Савушкин - 105 грамм.
Творог зерненый Савушкин "101 зерно", клубника, 5%, 130 г
Но непосредственно о твороге. При разжевывании чувствуется лёгкая кислинка, но её перебивает пахта, а после-во рту остаётся привкус казеина для меня это всегда признак натуральности. Творог можно кушать без всяких добавок. Он сытный, и одной творожной такой чашечки в 130 грамм с каким-нибудь любимым фруктом достаточно, чтобы плотно позавтракать. А вот состав "Савушкина" творога немного огорчает на него сниму одну звездочку : молоко, закваска, соль,!!! Ферроцианид калия препятствует комкованию.
Не содержит растительных жиров и загустителей. Хорошие органолептические свойства.
Безопасен по исследованным показателям. Не содержит растительных жиров.
Собственно, стоит отметить, что я предпочитаю для своих покупок сеть Ашан по простой причине - там я традиционно имею дело с холодильниками, которые отлично настроены и работают правильно, сохраняя нужный температурный режим. Сам же я делаю закупку довольно быстро, фасуя продукцию в заранее охлажденные при помощи аккумуляторов холода термосумки, там где требуется соблюдение температурного режима, а весь мой маршрут от холодильника в Ашане до холодильника в офисе лаборатории на автомобиле не превышает 10-15 минут. Так что представьте себе, какого качества будет творог из магазинов сетей попроще, если там плохо работает холодильник или сеть не позволяет держать нужную температуру. После своих же экспертиз я стал предвзято относиться к данному бренду. У них было плохенькое масло, плохой кефир и отличный кефирный продукт, плохое молоко.
Все показатели ходят по границе, а проблем с дрожжами нет вообще. Как вы можете увидеть, по сравнению с остальными образцами - здесь проблемы минимальные. Это все равно не дотягивает самую малость до соответствия всем требованиям ТР ТС, но, по большому счету, я бы себе спокойно такой продукт купил. Попробовав этот творог уже дома, могу сказать, что иначе, как на сырники, его некуда девать. Он словно пластмассовый и решительно невкусный, зерна плотные, жевать их сложно. Зато сырнички из него получились что надо. И по цене для хороших сырников - самое то.
Традиционные проблемы плюс новая - нехватка молочнокислых микроорганизмов. С тем, что этих микроорганизмов может становиться меньше к концу срока годности продукта, мы знакомы со временем обзора на кефиры. Но здесь, как и тогда, стоит отметить, что мне для экспертизы нужно было 4 упаковки по 750 г такого творога. Естественно, занимаясь закупкой, я смотрю за тем, чтобы каждая упаковка была самая свежая из возможного. Все 4 упаковки были свежими, как ветер. Я благодарен elena. В этот раз я бы тоже хотел получить комментарий на тему результатов испытаний.
Здесь опять проблема с дрожжами и небольшой недобор по кислотам.
Вместе с тем, результаты проверок продукта различными контролирующими инстанциями, не всегда однозначные. В ходе анализа, проведенного в прошлом году Российским институтом потребительских испытаний, получившим президентский грант, творог «Искренне ваш» был назван настоящим молочным продуктом, соответствующим нормативным требованиям.
Но в этом исследовании творог был протестирован лишь по некоторым показателям. В частности, по соответствию фактической жирности той, что указана на упаковке. В то же время проверку «Росконтроля» продукт прошел не без нареканий.
При том, что сырье было признано чистым и натуральным, без опасных добавок, эксперты обнаружили, что в этом твороге в 4 раза меньше молочнокислых микроорганизмов, чем положено. Такой продукт, по нормам, «творогом» можно назвать с натяжкой 13. Кроме того, он получил замечания из-за превышения содержания дрожжей — уже по результатам проверки «Роскачества».
Плюсы и минусы Не кислит, нет крупных крупинок, приятная текстура Жестковат, неярко выражен вкус творога Продолжить далее На какой творожный сыр стоит обратить внимание: рекомендации КП Как правильно выбрать творог 1. Перво-наперво нужно обращать внимание на цену. Хороший продукт не будет стоить дешево вне специальных акций.
