В ресторане Александра Оганезова Pino Restaurant Bar запустилось меню завтраков. Команда Pinot считает, что в Новосибирске много хороших ресторанов, но мало баров. Pino на Малой Бронной улице — уютный ресторан с богатым меню, в которое вошли блюда из разных уголков мира, фирменными коктейлями и завтраками а-ля карт в центре Патриарших.
2 Comments
- Pino ресторан Москвы
- Ресторан Pino на Патриарших: добротный буржуазный шик
- Кафе Pino в Красноярске
- Наша команда
Pino Restaurant Bar – новый проект Александра Оганезова на Малой Бронной
| Предложения Ивлева по ребрендингу орловского ресторана разбились о суровую реальность | Сотрудники ресторана подтвердили эту информацию изданию «АиФ — Ростов-на-Дону». При этом причин отмены мероприятия не назвали – лишь предложили поменять купленные билеты. |
| Ресторан Pino на Патриарших спустя год после открытия | Михаил Костин | Дзен | 25 апреля в 19:00 состоится открытие четвертого семейного ресторана итальянской кухни Da Pino, расположившегося недалеко от метро «Цветной бульвар», на территории уютного. |
Профессиональная кухня
Москва, ул. Малая Бронная, д. Маяковская Одно из старейших венских кафе на Патриках "Донна Клара" преобразилось в новый ресторан именитого ресторатора, которого мы знаем по Remy Kitchen Bakery и Glenuill. Новый интерьер не изменил умеренной аристократичности, белым скатертям и дизайнерскому интерьеру.
Новый Pino застолбил выгоднейшее место на Патриарших. Если бы его еда соответствовала адресу!
Плюсы: — к двум часам дня все места заняты и столы забронированы на пару дней вперед; — дорого. Соблюдается правило цен «золотого квадрата», а я всегда за соблюдение правил; — в десертах вы без труда найдете теоретическую местную гордость — эклер длиной 30 см.
Бар Pinot с акцентом на классные напитки вино, пиво, коктейли и красивой современной подачей задумывался как первое оригинальное заведение ресторанной группы. Мы разработали для проекта логотип и фирменный стиль. Уникальная концепция заведения — так называемый cave-bar , «пещера с напитками и танцами». В процессе разработки концепции авторы обратили внимание на понятие wine cave — это пещера или подвал, где дозревает вино или бутылочное пиво.
Именно образ такой пещеры мы обыграли в логотипе.
Далее нам за 4 дня сообщили, что планируется винная дегустация. Надо было действовать быстро. Мы сделали креатив и начали вести трафик на сообщения в директ на бронирование столов. Затем за 2 дня нам сообщили, что будет пивная дегустация. Мы также быстро подготовили креатив и запустили кампанию на сообщения в директ бронь столов. К сожалению за 2 дня фейсбук не успевает оптимизироваться, поэтому результаты на этой кампании не особо хорошие. К открытию ресторана была запущена реклама с поста в инстаграм, чтобы об этом событии узнало как можно больше людей.
Пинский, Истомин и Лосев открыли новый ресторан Phantome на Малой Никитской
Гости студии: шеф-повар ресторана «Pinot Grigio» Навруз Протас,управляющий Александр Родионов Очень вкусная и интересная беседа к. Главной точкой притяжения всех гурманствующих эстетов на Патриарших уже давно стал двухэтажный Pino Restaurant Bar ресторатора Александра Оганезова (Remy Kitchen, Cutfish). Банкетный зал Шато Пино. В ходе проверок были выявлены нарушения в пяти ресторанах: Pino, Pinch, Loro, Koji, Lucky Izakaya Bar.
Ресторан «Pino»: спагетти, равиоли и ванильное суфле
Кстати, эстетике 1920-х вторит и меню заведения: по-европейски элегантное, с реверансами в сторону Азии. Террин с фуа-гра, карпаччо из артишока с фенхелем, спринг-роллы, паста с трюфелем, палтус с соусом шампань… Рекомендуем не обходить вниманием raw-бар, а также не уходить без десертов.
Об этом Gornovosti рассказали представители кафе. Над проектом работали собственники ресторана «Урарту» — Сергей и Светлана Рыльковы. В кафе представлена итальянская кухня паста, пицца, выпечка. Есть и необычные блюда, например паста «Том Ям», и кондитерские изделия.
По словам собеседницы, они больше не являются собственниками этого бизнеса. Пока ресторан продолжает свою работу.
На кухне заведения есть все необходимое оборудование для приготовления традиционных итальянских блюд — пиццы и пасты.
