Российское шампанское TARINO, белое полусладкое (собственная торговая марка МЕТРО Кэш энд Керри, производитель – МКШВ) – 99.99р. купить с доставкой в Москве в Перекрёстке фотоизображения. Пьемонт — родина игристого вина Мартини Асти Шампанское «Мартини Асти» отличается весьма длинной историей. купить с доставкой к двери в интернет-магазине METRO от 0 до 69 лей. Широкий ассортимент раздела - Алкоголь Доставка в Бельцы и Кишинев. Игристое вино Martini Prosecco белое сухое Италия, 0,75 л.
Цена закупки
- Выбрать винотеку
- Цена на шампанское Мартини в Москве
- Шампанское Мартини (Martini): описание, история, виды марки
- Ваши вопросы, отзывы и комментарии по теме статьи
- Шампанское Мартини
Игристое вино "Martini"
| Вино игристое Martini Асти белое полусладкое 7.5% в подарочной упаковке, 750мл | Мартини Асти (Martini Asti) — белое полусладкое шампанское Мартини Асти изготавливается из винограда «Белый Мускат», который произростает в провинциях Пьемонт и Венето. |
| Особенности Мартини Асти | Белое игристое вино «Мартини Асти» обладает сложным букетом и приятным вкусом с хорошо слаженными тонами фруктов, легкими мускатными нотками и цветочно-медовыми оттенками. |
| Ответы : Что за вино игристое"Мартини бьянко?" Почему его нет в каталогах? Это подделка? | самовывоз алкогольной продукции из магазина METRO по выгодной цене в СберМаркете! |
| Martini Range | Производитель Martini & Rossi SpA. Страна производитель Italy. Емкость 750 мл. |
Мартини полусладкое шампанское пятерочка
Шампанское Martini Asti (Мартини Асти) — виды и особенности игристого вина. купить качественный алкоголь Самовывоз из ближайшего магазина Лента. Разновидности Martini Asti — белое полусладкое шампанское, которое производится из винограда «Белый мускат».
Игристое вино "Martini"
| Martini Range | Мартини (Martini) — это разновидность вермута, производящаяся в течение полутора веков известной туринской винодельческой компанией Martini & Rossi. |
| Купить игристое вино Martini по цене от 899 ₽ в Ароматном Мире | Шампанское и игристое. |
| Особенности Мартини Асти | Мартини Асти – белое полусладкое игристое вино. Изготавливается из винограда «Белый Мускат» в регионе Пьемонт. Отличие от шампанского. |
Вино игристое Martini Asti 0.75 л — Отзывы от реальных покупателей
Виноград для Martini Rose, собираемый вручную, выращивается в итальянских провинциях Пьемонт и Венето. Неповторимый, легкий, чуть терпкий ароматный вкус вина достигается за счет сочетания белых и красных сортов винограда с нотами цитрусов, персика и бузины. Martini Rose, как утверждают специалисты - идеальный ингредиент для летних коктейлей.
Виски выдерживается в дубовых бочках не менее 12 лет. Первые 9 лет напиток проводит в американских бочках из белого дуба, в котором выдерживался бурбон, оставшиеся 3 года половина объема проходит выдержку в бочке из-под бурбона, а вторая половина в 30-летней бочке Матусалем из-под хереса Олоросо от производителя Гонсалес Биасс.
У данного напитка крепость держится на уровне 7. Аромат можно назвать изысканным и утонченным. Вкус комплексный и богатый, хорошо продуманный, полон муската.
Алкоголь идеально сочетается с салатами и фруктовыми десертами. Встречается на рынке по 869 руб за 750 мл. Стоимость шампанского Асти в магазинах Указанный продукт можно найти в самых разных магазинах. Данная торговая точка специализируется на распространении различного алкоголя. Ассортимент тут вполне неплохой. Заплатить потребуется около 1000-1100 руб за 1 л. Ароматный мир.
Здесь тоже можно найти необходимую позицию.
Успехов Вам и процветания!!! Альберт, Ребята вы великие творцы. Спасибо вам огромное, букет просто шик. Советую всем.
Ваще норм! Макс, 14 февраля 2016, 20:10 Ребята молодцы, сделали все очень качественно и красиво, доставка оперативная не смотря на праздничный день! Можно порадовать любимую девочку находясь в другой стране. Успехов Вам друзья!
Асти Мартини и его особенности
Asti Martini – белое полусладкое игристое вино нежно-соломенного цвета. Мартини Асти — сладкое игристое вино. asti-martini Martini Asti является очень вкусным виноградным шампанским, которое не содержит сахара или каких-либо добавок. самовывоз алкогольной продукции из магазина METRO по выгодной цене в СберМаркете! в первых рядах, естественно. Этим летом на полках наших магазинов появилось Martini Prosecco Rose Extra Dry, игристое вино розовое сухое.
Шампанское и игристое вино Martini
В наши дни он активно употребляется как в чистом виде, так и в составе миксов и коктейлей. Преимущественно используется в качестве аперитива, но может подаваться и во время еды. За длительный срок истории напитка возникали все новые и новые его модификации, что в итоге привело к созданию своеобразной типологизации видов Мартини Martini. В ее основу были положены как характерные особенности состава, так и уровень содержания сахара и алкоголя, присущие тому или иному сорту продукции итальянской фирмы. Также Martini производит игристые вина, которые славятся своим вкусом, ароматом, деликатными и веселыми пузырьками. Они подходят для любых праздников и для того, чтобы сделать будни чуточку краше.
Эксперты отметили продолжительную «игру» с мелкими пузырьками, что говорит о высоком качестве сырья и правильной технологии производства. Другие показатели качества находятся в пределах, установленных российскими нормативами. Продукт соответствует обязательным требованиям безопасности.
Демонстрация информационных материалов и реализация алкогольной продукции в магазине осуществляется только для достигших совершеннолетия посетителей. Мы используем cookie, нажимая на кнопку вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности. Сообщить о поступлении Этого напитка сейчас нет в наличии, но мы обязательно свяжемся с вами сразу как он появится.
