Правильно заваренный пуэр способствует повышению давления, что полезно для людей с пониженным давлением, но является негативным для гипертоников.
Чай Пуэр. Что, как и зачем?! Тестинг 45-ти летнего пуэра =)
Напиток снимет все неприятные симптомы, не вызывая повышения давления, улучшит настроение и позволит вести активный образ жизни. Чай уменьшает воспаление, снижает температуру тела (до нормативных показателей) и способствует уменьшению отёка. Согласно исследованиям, полисахарид чая пуэр (PTPS) способен понижать уровень глюкозы в крови. Пуэр способен незначительно повысить АД. Повышение давления статистически незначительное, поэтому не считается абсолютным противопоказанием к применению при гипертонии.
Польза и вред чая пуэр для женщин и его свойства
Сильно ферментированный пуэр многолетний Шен или Шу может повысить давление благодаря содержанию кофеина, однако такой эффект сводится на нет из-за наличия в чае аминокислоты тианин. Обеспечить резкое повышение давления получится только при злоупотреблении пуэром, либо при его очень крепкой заварке. Можно сделать вывод, что гипотоники вряд ли получат от пуэра много пользы. Можно ли беременным Пуэр в некоторой степени способствует снижению веса, что может неблагополучно отразиться при вынашивании ребенка. У некоторых во время беременности наблюдаются проблемы со сном, а пуэр может только усугубить бессонницу за счет своих бодрящих свойств. В целом можно сказать, что в период беременности можно иногда выпить чашку слабо заваренного пуэра, но каждый день употреблять его не стоит. Как приготовить пуэр, основные правила заваривания Правила заваривания пуэра можно свести к следующему алгоритму: Понадобится качественная мягкая вода, а также стеклянная или фарфоровая посуда. Перед заваркой пуэр заливают кипятком и тут же сливают эту воду — это делается в целях промывания чайного листа.
Чай заливают второй раз, используя воду подходящей температуры, и настаивают около минуты. Чтобы заварить шу-пуэр, нужен практически кипяток, в то время как для выдержанных Шенов температура воды составляет 90-95 градусов, а для молодых Шенов — 80-85 градусов. Качественный пуэр можно заваривать много раз, вплоть до 10-15 заварок, при этом каждый раз время настаивания нужно немного увеличивать. Пуэр в чайной церемонии Китайскую чайную церемонию пин ча — «пробование чая» можно описывать очень долго, однако в общих чертах за ней скрывается заваривание чая с помощью гайвани чайника и чахая. Пуэр заваривается в гайвани, затем сливается в чахай небольшой кувшинчик , а из него переливается по пиалам чашкам. Чахай нужен для того, чтобы чай не перезаварился, пока его разливают по пиалам, поскольку пуэру не нужно много времени для получения хорошего настоя. Как выбрать, какой пуэр лучше Прежде всего, стоит определиться с видом пуэра.
Считается, что Шен больше понравится любителям зеленого чая, а Шу — тем, кому нравится черный чай. В самом Китае больше ценят шен-пуэр, так как его производят веками, а Шу был создан совсем недавно, как попытка удешевить процесс изготовления зеленого пуэра. Если говорить о выдержанном Шене, то нужно обратить пристальное внимание на его возраст, поскольку молодые сорта обладают горечью, а с годами повышается не только качество чая, но и его стоимость. Для тех, кто только знакомится с зеленым пуэром, оптимальным вариантом будут Шены 5-7 летней выдержки. Как хранить и какой срок годности Выше отмечалось, что при правильном хранении пуэр не портится, а лишь улучшается. При хранении стоит придерживаться следующих рекомендаций: не нужно класть пуэр рядом с источниками сильных ароматов, поскольку он отличается высокой способностью к впитыванию посторонних запахов; чай следует хранить в прохладном месте, температура которого не превышает комнатную; для продолжения процесса ферментации окисления важен доступ воздуха, поэтому емкость для хранения должна хорошо его пропускать; ни в коем случае не стоит оставлять чай на свету, поэтому не нужно использовать стеклянную или прозрачную тару. Кроме того, важно обратить внимание на форму пуэра.
Спрессованные чаи хуже снабжаются воздухом, поэтому рекомендуется осторожно разломить блин на несколько кусков. Нужно стараться сохранять структуру листа, так как только цельнолистовой чай сохраняет свои уникальные свойства. Есть ли пуэр в пакетиках На рынке встречается рассыпчатый пуэр, который практически ничем не отличается от прессованного чая. Некоторые фирмы для удобства фасуют его в пакетики. Популярные бренды Одним из наиболее популярных брендов является пуэр чай — «Черный дракон». Отличительные черты заключаются в сильной скрученности листьев и средней ферментации. Этот чай выпускается не только в рассыпном виде, но и в вакуумных порционных пакетиках и жестяных банках.
Некоторые интернет-магазины также торгуют пуэром в пакетиках. Одним из интересных вариантов является «Шу-пуэр в пакетиках Мэнхай». Этот чай производится в провинции Мэнхай с 2012 года и отличается фасовкой в виде нейлоновых пирамидок.
Но гипотоникам не желательно злоупотреблять напитком: при низком давлении АД упадет еще ниже.
Черный чай Из черного сорта получается бодрящий напиток, который можно пить при повышенном АД, но с осторожностью. В листьях содержатся такие микроэлементы, как катехин, фтор, танин. Этот вид обладает такими положительными свойствами: повышает иммунитет; приводит в норму работу сердца, улучшает кровоток; положительно влияет на работу пищеварительных органов, стабилизирует обмен веществ; повышает тонус и сопротивляемость иммунитета инфекциям. Лишняя чашка рискует вылиться головной болью и бессонницей, но можно не отказываться от любимого напитка если выпивать не более 4-х чашек в сутки.
Можно испробовать небольшую хитрость, чтобы снизить в листьях уровень кофеина: промыть их теплой водой или заварить с молоком. Получается, для гипертоника лучше избегать крепкого черного чая, а гипотонику, наоборот, крепкий и сладкий напиток улучшит самочувствие. Чай из трав Сердцу помогают заварки из трав ромашки, валерианы, мяты или мелиссы. Эффект появится не сразу, поскольку травы действуют деликатно на организм, и пройти следует целый травяной курс: ежедневно выпивать травяные настои на протяжении 2-х месяцев.
