целебное применение ивановой травы. После включения иван-чая в перечень сельхозпродукции его производители смогут претендовать на все существующие меры господдержки для растениеводов. «А вот иван-чай пьют при простуде, анемии и расстройстве нервов.
И черный, и зеленый
- Состав и полезные лечебные свойства узколистного растения
- Можно не всем
- Есть ли кофеин в Иван чае ферментированном?
- Полезные свойства, вред и противопоказания иван-чая
- Иван-чай: польза, вред, противопоказания, как заваривать и пить
Полезные свойства, вред и противопоказания иван-чая
| Как часто можно пить иван-чай, чтобы извлечь максимум пользы? | Иван Чай По преданию князь Александр Невский испытал на себе целебное действий Иван-чая в 1241 году. |
| Иван-чай опасен, или Кому и чем на самом деле может быть вреден кипрей | Дык все проще — иван-чай есть в продаже. |
| У российского напитка из кипрея появились хорошие перспективы - Российская газета | Ну кофеина, правда, в иван-чае нет, так это не беда, мы это назовём преимуществом Кофеин злой, плохой кофеин. |
| Иван чай: польза и вред | В ИВАН-ЧАЕ отсутствует кофеин, пуриновые основания и щавелевая кислота, один из основных виновников нарушения обмена веществ. |
| Можно ли пить Иван чай каждый день, вместо обычного чая или кофе? | Иван-чай эффективен в очищении организма от токсинов, повышении иммунитета и работоспособности. |
Иван-чай вместо кофе
Оказывается, ферментированный Иван-чай, или копорский чай не содержит кофеин, а по уровню содержания витамина С превышает все известные растения. Именовать себя копорцем было почетно: иван-чай являлся ходовым товаром у торговцев, и приобретая сырье у местных крестьян, те не скупились на оплату. В отличие от обычного чая, который содержит кофеин и антиоксиданты, иван-чай обладает противовоспалительными и мочегонными свойствами. Иван-чай рекомендуют для снижения патологических проявлений при тревожно-депрессивных расстройствах.
Применение иван-чая: как часто и как правильно пить в лечебных целях?
| Иван-чай: полезные свойства и противопоказания, как заваривать, отзывы | В древности Иван-чай было принято собирать на Купальской неделе. |
| Как часто можно пить иван-чай, чтобы извлечь максимум пользы? | В листьях иван-чая есть фитоэстрогены, которые оказывают общеукрепляющее действие, и дубильные вещества, очищающие печень. |
Гастроэнтеролог Белоусов объяснил, кому нельзя пить иван-чай
Нет в Иван-чае нет кофеина, как и в просто чае нет кофеина, а есть танин. Свежие корневища иван-чая и молодые побеги используют в салатах, а листья для приготовления знаменитого «русского чая», не содержащего пуриновых кислот, кофеина и других загрязнителей организма. «Иван-чай можно пить в любое время суток, так как он не содержит кофеин или другие сильно тонизирующие вещества. Иван-чай – это концентрат полезных веществ, которые могут быть эффективны при похудении. Тонизирующим свойством иван-чай обладает благодаря своему составу микроэлементов, витаминов и танина. В дореволюционный период иван-чай был важнейшей составляющей экспортной продукции в Европу.
Можно ли пить Иван-чай свежим?
О том, как применять иван-чай правильно, и почему он так популярен, рассмотрим подробно далее. Другое название иван-чая — копорский чай, по названию села Копорье, где в XVIII веке было организовано производство иван-чая. «В иван-чае содержатся токсичные для печени алкалоиды. Есть ли какие-то правила заваривания чая, например, чтобы не испортить вкус? Можно ли пить иван-чай беременным и кормящим.
