Поэтому предлагаю приготовить йогурт дома самостоятельно из закваски vivo живых бактерий.
Закваска "Йогурт" Vivo
Еще такой момент: когда вы готовите домашний йогурт, рецепт можно как угодно разнообразить — добавить сахар сразу или потом, добавить белый шоколад, добавить шоколадный сироп, добавить любые ягоды или варенье. Другие способы использования: как заправка для салатов как основа питательных масок для лица как пробиотик. Такую сухую закваску можно употреблять в чистом виде для восстановления микрофлоры кишечника после употребления антибиотиков» Инна, 32, Смоленск: «Давно хотела делать полезные йогурты самостоятельно на прикорм для ребенка, но все как — то не получалось, или банально не знала какую же закваску купить. Виво — моя первая закваска, и пока я пользусь только ей. Чаще я использую суперпастеризованное или ультрапастеризованное молоко, которое не нужно кипятить, а просто необходимо нагреть до 37 — 40 градусов. Если использовать обычное или домашнее молоко, его нужно закипятить в нержавеющей посуде, а затем остудить до данной температуры. Существует два способа приготовления йогурта в мультиварке: сухой и мокрый. Мокрый способ. Наливаете тепленькой водички, на дно чаши кладете тряпочку или силиконовый коврик, чтобы не поцарапать покрытие, и ставите баночки. Сверху советую закрыть, но не закручивать крышечки, чтобы после того, как вы откроете крышку мультиварки, конденсат не попал на готовый продукт. Устанавливаете режим « Йогурт» на 8 часов.
Крышку не открываете, и ждете. Я всегда йогурт ставлю на ночь, а утром готов вкусный и полезный завтрак для моей семьи. Кстати, я пробовала и на 7 часов, разницы не заметила. Сухой способ. Ставите баночки в чашу мультиварки так, чтобы они не касались боковой поверхности. В таком случае рекомендуют использовать жароупорную посуду, или специальные емкости для приготовления йогурта в мультиваерке. К сожалению, в моей мультиварке нет таких емкостей, даже при наличии функции «йогурт ». Но я не расстраиваюсь, так как с обычными баночками при стабильной температуре 42 градуса ничего не происходит, и они точно не лопаются. При такой температуре оставляю йогурт на 8 часов. Мне больше по душе мокрый способ, так как йогурт получается каким — то более глянцевым и плотным.
Так же плотность зависит от жирности молока. Получается очень вкусно и сытно. Моя знакомая готовит такой йогурт, замотав его в одеяло, но консистенция получается чуть — чуть не такой, так как не соблюдается постоянный температурный режим. После того, как йогурт готов, закручиваем плотно крышки и ставим в холодильник охлаждаться и еще больше загустевать не меньше чем на час. Через час можно кушать. Йогурт с закваской Vivo Йогурт получается плотным ложка стоит , необыкновенно нежным, с кремовой текстурой и приятной кислинкой. Ребенку 8 месяцев даю без сахара, но с фруктами — так ему йогурт очень нравится, уплетает его за обе щеки, и я довольна и спокойна, что такой кисломолочный продукт с натуральными живыми бактериями и без вредных консервантов — стабилизаторов. Я люблю его кушать с фруктами, или малиновым вареньем. После того, как йогурт готов, я одну не большую баночку оставляю для перезаквашивания. На литр молока необходимо две — три ложки метеринского йогурта, то есть того, который был приготовлен с сухой закваски.
Вторячок получается тоже очень вкусный, но менее плотным и более кисловатым. Такая закваска пригодна для изготовления йогурта 7 дней, хоть каждый день готовьте, лишь бы молочко и время было. Третячок я не пробовала делать, так как очень сомневаюсь, что после двух заквасок там остается нужное количество полезных бактерий. Но думаю на маску для лица такой йогурт вполне сойдет. Забота о здоровье предполагает ответственное отношение к рациону. Говоря о полезных продуктах, нельзя не упомянуть о молоке и его производных. Содержащиеся в них белки, витамины, животные жиры, микроэлементы - это далеко не полный перечень причин, по которым молочные и стоит кушать хотя бы через день. Но некоторые продукты содержат еще и полезную микрофлору, укрепляющую иммунитет. Речь идет о йогуртах, кефире и других продуктах домашнего производства. Они превосходят по качеству покупные аналоги благодаря полному отсутствию консервантов, красителей и ароматизаторов в составе.
