Что можно есть в великий пост и что нельзя: календарь питания по дням. Вопросом» можно ли растительное масло в Великий пост?» задаются многие люди, начинающие своё воцерковление или по каким-то иным причинам решившие выдержать строгий семинедельный отказ от скоромной пищи.
Какие растительные масла можно употреблять в пост: правила и ограничения
Подсолнечное и оливковое масло разрешается употреблять в субботу и воскресенье. Однако тем, кто не соблюдает строгий устав, растительное масло можно во все дни поста. Можно ли в Великий пост поминать усопших.
Великий пост: полный перечень продуктов, что можно и нельзя есть
В эти дни продукт можно добавить в блюда из разных круп, не горячие, постные хлебобулочные изделия. Какое масло можно есть в пост Если четыредесятница является первой, то разрешено употребить подсолнечное или же оливковое масло, так как оно обладает большой пользой. Ниже приведены наиболее популярные растительные масла и их положительные свойства, которые можно употребить в пищу: Подсолнечное — масло растительного происхождения. Применяется при приготовлении различных блюд. Основная особенность — это насыщенность лецитином, который положительно влияет на нервную систему человека и его сосуды. Помимо лецитина, продукт богат витаминами категории E, A, D. Все эти свойства помогут укрепить иммунитет человека. Оливковое — популярно среди вегетарианцев и людей, которые заботятся о своем здоровье и питании. В его составе есть непредельные жирные кислоты, которые проще усваиваются в организме. Врачи также рекомендуют его для снижения уровня холестерина.
Подойдет для ослабленных сосудов и людей, у которых проблемы с работой сердца. Оливковое масло допустимо использовать в качестве косметологического средства, ведь оно хорошо влияет на очищение кожи и волос. Кокосовое — используется в качестве косметологической добавки, но отлично подойдет в период поста для заправки салатов и других блюд. Ценителям необычного вкуса понравится, ведь оно имеет легкий сладковатый вкус, а лауриновая кислота справится с негативными бактериями и вирусами. Можно использовать не только в качестве заправки для салатов, но и для выпекания постных хлебобулочных изделий, веганских блюд. Кунжутное — специфический представитель с насыщенным вкусом и полезными микроэлементами. Витамины в составе помогут людям, у которых наблюдается недостаток кальция, магния, цинка, железа, линолевой и олеиновой кислоты. Способствует нормализации обмена веществ и улучшает состояние кожи. Ореховое — кладезь жирных кислот и витаминов.
Во время поста отлично подойдет для тех, кому необходимо большое количество витамина Е. Поможет пищеварительной системе и сохранит молодость всех органов вашего организма.
Если же решиться на такой шаг, то результаты будут неудовлетворительными, и это может негативно повлиять на наше здоровье. Однако, если мы будем регулярно заниматься и постепенно увеличивать вес нагрузки, через несколько лет сможем без труда справляться с весом, который нам казался недостижимым в начале. Зачастую начинающие постящиеся, не имея достаточного опыта в соблюдении постных ограничений, совершают ошибки в своем питании во время Великого поста. Часто именно самый строгий и продолжительный пост пытаются соблюдать те, кто формально относится к православным верующим, но на практике не ведет церковную жизнь и не имеет опыта соблюдения длительных постов. Основные ошибки постящихся Резкое исключение животной пищи Традиционно к Великому посту подходят постепенно, соблюдая ограничения в употреблении животной пищи не только каждую среду и пятницу на протяжении года исключая дни церковных праздников , но и в течение предваряющей сорокадневный пост Масленичной недели, также называемой «мясопустной», во время которой предписано воздержание от употребления мясной пищи. Резкий переход от привычного скоромного рациона с частым и обильным употреблением продуктов животного происхождения к питанию по строгому канону Великого поста приводит к обострению хронических заболеваний, нарушению углеводного баланса в сторону гипогликемии, что проявляется резкой слабостью, потливостью, головной болью, нередко обмороками. К соблюдению Великого поста, люди обычно подходят постепенно, следуя ограничениям в употреблении животной пищи не только в каждую среду и пятницу в течение года за исключением церковных праздников , но и во время Масленичной недели, также известной как "мясопустная".
В этот период предписано воздерживаться от употребления мясной пищи. Однако резкое изменение рациона, переходя от привычного потребления продуктов животного происхождения к строгому питанию по канонам Великого поста, может привести к обострению хронических заболеваний и нарушению углеводного баланса, вызывая симптомы, такие как слабость, потливость, головная боль и даже обмороки. Избыток углеводистой еды и продуктов с «пустыми» калориями Внезапное изменение рациона питания и переход на постную пищу может часто вызывать постоянное ощущение голода. Желание перекусить может привести к потреблению доступных снеков, таких как чипсы, лапша быстрого приготовления, сушки, сухарики, конфеты и шоколад, которые, хотя и являются постными продуктами, не являются пищей, полезной для здоровья. Эти продукты имеют несбалансированный состав, бедный витаминами, минералами, белком и клетчаткой, но содержат большое количество углеводов и жиров, а также высокую калорийность. Избыточное потребление углеводов может увеличить чувствительность к аллергенам и способствовать обострению инфекционных и аллергических заболеваний. Лишенный разнообразия рацион В течение семи недель поста мы не обязаны ограничиваться только гречневой кашей на воде, яблоками, рисом и квашеной капустой, хотя такое меню иногда встречается. Важно стремиться к разнообразию в рационе, и на самом деле мы сейчас имеем все возможности для этого.