Главный редактор: Месаркишвили Александр Зурабович. Электронный адрес редакции: news ksonline. По вопросам партнерства: post ksonline.
2 главных новых ресторана светской Москвы
Люди, проходящие мимо ресторана Pino во Франкфурте, уже несколько дней останавливаются в изумлении. Ростовчане забронировали столики в ресторане на время т Кортнева хотел отменить. В Ростове до открытия «Пино Нуар» единственным рестораном французской кухни был «Париж». Ресторан «Pino» / «Пино» Москва ул. Малая Бронная 21/13: описание, фотографии, телефоны, меню с ценами, отзывы, рейтинг. Еда - 24 сентября 2023 - Новости. 18 сентября в ресторане «Пино Нуар» пройдет творческий вечер знаменитого советского, белорусского и российского актёра театра и кино Анатолия Котенёва.
Жительница Челябинска решила продать ресторан из-за плохой экологии в городе
| Предложения Ивлева по ребрендингу орловского ресторана разбились о суровую реальность | Словом, Pino вполне воплощает дух Патриарших: здесь приятно и утром, и вечером, можно сосредоточиться на еде или, нарядившись, поучаствовать в светской ярмарке тщеславия. |
| Новости ресторана Pinot Noir | Ресторан-бар "Пино" предлагает восхитительную пасту с помидорами, от которой веет свежестью даже сейчас в холодное зимнее время. |
Pinot, винный бар – обзор @gastrotour_nsk
Pino#патрики #пино #ресторанымосквы #лучшийресторан #паста #пастатрюфель". И вот в начале этого года сквозь огромные панорамные окна улицу во всех смыслах осветил ресторан с хлёстким, хотя и мало что объясняющим названием Pino. Главной точкой притяжения всех гурманствующих эстетов на Патриарших уже давно стал двухэтажный Pino Restaurant Bar ресторатора Александра Оганезова (Remy Kitchen, Cutfish).
Ресторан с французом
Ваше образование как-то связано с ресторанным бизнесом? Вообще, образование у меня гуманитарное, но дополнительно — я профессиональный сомелье. Я очень люблю вино, участвую в жюри международных конкурсов сомелье в Италии, Германии. В России тоже сужу. Нас в серьезных западных школах учат: вы должны уметь оценить вино как отличное, даже если его никогда не купите, потому что оно вам не нравится.
Есть определенные алгоритмы, математика, которая позволяет оценить вино беспристрастно. В бизнесе то же самое, здесь не работает принцип «нравится — не нравится», здесь четкие алгоритмы, которые сводятся к одному — к цифрам. Надо быть внимательным к цифрам и эту внимательность не терять ни на секунду. Потеряли — сразу начинаются проблемы.
Вы сотрудниками тоже так управляете? Судите о работе только по каким-то показателям, которых они достигают? Если говорить о профессиональной оценке, то безусловно, только так. Человек мне может быть симпатичен, я даже могу быть в него влюблен, но это никакого отношения к работе не имеет.
Я буду, конечно, страдать, если мне придется с этим человеком расстаться, но я понимаю, что он не на своем месте. При этом я считаю, что грамотный руководитель должен так выстроить отношения со своим коллективом, чтобы было какое-то влечение, пусть даже болезненное. Это необходимо. Тогда ты управляешь коллективом, тогда они с тобой связаны тем, что даже не могут объяснить.
Это всегда взаимно, это не может быть односторонним. Сколько месяцев вы даете новому сотруднику, чтобы он показал результат — три, пять? Я считаю, что правильного ответа нет, потому что это все индивидуально, но в любом случае я никогда не жду три месяца или пять, это очень большой период. Я оцениваю промежуточные итоги, выясняю, что сделано, чтобы результат появился.
Здесь для меня важна тенденция, я смотрю, не допускаются ли ошибки, и выявляю качество этих ошибок. Качество ошибок связано с отсутствием компетенции или психотипическими характеристиками. Если дело в последнем, это невозможно изменить. Что невозможно изменить?
Я сейчас объясню. Вы, когда нанимаете человека, должны понимать, что меланхолик никогда не будет продавать, такой у него психотип. Если на этапе собеседований ваша HR-служба, линейный руководитель и вы не распознали каких-то вещей, а потом при аудите обнаруживаете, что это психотипические проблемы, то это изменить невозможно. Здесь человека проще убить.
Но убить мы не можем — можем его переместить в какое-то подразделение, если увидим, что у него есть другие полезные качества. Психотип не изменишь, а компетенции вы меняете? Если фрагментарные какие-то недоработки, то да. Если это тотальная некомпетентность — мы же не институт благородных девиц, где должны всему обучить.
