Дело не только в выборе лучшей кофемашины для приготовления эспрессо: эксперты также подчеркивают, что вам не следует забывать приобрести высококачественную кофемолку, если в вашей кофеварке для приготовления эспрессо еще нет встроенной кофемолки. Премьера этого года — автоматическая кофемашина Krups Barista EA900030.
Лучшие автоматические кофемашины
Гибридный аппарат, которому по зубам все размеры, а также молотый кофе, стоит всего 10500 рублей. Для теста выставили одинаковый объем напитка и начали с оригинальных капсул. Гибрид, по мнению Полины, выступил достойно. Полина Владимирова, кофейный сомелье: «Мне кажется, что большие капсулы здесь лучше экстрагировались, правда крема были объемнее, текстура была хорошая, а вот маленькие, мне кажется, а гибридной машине были лучше из-за температуры. Мне кажется, что температура помогла больше вкуса и ароматики выжать». Температура воды в универсальном устройстве в самом деле выше, чем в других. Но хорошо ли это? При замене капсулы если, например, пришли гости, нужно сделать сразу несколько чашек можно ошпариться. Полина Владимирова: «Вот и недостаток! Агрегат стоит раз в пять дороже, чем его собрат, но здесь автоматическая утилизация в отдельную емкость, которую потом вытряхивает, а здесь каждую капсулу вручную, все капает, а капли-то горячие». Все неоригинальные капсулы подошли по размеру и в машинках не застревали, вопросы были только к качеству кофе.
Например, почитатели исключительно черного кофе могут исключить из необходимых опций в кофемашине капучинатор. А тем, кто любит ароматную молочную пенку, он просто необходим. Опция измельчения зерен в порошок необходима тому, у кого нет кофемолки, но он предпочитает регулировать размер помола самостоятельно. Мощность кофемашины не влияет на вкус кофе, однако от нее напрямую зависит скорость приготовления заветной чашки. А вот уровень давления может изменить один сорт кофе, приготовленный по-разному, до неузнаваемости. Для хорошего эспрессо обычно достаточно нагнетания воздуха с мощностью в 7-8 бар, но любителям максимально насыщенного вкуса нужно смотреть профессиональные кофемашины с давление свыше 15 бар. Некоторые модели предлагают приготовление 2 чашек одновременно. Но цена на них выше, чем на стандартные кофемашины.
Механические аппараты предполагают полную зависимость от действий человека. Тут нужно самостоятельно засыпать молотый кофе, взбить молоко, запустить поступление воды и вовремя его отключить. Автоматические кофемашины делают это самостоятельно, а некоторые даже имеют дистанционное управление. Функция самоочистки — полезное дополнение в любом устройстве. Детали не нужно мыть вручную после каждого применения, кофемашина сделает это сама. Регулировка крепости необходима для семей, где каждый любит разный кофе. Так кофемашина сможет менять настройки от терпкого экспрессо до более мягкого американо. Создание личных рецептов, приготовление детских молочных коктейлей, самостоятельное смешение разных сортов кофе — все это дополнительные опции, которые есть в кофемашинах по дорогой цене.
Насколько они необходимы и вписываются в установленный бюджет, решает сам покупатель.
А значит, на этот узел нужно обращать особое внимание при покупке. Видов капучинаторов три: автоматические, полуавтоматические и ручные. Последние есть даже на самых дешевых кофемашинах, полностью автоматизированные — только на моделях среднего и верхнего ценового сегмента. В хороших машинах также предусмотрена автоматическая промывка таких систем. Важно, чтобы аппарат с автоматическим капучинатором умел готовить правильный капучино: сначала кофе, потом молоко. Полуавтоматический — оснащается отводящей трубкой, которая служит и для вспенивания молока в любой подставленной емкости, и для его «высасывания» оттуда. С такой системой можно выбирать очередность подачи молока и эспрессо для «правильного» и «неправильного» капучино. Ручной механический — он же панарелло.