Но подходить к травяной терапии следует осторожно — помнить об индивидуальной непереносимости, которая становится причиной аллергии. Несколько рецептов для снижения АД: Травяную смесь из валерианы, шишек хмеля, мяты и трилистника залить стаканом кипяченой воды. Дать настояться полученной жидкости. Выпивать такой чай от давления утром и вечером по половинке стакана.
Берем травы валерианы, ромашки, мяты, тмина и семечки фенхеля. Заливается подборка стаканом кипятка и настаивается. Также употреблять утром и вечером. Вернуться к оглавлению Напиток из боярышника Этим напитком уже долго лечат гипертонию западные медики.
Из-за высокого содержания антиоксидантов напиток из боярышника приводит в норму артериальное давление, улучшает кровоток, устраняет аритмию и способствует укреплению мышц сердца, сосудов. Врачи советуют пить горячий чай с ягодами растения для профилактики инфаркта и улучшения работы сердца, головного мозга. Каркаде напиток из цветков гибискуса Этот напиток оказывает влияние не только на сосуды, а на весь организм. В состав входит большой спектр витаминов и элементов, оказывающих следующее влияние на организм: повышает иммунитет; улучшает работу ССС, укрепляет сосуды; стимулирует работу ЖКТ, чистит организм от токсинов; снижает холестерин; обладает мочегонным и спазмолитическим действием; бодрит организм.
Напиток универсален — он помогает, когда давление повышается и понижается. Секрет универсальности прост: горячий повышает давление, холодный — наоборот. Чайный напиток Пуэр Уникальный в своем роде напиток, который чем дольше лежит, тем больше полезных свойств приобретает. Этот факт объясняется наличием непрекращающегося процесса ферментации, из-за которого вкус напитка может меняться.
Крепкий Пуэр поднимает жизненный тонус организма и помогает гипертоникам улучшить самочувствие. Какой заварке отдать предпочтение? Делаем вывод, что нормализующий чай при давлении — вещь полезная, и пить его никто не запрещает. Слабо заваренный более подходит для гипертоников, в то время как гипотоникам следует заваривать напитки с сахаром да покрепче.
Рассмотрим основные тезисы при выборе напитка: Зеленый чай действует как понижающее давление средство: даже несмотря на кратковременный скачок, вызванный наличием кофеина в листьях. Крепкий черный чай поднимает давление, в то время как разведенный молоком или большим количеством воды, он помогает привести АД в норму. Травяной настой требует ежедневного употребления для ощутимого результата. Но далеко не каждый сорт травы влияет на АД: гипертоникам подходит мята, ромашка, мелисса и валериана.
Каркаде — универсальный напиток, подходит одинаково гипертоникам и гипотоникам. Холодный — при гипертонии, горячий — при гипотонии. Пуэр рекомендован врачами, как стабилизирующее давление средство. Снизить давление при гипертонии и предупредить развитие сердечных заболеваний способен холодный каркаде.
Имеет смысл ожидать ощутимый результат в том случае, когда человек настроится на ежедневный прием чая на протяжении нескольких месяцев в достаточном количестве. Если каркаде пришелся не по вкусу, при гипертонии пробуйте зеленый чай с лимоном, черный чай с молоком, свежесваренный Пуэр.
Нормализация холестерина Пуэр понижает уровень холестерина, что в перспективе улучшает работу сердца. Помощь при метаболическом синдроме Ежедневное питье напитка поможет ослабить симптомы метаболического синдрома. Отвар уменьшает сахар в крови, укрепляет иммунитет. Также чай понижает холестерин и защищает от повреждения свободных радикалов. Проблемы с сахаром Нормализация баланса сахара в крови имеет большое значение, если вы хотите избежать диабета. Пейте пуэр после еды. Дистрофия Чай пуэр помогает похудеть и является лучшим средством и классной альтернативой другим отварам.
Также читайте о том, как применять пуэр для похудения здесь — эффект от употребления не заставит себя долго ждать. Сила костей Пуэр укрепляет кости благодаря наличию в его составе полифенолов, что поможет избежать таких скверных недугов, как болезнь позвоночника и многое другое. Эффективное средство для здоровья сердца Пуэр прекрасно влияет на здоровье сердца. Предотвращая аритмию, он поможет вам расслабиться и помочь вашей сердечно-сосудистой системе. Борьба против рака Эксперименты указывают, что польза чая пуэр для здоровья распространяется и на борьбу с раковыми клетками, но источники не являются достаточно авторитетными, чтобы с уверенностью заявлять о пользе пуэра относительно раковых болезней.
Для похудения Вкуснейший китайский чай также пригодится тем, кто мечтаете похудеть. На организм человека пуэр оказывает комплексное воздействие: Активизирует процесс пищеварения; Очищает от токсинов печень и кишечник; Устраняет запоры; Нормализует работу желчного пузыря и селезенки; Стимулирует обмен веществ; Создает чувство сытости и уменьшает аппетит; Расщепляет клетки жира. Чтобы добиться такого эффекта, пейте по три чашки в день. За весьма короткий срок где-то 90 дней вы сможете похудеть на 12 кг.
Главное, не забывайте следить за собственным самочувствием, дабы в погоне за стройностью не навредить здоровью. Для сердечно сосудистой системы Чай пуэр разжижает кровь, уменьшает ее вязкость, очищает стенки кровеносных сосудов, снижает количество холестерина, а также предупреждает развитие гипертонии и других болезней сердца. От сахарного диабета Этот напиток снижает уровень сахара в крови и является лучшей профилактикой сахарного диабета. Включив чай в свою диету, вы сможете быстрее отказаться от таблеток. Это касается даже диабетиков инсулинозависимого типа! При алкогольной интоксикации и других отравлениях Полезные свойства чая пуэр распространяются и на такую деликатную проблему как алкоголизм. Регулярное питье отрезвляет человека, помогает ему быстрее избавиться от губительной привычки и облегчает похмелье. Очищающий эффект напитка настолько велик, что он может применяться для выведения солей тяжелых металлов. Также чай нейтрализует последствия радиации.
Для нормализации артериального давления Клинические исследования показали, что пуэр будет полезен как гипер-, так и гипотоникам. Его слабая заварка может понизить АД, а вот крепкая — повысить. Кроме того этот чай оказывает расслабляющее действие на вены, уменьшает частоту сердцебиения и нормализует мозговое кровообращение. Для пищеварительной системы Пуэр обладает мощным ранозаживляющим и противовоспалительным эффектом. Его можно принимать при язве, колите, дуодените, диспепсии, гастрите и других воспалительных заболеваниях ЖКТ.
