Kemlya "Port Wood" Single Malt Russian Whisky. Да, на винокурне Sprinbank есть школа виски, где заплатив хорошую сумму можно приехать и поработать.
Виски «Кемля Рашен Оук» 0.7
Kemlya Bog Oak Виски Кемля Бог Оак 0.7л в подарочной упаковке. Kemlya "Port Wood" Single Malt Russian Whisky. на Кемлянский спиртовой завод, где делают первое в России виски по классической KEMLYA односолодовое. Абсолютный победитель – односолодовый виски KEMLYA, напиток, который сочетает приверженность классическим шотландским технологиям и стремление к созданию. Андрей Кабанов обещал пригласить журналистов «Столицы С» на дегустацию виски. Если бы не попробовал Kemlya на ужине у приятеля, никогда бы не решился купить виски российского производства.
Виски Kemlya (Кемля)
| Дегустация первого российского односолодового виски «Kemlya» | Репортаж Geometria | Смотрите вместе с друзьями видео Самый дорогой российский виски. |
| Пробуем 40 бутылок виски на Double Dram Whisky Experience 2023! | Певец Валерий Меладзе в райдере указал две бутылки виски и 15 бутылок колы. |
| Самый дорогой российский виски. Kemlya Madeira Wood 60,1% | Настоящий виски Kemlya покупайте в винотеках Winemore, Кемля от 14 030 ₽ до 18 300 ₽. |
| Виски "KEMLYA" – победитель конкурса "Знай наших" | На Саранском ЛВЗ выпустили односолодовый виски, и его уже даже начали продавать. |
| Кемля: первый хороший односолодовый российский виски | Виски Кемля в магазине Декантер. 6 наименований в наличии и под заказ. Лучшие цены, отзывы, гарантия качества. +7 (495) 662-58-95. |
«Первый российский виски будет сделан в Мордовии!»
Во-первых, потому что в технологической части я просто любитель, который знает несколько терминов и более-менее представляет процесс, а что не знает — гуглит и узнает. Во-вторых, мое дегустационное мнение основано на моем восприятии напитка в целом. Считаю, что ухватываться за какую-то грань вкуса, трясти ею перед изумленной публикой и забывать сказать про остальное — это некоторое лукавство, которое могут позволить себе профессионалы, а среднему потребителю потом останется пить продукт со вкусом, который он не ожидал ощутить во всей полноте, и пытаться вынюхать там те самые нотки, которые нашел профи и которые просто утонут теряются в общем букете. Как обычно, вначале немного истории. Кемлянский спиртзавод находится, что характерно, в селе Кемля в Мордовии. Находится там без малого двести лет. В 1828 году в этом селе была основана винокурня. Построил её Степан Степанович Кротков. Во время основания винокурни в селе проживали два Степана Степановича Кроткова — отец и сын, оба были уже взрослыми, кто из них основал завод я так и не понял.
Степан Степанович был из относительно старого дворянского рода, о происхождении богатств которого есть забавная легенда. Отец Степана Степановича - старшего — Степан Егорович Кротков застал восстание Пугачева в своем родном селе Полдомасово, где был не очень богатым помещиком. Емельян после поражения в Казани ушел к Пензе, а часть его отрядов двинулась на Симбирск. Во многих сёлах крестьяне выдавали своих помещиков на расправу мятежникам, а сами присоединялись к армии Пугачева. Но Степан Егорович, бывший по крестьянским понятиям хорошим человеком, этой участи избежал и смог укрыться в близлежащем лесу. По легенде, пугачевцы использовали амбары усадьбы Кроткова для хранения провизии и награбленного имущества. Быстрый подход отряда царского войска заставил мятежников спешно убегать из села и обогатил Степана Егоровича. Короче, дед припрятал всё, что было в амбарах, и на этом сильно поднялся.
Началась последовательная скупка земель и сёл с крестьянами, так дело дошло и до Кемли с последующим строительством винокурни потомками. С этим дворянским родом там ещё много чего связано: и то как сын записал отца в крепостные, и дружба с Пушкиным поэт бывал в поместье во времена «Болдинской осени» , и странные нравы потомков. Подробно можно почитать в статье «Жизнь и приключения дворян Кротковых» на просторах Сети. Про неё известно, что молодой Лермонтов был в неё влюблен и посвящал стихи. В 1917 году завод был национализирован и давал ректификат стране вплоть до современности водка «Чистые Росы» - пример их продукции. С 2014 года на заводе начались эксперименты с дистилляцией. По слухам, для этого там начали использовать медные кубы. Полагаю, на заводе что-то знали или к чему-то готовились, потому что в 2015 году был принят ГОСТ 33281-2015, который назывался просто и без затей «Виски.