Представляет собой небольшую трубку с насадкой, через которую пар подается в любую подставленную емкость с молоком. Вот только держать эту емкость придется вам, контролируя движениями процесс взбивания. Если в вашей семье чаще всего пьют капучино и другие кофейно-молочные напитки, лучше всего брать кофемашину с полу- или полностью автоматическим капучинатором. Полностью автоматические капучинаторы мы рекомендуем тем, кто действительно хочет получать молочные десерты в одно нажатие. Полуавтоматы ничуть не сложнее, но уже могут потребовать двух-трех нажатий и некоторого вашего участия в процессе приготовления. Ручные панарелло по-своему хороши — они идеальны для тех, кто увлекается латте-артом, или предпочитает сам решать, сколько молочной пенки должно быть в кофе. Заварочное устройство Это сердце кофемашины — без него вообще никакого кофе не будет. Производители предлагают аппараты со встроенными и съемными ЗУ. Первые изначально стоят дороже, но они надежны, не требуют регулярного промывания и смазывания.
Однако через год-два машину все равно нужно будет отнести в сервисный центр для полной разборки и обслуживания этого узла. Если уж берете такой аппарат, убедитесь, что в вашем городе есть соответствующий СЦ. Съемные заварники желательно еженедельно промывать и 2-3 раза в год самостоятельно смазывать. Также нужно соблюдать правильность их установки обратно на штатное место, чтобы избежать поломки или протечек. Подобное решение несколько снижает надежность кофемашины, но позволяет серьезно сэкономить на сервисном обслуживании. Также уточните в характеристиках максимальный объем заварочного блока — от него зависит доступная крепость готовых напитков. Если вы предпочитаете максимально насыщенный и очень крепкий кофе, понадобится машина с большим заварочным блоком, в который поместится 14-16 граммов порошка. Сколько стоит кофемашина Самыми дешевыми кофемашинами остаются капсульные модели — их можно купить по цене от 3,5-4 тыс. Хотя и среди них есть очень дорогие устройства, но там идет доплата за премиальное исполнение и бренд Bork, Lavazza.
Тем не менее, даже бюджетная кофеварка с каждым годом будет «дорожать» за счет высокой стоимости капсул для нее. А вот домашние зерновые автоматы имеют очень большой разброс цен: от 25-30 тысяч рублей за модели начального уровня до 200 тысяч за новейшие флагманы известных брендов. Доплатить придется за шильдики Bork, Siemens, Smeg. Впрочем, некоторые производители с громкими именами вполне оправдано ставят высокую цену. Например, Miele предлагает за большие деньги максимально нафаршированную передовую технику, а Jura — повышенную надежность и безупречный вкус кофе. На увеличение стоимости конкретных моделей влияют и более осязаемые вещи: Оснащенность Если вам нужна модель с автоматическим капучинатором, приготовьтесь отдать за нее не меньше 40 тыс.
Не берите. Если уж бабки на 800 серию есть, то надо Jura брать или Делонги с кувшином.
Nivona 520 - стартует с 40к примерно. Но я чет покопался, есть и дешевле, причем намного. И кофемашины не подделывают, помните? Тоже самое, что и Nivona, только добавляются еще пару-тройку проблем. На мой взгляд игра не стоит свеч - хотите подобную тачку, берете Nivona. Не нравится - берете Делонги. Цены заоблачные, 200к и выше. Можно сказать, что это Феррари среди домашних машинок.
Зато там капучинатор моет себя сам и мыть его по сути и не надо. Да и в основном WMF делает профессиональные суперавтоматы. Окей, с этим разобрались. Теперь для любопытных - почему кетай это плохо? Потому что они либо скопировали плохо, либо пытались выдумать что-то свое и получилось плохо. И запчастей нет. Потому что они одноразовые и запчасти стоят дороже кофемашины. Потому что с 2020 года они сильно удешевлены и постоянно ломаются.
Крайне сложная и ломучая гидромеханическая система. Их многие сервисы даже в ремонт не берут. И они тоже одноразовые, если что-то выходит за рамки стандартных поломок они отправляются в мусорку. И не важно сколько она стоит 30 или 130. Если вдруг вам интересно - у меня дома Nivona 646. От нее отказались. Слишком много было проблем. По итогу я ее восстановил, правда капучинатор я к ней приладил от Bosch Benvenuto, но работает же И да, я исправно раз в полгода чищу дренажный клапан, а единожды он уже разваливался.
И небольшой дисклеймер: вечных кофемашин не бывает. Вы вполне можете купить топовую Delonghi и на следующий день она просто откажется работать. Такое бывает. Но шанс намного ниже, чем у того же крупса Прикладываю ссылку на свой канал, там можно глянуть фотки некоторых неисправностей также выкладываю там интересные случаи , посмеяться с оригинальных решений горе-сервисов и задать мне вопрос.
