Все новости ресторанной и гостиничной индустрии в России! Цены, посещаемость, новые открытия ресторанов и баров. Последние новости и самое интересное на портале Welcome.
Ресторатор: "Мне все надоело, хочу начать сначала"
Разумеется, будут и главные туристические направления этого года — Москва, Санкт-Петербург, Нижний Новгород. Когда я создавал проект, именно такая цель и стояла — повысить культуру еды вне дома и дать импульс для развития внутреннего туризма. Седьмой фестиваль станет важным событием для тех, кто путешествует по стране - отличные гиды по каждому из 55 городов, скидки на отели и больше 800 ресторанов, которые еще активнее используют локальные продукты - нашей стране есть, чем гордиться, и РРФ это вновь докажет» — основатель РРФ Александр Сысоев.
Я получаю отзывы от тех, кто ходил в рестораны. Например, один парень написал: «Учусь на первом курсе, денег особо нет, но влюблен в девушку, хотел сводить ее в ресторан, но не мог.
Благодаря вашему фестивалю смог». И это еще очень простая история. Об инвестициях в рестораны eva. Теперь у меня партнерство со всеми именитыми группами Москвы — везде по чуть-чуть, но самые лучшие.
Инвестирую всегда деньгами. Мог купить больше, но всегда бил себя по рукам и говорил, что нельзя уходить в азарт, как в казино. У хороших рестораторов очередь из инвесторов.
Примечательно то, что сарафанное радио действительно влияет на репутацию ресторанов.
Лошманов объясняет феномен действия таких отзывов на статус заведений просто. Важнее не то, насколько отклик объективен и развёрнут, а то, кто именно его оставил, — это непременно должен быть обычный человек, без специальной подготовки и экспертизы. По его словам, любой «марафонец желаний» может написать, что в ресторане никудышные драники, и ему поверят. Сколько бы ни было мнений и статей с уникальными подборками блюд и заведений, каждый гость сам выбирает себе место по вкусу, убеждён главред «Соли» Глушков.
Никакие шефы и фуди заставить не могут, — говорит он. Гастрожурналист и автор Telegram-канала «Вечерний Лошманов» Роман Лошманов Авторы Telegram-канала Instafoodpassion Любовь Лазарева и Полина Надточий Главный редактор журнала «Соль» Иван Глушков Инвестор, ресторатор, основатель Telegram-канала «Сысоев ФМ» Александр Сысоев Работа на 360 градусов Неужели ресторан не способен никак повлиять на отзыв, а владельцу и шефу заведения остаётся лишь со страхом и трепетом ждать, что о тебе напишут завтра? Блогеры и медиа широко информируют своих читателей, но большинство ресторанных групп активно рассказывают о себе сами: ведут соцсети и общаются с аудиторией напрямую. СМИ хоть и способны привести гостей в ресторан тем самым давая возможности для открытия новых проектов , но являются лишь частью 360-градусного промотирования для любого проекта, считает Александр Сысоев, инвестор, ресторатор и основатель Российского ресторанного фестиваля и Telegram-канала «Сысоев ФМ» с аудиторией почти 200 000 подписчиков.
Это два важных элемента, которые идут рука об руку», — говорит он.
Отмечается, что здание площадью 1800 кв. До 1917 года в нём располагался детский приют, а после революции — различные учреждения. В наше время в особняке до 2021 года размещался офис банка «Возрождение».
Другие новости
- Top Podcasts In News
- Ресторатор и гастроэксперт Александр Сысоев рассказал о новый гостропроектах в Москве
- Александр Сысоев возобновил работу платформы для поддержки ресторанного бизнеса SupportLocal
- Впервые в Нижнем Новгороде состоятся бранчи от Александра Сысоева
- Российский Ресторанный Фестиваль
- Бренд-шеф White Rabbit Владимир Мухин стал спикером на гастрономической площадке КЭФ-2023
Ресторатор: "Мне все надоело, хочу начать сначала"
Но обо всем по порядку. Lucky group открыл довольно большой ресторан Mamie в центре Большой Никитской улицы. Заходя в него, вы попадаете во «всё, везде и сразу» средиземноморского побережья. Будто где-то во Франции или Италии, в горах или у побережья, но обязательно с историей и курящим шефом возле входа его роль блестяще исполняет Дан Мирон, который может и по плечу похлопать, и опрокинуть рюмочку с гостями.
Мне захотелось быть причастным к одному из мест в любимом городе и сделать совместный проект с Ярославом и Вадимом Борисихиными. С ними было не страшно открываться — они эстеты с фантастической насмотренностью и действительно отличные рестораторы. Идея позвать шеф-повара Глена Баллиса появилась позже — у него похожий стиль с Вадимом Борисихиным, поэтому мы решили усилить меню, объединив двух профессионалов. По поводу совместного бизнеса с друзьями вы правы, но у нас исторически наоборот — сначала мы работали вместе по моим проектам, это фестивали, гастроли и так далее, а уже после подружились. Дружба, вышедшая из партнерства, всегда продуктивна. Расскажи про свои любимые блюда в Grain. Вышло довольно сбалансированное меню, где ни одно блюдо не является проходным. Но фишбургер — выше всяких похвал. Саша, кроме телеграм-канала у тебя есть гид по городам России GreatList. Екатеринбург в него тоже попал?