Напиток принято употреблять в качестве аперитива: он повышает аппетит и улучшает пищеварение. При этом калорийность Asti Martini не превышает 80 ккал. Количество углеводов незначительное, жиры и белки отсутствуют вовсе. Крепость Мартини Асти невысокая — 6-8 градусов, но этого достаточно, чтобы повысить настроение и снять напряжение. Виды напитка Торговая марка Мартини представлена целой линейкой продукции отличного качества. Потребитель может выбрать любой игристый напиток по своему вкусу. Вкусовые характеристики Асти не повторяются ни в одном вине Италии или Франции. Его сладковатый вкус гармонично сочетает в себе нотки яблока, персика и апельсина со шлейфом меда. Имеет легкий цветочно-виноградный аромат. Шампанское употребляют охлажденным до 7-9 градусов. Мартини Асти Айс тоже относится к игристым винам премиум-класса. Это белое сладкое шампанское с ярко выраженным мускатным вкусом рекомендуют подавать со льдом в винном бокале. Его создавали как альтернативу французскому шампанскому. Для производства используется виноград сортов Глера первое название Проссеко и Пино. Цвет вина — соломенный с золотистым оттенком. Шампанское характеризуется мягким бархатистым вкусом с изысканным оттенком зеленого яблока. Виноградный аромат дает приятное послевкусие. Martini Prosecco Высококачественное сухое итальянское шампанское имеет насыщенный соломенный цвет благодаря сорту винограда Глера с небольшим включением других сортов. Раньше Глера именовалась Проссеко, после 2009 года это наименование используется только в названии вина. Мартини Проссеко отличается легким «телом» и некоторой сухостью, его хорошо пить в жаркий день. Ощущение прохлады дарят ноты зеленого яблока, персика и грейпфрута. Обладает ароматом спелых фруктов. Послевкусия почти нет. Martini Rose Розовое полусухое асти Мартини Розе получается в результате классического купажа сортов винограда красного и белого цвета, в результате получается чудесный розовый цвет. Имеет пряный, чуть терпкий вкус с нотами цитруса, персика и бузины, дополненный цветочным ароматом. При подаче охлаждают до 6-8 градусов. Светло-янтарный цвет мартини подразумевает в себе ароматы персика, ананаса, меда. Для приготовления используют виноград сортов Мускат белый и Мускат де Канелли. Вкус Асти Мондоро в соотношении сладости и кислинки оптимально сбалансирован. Свое название «спуманте» spuma — пена по-итальянски получило из-за способности пениться. Asti Spumante имеет соломенный цвет с золотистым оттенком и присущий мартини освежающий вкус, с ароматом фруктов, меда и ягод. Послевкусие приятное. По традиции asti spumante подается при температуре от 6 до 8 градусов. Производственный цикл Циклы производства имеют четкий регламент, который не нарушается. Именно эта точность и есть признаком вина высочайшего класса D. Далее — обо всех этапах и нюансах производства. Виноградная лоза Вино делают из сорта винограда под названием Белый Мускат Moscato Bianco , который собирают только на виноградниках Асти и отдельных районах Кунео, Алессандрии. При этом отдельные требования к самим виноградникам: плотность посадки должна достигать минимум 4000 лозы на гектар, чтобы с одного гектара урожай достигал 10 тонн и более. Важно не упустить правильную концентрацию сахара и ароматических веществ в виноградных гроздьях. Их собирают всегда в одно и то же время, только вручную. Сбор урожая всегда проходит в самом начале сентября. Получение сусла Виноград проходит обработку в цехе отжима, потом его очищают, прессуют. Чтобы не началось преждевременное брожение, массу охлаждают, чтобы сусло было чуть выше нулевой температуры. Брожение Далее сусло отправляется в бродильный цех. Когда содержание винных спиртов в сырье достигает 5,5 градусов, его отправляют в герметичные емкости, где оно продолжает бродить под давлением. Благодаря тому, что весь процесс проходит без доступа воздуха, углекислота растворяется в жидкости. Вино проходит несколько степеней очистки, а потом его разливают по бутылкам. Благодаря такой технологии вкус спиртного напитка получается особенным, с прелестными нотками винограда Белый Мускат.
BOSCA vs MARTINI - Сравнение шампанского 🎥 19 видео
Оно делается из винограда "белый мускат", растущего в одноименном регионе. Этот сорт отличается природной сладостью, поэтому его используют не только в виноделии, но и как десерт. Делают «Мартини Асти» по модифицированному методу Шарма. Первично вино бродит в герметичном контейнере, а вторично в самих бутылках. Таким образом, «Мартини Асти» выигрывает у своих собратьев по вкусовым качествам, а у шампанского по цене.
Оно не отличается сладостью, как его "старший брат" асти, но имеет более богатые вкусовые качества. Игристое вино «Мартини Брют» делается на основе сортов белого винограда «глер» и «шардоне». Напиток отличается легкостью и свежестью. Сегодня сухие игристые вина, включая «Мартини Брют», популярны во всем мире.
Но так было не всегда. Поскольку сахар в сухом игристом вине сведен к минимуму, во многих странах оно не сразу пришлось ко двору. Первыми ценителями брюта стали британцы, отсюда и название. Шампанским «Мартини Брют» называют исключительно в России, поскольку так уж исторически сложилось, что в названии марок игристых вин упоминается слово "шампанское", вроде "Советское шампанское" или "Одесское шампанское", хотя все эти игристые вина сделаны по методу Шарма и никакого отношения к шампанскому не имеют.
Также неверно называть «Мартини Брют» газированным вином. Искристое, или газированное, - это вино, в которое углерод добавляется искусственно, а не в процессе природного брожения. Это сделано с целью сократить время и расходы на производство.
Асти Мартини Розе — это неповторимый, слегка терпкий вкус. Асти Мартини Розе отлично подойдет к легким сортам сыров и рыбе. Идеально подойдет к ягодам: клубнике,малине, крыжовнику.
