Напомним, что «Дербентский завод игристых вин» является крупнейшим производителем алкогольной продукции. ООО “Дербентская винодельческая компания” выпустила два новых игристых вина, сортовые экстра брют Рислинг и Совиньон. В Дербенте первый замминистра экономического развития РФ Михаил Бабич провел совещание с руководством организаций-производителей вино-коньячной продукции.
Комбинат шампанских вин из Петербурга получил иск на 195 млн рублей
Особенности ландшафта, почвы и климата создали мощный потенциал для выращивания уникальных по своим вкусовым качествам сортов винограда: как классических Шардоне, Совиньона, Рислинга, так и уникальных автохтонов — Гюляби, Докур, Джунга, Лацучере, Нарма, Гирма. Дербентская Винодельческая Компания выпускает продукцию под статусом ЗГУ «Дагестан», который гарантирует потребителю, что виноград для производства выращен исключительно в Дагестанской винодельческой зоне.
Почвы: глинисто известняковые Темно-рубиновый с вишнёвым отливом цвет. Аромат перезрелых красных плодов, горького шоколада, мака.
Вкус полный, округлый, терпкий, с гармоничной кислотностью и приятным ежевичным послевкусием. Идеально подчеркнет блюда кавказской кухни, острые закуски, дичь, стейки на гриле.
Свою продукцию на выставке представило и дагестанское винодельческое предприятие — ОАО «Дербентский завод игристых вин». В этом году мы выставили вина 18 наименований, это игристые и тихие вина. Участники мероприятия проявляют достаточно большой интерес к нашей продукции.
Традиционно на «Продэкспо» собирается также крупнейшая в России экспозиция алкогольных напитков и вин из десятка стран. Свою продукцию на выставке представило и дагестанское винодельческое предприятие — ОАО «Дербентский завод игристых вин». В этом году мы выставили вина 18 наименований, это игристые и тихие вина.
Дербентский завод игристых вин принимает участие в работе международной выставки «Продэкспо-2023»
«Дербент Вино» в авторском рейтинге «Российские вина 2024» яна. / Дербент Вино. Дербентский завод игристых вин, 0,75 л. В старейшем коньячном регионе Кавказа, на юге Дагестана в городе Дербент, с его уникальным климатом и особенными почвенными характеристиками, вот уже больше 15 лет успешно.
В Дербенте будут производить вино и шампанское
Хочется отметить, что новый федеральный закон «О развитии виноградарства и виноделия в Российской Федерации» хорошо работает, существенно возрос спрос рынка к винам из натурального сырья. Наш завод располагает собственными плантациями солнечной ягоды, с учетом закупок сырья от сторонних производителей мы в прошедшем 2022 году переработали более 34 тыс.
В результате массово гибнет рыба, а отвратительный запах разносится на большое расстояние.
Из-за большого ущерба экологии ни одно винно-коньячное производство Дербента не работает по такой технологии. По оценке разработчика проекта строящихся в Дербенте очистных сооружений, представителя ООО «ВКО-Групп» Максима Никифорова, для очистки барды необходимы локальные очистные сооружения на самом предприятии. Потому что, если горячая барда попадет в городские очистные, предназначенные для обработки канализационных стоков, они тут же выйдут из строя.
Биологическая технология очистки основана на том, что сбрасываемую в канализацию органику поедают бактерии, то есть активный ил. Кислотная среда, которая содержится в барде Дербентского винно-коньячного комбината этот активный ил сразу же уничтожит и городские очистные сооружения канализации работать не смогут.
Предприятие производит 18 наименований вин среди которых тихие и игристые. Свою обширную коллекцию вин, дербентский завод продемонстрировал на недавно завершившейся международной выставке продуктов питания и напитков «Продэкспо» в Москве. Здесь были представлены не только пользующиеся большим спросом игристые «Дербентское» , но и тихие вина: «Шардоне», «Алиготе», «Каберне совиньон», «Розовый мускат», «Кара-койсу» из сорта каберне совиньон , «Розалия» из винограда сортов мерло и саперави.
Вкус полный, округлый, терпкий, с гармоничной кислотностью и приятным ежевичным послевкусием. Идеально подчеркнет блюда кавказской кухни, острые закуски, дичь, стейки на гриле.
Рекомендуемая температура подачи: 8-12С.
Дербентский завод на треть нарастит выпуск игристых вин
Говорим о винах Дагестана с директором по маркетингу "Дербент Вино" Юлией Обуховой. Вино ЗГУ «Дагестан» игристое полусухое белое, произведено из винограда сортов Рислинг, Алиготе, Совиньон, Шардоне, выращенного на территории Дагестана. Продукция «Дербент Вино» постепенно охватила почти всю страну, даже включая Хабаровский край, Калининград. Полный ассортимент марочных специальных выдержанных вин Дербентского коньячного комбината возможно приобрести в магазине российских вин на Комсомольском проспекте, 44. В результате первое место досталось игристому вину «Дагестан» Дербентского винзавода, разлитому в январе 2022 года», — сообщили в пресс-службе министерства.
Компания «Дербент Вино» расширила линейку Desono
Находятся в процессе возрождения автохтонные сорта винограда Нарма, Гимра. На сегодняшний день их промышленные посадки составляют менее 1 га. Особенность региона: развитое фермерское виноградарство, ориентированное на продажу винограда в свежем виде или на поставку технических сортов предприятиям-переработчикам. В основных районах виноградарства, среди которых Дербенсткий, Магарамкентский, Сулейман-Стальский, Карабудахкентский, Каякентский и Кизлярский районы расположено более 150 фермерских хозяйств — производителей винограда. Также выращиванием винограда занимается около 100 сельскохозяйственных предприятий. При этом, 10 организаций — это предприятия полного цикла, объединяющие виноградарство и переработку. Суммарные мощности переработки винограда, на сегодняшний день, составляют 370 тыс.