Иван-чай: польза и вред для здоровья, лечебные свойства, фото, применение
Антиоксидантная активность Высокая антиоксидантная активность кипрея обусловлена входящими в него биологически активными соединениями. Установлено, что водные и водно-спиртовые экстракты растения содержат такие флавоноиды, как кверцетин и мирицетин. Большой интерес у исследователей также вызывает энотеин В — полифенол, который является одним из основных биологически активных компонентов иван-чая. Исследования показали, что энотеин B проявляет высокую антиоксидантную активность3. Противовоспалительное действие Дубильные вещества и слизь в составе кипрея обладают противовоспалительной активностью, причем измельченные листья растения имеют более выраженные свойства, что связано с комбинированным действием танинов и слизи. Сочетание в иван-чае слизей и танинов пирогалловой группы способствует уменьшению воспаления слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта, простаты, мочевого пузыря, почек и других внутренних органов5. Исследования на животных продемонстрировали, что метанольный экстракт кипрея может оказывать противовоспалительное действие и не вызывает аллергических реакций и побочных эффектов со стороны внутренних органов6. Антимикробная и противогрибковая активность В экспериментах in vitro и in vivo установлено, что биологически активные компоненты кипрея обладают антимикробными и противогрибковыми свойствами. Так, белорусские ученые исследовали антимикробную и противогрибковую активность отвара, водного и спиртового экстрактов иван-чая в отношении пяти патогенов: кишечной палочки, синегнойной палочки, сальмонеллы, золотистого стафилококка, грибов рода Кандида. В ходе эксперимента была доказана антимикробная активность всех исследуемых извлечений растения в отношении взятых в опыт тест-культур.
Отвар травы кипрея узколистного подавлял рост золотистого стафилококка и синегнойной палочки, водный и спиртовой экстракты — всех штаммов бактерий.
Удовольствие с первой минуты приготовления и до последнего глотка уже готового чая! Сколько раз я читала мнения людей, разочарованных вкусом своего или покупного чая! Сколько килограмм безвкусного силоса выбросили расстроенные молодые чаеделы, потратившие впустую силы и время на изготовление чая по непроверенным и странным рецептам из интернета! С чаем по этой методике такого не произойдет. По цене двух пачек покупного иван-чая, вы приобретаете знания по производству неограниченного количества своего вкусного, ароматного и полезного настоящего органического чая.
Конечно, всех тонкостей чаепроизводства в одном мастер-классе не покажешь. На их познание и отработку у меня ушел ни один год. Но этот мастер-класс является базой, которая позволит получить отличный результат с первого раза. В мастер-классе подробно описаны все 7 этапов чаепроизводства, правильное выполнение которых не только приведет к отличному результату, но и подарит удовольствие от самого процесса изготовления чая. После оплаты нажмите «вернуться на сайт» и вы немедленно получите ссылку. Получив ссылку, сохраните страницу в закладках, чтобы можно было неоднократно посмотреть.
При возникновении трудностей или отсутствия ссылки в течении 10-15 минут после возвращения на сайт, напишите мне на koval-555 yandex. Желающие приобрести готовый чай, пишите на почту с указанием какие вкусы и ароматы предпочитаете, какие проблемы со здоровьем хотите поправить чаем. Подберу индивидуально и вышлю. Ошибки и заблуждения при изготовлении иван-чая я рассмотрела в отдельной статье «Мифы, заблуждения и ошибки при изготовлении иван-чая». Некоторые варианты чая можно посмотреть в теме «Заметки чаедела». Полезные свойства и применение иван-чая Польза и вред чая и как готовить иван-чай Иван-Чай П»: полезные свойства и применение лекарственного растения кипрей Какой вред может нанести Иван Чай Валерий Иванович живет в городе Городец.
Это старинный город, в нем по пути из татарской ставки от хана, отравленный медленным ядом, скончался святой Александр Невский. И сейчас там восстанавливается церковь Архангела Михаила, где, как раз, его отпевали. В поисках Истины! Тогда он имел название «Копорский чай» по местности, в которой Александр Невский впервые попробовал этот напиток — село Копорье вблизи Петербурга, где из его листьев изготовляли чай. Тогда на Руси он получил название «Копорский чай». В течение века Россия пила этот Копорский чай, расфасованный в двухслойные мешки из льна.