Историческая справка История марки началась в 1847 году с открытием небольшого завода по производству вермута в городе Пессионе в северной части Италии. Предприятие получило название Distilleria Nazionale di Spirito di Vino. Продукция пользовалась устойчивым спросом, но ничем не выделялась на фоне других производителей. Ситуация в корне изменилась, когда управляющим фирмы стал Алессандро Мартини. Амбициозному бизнесмену удалось в короткие сроки вывести фирму на лидирующие позиции по продажам спиртных напитков у себя на родине. Алессандро Мартини — сумел сделать из марки вермута элитный бренд С приходом в бизнес Луиджи Росси начался новый виток развития компании. Молодой винодел был большим знатоком лекарственных растений и увлекался изготовлением различных настоек на травах. Именно его экспериментам компания обязана появлением вермута Martini , который прославил фирму далеко за пределами Италии. К началу XX века вермут экспортировался уже в 70 стран мира. Игристое вино Asti создано в 1870 году уроженцем Пьемонта Карлом Ганча. Винодел постигал секреты изготовления шампанского во Франции и, вернувшись с учебы домой, задался целью создать напиток по собственной технологии. Он принципиально отказался от вторичного брожения в бутылках и взял за основу сорт винограда Moscato Bianco, который французы не использовали для изготовления шампанских вин. Игристый напиток вызревал в автоклавах и отличался нежным и сладким вкусом с множеством тонких оттенков. Долгое время производство ограничивалось небольшими партиями для внутреннего рынка. Всё изменилось после Второй Мировой войны.
Существует ряд качеств, характерных только для «Мартини»: сорт винограда, из которого изготавливается продукт; технология производства алкогольного напитка; степень сладости алкоголя; стоимость. В производстве французского шампанского не используется виноград сорта «белый мускат». Однако он превосходно подходит именно для «Мартини». Такой виноград придает игристому вину аромат фруктов, трав, меда и цветов. При классической методике производства вторичное брожение винного напитка происходит в стальных емкостях, а не в бутылках. Этот метод намного проще и экономичнее классического способа брожения. Но он не подходит для приготовления сложного «Мартини». Данная торговая марка имеет в своей линейке сладкие, полусухие и сухие игристые напитки. Французское шампанское оценивается по совершенно иным вкусовым категориям. Чаще всего игристые вина во Франции производят в сухом или очень сухом виде. Ценовая политика «Мартини» несколько демократичнее, чем у производителей французского шампанского. Популярность напитка все же сыграла определенную роль. На сегодняшний день алкоголь данной торговой марки продают по более высоким ценам. Культура подачи Охлаждать напиток в холодильнике и морозильной камере не рекомендуется, для этих целей используют ведро со льдом. Открывают его прямо на столе в ведре со льдом или же на весу, предварительно обернув емкость салфеткой. Для того чтобы вино могло сохранить свои вкусовые качества на более долгий промежуток времени, его нужно открывать аккуратно. Для этого нужно осторожно удалить проволоку с фольгой, не переворачивать и не взбалтывать бутылку. Бокалы для игристых вин берут разные. Это может быть низкая и широкая емкость или узкая длинная. Сухое Brut превосходно будет сочетаться с различными морепродуктами, рыбными блюдами, птицей и сырами. Полусухое Rose рекомендуется подавать к фруктам, бисквитам и различным суфле. Asti сочетается с десертами и мороженым. Таким образом, игристыми винами торговой марки «Мартини» можно украсить и шумное застолье, и тихий семейный вечер, и романтический ужин. Производство таких алкогольных напитков не является простым, однако оно позволяет добиться действительно качественного продукта. Это вино придется по вкусу даже самым избалованным ценителям игристых алкогольных напитков. Но все равно, по привычке, наша семья каждый год его покупает для отмечания Нового года. Мы всегда покупали стандартное Советское шампанское, а оно для меня слишком кислое и немного горчит, поэтому, обычно, я могу выпить максимум 1 бокал. Мне порядком надоело им давиться и в этот раз захотелось попробовать чего-то новенького. Хотелось, чтобы это, все же, было шампанское как же без него на Новый год? Начитавшись кучу восторженных отзывов решилась купить Мартини Асти. Сначала, конечно, очень сильно смутила его цена, даже по акции оно стоило в 3 раза дороже, чем обычное Советское шампанское. Я пробовала вермут от Мартини и мне он нравится. Поэтому было очень интересно попробовать и шампанское этого бренда. Посомневавшись какое-то время я все таки решила его приобрести. Ожидала чего-то особенного, непохожего на стандартное шампанское и вкусного. Также подкупила его невысокая крепость, так как я не любитель выпить. Сначала расскажу о том, что понравилось: цвет — красивый золотистый, я бы сказала праздничный; очень понравилось, что в нем долго играют пузырьки, они поднимаются со дна бокала вверх и это очень красиво смотрится, прям как фейерверк в бокале: я специально последний бокал выпила не сразу, а выждала какое-то время и пузырьки продолжали играть около 30 минут; это шампанское немного слаще, чем обычное Советское, поэтому пьется приятнее; имеет очень приятный аромат — мне чем-то напоминает грушу; красивое и солидное оформление бутылки, располагающее к покупке. А вот, что мне не понравилось: его приятнее нюхать, чем пить; на вкус для меня почти не отличается от обычного Советского шампанского. Ну да, оно немного слаще, но совсем капельку. Разница для меня показалась незначительной цена явно завышена. Может оно и хорошего качества, производится без добавления сахара и т. Но для меня, все же, главным показателем является вкус. И так как я не почувствовала принципиальной разницы во вкусе по сравнению с обычным шампанским, то, соответственно, и не вижу смысла переплачивать за бренд в 3 раза больше. Общее впечатление: Если Вы любите обычное Советское шампанское, но Вам просто захотелось чего-то новенького и финансы позволяют — думаю Вам стоит попробовать и скорее всего оно Вам понравится. Но, если же Вы не любитель шампанского, как и я, то есть большой риск, что оно Вас не впечатлит. Всем удачных покупок и отличного новогоднего настроения круглый год! Свое название оно получило по селению Киндзмараули, расположенному в Кварельском районе Грузии. Georgian Wine Хванчкара по сей день сохраняет свои легендарные вкусовые качества и популярность, несмотря