В России водка становится непопулярной. К такому выводу пришли эксперты Росстата. Причина – рост ее стоимости из-за повышения налогов. За первые полгода в России было произведено почти на 30 процентов меньше водки по сравнению с аналогичным периодом в прошлом году.
О крепости алкогольных напитков
На втором и третьем месте — Латвия и Молдова: в этих странах приходится 13,19 и 12,85 л чистого алкоголя на человека соответственно. По официальным данным, здесь один житель не выпивает и 100 мл чистого алкоголя. Это логично, так как в большинстве этих стран алкоголь запрещен. Например, местные жители Йемена не могут покупать и пить алкоголь. Туристы могут приобретать спиртное, но распивать в общественных местах его нельзя. Россия с 10,5 л находится на 34-м месте: чуть ниже, чем Финляндия и Греция, и чуть выше, чем Австралия и Дания. Сколько людей умирает от алкоголя в России В 2021 году от отравления спиртным в России умерло 12,6 тысячи человек.
Но отравление — это не главная причина алкогольных смертей. В два раза больше людей умирает от болезней, вызванных употреблением спиртных напитков. В 2021 году из-за этого умерло 17,3 тысячи россиян. Еще 10,2 тысячи человек умерло из-за алкогольных болезней печени, 3,1 тысячи — из-за дегенерации нервной системы, 1,7 тысячи — из-за пагубного употребления алкоголя.
Классифицировать алкогольную продукцию можно несколькими способами. Первый способ заключается в классификации напитков по способу их изготовления: Напитки для получения, которых используется процедура брожения. Напитки, изготовленные при помощи дистилляции. Такая классификация позволяет разделить все виды алкогольных напитков на несколько категорий, которые различаются главными компонентами. В роли таких компонентов могут выступать как фрукты и овощи, так и различные злаковые культуры.
Второй способ классификации алкоголя, заключается в разделении продукции по трем следующим критериям: слабоалкогольные; крепкие. Слабоалкогольные напитки К категории слабого алкоголя относится та продукция, процент содержания спирта в которой не превышает восьми процентов. К этой категории можно отнести сладкие алкогольные напитки, пиво и некоторые национальные продукты. Список слабоалкогольных напитков насчитывает более десяти позиций. Один из самых популярных алкогольных продуктов во всем мире. История этого хмельного напитка насчитывает более нескольких тысяч лет. Признанными пивоварами считаются такие страны, как Германия, Россия и Чехия. Крепость пива начинается от пяти градусов и поднимается выше. Кроме того, пиво может выпускаться как в безалкогольном виде, так и с очень высокой крепостью.
Основой этого продукта являются овощи и фрукты. Брага получается в результате брожения и часто выступает в роли основного компонента при изготовлении самогона. Тодди изготавливается южноамериканскими странами из сока пальм. Для изготовления продукта используется методика брожения. История этого напитка насчитывает много сотен лет. Традиционный квас, изготовленный из кислого молока, содержит около полутора процентов спирта. Крепость сидра зависит в первую очередь от страны, в которой он приготовлен. Во Франции сидр изготавливается с двумя процентами содержания алкоголя. В Германии этот процент может быть повышен до семи.
Для изготовления сидра используется яблочный сок. Все процессы брожения основаны на методике, которая исключает добавление дрожжей. Перри один из напитков, способ приготовления которого схож с сидром. Для изготовления Перри используется сок груши и сахар. Крепость такого напитка колеблется в пределах значений от пяти до восьми с половиной градусов. Традиционный алкогольный продукт родом из Бурятии.
Их совместное исследование тогда показало, что на теневом рынке доминируют крепкие алкогольные напитки, что обусловлено более высокой рентабельностью их производства. По мнению исследователей, основная причина популярности нелегального алкоголя — его относительная дешевизна. Согласно расчетам исследователей, стоимость такой водки может быть в 2—5 раз дешевле минимально установленной цены государства.