В целом, кофеин имеет широкий спектр влияний на организм, включая стимуляцию сердечно-сосудистой и нервной системы, улучшение настроения и внимания, а также мочегонное и пищеварительное действие. Однако стоит помнить, что индивидуальная чувствительность к кофеину может различаться, поэтому важно умеренно употреблять продукты, содержащие кофеин, и обратить внимание на свое самочувствие. Что такое иван-чай и его особенности Одной из основных особенностей иван-чая является его отсутствие кофеина.
Это делает его отличной альтернативой для людей, которые хотят избегать кофе или имеют противопоказания к его употреблению. Вместо кофеин, иван-чай содержит ряд фитонцидов, полезных веществ и антиоксидантов, которые способствуют укреплению иммунитета и улучшению общего самочувствия. Иван-чай также обладает успокаивающими свойствами, которые помогают снять стресс и улучшить сон.
Этот напиток издревле использовался в народной медицине для лечения различных недугов, включая проблемы с желудком, головные боли и нарушения пищеварения. Важно отметить, что иван-чай является безалкогольным напитком и может быть потреблен в любое время суток без ограничений. Его можно пить горячим или холодным, добавлять сахар или мед по вкусу.
Уникальные свойства иван-чая делают его популярным выбором для тех, кто ищет замену обычному чаю или кофе. Натуральность и безопасность иван-чая Иван-чай, также известный как кипрей или вереск, представляет собой натуральный напиток, получаемый из сушеных цветков и листьев растения Кипрея вязолистного. Он стал популярным благодаря своему богатому вкусу и множеству полезных свойств.
Одним из главных достоинств иван-чая является его натуральность. Растение Кипрея вязолистного выращивается на экологически чистых участках, без применения химических удобрений и пестицидов. Это позволяет сохранить все полезные вещества и сохранить его органический характер.
На производстве иван-чая используются только растительные ингредиенты, без добавления искусственных ароматизаторов или красителей. Иван-чай не содержит кофеина, поэтому он может быть безопасным и альтернативным выбором для тех, кто хочет избегать кофеиновых напитков. Отсутствие кофеина делает иван-чай идеальным для употребления вечером или перед сном, не влияя на качество сна.
Безопасность использования иван-чая — В отличие от чая и кофе, иван-чай не вызывает негативных побочных эффектов, таких как бессонница, нервозность и сердечные проблемы.
Как влияет кипрейный чай на артериальное давление Способствует нормализации артериального давления Употребление напитка из кипрея для нормализации артериального давления можно назвать универсальным. В зависимости от дозы, курса лечения растение способно повышать или понижать АД. Повышенное при гипертонии Чай устраняет все элементы повышающие АД Отвар иван-чая не содержит кофеин, щавелевую кислоту, повышающих АД. Гипертоникам рекомендовано употреблять травяной напиток в качестве мочегонного средства. Такое свойство чая способствует облегчению показаний при гипертонии: уменьшает отечность, разжижает кровь, снимает головную боль, способно понизить высокое давление в сосудах — все факторы, которые влияют на повышение АД.
Пониженное при гипотонии У гипотоников, имеющих пониженное давление, снижен и уровень гемоглобина в крови, появляется анемия, происходят спазмы сосудов. Кроветворная функция отвара способна сделать повышенный процент концентрации гемоглобина. Здесь начинают работать другие компоненты, входящие в состав растения. Противопоказания к применению для мужчин и женщин Иван-чай не только поправляет здоровье, но и может навредить. К противопоказаниям относится индивидуальная непереносимость к компонентам растения, которые могут повлечь за собой, приносящие вред заболевания: конъюнктивит, анафилактический шок, нарушение стула, нервные расстройства. Беременным женщинам и в период лактации принимать лечебное растение нужно с особой осторожностью.
Дозу и курс лечения в этом случае назначает врач. Не рекомендуется употреблять травяной напиток при нарушенной работе сердечно-сосудистой системы, частого изменения давления, воспаления мочеполовой системы, мастите. Правила постоянного и частого употребления Отсутствие кофеина в иван-чае позволяет употреблять травяной напиток несколько раз в день. Для определенного вида лечения используют разную дозировку воды и сушеного сырья. Лечение зависит от соотношения количества воды и сухой травы кипрея Продолжительность приема отвара не должна превышать 1 месяц.