Одним из самых распространенных продуктов, позволяющих самостоятельно готовить йогурты, является закваска "Виво". Отзывы о ней, особенности применения, а также подробные инструкции вы прочтете в этой статье. Преимущества заквасок "Виво" Удобная фасовка рассчитана на одно применение. Приобретая упаковку заквасок, вы сможете легко соблюдать рецептуру, не отмеряя и не взвешивая продукт. Ассортимент, представленный на рынке, поможет подобрать именно тот продукт, который нужен именно вам. Немаловажное преимущество, которым обладает закваска "Виво" - цена. Упаковка из четырех баночек обойдется в среднем в 220-250 рублей. Этого хватит для приготовления как минимум 4-х литров йогурта. Простота использования и доступная иллюстрированная инструкция позволят вам легко приготовить замечательный йогурт или кефир, даже если вы делаете это впервые. Йогурт собственноручного приготовления Компания производит закваски уже не один год.
За это время продукция успела полюбиться миллионам людей. Отзывы покупателей свидетельствуют, что приготовление домашних кисломолочных продуктов многие начинают именно с йогурта. Этот продукт прекрасно подходит для абсолютного большинства людей. Готовить можно из козьего и коровьего молока. А если предварительно протопить молоко в духовке, по вкусу йогурт будет напоминать ряженку. Для иммунитета В сезон простуд защитить здоровье поможет закваска "Виво Иммуновит". Отзывы об этом продукте красноречиво свидетельствуют о его эффективности. Чтобы снизить риск заболеваний, нужно лакомиться этим продуктом хотя бы пару раз в неделю. Если вы все же заболели, кушайте "Иммуновит" для облегчения течения болезни. В этой закваске содержится 3 штамма полезных бактерий, показавших высокую эффективность в ходе лабораторных исследований.
Домашний творог С помощью заквасок "Виво" можно готовить и домашний творог. Для этого придется потратить не меньше времени и сил, но такой продукт будет намного полезнее покупного. Все, что вам понадобится - это молоко и закваска "Виво". Отзывы покупателей говорят о том, что вкус у такого творога нежный, мягкий, с едва ощутимой деликатной кислинкой. Домашний творог на закваске "Виво" оценят те, кому нравимся мелкое зерно и рассыпчатая структура. Кисломолочные домашние продукты в детском меню А знаете ли вы, что некоторые закваски идеально подходят даже для приготовления блюд первого прикорма? Когда малыш начинает свое знакомство с кисломолочными продуктами, важно, чтобы они были самыми качественными. Для детского меню отлично подходит закваска "Виво Кефир". Инструкция рекомендует угощать малыша свежим кефиром через день. Не менее полезен для детей "Бифивит", обогащенный витаминами.
Он гуще кефира, его удобнее кушать ложкой. Понравится малышам и йогурт, в который можно добавлять ягодное и фруктовое пюре, чтоб сделать вкус интереснее. Первый творог тоже желательно не покупать на рынке, а готовить самостоятельно, используя закваску "Виво". Кисломолочные продукты обязательно должны присутствовать и в меню детей старше года. Вы можете приготовить ребенку "Виталакт", "Йогурт", "Иммуновит", "Бифивит".
Для оформления заказа добавьте требуемое количество товара в корзину с указанием данных для обратной связи. Менеджеры перезвонят вам в кратчайшие сроки для уточнения деталей доставки и оплаты. Также вы можете связаться с нами по указанным в верхней части страницы телефонам, зарегистрировать заказ и получить сопутствующие консультации. Закваска Виво "Йогурт", цена которой указана рядом с изображением товара, доставляется по Москве и России почтой, курьером или транспортной компанией.
Для звонков из регионов действует бесплатный номер 8 800 550-52-96.
Из одного пакетика можно сквасить от 1 до 3 литра молока или сливок. Вы можете использовать домашнее, пастеризованное или ультрапастеризованное в тетрапаке молоко. Посуда для сквашивания: Сквашивать можно как в йогуртнице, так и в обычной кастрюле или банке.