Самая главная проблема — недостаток в рационе белка, который нужно восполнять ежедневным употреблением бобовых чечевицы, гороха, сои, фасоли , а также грибов и круп. Вегетарианские блюда часто готовят из сои, которая по содержанию белка превосходит мясо и поэтому занимает первую позицию в этом плане. Необходимый витамин В12 содержится в проросшей пшенице, зелени, рыбе, икре и морепродуктах они разрешены во время всех постов, но в определенные дни. Рыба является практически полноценной заменой мяса, так как в ней достаточно белка, кальция и витаминов, но содержится меньше железа. Рыбу нужно правильно выбирать и готовить. Следует отказаться от дорогих сортов рыбы и предпочесть нежирную: минтай, треска, путассу, пикша, хек. Ее можно варить или тушить без добавления масла, соусов, различных заправок. Рацион можно дополнять морепродуктами: кальмарами, креветками, мидиями и морской капустой. Железо, хоть и в небольшом количестве, но есть в овощах, фруктах и крупах: фасоль, горох, зеленый лук, зеленые овощи, редис, свекла, помидоры, кресс-салат, шпинат, зелень петрушки, тыква, пшено, гречневая, перловая, ячневая, овсяная крупа, неочищенный рис, яблоки, черешня, груши, хурма, гранат, черная смородина, инжир, орехи, слива, клубника, малина. Рацион постящегося должен включать орехи, семена подсолнечника и тыквы, разнообразные растительные масла оливковое, кунжутное, льняное, кедровое, тыквенное , которые покрывают потребность организма в жирах. Соевое масло, полученное из натуральных соевых бобов, является источником витаминов, лецитина. Они достаточно питательны и надолго насыщают, но из-за высокого содержания жиров могут плохо переноситься лицами с ферментативной недостаточностью поджелудочной железы. Самый строгий пост и длительный по времени — Великий пост. Продолжительность его 40 дней, а со Страстной неделей — 48 дней. Не подготовленному человеку трудно будет выдержать строгие ограничения. Православное предписание рекомендует первые два и последний день обходиться без пищи, а затем чередовать дни сухоядения без растительного масла и дни с вареной пищей без масла. В дни великого поста употребление растительного масла разрешается только по выходным дням вместе с вареной пищей, а рыбы — два раза за все время Вербное Воскресенье и Благовещение , в Лазареву субботу можно есть рыбную икру. Если вы решитесь строго придерживаться Великого поста, можно изучить православный календарь питания, в котором подробно расписаны продукты и способы их приготовления на 40 дней. Если рассмотреть его по дням, то по понедельникам, средам и пятницам предусмотрена сухая еда черный хлеб, сырые фрукты и овощи, компоты, вода. По четвергам и вторникам разрешается горячая вареная пища без растительного масла каши, супы, тушеные овощи, бобовые. По воскресеньям и субботам — вареная пища на растительном масле. Выбрав такое питание, старайтесь хорошо пережевывать сырую пищу — это облегчит дальнейшее ее переваривание и избавит от дискомфорта в желудке и кишечнике. Есть календарь питания на каждый день по послабленному меню, который больше подходит для мирян. В нем исключается сыроядение и все дни присутствует вареная пища супы, каши, тушеные и вареные овощи , которая по определенным дням готовится с маслом или без него. Если человек живет полноценной церковной жизнью и часто причащается, исполняет установленные посты, то нет необходимости налагать на него дополнительные посты перед исповедью с последующим причастием.
Во вторник и четверг можно есть горячую пищу без масла и только вечером, а в субботу и воскресенье разрешены определенные послабления — например, горячая пища с маслом. Как правильно подготовиться к посту Перед тем, как держать строгий пост, важно настроиться психологически, так как это нелегкое испытание длиною в 40 дней. Лучше пойти в церковь и посоветоваться с батюшкой, как сделать так, чтобы воздержание не было отягощением. Возможно, Вы получите благословение на нестрогий пост. Узнайте, какие продукты можно в Великий пост, а какие строго запрещены. Попросите поддержки у родственников или друзей. Может быть, они не присоединятся к посту, но смогут помочь преодолеть трудности, связанные с плотскими желаниями. Нарушение питания не является большим грехом. Намного хуже, если человека посещают плохие мысли или он совершает недобрые поступки. Будьте осторожны со здоровьем. Пост не должен навредить. Если Вам нельзя поститься по медицинским показаниям, следуйте советам врача. Чтобы придерживаться поста в таких ситуациях просто готовьте не так вкусно, как привыкли. Например, отварите курицу, не посолив ее. К посту надо быть готовым. Четко продумайте меру своего поста. Постоянно думать о том, что съесть — неправильно. Пост нужен для того, чтобы подумать о своей жизни, постараться изменить ее к лучшему — через молитву, покаяние и заботу о ближнем. Какие продукты рекомендованы постящимся Следует обратить внимание, что соблюдать ограничения в пище могут только физически здоровые люди. Пост запрещен детям, беременным женщинам, старикам и тем, кто имеет какие-либо хронические заболевания. Во второй-шестой неделе блюда из постных продуктов по дням могут выглядеть так: Понедельник — гречневая каша на воде, на обед приготовить капустный суп и картофельные котлеты, на десерт съесть фрукты, а на ужин выпить чаю без сахара. Вторник — утром можно съесть вкусную овсяную кашу, на обед — вермишелевый суп, салат из овощей, перловую кашу с грибами.
Великий пост 2024
В остальные дни его можно смело использовать для готовки запланированных блюд. Касательно оливкового масла, о нем также идут многие споры, но представители большинства православных епархий не устанавливают запреты на его использование при готовке блюд в Великий пост и считают его равноценным маслом растительного происхождения, что позволяет верующим наслаждаться его вкусом даже в это время. На самом деле, употреблять растительное масло лучше всего в субботу и воскресенье на протяжении всего поста, но нужно убрать его из рациона в Страстную пятницу и в праздники, когда почитают святых. При этом в будние дни употребление масла также запрещается.
При этом очень важно запомнить, что строго соблюдать нормы поста нужно исключительно физически и морально полностью готовым к этом процессу верующим, ведь его разрабатывали для священнослужителей. Поэтому многие духовные наставники с пониманием относятся к различного рода послаблениям в отношении к верующим касательно поста. Они дополнительно напоминают, что пост является не диетой, а очищением вашего организма как с физической точки зрения, так и с духовной, ведь он особо приближает нас к Господу.