Натуральный творог едва ли может стоить дешевле 400 рублей за килограмм. Обязательно проверяем срок годности и вид упаковки. Но стоит помнить, что в России сейчас действуют обязательные к исполнению требования, установленные регламентами таможенного союза ТР ТС.
Производители творога оформляют декларацию о соответствии именно этим требованиям. Не стоит брать творог с сероватым оттенком. Цвет у творога должен быть белый.
Но если творог выглядит желтоватым или сероватым — это повод усомниться в его качестве. А вот немного сыворотки в упаковке не свидетельствует ни о чем плохом. Творог, особенно в пачке, может немного отдавать влагу.
Обращайте внимание на название завода-изготовителя и его адрес на упаковке. На крупных предприятиях контроль качества выше: ведь они следуют не только общероссийским требованиям, но и внутренним протоколам, а также международным стандартам. Если по какой-либо причине, даже случайной, адрес производства не указан — это нарушение регламентов.
Посмотрите на торговую марку, на бренд. У него есть другие кисломолочные продукты в ассортименте? Сметана, кефир, йогурты, молоко?
Если нет — риск нарваться на фальсификат увеличивается. Изучите этикетку.
На 100 граммов
- Две популярные марки зерненого творога оказались опасны для здоровья
- ТВОРОГ ЗЕРНЁНЫЙ ОТ КОМПАНИИ САВУШКИН
- 19 отзывов
- Тест зерненого творога: как выбрать безопасный и вкусный продукт // Новости НТВ
Творог зерненый "Савушкин продукт" 101 зерно+сливки 130г
Тот самый вкус, знакомый с детства. Отличное дополнение к любимым блюдам. Всегда свежие, натуральные молочные продукты отборного качества, изготовленные по лучшим белорусским рецептам. Ряженка Молочный мир Продукт сочетает в себе вкус натурального топленого молока и пользу бактериальных культур. Отлично подойдет тем, кто заботится о своем здоровье. Консервы и полуфабрикаты В наших магазинах вы можете найти именно тот вкус, который знаком нам с детства и который так сложно найти на современных прилавках. Тушенка, консервы, пельмени, вареники — более 100 наименований продукции самого высокого качества. Мясные подушечки с говядиной Состав: мука пшеничная, говядина, яичный порошок , молоко сухое, соль, лук,масло растительное, чеснок.
Дизайн очень милый, светлая упаковочка, там изображён луг с деревьями, милыми домиками и тремя милыми коровками, очень просто и мило, хороший дизайн, зашло мне. Творог стоит 50 рублей, цена в принципе нормальная, тем более зерненый творог дороже обычного. Рассмотрим состав: творожное зерно пастеризованное, сливки пастеризованные, соль изолированная Калорийность- 96 к… Читать далее.
Обращайте внимание на название завода-изготовителя и его адрес на упаковке. На крупных предприятиях контроль качества выше: ведь они следуют не только общероссийским требованиям, но и внутренним протоколам, а также международным стандартам. Если по какой-либо причине, даже случайной, адрес производства не указан — это нарушение регламентов.
Посмотрите на торговую марку, на бренд. У него есть другие кисломолочные продукты в ассортименте? Сметана, кефир, йогурты, молоко?
Если нет — риск нарваться на фальсификат увеличивается. Изучите этикетку. Нужно убедиться, что вы покупаете творог, а не творожный продукт.
Надпись «БЗМЖ» без заменителей молочного жира поможет не ошибиться. Также можно обратить внимание на пищевую ценность. Здесь нас интересует доля белка: выше — значит лучше.
Запах творога зависит во многом от того, как его готовили, и немного — от того, как упаковывали. При производстве творога используют закваски — это молочнокислые микроорганизмы. Каждый их вид имеет свои особенности: какие-то продуцируют кислоту, сквашивая молоко, другие придают продукту аромат, кислинку или сливочное послевкусие.