Однажды приобщившиеся к теневому рынку покупатели будут прибегать к его услугам и в дальнейшем. Причины высокой доли нелегальной продукции те же: более низкая цена, сокращение доходов некоторых групп населения и меньшая физическая доступность легальной продукции в силу действующих ограничений. При этом оборот теневого рынка продажи алкоголя в интернете оценивали в 2,75 млрд руб. Такие подсчеты, в частности, проводила компания в сфере кибербезопасности Group-IB, проанализировав онлайн-запросы пользователей по ключевым словам. Статистика и по легальному потреблению алкоголя в РФ довольно противоречива. По словам чиновников, если в 2008 году потребление алкоголя составляло 15,7 л на душу населения в год, то в 2021 году — 9 л. Аналитики из компании FinExpertiza подсчитывали, что в 2023 году был продан рекордный за последние семь лет объем крепкого алкоголя — 7,2 л на душу населения. Однако и в 2022 году продажи росли. Предложение Минфина повысить минимальные цены на крепкий алкоголь эксперты оценивают по-разному.
С ним согласен и директор по стратегии «Финам» Ярослав Кабаков. По мнению руководителя Центра разработки национальной алкогольной политики Павла Шапкина, с повышением минимальных цен для обычного покупателя ничего не поменяется. Но отложили. Все цены и так уже выше минимальных в магазинах. Ниже легально произвести и продать не получится», - подчеркивает он.
Некоторые из них отмечают, что для покупателей повышение цен станет существенным, так как их доходы не растут так же стремительно, как МРЦ на эту продукцию.
Напомним, сообщения о росте МРЦ на крепкий алкоголь появились в начале октября, когда союз производителей алкогольной продукции сам предложил поднять цены на спиртное с 2024 года. Позже Минфин опубликовал проект изменений в приказ об установлении минимальных цен на алкоголь. Фото: unsplash.
Лучшая водка в России
По данным за аналогичный период 2021 года, в РФ было выпущено 53,5 млн декалитров водки. В прошлом году сократился экспорт, объемы были перенаправлены на внутренний рынок, увеличивалось импортозамещение, пояснили в ведомстве. Ежегодно в России из-за отравления алкоголем умирает более 5 тыс. Сегодня рынок стабилен. Специалисты советуют приобретать напитки к празднику только в проверенных местах Директор по стратегическому развитию «Мильстрим — Черноморские вина» Дмитрий Винничук, в свою очередь, замечает, что снижение производства всё же есть.
Сколько она составит и когда будет введена Откуда провал Основная причина падения производства — запрет на экспорт отечественной алкогольной продукции в ЕС, США и ряд других стран, поясняют в Strategy Partners. Запрет на поставки алкоголя из России был принят шестым пакетом санкций, что суммарно сократило объем экспортной выручки приблизительно на треть от общего объема. На рынке появляются более дешевые аналоги мировых брендов, растут спрос и интерес к отечественному продукту.
К выходу на рынок готовится уникальный для России продукт, — безалкогольная водка. Ее появление анонсировал психолог Александр Свияш, имя которого и носит напиток. В своей основе он содержит «живую воду» — воду с уровнем pH в районе 8, а также ароматизаторы.
Вадим Дробиз уверен, что этого не произойдет. Он объясняет, что увеличение цены на водку на 18 рублей за бутылку вряд ли заставит искать альтернативу крепкому напитку. Вряд ли нормальный мужик в России выпивает больше пяти бутылок водки в месяц. В этом случае подорожание его месячной порции увеличится на 90 рублей. Бросит он пить легальную водку и уйдет он в нелегальный рынок? Конечно, нет, — утверждает эксперт. Ранее MSK1. RU рассказывал о грядущем росте цен на отечественное пиво. Основной причиной повышения стоимости напитка пивовары называют общую инфляцию. Кроме того, мы писали , откуда на полках российских алкомаркетов берется дешевый импорт.