Автоматические кофемашины Saeco
Автоматическая зерновая кофемашина, готовит очень вкусный кофе: капучино, латте, латте-макиатто, эспрессо, ристретто, американо, горячее всбитое молоко, функция горячей воды, 2 чашки одновременно и т. Д. Профессиональный автоматический капучинатор. В данной статье поделюсь своими измышлениями по поводу «китайпрома» в разрезе автоматических зерновых кофемашин. Стильная современная и оптимальная по стоимости кофемашина автоматического типа имеет отличное давление для приготовления кофе – 15 бар. Открывает рейтинг автоматических кофемашин Magnifica ESAM 3000.B — неплохой вариант от мира бюджетных устройств. Премьера этого года — автоматическая кофемашина Krups Barista EA900030. Автоматическая кофемашина отличается от полуавтоматических приборов и кофеварок тем, что у нее есть все для приготовления кофе одним нажатием кнопки: встроенная кофемолка, механизм дозировки воды, встроенный капучинатор.
Ни дня без кофе: топ-10 кофемашин для дома в 2022 году
Полностью автоматические кофемашины Saeco, оснащенные современными технологиями, обеспечивают превосходный вкус кофе из свежих зерен одним нажатием кнопки. Автоматическая кофемашина Krups Intuition Preference+ EA875E10. Особенно активно полностью автоматические кофемашины будут применяться в гостиничной и ресторанной сферах, в аэропортах и офисных пространствах. Кофемашина автоматическая AIRHOT AC-709. Купить автоматическую кофемашину лучших производителей для дома или офиса предлагает интернет-магазин «Кофе-Март» с доставкой по России. 7.9 кг, Варка - из цельных зерен, Емкость для зерен - 125 г, Автоматическое ополаскивание элементов циркуляции кофе, Цикл удаления накипи.
12 лучших зерновых кофемашин 2024 года
Зерновая кофемашина Nivona CafeRomatica 970 позволяет выставить один из пяти вариантов помола, столько же степеней крепости. В нашем рейтинге лучших зерновых кофемашин вы узнаете, какие их плюсы и минусы, как выбрать, а также рейтинг ТОП-13 моделей в 2024 году по версии Лучшие кофемашины: топ моделей 2023 года, рейтинг лучших машин для приготовления кофе дома — автоматических, капсульных, с капучинатором и других. Автоматическая зерновая кофемашина, готовит очень вкусный кофе: капучино, латте, латте-макиатто, эспрессо, ристретто, американо, горячее всбитое молоко, функция горячей воды, 2 чашки одновременно и т. Д. Профессиональный автоматический капучинатор. Автоматическая кофемашина отличается от полуавтоматических приборов и кофеварок тем, что у нее есть все для приготовления кофе одним нажатием кнопки: встроенная кофемолка, механизм дозировки воды, встроенный капучинатор. Завершает наш ТОП лучших зерновых автоматических кофемашин – Philips EP2030.
Новинки кофемашин 2024 года
В рейтинг лучших зерновых кофемашин для дома в 2023 году вошла модель Polaris PACM 2060AC. Эта кофемашина с автоматическим капучинатором умеет заваривать кофе с разной крепостью, регулировать температуру воды, предварительно смачивать зерна и подавать быстрый пар. В целом, это одна из лучших автоматических кофемашин эспрессо на рынке в 2023-2024 году. Автоматическая кофемашина ECAM 23.460 может приготовить любой кофейный напиток, а также дает вам возможность запрограммировать свой собственный рецепт.
Необычную кофемашину в виде крана на AliExpress продают с огромной скидкой
Наш обзор представляет лучшие зерновые кофемашины в 2024 году, сочетающие в себе качество, надежность и инновации для любителей кофе. Наш обзор представляет лучшие зерновые кофемашины в 2024 году, сочетающие в себе качество, надежность и инновации для любителей кофе. Наш обзор представляет лучшие зерновые кофемашины в 2024 году, сочетающие в себе качество, надежность и инновации для любителей кофе.