на то что история этого напитка началась более 100 лет назад. Вино Телиани — это прекрасный напиток, который понравится как гурманам, так и любителям. Попробовав этот напиток, вы никогда не забудете его неповторимый вкус, идеальный и полноценный. Будучи ярким представителем самого древнего грузинского сорта виноградной лозы, «Оджалеши» вино — это одно из самых молодых полусладких вин Грузии, выпуск первой партии которого исчисляется всего-то с 30-х годов XX столетия. Вино Мукузани — это сухой грузинский напиток, впервые произведенный, по официальной версии, в XIX веке. В нем замечательно все, начиная с глубокого цвета, заканчивая тонким и насыщенным вкусом. Киндзмараули — вино, как отличить подделку которого, задумываются многие. Этот сорт красного столового полусладкого вина изготавливают из винограда сорта Саперави. Впервые открывая для себя Крым, нельзя обойти стороной его знаменитые виноградники и крымское вино. Расскажем об истории виноделия на этом черноморском полуострове и опишем красное, сухое и полусладкое вино известных марок. Армянское вино — это продукт, созданный на основе уникальных сортов винограда и сочетающий в себе плодородие почвы, жаркое солнце и профессионализм местных виноделов. Легенды Крыма — это молодая и амбициозная винодельческая группа. Под одним брендом были собраны несколько хозяйств в разных точках полуострова. За счет разветвленной географии компании удается предложить своим клиентам образцовые вина разного типа. Испания — страна страсти и интриг, привлекательной природы и зажигательного фламенко. Не менее интересно и красное испанское вино, в котором заключено солнце гор, сладкий виноград и родниковая вода. Греция по праву носит звание родины европейского виноделия. Некоторые автохтонные сорта винограда имеют возраст свыше четырех тысяч лет. Помимо устойчивых и необычных сортов, в Греции есть свои устоявшиеся правила и технологии производства алкоголя, непохожие ни на какие другие. В Италии есть несколько семейных компаний по производству вина, которые задают тон на рынке и создают действительность алкогольных напитков в стране. Третьей по уровню заработка и объемам производства является компания Zonin. Грузинское белое сухое вино — особый алкогольный напиток, сочетающий в себе феерию вкуса и аромата и уникальные традиции, связывающие прошлое и настоящее. В восточных странах многие тысячи лет гранат считается символом плодородия. Однако использовать его в промышленном производстве вина человечество стало не так давно. Аргентина стала винодельческим открытием последнего десятилетия. Рынок наводнили вина из этой далекой страны, и показали они себя с неплохой стороны. Однако мы еще так мало знаем о сортах винограда и терруарах Аргентины, что есть причина немного поговорить об этом. Peter Mertes может без ложной скромности носить имя одной из самых известных немецких марок вина. Сегодня эта компания — лицо немецкого виноделия и масштабный холдинг с представительствами по всему миру. Австралия — один из самых молодых активно развивающихся винодельческих регионов мира. История винного дела тут началась чуть более ста лет назад. Несмотря на свой скромный возраст, вина Австралии успели заслужить признание потребителей по всему миру. Вино «Матеуш» оно же «Матеус» появилось чуть более 60 лет назад. За это время бренд начали экспортировать в 125 стран мира, а компания, запустившая его, на сегодняшний день, является одним из самых видных винодельческих конгломератов страны. На данный момент эта компания является крупнейшим производителем вина в Чили и владеет большим количеством винных брендов. Грузинское вино сухое красное является самым востребованным напитком. Грузия всегда считалась прародительницей виноградной лозы. Специалисты виноделия вкладывают душу в производство напитка. Продукция крымских винодельческих объединений во все времена отличалась высоким качеством, и портвейн Алушта Массандра в этом плане не исключение. Белые, красные и розовые портвейны Алушта массандровского винзавода пользуются большой популярностью из-за своих отличных вкусовых качеств и сравнительно не дорогих розничных цен. Грузинское Гурджаани — вино для истинных ценителей благородного напитка. Эта марка вина является одной из самых знаменитых. Впервые Гурджаани изготовили в 1887 году. Ркацители — вино, относящееся к семейству сухих белых вин из солнечной Грузии, носит одноименное название сорта винограда, из которого производится. В переводе с родного языка винодельцев ркацители звучит как «красная лоза». Виноград этого сорта возделывается на всей территории Грузии и является исконно грузинской культурой. Самыми изысканными и ароматными среди всего многообразия алкогольных напитков по праву считаются вина. Барон Филипп де Ротшильд на сегодняшний день является одним из наилучших производителей вин, производящих вина, обладающие изысканным вкусом и прекрасным ароматом.
\u0418\u0433\u0440\u0438\u0441\u0442\u043e\u0435 \u0432\u0438\u043d\u043e Martini
- Шампанское Мартини
- «Мартини Асти» – шампанское или вино?
- Шампанское Asti Martini
- Мартини Асти: итальянское игристое, которое влюбляет в себя с первого раза
- Полусладкое игристое вино и шампанское Martini
- Смотрите также
Мартини асти: шампанское или игристое вино, виды и разновидности martini asti
- Мартини полусладкое шампанское пятерочка
- Шампанское или все-таки игристое вино?
- Мартини полусладкое шампанское пятерочка
- Мартини Асти
- Martini и Mondoro выбыли из пятерки самых популярных игристых вин в России - новости Shoppers
- BOSCA vs MARTINI - Сравнение шампанского (19 видео)
Поговорим про мартини
Шампанское Мартини Асти, Розе, Брют, Просекко — учимся подавать и закусывать игристое вино. Мартини – элитное игристое вино родом из Италии, названное в честь основателя винокуренного завода Martini & Rossi Алессандро Мартини. Мартини Асти – белое полусладкое игристое вино. Изготавливается из винограда «Белый Мускат» в регионе Пьемонт. Отличие от шампанского. Игристые вина под брендами Martini и Mondoro не вошли в пятерку самых популярных среди россиян. За январь-сентябрь 2023 г. продажи в натуральном выражении больше всего были у марки Santo Stefano (производитель — «Евразийская алкогольная группа»), следует из данных. Шампанское Мартини Полусладкое в интернет-магазине OZON по выгодным ценам! Настоящие отзывы покупателей! Скидки и акции. в первых рядах, естественно. Этим летом на полках наших магазинов появилось Martini Prosecco Rose Extra Dry, игристое вино розовое сухое.