Мы ему платим, он продает нам себя как квалифицированный специалист. Дорого продает. Это я сейчас говорю о людях, которые принимают решения.
В своём Telegram-канале Бородин подчеркнул, что «подобных персонажей давно пора лишить работы в нашей стране». Он пообещал «составить список предателей России, чтобы каждый мог увидеть их истинную сущность». Кортнев — самый настоящий русофоб. Он зарабатывает деньги здесь, а тратит непонятно на что.
Воздушность и прозрачность Фантома раскрылась в меню чистотой вкуса и гармонией сочетаний, а ритуал приготовления мяса на огне стал возвращением к корням в наполненной современным стилем и артефактами атмосфере. Вертел, коптильня, гриль, мангал, печь для пирогов и хлеба, печь для томления — почти что первобытные методы приготовления позволяют почувствовать такое же удовольствие. Истомин и Лосев готовят мясо практически во всех существующих вариантах: от фрикаделек до кебабов, от стейков до шавермы, от приготовленного в коптильне халяльного брискета до запеченной лопатки карачаевского ягненка. Мясо лучших российских фермерских хозяйств тщательно выбирается и самостоятельно вызревается. А гигантская печь с тремя механическими приводами, выложенная шамотным камнем и украшенная ручной ковкой, которую сделали для Phantom под заказ на отечественной мануфактуре, не гасится даже ночью. Авторы создают новый жанр современного мясного ресторана. Без досок и сланца, но с обожженной в печи керамикой ручной работы с цветами, приборами с тонкой позолотой и невесомыми бокалами. Переосмысливая традиционную мужскую еду, Артем Лосев и Виталий Истомин делают ее модной и интересной не только для мужчин, но и для постоянных гостий AVA и Patriki.
Еда и покупки Отзывы о красноярских кафе и ресторанах Казалось бы, красноярцы уже привыкли, что все достойные заведения появляются в центре или хотя бы на Взлётке. Меньше всего хороших проектов достается правому берегу. Но нашлись смельчаки — в феврале этого года здесь открылось кафе итальянской кухни Pino от Urartu group. Newslab побывал в новом месте и узнал, стоит ли тратиться на ужин.
Доставка из Pino restaurant bar, Москва, Малая Бронная улица, 21/13с1
Новый ресторан "ПИНО" подает оригинальные блюда из разных мировых кухонь, превосходную пиццу и хлеб, собственного приготовления. 23 июня в ресторане «Пино Нуар» пройдет творческий вечер знаменитого артиста театра и кино, заслуженного артиста России Игоря Ливанова. Вся мебель в Pino современная, однако мы добавили классические элементы за счет декоративных решений. Команда Pinot считает, что в Новосибирске много хороших ресторанов, но мало баров.
В Красноярске появилось новое кафе с итальянской кухней
Pino. Светское место в самом центре Патриарших прудов со стильным эклектичным интерьером, высокими потолками и идеально выглаженными скатертями. Pino стал четвертым совместным проектом ресторатора Александра Оганезова, совладельца «Чайхоны No1» и основателя Remy Kitchen Bakery шеф-повара Руслана Полякова. Pino. Ресторан от команды Remy Kitchen Bakery на Малой Бронной. Процесс запуска СММ продвижения ресторана Pinot Noir в Instagram от маркетингового агентства Smart Estet. Pino#патрики #пино #ресторанымосквы #лучшийресторан #паста #пастатрюфель". Pinot: адреса со входами на карте, отзывы, фото, номера телефонов, время работы и как доехать.
🍔 Как заказать
- Ресторан «Pino»: спагетти, равиоли и ванильное суфле | Блог Киреева Кирилла
- Салат из киноа
- Список позиций меню
- Владельцы новосибирского ресторана Lambic откроют винный бар в центре города
- Жительница Челябинска решила продать ресторан из-за плохой экологии в городе
Ресторан Pino
Еда и покупки Отзывы о красноярских кафе и ресторанах Казалось бы, красноярцы уже привыкли, что все достойные заведения появляются в центре или хотя бы на Взлётке. Меньше всего хороших проектов достается правому берегу. Но нашлись смельчаки — в феврале этого года здесь открылось кафе итальянской кухни Pino от Urartu group. Newslab побывал в новом месте и узнал, стоит ли тратиться на ужин.
В проекте использовано три основных материала — бетон, декоративная штукатурка тосканского красного цвета и ясень. Фото Владимир Барабаш Pino — это не просто место, где можно выпить чашечку ароматного кофе. Мы создали пространство, где каждый элемент интерьера продуман до мельчайших деталей. Наши арки добавляют ему особое очарование и создают ощущение, что ты находишься в старинном здании Италии.