Лучшие кофемашины для дома в 2023 году
Количество предлагаемых к готовке напитков ограничивается капучино, латте и эспрессо, причем первый можно сделать как автоматически, так и вручную. Кому что больше нравится. Узел выдачи кофе в Lirika Plus регулируется по высоте и позволяет подставлять кружки разного размера. Стоит отметить наличие энергосберегающего режима, функции предварительной фильтрации воды для смягчения и декальцинации системы для устранения накипи. Все это позволяет делать фантастический кофе. Недостатки работает громче, чем все предыдущие модели; недоработка клапана, ответственного за подачу пара.
Пользователь может варить любимый кофе, когда захочет, находясь где угодно: в кровати, на подземной парковке или в лифте. Для этого нужно просто «заказать» его в своем приложении. В приложении предусмотрено расписание работы кофемашины. Для этого достаточно задать режим, при котором каждое утро к завтраку будет готово сразу две порции капучино. В приложении можно настроить график, чтобы каждое утро у вас было готово два любимых кофе Источник: Polaris Кофе, какой захотите Выбор напитков в приложении удобно распределен по разделам: черный кофе, кофе с молоком, горячая вода, молочная пена и горячее молоко.
Среди автоматических программ: эспрессо, ристретто, американо, лунго, капучино, латте, кортадо, макиато и даже флэт уайт.
С 2009-го года компания Saeco принадлежит Philips. Но разработкой и производством занимается прежняя команда, что и позволяет сохранять лидерство. Бренд существует с первой половины XIX столетия. Но лишь во второй половине XX в его ассортименте появились известные на весь мир кофеварки и кофемолки Krups. Еще одна торговая марка родом из Италии, которая не только сохранила свою независимость, но и активно скупает другие компании.
По качеству они одни из лучших на рынке. Немецкий производитель, начинавший развитие с производства кофейных фильтров. Уже в 1950-м, спустя 42 года после своего создания, Melitta выпустила на рынок свою первую кофемашину. Сегодня компания делает премиальную технику и комплектующие, а также владеет несколькими кофейными плантациями.
И не нужно выдумывать себе новое имя каждый день, стоять в очереди, мучительно выбирать: вам сегодня латте, на кокосовом или, может, лаванды добавить? Удобно, когда можно открыть только один глаз, запустить машину и отправиться умываться. Мы перелопатили тысячи отзывов на разные кофеварки и составили рейтинг лучших. В нашей подборке те, что удобнее загружать зернами, регулируя помол. И те, что взбивают бесподобное молоко. Среди капсульных мы нашли ту, что проще всего моется. А если вы — адепт кофейного ритуала, подобрали вам машину, которая идеально справляется с задачей под руководством человека. Итак, рейтинг лучших кофемашин и кофеварок, по мнению специалистов и пользователей. Вам осталось только купить и нажать пару кнопок. Можно делать авторские напитки. Тряпочка для ухода в комплекте.
10 лучших кофемашин премиум класса [Апрель 2024 г.]
Используемый кофе.
Хотя и среди них есть очень дорогие устройства, но там идет доплата за премиальное исполнение и бренд Bork, Lavazza. Тем не менее, даже бюджетная кофеварка с каждым годом будет «дорожать» за счет высокой стоимости капсул для нее. А вот домашние зерновые автоматы имеют очень большой разброс цен: от 25-30 тысяч рублей за модели начального уровня до 200 тысяч за новейшие флагманы известных брендов. Доплатить придется за шильдики Bork, Siemens, Smeg. Впрочем, некоторые производители с громкими именами вполне оправдано ставят высокую цену.
Например, Miele предлагает за большие деньги максимально нафаршированную передовую технику, а Jura — повышенную надежность и безупречный вкус кофе. На увеличение стоимости конкретных моделей влияют и более осязаемые вещи: Оснащенность Если вам нужна модель с автоматическим капучинатором, приготовьтесь отдать за нее не меньше 40 тыс. Полноцветный дисплей — это уже средний сегмент стоимостью от 50 тыс. Два бункера для зерен разных сортов обычно встречаются у продвинутых машин стоимостью 60-70 тысяч и выше. Активный подогрев посуды, подсветка, Bluetooth-модули для удаленного управления и прочие необязательные, но повышающие комфорт фишки тоже увеличивают стоимость кофемашины. Впрочем, в реально дорогих флагманах эти дополнения уже стали хорошим тоном.