Иван – чай – эликсир молодости, средство от 100 болезней. В чем его польза
В траве присутствуют железо, медь, калий, магний, кальций, титан, бор, марганец Наличие марганца и меди в лечебной кипрейной траве благотворно сказываются на работе печени и селезенки. В обменном процессе, работе мышц и структуре костных тканей участвуют химические элементы: калий, магний, кальций, титан, бор и другие компоненты. Какие присутствуют аминокислоты в траве Жизнедеятельность организма человека без аминокислот невозможна. В иван-чае содержится 17 видов химических веществ, обеспечивающих организм белком. В иван-чае есть 17 аминокислот необходимых для жизни человека Эти вещества оказывают противовирусное действие, участвуют в синтезе белка, повышают активность, поддерживают уровень глюкозы в крови. Другие целебные компоненты в заготовках из растения Пектины и слизи, танин, входящие в состав кипрея-травы, выводят шлаки из организма. Эфирные масла помогают в усвоении питательных веществ. Растительная клетчатка нормализует работу кишечника, а пектин улучшает циркуляцию крови. Флавониды укрепляют сосуды. Как влияет кипрейный чай на артериальное давление Способствует нормализации артериального давления Употребление напитка из кипрея для нормализации артериального давления можно назвать универсальным. В зависимости от дозы, курса лечения растение способно повышать или понижать АД.
Повышенное при гипертонии Чай устраняет все элементы повышающие АД Отвар иван-чая не содержит кофеин, щавелевую кислоту, повышающих АД. Гипертоникам рекомендовано употреблять травяной напиток в качестве мочегонного средства. Такое свойство чая способствует облегчению показаний при гипертонии: уменьшает отечность, разжижает кровь, снимает головную боль, способно понизить высокое давление в сосудах — все факторы, которые влияют на повышение АД. Пониженное при гипотонии У гипотоников, имеющих пониженное давление, снижен и уровень гемоглобина в крови, появляется анемия, происходят спазмы сосудов. Кроветворная функция отвара способна сделать повышенный процент концентрации гемоглобина.
Так как иван-чай содержит цинк, медь, железо, марганец и большое количество витамина С, ему можно найти применение и в гематологии для борьбы с анемией. А обладая выраженной цитостатической активностью, он может стать интересным предметом исследований в области онкологии, инфекционных болезней. Растение обладает легким седативным действием, а значит, потенциально его можно использовать для снижения уровня тревоги и стресса, при нарушениях сна. Целебные свойства ивановой травы помогают мужчинам. Настой позитивно влияет на предстательную железу, проблемы с которой часто возникают из-за слабой активности, сидячей работы, вредных привычек. Регулярное употребление отвара позволяет избежать аденомы, простатита, так как оказывает мощное противовоспалительное воздействие. При снижении функции репродуктивной системы скрыпник, так еще называют эту чудодейственную траву, помогает улучшить ситуацию. Он особенно рекомендуется к употреблению после 50 лет. Женщины оценят кипрей как за его благотворное влияние на кожу, ногти, волосы, так и за уменьшения чувства голода, что способствует похудению, нормализации обменных процессов, насыщения организма полезными микро- и макроэлементами при невысоком показателе калорий. Чай также регулирует настроение, помогает контролировать эмоции и успокоиться. В период климакса он способствует смягчению неприятных симптомов. Иван-чай полезен и в домашней косметологии. Например, его дубильные свойства используют для борьбы с жирностью волос. Богатый витаминный и минеральный состав оказывает благоприятное действие на питание кожи головы, что несомненно улучшает состояние волосяных фолликулов, активирует рост волос, улучшает их качество по всем параметрам. Последние исследования кипрея узколистного показали его способность вносить значительный вклад в защиту клеток от стресса, способствовать изменению структуры кожи и существенно влиять на процессы ее старения. Наиболее благоприятные свойства экстракта этого растения связывают с содержанием в нем галловой кислоты.