Посуда для приготовления кисломолочных продуктов должна быть чистой и тщательно обработана кипятком. При сквашивании в кастрюле или банке вам понадобится одеяло или большое полотенце для поддержания температуры. Подготовка молока. Вскипятите молоко.
Если вы используете ультрапастеризованное молоко, его кипятить не обязательно. Достаточно подогреть его до указанной температуры. Внесение закваски. Тщательно перемешивайте в течение 1-2 минут.
Необходимо, чтобы смесь молока с закваской оставалась теплой во время сквашивания в течение 7-10 часов. Для этого кастрюлю или банку со смесью тщательно заверните в большое полотенце или одеяло и оставьте на 7-10 часа в теплом месте без сквозняков. При использовании йогуртницы, пользуйтесь инструкцией производителя. Проверка продукта и охлаждение.
Через 7-10 часов следует проверить продукт. Убедившись, что продукт густой, его следует охладить. Готовый продукт хранить в холодильнике не более 3 дней. По желанию вы можете добавить фрукты, орехи, мед, хлопья или сахар непосредственно перед употреблением.
Приятного аппетита! Иногда может понадобиться дополнительно 1-3 часа для загустения. Такое случается, например, если молоко в процессе сквашивания остыло.
Но сама идея кисломолочного прикорма, как показал наш с сестрой опыт, имеет право на существование. Поэтому, в определенном смысле, можно сказать, что мы ввели прикорм по-Комаровскому.
Бифивит или кефир Бифивит, который давали мы своим детям, роднит с кефиром то, что это тоже кисломолочный продукт. Однако, я считаю, что Бифивит имеет ряд преимуществ перед кефиром: — Состав закваски Бифивит адаптирован специально для малышей и поэтому подходит для первого прикорма. Кефир же рекомендуется вводить не ранее 8-9 месяцев. Эти бактерии укрепляют защиту кишечника ребенка от различных заболеваний и стимулируют активность иммунной системы. Ведь микрофлора желудочно-кишечного тракта — очень важная часть иммунной системы человека.
Это значит, что здоровье ребенка во многом зависит от благополучия его ЖКТ. О полезности Бифивита я могу судить по тому, что не могу вспомнить, чтобы у моих дочек были проблемы с животиком. А у маленькой Сони, моей племяшки, эти проблемы с животиком колики, запоры , кстати, были. Но, когда она начала кушать Бифивит, они удивительным образом исчезли. Также, отмечу тот факт, что наши дети тьфу-тьфу-тьфу!!!
Например, старшие вот уже второй год посещают детский сад и, если пропускают его по болезни, то очень редко. Рецепт приготовления Бифивита, с одной стороны очень простой, а с другой имеет некоторые нюансы. Про мои секреты приготовления домашнего йогурта на заквасках в том числе, закваске Бифивит Vivo , можно почитать вот здесь.
«VIVO»: лучшие закваски для кисломолочной продукции
Среди всех заквасок для йогурта, которые я пробовал, именно Vivo Йогурт для меня является самой лучшей закваской. Йогурт VIVO – закваска для домашнего приготовления кисломолочного продукта йогурт. это закваска для приготовления кисломолочного продукта Пробио йогурт. Только в отличии от закваски йогурта, бифивит можно заквашивать только один раз. Приготовить йогурт дома используя закваски VIVO – очень просто.
Закваска для йогурта Vivo (Виво): состав, рецепт, инструкция
Катюнька 2 июля 2011, 21:12 Спасибо! Если Вам не трудно, можете по подробнее рассказать, как вы заквашиваете Бифивит? Я использую молоко 5 дневного срока годности. По инструкции развела на 1 литр молока одну ампулу бактерий. И поставила на 9 часов в йогуртницу.
Не беда.
Для того, чтобы молоко не остывало, заверните его в плед или большое полотенце и оставьте сквашиваться на 8 часов в теплом месте, без сквозняков. Вы можете использовать обычную кастрюлю, банку с крышкой или термос. Особые указания В упаковке 4 пакетика с закваской. Один пакетик заквашивает до 3 литров молока. Готовый продукт хранить в холодильнике не более 5 суток.