Чай пуэр – полезные свойства и противопоказания необычного чая
Помимо этого, его иногда привозят людям, попавшим в тяжелую жизненную ситуацию, в качестве гуманитарной помощи. Людям, страдающим проблемами с выделительной системой, этот напиток также поможет. Чай пуэр чем полезен, так это своим мочегонным эффектом. Он расслабляет нервную систему и выводит шлаки и токсины. Так что с помощью этого чая можно быстро избавиться от подобных проблем. Кстати, польза пуэра заключается еще и в том, что он улучшает физическую мощь человека. То есть, даже если Вы нечасто работаете мышцами, он позволяет быстро привести их в тонус. А уж если Вы постоянно занимаетесь физическими упражнениями, то наверняка оцените этот эффект. Буквально через пару месяцев употребления чая и тренировок тело может измениться до неузнаваемости.
Все дело в микроэлементах, которые содержатся внутри чайных листьев. Они стимулируют работу мышц и повышают их активность, гибкость и эластичность. Чай пуэр: состав В чайном листе содержатся различные полифенолы флавоноиды, фенолокислоты, катехины и антоцианидины. Они имеют сильные антибактериальные, антиоксидантные и противораковые свойства. В этом чае так же содержится огромное количество аминокислот.
Многие девушки с лишним весом пьют пуэр, чтобы снизить вес. И, судя по популярности этого напитка в качестве средства для похудения, он неплохо им в этом помогает. Пуэр отлично снимает напряжение, стрессы. Помогает избавиться от головной боли. Его часто пьют с похмелья, чтобы очистить организм и быстро привести себя в порядок. Разрешен ли пуэр при беременности Полезные свойства чая пуэр несомненны. Но будет ли он также полезен при беременности? Некоторые женщины так любят этот чай, что продолжают употреблять его в прежнем количестве, даже когда вынашивают ребенка. И далеко не все задумываются о том, как пуэр может подействовать на малыша. И как раз для таких поклонниц пуэра есть хорошая новость — чай разрешен к применению. Беременность — это время, когда у девушек могут обостряться различные хронические заболевания или возникать новые. Но большинство медикаментов в этом положении запрещено. Зато некоторые неприятные симптомы можно снять, употребляя пуэр. Напиток поможет беременной женщине оставаться спокойной и сохранять хорошее расположение духа. А отличное настроение и отсутствие стрессов очень важны для беспроблемного протекания беременности. Пуэр защитит будущую маму и ее малыша в сезон простуд и гриппа. Он неплохо повышает иммунитет и помогает бороться с инфекциями и вирусами. Часто этот чай рекомендуют при токсикозах. Он не только снижает тошноту, но и стимулирует пищеварение, увеличивая аппетит. У многих женщин во время беременности наблюдаются проблемы с сердечно-сосудистой системой. Но и здесь пуэр придет на помощь в борьбе и гипертонией или гипотонией, укрепит сердечную мышцу и «почистит» кровь. И самая распространенная проблема беременных девушек — набор веса. Употребляйте напиток регулярно, чтобы ускорить обмен веществ, и не приобрести слишком много лишних килограммов. Особенно беременным женщинам рекомендуется Шу-пуэр. Он не горчит, и не содержит большого количества дубильных веществ.
Куваев, А. Кураев, В. Ратникова, А. Рыклин, Интернет-издание«Вёрстка Медиа», а также проект «Можем объяснить». Вайсман, А. Затирко, Х. Пирогова, Д. Соколов, а также Г. Картавин, С. Козловский, О. Орлов, Н. Соколов, С. Степанов, а также М. Потапенко, М. Живица, В. Олейник, Л. Тагаева, Е. Чирикова, Г. Юдин, лекторий «Живое слово», а также «Комитет ингушской независимости». Куршин, А. Минкин, А. Соколов, Г. Чхартишвили, а также Интернет-издание «Холод». Арцуев, Н. Кукушкин, А. Наринская, Ю. Синеокая, О. Медведев, Л. Улицкая, И. Хржановский, незарегистрированное общественное объединение Центр защиты прав человека «Мемориал», а также благотворительный фонд «Нужна помощь». Беленькая, С. Каверзина, О. Кашинцев, Р. Либеров, И. Липсиц, С.
Но в наше время, в силу быстрой доставки продукции и высокого спроса на Пуэр, китайские технологи вынуждены были найти способ ускорения процесса дозревания чая. Так был разработан метод искусственной ферментации, которая происходит в разы быстрее, чем при естественном брожении. Эффект от китайского земляного чая Пуэр Одно из основных отличий Пуэра от других чаев, в том числе, китайских, заключается в его уникальной способности обеспечивать ожидаемый эффект воздействия. Если человеку необходимо расслабиться, он получит полный релакс, выпив чашечку ароматного напитка. Если же, наоборот, появилась потребность в максимальной концентрации внимания, волшебный Пуэр окажет соответствующее действие. Многие поклонники чая замечали, что каждая порция выпитого Пуэра приносит организму новые возможности — появляется внимательность к мелочам, повышается способность к медитации и погружению в подсознание. Считается, что воздействие напитка позволяет изменить отношение к жизни и окружающему миру, настроиться на позитив. Одно из уникальных проявлений воздействия напитка — эффект опьянения от чая. Это странное состояние вызывают алкалоиды, которые в избытке содержатся в чайном листе. Однако, в отличие от алкогольного опьянения, состояние, вызываемое этим напитком, не несет наркотического воздействия и укрепляет, а не разрушает организм. Польза чая пуэр Особенностью данного чая является то, что свои полезные свойства он начинает приобретать только через несколько месяцев после изготовления. Причем, чем старше пуэр, тем выше его оздоровительные качества. Чай пуэр, польза и вред которого периодически обсуждаются в ученых кругах, обладает и свойствами, которые не подвергаются сомнению. Похудение В состав чая пуэр входят Танины. Эти растительные фенольные соединения благоприятно воздействуют на метаболизм в организме. Благодаря им питательные вещества впитываются организмом в меньшем количестве. Поэтому ведущие диетологи и включают пуэр в рацион многих диет. Таблица пищевой ценности чая пуэр на 100 грамм Многие средства для похудения, являясь вполне