И получился классический итальянский ресторан, где на дровах пекут тонкую пиццу с пышными краями, раскатывают и сушат на открытой кухне домашнюю пасту, а из красивого фарфорового лотка с уточками раскладывают по тарелкам тирамису. Впрочем, трио авторов изменило бы себе, если их ироничный взгляд не проглядывал сквозь формы и детали. То огромное во всю стену окно «перельется» на потолок зеркальным отражением зала. То тирамису, раскинувшись по тарелке, вдруг обнажит толстый слой мака. То — святое святых — пицца выступит в авангарде зож, вовсе отказавшись от теста.
Новый фирменный рецепт Виталия Истомина и Арте ма Лосева — н а цветной капусте с миндальной мукой и пармезаном — с таким же зажаристым краешком, но совсем без угрызений совести.
Меньше всего хороших проектов достается правому берегу. Но нашлись смельчаки — в феврале этого года здесь открылось кафе итальянской кухни Pino от Urartu group. Newslab побывал в новом месте и узнал, стоит ли тратиться на ужин.
С одной стороны, выбор места весьма сомнительный — большой вопрос, поедут ли люди так далеко и нужно ли подобное место местным жителям.
Профессиональная кухня
| Pinot, винный бар – обзор @gastrotour_nsk | Рестораны Новосибирска | Шеф-поваром «Pino» стал Руслан Поляков, который также отвечает за кухню в Remy Kitchen Bakery. |
| Ресторан Pino: In Pino veritas | Pino Restaurant Bar, Москва: просмотрите 115 объективных отзывов о Pino Restaurant Bar с оценкой 3,5 из 5 на сайте Tripadvisor и рейтингом 2 254 среди 15 514 ресторанов в Москве. |
| В Челябинске продают ресторан Da zio Pino из-за плохой экологии | В Ростове до открытия «Пино Нуар» единственным рестораном французской кухни был «Париж». |
| Ресторан Pino | В меню ресторана Pino представлены блюда европейской кухни. |
| 18 сентября творческий вечер Анатолия Котенёва в ресторане «Пино Нуар» | Pino Restaurant Bar, Москва: просмотрите 115 объективных отзывов о Pino Restaurant Bar с оценкой 3,5 из 5 на сайте Tripadvisor и рейтингом 2 254 среди 15 514 ресторанов в Москве. |
Компания ЯсноРестораны разработала собственный бренд игристого PINO
Там сейчас дорабатывают меню. Планируется, что бар откроют в апреле — мае. Но доставку блюд из бара запустят уже в ближайшее время. Фото предоставлено представителями заведений.
И, конечно же, жесткая дисциплина на кухне. Именно это позволяет нам каждый день соответствовать самым высоким требованиям и держать высокий уровень. Когда меня нет на кухне, все управление берет на себя шеф-повар Егор Кудряшов. Он невероятно талантливый, я бы даже назвал его российским самородком.
Когда он проходил стажировки в ресторанах Франции, я получал от них самые высокие оценки его работы. Поэтому высокий уровень качества на кухне «Пино Нуар» присутствует всегда — в любой день и в любое время работы ресторана. Он не только про кухню, но и в целом про культуру, обучение персонала. Этот ресторан является своеобразным амбассадором французской кухни, и мы ежедневно стараемся соответствовать этой миссии.
Заслуженный артист Республики Беларусь. Вице-президент Белорусской гильдии актёров кино. Актёр Театра-студии киноактёра Национальной киностудии «Беларусьфильм» в Минске. Анатолий Котенёв вот уже более 40 лет пользуется народной любовью и признанием, являясь одним из ярких и известных современных актеров российского кинематограф.
Музыка почти не слышна, но слышны все разговоры вокруг, причем исключительно женские: внизу среди сидящих за 11 столами я единственный гость мужского пола. Интерьер Атмосфера Еда Меню — большой лист плотной бумаги, а на нем девять разделов плюс «спецпредложение», наполненные Европой с итальянским уклоном и азиатскими вкраплениями. Названия четкие, понятные, без лишних выкрутасов, но с авторским подходом от шеф-повара Руслана Полякова. Цены выше средних на пару ступеней. Порции варьируются от небольших до «поделись с соседом». Еда хлеб «Хлеб с томатным маслом» — бесплатный набор, два вида и палка в стиле гриссини. Свежо, мягко, душисто. Корка с хрустом, но без сухости. Масло комнатной температуры. По отдельности вкусно. Вместе сплошное авокадо. Мясо не фарш, с каперсами, специями и луком. Гуакамоле сытное, с чипсами. Трюфель ароматный.