Содержит наиболее высокие концентрации дружественных человеку полезных бактерий. Пробио йогурт является передовым препаратом для восстановления микрофлоры, как в виде кисломолочного напитка, так и в чистом виде. Восстанавливает микрофлору Нормализует процессы пищеварения Содержит 8 видов бактерий Упаковка содержит 4 пакетика до 12 литров готового продукта. Каждый пакетик расcчитан на сквашивание 1-3 литров молока. Это передовой пробиотик, который содержит наиболее высокие концентрации дружественных человеку полезных бактерий.
Это свойство позволяет использовать Пробио йогурт не только как кисломолочный продукт, но и в чистом виде, без процедуры заквашивания. Пробио йогурт — лучшая закваска для восстановления здоровой микрофлоры или для вытеснения нежелательных микробов. Ее эффект одинаково силен и при применении в чистом виде, и при употреблении кисломолочного продукта, приготовленного из закваски. Полезные свойства Пробио йогурт: восстанавливает и поддерживает здоровую микрофлору кишечника стимулирует рост и жизнедеятельность собственной микрофлоры бифидо- и лактобактерий способствует уркреплению иммунитета и выработке собственного интерферона противостоит кишечным инфекциям и гнилостным бактериям нормализует пищеварение, улучшает перистальтику, предотвращает запоры эффективен при местном применении для борьбы с бактериальными и грибковыми поражениями кожных покровов и слизистых оболочек Бактерии Пробио йогурта — сложное сочетание большого количества штаммов бифидо- и лакто- бактерий. Такое сочетание называется симбиозом, поскольку каждая из бактерий усиливает действие друг друга.
Обладают высокой антагонистической активностью по отношению к патогенным и условно патогенным микроорганизмам; Как употреблять Пробио йогурт VIVO закваски в чистом виде? Разбавьте содержимое пакетика в небольшом количестве кипяченой воды комнатной температуры. Принимайте по 1 пакетику 1-2 раза в день, непосредственно после еды в течении 1-3 недель. Для максимального эффекта желательно сочетать прием чистой закваски с употреблением домашних кисломолочных продуктов.
Выбор свой делала исходя из того. Йогурты Симбио и Бифидонорм разрешены для первого прикорма. Начали с Лактоферм Симбио. Йогурт получился отличный! Густой, немного тягучий и очень вкусный!
И тут я вспомнила, что не ходила по большому уже около недели... Скорее всего и пошла еще интоксикация организма. Решила я все таки посетить другого дирматолога-аллерголога. Конечно же сижу до сих пор на диете, не дай бог такое снова повториться... Это сущий Ад... Да и пока читала всякой литературы, нашла, что желательно начать придерживаться с 22й недели гиппоалергенной диеты, чтобы у ребенка не было проявления аллергии с раннего возраста. Ладно мы, взрослые еще потерпим, переживем, но ребенка то своего как жалко... Позже напишу свои результаты по борьбе с дерматитом. Читать далее.
Vivo (Виво) закваска для йогурта Fit, пакетики 4х0,5г
закваска для приготовления греческого йогурта в домашних условиях. Обозреватель "Коммерсантъ FM" Зера Черешнева рассказывает о бизнесе на закваске для домашних йогуртов. Рецепт домашнего йогурта с закваской VIVO написан на упаковке. Предлагаем широкий спектр заквасок VIVO для домашнего применения по выгодным ценам. С данной задачей на сто процентов справляются закваски VIVO для йогурта, кефира и другой кисломолочной продукции. Недорого купить Закваска Йогурт vivo 0,5 4 шт с бесплатной доставкой в аптеки Москвы. Удобный поиск лекарств, наличие всех сертификатов.
Закваска для йогурта vivo
Пастеризованное можно не кипятить. Качественный продукт получится в йогуртнице, микроволновке с функцией ферментации, термосе, мультиварке, стеклянной банке или эмалированной кастрюле. Если используете обыкновенную посуду, то поставьте ее в теплое место. Емкость для получения качественного продукта должна быть стерильной. Перед готовкой ее обдают кипятком. Также потребуется выдерживать специальный температурный режим. Если делаете продукт в кастрюле, то придется следить, чтобы температура не повышалась больше 50 градусов, иначе бактерии погибнут. Чтобы не заморачиваться с температурным режимом самостоятельно, купите йогуртницу.
