Кастрюля жаропрочная СССР стекло – объявление о продаже в Москве. Если возникла необходимость использования жаропрочной стеклянной посуды на индукционной плите, то вместе с кастрюлей придется дополнительно приобрести адаптер или покупать специальную жаростойкую посуду с дном, выполненным из металла.
Кастрюля из жаропрочного стекла.
Предназначена для блюд, приготовление которых требует длительного томления. Маленький горшочек с достаточно длинной ручкой. Подавать блюдо на стол можно прямо в нем. Подходит для жульена, любых запеканок, рыбы, мяса, птицы с овощами. Сковорода с высокими бортиками и конической крышкой. Любые блюда из мяса с овощами и крупами получаются очень мягкими и сочными — пар, поднимаясь вверх, оседает на крышке и вновь стекает на дно. Тажин — некий аналог пароварки. Также в нем удобно готовить рагу, мясо, птицу, рыбу с подливой. Многофункциональная жаровня. Некий гибрид кастрюли со сковородкой, чаще всего без ручек, подходящий для любых блюд.
К ней прилагается решетка, которую можно положить на дно. При выборе посуды стоит присмотреться к изделиям с достаточно глубокой, плоской крышкой, не имеющей ручки сверху. Ее можно использовать в качестве сковороды, приобретая два предмета по стоимости одного. Как правило, посуда для духовки из стекла представлена наборами из 3—4 емкостей. Их вместимость варьируется в пределах 0,5—5 л. Учитывая, что большое изделие может оказаться достаточно массивным, тем, кому нужна одна кастрюля, стоит остановиться на 2—3-литровой емкости. В квадратной и прямоугольной посуде можно приготовить больше порционных блюд голубцов, фаршированных кальмаров , чем в круглой — они укладываются плотнее.
Способность выдерживать воздействие как низких, так и высоких температур. Стеклянные кастрюли подходят для варки, тушения, запекания, жарки. Готовить в них можно как на плите, так и в духовке. Еще одним преимуществом этой посуды можно назвать то, что пища в ней практически никогда не подгорает. Но при выборе изделий из жаропрочного стекла следует помнить о том, что они могут разбиться, поэтому обращаться с ними нужно бережно. Неравномерный нагрев такой посуды на открытом огне может привести к растрескиванию.
Во-вторых, наблюдать через прозрачные стенки посуды за тем, как готовится еда — это очень интересно и завораживающе. Также стеклянная посуда легко моется, не впитывает запахи и позволяет контролировать процесс приготовления пищи «от и до». В общем, преимуществ много. Стеклянные кастрюли применяются для приготовления самых различных блюд: соусов, супов, каш, жаркого из мяса и овощей и даже кексов с запеканками. Главное соблюдать простые правила и рекомендации. В стеклянной посуде можно готовить на газовых и электрических плитах. Для использования на индукционных вам потребуется специальный диск-переходник. Главное — не ставьте холодную кастрюлю например, из холодильника сразу на сильный огонь. Из-за резкого перепада температур стекло может треснуть.
Именно из-за нее, если вы соберетесь готовить в кастрюле из огнеупорного стекла на открытом огне некоторые виды жаропрочной стеклянной посуды для этого пригодны , обязательно подкладывайте под дно специальную металлическую пластину — рассекатель пламени. Так дно посуды нагревается гораздо равномернее. Однако там, где есть минус, всегда найдется и плюс: из-за невысокой теплопроводности пища в стеклянной посуде гораздо медленнее остывает. Если посуда из жаропрочного стекла имеет овальную или прямоугольную форму, то на круглые конфорки ставить ее не нужно. Прогрев дна будет неравномерным и посуда, несмотря на всю свою огнеупорность, вполне может лопнуть прямо в процессе готовки. Оно вам надо? Такую посуду лучше использовать только в микроволновой печи или в духовке, где прогрев равномерен. То же самое, кстати, можно сказать и о рассмотренной выше керамической посуде: круглая конфорка подразумевает приготовление пищи в «круглой» керамике. Если посуда из жаропрочного стекланагрета — лучше не наливайте в нее холодную жидкость: посуда просто-напросто может лопнуть.