Шампанское Мартини Асти, Розе, Брют, Просекко — учимся подавать и закусывать игристое вино
Алкоголь производят из винограда сорта белый мускат, который произрастает на живописных плантациях Пьемонта. Терруар этой местности как нельзя лучше подходит для выращивания сочных и душистых плодов с прекрасными сортовыми качествами. После сбора и бережной обработки ягоды винифицируют под пристальным контролем ведущих технологов и энологов бренда. Напиток разливают в бутылки, на этикетках которых изображены королевские гербы Италии, Испании и Португалии.
Всё изменилось после Второй Мировой войны. Английским и американским солдатам очень понравился необычный вкус напитка, и вскоре компания начала поставки своей продукции в США и Великобританию. В 1993 году фирма объединилась c Bacardi, известным производителем рома. Особенности технологии производства Для производства мартини используется только определенный сорт — Белый мускат, с его неповторимым вкусом и ароматом, созревающий под ярким солнцем Италии. В стране разбито много виноградников, но именно Пьемонт из винодельческого региона Асти производит лучшее асти мартини. Микроклимат и специфический состав почвы этой местности позволяет собирать грозди непревзойденного качества.
Виноград имеет высокую сахаристость — до 80 г сахара на 1 л сока. При таких показателях для выработки вина крепостью в 12 градусов добавлять сахар не требуется. Производитель завершает процесс ферментации гораздо раньше, когда содержание алкоголя достигает 7 процентов. Будущее вино бродит в больших автоклавах под давлением. Именно здесь появляются мелкие пузырьки углекислого газа. Чтобы остановить ферментацию, используются особые дрожжи. При достижении нужных показателей температуру сусла доводят до -5 градусов, и после вторичной микрофильтрации разливают в бутылки в стерильных условиях. В бутылках процесс брожения уже не происходит, и потому их закрывают обыкновенной пробкой, без специальной проволочной уздечки — мюзле, как французское шампанское. Специалисты говорят, что если довести брожение до конца, то Асти потеряет свой всеми узнаваемый фруктовый аромат и приобретет горьковатый привкус.
Каждая линейка бренда имеет отличительную черту. Например, Martini Asti Vintage вырабатывают только из отборного, собранного вручную, винограда урожая одного года. Его богатый вкус обладает легкостью и свежестью. Кроче, который проживал в Пьемонто в Италии. До этого момента процесс изготовления основывался на классическом варианте брожения. Кроче внес некоторые изменения в технологию, которые позволили сохранить естественную сладость напитка. Это был своего рода технологический прорыв в производстве игристых вин. Напиток получил легкий цветочный, медовый и фруктовый вкус, но при этом сохранил воздушность небольших пузырьков, благодаря чему игристое вино приобрело совершенно новые вкусовые качества. Еще одной отличительной чертой считается использование мускатного сорта винограда, что неприемлемо для французского шампанского.
Читайте также: Ламбруско — производство, стоимость и другие нюансы В XIX веке его успех быстро распространился далеко за пределы Пьемонт. Многие компании-производители начали изготавливать понравившееся вино. Уже в XX веке Ф. Мартинотти модернизировал производство и получил патент на технологию изготовления игристого вина, а Мароне улучшил процесс фильтрации под давлением. Брожение стало проходить в эмалированных или стальных станах. Вторичное брожение перестали проводить, а дрожжи просто стали отфильтровывать. После этого технология изготовления прошла несколько этапов усовершенствования, что позволило упростить процесс и сделать более дешевым. Для изготовления используют сорта винограда, которые выращивают в Пьемонт. Именно тут, на высоте 200 метров над уровнем моря полученный винный виноград позволяет создавать уникальный и неповторимый вкус напитка.
Основные отличия напитка от французского шампанского Как же правильно назвать Мартини Асти, это шампанское или игристое вино? Сразу нужно отметить, что на законодательном уровне шампанским считается продукция, изготовленная во Франции, конкретно в регионе Шампань. Французские производители шампанского в качестве сырья используют виноград сортов Шардоне и Пино Нуар, выращенный в более прохладном климате. В результате из него получается сухое вино. Итальянские игристые вина всегда сладкие из-за высокой сахаристости сорта Белый мускат. В технологию производства асти были внесены существенные изменения. Для классического шампанского требуется вторичное брожение, чтобы полностью выбрать сахаристость сусла. Виноделы Пьемонта прерывают этот процесс, используя специальные дрожжи. Особая технология позволяет добиться в напитке множества мелких сверкающих пузырьков, вызывающих у потребителя ассоциации с шампанским.
Однако правильно называть Asti Martini игристым вином. Несложный, но приятный вкус этого вина — достойная альтернатива традиционному шампанскому. Интересные факты Площадь пьемонтских виноградников составляет 9,6 гектаров. Особенный вкус ягод обусловлен известняковыми почвами и континентальным климатом. В регионе холодные зимы и умеренно жаркое лето. Грунт в гористой местности хорошо удерживает воду, охлаждает корни и замедляет созревание Moscato Bianco.
Розато Rosato выпущен в 1980 году. Бледно-розовый напиток крепостью 15 градусов.
Изготавливается путем сочетания белого и красного вина. Помимо этого, характерной его особенностью является добавление корицы и гвоздики. Это — напиток крепостью 9 градусов, изготовленный на основе белого вина. Учитывая ориентацию на жителей Германии, Дании и Швейцарии, во вкусе и аромате этого вида мартини присутствуют ярко выраженные оттенки меда, цитрусовых, мускатного ореха, ванили и кориандра. В его состав, наряду с цедрой сицилийских цитрусовых, входят такие неожиданные компоненты, как калабрийский шафран, испанский бергамот, индонезийский перец кубеба, индийский имбирь и эфиопская мирра. Асти Мартини имеет сладкий вкус, с фруктовым букетом яблок, персиков,апельсина и меда. Для производства Martini Brut используют высококачественный виноград нескольких классических сортов, преобладающим из которых является благородный итальянские Просекко и Пино. Мягкий бархатистый вкус.