Какое растительное масло можно употреблять в пост Во время самого поста вполне допускается употребление и подсолнечного, и оливкового масла, ведь польза от данных продуктов очень большая. Ниже мы предлагаем вам ознакомится с наиболее распространенными маслами растительного происхождения, которые употребляют в пищу и о их полезных свойствах. Подсолнечное масло считается наиболее распространенным и используется в готовке множества блюд.
Видео:Можно ли в пост использовать растительное масло? Скачать В этот период верующим следует соблюдать определенные ограничения в питании, особенно отказ от употребления пищи животного происхождения мяса, молочных продуктов, яиц и крепких алкогольных напитков можно позволить себе лишь немного красного вина, но только в определенные дни, предписанные церковью письмо. Не все знают, что в это время нельзя есть выпечку, белый хлеб, майонез. В этот список входят также сладости, шоколад, в состав которых также входят ингредиенты животного происхождения. Но список продуктов, которые можно включать в рацион, достаточно велик. Это грибы, овощи, макаронные изделия, крупы, орехи, семечки, зелень, фрукты, сухофрукты, мед. Из напитков рекомендуем травяной чай, морсы, морсы, квас и компоты. Разрешено ли масло во время Великого поста? Видео:Великий православный пост.
Меню питания по дням в Великий пост Скачать Сливочное масло, животный жир конечно запрещены. Можно ли добавлять растительное масло в пищу во время Великого поста? Да, вы можете использовать его в наши дни, потому что это не продукт животного происхождения. Однако есть ограничения, которым следуют те, кто усердно постится. Следует сказать, что существует четыре степени голодания: очень строгий — всухомятку, при голодании едят только не подвергаясь воздействию тепла обработка растительной пищи без растительного масла; строгие — есть вареную растительную пищу с растительным маслом; обычно в рацион также входит рыба. Видео:Как провести Пост. Протоиерей Андрей Ткачёв. Скачать Монахи, посвятившие свою жизнь служению Господу, обязаны соблюдать строгий пост. Это не требуется от мирян.
Но плотское воздержание может быть только по обоюдному согласию мужа и жены, а не всегда постятся оба. Таким образом, если ребенок все-таки был зачат в Великий пост, ни в коем случае нельзя считать его в чем-то ущербным или переживать о влиянии дня его зачатия на его судьбу. Кому нельзя поститься в Великий пост? В той или иной мере поститься в Великий пост можно всем! Смысл поста не в том, чтобы изнурить свой организм отказом от еды. Пост — это время борьбы со страстями, и значит, первоочередной задачей может быть отказ от того, что вызывает в человеке определенного рода зависимость.
И постный шоколад перестанет быть постным, если съедать по плитке в день. Те или иные, пусть даже совсем небольшие, ограничения может понести любой человек, если подходить к вопросу с рассуждением. Страдающим от каких-либо заболеваний и пожилым людям, детям и подросткам, беременным и кормящим женщинам отказ от полноценного рациона противопоказан. Но помимо гастрономических, есть еще немало искушений в жизни современного христианина — это и бесконечный сёрфинг в интернете, и многочисленные развлекательные шоу и телесериалы, и ссоры с окружающими, и многие еще другие бессмысленные способов тратить время. Великий пост — благодатное время для того, чтобы постараться хоть немного приблизить свой образ жизни к данным Христом заповедям. Преподобный Варсонофий Великий говорил: «…пост внутреннего человека приятен Богу и вознаградит для тебя недостаток телесного поста».
Даже если поститься в еде получается в самой меньшей степени, необходимо направить свои усилия на добрые дела, молитву и покаяние. Какие молитвы нельзя читать в Великий пост? В Великий пост можно читать, а точнее молиться словами любых молитв. Нет никаких особых правил. Другое дело, что Великий пост — время особых молитв и богослужений. В первую очередь — это покаянная молитва Ефрема Сирина.
Ее можно читать каждый день. Также хорошо бы обратить внимание на тексты постных песнопений на богослужениях, понять для себя их смысл. Часто можно встретить мнение, что во время Великого поста нельзя читать акафисты, кроме одного или нескольких дней. В субботу пятой недели Четыредесятницы во всех православных храмах поется Акафист Пресвятой Богородице и звучит похвала Божьей Матери. Также во время особенных великопостных богослужений — Пассий, которые служатся четыре раза за пост, читается Акафист Божественным Страстям Христовым. Мнение об ограничении чтения акафистов в другие дни поста связано с тем, что многим кажется неуместным радостный настрой молитвенного пения в период, когда христианину следует сокрушаться о своих грехах.
Тем более, церковная богослужебная жизнь в это время и так очень насыщенная. Но как такового запрета на чтение тех или иных молитв в Великий пост в церковном уставе нет. Есть традиция уделять в Великий пост больше внимания покаянным молитвам. Но христианин может читать акафисты келейно то есть дома. Ведь время поста — это не время уныния, а время стремления к Богу и усиленной молитвы. И если кто-то хочет добавить к своим обычным и к положенным для чтения во время поста молитвам еще и акафисты, то можно так сделать.
Что нельзя есть в Великий пост? В Великий пост нельзя по уставу есть пищу животного происхождения, то есть мясо, молочные продукты, яйца и даже рыбу. Но смысл поста не в отказе от скоромной пищи, а в ограничении себя. Не так-то легко бывает отказаться даже от любимого блюда, еще тяжелее бывает отказаться от своеволия в каких-то более серьезных действиях. Гастрономическое воздержание — это внешняя телесная составляющая поста, способствующая более активной работе души. Поститься, по словам святого праведного Иоанна Кронштадтского нужно, чтобы «прояснить ум, развить чувство, подвигнуть к благой деятельности волю».