Конкурс «Знай наших» за короткое время объединил множество разных бизнес-проектов - от народных художественных промыслов до высоких технологий. Россияне гордятся отечественными товарами, услугами и готовы их приобретать. Хорошо, что у нас есть такой потребительский патриотизм. Но наши бренды должны мыслить глобально, продавать и продвигать себя на всех доступных рынках», - заявил Игорь Шувалов, председатель ВЭБ. РФ, на площадке которого прошёл финал Конкурса. Конкурс растущих российских брендов «Знай наших» во второй раз проводят Агентство стратегических инициатив и Фонд «Росконгресс» соорганизатор - ВЭБ.
Напитки — победители Конкурса награждаются Золотыми, Серебряными медалями, лучшие напитки в категориях награждаются медалью «Звезда Продэкспо». Высшими наградами Конкурса являются Гран-при. В соответствии с мировыми стандартами дегустация вин проводилась по региональному признаку. Все напитки делились на большие группы: Россия, остальные страны постсоветского пространства, страны Старого Света, страны Нового Света, эти группы в свою очередь делятся на подгруппы по территориальному и другим признакам.
Технологические возможности производства отвечают самым современным мировым стандартам. На открытие нового производственного направления приехал Глава Мордовии Артём Здунов. Он ознакомился с особенностями производства и принял участие в символическом запечатывании первой бочки продукции. Также руководитель республики поздравил коллектив предприятия с Днем работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности. Спиртовой завод «Кемлянский» - один из старейших в России, он работает с 1828 года, имеет богатую и интересную историю, связанную с известными историческими личностями, в том числе с Иваном Грозным.
ВИСКИ "KEMLYA" ВСЯ ЛИНЕЙКА
Как поведёт себя российский виски kemlya sherry wood в компании с валюта завтра Официальный курс СП Новости Бельцы завтра Путин если Байден откажется от санкций ещё. Вот в 2015 году и были заложены первые бочки из кавказского дуба с напитком, который шесть лет спустя станет первым отечественным single malt whisky под названием KEMLYA. Смотрите так же новые видео: #Видео #Самый #дорогой #российский #виски #Kemlya.
ВИСКИ "KEMLYA" ВСЯ ЛИНЕЙКА
| Jon Stewart Slams Media for Breathless Trump Trial Coverage | The Daily Show | Виски «Кемля» SHERRI WOOD ООО «ЛВЗ «Саранский» золото. |
| Купить виски Kemlya — цены и отзывы на виски Кемля в магазине WineStyle | Андрей Кабанов обещал пригласить журналистов «Столицы С» на дегустацию виски. |
| Валерий Меладзе отказывается выступать без двух бутылок виски в гримерной - | Новости | Cаранский ликеро-водочный завод «Кемлянский» запустил производство виски. Напиток будет выпускаться под маркой KEMLYA. |
Сказ о том, как я делал виски Kemlya
Из первых уст узнать секреты производства, потрогать кубы осторожно, они горячие , примерить на себя роль «ангелов», вдыхая аромат выдерживаемого в бочках виски на складах — это и многое другое предлагает экскурсионная программа. Но, наверняка есть те, кому просто «просто посмотреть» уже недостаточно. Я уверен, многие захотят попробовать свои силы в производстве виски. Но, по факту это практически невозможно.
Да, на винокурне Sprinbank есть школа виски, где заплатив хорошую сумму можно приехать и поработать. Но там очередь на годы, так как желающих очень много. Мне повезло, я воспользовался служебным положением, как участник клуба Double Dram, который дружит с Кемлянском винокуренным заводом, и попробовал сделать виски самостоятельно.
Маленькая поправочка — рулить самому всеми процессами, конечно, никто не позволит, но вот приложить свой нос и знание в процессе производства немного удалось. И сейчас хочу поделиться своими впечатлениями. На заводе Итак, пройдёмся по циклам производства.
На завод приезжает уже готовый солод, пока нет своих мощностей, чтобы делать соложение для производства виски на месте. Эксперименты с комбинацией исходного сырья показали, что сорт ячменя имеет значение, ведь именно он определяет особый характер нью-мейка. Хотя для большинства крупных производителей виски в Шотландии это не важно, ведь для них главный показатель — выход спирта с тонны ячменя.
Далее солод перемалывается на три фракции. Здесь важно соблюдать правильную пропорцию мелкого и крупного помола, чтобы взять из зерна максимум сахара и получить качественное сусло. Затиранее происходит в чане из нержавеющей стали по типу semi-lauter, стандартные три воды, цикл простой: перемешивание, пауза, циркуляция и отправка в бродильный чан.
Все просто и стандартно.