Обладает приятным устойчивым послевкусием. Рецепт «Lusso» был составлен Луиджи Росси в 1871 году. Его последователи — виноделы Джузеппе Муссо и Ивано Танутти — переосмыслили старинную рецептуру и, сохранив уникальность напитка, придали ему особое современное «звучание». Так появился «Gran Lusso». Основу напитка составляет вермут из винограда сорта Москато Канелло, выдержанный год в деревянных бочках, красное вино из винограда сорта Барбера и созданный по старинному рецепту экстракт, который выдерживался в течение 8 лет в небольших бутылках. Напиток был произведен в ограниченном количестве — 150 000 бутылок. Вкус напитка гармоничный, неподражаемо горько-сладкий, бархатистый, насыщенный, с нотами ароматических трав, лаванды и розы. Читайте также: 6 готовых решений из ИКЕА для хранения на кухне, которые не ударят по кошельку Мартини Просекко Martini Prosecco — сухое игристое вино Мартини Просекко производится из одноименного сорта винограда, который выращивается в регионе Венето на северо-востоке Италии.
Вкус вина свежий, суховатый, с фруктовыми нотами грейпфрута, зеленого яблока, персика, пряным послевкусием. Мартини Розе Martini Rose — относительно новый продукт в линейке игристых вин Бакарди-Мартини, был создан в сотрудничестве с Чемпионом Мира среди сомелье Энрики Бернардо. Виноград для Martini Rose, собираемый вручную, выращивается в итальянских провинциях Пьемонт и Венето. Неповторимый, легкий, чуть терпкий ароматный вкус вина достигается за счет сочетания белых и красных сортов винограда с нотами цитрусов, персика и бузины. Martini Royale Rosato уже готов к употреблению. Просто налейте его в бокал, добавьте лед, дольку тропического лайма и веточку мяты. У вермута изысканный вкус с нотами ванили, душистых трав и цветочных специй. Мартини Роял Розато Martini Royale Rosato — пикантный, эффектный напиток переливается глубокими нотами гвоздики, корицы и мускатного ореха в сочетании с более легкими фруктовыми ароматами малины и лимона.
В результате такого оригинального подбора компонентов получился игристый коктейль с несколько горьковато-сладким вкусом. Этот микс из красных фруктов лучше всего залить в бокал, куда уже помещен лед, и налить немного сока апельсина. Определение шампанское не совсем подходит для «Асти». По законодательству шампанским можно называть только те игристые вина, которые произведены во французском регионе Бургундия в провинции Шампань. Мало того, французы никогда не используют мускат при производстве шампанского. Но это не самые главные отличия. Разнятся сами технологии изготовления. При классическом методе производства игристых вин для насыщения углекислым газом вторичное брожение проводят в эмалированных либо стальных емкостях.
А вот при изготовлении «Асти Спуманте» эта процедура проводится уже непосредственно в бутылках. Что совершенно неприемлемо для классического метода. Итальянцы свой способ называют методом Шарма. Стоит отметить, что такое производство гораздо проще и дешевле. Видимо поэтому стоимость шампанского «Мартини Асти» заметно ниже, чем у классического французского игристого вина. Но это не значит, что оно достаточно дешевое. Цена все же значительно выше, чем у отечественных брендов. Особенно если рассматривать игристые напитки таких известных брендов, как «Мартини», «Чинзано» и «Мондоро».
Как мы уже знаем, «Асти» — это сладкое легкое вино с очень приятным ароматом, которым оно обязано сорту винограда Мускат. Французские же игристые вина делают из сортов винограда семейства Пино и Шардоне. Оценивают этот искрящийся напиток совсем по другим параметрам. Французские виноделы редко изготавливают даже полусладкое шампанское, чаще всего у них этот напиток относится к категории «драй» или «брют». Как пить мартини Настроение. Для максимального наслаждения вкусом вермута оградите себя от дурных мыслей, думайте положительно. Без позитивного настроя данный напиток не принесет желаемого удовольствия, такова его специфика. Мартини идеально подходит для молодежных вечеринок, романтических свиданий, дружеских встреч.
Вермут пьют из тонкостенных стеклянных сосудов на длинной ножке, имеющих форму конуса. В крайнем случае, вместо бокалов, мартини разливают в четырехугольные низкие стаканы. Ни в коем случае не допускается пить напиток из рюмок и стопок, предназначенных для крепкого спиртного, поскольку это является моветоном. Для полного раскрытия аромата и пикантного вкуса, мартини подают охлажденным до 10 — 15 градусов. Вермут пьют медленно, небольшими глотками, смакуя напиток. Допускается употребление мартини при помощи соломинки данный способ «вкушения» крепкого напитка распространен среди женщин. Главное условие — не спешить, наслаждаться каждым глотком, длительным послевкусием. Выбор конкретного блюда зависит от разновидности и крепости напитка.
Из-за низкого содержания спирта закусывать мартини необязательно. Вермут хорошо сочетается со свежими фруктами вишней, клубникой, киви, ананасом, лимоном , ягодами, оливками, репчатым луком. В Европе в качестве закуски подают орешки или соленые крекеры. Гурманы предпочитают заказывать твердые неострые сорта сыра. Прежде всего, стоит отметить, что мартини — аперитив, подается перед едой для утоления жажды и возбуждения аппетита. Для смягчения вкуса и понижения градуса вермут разбавляют безалкогольными напитками содовой, соком, лимонадом, минеральной водой, чаем , льдом. Особенности производства «Мартини Асти» выгодно отличается от других игристых вин тем, что виноделам удается сохранить яркий фруктовый аромат. Вся технология производства направлена на то, чтобы свежий аромат и вкус сохранялись как можно дольше.