Плесневелый или дрожжевой запах — повод усомниться в качестве. Если продукт не имеет никакого запаха вообще — это неплохо: во-первых, он мог быть упакован в безвоздушной среде, во-вторых, мог быть сквашен неспособными к ароматообразованию бактериями. Важно и место, где вы приобретаете творог.
А в небольших магазинах или на рынках бдительность не помешает. Популярные вопросы и ответы На вопросы, которые чаще всего задают наши читатели, отвечает руководитель службы технологической поддержки клиентов ООО «ФУДмикс», технолог по производству молочных продуктов Анна Гринвальд. Ноль процентов жирности в твороге — это правда?
Абсолютный ноль граммов жира в твороге невозможен. Это стало возможным с развитием технологий и оборудования. Но помните, что по закону больше жира — можно, меньше — нельзя.
Нужно ли опасаться творога с большим сроком годности? Очень хотелось бы, чтобы мы перестали бояться продуктов с длительным сроком годности. Вид фасовки, условия производства и выбранная закваска, в том числе, влияют на срок годности.
Например, закваски — это живые организмы, и последние исследования области микробиологии говорят нам, что это маленькие одноклеточные умеют взаимодействовать друг с другом в рамках одной колонии и между колониями, и способны бороться за место под солнцем, а потому один вид может подавлять развитие другого.
Настоящие сыры Наши поставщики не экономят на сырье, специалистах и контроле качества. Российский Березка Хорошо всем известный сыр. Натуральный продукт, который не содержит растительных заменителей жира. Нежный сырный вкус, в котором преобладают ярко выраженные нотки настоящей домашней сметаны. Маасдам Голд Маасдам - популярный голландский сыр, который напоминает швейцарский. Его изготавливают из коровьего молока, а период вызревания длится как минимум 4 недели. В мякоти Маасдама имеются крупные отверстия. Корочка гладкая, окрашена также в желтый цвет.
Горький привкус: производители зерненого творога обманывают потребителей
В них обнаружены бактерии группы кишечной палочки, а содержание дрожжей существенно выше максимально допустимого техническим регламентом", — говорится на сайте Росконтроля. А если дрожжи превышают допустимый уровень, то в цеху был загрязнен воздух или на производстве плохо промывали оборудование, пояснила Елена Менячихина, специалист экспертного центра Союза потребителей. Найденые бактерии кишечной палочки также могут говорить о ненадлежащем санитарном состоянии производства.
Можете взглянуть на него и вспомнить, доводилось ли вам его пробовать: Покупала данный продукт дважды, в надежде, что в первый раз мне просто попался недобросовестный магазин, в котором подредактировали дату изготовления продукта и продают покупателям не совсем качественный товар. Но эксперимент с треском провалился, и узнала я об этом как только открыла очередную упаковку творога.
И специально для вас я даже сделала фото, чтобы разделить свои впечатления от покупки этого продукта: Вот что меня ожидало! Судя по сроку годности, продукт не просрочен. Но бонус не совсем приятный. И да, даже если учесть тот факт, что творог сделали не вчера и это состояние оправдано, но ожидания покупателей все же испорчены.
Ведь если бы я захотела купить сметану, я бы ее и купила. Может стоит просто уменьшить срок годности до пары - тройки дней? Вообще, я думала что под слоем этой сметаны никакие зерна творога меня уже и не ждут.
Каждый их вид имеет свои особенности: какие-то продуцируют кислоту, сквашивая молоко, другие придают продукту аромат, кислинку или сливочное послевкусие.
Плесневелый или дрожжевой запах — повод усомниться в качестве. Если продукт не имеет никакого запаха вообще — это неплохо: во-первых, он мог быть упакован в безвоздушной среде, во-вторых, мог быть сквашен неспособными к ароматообразованию бактериями. Важно и место, где вы приобретаете творог. А в небольших магазинах или на рынках бдительность не помешает.
