В масленичную неделю люди провожают зиму и встречают ица-праздник, который о.
Что это за праздник - Широкая Масленица?
- Настройки шрифта:
- Масленица 2022: рецепты лучших блинов - история и традиции
- Широкая Масленица
- В клубно-досуговых учреждениях Шумерлинского муниципального округа прошла Широкая Масленица
- Что такое «широкая Масленица»?
“Широкая масленица”
- Масленица в 2024 году: когда будет и какие традиции праздника
- Как есть блины каждый день, чтобы не навредить фигуре?
- Широкая Масленица — 2023: история, традиции и приметы
- МБУК «Объединение «Новомосковский историко-художественный музей»
- Все о празднике: Масленица!
Праздник Масленица: обычаи и традиции 🥞
С четверга начинается вторая часть масленичной недели — широкая Масленица. Что такое «широкая масленица», История происхождения праздника, Основные ритуалы праздника, Рецепт блинов от моей бабушки, Послесловие. Узнали, что празднуется Масленица целую неделю, каждому его дню народ дал особое название. Рассказываем, когда начинается Масленичная неделя в 2023 году и как отмечать ее по дням. Ярко прошли масленичные гуляния «Широкая масленица» в Бреняшском сельском клубе. Широкая Масленица. 26 февраля в селе Семено-Макарово отметили Широкую Масленицу.
Что за «разгуляй» наступает на четвертый день Масленицы?
Особое значение в обрядах имеют горячий первый блин и блин, испеченный последним, лежащий сверху в стопе. Блины, блинчики, оладушки пеклись на Руси весь год, но всё же именно они стали главным угощением и символом праздника Масленицы. Каждая хозяйка имела свой особенный рецепт приготовления блинов. Пекли блины из пшеничной, гречневой, овсяной, кукурузной муки, иногда с добавлением пшённой или манной каши, картофеля, тыквы, яблок. В деревнях опару ставили еще в ночь на понедельник, чтобы с утра, к завтраку, на столе уже высилась стопка ароматных блинчиков «с пылу, с жару». Существовал интересный обычай: первый блин всегда посвящали умершим. Блин, выпекаемый первым на масленой неделе, выкладывали «родителям» на слуховое окно, божницу, крышу или давали нищим. Если его клали на слуховое окошко «для душ родительских», то обязательно приговаривали: «Честные родители наши, вот для вашей душки блинок! Ели блины с утра до вечера, чередуя с другими блюдами. Особенной популярностью пользовались сдобные дрожжевые блины, которые продавались с лотков на каждом углу, подавались в трактирах и закусочных вместе со сметаной, грибочками, икоркой, селёдкой, килькой, взбитыми сливками, вареньем и мёдом.
Запивали их чаем, сбитнем или горячим молоком. В знаменитых петербургских и московских ресторанах расторопные половые вместе с карточкой меню клали на столы отпечатанные поздравления с Масленицей, часто написанные в стихах и украшенные яркими рисунками. Масленичная неделя Каждый день Масленичной недели носит своё название и имеет свои обряды. Понедельник — «встреча». К первому дню Масленицы обычно устраивались общественные горки, качели, балаганы для скоморохов, столы со сладкими яствами. Дети утром делали соломенную куклу, наряжали ее и возили в салазках. Вторник — «заигрыш». В этот день с утра приглашались девицы и молодцы покататься на горках. Молодцы высматривали невест, а девушки украдкой поглядывали на суженых.
Раньше народ толкался около уличных кукольных балаганов, а по вечерам ряженые ходили по домам.
В некоторых областях вместо сжигания чучело хоронили, причем устраивали настоящую похоронную процессию с «попом», «дьячком» и обязательными плакальщицами. Это обрядовое действие должно было привлечь весну, заставить зимние холода как можно скорее уйти. Сейчас традиция хоронить масленицу практически не сохранилась. Традиции масленичных угощений Традиционные русские блины — обязательное, но далеко не единственное угощение на праздничном столе.