Он не влияет на артериальное давление и быстро облегчает неприятные симптомы. Вред и противопоказания Иван-чай может принести вред, если начать им злоупотреблять. Не стоит пить больше 1 чашки в день. При длительном употреблении лучше делать перерывы. Месяц пьете — неделю отдыхаете. Иван-чай имеет противопоказания и в некоторых случаях может нанести организму вред. Расстройство пищеварения. Если вы перешли на копорский чай, у вас могут возникнуть проблемы с ЖКТ. Люди, которые пьют кипрей 3 раза в день и не делают перерывов после месячного приема, часто жалуются на боли в животе. Когда иван-чай не успевает выводиться из организма, он провоцирует расстройство пищеварения. Сгущает кровь. Иван-чай противопоказан при тромбозах и варикозном расширении вен. Одна-две кружки в неделю не повредят, а регулярное употребление кипрея принесет вред. Вред для ребенка. Детям до 5 лет иван-чай пить нельзя. Также на него не стоит налегать во время беременности и кормления грудью. Иван-чай усиливает лактацию, но может оказать вредное воздействие на несформировавшийся детский организм. Как выбрать и хранить Важно, чтобы иван-чай был качественным. Если его собрали в экологически неблагополучном районе или высушили с нарушением технологий, он может принести организму вред. Собирайте кипрей самостоятельно или выбирайте хороших производителей. В России особенно популярен иван-чай из Вологодской и Ленинградской областей. Однако некоторые производители базируются в других регионах, но поставляют натуральный кипрей из экологически чистых мест. Правильный иван-чай должен быть: без следов плесени или влаги; со сладковатым ароматом, без резкости или «рыбного» запаха; светло-коричневым или желтовато-зеленым при заваривании не черным ; не горьким, слегка сладковатым на вкус. Хранить иван-чай в слюде не стоит.
Способы заваривания Чтобы сделать эффективное средство в домашних условиях, нужно использовать керамическую посуду подойдёт небольшой заварник. Брать для заваривания надлежит исключительно отстоянную либо отфильтрованную воду. Нельзя допускать, чтобы в ней оставались примеси хлора либо тяжёлых металлов, что характерно воде из водопроводной системы. Согласно общепринятым правилам, на половину литра нужно брать не более двух чайных ложек высушенной травы. При использовании ферментированных листьев важно учитывать суточную дозировку, которая не должна превышать двух столовых ложек в день. Пить такое средство можно в течение двух суток. В него не добавляют сахара или иных подсластителей. Обычно его пьют тёплым, а по мере остывания — холодным. Если уж без сладкого совсем никак можно употреблять его с сухофруктами. Ферментированный чай отличается особым приятным ароматом. Для ферментирования или брожения собранные листья мнут и скручивают ладонями, чтобы зелень стала темнее и появился сок. Однако само скручивание может сделать далеко не каждый. В некоторых случаях эта процедура приводит к ожогам кожи ладоней. После того как листья скручены, их кладут в ёмкость, придавливают сверху и убирают в тёплое место, чтобы они начали бродить. Желательно, чтобы температура в комнате составляла около 23-25 градусов выше нуля. Как только по комнате начнёт раздаваться приятный аромат, брожение нужно остановить, чтоб получить вкусный, но не забродивший чай. Готовые листья сушат в духовке примерно 30 дней при температуре порядка 90 градусов, не забывая постоянно перемешивать. Медики считают, что для заваривания иван-чая нужно использовать «живую» воду. Согласно их мнениям, температура горячей воды не должна превышать 80-85 градусов С. Такой метод заваривания позволит получить средство с большей пользой для здоровья человека. Помимо основных методик, есть и ещё один вариант приготовления кипрея, хотя он и требует использования эмалированной тары: на дно ёмкости кладут сухоцвет и листья; в тару наливают холодную воду в нужных пропорциях; посуду ставят на плиту и доводят до температуры 80 градусов; ёмкость убирают с огня и настаивают в течение 10 минут, накрыв крышкой; после встряхивания либо перемешивания для однородности чай разливают по чашкам и пьют. Данный напиток не пьют с сахаром, но употребляют с молоком и даже солью. Например, чтобы он стал альтернативой завтраку, траву заливают водой и кипятят 2 минуты, затем пропускают через сито.