Популярные вопросы и ответы На вопросы, которые чаще всего задают наши читатели, отвечает руководитель службы технологической поддержки клиентов ООО «ФУДмикс», технолог по производству молочных продуктов Анна Гринвальд. Ноль процентов жирности в твороге — это правда? Абсолютный ноль граммов жира в твороге невозможен. Это стало возможным с развитием технологий и оборудования.
Но помните, что по закону больше жира — можно, меньше — нельзя. Нужно ли опасаться творога с большим сроком годности? Очень хотелось бы, чтобы мы перестали бояться продуктов с длительным сроком годности. Вид фасовки, условия производства и выбранная закваска, в том числе, влияют на срок годности.
Например, закваски — это живые организмы, и последние исследования области микробиологии говорят нам, что это маленькие одноклеточные умеют взаимодействовать друг с другом в рамках одной колонии и между колониями, и способны бороться за место под солнцем, а потому один вид может подавлять развитие другого. И добро может победить зло — то есть молочнокислые штаммы могут подавлять развитие патогенных, в том числе и плесеней, дрожжей, кишечной палочки: это три вида микроорганизмов, которые обычно в топе виновников в порче кисломолочных продуктов. Чистота производства также влияет на обсеменение: когда в готовый хороший творог каким-либо образом «запрыгивают» те самые плесень и кишечные палочки. И, конечно, фасовка — чем меньше контактов с воздухом у продукта, тем дольше он проживет на полке.
Но не будем наивны: если творог в целлофановом пакете хранится три недели, в нем, скорее всего, полно консервантов. В чем особенности фермерского творога? Фермерский творог от магазинного будет отличается в первую очередь жирностью. Фермерский — жирнее.
При прочих равных условиях фермерский творог будет вкуснее, отчасти потому, что в нем больше жира и больше сливочности во вкусе. За любимой Буренкой фермер присматривает тщательнее. Важно, что не каждый фермер учился на ветеринара или зоотехника, не каждый знает о современные требования к безопасности и может им соответствовать. Качественная фермерская продукция дороже магазинной.
А вот продукты с надписью «фермерские» в крупных сетевых магазинах — маркетинговый ход: если вы представляете себе доброго фермера и небольшую семейную ферму, где три поколения держат двадцать коров и делают творог, делая выбор в пользу «фермерского», то вы попались. Такие фермеры существуют, но в больших магазинах их продукцию не найти. Она не пройдет по цене, и фермер не сможет гарантировать торговой сети необходимый ей объем товара.
Образцы закупались непосредственно в магазинах, где их приобретают обычные потребители.
Тест на безопасность провалили два образца: «Волоколамский молочный завод» и «Избенка». В них обнаружили следы кишечной палочки, содержание дрожжей в твороге оказалось выше максимально допустимого. Материалы по теме: 8 июня 2018 «Если в твороге содержание дрожжей превышает максимально допустимый уровень, то вероятно на производстве плохо промыли оборудование или в цеху загрязнен воздух», — объяснила специалист экспертного центра Союза потребителей Елена Менячихина.
Форма поиска
- После проверки экспертов «Знака качества» лишился один из популярных брендов творога
- О компании
- 10 лучших марок творога в 2024 году: рейтинг, отзывы, советы экспертов
- Горький привкус: производители зерненого творога обманывают потребителей / Новости / КТВ-ЛУЧ
- Как в детстве: в Гомеле появился творог «Деревенский» от «Савушкина»
Творог зерненый - Савушкин - 105 грамм
Продукты могли неправильно храниться в торговых сетях. Однако если в магазине условия хранения не соблюдались, грибки и бактерии начинали быстро размножаться. Эксперты производили закупку творога в крупных столичных супермаркетах. Всем этим торговым организациям направлены запросы с требованием подтвердить соблюдение условий хранения. Аналогичные запросы направляются и производителям, в чьих продуктах выявлены несоответствия. Село Зеленое мне попадалось на обзор единожды, когда речь шла про молоко.