Сбор аналитической информации в обобщенном виде для оценки и дальнейшего улучшения работы сайтов; 5. Создание и предоставление персонализированной рекламы пользователю. Общество не использует файлы cookie для идентификации субъектов персональных данных. На сайтах используются как файлы cookie первой стороны устанавливаемые сайтами, которые посещает пользователь , так и сторонние файлы cookie задаются сервером, расположенным вне домена наших сайтов. Общество обрабатывает обезличенные данные пользователей сайта включая файлы «cookie» , собираемые с помощью сервисов Интернет-статистики, которые служат для сбора информации о действиях пользователей на сайте, улучшения качества сайта и его содержания. Общество обрабатывает обезличенные данные о пользователе в случае, если это разрешено в настройках браузера пользователя включено сохранение файлов cookie и использование технологии JavaScript. На сайтах обрабатываются следующие типы файлов cookie: 9. Технические обязательные файлы cookie, например, применяемые при регистрации либо входе в систему, или для оставления отзыва либо комментария. Данные файлы cookie используются в целях обеспечения корректной работы сайтов и полноценного использования его функционала пользователем, не могут быть отключены в системах. Вместе с тем, пользователь может настроить браузер, чтобы он блокировал такие файлы сookie или уведомлял пользователя об их использовании — но в таком случае некоторые разделы сайта могут не работать. Функциональные файлы cookie, например, определяющие имя пользователя. Данные файлы cookie используются для обеспечения работы некоторых дополнительных функций сайтов, например, для хранения предпочтений пользователя, в том числе имени пользователя или выбора языка, и для предотвращения повторных прохождений опросов пользователями.
Алкогольный парадокс: Сколько водку не делай, она все равно налево смотрит
Тем более что ассортимент качественной продукции огромный, и мы попробуем вас в нем сориентировать. Хорошая водка — чистая, как слеза, и прозрачная, как горный хрусталь Слагаемые хорошей водки: на что обращать внимание Качественный спирт Для изготовления водки используют спирт, полученный методом ректификации. В отличие от дистиллята, он не сохраняет вкус и аромат исходного сырья, поэтому в первую очередь нужно смотреть, насколько хорошо он очищен, а не из чего сделан. Идет на изготовление массовой бюджетной водки.
Идет на изготовление большинства видов водки, в том числе и премиум. Используется для изготовления качественной водки с высокой степенью очистки. В последние годы на рынке появился еще один вид спирта — «Органик».
Он производится по такой же технологии, как и «Альфа», но из экологически чистого зерна, выращенного, сохраненного и переработанного без применения химии. Самый известный российский бренд, использующий для своей водки органик-спирт — «Чистые росы» Саранского ЛВЗ. Спиртзавод — отдельное предприятие, производящее ректификат и продающее его ликеро-водочным заводам.
Мы рекомендуем покупать водку, изготовленную из спиртов «Люкс» или «Альфа». Сказать, какой из них лучше, затруднительно — тут все зависит от вкусовых предпочтений. В «Люксе» сохраняется больше эфирных и сивушных масел.
Напитки из него обладают более выраженными органолептическими свойствами, имеют свой стиль. Спирт «Альфа» имеет наивысшую степень очистки, поэтому водка из него получается мягкая, и потому несколько обезличенной. Пьется легко, «как вода».
Хорошая вода Это вторая составляющая качественной водки. Хорошо, если производитель пишет, какую воду он использует: артезианскую, родниковую, талую из ледников, из какого-то конкретного источника.
Об этом сообщила газета «Коммерсант». Подобная инициатива стала следствием ситуации 2022 года, когда из-за крепкого рубля образовался избыток импортного алкоголя. Эту информацию изданию подтвердили три источника.
По мнению исполнительного директора виноторговой компании Fort Александра Липилина, такая инициатива чревата снижением качества отечественного алкоголя, так как не будет конкуренции. Покупатели при этом станут отдавать предпочтение д ругим алкогольным напиткам.