эффективными, заставляют расплачиваться за стройность испорченными ногтями, волосами, кожей. В отличии от них чай пуэр наоборот помогает сделать кожу более упругой и эластичной, ногти крепкими, волосы блестящими. Пищеварительная система Еще одним составляющим элементом пуэра является полисахарид Пектин. Его воздействие заключается главным образом в мягком очищении кишечника и выведению из него шлаков. Регулярное употребление напитка нормализует работу печени, селезенки, желчного пузыря. С помощью него можно восстановить организм после пищевого отравления или алкогольной, наркотической интоксикации. Причем чай пуэр могут пить даже люди, страдающие язвой, так как он не повышает кислотность желудочного сока. Давление В этом плане польза чая пуэр пригодится тем, кого беспокоит пониженное давление. Гипотоникам часто рекомендуют всевозможные энергетики, например, кофе. Эффект от пуэра ничем не хуже, а побочные действия исключены. А вот гипертоникам лучше воздержаться от употребления этого напитка. Но об этом мы поговорим чуть ниже в главе о его возможном вреде. Кровеносная система Страдающим сахарным диабетом 2-го типа рекомендуется проконсультироваться со своим эндокринологом по вопросу включения этого напитка в рацион. Чай пуэр снижает уровень сахара в крови, а значит позволит быстрее отказаться от применения лекарственных препаратов. Нервная система Удивительным образом чай пуэр воздействует на нервную систему человека. Он может влиять на нее по-разному в зависимости от вашего текущего состояния. Для этого имеет значение способ приготовления чая. Если вы слишком возбуждены или раздражены, следует сварить пуэр. Тогда он окажет успокаивающий эффект. Если же вы испытываете упадок сил, сонливость, тогда пуэр надо заваривать. В этом случае он выступит эффективным тонизирующим средством. В заключении хотелось бы добавить еще несколько заметок по поводу пользы чая пуэр. Чем старше чай, тем больше в нем содержится пектина. Пуэр отлично справляется с похмельным синдромом. Лучшее всего употреблять этот напиток рано утром или в полдень. Регулярный прием этого чая улучшает обмен веществ Ну а теперь перейдем к возможным противопоказаниям этого напитка. Эффект похудения Будет неправильным сравнивать этот напиток с чаями для похудения в аптеках. Прямого эффекта похудения чай пуэр не оказывает, однако является отличным дополнением к комплексному подходу к сжиганию жира. В напитке содержится уникальный набор ферментов, который ускоряет обмен веществ, что является залогом правильного функционирования организма и способствует похудению. Подобным образом на организм действуют пряные специи.
Пуэр повышает или понижает давление?
Чай пуэр повышает или понижает давление? Рассмотрим влияние пуэра на сердечно-сосудистую систему человека: повышает или понижает артериальное давление, кому полезен этот напиток? Чай пуэр – повышает или понижает давление?
7 полезных свойств чая пуэр (+ кому противопоказан)
У людей, которые употребляют зеленый чай на протяжении указанного срока, врачи констатируют понижение показателей АД на 15—20 мм ртутного столба. Перед употреблением желательно знать цифры своего давления Благодаря природным антиоксидантам и дубильным веществам зеленый чай поднимает давление гипотоникам на несколько единиц, хотя при этом гипертоникам дает обратный эффект, стабилизируя показатели АД. Так, происходит, если заваривать и употреблять напиток правильно. Для достижения гипотензивного эффекта следует заваривать некрепкий чай в течение 2—3 минут и употреблять его сразу после приготовления с добавлением в напиток кубиков льда. Пить чай гипертоникам нужно 2—3 раза в день. А при желании повысить давление, чайные листья заваривают в течение 7—8 минут и пьют напиток 4—5 раз в сутки. Таким образом, употребление зеленого чая полезно и при пониженных, и при повышенных показателях тонометра. А эффект от чаепития зависит от способа заваривания напитка и желаемого действия. Каркаде Этот сорт листьев, который в народе еще называют красный чай, является для гипертоников еще более полезным по сравнению с зеленым. Выраженный красный цвет напитку придает антоциан — вещество, которое в комбинации с аскорбиновой кислотой витамином С , аминокислотами, полезными микроэлементами, флавоноидами укрепляет сосудистые стенки, делает капилляры упругими и неломкими. В результате такого воздействия показатели АД снижаются, проходят головные боли, укрепляется нервная система, нормализуется сон.
Список полезных свойств чая каркаде: повышение тонуса сосудов; предупреждение формирования бляшек в полости капилляров, снижение показателей холестерина в крови; улучшение кровоснабжения внутренних органов; очищение организма от токсинов, выведение свободных радикалов; оказание бактерицидного и антисептического эффекта. Выраженного эффекта от употребления напитка ожидать не стоит, если человек пьет его от случая к случаю, не соблюдает диету и имеет пагубные привычки. Параллельно с приемом чая, гипертонику нужно придерживаться правильного питания ограничить количество соли, углеводной и жирной пищи , вести активный образ жизни и не забывать о препаратах, назначенных доктором. Чтобы избавиться от признаков гипертензии, чай каркаде нужно пить ежедневно по 2—3 чашки в день Травяной Главным преимуществом отваров и чая на основе трав считается то, что пить их можно при высоком давлении, особенно если подобная терапия при выраженных симптомах гипертонии сочетается с приемом медикаментозных препаратов назначенных врачом. Некоторые травы вызывают аллергические реакции, поэтому перед их употреблением следует убедиться в отсутствии признаков сенсибилизации. В отличие от химических лекарств травы воздействую медленно, но гораздо мягче и безопаснее. Для стойкого понижения давления необходимо пройти весь курс лечения, не менее 2—3 месяцев. По истечении срока можно отметить снижение показателей АД на 5—10 единиц, что для людей с повышенным давлением уже считается немалым достижением. Устраняются головные боли, налаживается сон, укрепляются сосуды.