Не нужно вынюхивать и выискивать ноты финишной бочки. Ну и наконец тот самый не имеющий аналогов. В течение 2-3х месяцев напиток финишировался в бочке из мореного дуба. Здесь нужно слегка пояснить. Мореный дуб — это ископаемая древесина, невосполнимый ресурс. Дерево упало в воду и пролежало в иле несколько тысяч лет. За это время его свойства кардинально поменялись. Танины, которые содержатся в древесине дуба, активно связывались с железом, растворенным в воде двухвалентное и трёхвалентное железо.
Дерево становится крайне прочным и одновременно хрупким, совершенно не гнется и по своим прочностным качествам ближе к камню. Поэтому бочка из такого дуба будет прямой и больше похожей на кадку. В Европе уже экспериментировали с мореным дубом, но делали только донья для бочек или просто окуривали бочку дымом от сжигаемого мореного дуба. У нас же решили не церемониться и сделали целиком бочку, в которой и финишировали продукт. Вкус: легкий, цветы, дерево, табак, дым, леденцы. В целом вкус мне понравился. Откровенно говоря, такие танцы с бочкой из мореного дуба интересны, но пока не понятно, насколько это того стоило. В мореном дубе повышенное содержание железа и прочей неорганики, они точно окажут влияние на готовый продукт. Больше в этом имиджевого или всё-таки в целиковой бочке из мореного дуба действительно есть смысл?
Думаю, последующие эксперименты покажут. Производство молтов в России только начинается и производителей ждут впереди и детские болезни, и становление, и новые продукты. Качество и вкусовые характеристики будут колебаться, но со временем стабилизируются на приемлемом уровне. Хорошая выдержка — это дело на десятилетия, и нам придется запастись терпением. Эксперименты с русским дубом нужно продолжать и делать вкус более сбалансированным. Персонально я не в большом восторге от первых трёх продуктов. Дуб забивает собой всё, и этот фон лично мне мешает. Madeira очень даже хорошо получилась когда финиш не 6 месяцев, а 3 года, это сразу дало о себе знать.
Тут познакомились с процессом производства хлебного вина и посмотрели производство солодового дистиллята, который в дальнейшем превращается в виски. В завершении экскурсии гости посетили хранилище бочек. Граждане пожилого возраста остались довольны данной экскурсией, получили заряд энергии и яркие эмоции. Коллектив Отделения дневного пребывания, включая получателей социальных услуг, выражает работникам Кемлянского спиртзавода огромную благодарность за предоставленную экскурсию, желает процветания и благополучия.
В связи с этим производитель Кемли считает свой whiskey первым легальным в стране. На сегодняшний день это оригинальный бренд, пока не имеющий конкурентов или аналогов. Изготавливается виски Кемля по классической шотландской технологии двойной дистилляции в медных аламбиках. Солод поступает из хозяйств Курской области.
Будущее больших: перемены в категориях виски и рома
Дегустация виски Kemlya 25 октября 2022 в Брюс Баре. 10 мая состоялась дегустация первого российского односолодового виски «Kemlya». Верится, что русский виски будет не хуже как минимум 10 лет Шотландии или Ирландии. В 2022 году впервые представлены уникальные релизы односолодового российского виски. Kemlya Russian Oak / Кемля Рашен Оук.
Записки про виски.KEMLYA. Репортаж из дупла дуба
Солодовый виски «КЕМЛЯ СИЦИЛИАН МАРСАЛА (KEMLYA SICILIAN MARSALA)». О сервисе Прессе Авторские права Связаться с нами Авторам Рекламодателям Разработчикам. Он приводит в пример марку Kemlya — это первый российский односолодовый виски, который производят в Саранске на заводе, ведущем свою историю еще с 1828 года.
Откуда все эти новые названия
- Виски Кемля — Купить в Москве, цена виски Кемля в магазине Декантер
- Читайте также
- Kemlya Bog Oak, 49% 0.7 л
- Итоги "Продэкспо-2024": продукция ЛВЗ "Саранский" завоевала 20 наград высшей пробы.
- Итоги Международного Дегустационного конкурса «Продэкспо-2023»
- Самый дорогой российский виски. Kemlya Madeira Wood 60,1% - видео
Скачать "Кемля: первый хороший односолодовый российский виски"
| Новости Администрации городского округа Саранск | Продукция 7 торговых марок завоевала 20 золотых медалей, а марка солодового виски "KEMLYA" получила Гран-при: Золотые медали: Водка "Чистые Росы" "Polba Crafted Collection". |
| Виски Кемля | Kemlya от Саранского. |
Экскурсия на ООО «Спиртзавод «Кемлянский»
на Кемлянский спиртовой завод, где делают первое в России виски по классической KEMLYA односолодовое. Kemlya Balkan Virgin — ограниченный релиз солодового виски бочковой крепости с уникальным вкусом и ароматом, который непременно найдет почитателей среди ценителей качественного. Если бы не попробовал Kemlya на ужине у приятеля, никогда бы не решился купить виски российского производства.