Крепкий алкоголь таковой не является. Отсюда и рост минимальной розничной цены, — говорит Шевченко. В том, что поднимают цены, он не видит ничего удивительного. По его словам, от продажи алкоголя государство получает акцизный налог и пошлину. Кроме этого, в цену на этот продукт заложен НДС. Следовательно, если продажи растут, то и налог с них тоже вырастет.
А если еще и поднимется цена, то рост налога будет еще выше. Есть мнение, что цены на легальный алкоголь нужно, наоборот, снижать до максимально возможного уровня. Сколько водки за 2023 год выпили в России? Специалистами Ростабакконтроля было подсчитано, что продажи водки в России за период с января по ноябрь 2023 года составили 68,253 миллиона декалитров, а коньяка — 12,137 миллиона декалитров. Акцизы приносят деньги в бюджет.
Тогда как производство крепких спиртных напитков снизилось на 1,3 процента. Это следует из данных Росалкогольрегулирования.
Так, производство водки упало на 8,2 процента, до 9,8 миллиона дал. А выпуск ликеро-водочных изделий крепостью до 25 процентов просело на 98,4 процента - до 5,1 тысячи дал. Зато набирает обороты производство других спиртных напитков.
Безопасная и смертельная доза водки
Так, невозможно совершенно точно прогнозировать крепость вин , портвейнов, ликеров и напитков, получаемых сбраживанием. Содержание спирта в них колеблется из года в год и может измениться в процессе выдержки. В целом, разброс крепости в 1-3 градуса почти не влияет на вкус напитка, и почувствовать заметную разницу сможет только опытный дегустатор. Для водки же, наоборот, ключевая особенность рецептуры — вполне определенное соотношение воды и спирта. Небольшое отклонение в соотношении компонентов приведет к заметному изменению вкуса. Большой выбор алкогольных напитков различной крепости Вы найдете в каталоге «Директива».
У нас Вы можете заказать алкоголь оптом. Другие статьи из рубрики « Советы » Как провозить вино в самолете Признайтесь, что вы каждый раз переживаете за свой багаж, провозимый в самолете, особенно если везете в чемодане что-то ценное.
Проект приказа опубликован на портале правовой информации. Обсуждаем с экспертами, как очередное поднятие нижней ценовой планки скажется на рынке крепкого алкоголя в России, ценах и доступности для потребителей. На сколько поднимут цены Минимальную розничную стоимость водки планируют увеличить с 281 до 299 рублей за 0,5 литра, коньяка — с 517 до 556 рублей, бренди — с 375 до 403 рублей. Также Минфин предложил включить в этот перечень ром, который будут продавать не дешевле 403 рублей за пол-литра. Индексация минимальных цен на коньяк, бренди, водку и ликероводочные изделия связана с уровнем инфляции, повышением ставок акциза на алкоголь крепостью свыше 9 процентов и ростом затрат на производство алкогольной продукции, говорится в пояснительной записке к проекту приказа Минфина РФ. В конце 2023 года темпы инфляции составили 7,5 процента. Однако удорожание себестоимости алкогольной продукции произошло уже в 2023 году, отмечено в документе. По данным Центробанка, за I квартал 2023 года курс доллара к рублю составил в среднем 72,9 рубля, за I квартал 2024 года — 90,8 рубля.
Минфин начал устанавливать минимальные розничные цены ниже которых продавать нельзя. Так государство борется с теневым производством. В 2009 году ввели минимальные цены на водку, в 2011-м — на коньяк, в 2016 году — на шампанское.
Вдобавок наложено вето на реализацию, хранение и транспортировку этих армянских спиртных напитков. Причина столь суровых мер — несоответствия пищевой продукции предприятия требованиям техрегламентов Таможенного союза.
Если конкретнее, в алкоголе обнаружены красители. Речь о фруктово-ягодном полусладком вине "Айрум". Там нашли азорубин Е122 и сочли это за признаки фальсификации продукции. Постановление о запрете ввоза и продажи подписано Александром Тарасенко, заместителем министра здравоохранения — главным санитарным врачом.