Дополнительный функционал Большинство зерновых аппаратов предлагают неплохой стандартный набор настроек и функций. Даже если у машины всего 4-5 базовых рецептов, но есть возможность настройки основных параметров напитка и капучинатор — этого хватит для большинства пользователей. Истинным кофеманам будут интересны модели стоимостью не менее 50-60 тысяч, где кофейное меню становится богаче, настройки — разнообразнее и тоньше, а также появляется возможность использовать отдельные профили для записи индивидуальных рецептов. Последнее чаще встречается в моделях от 70 тыс. Часто задаваемые вопросы Чем отличается кофеварка от кофемашины? Кофемашина — это полностью автоматизированная кофеварка.
То есть она сама мелет зерна, засыпает кофе в рожок, заваривает его и избавляется от жмыха. От владельца требуется только нажимать на кнопки и подставлять чашку. Капсульные кофеварки тоже считаются машинами, так как и здесь всю работу по завариванию осуществляет техника, а не человек. С другой стороны, ценители «правильного» кофе их таковыми не признают, ссылаясь на очень серьезные ограничения настроек. Какой капучинатор удобнее — с кувшином или трубкой? Здесь каждый решает сам.
Комплектный кувшин капучинатора можно прямо с молоком хранить в холодильнике. Но и мыть его периодически тоже приходится. Отводная трубка полуавтоматического капучинатора требует постоянного отсоединения и подключения, а также тщательной промывки. Зато ее можно использовать вместе с любой емкостью, которая найдется на кухне. Какое молоко нужно брать, чтобы получилась хорошая пенка? В идеале — ультрапастеризованное, с очень долгим сроком хранения.
Что лучше — сенсорное управление или механические кнопки? Сенсоры удобнее, а если это целый экран, то и точнее в настройке рецептов. С другой стороны — механические переключатели и кнопки надежнее и долговечнее.
Сам процесс предельно прост, но есть один существенный минус — ассортимент вкусов не самый широкий.
Кроме того, нужно подобрать кофейные капсулы, которые будут подходить по форме и размеру именно вашей модели. Некоторые модели рассчитаны исключительно на применение капсул собственного бренда. Впрочем, есть и те, что работают с многоразовыми, которые нужно наполнять самостоятельно. Рожковые В первую очередь предназначены для эспрессо.
Принцип работы в том, чтобы горячая вода под большим давлением проходила через кофе, который подвергся прессовке, то есть сжатию. Молотые зёрна или кофейный порошок необходимо засыпать в специальный рожок, вставить его в устройство, после чего запустить программу или просто подачу воды в более простых моделях. Рожковые кофемашины — лучшие для тех, кому нравится крепкий и яркий чёрный кофе. Более слабые напитки в таком устройстве готовить можно, но в этом нет особого смысла из-за цены техники.
Капельные Это скорее кофеварки, но кофемашинами их тоже называют. Лучший вариант для американо. Чаще всего подобные модели стоят недорого, хотя есть и премиальные с дополнительными опциями, например кофемолкой. Для приготовления достаточно заполнить бак водой, засыпать в фильтр молотый кофе и установить всё это в верхний отсек.
Через порошок вода будет по капле попадать в кофейник с подогревом. На выходе будет вкус, аналогичный тому, что получается, если эспрессо развести водой. Зато таким образом можно заваривать не только кофе — способ подойдёт для чая и других напитков. Нельзя утверждать, что какой-либо из перечисленных видов бесспорно лучший.
Исходить нужно из того, какой кофе нужен именно вам и насколько быстро требуются готовые порции. Когда вы определитесь с этими критериями, можно переходить к дополнительным характеристикам и параметрам, которые мы опишем далее. Как правильно выбрать кофемашину для дома по дополнительным параметрам Кто-то любит сварить полный кофейник утром и затем в течение дня пить прохладный напиток. Кто-то самостоятельно обжаривает зёрна и нуждается в высоком качестве автоматического помола.
А кому-то важна простота ухода за техникой. Всего для выбора лучшей именно для вас кофемашины стоит учесть пять параметров: Объём ёмкости для воды Большинство моделей оснащаются ёмкостью на 1,5—2,5 л. И для семьи из двух-трёх человек машины объёмом до 1,5 л будет вполне достаточно. Платить за больший объём в общем случае нет смысла.