Ограничив себя в тяжелой пище, сладостях, деликатесах, отвлекаясь от увеселений и ежедневной суеты, христианин может сосредоточиться на молитве, покаянии и борьбе со своими грехами. Но не нужно в Великий пост истязать себя голодом. Пищевой пост не должен вредить здоровью и выполнению ежедневных обязанностей. Что нельзя делать в Великий пост Что нельзя делать в Великий пост? Правильнее было бы спросить, что следует делать в Великий пост. Ведь это время дано нам специально как время усиленной работы над собой.
Как шанс изменить что-то в себе к лучшему. Сконцентрироваться на своей духовной, внутренней жизни. И те правила, которые Церковь предлагает нам соблюдать в Великий пост, нужны нам как подспорье в достижение этих целей. Так какие это правила? Пост в еде. В Великий пост нельзя не только есть скоромную пищу мясо, яйца, молочные продукты , но и объедаться постной.
В период поста нельзя также употреблять алкоголь, кроме некоторых дней, когда разрешается немного вина. Супругам следует по возможности и только по взаимному согласию воздерживаться от близости в Великий пост не совершаются венчания, соответственно верующим людям нельзя жениться в Великий пост. Разумное распределение времени. В Великий пост нужно сосредоточиться на своей духовной жизни, а потому не следует тратить время бесцельно. Имеет смысл ограничить развлечения и увеселения, а посвятить время молитве и своему духовному развитию. Прощение обид.
Нельзя в пост продолжать лелеять свои обиды на других, нужно постараться разрешить конфликты и по возможности примириться. Именно поэтому Великий пост начинается после Прощеного воскресенья. Усиленная молитва. В пост нельзя пренебрегать богослужением и молитвой.
В четверг Страстной недели можно отведать один раз в день вареные овощи, кашу на воде с растительным маслом.
В пятницу Страстной недели на все продукты наложен запрет, кроме хлеба и воды. Суббота Страстной недели — день без пищи. Воскресенье — праздник Пасхи, уже не постный день. Постепенно можно вводить продукты животного происхождения. Обратите внимание!
Такую строгость поста по дням необходимо соблюдать только служителям церкви. Миряне имеют право есть несколько раз в день, добавлять в блюда масло и разогревать пищу. Особые дни Великого поста Если в период Великого поста выпадают праздники великих святых, то в эти особые дни допускаются послабления в пище. Разрешается употребление горячей еды с добавлением растительного масла и виноградное вино. В 2023 году это Благовещение и Вербное воскресенье.
Но если Благовещение выпадает на Страстную неделю, то рыбу есть нельзя. Благовещение Великий праздник Благовещение празднуется всегда 7 апреля и знаменует день, когда Богородица получила Благую весть о скором рождении Спасителя. В этот день верующие могут кушать рыбу и морепродукты, горячие и холодные блюда с растительным маслом, а также пить вино. Вся еда готовится заранее, потому что в этот праздник запрещены все дела по хозяйству. Вербное воскресенье Вербное воскресенье не имеет определенной даты празднования, оно отмечается за неделю до Пасхи.
В 2023 году Вербное воскресенье выпадает на 9 апреля. Неделя перед Страстной Седмицей называется вербной. Послабления в пище на этой неделе допускаются в субботу и воскресенье. В эти дни подают рыбу, морепродукты, горячую постную еду с растительным маслом и немного вина.
Можно ли есть рыбу, морепродукты и растительное масло в пост? Что и в какие дни дозволяет церковь
Хорошо перемешать заправку. Мелко порубить листья базилика и мяты. Соединить киноа, запеченные овощи, томаты черри, кедровые орешки, базилик и мяту. Заправить салат и хорошо перемешать.
Овощная радуга В растительной кухне есть абсолютно все витамины и минералы. Одна порция темной зелени — это практически дневная норма витаминов А, С, Е и К. Первые три — жирорастворимые, поэтому обязательно добавьте к ним капельку масла, авокадо, семечки или орешки.
Эти витамины нужны для хорошего иммунитета, зоркого зрения, красоты, хорошей свертываемости крови и борьбы с патогенными организмами. Я готовлю салаты из рукколы, тушу свекольную ботву мангольд, добавляю листья ромэна в смузи, делаю чипсы из кейла, а кинзой, базиликом и микрозеленью украшаю блюда. Не забывайте про наш родной суперфуд — капусту: даже в приготовленной в ней много витаминов С и К.
Чтобы обзавестись витаминами группы B, которые помогают в борьбе со стрессами и обычно в дефиците, добавьте в рацион помимо бобовых, круп, орехов и семечек картофель, морковь, томаты, авокадо, свеклу, перец и грибы. Есть еще один растительный продукт — пищевые дрожжи. Бояться их не стоит — они полностью деактивированы.
Тоже не были бы голоданием. Согласно этому подходу, голодание было бы больше похоже на гомофагию, а не на средиземноморскую диету, с которой мы его идентифицировали. В конце концов, есть ли другое объяснение, которое отличает оливковое масло от других продуктов растительного происхождения? Кажется, что да, и на самом деле причина очень старая и связана с тем, как она хранится. В предыдущие годы, когда не было консервных банок, масло было принято хранить в мешках из шкуры животных. Считалось, что контакт масла с кожей животного автоматически прекращает голодание и, следовательно, непригодно для употребления в пищу в самые суровые дни голодания, особенно во время Страстной недели.
Что сделает небанальным любое блюдо? Конечно, соусы и приправы! У нас можно найти яркие бруснично-грушевый и восхитительный гранатовый Наршараб, ткемали и томатный с базиликом! Эксперты МясновЪ рекомендуют На дегустации овощных новинок наши специалисты также пришли к выводу, что ягодные соусы особенно хороши к капустным котлеткам с тофу. Сухофрукты, орехи и семена Сегодня покупка сухофруктов в магазине — задачка не из легких. Оказалось, что при огромном выборе как фасованных, так и весовых сухофруктов отыскать качественные, более того, безопасные продукты этой категории практически невозможно.