В инструкции к ней указаны оптимальные режимы для приготовления кисломолочного продукта. Оплатить технику можно картой «Халва». Она действует в крупных торговых сетях электроники. Между тем, для качественного напитка потребуется хорошая закваска. В магазине или в аптеке можно приобрести закваску в сухом и жидком виде. Перечислим несколько популярных продуктов. У продукта есть все шансы стать главным блюдом завтрака, либо заправкой овощного или фруктового салата.
Бактерии работают от 6 до 10 часов. Из закваски этого производителя йогурт на домашнем молоке получается особенно приятным на вкус. Конечный продукт можно использовать приверженцам диетического стола и вегетарианцам. Пакетик «Скваски» подходит для трех литров молока. Производитель утверждает, что подходит молоко любой жирности. Однако хозяйки больше доверяют результату из молока высокой жирности. Из преимуществ продукта называют натуральный состав, простоту в приготовлении, доступность в торговых сетях, отсутствие кислинки и подходящий состав для диетического питания.
Среди недостатков хозяйки упоминают высокую цену и плохую работу с молоком низкой жирности.
Я не использую термометр, просто слежу, чтобы молоко было чуть теплее температуры тела. Это могут быть стеклянные баночки, контейнеры или же одна большая емкость кастрюля, например. Такого пакетика хватит и на 1 литр, и на 3. Чем меньше молока, тем гуще будет готовый йогурт. Вкус при этом будет одинаково хорош.
Затем эту смесь либо в самой кастрюле, либо разлив по баночкам, укутываем в теплое одеяло и ставим поближе к батареи на 8-10 часов. Летом, когда отопление не используется, можно поставить кастрюлю рядом с полотенцесушителем. Если разливаете по баночкам, их хорошо бы предварительно ошпарить для стерилизации. Оставляем на 10-12 часов, я ставлю на ночь. В моей мультиварке имеются специальные стаканчики, но подойдут любые банки. Так же можно приобрести специальную йогуртницу, но я этого не делаю, потому что на моей кухне итак многовато техники 6 После процесса сквашивания йогурт необходимо поместить в холодильник и выдержать 3-4 часа для охлаждения.
И потом... Такие закваски я покупаю в коробочке, внутри которой есть 4 пакетика самой закваски и классная. Даже если вы ее потеряете. Вот пара моих любимых рецептов: Йогурт с наполнителем Все просто.
Как приготовить домашний йогурт на закваске VIVO? Чтобы приготовить домашний йогурт , следует погрузить закваску VIVO в молоко, перемешать и вылить в йогуртницу и спустя восемь часов вы получите готовый продукт. Если для приготовления напитка используется домашнее или пастеризованное молоко, следует его прокипятить, поле чего остудить его перед началом производства йогурта. Если же у вас нет йогуртницы, просто подогрейте пастеризованное или домашнее молоко, прокипятите дайте остыть до 37-40оС, после чего можно добавить и закваску VIVO. Заверните смесь в плед или платок для сохранения тепла и пусть восемь часов сквашивается в теплом месте. Желательно, чтобы не было сквозняков. Для этого подойдет как обычная кастрюля, так и термос или банка с крышкой. Только предварительно следует ошпарить кипятком любую посуду, которая участвует в приготовлении йогурта для уничтожения посторонних микробов.
После этого можно выключить плиту и приступить к следующему шагу. Добавить закваску и хорошо перемешать. Накрыть кастрюлю крышкой, завернуть в плед и оставить в теплом месте на 8-10 часов. Можно также использовать йогуртницу, мультиварку, термос. Работа с основой В качестве основы может выступать молоко или сливки. Одним из лучших вариантов считается ультрапастеризованное молоко или сливки на такое молоко на очень непродолжительное время воздействует высокая температура, равная 120-130 градусам. Это то самое молоко, которое часто называют «мертвым», потому как считается, что в нем нет полезных элементов что на самом деле не так. В таком молоке нет вредных бактерий, поэтому его часто и выбирают как основу. Однако можно использовать и обычное молоко, но его нужно предварительно довести до кипения и затем охладить до температуры 37 градусов. Некоторые хозяйки кипятят до 90 градусов, а не до 100, так как считается, что тогда в молочном продукте происходит распад белка, что делает его не таким полезным. Повторное сквашивание Почти все закваски допускают повторное сквашивание. То есть, если была приготовлена порция йогурта и требуется еще одна порция, то уже не обязательно брать новый пакетик с бактериями, ведь можно взять часть йогурта и использовать его в качестве закваски. Обычно требуется порядка трех столовых ложек на литр молока. Но стоит учитывать, что тогда конечный продукт получится с кислинкой. Повторное сквашивание можно использовать максимум 3-4 раза, потому как в процессе приготовления может произойти какая-то ошибка, которая приведет к появлению нежелательных бактерий. Можно ли брать для этого магазинную кисломолочную продукцию? В теории можно, но на деле производители добавляют в магазинный вариант множество загустителей, желатина и других добавок, которые могут негативно повлиять на результат.