В рекордном по урожаю 2022 году было, для сравнения, собрано порядка 188 тыс. В 2023 году уже собрано 154 тыс тонн винограда, из них переработано 111 тыс тонн. По объему производства в регионе сегодня лидируют игристые вина, обогнавшие коньяки, — 1,95 млн дал за 2022 год. Одним из основных винодельческих продуктов региона по-прежнему является российский коньяк, производство которого также регулируется 468-ФЗ. В 2022 году было выпущено 1,152 млн. Фиксируется рост производства тихих вин: 641 тыс.
На совещании было отмечено, что впервые в Дагестане реализуется проект создания питомника саженцев наиболее востребованных культур винограда — красных международных сортов. Эксперты коснулись возрождения местных сортов ягоды, таких как: Шардоне, Совиньон, Рислинг, а также и уникальных автохтонов — Гюляби, Докур, Джунга, Лацучере, Нарма, Гирма. Об уникальности Дагестана и дагестанских вин говорил также заместитель руководителя экспертной группы Александр Владимирович Ставцев. Он связал рост объёма выпуска вин с развитием туризма в Дагестане и предложил наращивать выпуск в Дербенте именно сухих вин, так полюбившихся гостям города. Дагестанские вина включены в винные карты России. Минсельхоз России и Минсельхоз Дагестана будут оказывать всяческую помощь виноделам, чтобы продукция юга страны, составляющая десять процентов всей винной промышленности, была достойно представлена на всех уровнях. Руководитель департамента исследования и продвижения отечественной винодельческой продукции Олеся Буняева поделилась, по её словам, наиболее важными своими впечатлениями от ознакомления с предприятиями комплекса: «На сегодняшний день Дагестан является донором российского винодельческого рынка в наиболее актуальной для него категории недорогих виноградных вин.
В экспертизе проверялись семь отечественных изготовителей алкоголя. Это: 1 Российское игристое вино с защищенным географическим указанием «Кубань. Таманский полуостров», полусухое, Шато Тамань. Год урожая 2021, дата изготовления 25. Изготовитель «Агрофирма Золотая Балка». Дата розлива 06. Год урожая: 2021. Дата розлива 02. Изготовитель «Игристые вина».
Год урожая 2019.
Использование материалов, опубликованных на сайте mkala. Гиперссылка должна размещаться непосредственно в тексте, воспроизводящем оригинальный материал mkala. За достоверность информации в материалах, размещенных на коммерческой основе, несет ответственность рекламодатель.
Дело чести. Как внук воплотил мечту деда о дагестанском вине премиум-качества
Цеха переработки Дербент-вино появились тут совсем недавно. ОАО "Дербентский завод игристых вин" находится на окраине города, его огромные резервуары-купажеры видно издалека. даже президент пьёт дербентское за тех кто с дербента.
Дело чести. Как внук воплотил мечту деда о дагестанском вине премиум-качества
В результате массово гибнет рыба, а отвратительный запах разносится на большое расстояние. Из-за большого ущерба экологии ни одно винно-коньячное производство Дербента не работает по такой технологии. По оценке разработчика проекта строящихся в Дербенте очистных сооружений, представителя ООО «ВКО-Групп» Максима Никифорова, для очистки барды необходимы локальные очистные сооружения на самом предприятии. Потому что, если горячая барда попадет в городские очистные, предназначенные для обработки канализационных стоков, они тут же выйдут из строя. Биологическая технология очистки основана на том, что сбрасываемую в канализацию органику поедают бактерии, то есть активный ил.
Кислотная среда, которая содержится в барде Дербентского винно-коньячного комбината этот активный ил сразу же уничтожит и городские очистные сооружения канализации работать не смогут.
В центральной России с компанией работают крупные маркеты и ритейлеры, такие как «Магнит», «Ашан», «Пятерочка», «Азбука вкуса», «Карусель», «Глобус» и другие. Дербентская винодельня сотрудничает и с ближайшими странами СНГ, вот уже несколько лет работает с Республикой Беларусь и в скором времени начнутся поставки в Казахстан. Компания также привлекает в команду специалистов иностранных консультантов — это энологи и виноградари из Италии, которые занимаются оценкой виноградников, пробой почвы, воды и вина, а также выращиванием самого винограда. Среди них и винодел Энрико Рана, прибывший в Дербент из северной части Италии. Он рассказал корреспонденту информагентства о том, как относятся к российскому вину за рубежом и есть ли у него будущее. В России, в этой области очень хороший климат для вина. Особенно в Дагестане, ведь здесь есть горы и море одновременно, а это идеальное сочетание для вина.
Как мне кажется, у российского виноделия большое будущее. Потому что мир вин меняется, многие хотели бы попробовать вина с разных точек земли, и они интересуются русским вином», — поделился итальянский винодел.
Предприятие выпускает натуральные вина из сортов винограда шардоне, алиготе, каберне-совиньон и других. По данным Минсельхозпрода Дагестана, в 2017 году предприятие одним из первых в России получило лицензию на производство вин с защищенным наименованием места происхождения.
Садулаев отметил, что в условиях распространения пандемии «многое будет зависеть от карантина», однако в планах увеличить объемы. Также он отметил, что в настоящее время повышения цен на продукцию не намечается, однако он заявил, что если ситуация не наладится, то возможно на шампанское возрастет цена, так как пробку и мюзле завод приобретает из заграницы.