Наш поиски все-таки увенчались успехом. Мы нашли самые качественные, вкусные и полезные семена, сухофрукты и орехи и просто не смогли не поделиться ими с вами! Поэтому продукты, которые мы предполагали использовать исключительно в собственном производстве, уже стали неотъемлемой частью здорового рациона покупателей КуулКлевер. Полезный перекус, дополнение к утренней каше, салатам или ингредиент для домашней выпечки? В КуулКлевер есть ответы на все эти запросы. Кстати, а вы уже пробовали просто нереально вкусные сушеные фрукты, ягоды и томаты из Армении?
Постные сладости и десерты Если даже вы не соблюдаете строгий пост, а просто решили попробовать вегетарианство, нет причин отказывать себе в сладком. Тем более, что в КуулКлевер есть сладости и десерты без компонентов животного происхождения — горький ремесленный терруарный шоколад, испанский туррон с орехом макадамия и ремесленный мармелад ручной работы. Кстати, эти сладости могут стать милым подарком даме, соблюдающей пост. Чтобы поддержать добрый настрой, выбирайте качественные и натуральные постные сладости! В КуулКлевер есть льняная халва, палочки из печеных яблок с черникой, батончики для быстрого перекуса. Мы стали выпускать печенье, приготовленное без молока и яиц: шоколадно-ореховое и лимонное с маком.
А ещё вы наверняка оцените яркие десерты без капли сахара. Десерт Чиа-пудинг с манго приготовлен на кокосовом молоке и кленовом сиропе, а Кешью-кейк имеет сладкий вкус, который ему придают мёд, финики и какао-порошок. Даже в пост можно не отказывать себе в любимых сладостях и десертах! Питайтесь разнообразно и сбалансированно в пост с КуулКлевер! Прерывистое голодание: как получить больше пользы для похудания и здоровья Хотите получить максимальную отдачу от здорового питания? Совместите прерывистое голодание со средиземноморской диетой.
И то, и другое полезно для вашего здоровья, и при совместном использовании вы можете добиться большей потери веса и улучшения уровня сахара в крови, холестерина и артериального давления. Учитывая всю прессу о средиземноморской диете и прерывистом голодании в последнее время, можно подумать, что они оба являются горячими новыми тенденциями в области диет для похудения. Фактически, обе эти диеты существуют уже тысячи лет. Только недавно ученые исследовали их преимущества для здоровья, начиная от диабета и профилактики рака и заканчивая антивозрастным действием. Что такое прерывистое голодание? Средиземноморская диета долгое время рекламировалась как здоровый способ питания, поэтому вы, вероятно, знакомы с ее упором на оливковое масло, рыбу и множество растительных продуктов.
Однако прерывистое голодание — новая концепция для многих. Это также известно как еда с ограничением по времени. Некоторые люди могут называть это диетой с циркадным ритмом. Как бы вы это ни называли, он основан на предпосылке, что ваше тело лучше всего функционирует, когда вы едите только в течение определенного промежутка времени — обычно в течение 8-часового периода времени, то есть в светлое время суток. Как и средиземноморская диета, на самом деле это не диета, поскольку есть вещи, которые нужно есть или исключать. При периодическом голодании вместо подсчета калорий, углеводов или всего, что связано с едой, вы едите в соответствии с часами своего тела.
Это может показаться сумасшедшим, пока вы не задумаетесь о религиозном посте. Люди веками постились по религиозным причинам. Медицинские работники заметили, что голодание приносит определенные краткосрочные преимущества для здоровья, такие как потеря веса и улучшение уровня сахара в крови и артериального давления. На клеточном уровне это также помогает уменьшить воспаление, которое, в свою очередь, может уменьшить боль от артрита и снизить риск рака. Прерывистое голодание дает некоторые интересные преимущества для здоровья, особенно для тех из нас, кто стареет и подвержен риску хронических заболеваний, связанных с возрастом. Интересно, что польза от этого аналогична средиземноморской диете, поэтому есть смысл их комбинировать.
Как это сделать Если вы устали от ограничительных диет для похудения, вам вполне могут пригодиться как прерывистое голодание, так и средиземноморская диета. Они и не столько придерживаются диеты, сколько придерживаются определенного режима питания. При прерывистом голодании вы чередуете периоды приема пищи, а затем голодания. Технически это означает, что вы можете есть все, что захотите, при условии, что вы делаете это в отведенное вам время, а затем голодать все остальное время. Конечно, я всегда делаю это так, чтобы сказать: «Ешьте все, что хотите, в пределах разумного». Если вы придерживаетесь здоровой диеты, такой как средиземноморская диета, И сочетаете ее с голоданием, это беспроигрышная ситуация.
Вы получите пользу для здоровья от продуктов средиземноморской диеты, а также пользу для метаболизма от прерывистого голодания. Метод истинного поста — Вы соблюдаете полное без калорий только вода, чай, черный кофе один раз в неделю. Метод 16: 8 — Для многих людей это самый простой метод голодания, потому что вы можете нормально есть каждый день. Вы едите в течение 8-часового окна, а затем голодаете в течение остальных 16 часов. Метод 16: 8 работает хорошо, потому что он означает только более поздний завтрак и более ранний ужин. В зависимости от вашего рабочего графика и личных обязательств, это вполне выполнимо, если вы привыкнете.
Прерывистое голодание является наиболее сложной задачей, если вам нужно выйти на работу слишком рано или очень поздно и вы не контролируете время приема пищи. Или, если у вас много вечерних общественных мероприятий. Однако, если у вас гибкий график питания — и особенно если вы сейчас работаете дома и ограничиваете общественные мероприятия из-за COVID-19, возможно, сейчас самое подходящее время, чтобы попробовать. Трехдневный план средиземноморской диеты с прерывистым голоданием Опять же, при прерывистой диете не существует строгих правил питания. Тем не менее, я всегда рекомендую есть цельные продукты, а не обработанные, а также диету, ориентированную на растения, которая включает много фруктов, овощей, цельнозерновых, орехов и семян каждый день. Используйте оливковое масло, авокадо и даже оливки, чтобы получить немного полезных жиров.
