Польза овощей для организма человека огромна: им отводится решающая роль в поддержании здоровья и жизнедеятельности человека. В каждом овоще есть свой набор полезных веществ, важно комбинировать их в своем рационе, чтобы получить максимальную пользу. Кроме того, в этом овоще содержится много полезной клетчатки и пищевых волокон, необходимых для здоровья кишечника.
Популярные материалы
- 8 самых полезных овощей
- Популярные материалы
- 8 самых полезных овощей / И советы по их приготовлению – статья из рубрики "Что съесть" на
- Чем полезны овощи
- Содержание
6 фруктов и овощей, польза которых сильно преувеличена
Во-вторых, многое зависит от того, где выращены помидоры: в садовой теплице или в грунте с химическими удобрениями. Во втором случае вы рискуете получить больше нитратов и других вредных веществ, чем пользы. Также изредка у людей бывает индивидуальная непереносимость. Также есть солидный список тех, кому есть помидоры стоит с осторожностью. Томат провоцирует и без того повышенную кислотность, а из-за грубой клетчатки еще и раздражает слизистую желудка и двенадцатиперстной кишки. Поэтому воспаление этих органов усиливается. Противопоказаны помидоры при заболеваниях желчных путей и желчекаменной болезни, так как томаты обладают ярко выраженным желчегонным эффектом. Ирина Бородина — врач-диетолог Центра общественного здоровья и медицинской профилактики, кандидат наук, терапевт первой категории.
Тем, кто страдает желчекаменной болезнью, лучше всего согласовать свой рацион с врачом. Не исключено, что он вообще запретит помидоры. Да и людям без противопоказаний врачи не советуют налегать на помидоры и рекомендуют съедать не больше 300 граммов томатов в сутки. Наиболее мощным антиоксидантом считается бетаин. Это натуральный пигмент, которому свекла обязана своим ярким цветом. Он также обладает противовоспалительным эффектом и оказывает положительное влияние на иммунитет. Также в составе свеклы есть соли азотной кислоты, которые, попадая в организм, преобразуются в оксид азота.
Он, в свою очередь, способен расширить стенки сосудов и снизить артериальное давление. Исследования подтверждают, что регулярное употребление в пищу свеклы способствует снижению рисков инфаркта миокарда. Кроме того, содержащиеся в свекле марганец, железо и бор стимулируют кроветворение — процесс образования и развития новых клеток крови. Также свекла содержит большое количество оксалата кальция, поэтому следует осторожно ее употреблять пациентам с мочекаменной болезнью. Список ограничений и противопоказаний у свеклы небольшой, но его стоит знать.
Однако особо ценной брюссельская капуста считается благодаря уникальному набору витаминов, в ней содержатся витамины группы В - B1, B2, B6, B9; каротин, витамин РР и, конечно же, витамин С, содержание которого в этом виде капусты во много раз выше, чем в любом другом. Капуста относится к диетическим продуктам. Она особенно полезна людям пожилого возраста и детям. Рекомендуется брюссельская капуста, как диетический продукт тем, кто страдает заболеваниями сердечно-сосудистой системы. На пятом месте располагается брокколи. Брокколи — одна из достойных представительниц племени капустных. Польза брокколи сделала ее некоронованной королевой здорового стола. И количество почитателей растет год от года. И есть, за что! Брокколи содержит следующие минеральные вещества: медь, хром, селен, натрий, железо, бор, кальций, калий, магний, йод, фосфор, марганец, серу. Питательный состав этого вида капусты также полезен, она содержит белки, жиры и углеводы, является источником клетчатки. Благодаря целому комплексу полезных веществ, брокколи славится своими полезными свойствами и оказывает мощное положительное воздействие на все системы организма. При употреблении соцветий капусты значительно повышается иммунитет, усиливается сопротивляемость организма к возбудителям различного рода болезней. Поскольку сила иммунитета напрямую зависит от лимфатической системы, а около двух третей лимфатических тканей находится в кишечнике, клетчатка, входящая в состав брокколи, очищает кишечник от накоплений, токсинов, шлаков, укрепляя тем самым организм изнутри. Благотворное влияние оказывает брокколи и на костную систему, содержание кальция 47 мг на 100 г и других не менее важных микроэлементов предотвращает разрушение костей, зубов, является отличной профилактикой остеопороза. Важной особенностью каротина в моркови считается то, что при тепловой обработке он не разрушается, а в организме в результате химической реакции превращается в ретинол, однако только тогда, когда морковь потребляется с жирами например, маслом или сметаной. Покупая морковь, выбирайте ту, которая имеет яркий оранжевый цвет, а значит, богата витаминами. Обычное проявление дефицита витамина А в организме — это куриная слепота, когда зрение нарушается в сумерки и ночное время. В моркови содержание каротина выше, чем в любых других овощах и фруктах.