«То ли дело травяной чай из России…»
- Иван-чай – польза, вред и противопоказания
- Навигация по записям
- Полезные свойства, вред и противопоказания иван-чая
- Чай из Кипрея не содержит кофеин. Зачем пить Иван-чай?
- Можно ли пить Иван-чай свежим?
Гастроэнтеролог Белоусов объяснил, кому нельзя пить иван-чай
| Иван чай: польза и вред | Употребление иван-чая: польза. Всем ли подходит иван-чай: вред от применения. Все об иван-чае (пользе и вреде) в период беременности и кормления. |
| Польза иван-чая для здоровья и долголетия | Иван-чай не содержит кофеин, пуриновую, щавелевую и мочевую кислоты, которые нарушают обмен веществ и отравляют организм.У Иван-чая нет противопоказаний. |
Есть ли кофеин в иван чае
В Иван-чае мы не найдем кофеин, который усиливает нагрузку на сердце и нервную систему и содержится в кофе, черных и зеленых чаях, а также не увидим мы вредных пуринов и щавелевой кислоты. Есть ли какие-то правила заваривания чая, например, чтобы не испортить вкус? Из витаминов группы В в иван-чае есть довольно много тиамина, витамина В2, никотиновой кислоты, витамина В6 и фолиевой кислоты.
Польза иван-чая для здоровья и долголетия
Животные из опытной группы выглядели гораздо бодрее и здоровее своих сородичей, которым вводили физраствор хлорида натрия, обладающий схожим действием. При более детальном изучении у крыс, которых лечили раствором кипрея, выявлено уменьшение эрозийных повреждений стенок желудка, по причине восстановления естественного уровня его слизистой оболочки. Интересные факты о кипрее узколистном За многие века кипрей узколистный успел побывать, как национальной гордостью, так и забытым изгоем. А в начале прошлого столетия даже стал жертвой локального геноцида, устроенного фашистами. Про эти и иные занимательные факты о русском чае расскажем более подробно. Стараниями фитотерапевтов иван-чай постепенно выбирается из пропасти забвения, длиной почти в 200 лет.
Возникает логичный вопрос: чем же это замечательное растение заслужило столь длительную и абсолютно несправедливую опалу? Дело в том, что с начала 19 века кипрей начал активно вытесняться более популярным в странах Европы индийским чаем. Делалось это, с одной стороны, чтобы выдавить с иностранных рынков русский чай, поставки которого шли вразрез с интересами Ост-Индской торговой компании. А с другой — дать русскому населению собственный, хотя и не ярко выраженный наркотик, как это произошло в свое время с китайцами, посаженными англичанами на опиум. Интересно, что сами европейцы от русского чая отказываться не спешили.
Английские и голландские купцы охотно закупали этот напиток и перепродавали его в Европе с солидным наваром. Натуральный русский продукт пользовался за границей огромным спросом, наряду с персидскими коврами, китайскими шелками и другими экзотическими товарами. Забытый у себя на Родине, за рубежом кипрей снискал лавры чудодейственного снадобья, которым не гнушались даже особы королевских кровей. Единственным местом в России, где заготовка иван-чая велась в промышленных объемах, долго время оставалось небольшое селение Копорье, близ Петербурга. Название этой деревни подарило кипрею еще одно популярное название — копорский чай.