Убедитесь, что вы едите немного протеина при каждом приеме пищи — это поможет вам насытиться и будет более удовлетворенным. Средиземноморская диета — идеальный режим питания, поскольку в ней основное внимание уделяется цельным продуктам, которые приносят много пользы для здоровья. Он также сытный и сытный, поэтому отлично сочетается с периодическим голоданием. Если вам нужна помощь в освоении средиземноморской диеты, ознакомьтесь с моей кулинарной книгой — Средиземноморская диета для двоих. И что хорошо в этом способе питания, так это его гибкость. Если вы ошиблись или просто хотите иногда выходить на ужин и голодать 12 часов вместо 16, не беспокойтесь об этом.
Старайтесь как можно чаще придерживаться 16-часового голодания что означает отказ от латте ранним утром , но вы, скорее всего, все равно заметите пользу от голодания не менее 12 часов. Вот трехдневный план питания со ссылками на некоторые рецепты , чтобы вы могли увидеть, как может выглядеть обычный день, когда вы совмещаете две диеты: Почему прерывистое голодание работает Вы, наверное, думаете, что некоторые аспекты прерывистого голодания противоречат всему, чему вас учили о здоровом питании. Например, завтрак — самая важная еда дня. Но все остальное имеет смысл. Если вы придерживаетесь режима приема пищи и не ешьте после обеда, вы, скорее всего, съедите меньше калорий. Лично я считаю, что совет не есть после обеда на вес золота.
Так что, даже если это все, что вы делаете, я обещаю, что вы получите некоторую пользу от такого способа питания. Вы также можете больше высыпаться, если не ешьте поздно ночью. А лучший сон связан с более здоровым весом. Видите ли, люди на самом деле не созданы для того, чтобы есть поздно ночью или пастись с момента пробуждения до момента, когда мы ложимся спать — и уж точно не посреди ночи. Хотя еда необходима, каждый раз, когда вы едите, это вызывает стресс в вашем теле. Когда вы голодаете, ваши клетки имеют шанс восстановиться, а воспаление — уменьшиться.
Это влияет на многие аспекты вашего здоровья. Большинство исследований показывают, что голодание помогает инсулину работать лучше, что улучшает уровень сахара в крови, а также снижает риск некоторых видов рака. Многие исследования показывают, что он улучшает уровень сахара в крови. Некоторые исследования на животных также показывают, что голодание улучшает здоровье микробиома кишечника — и это влияет на все, от веса до иммунитета. В исследованиях на животных голодание часто увеличивает продолжительность их жизни. Недавние исследования показывают, что это может быть полезно для похудания.
Однако это так же эффективно, как и простое сокращение калорий. Тем не менее, важно отметить, что результаты у людей не всегда бывают последовательными. Ученые используют животных, чтобы попытаться выяснить, как именно работает голодание, но пока они действительно не уверены, почему прерывистое голодание дает некоторые из этих преимуществ для здоровья Кому не следует пробовать? Средиземноморская диета безопасна и эффективна для всех! И по большей части безопасным считается прерывистое голодание. Однако, если вы принимаете инсулин или другие лекарства для снижения уровня сахара в крови, вам не следует соблюдать длительное голодание.
У вас может закончиться гипогликемия. Вы также можете сократить период голодания, если вы беременны или кормите грудью — вам нужен постоянный запас качественных калорий в течение дня и вечером. Кроме того, я не рекомендую прерывистое голодание людям с расстройством пищевого поведения, потому что это может повысить риск переедания. Итог Средиземноморская диета и периодическое голодание — это модели питания, которые могут улучшить ваше здоровье. Хотя преимущества средиземноморской диеты хорошо изучены, мы все еще многого не знаем о голодании, в том числе о том, как и почему оно работает. Мне очень нравятся оба этих способа питания.
Однако я всегда подчеркиваю, что не существует универсальной диеты, и не все достигают одинаковых результатов. Попробуйте каждый из них и посмотрите, работает ли их сочетание для вас. Ешьте хорошо! Исследование показало, что голодание является ключом к положительному воздействию оливкового масла на здоровье Популярная средиземноморская диета, которую обычно называют здоровым для сердца способом питания, связана с рядом потенциальных преимуществ для здоровья, включая более низкий риск развития различных заболеваний. Согласно новому исследованию Медицинской школы Университета Миннесоты, один конкретный ингредиент, содержащийся в этой диете, может быть ключевым фактором, участвующим в снижении риска заболеваний и увеличении продолжительности жизни. Вы можете подозревать, что полезным диетическим элементом является красное вино, но оказывается, что оливковое масло на самом деле может быть движущей силой этих преимуществ.
Предыдущие исследования связали масло с рядом преимуществ для здоровья, включая, потенциально, способность защищать мозг от слабоумия, которое развивается в пожилом возрасте. Согласно новому исследованию, оливковое масло может быть ингредиентом, активирующим клеточные пути, связанные с профилактикой возрастных заболеваний и увеличения продолжительности жизни — тех, которые ранее приписывались красному вину. Однако команда обнаружила, что употребления оливкового масла самого по себе может быть недостаточно, чтобы вызвать эти преимущества. Скорее, полезные эффекты оливкового масла были максимальными, когда ингредиент сочетался с физическими упражнениями и либо с пониженным потреблением калорий, либо с голоданием.
Однако детям, беременным, кормящим, людям с диабетом и заболеваниями желудочно-кишечного тракта ЖКТ не рекомендуется соблюдать пост. Людям с тяжёлыми физическими нагрузками можно соблюдать пост не в полной мере, так как в их случае компенсировать недостаток полезных веществ будет непросто. В пожилом возрасте любое ограничение рациона должно сопровождаться наблюдением компетентного специалиста врача или нутрициолога с постоянной коррекцией привычек и подбором индивидуального питания с учётом особенностей организма. Следуя принципам сбалансированного рациона, вы сможете не только поддерживать своё здоровье, но и открыть для себя новые гастрономические сочетания. Весь пост есть только макароны или каши на воде — плохой вариант, который точно отразится на здоровье. Однообразное питание с преобладанием углеводов чревато запорами, набором лишнего веса, скачками сахара в крови и, как следствие, ухудшением состояния организма. Тарелка должна быть яркой и разнообразной — введите в рацион овощные салаты, крем-супы или на овощном бульоне, хумус или фалафель, запечённые овощи с любимыми специями, каши с фруктами и ягодами, боулы с овощами и водорослями.