Болгарский перец По содержанию витамина С сладкий перец обгоняет даже апельсин: 250 мг при дневной норме 90 мг. Поэтому это первый помощник для укрепления иммунитета и восстановления сил. Этот овощ содержит всю группу витаминов B, которые необходимы для нервной и мышечной систем, метаболических процессов и образования энергии. В болгарском перце много кверцетинов — пищевых антиоксидантов, которые защищают клетки, снижают свертываемость крови и увеличивают проницаемость капилляров. Болгарский перец имеет яркий сладкий вкус, поэтому ешьте его свежим или добавляйте в салат. Ну а если в свежем виде он не нравится, попробуйте классику — фаршированные перцы. Морковь Главный витамин в моркови — витамин А, который отвечает за здоровую кожу, волосы и хорошее зрение. Морковь богата каротиноидами — растительные пигменты, которые окрашивают овощ в оранжевый цвет. Для человека они играют значимую роль: борются со свободными радикалами, защищают от воспалительных процессов и укрепляют иммунитет. Кроме этих веществ, в моркови содержатся витамины группы B, С, K и минералы: калий, марганец, фосфор, медь, цинк. Этот яркий овощ улучшает кровообращение, замедляет процессы старения, укрепляет сердечно-сосудистую систему и помогает правильному усвоению углеводов в кишечнике. Из моркови получается много вкусных блюд: торт, котлеты, суп и оладьи. Брюссельская капуста Брюссельская капуста — не самый популярный продукт из-за специфического вкуса, и продается чаще всего в замороженном виде. Но это очень полезный овощ. В нем, как и в других капустных, содержится витамин С: в 100 г — 85 мг при дневной норме 90 мг. Кроме того, в ней содержатся витамин B2, B6, B9, витамин K и минералы: калий, марганец, кремний, магний, фосфор. Она помогает очистить организм от шлаков и токсинов, положительно влияет на сердечно-сосудистую систему и заживляет слизистую желудка. Благодаря высокому содержанию кремния, капуста укрепляет кости и суставы, а также улучшает работу нервной системы. Этот продукт не вызывает газообразование и растительного белка в ней больше, чем в белокочанной капусте.