Тогда Село Зеленое стало лидером в пятерке испытуемых образцов, показав высшее качество продукции. Давайте узнаем, что не так с результатами экспертизы творога: Ситуация довольно стандартная. Дрожжи и заветная бегеновая кислота - проблемы схожие у многих испытуемых. Собственно, стоит отметить, что я предпочитаю для своих покупок сеть Ашан по простой причине - там я традиционно имею дело с холодильниками, которые отлично настроены и работают правильно, сохраняя нужный температурный режим. Сам же я делаю закупку довольно быстро, фасуя продукцию в заранее охлажденные при помощи аккумуляторов холода термосумки, там где требуется соблюдение температурного режима, а весь мой маршрут от холодильника в Ашане до холодильника в офисе лаборатории на автомобиле не превышает 10-15 минут.
Так что представьте себе, какого качества будет творог из магазинов сетей попроще, если там плохо работает холодильник или сеть не позволяет держать нужную температуру. После своих же экспертиз я стал предвзято относиться к данному бренду. У них было плохенькое масло, плохой кефир и отличный кефирный продукт, плохое молоко. Все показатели ходят по границе, а проблем с дрожжами нет вообще. Как вы можете увидеть, по сравнению с остальными образцами - здесь проблемы минимальные.
Это все равно не дотягивает самую малость до соответствия всем требованиям ТР ТС, но, по большому счету, я бы себе спокойно такой продукт купил. Попробовав этот творог уже дома, могу сказать, что иначе, как на сырники, его некуда девать. Он словно пластмассовый и решительно невкусный, зерна плотные, жевать их сложно. Зато сырнички из него получились что надо.
Творог необходимо включать в рацион каждого человека, ведь его польза для организма уже давно доказана. Это ценный источник белка и кальция, он способствует выведению лишней жидкости, регулирует обмен веществ и жировой обмен. Съеденный на завтрак, он подарит вам чувство сытости до самого обеда.
Он прекрасно подойдет тем, кто стремится разнообразить и сбалансировать свой рацион.
Его могут употреблять взрослые и дети, как на завтрак, так и на ужин. В состав лакомства входят зерненый творог, йогурт, сливки и соль. Его можно дополнить вкусным джемом из фруктов.
Пришла сюда совсем девчонкой в 1990 году. После окончания Могилевского технологического университета по распределению поступила лаборантом химико-бактериологического анализа.
Когда перешла в отдел главного технолога, поняла: технология — ее призвание. Работала начальником сектора разработки новых видов, главным технологом, сегодня — заместитель директора по технологиям производства. При ее непосредственном участии разрабатывались продукты, многие из которых стали инновационными для компании и для молочной промышленности Республики Беларусь. По единодушному мнению коллег, инициатором и вдохновителем этих значимых для предприятия перемен был генеральный директор — Александр Васильевич Савчиц. Во второй половине 90-х он активно искал для своего предприятия новые возможности эффективной переработки молока — посещал зарубежные заводы, изучал их опыт, новые вкусы, новые продукты.
Для нас тогда было необычайным открытием, что такой «выход к людям» дает колоссальный результат. Покупатели после дегустации массово скупали напиток, и нам его не хватило. Магазин продал весь запас «Свежести», и нужно было срочно доставлять напиток в магазин. Гран-при за зерненый творог Первая авторская разработка нашей собеседницы — знаменитый творог зерненый «101 зерно». Этот продукт пришел в Беларусь из Европы.
Мы перелопатили тонны научной литературы, консультировались с западными специалистами и, наконец, реализовали задумку.
Тест зерненого творога: как выбрать безопасный и вкусный продукт
53 предложения - низкие цены, быстрая доставка от 1-2 часов, возможность оплаты в рассрочку для части товаров, кешбэк Яндекс Плюс - Яндекс Маркет. Выявлены нарушения при производстве зерненого творога. Зерненый творог "Карат" отправлен в список товаров с замечаниями. В июне 2022 года "Савушкин продукт" обратился в Роспатент с заявлением, в котором попросил признать свой бренд общеизвестным в России для молочной продукции, а именно — йогуртов, творожных сырков, творога.