Обычно готовили и другие блюда с использованием муки, молока, масла, яиц, сметаны — продуктов, которые потом запрещались на 7 недель Великого поста. На столе чаще всего были всевозможные ватрушки, оладьи, вареники, в качестве напитка готовили горячий медовый сбитень с пряностями. Блины делали не только из пшеничной, но и из гречневой муки. Чтобы блинчики получались тонкими, «кружевными», каждая хозяйка старалась использовать свои особые секреты. Современные сковороды для блинов позволяют не беспокоиться, что праздничное угощение пригорит, а вот кухонная «техника» наших предков требовала немалого мастерства и опыта.
Если блины выходили некрасивыми и пригорали, это считалось плохой приметой, сулило бедность и неурожай. Важной частью праздничного угощения считались рыбные блюда, особенно всевозможные пироги и кулебяки с рыбной начинкой. В богатых домах такие пироги могли быть многоярусными — использовалось до 10 видов разных начинок. Такое угощение символизировало обещание сытной и обеспеченной жизни. Готовить пироги сейчас стало намного проще.
Если русская печь практически не позволяет контролировать процесс приготовления, то новые электрические духовые шкафы с конвекцией обеспечивают максимально ровное прогревание до нужной температуры. Стоит обязательно приготовить традиционный пирог с рыбой или запеченные в тесте яблоки — одно из популярных русских лакомств, любимое взрослыми и детьми. Особое детское угощение — масленичные пряники.
Кульминацией праздника стало традиционное масленичное угощение блинами. Информацию подготовила Ольга Николаева. В библиотеку им. Хузангая 26 февраля на фольклорный праздник "Масленица хороша - широка её душа" пришли члены женского клуба "Ивановские девчата" 12 человек. Масленица - один из самых любимых праздников русского народа, самый весёлый, разгульный, старинный славянский праздник проводов зимы. Вот и решили библиотекари в масленичную неделю читателям настроение поднять и самим повеселиться. Используя электронную презентацию "Масленица идёт, блин да мёд несёт", рассказали историю Масленицы, о днях масленичной недели, как наши предки праздновали и шутили на Масленицу, какие молодецкие были забавы. Гости библиотеки с удовольствием поиграли, отгадывали загадки, вспомнили пословицы и поговорки о Масленице и блинах. Мероприятие завершилось чаепитием, песнями в исполнении "Ивановских девчат". Информацию подготовила Елена Сидорова. Телефон для справок: 73-29-66. Николаева 25 февраля 2020 года прошла литературно-игровая программа, участниками которой стали представители женского клуба "Золотой возраст" 15 человек. Началось мероприятие с традиционного рассказа библиотекаря об истоках возникновения праздника, его языческих корнях, о назначении каждого из семи дней Масленичной недели. Затем участники мероприятия узнали о том, почему масленичный блин является не просто праздничным угощением, а символом золотого солнца. Оживленный рассказ сопровождался песнями и конкурсными заданиями, а подготовленная электронная слайд-презентация стала прекрасным дополнением к предлагаемому материалу. Особое место в литературно-игровой программе занял момент раскрытия секрета приготовления масленичных блинов. Ведущая программы поделилась рецептами приготовления традиционного масленичного кушанья, описанного в рассказе А. Чехова "Блины".