Для его приготовления помойте овощи, очистите их, натрите на терке всех по 150 г. Разрежьте мытые яблоки 150 г , удалите семена и тоже натрите, как и 50 г сыра. Для заправки смешайте 2 ст. Слегка взбейте ее и добавьте в салат. Очень быстро готовится суп-пюре из брокколи. Обжарьте мелко нарезанную головку лука на оливковом масле 2 ст. Варите суп 30 минут, потом выключите газ и остудите. После этого влейте массу в блендер и измельчите до состояния пюре. Суп можно вернуть в кастрюлю и подогреть. Суп-пюре из брокколи Баклажаны и кабачки используются в приготовлении всем известного рататуя. Очистите все овощи, 2 болгарских перца поместите в духовку на 20 минут. Одну головку лука и 2 зубчика чеснока мелко нашинкуйте. Туда же запечённый нарезанный мелко перец, соль. Это все относилось к соусу. Теперь нарежьте по одному баклажану, кабачку, цукини и 3 помидора одинакового диаметра. В форму залейте сначала соус, а следом разложите кружочки овощей в смешанном порядке. Сверху смажьте оливковым маслом, посыпьте специями, зеленью, накройте фольгой и отправьте в духовку на полтора часа. Потом снимите фольгу и верните назад еще на полчаса. Овощи беременным Для женщин в положении полезнее всего из этого списка употреблять: морковь, свеклу, брокколи, тыкву, кабачки. Они укрепляют и формируют иммунитет мамы и малыша, улучшают работу кишечника, почек и печени. А вот от баклажанов следует отказаться на период вынашивания плода. Все потому, что их чаще всего подают на стол жареными, что тяжело переваривать. Если вы беременны и сильно хотите баклажанов, тогда лучше потушите их или запекайте в малом количестве. Еще несколько полезной информации о пользе некоторых овощей вы увидите в видео: Таким образом, самые полезные овощи для организма в сыром виде представляют собой кладезь витаминов. Есть некоторые противопоказания к их употреблению, но в умеренном количестве допустимо включать в рацион все. Поделиться с друзьями.
Рейтинг самых полезных овощей
Средняя ежедневная порция овощей и фруктов — 600-800 грамм для взрослого человека. В целом понятно, почему овощи полезны: в них много витаминов и минералов. Брокколи отличается максимально полезным для мозга человека биохимическим составом. Открывает десятку самых полезных овощей кабачок.
12 сезонных овощей, фруктов и ягод, которые нужно есть прямо сейчас
Благодаря высокому содержанию редкого витамина Т тыква считается лучшим гарниром к блюдам из говядины и свинины, способствуя усвоению тяжелой пищи и разгружая печень. Кроме того, тыквенные семечки и тыквенные масла содержат полинасыщенные жирные кислоты и микроэлементы, богаты цинком, обладают желчегонным действием, способствуют выведению продуктов метаболизма из печени и нормализуют липидный обмен. Тем самым помогают печени справляться со своей основной функцией — детоксикационной. Ирина Бородина — врач-диетолог Екатеринбургского городского центра медицинской профилактики, кандидат наук, терапевт 1-й категории. Кроме того, в тыкве есть клетчатка, которая выводит вредные токсины из ЖКТ и улучшает микрофлору кишечника. А еще в тыкве есть аминокислота L-аргинин, благодаря которой тыква занимает почетное место в списке продуктов, которые разжигают страсть. Помидор Помидоры входят в топ продуктов, которые лучше не есть на голодный желудок , но нельзя сказать, что они однозначно вредные. Просто всему свое время. Это пригодится тем, кто хочет похудеть. А по содержанию магния и железа томаты вообще занимают одно из первых мест среди продуктов.
Плюс за насыщенный красный цвет помидоров отвечает не что иное, как ликопин — природный краситель с антиоксидантными свойствами. Больше всего его содержится в кожуре томатов. И чем краснее ягода, тем больше в ней концентрация ликопина, — говорит врач-диетолог Ирина Торопыгина. Ирина Торопыгина — врач-диетолог, специалист по функциональному интегративному питанию, специалист по ДНК-тестированию. Благодаря бета-каротину помидоры укрепляют слизистые и защищают организм от заболеваний. Бета-каротин — это естественный иммуностимулятор, который повышает иммунный потенциал организма независимо от вида антигенов, то есть действует неспецифично. Вместе с тем есть люди, которым на помидоры лучше не налегать. Томат провоцирует и без того повышенную кислотность, а из-за грубой клетчатки еще и раздражает слизистую желудка и двенадцатиперстной кишки. Поэтому воспаление этих органов усиливается.
На четвертом месте оказались сразу три овоща: спаржа, имбирь и артишоки. Это отличные противовирусные и антибактериальные средства. Они благотворно влияют на нормализацию стула и желчеоттока. Артишоки особенно хороши в запеченном виде, — считает эксперт.
На третьем месте — шпинат и сельдерей. В 100 граммах шпината содержится суточная норма витамина А и калия.