Постные продукты. Список постных продуктов
| Можно ли оливковое масло в пост можно? | По ее словам, готовиться к посту лучше всего за неделю: сначала можно ограничить употребление мяса, но оставить в рационе рыбу, сливочное масло и молочную продукцию. |
| Постные продукты. Список постных продуктов | продукт, производимый живыми существами? |
Питание в Великий пост 2024: что можно и нельзя есть, рецепты
Пост запрещен детям, беременным женщинам, старикам и тем, кто имеет какие-либо хронические заболевания. Во второй-шестой неделе блюда из постных продуктов по дням могут выглядеть так: Понедельник — гречневая каша на воде, на обед приготовить капустный суп и картофельные котлеты, на десерт съесть фрукты, а на ужин выпить чаю без сахара. Вторник — утром можно съесть вкусную овсяную кашу, на обед — вермишелевый суп, салат из овощей, перловую кашу с грибами. От ужина лучше воздержаться. Среда — начать день можно с рисовой каши, а на обед съесть грибы и салат из капусты.
Ужин лучше пропустить. Четверг — на завтрак отличным вариантом станет кукурузная каша и сухофрукты, на обед подойдет солянка и овощной салат, а на ужин — картофельное пюре и домашние приготовления. Пятница — попробуйте ячневую кашу, сварите гороховый суп, а также сделайте фруктовый салат, на ужин можно полакомиться гречкой под грибной подливкой. Суббота — начало дня будет прекрасным с винегретом, а на обед можно приготовить рисовую кашу с черносливом и курагой, на ужин можно сделать макароны и салат.
Воскресенье — овсяные хлопья на воде могут стать завтраком, на обед можно съесть постный борщ и жареный картофель, а на ужин отварной рис с луком и морковью. Помните, что еда в Великий пост может быть разнообразной и полезной. На Великий пост можно экспериментировать. Главное — исключить из меню все продукты животного происхождения.
А это молоко, творог, сметана, яйца, мясо и рыба. Можно без проблем употреблять макароны, разные крупы, овощи и фрукты, сухофрукты и зелень, домашние приготовления и овощную консервацию. Растительный белок в постных продуктах отлично заменяет белок животного происхождения, во многом являясь полезнее. Календарь Великого поста 2023 по дням В 2023 году Великий пост начнется 27 февраля и продлится до 15 апреля у православных христиан, а у католиков начнется 22 февраля и завершится 6 апреля.
Дата Великого поста меняется и зависит от даты Пасхи. В 2023 году православные христиане отмечают Пасху 16 апреля. Пасха 2023 года у католиков приходится на 9 апреля. Дата Пасхи рассчитывается по лунному календарю и может приходиться на период с 4 апреля по 8 мая.
Для установления даты Пасхи определяют, когда наступает первое Полнолуние после Дня весеннего равноденствия празднуется 21 марта.
Разумное воздержание от пищи в пост полезно для организма. Но церковь разрешает не поститься больным, престарелым, и тем, кто не питался регулярно в течение года например, малоимущие семьи. Но лучше всего получить разрешение у батюшки. А если такой возможности нет, подумайте: не принесет ли пост вред вашему здоровью?
Ведь человек, сознательно вредящий своему здоровью, совершает смертный грех. У наших предков на период поста отменялись привычные увеселения, пеклись "хлебы-тужики" "тужу по изобильной пище".
Сливочные соусы Этот запрет легко объясняется тем, что в основа таких соусов как домашних, так и покупных — сливки, изготавливаемые из молока.
На них, как и на прочие молочные «производные», распространяется общее правило. Яйца Еще один продукт из категории скоромных. В Пост нельзя есть не только куриные, но и перепелиные, другие яйца в любом виде.
Запрет изначально формировался, исходя из тех же причин, что и запрет на молоко — дороговизна и, можно даже сказать, дефицитность на Ближнем Востоке и в Средиземноморье. В пищевой промышленности, помимо обычных яиц, нередко используется яичный порошок иногда даже в товарах с отметкой «постное». Такую пищу нужно тоже исключать из рациона.
Спиртное Трудно представить что-то, больше не соответствующее духу Поста, чем алкоголь, особенно если это обильные возлияния, сопровождающие приемы гостей, вечеринки и прочие тусовки. Даже просто посещение кафе, баров, употребление спиртного в «рекреационных» целях никак не вяжется с идеями самоограничения и духовного роста. В состоянии опьянения даже окружающая действительность воспринимается искаженно, не говоря уже о «внутренней реальности».
Однако есть и нюанс. В Типиконе уставе для христиан, определяющем, в частности, правила совершения богослужений, церковных праздников, постов есть пункт, дозволяющий употребление красного сухого вина, разведенного водой в пропорции 1:2 или 1:3 в выходные за исключением первой и последней недель Поста , а также в те же дни, когда допустимо есть рыбу. Это обусловлено тем, что во времена формирования Типикона изначально он создавался для монастырей, а затем его распространили и на мирян разбавленное вино рассматривали не как вредное излишество, а как эффективное средство для утоления жажды и подкрепления сил.
К тому же, оно хорошо хранилось в условиях жаркого климата. Что касается ежедневной порции, она ограничивалась двумя красовулями. Это небольшая церковная чаша объемом примерно 125-150 мл.
В странах с холодным климатом, исключающим виноделие, вино в монастырях заменяли пивом. Соответственно, там его тоже можно было пить в пост, это не считалось грехом. Сдоба, кондитерские изделия, сладости Во-первых, сдобу и сладости чаще всего едят не для утоления голода и насыщения, а для того, чтобы себя побаловать.