В годы Великой Отечественное войны иван-чай стал причиной уничтожения целого селения. При наступлении на Ленинград, по личному приказу Гитлера, в деревню Копорье был отправлено целое танковое подразделение, перед которым стояла задача уничтожить тайную советскую лабораторию, носившую кодовое название «Река жизни». Дело в том, что здесь производились тонизирующие напитки на основе лекарственных трав, в том числе, кипрея. Экспериментальные разработки советских ученых предназначались дня поднятия боевого духа и повышения физической выносливости бойцов Красной Армии. Гитлеровцы сравняли с землей секретный объект, после чего устроили настоящую бойню, практически полностью истребив жителей близлежащего поселка.
Поля, на которых, выращивался иван-чай, были перепаханы гусеницами танков и преданы огню. Немногие знают, но классический черный чай, помимо кофеина, содержит ряд других вредных для здоровья веществ. К примеру, синтезирующиеся при его заварке полифенольные соединения препятствуют выработке ряда важнейших витаминов в нашем организме. Недаром жители Поднебесной говорят, что уже через 20 минут после заваривания, черный чай подобен яду гремучей змеи. В отличие от своего восточного антагониста, иван-чай, даже в виде отвара может сохранять потрясающие вкусовые качества и полезные свойства на протяжении трех суток, а все содержащиеся в нем вещества выполняют исключительно созидательные биологические функции.
В царской России большой популярностью пользовалась частная клиника, основателем которой являлся ведущий по тем временам специалист в области траволечения и восточной медицины Петр Бадмаев. Своих клиентов знаменитый фитотерапевт лечил отварами лекарственных трав, среди которых ведущая роль отводилась иван-чаю. О высокой репутации данного медицинского учреждения красноречиво говорит тот факт, что лечение в нем проходили монаршие особы из европейских стран, члены семьи последнего российского императора, а также загадочный придворный авантюрист Григорий Распутин. Сам Бадмаев, являвшийся, к слову, большим ценителем копорского чая, прожил до 109 лет, а умер после многочисленных пыток в застенках ЧК. Иван-чай является отличным медоносом.
С площади в 1 гектар, занятой этим растением, крылатые труженицы собирают поистине колоссальное число пыльцы, кратное 500 килограммам чистого меда. Такой нектар обладает высокой пищевой и лекарственной ценностью, что вполне закономерно, учитывая широчайший спектр полезных веществ, содержащихся в цветках кипрея узколистного. О полезных свойствах иван-чая позитивно отзывались не только специалисты, но и люди, никак не связанные с медицинской наукой. Так всемирно известный путешественник Федор Конюхов для сохранения бодрости и сил во время своих многочисленных странствий пьет исключительно русский чай. А знаменитый летчик-космонавт Владимир Джанибеков признался в одном интервью, что если бы когда-нибудь вернулся на орбиту, то в числе необходимых вещей непременно захватил с собой иван-чай.
Антиоксидантные свойства иван-чая. Почему в ферментированном виде этот продукт менее полезен? По своим антиоксидантным свойствам, то есть способности подавлять активность свободных радикалов и замедлять процессы старения, иван-чай опережает многие популярные растительные продукты. К примеру, по содержанию аскорбиновой кислоты он в 3 раза превосходит апельсины и в 6,5 раз — лимоны! К тому же, кипрей узколистный является ценным источником витаминов группы Р флавоноидов , также известных своими антиоксидантными качествами.
Для усиления вкусовых качеств, а также придания фиточаю более насыщенного цвета и аромата, растительное сырье зачастую подвергают ферментации.
Уникальные свойства иван-чая делают его популярным выбором для тех, кто ищет замену обычному чаю или кофе. Натуральность и безопасность иван-чая Иван-чай, также известный как кипрей или вереск, представляет собой натуральный напиток, получаемый из сушеных цветков и листьев растения Кипрея вязолистного. Он стал популярным благодаря своему богатому вкусу и множеству полезных свойств. Одним из главных достоинств иван-чая является его натуральность. Растение Кипрея вязолистного выращивается на экологически чистых участках, без применения химических удобрений и пестицидов.
