половины суточной нормы калорий. Почему вредно употреблять много жира? Об излишках жира стоит беспокоиться не только людям, которые собираются похудеть, но и тем, кто в целом заботится о состоянии своего организма.
Для приготовления калорийных блюд в общепитах используют преимущественно насыщенные животные жиры, которые провоцируют образованию холестериновых бляшек, приводят к гипертонии и закупорке сосудов, обеспечивают повышенную нагрузку на печень. Но всё было бы не так страшно, если бы вместе с фастфудом в организм попадали только природные жиры. В фастфудах люди хотят поесть не только питательно, но и недорого, поэтому в заведениях быстрого питания стараются экономить на всём: на интерьере, на посуде, на обслуживании и на самой еде.
Адрес для корреспонденции и посетителей: 127018, Россия, г. Москва, ул. Полковая, д.
Как правило, его основу составляют блюда с высокой калорийностью. В составе таких блюд наблюдается повышенное содержание жира, соли и сахара, но почти нет полезных витаминов и питательных веществ, которые необходимы для полноценного роста, развития и функционирования организма. Сколько калорий в стандартном обеде из фастфуда? Допустим, вы заказали в заведении быстрого питания обед, состоящий из салата, сэндвича, картошки фри и коктейля.
Если посчитать примерную калорийность такого обеда, то мы получим около 1500 ккал. Для людей, которые ведут при этом малоподвижный образ жизни, такая калорийность может обеспечить суточную норму калорий. Маловероятно, но предположим, что этот обед будет вашим единственным приёмом пищи за сутки. Можно считать, что всё в порядке? С точки зрения калорийности, да, но теперь проверим, что полезного получил ваш организм. Почти половину калорийности такого обеда даёт жир, около 600 ккал, это больше необходимой суточной нормы жира. Кроме того, в таком обеде будет примерно половина безопасной суточной нормы соли и примерно двукратная норма сахара. Сколько жира нужно человеку? Нельзя считать, что жир — это зло. Жиры необходимы организму также, как белки и углеводы, вопрос в количестве.
Среднестатистическому горожанину, который не занимается непосильным физическим трудом, достаточно будет 400 ккал или 50 граммов жира в день. Потребность эту можно удовлетворить по-разному: съесть несколько кусочков хлеба с маслом, небольшой кусочек сала или большую сардельку. Не так уж много, учитывая, что одним бутербродом дело обычно не ограничивается. Средняя полукилограммовая пицца с сыром, купленная на компанию, сможет утолить лёгкий голод, а съеденная в одиночку покроет больше половины суточной нормы калорий.
Ученые на протяжении десяти лет наблюдали за людьми, которые постоянно потребляли продукты быстрой кухни и пришли к мнению, что некоторые из них могут быть весьма полезны.
При этом речь идет только об ограниченном количестве продуктов и ингредиентов. Так, витамин B4, содержащийся в яйцах, способствует улучшению когнитивных функций.
Как раз и навсегда отказаться от фастфуда — 3 практических совета
| Правильный фастфуд | Нездоровая еда убивает полезную микробиоту кишечника, которая защищает нас от ожирения, диабета, рака, сердечно-сосудистых заболеваний, воспалительных. |
| Россиянам назвали полезный фастфуд: Питание и сон: Забота о себе: | Новости фаст-фуда. 78. Записей. |
| 9 блюд фастфуда, которые меньше всего вредят здоровью и фигуре | MedAboutMe | Сам термин «фастфуд» был впервые введен в словаре Merriam-Webster еще в 1951 году, и обозначает он пищу, которую можно быстро приготовить и предоставить клиенту. |
| Новый тренд: стартапы здоровой еды в России. Читайте на | И как заведениям быстрого питания разговаривать с клиентами в эпоху ЗОЖ. |
| Россиянам назвали полезный фастфуд: Питание и сон: Забота о себе: | Фастфуд — это еда быстрого приготовления и потребления, которая продается в кафе, на фуд-кортах, в фастфуд-ресторанах или автоматах. |