Читайте также: Котлета по-киевски в домашних условиях: подробный рецепт Ферментация завершается тогда, когда крепость напитка около семи градусов, если сделать ее выше, то в напитке появится горечь, присущая только сухим винам, а вот для сладкого «Асти» она совершенно не приемлема. Напиток не проходит вторую ферментацию. Чтобы этот процесс не начался повторно, его останавливают при помощи специальных дрожжей. Вторичную микрофильтрацию и розлив по бутылкам производят в холоде. Нельзя сказать, что производство «Мартини Асти» дело простое, но именно сложность процесса и позволяет добиться невероятного результата. Основная задача виноделов при производстве напитка — это изготовить качественное вино, не потеряв изысканные вкусовые свойства и сохранив непревзойденный аромат. При этом категорически запрещено использовать какие-либо добавки. Игристые вина Martini Rose Мартини Розе Мартини Розе выпускается с 2009 года, относится к классу полусухих игристых вин.
В его создании принимал участие знаменитый сомелье Энрике Бернардо. Напиток изготавливается из красных и белых сортов винограда, выращенных в провинциях Венето и Пьемонт. Имеет искрящийся розовый цвет, терпкий вкус и цитрусовый аромат с нотками бузины и персика. Виноград для изготовления выращивается в провинциях Пьемонт и Асти, сам напиток производится по технологии неполного сбраживания. Шампанское имеет фруктовый аромат и сладкий вкус с нотами яблока, апельсина, персика и меда. Вино поставлялось монархам Испании, Италии и Португалии, о чем свидетельствуют королевские гербы на этикетке. Получило свое название в честь сорта винограда, из которого производится. Напиток имеет грушево-яблочный аромат с цветочными тонами и фруктовый вкус с пряным послевкусием.
Употребляется охлажденным до шести градусов. Martini Brut Мартини Брют Вино производится уже более 80 лет и рекомендуется как альтернатива французскому шампанскому. Изготавливается из нескольких сортов винограда, преимущественно, Пино и Просекко. Напиток имеет платиновый цвет, обладает ароматом с нотами зеленого яблока, мягким вкусом и устойчивым послевкусием. Кроче, который проживал в Пьемонто в Италии. До этого момента процесс изготовления основывался на классическом варианте брожения. Кроче внес некоторые изменения в технологию, которые позволили сохранить естественную сладость напитка. Это был своего рода технологический прорыв в производстве игристых вин.
Напиток получил легкий цветочный, медовый и фруктовый вкус, но при этом сохранил воздушность небольших пузырьков, благодаря чему игристое вино приобрело совершенно новые вкусовые качества. Еще одной отличительной чертой считается использование мускатного сорта винограда, что неприемлемо для французского шампанского. В XIX веке его успех быстро распространился далеко за пределы Пьемонт. Многие компании-производители начали изготавливать понравившееся вино. Уже в XX веке Ф. Мартинотти модернизировал производство и получил патент на технологию изготовления игристого вина, а Мароне улучшил процесс фильтрации под давлением. Брожение стало проходить в эмалированных или стальных станах. Вторичное брожение перестали проводить, а дрожжи просто стали отфильтровывать.
Был разработан специально для стран северной Европы — Дании, Швейцарии и Германии. Для изготовления используется итальянский виноград, карамель и цитрусовые. Напиток золотистого цвета с фруктовыми и медовыми оттенками во вкусе и аромате призван восполнить нехватку солнечного света и тепла жителей этих стран. Для изготовления используется большое количество цитрусовых. В аромате доминирует красный апельсин, чувствуются тона меда и ванили. Martini Extra Dry Мартини Экстра Драй Данный вид Мартини отличается низким содержанием сахара и повышенным содержанием алкоголя, что делает его идеальной основой для коктейлей. Вкус не горчит, а в аромате чувствуются лимон, малина и ирис. Он разрабатывался в течение десяти лет, с 1890 по 1900 год.
Состав напитка сложен и содержит в себе более тридцати элементов. Труды не прошли даром, вермут оказался настолько удачным, что собрал сорок наград, в том числе и от монархов Бельгии и Франции. Martini Bitter Мартини Биттер Мартини Биттер изготавливается не на основе вина, а на основе спирта, поэтому логичнее будет назвать его горькой настойкой. Обладает насыщенным красным цветом. Сочетание фруктов и трав дает соответствующий аромат и фруктовый вкус с пряными нотками. Изготавливается на основе виноградного спирта и является самым крепким напитком Мартини — крепость составляет 33 градуса. Имеет горьковатый вкус чая и сложный аромат с нотами эвкалипта, индийских пряностей и ванили. По задумке Спирито является мужским напитком и не должен продаваться женщинам.
Напитки такого же класса и вкусового качества Помимо всеми любимого вермута Мартини Бьянко, одноименная итальянская компания занимается производством целого ряда иных, не менее популярных продуктов. К ним, в частности, следует отнести: — Martini Extra Dry —. Алкоголь соломенного цвета с сухим горьковатым прикусом и богатым ароматом, в котором слышны доли лимона, малины и ириса. Темно-янтарный напиток со сладким терпким привкусом и оригинальным горьким послевкусием. В основе его аромата лежит насыщенная травяная доля. Ассамбляж привлекательного розового цвета с тонизирующим привкусом трав и гвоздики. В букете слышна выразительная цветочная доля, обогащенная сильным шлейфом корицы. Введение новшеств Энрико Серафино — именно этот человек впервые начал выпускать игристое вино «Асти» в том виде, в котором все его знают и в наше время.
В конце девятнадцатого века в продажу поступило обновленное «Асти Мондоро». На данный момент в Пьемонте несколько крупных фирм, выпускающих искристое «Асти». Основными являются «Чинзано», «Мартини» и «Мондоро». В 1932 году был образован консилиум, в который вошли все производители игристого вина Италии. Они обязались поддерживать и защищать друг друга при производстве искристого напитка. С чем пить Extra Dry Кроме исконно итальянского способа употребления, существуют всевозможные варианты смешивания коктейлей, в основе которых содержится сухой мартини. Смешивают вермут, как с безалкогольными напитками, так и с другими видами алкоголя. Компаньона к «Экстра Драй» можно выбрать из числа следующих напитков: Ананасовый нектар — оттеняет и сглаживает горчинку вермута; Грейпфрутовый и апельсиновый соки позволят расширить уже содержащийся букет из фиалки, малины и ириса; Натуральные соки лимона или лайма, придадут напитку цитрусовый аромат и легкий обжигающий вкус; Тоник поможет разбавить алкогольную составляющую, но сохранит не приторный вкус чистого мартини; Джин превосходно сочетается с мартини и входит в состав ингредиентов, для приготовления популярного коктейля, рецептом которого мы поделимся ниже; Водка выступает как аналог джину; Виски подойдет для самых отчаянных гурманов, ведь напиток получается очень крепким и терпким.