Говоря о содержании растительного белка данной культуре среди овощей конкурентов не найти. Кроме того, в бобах содержится ряд аминокислот, сходных с животными производными. К тому же в них есть уникальное вещество под названием молибден. Оно способно нейтрализовать даже большое скопление консервантов. Вдобавок, бобы уничтожают лишний холестерин, понижают сахар.
Данный продукт просто необходимо употреблять диабетикам, собственно, и простым людям тоже. Калорийность равна 57 единиц на 100 грамм продукта. А ведь, индийцы умный народ, который знает о народной медицине много полезного. Баклажан является низкокалорийным продуктом, впервые выращенным на территории Индии.
Яйца содержат высококачественные белки и жиры, а также важные витамины и минералы. Их употребление в пищу позволит пожилым людям сохранить здоровье костей и мышц, а также улучшить состояние кожи и волос Оксана Михалевакандидат медицинских наук, врач-эндокринолог, диетолог Также диетолог посоветовала пожилым людям обязательно включить в рацион ягоды. По ее словам, они содержат большое количество антиоксидантов, витаминов и минералов, которые помогут укрепить иммунную систему и предотвратить развитие возрастных заболеваний.
Какие овощи нужно есть каждый день? Самые полезные овощи — список
Это полезное свойство относится ко всем овощам зелёного цвета. Специалист напомнил: в красных фруктах есть ликопин, а в зеленых овощах – фолиевая кислота, синие и фиолетовые содержат ресвератрол – биологически активное вещество, очищающее сосуды от холестерина. Самые полезные овощи. В этой статье мы собрали 8 самых полезных овощей на каждый день и советы по их приготовлению. Поэтому в поисках самого полезного овоща мы предлагаем составить некий «рейтинг» овощей, в котором будут собраны наиболее ценные представители огородного «сообщества», независимо от их химического состава. Считаясь многими одним из самых полезных овощей, которые только можно есть, шпинат вас точно не разочарует.
Какие овощи самые полезные для здоровья, похудения и при различных болезнях?
Российский диетолог Татьяна Мещерякова назвала топ-5 сезонных овощей, которые необходимы в осенний период, сообщает Самыми полезными овощами являются: Томаты. Считаясь многими одним из самых полезных овощей, которые только можно есть, шпинат вас точно не разочарует. Брокколи является наиболее полезным овощем, ведь в 100 г такого продукта содержится практически вся дневная норма витаминов С и К.
12 сезонных овощей, фруктов и ягод, которые нужно есть прямо сейчас
А самым ошеломляющим открытием стало то, что любая разновидность капусты препятствует развитию онкологических заболеваний. Это и делает ее овощем номер один. Помидоры содержат в себе антиоксиданты ликопены, которые отвечают за красный цвет плода. Ликопены являются сильнейшим средством против кислородных радикалов.
Два из этих антиоксидантов — это лютеин и бета-каротин, которые также способствуют снижению риска развития онкологических заболеваний. Кале, или кудрявая капуста фото: thefactsite. Кудрявая капуста приобрела известность в начале 2010-х годов благодаря тенденции перехода к здоровому питанию, однако её восприятие было довольно полярным: люди её либо полюбили, либо не могут терпеть её вкуса. Однако неудивительно, почему кудрявая капуста достигла таких высот, если учесть её питательные свойства. Кудрявую капусту можно использовать по-разному, но чаще всего она используется в качестве ключевого ингредиента для зелёных смузи. В виде сока она снижает уровень "плохого" холестерина в крови, кровяное давление и даже уровень сахара в крови! Спаржа фото: thefactsite.