Например, местные жители Йемена не могут покупать и пить алкоголь. Туристы могут приобретать спиртное, но распивать в общественных местах его нельзя. Россия с 10,5 л находится на 34-м месте: чуть ниже, чем Финляндия и Греция, и чуть выше, чем Австралия и Дания.
Сколько людей умирает от алкоголя в России В 2021 году от отравления спиртным в России умерло 12,6 тысячи человек. Но отравление — это не главная причина алкогольных смертей. В два раза больше людей умирает от болезней, вызванных употреблением спиртных напитков. В 2021 году из-за этого умерло 17,3 тысячи россиян. Еще 10,2 тысячи человек умерло из-за алкогольных болезней печени, 3,1 тысячи — из-за дегенерации нервной системы, 1,7 тысячи — из-за пагубного употребления алкоголя. Умирают и не из-за болезней. Например, ежегодно 8—10 тысяч нетрезвых россиян замерзает насмерть.
Правда, официальная статистика не относит их к умершим от злоупотребления алкоголем.
10. Chinggis Khan
- Топ-10 водки
- Безопасная и смертельная доза водки
- Цены на водку, коньяк, бренди и ром планируют поднять с 1 июня - 13 апреля 2024 - 74.ру
- Добро пожаловать!
- Общественник Михайлов предложил ограничить время продажи алкоголя в России
Борьба с контрафактом или низкой рождаемостью? В России поднимут цены на водку и коньяк
Минимальная цена в 239 рублей за 0,75 литра установлена с 1 января будущего года. Приказ министерства будет действовать до 31 декабря 2028 года, то есть целых пять лет. Минимальный порог стоимости означает, что ниже него игристое вино в рознице стоить не может. С начала 2023 года подорожают и крепкие спиртные напитки, а также этиловый спирт.
Какой-то пиковый был объем продаж в июне, хотя ничего сверхъестественного не было. В Национальном союзе защиты прав потребителей, напротив, утверждают, что растет потребление и на винном рынке.
Сначала ее пропускают через слой кварцевого песка, затем через батареи с активированным углем. Для продукции премиум-сегмента используют дополнительную очистку яичным белком, молоком, драгоценными металлами. В процессе фильтрации отделяются все механические примеси, уменьшается количество альдегидов и высших спиртов — это не прихоть, а вопрос безопасности продукции. Водка — идеальное гастрономическое сопровождение для большинства блюд русской кухни Натуральные добавки По ГОСТу водка может быть классической и особой.
Первая не содержит ничего, кроме воды и спирта. Во второй могут быть добавки, влияющие на органолептические свойства. Все добавки могут менять вкус водки, ее аромат — но не цвет: она должна оставаться прозрачной. В обычной водке среднего ценового сегмента добавки — часто просто маркетинговый ход. Доля указанных в рецептуре компонентов настолько мала, что их вряд ли получится почувствовать. Может случиться и так, что дополнительными компонентами производитель пытается замаскировать не совсем качественный спирт. Если вы любите классический водочный вкус, лучше остановиться на чистом продукте без добавок. Водка особая готовится по другой технологии. Помимо этанола и воды, в ней можно почувствовать ароматные спирты, полученные методом повторной дистилляции спиртовых настоев трав, ягод, фруктов, орехов. Такой дистиллят тоже прозрачный, но он концентрирует не только водочные, но и ароматы от входящих в состав компонентов.
Примерами особой водки могут служить: напитки серии «Деревенька» Саранского ЛВЗ с ароматом солода, кедровых орехов, клюквы, можжевельника; «Белая березка» от Алкогольной Сибирской группы с березовым соком, медом, настоями ягод; перцовая, лимонная водка Summum от французского производителя A. Особая водка изготовлена на любителя, у нее подчеркнуто специфический вкус и аромат А здесь вы можете Отдельную категорию представляют водки из плодовых спиртов — винограда, граната, шелковицы, кизила, абрикоса. Яркий представитель плодовой водки — линейка «Страна камней» из Армении. В России это направление представляет водка «Кизлярка», изготовленная на Кизлярском коньячном заводе.