Как заваривать Пуэр — Способ приготовления: Один из наиболее распространенных способов приготовления чая пуэр — его заваривание в обычном чайнике. Для одного участника чаепития достаточно 4-5 грамм сухого чая приблизительно 1,5 чайной ложки на 150-200 мл воды. Нужное количество чая отделяют от прессованного пуэра с помощью специального или обычного ножа; в крайнем случае, можно сделать это руками, при этом важно сохранять чайный лист целым. Насыпьте сухой чай в заварочный чайник и залейте водой; выждав 5-10 секунд, слейте воду. Так вы промоете чайный лист от пыли и напитаете его водой, позволив при заваривании в полной мере раскрыть вкус и аромат. Повторно залейте чай водой. В этот раз нужно дать пуэру настояться как правило, 2-3 минуты , после чего необходимо перелить чай в другой сосуд. Несоблюдение этого правила чревато тем, что пуэр, настоявшись слишком крепко, может стать горьким. После переливания вы можете наслаждаться ароматом и вкусом чая. Если вы завариваете пуэр впервые, на данном этапе вы сможете точно оценить время, необходимое для доведения чая до требуемой крепости. Повторите заваривание, снова залив пуэр водой требуемой температуры и по истечении определенного времени перелив его в чашку. Пуэр, в отличие от многих других сортов чая, допускает заваривание до 3-7 раз. Итак, для получения действительно полезного напитка чай необходимо правильно заварить. Соблюдая правила, описанные выше, вы сможете добиться превосходных результатов, а чай при этом будет радовать вас своим вкусом, прекрасно утолять жажду и приносить вашему здоровью ощутимую пользу.
На любителя в общем, привыкнуть надо. Пить его желательно без сахара, с сахаром он конечно потеряет свои вкусовые качества. В общем могу сказать, что чай хороший, но не всем подходит Сами решайте пробовать или нет. Что такое пуэр чай? Пуэр чай получил свое название от рынка города Пу-эр, где он был первоначально обрабатывается и продается. Он сказал, что уникальный вкус чая пуэр был разработан, потому что несколько недель для транспортировки чайных листьев на лошадях в город, для его обработки. В этот период перевозки чая листья начнут бродить по влажности и выпускать сильный, ароматный запах, который люди нашли очень приятным. Специальная техника чая брожения разработана и Пуэр таким образом был создан. Секрет приготовления чая пуэр тесно охраняли в Китае на протяжении веков. Чайные листья собирают от производителей специального широкого листа чайного дерева, которые, как говорят, связаны с древними доисторическими чайными деревьями. Листья проxодят два типа ферментации, которая дает этому чаю его уникальные характеристики; мягкий, но отчетливо землистый вкус. Пуэр чай очень похож на вина, которые становятся более гладкими и сбалансированным с возрастом. Пуэр чай значительно ниже дубильных веществ, чем другие чаи, благодаря специальному методу обработки, которые он испытывает. Уменьшите сало крови, похудеть, снижение артериального давления и противостоять атеросклероза. Таким образом, он имеет хорошую лечебную функцию.
Это позволяет сохранять полезные свойства чая, а также не нарушать его химический состав. Чай пуэр Напиток имеет в составе множество полезных веществ: богат витаминами группы А, что не только хорошо влияет на зрение, но даже помогает при профилактике куриной слепоты. Кроме того, в чае присутствуют витамины групп С и Р, которые способствуют укреплению иммунитета и сосудов соответственно; имеет высокое содержание калия, который способен регулировать деятельность мышц и нормализировать сердцебиение; содержит большое количество цинка, что хорошо сказывается на репродуктивной системе, а также марганца и хрома, которые благоприятно влияют на сердечно-сосудистую систему и поджелудочную железу; снижает риск возникновения инсульта благодаря статинам, они же уменьшают количество холестерина в крови. Богатый на полезные вещества пуэр используют также для профилактики раковых заболеваний и болезней, связанных с дыхательной системой. Так понижает или повышает пуэр давление Безусловно, чай пуэр имеет множество полезных веществ и способен улучшить работу организма. Но перед его употреблением необходимо убедиться в отсутствии каких-либо противопоказаний. Интересным является влияние этого напитка на организм при гипертонии — пуэр и повышает, и понижает артериальное давление. Это зависит от сорта чая — шен и шу. Шен и шу пуэр Черный чай Шу имеет большое количество кофеина, поэтому его употребление нежелательно при повышенном давлении. Эффект при умеренном употреблении, конечно, не такой, как от идентичной порции кофе. Это связанно с наличием в черном пуэре теанина, который частично нейтрализует действие кофеина. Не смотря на это, гипертоникам лучше не употреблять такой сорт чая либо делать его очень слабым и пить в малом количестве, ведь черный чай пуэр, все-таки, повышает давление. Без особых ограничений этот сорт чая могут употреблять гипотоники, ибо он может слегка улучшить состояние. При повышенном давлении стоит выбирать зеленый чай Шен. В его состав входит теин и теофиллин, которые способны расширять сосуды. Благодаря этому возможно немного уменьшить показатели артериального давления. Но слишком увлекаться напитком тоже не стоит. Лучше всего употреблять не более двух чашек зеленого пуэра в день. Как пить пуэр при гипертонии При употреблении чая необходимо не только обращать внимание на состав, но и уметь правильно его приготовить, чтобы напиток не потерял вкусовые качества и полезные вещества. Гипертоникам, как упоминалось ранее, следует использовать зеленые листья пуэра.
Чай пуэр: полезные свойства и противопоказания
Технологию его изготовления использовали с момента появления, в отличии от Шу Пуэра, который начали изготавливать по технологии ускоренной ферментации значительно позже. Свежий пуэр Ферментация зеленого пуэра занимает несколько лет. Чаевые листья высушивают на солнце или в печи, после чего оставляют созревать не менее чем на 5 лет. Изготовление черного пуэра не такое длительное. Высушенные листья немного смачивают водой и отправляют созревать на не более чем 45 дней.
В условиях влажности происходит щелочная реакция, благодаря брожению микроорганизмов. Именно это и ускоряет созревание чая. Учитывая технологию изготовления, Шен Пуэр можно считать более полезным, чем Шу Пуэр. Зеленый сорт имеет нежный вкус с ягодными оттенками.
Он благоприятно влияет на пищеварение, а благодаря антиоксидантам даже способствует омоложению организма. Этот вариант отлично подойдет для тех, кто хочет расслабиться и уравновесить нервное перенапряжение. Но это не значит, что Шу Пуэр уступает в полезных качествах Шен Пуэру. Вкус черного чая немного грубее и крепче.
Напиток улучшает работоспособность, а также способствует мышечному расслаблению. Благодаря тонизирующим свойствам этот сорт чая позволит взбодриться и наполнить организм энергией. Перед выбором сорта пуэра нужно обязательно ознакомиться с возможными противопоказаниями. Кроме того, независимо от вида чая, следует учитывать его свежесть, приятный аромат и насыщенный цвет.