Это позволяет сохранить все полезные вещества и сохранить его органический характер. На производстве иван-чая используются только растительные ингредиенты, без добавления искусственных ароматизаторов или красителей. Иван-чай не содержит кофеина, поэтому он может быть безопасным и альтернативным выбором для тех, кто хочет избегать кофеиновых напитков. Отсутствие кофеина делает иван-чай идеальным для употребления вечером или перед сном, не влияя на качество сна. Безопасность использования иван-чая — В отличие от чая и кофе, иван-чай не вызывает негативных побочных эффектов, таких как бессонница, нервозность и сердечные проблемы. Кофеин в других напитках Чай: Чай содержит кофеин, хотя его количество может варьироваться в зависимости от вида и способа приготовления.
Черный чай обычно содержит больше кофеина, чем зеленый или белый. Кофе: Кофе является наиболее известным источником кофеина. Количество кофеина в чашке кофе может изменяться в зависимости от порода кофейных зерен и способа приготовления. Энергетические напитки: Энергетические напитки известны своим высоким содержанием кофеина. Они могут содержать значительное количество кофеина, а также другие добавки, которые способствуют повышению энергии и активности. Газированные напитки: Некоторые газированные напитки, такие как кола, также могут содержать кофеин.
Хотя их содержание кофеина обычно ниже, чем в кофе или энергетических напитках. Шоколад: Шоколад также содержит кофеин, хотя содержание будет зависеть от типа шоколада и количества потребления.
Но отличие, конечно, будет: в первую очередь, в чаях из кипрея никогда не будет неприятной вяжущей терпкости, присущей чаям из камелии. При правильном приготовлении чая из кипрея узколистного можно получить чай с богатейшей палитрой вкусов: от разнообразия фруктовых ноток до насыщенного вкуса чернослива, от лёгких ноток хлеба до терпкого вкуса мёда.
Гранулированный иван-чай более насыщенный и более яркий по вкусу, чем листовой Миф пятый: «Всё равно чай из камелии по пользе не сравнить с иван-чаем». Переубеждать никого не станем — пусть каждый сам выбирает, какой чай ему кажется более полезным, но заметим, что в чаях из камелии практически отсутствует марганец— очень важный элемент для работы всех систем организма человека. Марганец необходим для встраивания кальция в кости, особенно с возрастом. Основной поставщик марганца в организм — это красное мясо и печень.
Для обеспечения суточной нормы марганца человеку надо съедать ежедневно 1,5—2 кг мяса. Это тяжело… Тут приходит на помощь иван-чай — он содержит огромное количество марганца, для восполнения суточной нормы достаточно 15—20 граммов чая из кипрея. А поскольку иван-чай создан из травяного растения, его можно употреблять в пищу не только в виде отвара, настоя, но и использовать в приготовлении любых блюд от соусов, супов и компотов до выпечки и хлеба. Кипрей требует более бережного к себе отношения, потому что это трава, а не дерево.
Количество солнца и солнечный сухих дней на севере несравнимо меньше, чем в экваториальной зоне, поэтому сушить иван-чай приходится в печах, а не под лучами солнца, отсюда существенно растут расходы на производство. Ручной труд в России дороже, чем в Индии, при этом лист кипрея собирается в то время, когда гнус и кровососущие насекомые находятся в периоде размножения и страшно лютуют… Индийцы и китайцы ни за что не пошли бы собирать лист в таких условиях.
Позже в цветках формируются пыльцевые зерна.
Они принимают форму шара диаметром от 4 до 8 микромиллиметров. Сформированный плод — это пушистая, слегка изогнутая коробочка, внешний вид которой напоминает стручок. Семена голые, продолговатые, сверху украшены белыми тонкими волосками.
Полное созревание плодов приходится на август-сентябрь. Ареал обитания Растение предпочитает Северное полушарие. Лучше всего приживается на сухих песчанистых локациях, в светлых лесах, на местах вырубки, опушках.
Иван-чай отлично развивается вдоль железнодорожных насыпей, канав, посевов. Растение хорошо переносит обилие влажности и может нормально развиваться на сырой почве. Иван-чай первым заселяет почву после вырубки и пожаров.
Как только другие кустарники, деревья и растения начинают заселять ту же почву — иван-чай постепенно вымирает.