Как ты отбираешь в него заведения? Гид будет запущен в мае сразу в пяти городах. У нас сильнейшие стратегические партнеры, поэтому, надеюсь, он станет главным путеводителем по лучшим ресторанам, барам, кофейням и отелям мегаполисов России.
В течение двух недель в меню ресторанов-участников будет предлагаться фестивальный сет из трех блюд, который мог бы стать идеальным обедом или ужином во время перелета бизнес-классом «Аэрофлота». Рассказываем и показываем, какие заведения приняли участие в гастрособытии.
В сети кинотеатров «Каро» в 7 городах пройдет фестиваль кино о еде, в ряде городов пройдут ужины с лучшим шефами, экскурсии на фабрики производителей кофе и выпечки и еще масса спецпроектов, за которыми можно следить на сайте фестиваля. Также мы начинаем поддерживать молодые таланты — шеф-повара младше 35 лет получат дополнительную поддержку в рамках нашего спецпроекта с Росмолодежь.
Ресторатор Александр Сысоев вложился в сервис облачных решений для ресторанного бизнеса Restik
Продолжаю инвестировать в рестораны: в Москве в ближайшее время откроется четыре новых заведения, в Петербурге — одно. Канал директора по маркетингу «Афиши-Ресторанов» и основателя Российского ресторанного фестиваля Александра Сысоева — пожалуй, один из главных источников гастроновостей. Ресторатор и инвестор Александр Сысоев приобрел миноритарную долю в российском wellness-бренде re-feel — это первый раунд инвестиций для компании. Бранч пройдёт в ресторане Red Wall (Нижний Новгород, улица Кожевенная, 2). Время проведения: 12:00—17:00. Предприниматель и ресторатор Александр Сысоев запустил платформу для поддержки ресторанной индустрии. За последние пару недель с российского рынка ушли многие.
Петербургский ресторатор Дмитрий Блинов открыл ресторан в Дубае
Fine-dining ресторан с авторской средиземноморской кухней на Патриарших прудах от Аркадия Новикова и Мирко Дзаго включил в сет для Российского ресторанного фестиваля самые яркие. Бизнесмены и партнеры Александр Сысоев и Андрей Исаев направили в суд иск на своего товарища и известного российского ресторатора Аркадия Новикова. Самый известный ресторанный маркетолог, основатель телеграм-канала Сысоев FM, создатель Российского Ресторанного Фестиваля и ресторатор рассказал журналу «Стольник».
Похожие новости
- «Лампово посидели» с Александром Сысоевым — ADPASS
- Ресторанный гид GreatList Александра Сысоева запустился в ОАЭ
- Ресторатор: "Мне все надоело, хочу начать сначала"
- Выберите здание:
- В Екатеринбурге стартовал гастрофестиваль от Александра Сысоева и авиакомпании «Аэрофлот»
Более 200 ресторанов Москвы принимают участие во всероссийском фестивале
К каждому сету компания Luding подготовила пейринг: коктейли или шот. Материалы по теме.
Новости за 25 апреля 25 апр. Антон Пинский откроет в Дубае проекты Narnia и Ava. Он обошелся в 5 млн долларов. И еще одна новость пришла сегодня из ОАЭ.
Там запустился ресторанный гид GreatList Александра Сысоева. Эксперты GreatList выбрали сотню лучших гастрономических мест Дубая, распределив их по категориям «fine dining», «smart casual», «городские кафе», «кофейни» и «бары».
Он обошелся в 5 млн долларов. И еще одна новость пришла сегодня из ОАЭ.
Там запустился ресторанный гид GreatList Александра Сысоева. Эксперты GreatList выбрали сотню лучших гастрономических мест Дубая, распределив их по категориям «fine dining», «smart casual», «городские кафе», «кофейни» и «бары». Соответствующий металлический знак уже появился у входа в рестораны, наряду с отметками знаменитых международных премий и рейтингов. Кроме того, стало известно, что сеть готовится к масштабированию и продает франшизу.
В будущем их количество будет увеличиваться. В ночь на 29 марта система ПВО сбила 15 воздушных целей на подлете к Белгороду.
Российский ресторатор приобрел долю в wellness-бренде re-feel
Известный ресторатор Александр Сысоев запустил социальный благотворительный проект «Белгород Ест», чтобы поддержать белгородских предпринимателей. Об этом он сообщил в. Скоро Светлое Христово Воскресенье, в этом году шеф-повар ресторана MODUS Андрей Жданов приготовил красивые авторские куличи. Известный ресторатор Александр Сысоев запустил социальный благотворительный проект «Белгород Ест», чтобы поддержать белгородских предпринимателей. Об этом он сообщил в. Главный канал по ресторанам и lifestyle. По вопросам сотрудничества: @modzalevskaiazhenia. Лучшие рестораны России.