Польза для организма в целом Кроме профилактики болезней, используют чай и для укрепления организма в целом. Рассыпной пуэр Употребление пуэра положительно влияет на: избавление от вялого, уставшего и сонливого состояния; утоление жажды; работу мозга и умственной активности; очищение организма от шлаков и токсинов; укрепление костей, ногтей, зубов и волос; улучшение настроение и избавление от стресса. Этот чай также полезен при повышенной температуре тела, воспалениях и грибковых инфекциях.
Этот чай поднимает настроение, дарит жизненный тонус и энергию, помогает творческим людям обрести вдохновение. Идеально подходит для общения с друзьями, делает беседу приятной и душевной, настраивает на общую волну и сближает людей. Как заваривать Те Гуань Инь: В идеале нужно заваривать способом Гунфу Ча Высшее мастерство чаепития , именно таким способом нужно заваривать улуны. Вода должна быть родниковая или мягкая, очищенная. Первый настой нужно слить, затем чай настаивается около 2 минут, количество завариваний — до 5-7 раз. Те Гуань Инь нельзя настаивать долго, так как он может потерять свой вкус и свойства. Те Гуань Инь идеален для общения.
Если Вы пригласите несколько близких друзей на пару чайничков чая Те Гуань Инь, беседа будет протекать легко, душевно, открыто и непринужденно. Этот чай способен создать особую атмосферу, в которую погружаются все участники чаепития. Апофеозом чаепития может стать некая эйфория, которую почувствуют все участники чайной церемонии. Для лучшего эффекта чаепитие нужно проводить в изолированной от постороннего шума комнате, с приглушенным светом и легкой приятной музыкой. Вкус чая Те Гуань Инь: Богатый, слегка сладковатый, медовый, с выраженными цветочными нотками. Вкус чая Те Гуань Инь может изменяться от чашке к чашке, от терпкого и насыщенного, до легкого, едва уловимого.
При первичной реакции на катехины показатели АД, наоборот, снижаются на несколько пунктов. Поэтому сказать точно, черный чай повышает или понижает давление — невозможно. Все зависит от индивидуальных особенностей организма, сорта чая и способа заваривания. Чтобы повысить полезные свойства напитка, в него добавляют мед, лимон, молоко, травы и плоды шиповника, калины, рябины. Успокаивающими свойствами обладает чай с мятой и мелиссой, он снижает давление, улучшает сон, избавляет от стрессов и тревоги. Гипотоникам полезно пить напиток 3—4 раза в сутки, заваренный в течение 5-8 минут. Нет рекламы 1 Зеленый Для нормализации давления врачи рекомендуют употреблять чай зеленых сортов, поскольку он обладает массой полезных для организма свойств: сокращение количества холестерина в крови и предотвращение формирования бляшек; повышение иммунитета, сопротивляемости заболеваниям инфекционно-воспалительной природы; восстановление и регенерация поврежденных тканей; омоложение клеток благодаря антиоксидантным компонентам в составе напитка; повышение эластичности и тонуса капилляров, положительное влияние на деятельность сердца и сосудов, уменьшение риска развития инфарктов и инсультов; нормализация функций нервной системы, снижение восприимчивости к стрессам, улучшение сна. Чай понижает артериальное давление несмотря на присутствие кофеина в составе чайных листьев — его действие мягкое и проявляется лишь при длительном применении напитка в течение 1,5—2 лет подряд. У людей, которые употребляют зеленый чай на протяжении указанного срока, врачи констатируют понижение показателей АД на 15—20 мм ртутного столба. Перед употреблением желательно знать цифры своего давления Благодаря природным антиоксидантам и дубильным веществам зеленый чай поднимает давление гипотоникам на несколько единиц, хотя при этом гипертоникам дает обратный эффект, стабилизируя показатели АД. Так, происходит, если заваривать и употреблять напиток правильно. Для достижения гипотензивного эффекта следует заваривать некрепкий чай в течение 2—3 минут и употреблять его сразу после приготовления с добавлением в напиток кубиков льда. Пить чай гипертоникам нужно 2—3 раза в день. А при желании повысить давление, чайные листья заваривают в течение 7—8 минут и пьют напиток 4—5 раз в сутки. Таким образом, употребление зеленого чая полезно и при пониженных, и при повышенных показателях тонометра. А эффект от чаепития зависит от способа заваривания напитка и желаемого действия. Выраженный красный цвет напитку придает антоциан — вещество, которое в комбинации с аскорбиновой кислотой витамином С , аминокислотами, полезными микроэлементами, флавоноидами укрепляет сосудистые стенки, делает капилляры упругими и неломкими. В результате такого воздействия показатели АД снижаются, проходят головные боли, укрепляется нервная система, нормализуется сон. Список полезных свойств чая каркаде: повышение тонуса сосудов; предупреждение формирования бляшек в полости капилляров, снижение показателей холестерина в крови; улучшение кровоснабжения внутренних органов; очищение организма от токсинов, выведение свободных радикалов; оказание бактерицидного и антисептического эффекта. Выраженного эффекта от употребления напитка ожидать не стоит, если человек пьет его от случая к случаю, не соблюдает диету и имеет пагубные привычки.