Такое потакание собственным слабостям в Пост явно не приветствуется. Во-вторых, в составе многих таких лакомств имеются запрещенные продукты — молоко либо его «производные», яйца, алкоголь. Исключением в данном случае могут стать только сладости, которые, исходя из их состава, можно назвать постными.
Это, например: леденцы; мармелад на агар-агаре или на пектине но не на желатине ; горький шоколад с орехами, изюмом; халва; сухофрукты, грильяж в шоколаде в зависимости от состава глазури ; варенье, джемы, конфитюры. Но увлекаться всем этим однозначно не стоит. Для многих усмирение собственных слабостей и преодоление физического ради духовного вполне может начаться с попыток ограничить себя в сладком.
Сладости — это «быстрые» углеводы.
То есть в Великий пост налегать на хлеб, булки и выпечку, пусть и постную, не стоит? Ольга Касымова: Легкие углеводы лучше ограничить. В черный список стоит включить и газированные напитки, сахар - чтобы не создавать излишнюю стрессовую нагрузку на поджелудочную железу. Крупы, овощи - сырые и тушеные, паровые, бобовые, свежие фрукты - вот основной рацион, а разнообразить меню можно уже орехами, морепродуктами, грибами. Проваренными до той консистенции, которая приемлема для вашего организма. Ольга Касымова: Конечно.
Но и тут важна постепенность. От сладкого, например, легче отказываться шаг за шагом - сначала, например, просто от шоколада и конфет, а потом и от сахара. Такой путь результативней, чем резкое: с понедельника все, больше ни-ни… Ольга Касымова: Не надо создавать нашему организму стрессовых нагрузок, у него и без этого их хватает. И еще. Почему-то, когда начинают рассуждать о питании в Великий пост, никто не говорит о том, что не менее важно в эти дни соблюдать режим. Есть по часам? Во сколько?
Ольга Касымова: Небольшими порциями, каждые два-три часа небольшими порциями - чтобы не создавать нагрузку на желудочно-кишечный тракт. Священники, давая рекомендации к Великому посту, советуют выходит из чатов и соцсетей, в которых, как мы знаем, часто кипят нешуточные страсти. А что на это скажет доктор? Ольга Касымова: Полностью с этим согласна. Говоря про здоровье в Великий пост, почему-то забывают упомянуть, как важно соблюдать режим вообще, и режим сна и бодрствования в частности. Сон в дни Великого поста должен быть полноценным. Мой совет - если вы устали, чувствуете, что ваши силы истощены, найдите возможность, отдохните в течение дня, хоть чуть-чуть.
И вы увидите, что сил прибавилось, дела пошли веселей. При этом мы, врачи, не советуем отказываться и от ежедневных физических нагрузок. Не надо их чрезмерно увеличивать, но те упражнения, та физзарядка, которую вы делали и до Великого поста, она должна быть сохранена. Подводя итог скажу: соблюдая пост, надо вводить ограничения постепенно. Ограничения в конкретных продуктах могут быть индивидуальны и зависеть от вашего состояния здоровья, от ваших заболеваний, в конце концов от тех лекарств, которые вы принимаете - и тут надо обязательно посоветоваться с лечащим врачом. Удивительно, но современная медицина в полном согласии со святыми нашей Церкви.
Мёд в пост
«Разрешение на вино и елей» – можно добавлять в пищу растительное масло, также допускается употребление умеренного количества виноградного вина. Когда можно употреблять растительное масло в пост. Масло запрещено в первую неделю поста с чистого понедельника по пятницу. масло оливковое. оливковое масло, 50 г. Масло оливковое. оливковое масло, 50 г.
Что в Великий пост можно есть и пить тем, кто хочет очистить тело и душу перед Пасхой
Что можно есть в великий пост и что нельзя: календарь питания по дням. продукт, производимый живыми существами? К счастью, ответ на вопрос «можно ли в пост масло» все же положительный, ведь сливочное масло можно успешно заменить растительными аналогами, однако и тут стоит учитывать некоторые нюансы. Растительное масло является очень жирным и калорийным продуктом, оттого оно и запрещено в пост и разрешается только в выборочные дни.
Рекомендации: как питаться в пост
| Можно ли растительное масло в Великий Пост? | Как составить постное меню так, чтобы было сытно, полезно да ещё и вкусно, читайте в этой статье. |
| Нижегородцам рассказали о питании в Великий пост - Новости | Полный перечень продуктов, которые можно и нельзя есть в период Великого Поста, с 18 марта по 4 мая 2024 года. |
Спасти душу и желудок. Как правильно питаться в Великий пост
| Великий пост 2024 — правила и питание что можно есть по дням | лучше воздержаться в будние дни, но в в субботу и воскресенье допустимо использовать в небольшом количестве в качестве добавки к блюдам (хотя некоторые очень любят макать хлеб в оливковое масло). |
| Растительное масло в Великий Пост. Когда можно есть. | «Разрешение на вино и елей» – можно добавлять в пищу растительное масло, также допускается употребление умеренного количества виноградного вина. |
| Что лучше всего есть в пост? 10 продуктов | лучше воздержаться в будние дни, но в в субботу и воскресенье допустимо использовать в небольшом количестве в качестве добавки к блюдам (хотя некоторые очень любят макать хлеб в оливковое масло). |
| ПРАВИЛА ПИТАНИЯ В ПОСТ | Дней, когда можно употреблять растительное масло в Великий пост, не так уж и много – меньше половины всего этого периода. |
Что есть в Великий пост, чтобы избежать авитаминоза
а можно ли в постсахар, конфеты сосательные, масло оливковое, мука, дрожжи,панировочные сухари? Как использовать оливковые масла ITLV во время поста. Дней, когда можно употреблять растительное масло в Великий пост, не так уж и много – меньше половины всего этого периода.