Исключение необходимо сделать, если аппарат рассчитан на семью из четырёх-пяти человек, где кофе пьют все. Или если вы часто принимаете гостей. Жернова С их помощью устройство измельчает обжаренные зёрна. Сами жернова могут быть изготовлены из стали или керамики.
В первом случае детали более прочные, но подвержены коррозии, то есть попросту ржавеют. Во втором — не такие прочные, служат меньше. Впрочем, существуют модели, в которых для изготовления жерновов применяют нержавеющий стальной сплав или сверхпрочные керамические материалы. Важно: следует убедиться в достаточном качестве звукоизоляции, иначе механизм будет издавать слишком много шума при работе.
Не самое приятное свойство, особенно по утрам, когда встали ещё не все. Мощность От этого показателя напрямую зависит мощность потока воды. Это один из главных факторов, ведь чем он мощнее, тем быстрее машина выполняет свою работу. Но при чересчур высокой скорости вода не будет успевать пропитаться вкусом и ароматом зёрен, и крепость окажется недостаточной.
Поэтому важно убедиться, что устройство способно создать достаточное давление — на уровне 15 или 20 бар. Уточнить можно в паспорте устройства. Также эта информация представлена на сайтах большинства онлайн-магазинов. Как правило, для дома подойдет уровень мощности 1—1,5 кВт — более высокий показатель будет излишним.
Очистка механизма для заварки Поскольку эта часть машины непосредственно касается молотых зёрен, устранять налёт в ней необходимо постоянно. В современных устройствах это может быть реализовано одним из трёх методов: Съёмный блок можно извлечь и помыть самостоятельно. Закреплённый блок очищается при помощи специальной таблетки и соответствующей программы. Кофемашина сама уведомляет о том, что блок загрязнился.
Автоматизированная очистка вообще не требует вмешательства пользователя, но увеличивает цену устройства. Капучинатор Механизм, взбивающий пену — незаменимая опция для любителей латте и капучино. В некоторых моделях пропорции настраиваются в автоматическом режиме, в других нужно удерживать трубку и регулировать поток молочной пены самостоятельно. Ещё есть модели, которые позволяют приготовить пенку разной плотности отдельно для соответствующего напитка.
И даже взбивать сливки для кондитерского использования. С учётом этих критериев и пользовательских отзывов мы составили рейтинг по семи категориям лучших кофемашин. Как по цене — недорогие, средние и премиальные, — так и по принципу работы и наличию опций. А в конце статьи подготовили сводный рейтинг самых популярных моделей лета 2023 года.
Лучшие капсульные кофемашины Это подходящее решение, если вы не хотите возиться с помолом и жмыхом, настройками и дозировками. Но и готовы расстаться с возможностью пить кофе из свежеобжаренных зёрен любимого сорта. Вмещает 1 л воды. Благодаря высокому давлению 19 бар целиком раскрывает напиток.
Приготовить можно макиато, капучино, латте макиато. Управление простое и понятное, регулируется время автоматического отключения. Индикаторы своевременно сообщают о необходимости чистки. Капсулы смачиваются водой, из-за чего вкус получается ярче.
Пользователи хвалят как крепкий эспрессо, так и воздушные и ароматные молочные напитки — латте и капучино. Резервуар для воды вмещает 0,8 л, чего для дома вполне достаточно. Предусмотрены цифровое управление, изменение температуры и объёма. Съёмный поддон легко очищается.
Умеет готовить эспрессо, капучино, латте, горячий шоколад, чай, другие напитки. Использует капсулы типа Т-диск. Параметры работы автоматически устанавливаются по информации в штрихкоде на капсуле. Впрочем, менять крепость и объём порции можно вручную.
Очистка выполняется автоматически, индикатор сообщает о необходимости провести удаление налёта и накипи декальцинации. Проточный нагреватель ускоряет процесс варки. Использует капсулы Nespresso, способна выдавать несколько видов напитков, включая эспрессо и лунго. Давление в 19 бар помогает полнее раскрыть аромат.
Его стоимость редко превышает 600—700 рублей. Можно даже купить отдельную насадку для блендера. Сделать пенку для капучино можно и без специальной техники. Лучше всего для этого подойдёт термос или небольшая бутылка.