Только что заготовленные листья имеют зеленый цвет, который со временем темнеет из-за окисления. Вкус шен пуэра в зависимости от времени хранения становится похожим на другие виды чая: сначала на классический зеленый, потом на белый, затем на улун, а после на черный. В Китае употребляют пуэр в свежем виде, а чай, хранившийся годами, практически не пьют. Шу пуэр. Технология создания этого вида известна только с 70-х годов 20 века. Чай создают путем влажного брожения. Оно позволяет выделить органические кислоты, снижающие pH-баланс, поэтому напиток можно употреблять даже на голодный желудок. Шу и шен не сравнимы по вкусу. Черный после зеленого напитка может показаться слишком терпким. Из-за брожения не только цвет меняется на темно-коричневый, но и во вкусе появляются древесные и шоколадные нотки. Обработанные листья зеленых и черных сортов чая оставляют в первостепенном виде или придают им форму блина, пиалы, кирпича или шара. Противопоказания и вред чая пуэр Несмотря на то, что полезные свойства пуэра исчисляются десятками, у него есть и противопоказания. Пить пуэр небезопасно в нескольких ситуациях: Беременность. Китайский чай тонизирует и обладает мочегонным действием, из-за этого ухудшает качество сна и самочувствие женщины. Из-за бодрящего эффекта чая он может навредить малышу: это ухудшает работу его нервной системы. Возраст до 6 лет. Нервная система детей в таком возрасте еще не готова к настолько активному тонизированию и активизации нервной системы. Детям постарше, например, школьникам при сильных умственных нагрузках, чай показан. Но слишком увлекаться напитком не стоит: допустимо не более чашки в день и только в дневное время. Важно помнить, чай должен быть заварен некрепко, а при заварке более крепкого напитка разрешать его можно детям только после 13-14 лет. Напиток может нанести вред, если употреблять его утром до завтрака или перед сном. Пуэр бодрит намного больше остальных чайных сортов и даже кофе, что нужно обязательно учитывать. Злоупотребление чаем по утрам может стать причиной болезненных ощущений в желудке, спровоцировать язву, привести к ожогам слизистой. Вечернее чаепитие активно тонизирует и нередко ведет к сильнейшей бессоннице. Противопоказанием для чая пуэрасчитается повышенная температура и высокое давление, а также прием мочегонных лекарств. Также вредным напиток может оказаться при мочекаменной болезни, язвах и гастритах, гипертонии, глаукоме, проблемах с засыпанием. Сколько пуэра можно пить в день без вреда? Хотя пуэр сам по себе не вредит здоровью, одна чашка не слишком крепкого чая содержит около 150 мг кофеина. Взрослым без хронических заболеваний и других противопоказаний рекомендуется употреблять не более 400 мг этого вещества в сутки. Это примерно 3 чашки в день. Если в течение дня вы также пьете кофе или другие кофеиносодержащие напитки, их также учитывают. Правила заваривания Чай пуэр обычно заваривают по следующему рецепту: В глиняный чайник или специальный термос залейте воду. Прокипятите емкость, трижды доведя воду до кипения. Каждый раз немного воды сливают, охлаждают емкость, а после заливают новую. После третьего закипания воду размешивают до того, как в центре не образуется воронка. В нее не спеша засыпают чай. Для объема 200 мл потребуется около 2-3 г чая, если любите покрепче — 5-7 г. Когда вода практически закипела, емкость снимают с огня. Дожидаться того, чтобы она вскипала, не стоит. Нужно подождать 1-2 минуту до заваривания, затем можно разливать чай по кружкам. Заваривание китайского чая называют проливом.
Пуэр — самый популярный китайский чай
А так Шу Пуэр по-сути должен понижать давление, но незначительно, согласно китайским источникам. Самый большой вред чай Пуэр может нанести гипертоникам, поскольку он повышает артериальное давление. Повышает или понижает давление. Повышает сопротивляемость организма простудам, поднимает и укрепляет иммунитет. У чая пуэра многотонная палитра эффектов во первых чай сам не вредный а на оборот стабилизирует давление и.
Чай Пуэр: полезные свойства и противопоказания
Систематическое употребление чая пуэр стимулирует внимание, концентрацию, благодаря чему потребитель спустя некоторое время после начала употребления чая начинает отмечать, что обращают внимание на большее количество различных мелочей. Чай пуэр повышает или понижает давление? Теин, содержащийся в чае Пуэр, расширяет сосуды и активизирует кислородный обмен, при этом не учащает пульс и не повышает давление. 8. Повышает иммунитет, имеет противовоспалительный эффект (данный факт тоже не доказан) 9. Имеет слабо выраженный наркотический эффект. снижает скачки артериального давления. Повышенное артериальное давление – одно из самых распространённых отклонений, которое встречается практически у каждого человека старше 50 лет.
Полезные свойства Пуэра:
- Противопоказания к применению чая пуэр
- Какой чай понижает давление: крепкий, сладкий |
- «Вставляет» ли чай пуэр? Эффект от чая Пуэр, Те Гуань Инь, Да Хун Пао
- Добавить комментарий
- Чай Пуэр: польза и вред
- Как пить пуэр: выбираем и завариваем китайский чёрный чай
Что такое пуэр?
Чем различаются сырой и зрелый пуэр — Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии Слева — брикет зрелого шу пуэра, из которого получается более тёмный чай. По центру — брикет выдержанного шэн пуэра, из которого получается более светлый чай. Справа — брикет молодого шэн пуэра, из него чай почти прозрачный. Источник: sipsby.
В этом процессе участвует небольшое количество оставшихся после тепловой обработки ферментов и микроорганизмы, которые присутствуют на чайных листьях. Микробы питаются углеводами и другими химическими веществами чая, полностью изменяя его состав, причем процесс может идти 20—30 лет. После заваривания такого чая получается светлый напиток.
Молодой пуэр по вкусу напоминает зеленый чай, а вкус более старого постепенно усложняется, так что он считается наиболее ароматным и вкусным.
Он снимает стресс, делает человека более расслабленным и раскованным. Возможно легкое опьянение и спонтанные вспышки радости. Чай помогает сбросить эмоциональную напряженность и разгрузить мозг, чтобы быстро и эффективно справиться с проблемами. Помимо настроения, напиток пуэр оказывает положительное влияние и на физическое состояние. Человек незаметно для себя начинает дышать глубже и спокойнее, его мышцы расслабляются, уходит скованность, расправляются плечи, улучшается осанка. Если употреблять напиток регулярно, он оказывает комплексное влияние на здоровье.
Наблюдаются такие положительные эффекты как: улучшение работы ЖКТ; разжижение крови, постепенное растворение холестериновых бляшек; вывод токсинов; ускорение обменных процессов и снижение веса ; профилактика онкозаболеваний; снятие спазмов и головной боли; омоложение кожи за счет большого содержания антиоксидантов ; улучшение внимания, памяти и прочих когнитивных способностей; общее укрепление организма. Некоторые любители алкогольных напитков используют способность чая пуэр очищать организм для быстрого и эффективного избавления от похмелья. Также этот напиток можно использовать как природный энергетик. Он отлично повышает работоспособность, придаёт бодрости и позволяет несколько часов проработать с максимальной продуктивностью. Учитывайте, что бодрящий эффект напитка весьма силён. Поэтому его нежелательно употреблять во второй половине дня, иначе вечером будет сложно уснуть. Пуэр можно употреблять для облегчения страданий при обострении заболеваний ЖКТ, но напиток должен быть тёплым, поскольку горячим чаем можно навредить себе.