Спаржу употребляют в пищу так давно, что рецепт её приготовления есть в одной из старейших сохранившихся кулинарных книг. Обычно спаржей наслаждаются весной, когда молодые побеги срезаются до того, как они вырастут слишком большими и по текстуре будут напоминать древесину. Спаржу можно употреблять в пищу в супах, в салатах и многими другими способами. Один из лучших — самый простой: посыпьте спаржу солью, оливковым маслом и небольшим количеством пармезана и испеките в духовке, чтобы получить вкусный, а также полезный гарнир. Спаржа не только вкусная, но и питательная. Она также является одним из немногих источников антиоксиданта глутатиона, который помогает печени, связываясь с токсинами и вымывая их из организма. Чеснок фото: thefactsite. Чеснок происходит из подсемейства луковых, поэтому он связан с другими похожими на побеги овощами, такими как репчатый лук, лук-порей, лук шалот и лук-резанец. Его используют на кухне тысячи лет, а в качестве лекарства ещё дольше. Лечебные свойства чеснока используются людьми уже давно, и упоминания об этом восходят к древним египтянам.
Польза чеснока не ограничивается только питательными веществами, как упоминалось выше, — это ещё и натуральный антибиотик!
Обладая минимальным количеством калорий, они тем не менее довольно питательны. Их клетчатка, заполняя объём желудка, создает приятное чувство насыщения.
Кроме того овощ наполнен витаминами В, соланином, солями кальция, железа, магния, фосфора, калия. А вдобавок витамины В, Е, никотиновая и аскорбиновая кислоты, пектин, биотин и токоферол. Польза представленных овощей для организма Включая в рацион свеклу, вы снизите риск возникновения онкологических болезней, выведете из организма собравшиеся шлаки и токсины, совершенствуете работу печени и почек. Этот овощ разжижает кровь, что предостерегает от проблем с сердечнососудистой системой. Свекла регулирует работу кишечника, щитовидной железы, повышает иммунитет, снижает уровень холестерина, улучшает память. Употребляя этот корнеплод, вы добьетесь отменного состояния кожи, ногтей и волос. Для мужчин она особо полезна тем, что повышает потенцию. Шпинат известен тем, что выводит накопившиеся токсины и шлаки из организма, приводит в норму давление, замедляет развитие онкологических заболеваний.
Употребляйте его в пищу те, кто имеет проблемы с глазами, сердцем, печенью, почками, поджелудочной железой и кишечником. Шпинат Особенно ценят такой овощ люди, ощущающие нехватку йода в организме. Он снижает уровень глюкозы в организме, укрепляет зубы, препятствует образованию морщин. Полезные для здоровья свойства тыквы укрепляют нервную систему, сосуды, иммунитет. Она повышает гемоглобин, уменьшает отеки, выводит шлаки. Если у вас проблемы лишним весом, имейте в виду, что употребляя тыкву, его можно быстро сбросить без вреда здоровью. Этот овощ выводит излишки жидкости из организма, улучшает работу почек, успокаивает и делает сон качественнее. Ученые выяснили, что брокколи предупреждает развитие онкологических заболеваний, подагры, нарушение обмена веществ.
Употребляя этот овощ, вы обезопасите себя от атеросклероза и язвы желудка. Он успокаивает, нормализует стул, укрепляет сетчатку глаз, выводит токсины. Читайте также Рецепты котлеток из брокколи и цветной капусты Котлеты из брокколи и цветной капусты, наряду с морковными, кабачковыми и тыквенными, можно смело отнести к самым… Брокколи рекомендуют включить в меню диабетикам. Так что, если у вас повышен уровень сахара в крови — выращивайте или покупайте этот овощ. Многие из вас удивятся, но в кожуре, которую все по опыту привыкли счищать с моркови, как раз и содержится большинство полезных элементов. Регулярно ешьте этот корнеплод, и вы сохраните зрение, избавитесь от камней в желчном пузыре, укрепите иммунитет. Морковь освобождает организм от шлаков, снимает усталость, выводит глистов, улучшает состояние кожи. Баклажаны несут пользу работе мозга, улучшают память.
Они защищают организм от бактерий и грибков, поддерживают работу сердца, укрепляет сосуды. Такой вид овощей делает крепкими кости, улучшает пищеварение, ускоряет обмен веществ. Их включают в рацион диетического питания.