Винтаж: винтажная кастрюля из жаропрочного стекла
Термостойкое стекло выдерживает температуру до 300°C, поэтому стеклянная кастрюля идеально подходит для духовки как газовой, так и электрической. Кастрюля из жаропрочного стекла с крышкой 1,0 л (11-100010). Купить жаропрочную посуду по цене от 65 руб. в интернет-магазине Доставка стеклянной огнеупорной посуды по Москве и России. Подарки при заказе от 3000 руб. 17 лет на рынке. Стеклянная кастрюля с крышкой / Кастрюля стеклянная с крышкой жаропрочная, PLOVER, 1.9 л. Стеклянная кастрюля с крышкой / Кастрюля стеклянная с крышкой жаропрочная, PLOVER, 1.9 л.
Винтаж: винтажная кастрюля из жаропрочного стекла
Кроме этого, например, стеклянная кастрюля или противень достаточно красивы эстетически и приготовленные в них блюда можно сразу выставлять на стол. Кроме этого, уход за стеклянной посудой не вызывает никаких трудностей, да и пригорание пищи в таких изделиях практически отсутствует. Недостатки стеклянной посуды Помимо большого количества достоинств стеклянной посуде присущи и недостатки. Стеклянная кастрюля или противень при резком перепаде температур может треснуть.
Большая часть химической посуды сделана из боросиликатного стекла. Так вышло, что единственным материалом, который превосходит боросиликатное стекло по свойствам является кварцевое стекло, которое сложно в производстве, а следовательно и дороже. Время шло и в 1915 году фирма Corning Glass начала выпускать боросиликатное стекло под брендом Pyrex, который уже у всех на слуху.
Они - то и известны своей жаропрочной стеклянной посудой. Жаропрочность боросиликатного стекла объясняется низким значением его термического расширения, поэтому при резком снижении температуры, появляющиеся напряжения не приводят к резкому разрушению. Конечно по сравнению с оконным стеклом, не стоит вашу посуду из духовки кидать в снег. Все это благодаря оксиду бора, но встраивается в структурную сетку и «разрыхляет» ее, что можно заметить по снижению плотности стекол, при увеличении данного компонента, сетка становится менее «подвижной» и резкость расширения и сжатия при нагреве и охлаждении снижается. Как делают боросиликатное стекло? Берем сначала укропу, Потом кошачью… так, не тот рецепт.
Тут все по классике: кварцевый песок, сода, известняк и плюс оксид бора, в количестве до 15 масс.
В любом случае перед покупкой точно стоит изучить лучших производителей такой посуды. Наш рейтинг брендов составлен с учетом следующих параметров: Износоустойчивость.
Конечно, только по характеристикам и надежности бренда определить этот параметр невозможно. Намного большее скажут отзывы о каждой модели. В рейтинге мы выбрали фирмы, которые производят посуду только из качественного жаростойкого стекла.
Кроме этого эксплуатационный срок таких изделий зависит от аккуратности использования. Например, стеклянные кастрюли часто разбиваются от резких перепадов температуры.
Мы доставляем товар 7 дней в неделю с 11-00 до 23-00.
Время доставки всегда согласовывается с Вами. Вы можете отследить статус доставки груза в трекере на сайте грузоперевозчика. Расчёт производится за доставку единицы товара и является ориентировочным.
Точную сумму доставки обозначит менеджер после получения и обработки заказа.
Прозрачная репутация: все о посуде из жаропрочного стекла
Кроме того, стеклянная посуда экологична и долговечна, а это отличная новость для любой хозяйки! Кастрюли серии Studio ТМ Appetite выполнены из экологически чистого жаропрочного боросиликатного стекла. Для чего стеклянные кастрюли? Что в них можно готовить и можно ли в ней что то готовить на газовой плите? 294 объявления по запросу «кастрюля из жаропрочного стекла» доступны на Авито в Москве.
Где можно готовить в стеклянной посуде
5 лет успешной работы и тысячи довольных клиентов. Купить SIMAX Gourmet термостойкая стеклянная кастрюля 1,5л. по выгодной цене 2 184 ₽ с доставкой из Польши в Калининград, по России и в страны СНГ, вы можете на сайте Aredi! Какие достоинства и недостатки у жаропрочной кастрюли для духовки? Стеклянная посуда из жаропрочного стекла создавалась для микроволновок.