ТВОРОГ ЗЕРНЕНЫЙ САВУШКИН 101 ЗЕРНО+СЛИВКИ 130ГР
«Савушкин продукт» занимает уверенные позиции не только на отечественном, но и мировом рынке, сообщили в программе Новости «24 часа» на СТВ. Савушкин продукт предлагает белорусским потребителям попробовать новинку зерненый творог без сливок с солью. Главная Каталог Молочные продукты, яйцо Творог, сырки Творог Творог Зерненый Савушкин 101 Зерно+ 130ГР. Производитель: Савушкин Продукт Творог зерненый 101 зерно + сливки, массовой долей жира 5% и клубника. Зерненый творог очень люблю и довольно часто его покупаю несмотря на высокую стоимость.
В российских магазинах продавали зерненый творог с кишечной палочкой
Эксперты «Росконтроля» проверили зерненый творог, продающийся на полках российских магазинов. Зерненый творог с фруктовым наполнителем продается в удобном двухкамерном стаканчике, что позволяет смешивать творожные зерна с фруктовым наполнителем самостоятельно в нужной пропорции. всегда из свежего молока (плот) (зерненый творог) (надпись на треугольной упаковке: "Савушкин Хуторок") (9 секунда: потому что творог) -604278.
«Савушкин продукт» представил очередную новинку
А дополнительных витаминов от бактерий нет, даже если те и указаны в составе. Поэтому на зерненый творог даже ГОСТ отдельный. Почему бы его тогда не перестать называть творогом, а не называть молодым сыром? Загадка и путаница. Эксперты просят запомнить, что делать зерненый творог производителю проще. А еще они могут сильно сэкономить, залив творог сливками. Зерненый творог подходит для диетического питания. В нем мало жира, но полно белка, он служит и десертом, и ингредиентом для салата.
Но бессовестные производители могут убить всю пользу продукта. Например, если добавят груду незаявленных на пачке консервантов, да еще и немытыми руками, из-за чего в нежных зернах расплодится кишечная палочка. Проверка зерненого творога из российских магазинов В обычных магазинах куплены пять образцов зерненого творога марок «Савушкин», «Избёнка», «Рузский», «Искренне Ваш» и «Карат» и отправили их в независимую лабораторию. Специалисты оценили все марки на вкус, запах и консистенцию.
Подробнее Какой творог покупать и почему? Из семи проверенных образцов к покупке были рекомендованы четыре: «Романов луг», «Искренне Ваш», «Рузский», «Савушкин». Все они соответствуют требованиям безопасности по проверенным показателям, содержат исключительно молочный жир, в них нет консервантов и крахмала. У экспертов возникли небольшие замечания к органолептическим показателям всех перечисленных участников теста, кроме творога «Рузский», но существенно на их место в рейтинге это не повлияло. Кто получил желтую карточку?
Ко вкусу и запаху творога бренда «Карат» претензии возникли серьезные. Его эксперты описали, как «слабовыраженный кисломолочный, с легким привкусом осалившегося жира».
Не содержит растительных жиров и загустителей. Хорошие органолептические свойства. Продукт творожный — это знак для потребителя, что требования к данному товару не столь строги, как к творогу, и позволяют производителю использовать в составе любые немолочные компоненты и различные пищевые добавки.
Из «необычных» ингредиентов в этих образцах есть только консервант сорбат калия, но производители честно это указали на упаковке. Меж тем, в твороге «Милава», «Залесский фермер» и «Избенка» экспертиза выявила сорбиновую кислоту сорбат , причем в двух последних образцах в достаточно большом количестве, но производители не указали в маркировке о наличии консерванта. Это является серьезным нарушением технического регламента.
Специалисты Российского института потребительских испытаний РИПИ проверили качество «молочки», которая представлена на полках смоленских магазинов.
По итогам проверки, которая проводилась при содействии региональной общественной организации «Общество защиты прав потребителей «Фемида», эксперты выявили «букет» нарушений. Читайте также:.