Существует множество вариантов, с чем можно смешивать разнообразные коктейли. В списке рецептов найдется шейк по вкусу для каждого. Ведь хоть мартини «Экстра Драй» и имеет интересный вкус, он прекрасно гармонирует с другими составляющими и всегда идеально их дополняет. Но сейчас настало время поделиться самыми вкусными рецептами с использованием сухого вермута. Ка отличить оригинал от подделки Все выпускаемые виды Мартини имеют свою тару. Она отличается формой, этикеткой, названием. Каждый сорт оснащен логотипом и отдельным отличительным признаком. Выбирая напиток, рекомендуется обращать внимание на следующие показатели: Место продажи алкоголя.
В небольших магазинчиках не продают оригинальную продукцию. Наличие акцизной марки и соответствующей этикетки. Эти элементы должны быть ровно приклеенными. Изображение на этикетке должно оставаться четким. Оригинальная элитная алкогольная продукция не стоит дешево. Отдельными отличительными особенностями оригинального Extra Dry являются: Стекло бутылки темно-зеленого цвета. Дно оригинальной бутылки не имеет засечек или выступов. На дне тары должна быть видна надпись с объемом.
Если там написано «1 L» — это подделка. На бутылке с оригинальным продуктом написано «cl». При покупке алкоголя рекомендуется обращать внимание на штрих-код товара, правильность написания марки и название вида продукции. Как правильно выбрать алкоголь Перед тем как интересоваться, — с чем пьют Martini —, обязательно обратите внимание на процедуру выбора данного продукта. Martini Bianco, как и большинство популярных вермутов на рынке, является объектом внимания со стороны фальсификаторов. Следовательно, при халатном отношении к выбору вы рискуете испортить впечатления от дегустации фирменного ассамбляжа Чтобы этого не произошло, в процессе выбора старайтесь учитывать следующие моменты: Следовательно, при халатном отношении к выбору вы рискуете испортить впечатления от дегустации фирменного ассамбляжа. Чтобы этого не произошло, в процессе выбора старайтесь учитывать следующие моменты: Место продажи. Фирменный Martini Bianco сегодня можно купить только в специализированном алкомаркете или в крупной сети супермаркетов.
Доверяйте магазинам, где клиенту при необходимости могут предоставить не только консультации, но и сертификаты качества. Формы бутылки. Фирменный продукт сегодня поставляется в таре объемом 50 мл, а также 0,5, 0,75 и 1 литр. При этом фирменное оформление предполагает оригинальные изогнутые формы тары, а также наличие фирменных тиснений на плечиках бутылки и у основания. Крышка фирменного продукта выполнена строго из металла. Качество оформления. Компания Martini ответственно относится к каждому производственному этапу, ввиду чего на фирменной таре вы никогда не встретите сколов стекла, потертостей, неровно расположенных этикеток, вмятин на крышке и многих других признаков заводского брака. На настоящем итальянском вермуте обязательно должна быть акцизная марка.
Данный элемент защиты может отсутствовать только в том случае, если вы решили купить бутылочку вермута в зоне свободной торговли. Структура жидкости. Обязательно перед приобретением изучите консистенцию напитка. Она должна быть чистой, без каких-либо примесей. Заметив помутнения, осадок и другие новообразования, верните напиток на полку. В его подлинности и качестве можно усомниться. Технология производства Основным условием создания итальянского игристого вина является то, что суслу не дают добродить до конца. То есть процесс ферментации останавливается раньше, чем весь сахар успевает перебродить в алкоголь.
Именно благодаря этому вино получается сладким, а алкоголь в нем не превышает восьми градусов. Поэтому стоит обратить внимание на то, что не бывает шампанское «Мартини Асти» полусладким — это абсурд! Его не существует в природе. Любое игристое «Асти», не только «Мартини» может быть только белым, сладким и содержать до восьми градусов алкоголя. Видов шампанского «Мартини Асти» также не существует. В девятнадцатом веке игристые вина Италии стали насыщать углекислым газом, от чего они только выиграли — их стали чаще покупать. В наши дни для производства мартини все чаще используют красные, розовые сорта винограда. К винной основе добавляют растительное сырье экстракты или настои , чистый спирт, сахар.
После смешивания ингредиентов напиток обрабатывается холодом, фильтруется, «отдыхает» на протяжении недели, постепенно «выравнивает» температуру. Помните, выдержка не всегда гарантия качества. Во избежание потери вкусового баланса не рекомендуется пить мартини старше десяти лет. Так, например, можжевельник, придающий острые хвойные нотки, после нескольких десятилетий в бутылке угасает, за счет чего частично теряется пикантность напитка. Виды мартини: Rosso Россо. Это первый вермут выпускается с 1863 года винокурни «Martini». Отличительная черта — насыщенный аромат и горьковатый вкус с травяными нотками. Напиток имеет темно-янтарный цвет, которым обязан добавлению карамели в алкоголь.
Rosso употребляют как в составе коктейлей, так и в чистом виде. Гастрономические сочетания: апельсиновый сок, лед, лимон. Bianco Бьянко. Цвет вермута — светло-соломенный, аромат — пряный с нотками ванили. Бьянко имеет более мягкий сбалансированный вкус, чем Россо, считается исключительно женским напитком. Мартини пьют в чистом виде или разводят содовой, лимонадом, тоником. Rosato Росато. Впервые данная разновидность вермута появилась в продаже в 1980 году.
В производстве Росато одновременно используют белое, красное вино. Цвет напитка — розовый, букет ароматов — стойкий, вкус — пряный с оттенками корицы, гвоздики.