Лучшие кастрюли в 2024 году
Из жаропрочного стекла изготавливают кастрюли различных форм и размеров, гусятницы, противни. эстетичностью – стеклянная кастрюля или стеклянный противень достаточно красиво смотрятся на столе, что позволяет не перекладывать приготовленные блюда в другую посуду перед подачей на стол. Кастрюли из стекла с супом. Жаропрочная стеклянная сковорода.
Как выбрать стеклянную посуду для духовки и плиты?
Маркировка производится, исходя из диаметра дна емкости, эти значения бывают от 14 до 26 сантиметров. Критерии выбора Подбирая для эксплуатации наборы или отдельные кастрюли из стекла, следует обратить внимание на основные характеристики предложенной продукции. Качество и внешний вид стенок и дна Емкости для приготовления не должны иметь дефектов, касающихся гладкости, а также различных скосов в форме. Любые впадины или волны будут явно указывать на низкое качество посуды. Особенности стекла Хорошее огнеупорное стекло можно легко проверить на соответствие установленным критериям. Для этого достаточно поднести выбранную емкость к свету, на солнце хороший материал будет однородным, без всяческих посторонних включений и пузырьков. Допустимость использования с разными плитами Для электрической печки лучше всего подойдут кастрюли из шлифованного стекла.
Если посуда будет использоваться на разных варочных поверхностях, включая духовку и микроволновку, дополнительно к кастрюлям нужно будет купить индукционный рассекатель либо адаптер. С ним стеклянные емкости станут универсальными. Как показывает практика, для газовой плиты больше подойдет посуда из толстого стекла, подобные изделия можно найти в ассортименте отечественных производителей, зарубежные бренды больше ориентированы на электроплиты. Для индукционных плит существуют специальные разновидности емкостей из стекла, которые имеют на дне металлический слой, обладающий магнитными свойствами. Форма конфорок Размеры и окружность дна стеклянных кастрюль должны соответствовать площади нагревательного элемента на плите. Использование в духовом шкафу Если в дальнейшем кухонную посуду планируется использовать для приготовления блюд в духовке, то перед покупкой стоит изучить информацию о товаре, чтобы удостовериться, что кастрюлю можно эксплуатировать таким образом.
Абсолютно жаростойкой кухонной посуды из стекла пока не изобрели, поэтому совместимость и огнеупорность предложенного товара нужно рассмотреть в первую очередь. Рекомендации по использованию Качественные кастрюли из стекла сегодня активно используют для тушения, варки, запекания, подогрева пищи, приготовления напитков и даже выпечки. В свете их многофункциональности необходимо выделить определенные правила, касающиеся грамотной эксплуатации, которая позволит продлить изделию срок службы. Если емкости приобретались для приготовления блюд на газовой варочной поверхности или плите, а также для эксплуатации совместно с электроплитами, ставить кастрюлю на открытый огонь запрещается. Для этих целей следует всегда использовать специальную сетку-адаптер. Овальные или прямоугольные кастрюли лучше всего эксплуатировать в духовых шкафах или микроволновых печах, поскольку круглые конфорки не обеспечат равномерного нагрева емкости по всей площади.
Кроме того, стекло обладает низкой теплопроводностью, что в значительной степени увеличит время, необходимое для приготовления блюда. Неравномерный прогрев способен не только испортить пищу, но и привести к тому, что емкость попросту лопнет на плите. Подвергать теплообработке пустую стеклянную емкость запрещено. Вне зависимости от имеющегося типа варочной поверхности в ходе приготовления внешние стенки кастрюли всегда должны быть сухими.
Это позволяет готовить в ней пищу как в микроволновой печи, так и в самой обычной духовке. Кроме этого, например, стеклянная кастрюля или противень достаточно красивы эстетически и приготовленные в них блюда можно сразу выставлять на стол. Кроме этого, уход за стеклянной посудой не вызывает никаких трудностей, да и пригорание пищи в таких изделиях практически отсутствует. Недостатки стеклянной посуды Помимо большого количества достоинств стеклянной посуде присущи и недостатки.