Нужно вскипятить молоко, налить в ёмкость, добавить сахар при желании, и потрясти в течение 3—5 минут. Плотность пенки зависит от жирности молока. Также некоторые бармены применяют для этого френч-пресс. Нужно сказу уточнить, что при тряске давление в ёмкости увеличивается.
Это положительно сказывается на плотности пенки, но при неаккуратном использовании она может взорваться и обжечь руки. Такой пенки хватит на несколько чашек кофе, а держится она достаточно долго. С капучинатором С этим устройством возможности зерновой кофемашины для дома увеличиваются в несколько раз. Во-первых, можно приготовить много видов кофе: капучино, макиято, латте, конг-панна, рафы и тд.
Во-вторых, это приспособление может быстро нагреть воду для чая и других горячих напитков. В-третьих, с его помощью можно прогреть и продезинфицировать чашку, куда будет наливаться кофе. Казалось бы, мелочь, но иногда это крайне важно для приготовления идеального напитка. Существует несколько видов капучинаторов если не учитывать ручной : автоматический; смешанный; полуавтоматический.
Разница их в том, насколько для приготовления молочной пены необходимо вмешательство человека. Некоторые автоматические модели имеют специальный отсек, куда заливается молоко. При этом, чтобы получить чашку кофе, необходимо просто нажать на кнопку. Смешанные модели имеют в резервуаре специальный пружинный венчик.
Благодаря ему можно получить самую упругую пену. Механический капучинатор работает по принципу миксера. Несмотря на это, нужно подогревать молоко паром, так можно добиться наилучшего эффекта. В таком случае пену человек помещает в чашку самостоятельно, уже после приготовления американо или эспрессо.
Полуавтоматичский не пользуется особой популярностью у потребителей. Также капучинатор может использовать для приготовления кофе специальные смеси или сухое молоко, которое засыпается в отдельный отсек. Лучшие кофемашины для дома имеют несколько насадок для капучинатора. Они помогают предотвратить попадание горячей воды в паровую трубку, увеличивают скорость взбивания пены и её качественные характеристики.
Можно приобрести и специальную насадку с миксером. Большинство людей выбирают технику для приготовления кофе именно с капучинатором, чтобы иметь возможность разнообразить количество напитков. Использовать для этих целей насадки миксера или блендера не получится, ведь они не позволяют добиться правильной консистенции пены. Как выбрать зерновую кофемашину На выбор техники для приготовления кофе влияет очень много факторов.
Изначально необходимо определиться с видами напитка, которые будут готовиться. При наличии кофемолки, можно взять модели без мельницы. Этот фактор сильно повлияет на цену кофемашины для зернового кофе. Функционал При выборе кофемашины очень важно определить, какой именно функционал подходит для дома.
Некоторые аппараты сразу готовят несколько видов кофе, с молоком или без, в других же есть возможность сделать только эспрессо. Оно считается основой для всех напитков, поэтому, имея навыки бариста, можно обойтись и без обширного функционала. Самой простой в данном случае будет рожковая кофеварка. Зёрна для такого аппарата мелятся отдельно и утрамбовываются в фильтр-рожок, через который и будет проходить горячая вода.
Крепость напитка, приготовленного в рожковой кофемашине, зависит от вида зёрен, степени помола, количества гущи и плотности её утрамбовки. Преимущество в том, что можно подобрать идеальный рецепт для напитка, который будет бодрить по утрам. Многие рожковые кофеварки имеют в комплекте паровую трубку — капучинатор, с помощью которого можно приготовить много разных видов кофе. При выборе такой модели необходимо обратить внимание на наличие темпра — приспособления для формирования кофейной таблетки.
Он не только облегчит работу с аппаратом, но и поможет сделать напиток максимально вкусным и ароматным. Отсюда вытекает и минус данного функционала — необходимо учиться правильно трамбовать кофе. Да и время на приготовление уходит намного больше, чем в автоматических и капсульных приборах. Лучшей рожковой зерновой кофемашиной для дома в 2022 году можно считать только ту модель, рожок которой сделан из металла.
Этот фактор очень сильно влияет на качество напитка. В пластиковом контейнере кофе нагревается недостаточно, из-за чего напиток получается водянистым, а аромат быстро улетучивается. А при использовании металлического рожка он получается не только вкусным, но и приобретает классическую упругую пенку.