Закваска для йогурта vivo
Закваска VIVO Йогурт с лактулозой (2 пак.). Закваска для йогурта Vivo Пробио 0,5 г пакетики 4 шт. купить по лучшей цене в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
Закваска Йогурт vivo 0,5 4 шт инструкция по применению
Очень вкусно получилось. Главное, полезно очень. Турфирма ". Простота приготовления. Улучшение самочувствия.
Недостатки: Упаковка в пузырьках Достоинства: Закваска отличная, йогурт получился на славу!
Бактерии заквасок VIVO подобраны таким образом, чтобы не только обеспечить стабильный результат и отличный вкус домашних продуктов, но и сделать эти продукты по-настоящему полезными для здоровья. Закваски VIVO содержат особые пробиотические штаммы бифидо- и лактобактерий, которые несут пользу для организма. Я использую эти закваски уже три года. Делаю и йогурты, и кефир. Очень довольна. Это вкусно и полезно. Без добавок и химии.
Сухая закваска для йогурта. Закваска для йогурта в пакетике. Пробио йогурт Виво. Закваска пробио. Реклама заквасок для йогуртов. Йогурт vivo розовый. Закваска для йогурта vivo фото. Закваска для йогурта детям до года. Vivo закваска для йогурта состав бактерий. Виво йогурт. Закваска для йогурта из Финляндии. Закваска для веган йогурта vivo. Веган йогурт vivo состав. Закваска Виво йогурт это порошок?. Закваска Виво срок годности. Закваска для йогурта бактериальная закваска от Орлика. Закваски для кисломолочных продуктов. Украинские закваски для йогуртов. Закваска vivo кефир. Йогурт с лактулозой. Виво закваска для йогурта калорийность. Закваска для йогурта вектор. Закваска для йогурта його 1 инструкция по применению. Закваска для сыров Виво отзывы. Микроорганизмы йогуртовой закваски. Йогурт из закваски vivo. Закваски Виво иммуновит. Vivo закваски отзывы. Дневник для закваски. Лечебный закваска без сахара. Закваска Виво бифивит.
Самый важный ингредиент домашнего йогурта — это молоко. От качества молока напрямую зависит вкус, консистенция и густота конечного продукта. Качественная молочная продукция имеет в составе большое количество белка и не имеет нежелательных микроорганизмов. Брожение должно происходить в специфическом интервале температур от 38 до 42 градусов. В случае если температура будет ниже допустимого, то бактерии будут работать медленнее, а если температура будет выше, то бактерии, скорее всего не выживут. Средняя длительность сквашивания — 8 часов. Необходимо проконтролировать, чтобы на протяжении всего этого времени температура была стабильна. Теплое молоко — это благоприятное место для размножения бактерий, однако это могут быть не только полезные организмы, но и вредоносные, следовательно, необходимо не допустить попадания нежелательных микроорганизмов в молочные продукты. Закваска преобразовывает молоко в кисломолочный продукт, поэтому от ее качества зависит консистенция и вкус конечного изделия. Помимо этого закваска сдерживает развитие вредоносных микроорганизмов в молочной продукции. Как приготовить йогурт в домашних условиях? Технология приготовления достаточно простая. Перед тем как начать готовку, нужно обязательно провести термическую обработку всей используемой посуды. Нужно нагреть молоко или сливки до температуры 37-40 градусов, но не выше 42 градусов. Можно сделать это с помощью термометра, но также многие хозяйки проверяют температуру продукта другим путем. Для этого нужно капнуть молоко на руку, и если оно не обжигает ее и ощущается как теплое, то оно готово. Но этот способ может повлечь за собой ожоги, поэтому использовать его нужно на свой страх и риск.