Стекло должно быть прозрачным, без воздушных пузырьков внутри. Далее визуально осматриваю само изделие. Края должны быть ровными, тщательно отшлифованными: без зазубрин и сколов. Проверяю, крепко ли держатся ручки, совпадает ли толщина дна и стенок емкости. Удостоверяюсь, маркирована ли посуда знаком об огнеупорности стекла. Уже дома проверяю термостойкость. Наливаю в емкость кипяток и засекаю минуту. Затем прикладываю ладонь к внешней стороне изделия. Термостойкий материал на ощупь будет теплым, а не обжигающе горячим. Я никогда не покупаю изделия неизвестной фирмы.
Чтобы еда в стеклянной кастрюле не подгорела, смазываем дно маслом или наливаем немного воды. Готовим на слабом огне и почаще помешиваем блюдо, особенно если оно густое. А чтобы жидкость из кастрюли не выкипала прямо на плиту, смазываем маслом стенки и края посуды, используя кисточку. Лучше, конечно, взять сливочное масло, но и растительное подойдет — все зависит от рецепта блюда. Секрет этого трюка простой. Дело в том, что вода отскакивает от масла и не поднимается вверх, а масло, в свою очередь, лопает пузырьки воды, не пропуская ее дальше. Причем форма стеклянной посуды может быть любой, ведь в духовке всегда равномерный нагрев без перепадов температуры. В такой посуде можно готовить мясо, рыбу, овощи, запеканки, жаркое, пироги и другую выпечку. Блюда сохраняют свой натуральный вкус и аромат, получаются вкусными и аппетитными. Правила использования стеклянной посуды для духовки просты и легки в исполнении. Мы ставим форму только в холодную или слегка разогретую духовку, чтобы не подвергать стекло перепадам температур. Вынимаем посуду из духовки только сухими прихватками и не ставим ее на холодную или влажную поверхность. А лучше просто выключить духовой шкаф и дать посуде остыть естественным образом.
Стеклянная кастрюля с крышкой выполнена из жаропрочного стекла, выдерживает температуру до +300
Если посуда будет использоваться на разных варочных поверхностях, включая духовку и микроволновку, дополнительно к кастрюлям нужно будет купить индукционный рассекатель либо адаптер. С ним стеклянные емкости станут универсальными. Как показывает практика, для газовой плиты больше подойдет посуда из толстого стекла, подобные изделия можно найти в ассортименте отечественных производителей, зарубежные бренды больше ориентированы на электроплиты. Для индукционных плит существуют специальные разновидности емкостей из стекла, которые имеют на дне металлический слой, обладающий магнитными свойствами. Форма конфорок Размеры и окружность дна стеклянных кастрюль должны соответствовать площади нагревательного элемента на плите. Использование в духовом шкафу Если в дальнейшем кухонную посуду планируется использовать для приготовления блюд в духовке, то перед покупкой стоит изучить информацию о товаре, чтобы удостовериться, что кастрюлю можно эксплуатировать таким образом. Абсолютно жаростойкой кухонной посуды из стекла пока не изобрели, поэтому совместимость и огнеупорность предложенного товара нужно рассмотреть в первую очередь. Рекомендации по использованию Качественные кастрюли из стекла сегодня активно используют для тушения, варки, запекания, подогрева пищи, приготовления напитков и даже выпечки. В свете их многофункциональности необходимо выделить определенные правила, касающиеся грамотной эксплуатации, которая позволит продлить изделию срок службы. Если емкости приобретались для приготовления блюд на газовой варочной поверхности или плите, а также для эксплуатации совместно с электроплитами, ставить кастрюлю на открытый огонь запрещается.
Для этих целей следует всегда использовать специальную сетку-адаптер. Овальные или прямоугольные кастрюли лучше всего эксплуатировать в духовых шкафах или микроволновых печах, поскольку круглые конфорки не обеспечат равномерного нагрева емкости по всей площади. Кроме того, стекло обладает низкой теплопроводностью, что в значительной степени увеличит время, необходимое для приготовления блюда. Неравномерный прогрев способен не только испортить пищу, но и привести к тому, что емкость попросту лопнет на плите. Подвергать теплообработке пустую стеклянную емкость запрещено. Вне зависимости от имеющегося типа варочной поверхности в ходе приготовления внешние стенки кастрюли всегда должны быть сухими. Чтобы избежать пригорания продуктов на дне, необходимо следить, что внизу присутствовал небольшой слой жира или жидкости. Если готовится густое блюдо, его следует регулярно помешивать, чтобы процесс термообработки был равномерным во всех слоях. Если рецепт предполагает добавление какого-то количества жидкости в готовящиеся продукты, кастрюлю сначала нужно убрать с огня, а жидкость наливать строго по центру.