И среди них - царский любимец, наш старинный казанова Кирибеевич. Его-то и пришиб из праведной ревности купец Калашников. Диагнозы доктора Чехова Ну а чаще всего в эти дни цитируют Антона Чехова. Он - истинный доктор - смеялся над масленичной невоздержанностью в радостях желудка: "Надворный советник Семен Петрович Подтыкин сел за стол, покрыл свою грудь салфеткой и, сгорая нетерпением, стал ожидать того момента, когда начнут подавать блины… Перед ним, как перед полководцем, осматривающим поле битвы, расстилалась целая картина… Посреди стола, вытянувшись во фронт, стояли стройные бутылки. Тут были три сорта водок, киевская наливка, шатолароз, рейнвейн и даже пузатый сосуд с произведением отцов бенедиктинцев. Вокруг напитков в художественном беспорядке теснились сельди с горчичным соусом, кильки, сметана, зернистая икра 3 руб. Подтыкин глядел на все это и жадно глотал слюнки… Глаза его подернулись маслом, лицо покривило сладострастьем…" В другом чеховском рассказе француз-клоун заглянул в трактир Тестова - одно из святилищ Масленицы. Остальное - его впечатления: "Как, однако, много подают в русских ресторанах! Разве один человек может съесть так много теста? Да что у вас за порции такие? Подай сразу штук десять или пятнадцать! Дай балыка… семги, что ли! Половые, толкаясь и налетая друг на друга, носили целые горы блинов… За столами сидели люди и поедали горы блинов, семгу, икру… с таким же аппетитом и бесстрашием, как и благообразный господин.
Почему так называется?
- Катание в упряжках
- Масленица в 2024 году: когда будет и какие традиции праздника
- Широкая Масленица | МУК "ЦКС Ртищевского района Выдвиженский СДК"
- Масленица: история, традиции и обычаи
- #ШИРОКАЯ_МАСЛЕНИЦА
Масленица: что за праздник и как его отмечать
Разрешалось есть только молочные продукты и рыбу, а мясо было под строгим запретом. Современная же Масленица — это очень сытный праздник. На каждый день масленой недели существовали определенные обряды. В понедельник — начало сырной недели — встреча Масленицы, во вторник — заигрыши. На лакомки, то есть в среду масленой недели, тещи приглашали на блины зятьев с женами. Особенно этот обычай соблюдался в отношении молодых, недавно поженившихся.
Фото: Pixabay Чтобы блины стали еще полезнее, необходимо заменить пшеничную муку на цельнозерновую, гречневую или полбяную. А еще можно купить сковороду, которая позволяет жарить без масла — и ваша фигура не пострадает. Подписывайтесь на нас в Telegram! Читайте также:.
Гости повеселились, потанцевали, попрыгали и побегали. После такого праздника Зима обязана уйти, уступив законное место Весне, которую в нашем селе ждут с нетерпением! Северский сельский дом культуры. В прощеное воскресенье, задорно и весело прошел театрализованный праздник: «Масленица именинница — нынче кормилица! Сельчан встречала госпожа Масленица в русском народном костюме, скоморохи. Дети познакомились с традициями празднования русской Масленицы. Звучали заклички, поговорки. Сама «Масленица» задавала ребятам каверзные вопросы, которые были написаны на бумажных «блинах», и дети наперегонки отвечали на них! А еще ребята катались на санках, прыгали в мешках, соревновались в перетягивании каната и все дружно проводили Зиму со двора и встречали Весну. Присутствующие с большим воодушевлением участвовали в соревнованиях, играли, рассказывали пословицы о блинах, читали стихи. Масленица угостила всех блинами, пирогами и сладостями! Масленица — один из самых веселых праздников. Всю неделю люди устраивают веселые проводы зимы. Эти проводы сопровождаются народными гуляниями, неотъемлемым элементом этих гуляний являются блины. Существует множество версий по объяснению того, откуда появился праздник Масленица. Одна из таких легенд гласит, что в давние времена на Севере родилась маленькая девочка, отцом которой был Мороз. Имя ей дали Масленица. Девочка была маленькой, хрупкой и улыбчивой. Однажды группа людей попала в снежную бурю. Прячась от нее, они встретили Масленицу и попросили помочь и согреть их. Масленица пришла, но удивила всех. Потому что это была не маленькая девочка, а здоровая баба с большими румяными щеками. Она заставила человека забыть о зиме, развеселила его и заставила плясать до усталости. С тех пор неделя перед Великим постом называется Масленицей. Разгуляй — четвёртый день празднования Масленицы. Четвертый день так же назывался Широкий разгул или Широкий четверг. В этот день и прошла Широкая Масленица в с. Красная Звезда, провели мероприятия работники Краснозвездинского сельского дома культуры.