Какие овощи самые полезные: топ-7
Рейтинг овощей: от самых вредных к самым полезным. Рейтинг овощей: от самых вредных к самым полезным. Мы попросили диетологов назвать самые полезные овощи — вот что они ответили. Брокколи является наиболее полезным овощем, ведь в 100 г такого продукта содержится практически вся дневная норма витаминов С и К.
Самые полезные овощи, которые желательно включить в рацион
- Список овощей с полезными свойствами
- Последние публикации
- Доктор Гинзбург рассказал, какой овощ самый полезный - МК Волгоград
- Все ли овощи полезны? Как их выбирать, готовить и есть? Отвечают эксперты
Эти 5 овощей после приготовления более полезны, чем в сыром виде: для многих людей станет открытием
Заработная плата начисляется, исследования ведутся, отчетность какая-то идет. А если бы вам платили заработную плату, может быть, и выше даже той, которую вы получаете, но по надобности ваших исследований, разработок?.. И реально процент интеллектуальной собственности вашей организации был 100, а не 10, допустим. Нет «Войны и мира» — извините. Станислав Юрецкий, председатель Совета молодых ученых НАН Беларуси: Конечно, хоть программы и пятилетние, но они постоянно корректируются.
В сыром виде это максимально полезные овощи. Свеклу и морковь можно натирать и есть как салаты. В вареном и запеченном виде они менее полезны. Свекла — один из самых полезных овощей для печени, — рассказывает специалист по питанию. Самыми полезными овощами, по мнению Ксении Черной, оказались овощи из семейства крестоцветных: все виды капусты.
Они богаты клетчаткой и веществами с противораковыми свойствами и фолиевой кислотой: — Эти овощи создают щелочную среду в кишечнике, что способствует росту полезной микрофлоры.
Овощ способствует оздоровлению сердечно-сосудистой системы, снижению уровня сахара и холестерина в крови 4. Чеснок можно есть и для профилактики онкологических заболеваний. Употреблять овощ строго запрещено при острых и хронических заболеваниях почек, гепатите, гастрите, желчнокаменной и язвенной болезни желудка. Свекла Фото: pixabay.
Он известен своими очищающими и омолаживающими свойствами. Свекла улучшает состав крови и работу желудочно-кишечного тракта, положительно влияет на сердечно-сосудистую деятельность, выводит из организма различные токсины и шлаки. Есть овощ не рекомендуется при ревматоидном артрите, остеопорозе, подагре, сахарном диабете I типа , заболеваниях желудка и кишечника 5. Спаржа Фото: pixabay. Спаржа может обеспечить надежную защиту от болезней печени.
Кроме того, она помогает поддерживать здоровье мозга и мочевыводящих путей, укрепляет сердце, повышает иммунитет 6. Спаржу следует исключить из рациона при подагре, заболеваниях почек и ЖКТ, ревматизме, а также в период беременности и лактации. Сельдерей Фото: pixabay. Овощ содержит витамины A, E, C, B, железо, фосфор, калий, натрий и другие полезные микроэлементы 7.
На канале я делюсь знаниями и наработками из своей личной практики как для обычного человека так и для начинающих специалистов в нутрициологии.
Топ-10 самых полезных овощей 2022. Топ 10: Самые полезные овощи мира
В каждом овоще есть свой набор полезных веществ, важно комбинировать их в своем рационе, чтобы получить максимальную пользу. Ниже – список из 14 овощей, которые рядом диетологов признаются самыми полезными. Для людей особенно полезны свежие сезонные плоды, которые выращены органическим путем, сообщила терапевт Е. Терентьева в беседе с «Мир24». Наиболее полезный овощ — брокколи, считает собеседница «» врач-гастроэнтеролог медицинской компании «СберЗдоровье» Дарья Утюмова. В этой статье мы собрали 8 самых полезных овощей на каждый день и советы по их приготовлению.