Подобный метод исключит ее попадание на раскаленные стенки емкости, предотвратив тем самым образование трещин от резкого перепада температур. Кастрюлю, снятую с огня, не следует ставить на влажную или же холодную поверхность. Это касается использования посуды в микроволновке, духовке или на любой плите. В качестве подставки рекомендуется использовать доску или специальную силиконовую подложку под горячее.
Жаропрочная стеклянная посуда не так широко распространена, как стекло без особых свойств. В то же время стеклянные кастрюли, лотки, миски, формы для выпечки не так редки, как можно предположить. Многие с успехом пользуются такой посудой и очень довольны ее ценными качествами. Нет сомнений в достоинствах этого типа посуды, хотя не обошлось и без некоторых особенностей. Огнеупорная стеклянная посуда прекрасно выполняет свою функцию.
В ней можно варить супы и компоты, запекать мясо, готовить рагу, жаркое, печь кексы или бисквиты. Стекло медленно остывает, поэтому особенно хорошо в стеклянной посуде получаются блюда, требующие долгой обработки при невысоких температурах. Выглядит стеклянная посуда всегда нарядно и даже празднично. Кроме того, всегда видно, что происходит с продуктами во время обработки.
Наборы, которые вам предлагают в магазинах продаются в пределах этих критериев. Изделия с толстыми стенками с большим объемом будут иметь очень большой вес, что неудобно и небезопасно в применении.
А кастрюля из тонкого стекла станет более хрупкой и при любом неловком движении ее можно разбить. Стеклянная кастрюля сейчас есть на каждой кухне, где стоит печь СВЧ. Тип варочной поверхности На всех изделиях из огнеупорного стекла ставится маркировка, для каких варочных поверхностей оно подойдет. Жаропрочное боросиликатное стекло стали называть пирексом. Типы варочной поверхности. Подойдет любой тип посуды круглой формы.
Главное, чтобы размер дна соответствовал диаметру конфорки. Овальные и прямоугольные формы лучше использовать в духовке или микроволновой печи, иначе посуда будет разогреваться неравномерно, а это повышенный расход электрической энергии. Стеклянная посуда для газовой плиты должна иметь толстые стенки и дно. Также придется приобрести специальный рассекатель пламени, чтобы исключить прямой контакт огня и кастрюли. Любая кастрюля подойдет и будет безопасна для нежного покрытия, стекло не поцарапает и не оставит пятен на поверхности. Но из-за низкой теплопроводности стекла блюдо будет готовиться гораздо дольше и расход электроэнергии выше.
Для этого типа плит производители изготавливают специальную посуду с металлическим дном, которое позволяет нагреться кастрюле. Тугоплавкое стекло отличается от сортового, используемого для бокалов, стаканов, кружек, не только химическим составом, но и физическими свойствами. Разнообразие крышек Производители предлагают стеклянные кастрюли в комплекте с крышками, исключением является жаровня. Но если возникла такая ситуация: крышка сломалась, а с любимой кастрюлькой жаль расставаться. Можно приобрести крышку отдельно. Главное, надо знать диаметр кастрюли, а лучше прийти с ней в магазин и выбрать на месте.
Еда в стекле сохраняет естественный вкус, стекло не взаимодействует с пищевыми компонентами. Выбор крышек очень разнообразен. Это может быть стеклянная крышка с силиконовым или металлическим ободком. Ручка из термостойкого пластика, силикона или металла. Лучше выбирать модели с силиконовыми вставками, они не нагреваются, не скользят и абсолютно безопасны. В дымчатое стекло дополнительно вводят оксид хрома, стекло приобретает коричневатый оттенок.
На свойства стекла красящая добавка не влияет.
Выдувные изделия хрупкие; Для стеклянной кастрюли опасен температурный шок; Прессованное стекло очень тяжелое; Нужно обеспечить равномерный прогрев дна; У посуды нет удобных ручек. Как выбрать посуду с учетом типа плиты Специальный двухслойный индукционный рассекатель или адаптер делает стеклянную посуду универсальной. Стеклянная посуда для газовой плиты отличается толстым дном.