Вокруг напитков в художественном беспорядке теснились сельди с горчичным соусом, кильки, сметана, зернистая икра 3 руб. Подтыкин глядел на все это и жадно глотал слюнки… Глаза его подернулись маслом, лицо покривило сладострастьем…" В другом чеховском рассказе француз-клоун заглянул в трактир Тестова - одно из святилищ Масленицы. Остальное - его впечатления: "Как, однако, много подают в русских ресторанах! Разве один человек может съесть так много теста? Да что у вас за порции такие? Подай сразу штук десять или пятнадцать! Дай балыка… семги, что ли! Половые, толкаясь и налетая друг на друга, носили целые горы блинов… За столами сидели люди и поедали горы блинов, семгу, икру… с таким же аппетитом и бесстрашием, как и благообразный господин. О, страна, чудная страна! Во Франции тоже есть и страстные, безоглядные обжоры, и свои рестораны с подобными зрелищами. В конце концов, Гаргантюа и Пантагрюэль тоже не в Костроме родились. Но юмористический жанр требовал именно такого столкновения русского аппетита и французской упорядоченности. Даже клоуна удалось удивить нашим любителям разговеться.
МБУК «Объединение «Новомосковский историко-художественный музей»
Воскресенье, 6 марта – Масленица, день прощания с зимой и сжигания ее чучела. Не новость, что обычно все россияне готовятся к Масленице и внимательно изучают то, что необходимо делать в это время. «Приходи честной народ, Масленица всех зовет!» – под таким названием прошли масленичные гулянья в селе Макарьевка. Когда начинается и заканчивается Масленичная неделя в 2024 году. Широкая Масленица — 2023: история, традиции и приметы — ЯСИА. Последние новости. В 4a и 7б классах Мглинской школы N1 прошёл праздник «Широкая Масленица» (Классные руководители Туйманова Наталья Анатольевна и Колесникова Наталья Михайловна). Шумно и весело прошли народные гуляния «Широкая МАСЛЕНИЦА» в Верхних Сергах: с песнями, танцами, играми, блинами и пирогами, вкусной кашей с пылу с жару!
Масленица — 2024: традиции по дням недели, гадания и заговоры на блины
Москву украсили к Широкой Масленице. Работники культуры Стемасского сельского поселения организовали для жителей села фольклорную программу «Широкая масленица!». Карнавал блинов, а по-нашему — Масленица. Смотрите видео онлайн «Широкая Масленица. Вся неделя делится на два периода — Узкая Масленица и Широкая Масленица.
Смысл и традиции Масленицы
Новости. Широкая масленица. А благодаря акции «Широкая Масленица» школьники наглядно смогли познакомится с народными традициями и обрядами, а также проявить своё мастерство и таланты. В этой статье вы узнаете, когда празднуют масленицу, какие существуют традиции и обычаи, а также мы поделимся классным рецептом блинного торта. Также этот день назывался Широкий четверг благодаря тому, что начиналась Широкая Масленица. Инфоурок › Другое ›Другие методич. материалы›Статья в газету "Широкая Масленица". Обряды Масленицы призваны освятить землю, наполнить ее силами, чтобы она дала обильный урожай. Для крестьян урожай был главной ценностью, поэтому масленичным церемониям уделялось особое внимание.
Широкая Масленица на Среднем Урале: спецрепортаж ОТВ
Всю неделю Масленицы условно делят на Узкую Масленицу — с понедельника по среду и на Широкую Масленицу — с четверга по воскресенье. Широкой Масленицей называют остальные дни блинной недели — с четверга по воскресенье (в 2023-м — с 23 по 26 февраля). Вся неделя делится на два периода: Узкая Масленица и Широкая Масленица. В книге «Широкая Масленица» Таисия Левкина пишет, что по этой же причине праздник получил свое привычное название.