Доктор Мясников назвал свойства самого полезного овоща
Овощи важны для нормальной работоспособности человека. Они помогают выдерживать всевозможные физические и психические нагрузки даже продолжительные и интенсивные. Топ лучших осенних овощей Тыква. Этот сезонный яркий овощ содержит в себе множество витаминов, в том числе групп A, B, C, E, а также такой редкий микроэлемент, как витамин K. Есть в тыкве и витамин T, который улучшает все обменные процессы в организме, способствует усвоению более тяжелой пищи и препятствует ожирению. Тыква — это естественное средство очищения организма.
Овощ выводит лишнюю жидкость, улучшает пищеварение, активно используется в качестве мочегонного средства. Тыкву часто включают в программы диет за ее небольшую калорийность, но способность обеспечивать чувство сытости на длительное время. Кроме того, тыква улучшает зрение, полезна при гипертонии и туберкулезе, помогает сохранить молодость кожи, крепкие ногти и волосы. Сезонный овощ с ярким, насыщенным черно-фиолетовым цветом знаком даже детям. В его составе есть растительный пигмент антоциан, который крайне полезен как для мужчин, так и женщин.
Микроэлемент снижает риск развития гипертонии, атеросклероза, инфаркта, снижает давление и делает стенки сосудов более эластичными. Это отличный источник клетчатки. В 100 граммах продукта содержится 3 грамма растительных волокон. Клетчатка полезна для правильного функционирования органов пищеварительной системы. Она способствует выведению так называемого «плохого» холестерина, что, в свою очередь, значительно снижает риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Моя страсть изучать биохимию тела и секреты ее долголетия. Я знаю, что человек может и должен жить долгую активную жизнь и для этого рассказываю все главные тонкости здоровья простым языком.
Фото: istockphoto. Это означает, что для покрытия дневной потребности потребуется съесть шесть-семь бананов. Не меньшее количество калия содержится и в других продуктах, таких как авокадо или белая фасоль. Сельдерей Сельдерей, ставший популярным благодаря диетам для похудения, часто называют продуктом с «отрицательной калорийностью».
То есть организм тратит больше энергии на его переваривание, чем получает от самого продукта. На практике же сельдерей неспособен создать энергетический дефицит, необходимый для снижения веса, хотя и обладает низкой калорийностью: всего 16 ккал на 100 г. Сухофрукты Сухофрукты — это концентрированный источник энергии и питательных веществ, однако в них также содержится значительное количество сахара. Свежевыжатые соки Соки часто ассоциируются с диетами для «очищения» организма.
Храните луковицы и головки чеснока в сухом прохладном месте: в холодильнике лук впитывает запахи и активно распространяет свой на другие продукты. Листовые овощи Летний рацион можно дополнять свежей зеленью. Ею приправляют салаты, добавляют в супы и вторые блюда. Помимо привычных укропа, петрушки, салата и руколы, в августе растут ароматный базилик, кинза, мангольд и щавель.
За счет хлорофилла в составе зеленых листьев эти продукты помогают детоксикации организма, а еще способствуют избавлению от дефицита магния и борются с анемией. Персики, нектарины и абрикосы Фрукты мы едим не так часто и не в таких количествах, как овощи. Но за счет клетчатки это один из лучших вариантов для перекуса. К тому же в персиках, абрикосах и нектаринах много кремния, меди, марганца, калия, витаминов А и С. Добавляйте их в рацион для красоты кожи, волос и ногтей. Кстати, запах персика действует как антидепрессант, поэтому завтрак превратится в сеанс ароматерапии. Ягоды В августе малину, смородину и вишню продают практически в любом магазине по невысоким ценам. Зимой вы не только не найдете таких же ароматных ягод, но и заплатите сумму в пять раз больше за крупные, но почти безвкусные аналоги.
А еще сейчас сезон шиповника, ирги, голубики, черники, крыжовника и облепихи. Все они — рекордсмены по количеству антиоксидантов. Масла, содержащиеся в ягодных косточках, благотворно влияют на кожу, делая ее эластичной и упругой. Употребление ягод способствует укреплению сосудов, омоложению и детоксикации организма.