Также он позволяет ослабить хронические воспалительные процессы в организме, но важно тщательно соблюдать технологию приготовления будет описана ниже. Вред чая пуэр Данный напиток богат ферментами, антиоксидантами и прочими биологически активными веществами. Разумеется, при определенных обстоятельствах они способны не только помогать, но и вредить организму. Запомните несколько важных правил, которые помогут избежать негативных эффектов: Не пейте пуэр при повышенном давлении. Тонизирующий эффект напитка может привести к скачкам давления, поэтому людям с гипертонией употреблять его нельзя. А вот гипотоникам можно, но аккуратно и при полной уверенности, что он улучшает самочувствие. Покупайте чай только в проверенных магазинах.
Любой человек, понимающий, что такое пуэр и как он производится, знает, что ферментация сырья происходит в естественной среде. Из-за этого присутствует риск заражения нежелательными грибками и микроорганизмами.
Но эффект чая заметен не только в разовом влиянии на тело и душевное состояние. При длительном употреблении он работает на пользу организма комплексно: Дает возможность проще усваивать тяжелую жирную еду, ускоряет работу ЖКТ. Налаживает функционирование сердечно-сосудистой системы. Позволяет нейтрализовать холестериновые бляшки, которые накапливаются в сосудах.
Помогает в очищении организма от токсинов и шлаков. Ускоряет обмен веществ, что помогает в том числе при снижении веса. Снимает спазмы и избавляет от головной боли. Не дает появиться запорам, стимулируя работу кишечника. Омолаживает кожи внешне и изнутри благодаря большому количеству антиоксидантов в составе. Улучшает концентрацию внимания и делает возможным запоминание больших объемов информации.
Помогает организму проще справляться с сезонными вирусными инфекциями. Наравне с этим правильно приготовленный напиток повышает давление, что необходимо для людей, столкнувшихся с гипотензией. Гипертоникам стоит покупать только светлые сорта, следя за тем, чтобы они были минимально крепкими. Польза пуэра для похудения К особенностям чая относится мочегонное действие. Это помогает в похудении, быстром избавлении от токсинов из организма и снижении холестерина. Но вместе с этим чай не показан людям, в анамнезе которых есть мочекаменная болезнь, потому что напиток способен спровоцировать движение камней.
Кроме мочегонного эффекта, пуэр: Купирует постоянное ощущение голода — насыщение пищей сохраняется намного больше; Помогает организму проще усваивать пищу; Улучшает проходимость кишечника и нормализует работу ЖКТ. Для пищеварения Китайские доктора выяснили, что пуэр благоприятно действует на пищеварительную систему. Благодаря уникальному химическому составу, он помогает улучшить пищеварение, активизируя перистальтику кишечника, устраняя запоры и другие застои в желудочно-кишечном тракте. Также напиток нормализует желудочную кислотность, тем самым предупреждая развитие язв и гастритов. Крепкий чай эффективен при несварении желудка, отравлениях, колитах, дуоденитах, расстройствах ЖКТ. При гипотонии Теин и чайные полифенолы расширяют сосуды и активизируют кислородный обмен.
При этих процессах не учащается пульс и не слишком повышается давление. Продукт показан тем, кто сталкивается с гипотонией пониженным АД. При правильном приеме получится повысить артериальное давление, стать активнее без вреда для организма. Также китайские ученые доказали, что регулярное употребление пуэра минимизирует нагрузку на вены, сокращает частоту сердцебиения и нормализует мозговое кровообращение. Эти важные для организма свойства наиболее актуальны для пожилых людей с гипертонией и атеросклерозом. Употребление пуэра дает возможность поэтапно снижать уровень тромбоцитов, что действенно профилактирует инсульты и инфаркты.
При неполадках в работе кровеносной системы Учеными из Франции выявлено, что регулярное употребление пуэра снижает процент содержания сахара в крови. Также действие пуэра направлено на выведение токсинов и значительное снижение уровня холестерина. При упадке сил Пуэр — более здоровая альтернатива кофе и энергетикам. Выраженный бодрящий эффект позволяет в разы повышать производительность, обеспечивая внимательность и концентрацию. Тонизирующее действие пуэра полностью безопасно. Нескольких чашек ежедневно хватит, чтобы ощутить прилив энергии, приподнятое настроение и улучшить мыслительную активность.
Виды чая пуэр Известно два вида чая: шу пуэр и шен пуэр. Первый считается черным и уже готовым, шен — зеленым и сырым. Шен пуэр. Для его создания подходят верхние ростки с несколькими листиками. Листья, долго находящиеся на растении, собирают максимальное количество полифенолов и минералов. Листья проходят процесс частичного обжаривания для сокращения активности ферментов.
В отличие от зеленого сорта, шен, как и другие пуэры, сушится на солнце.
Обработка и химические составляющие чая пуэр: обзор — журнал «Международные исследования пищевых продуктов» После обжаривания листья скручивают и формируют из них пряди, которые затем опять сушат на солнце. В итоге получается рассыпное сырье под названием мао ча, его либо направляют на фабрики для дальнейшей обработки, либо продают на развес, чтобы покупатели могли сделать пуэр самостоятельно. В России мао ча иногда тоже называют пуэром и продают как самостоятельный продукт, но по факту это просто обычный зеленый чай. Затем мао ча подвергают ферментации.
Существует два способа изготовления пуэра: традиционный, в результате которого получается сырой шэн пуэр, и более современный, в результате которого получается зрелый шу пуэр. Чем различаются сырой и зрелый пуэр — Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии Слева — брикет зрелого шу пуэра, из которого получается более тёмный чай. По центру — брикет выдержанного шэн пуэра, из которого получается более светлый чай. Справа — брикет молодого шэн пуэра, из него чай почти прозрачный.
Что такое чай Пуэр?
Благодаря своим свойствам, чай Шен Пуэр помогает улучшить пищеварение, снизить уровень холестерина, стабилизировать кровяное давление, укрепить иммунную систему и повысить выносливость. А так Шу Пуэр по-сути должен понижать давление, но незначительно, согласно китайским источникам. При пониженном давлении. Тонизирует и нормализует кровяное давление. Он повышает работоспособность и улучшает концентрацию внимания. Поскольку пуэр проходит ферментирование, он не повышает кислотность в желудке и способен стимулировать пищеварение. Слабо заваренный чай понижает давление сразу, крепкий вначале его повысит, а затем нормализует. Свойство чая пуэр повышать или понижать давление зависит от сорта.