Соответствующий проект приказа подготовило Министерство финансов РФ.
Согласно документу, с начала лета минимальная розничная цена водки может повыситься с 281 до 299 рублей за 0,5 литра, бренди — с 375 до 403 рублей, коньяка — с 517 до 556 рублей за 0,5 литра. Индексацию цен связывают с уровнем инфляции, повышением ставок акциза на алкогольную продукцию крепостью выше девяти градусов, ростом затрат на производство алкогольной продукции. В пояснительной записке к документу говорится, что при разработке проекта учитывалось влияние введённых внешних торговых и финансовых ограничений, увеличение стоимости импортного оборудования, комплектующих и расходных материалов, а также рост курса доллара к рублю. Кроме того, Минфин предложил повысить минимальную цену на этиловый и денатурированный этиловый спирт.
Федеральная таможенная служба
Практически на каждой бутылке с напитками, содержащими алкоголь, указывается его процент: на водке, как правило, это 40% об., на пиве – 4-5% об. Продажа алкоголя потребителям в 2024 году: в какие дни и часы можно и нельзя покупать алкогольную продукцию. 7,2 литра на душу населения, Правительство.
Продажи водки и коньяка в России резко пошли на спад
В нашей же стране принят строгий порядок обозначения содержания алкоголя в напитке: при исчислении весовых процентов указано количество градусов — 40°, 42°, 45°, 56°. Всё это, как правило, крепкие и благородные алкогольные напитки — водки, коньяки. водки, коньяка и ликероводочной продукции крепче 25 градусов - в 2023 году увеличились на 3,6%, до рекордных 7,2 литра на душу населения, подсчитала аналитическая служба аудиторско-консалтинговой сети FinExpertiza. Репортеры программы «НашПотребНадзор» выяснили, какова себестоимость водки, а также водку за какую цену можно покупать в магазине. В России следует ограничить продажу алкоголя после 19:00. Минфин России устанавливает новые ставки акцизов на алкогольную продукцию с объемной долей этилового спирта свыше 18%. Повышение акцизов запланировано на 1 мая 2024 года.
Продажи водки и коньяка в России резко пошли на спад
В 2023-м себестоимость водки выросла на 4,9% в том числе из-за девальвации рубля, так как, например, этикетки, закупаются только в валюте. Топ-20 лучших марок российской водки: легендарная Столичная, известная за границей, и другие бренды высокого качества. Руководитель Союза производителей алкогольной продукции Игорь Косарев рассказал, что причиной повышения минимальной розничной цены на крепкий алкоголь является рост акциза на спирт и стоимости этикеток и бутылок. Ранее Союз производителей алкогольной продукции предлагал повысить минимальные розничные цены на водку с 2024 года на 7%.
Как выбрать хорошую водку
В литре водки крепостью 40 % vol 635 г воды и 318 г зернового этилового спирта, что соответствует крепости около 35°. При покупке алкоголя учитывайте, что крепость 40 градусов фактически выше крепости 40%. К спиртным напиткам крепостью выше 28 градусов относятся водка, ликер, ром, текила и проч., перечисляет Дробиз. В то же время 70% затрат россиян на алкоголь крепче 28 градусов, по его словам, – это именно водка. Сколько алкоголя должно содержаться в водке. Согласно ГОСТу, принятому в 1936 году, процент этилового спирта в водке не должен быть меньше 37,5 %. Норма, установленная Менделеевым, является наиболее безопасной для организма человека. Данные Белстата показывают, что белорусы выбирают другой алкоголь. В частности, речь идет о слабоалкогольных напитках, ведь за первый квартал 2024 года, по отношению к идентичному периоду 2023 года, реализация таких видов продукции выросла сразу на 12,1%.