Лучшие автоматические кофемашины
Все неоригинальные капсулы подошли по размеру и в машинках не застревали, вопросы были только к качеству кофе. Самые дешевые большие плохо пахли и на вкус отдавали горелым. Те, что подороже, проявили себя нормально. Маленькие имели аромат злаков по словам Полины Владимировой, из-за светлой обжарки , напиток больше походил на американо, чем на эспрессо. Вкуснее все же были оригинальные, но к машинке вопросов нет. Полина Владимирова: «Мне кажется, и маленькие, и большие капсулы получились как-то Все-таки из шести вариантов в гибридной машине чаще здесь они были неплохими». При самой низкой цене у устройства еще и выше давление помпы, чем у специализированных капсульных машинок. С молотым кофе аппарат тоже справился хорошо. Но если вы пьете кофе редко, лучше покупать не молотый, а капсулы, они дольше не утратят вкус и аромат. Гибридную кофемашину в течение недели каждый день тестировали в салоне красоты. При большом потоке людей, по мнению хозяйки, старая капсульная кофемашина большего размера, но, кстати, еще и с капучинатором оказалась лучше.
Стильная Saeco Lirika действительно делает капучино а еще латте, макиато и ристретто одной запрограммированной кнопкой. Правда, сначала нужно поставить возле машины емкость с молоком и опустить туда трубку. А другие крутят настройки помола 5 степеней на керамических жерновах и температуры, а потом радуются экономии усилий и бодрому утру с одной кнопки. Из нюансов: эта кофемашина использует много лишней воды на промывку. Прибор запускает систему полной очистки а не только капельных «носиков» после каждой приготовленной чашки кофе. Причем весь мусор выливается в поддон для сбора капель. И эту штуку придется мыть с той же частотой, с которой вы завариваете кофе. Другой нюанс — трубочка капучинатора. Ее система очистки не промывает, очищает только клапан-помпу. Так что мягкий шланг нужно мыть — и сразу после использования, чтобы на силиконе не сворачивался казеин.
Изобретательные просто опускают трубку в кипяток и запускают якобы процесс приготовления кофе.
Полностью автоматическая кофемашина позволит готовить напитки касанием на одну или несколько сенсорных кнопок. В модели предусмотрен капучинатор, который самостоятельно вспенивает правильную молочную пену и добавляет ее в кофе, создавая вкуснейшие капучино и латте. Оборудование может использоваться в небольшом офисе — 300 г отсека для зерен и 1,8 л бака для воды достаточно для этих задач. Функционал удачный — много программ и рецептов, можно настраивать все параметры напитка от температуры до объема порции. Капучинатор же прост в уходе, вмещает целых 600 мл молока, но за ним нужно тщательно ухаживать и прочищать трубки. Видеообзор все детали выполнены из нержавеющей стали; уникальная технология помола позволяет всегда пить свежемолотый кофе; можно одновременно приготовить две чашки эспрессо; встроенная система очистки всех деталей, соприкасающихся с молоком.
Для одного человека, пьющего эспрессо по утрам, хватит и 1 л. Но если машиной пользуется вся семья в течение дня, рассчитывайте на минимум 1,5 л. Для офиса — ближе к 2 л и больше.
Объем резервуара для кофе. Стандарт — примерно от 250 г, чтобы засыпать зерна не пришлось слишком часто. Если кофе пьют в офисе, то правило прежнее — чем больше, тем лучше.
Если он предусмотрен, то может быть ручным или автоматическим. В первом случае нужно самому определять необходимое количество молока, опускать насадку для вспенивания в чашку, контролировать процесс. Во втором все гораздо проще: достаточно налить молоко в емкость и нажать кнопку на технике — машина все сделает сама.
Используемый кофе. Классика — зерновой. Чтобы его обработать, машины оснащаются встроенной кофемолкой.
Альтернативный вариант — аппараты, которые работают с двумя типами кофе. Если хочется подробно выяснить, какая кофемашина лучше для дома или офиса, и погрузиться в устройство, стоит также оценить материал жерновов. Металлические прочнее, но при постоянном использовании аппарата нагреваются и могут влиять на вкус напитка.
У керамики такого минуса нет, она работает тише, но более хрупкая. Еще один критерий оценки — используется термоблок или бойлер для нагрева воды.