Где можно готовить в стеклянной посуде
Можно мыть в посудомоечной машине. Объем: 1,5 л. С крышкой. Особенности посуды для СВЧ тм Helpina Вся посуда выполнена с использованием передовых технологий изготовления из первоклассных материалов.
Стекло не раскаляется, как металлы, поэтому приготовление длится дольше, а высоких температур внутри крупных кусков продуктов добиться сложнее. Хрупкость — стекло легко разбить, уронив на плиточный или бетонный пол. Не стоит использовать металлические ложки и половники, чтобы случайно не ударить о стенки или дно. Боязнь контраста температур. Кастрюлю из стекла нельзя подвергать резкой смене температурного режима — ставить холодную посуду на горячую конфорку, а с плиты или духовки — на холодную поверхность или в воду для быстрого охлаждения. Большой вес. Посуда из толстого стекла тяжелее аналогичной по форме из нержавейки или тонкого алюминия.
Это не всегда удобно для хранения в холодильнике. Виды стеклянных кастрюль по типу и объему Жаропрочные кастрюли бывают двух основных типов: исключительно для духовки и СВЧ и более универсальные — для духовки и варочных поверхностей. Разница в максимальной температуре нагрева и возможности применения на том или ином виде плиты. Формы и объемы классических кастрюль Толстостенные кастрюли из огнеупорного стекла имеют простую цилиндрическую форму, обеспечивающую равномерный нагрев. В такой удобно контролировать приготовление и перемешивать. Выбирая толстую жаропрочную стеклянную кастрюлю, отдайте предпочтение модели с глубокой устойчивой крышкой без верхней ручки, которую можно использовать в качестве сковороды. Так вы купите не одну, а сразу две полезных посудины.
В крышке-сковороде удобно запекать разнообразные блюда. Из тонкого термостойкого стекла выдувают более сложные формы, например, сферическую или с более широкими выпуклыми стенками. На горлышке в некоторых моделях есть воронки для слива жидкости. Ручки в тонкостенных кастрюлях более удобные, с отверстиями. Крышки тоже с ручками, «первертышей» в этой серии нет. Как правило, наборы стеклянных кастрюль включают не более трех единиц. Объем может быть от 0,5 до 5 литров.
Но не стоит искать большие объемы, не забывайте, что изделия из толстого стекла тяжелые. Оптимальный объем — до трех литров. Сотейники для разных задач Сотейник — неглубокая посудина с крышкой и двумя небольшими ручками. В сотейнике хорошо готовить рагу, тушить овощи и мясо, голубцы, фаршированные перцы и другие блюда, для которых важнее ширина дна, чем высота стенок. Также их используют для приготовления каш и омлетов. Стеклянные сотейники бывают не только круглыми. В продаже есть овальные, квадрантные и прямоугольные.
В сотейниках из термостойкого стекла можно не только запекать в духовке, но и выпекать бисквиты для торта или пироги из дрожжевого теста. Стенки и дно должны быть толстыми. Многозадачные жаровни из стекла Стеклянная жаровня может быть круглой, овальной или квадратной. Этот вид посуды можно отнести и к сковородкам, и к мелким кастрюлям. Все зависит от формы и объема. Стеклянная жаровня идеальна для запекания в духовках, электропечах и микроволновках. Жаровни бывают с небольшими ручками из стекла или совсем без них.
Предпочтение лучше отдать варианту с ручками, так как дополнительные приспособления могут повредить хрупкое стекло.
Например, запрос будет искать только платья в описании которых есть слово "принт". Объединение правил Поисковые правила можно использовать одновременно. Например, "платье с принтом" -черное.
В целом, выбор стеклянных кастрюль можно назвать скромным. Даже у самых крупных производителей вы не найдете большое количество линеек с разным дизайном, обычно их не больше двух. Здесь важно обратить внимание на ассортимент размеров. Есть фирмы, которые выпускают больше компактных и средних изделий, от 1 до 3 литров.
А есть те, что специализируются на производстве более крупных экземпляров, на 4 или 5 литров. В топе вы найдете оба вида брендов. Репутация фирмы.