Обязанностей у продавца разливного пива много, работу на такой должности легкой не назовешь. ЕЕкатерина Мухтарова Раньше было 12 сортов разливного, сейчас 18 сортов пива.
В России могут ужесточить контроль за торговлей разливным пивом
| В РФ стартовал режим блокировки продаж просроченных и нелегальных товаров на кассе | Обзор ключевых изменений в правилах торговли в 2024 году: маркировка разливного пива. |
| Пивовары заявили об отказах торговых сетей принимать разливное пиво | Более того, с 15 января продавцы пива должны передавать в систему «Честный знак» данные при подключении кег к оборудованию для розлива, — напомнил эксперт. |
| В России могут ужесточить контроль за торговлей разливным пивом | Екатеринбуржец Иван Дороничев около года проработал в одном из сетевых магазинов разливного пива. |
| Магазины в России стали отказываться от разливного пива | В Государственной думе предложили ужесточить продажи пива на розлив, навынос в магазинах. |
| Российская чиновница бросила карьеру и стала продавать пиво на разлив: Политика: Россия: | Закон, регулирующий работу псевдобаров (или "наливаек"), практически не повлияет на рынок разливного пива. |
Как продавать пиво с 15 января 2024 года
В Свердловской области одна из местных чиновниц бросила свою карьеру, после чего начала продавать разливное пиво. Одним жарким майским днем я пришла на собеседование в магазин разливного пива. И хотя продавцы пива получают хорошие зарплаты, но завидовать им совсем не стоит. В 2024 году началась обязательная маркировка пива, поэтому розничным продавцам надо подключиться к системе "Честный знак". Рассказываем, какие изменения закона нужно учитывать продавцам разливного пива, какая электронная подпись им нужна для работы в 2024 году, сколько ЭП понадобится, если у собственника бизнеса несколько-3.
Как открыть пивной магазин и гарантировать его успех: подробный инструктаж
| В Госдуме предложили запретить продажу разливного алкоголя после трагедии с "Мистером Сидром" | Продавец помочь не смог, так как пива этого уже не было, и оно у них больше не появлялось. |
| Как обманывают в пивных магазинах - 12 ноября 2022 - 63.ру | По словам бывшего продавца, некоторые виды пива могут быть несвежими. |
| Производители пива предложили усилить контроль за отраслью | По словам бывшего продавца, некоторые виды пива могут быть несвежими. |
Электронные подписи для продавцов разливного пива с 2024 года
Узнайте, как продавать разливное пиво в кегах с 15 января 2024 г. Какие сведения передавать в маркировку и ЕГАИС и когда. Ужесточение правил продажи пива в розлив навынос решит проблему роста объемов продукции, реализуемой вне легального, налогооблагаемого рынка. И хотя продавцы пива получают хорошие зарплаты, но завидовать им совсем не стоит.
Изменения в продаже разливного пива: проверьте вашу готовность по чек-листу
В ход пойдут аргументы, что пиво находится в кегах под давлением, замки и прочий бред. На самом деле давление легко стравить, замки снимаются и все эти способы давно известны. При желании можно найти в интернете. Совесть при продаже просрочки не беспокоит, потому что никто и никогда не будет выливать пиво в канализацию, когда его можно продать. Особенно это справедливо, если изначально купил за полную цену. Однако, чаще всего кеги покупают на исходе срока годности, потому что так намного дешевле. Проверки сейчас не ходят. А прослеживаемости сроков годности никакой нет — можно же сделать систему, чтобы после прохождения сроков годности автоматически продажа такого пива блокировалась, а пиво уходило под списание, а если продано больше, чем осталось — сразу было бы понятно, что есть махинация.
Просрочное пиво Как-то раз привезли 20 ящиков Pilsener с многоразовой крышкой, срок годности которого истек неделю назад — такое пока еще возможно, маркировки никакой нет, но, видимо, скоро эту дыру прикроют. Где-то за пару тысяч взяли. Все перелили в кеги. Ушло на ура и без больших скидок, притом без беспокойства — проследить происхождение кеги невозможно. Некоторые искренне верят, что можно определить по вкусу истек ли срок годности, но это не так. Многое зависит от условий хранения. Если хранили при правильной температуре, то разницы вы не заметите, тем более в охлажденном состоянии.
Если же пиво откровенно скисло, то его продают под видом пшеничного, крафтового или Хугардена, Берлинер вайсе которые сами по себе с кислинкой. Во всех случаях владелец разливайки ставит цену пониже и вопросов, как правило, не возникает. Если появится скандалист, главное сохранять спокойствие и говорить: не нравится — не бери. Самый верный способ продать просрочку поскорее - устроить акцию «три по цене двух» и прочие конфигурации цифр.
Мнения продавцов о запрете продажи пива в жилых домах 3 июля 2017 г. По их мнению, закрытие торговых точек может ударить по экономике города, увеличить безработицу, но при этом не приведёт к каким-то существенным положительным сдвигам в плане уменьшения алкоголизации населения. Напомним, с инициативой запретить продавать в них алкоголь на розлив выступил в начале июня мэр Братска Сергей Серебренников. А на прошлой неделе идею поддержали городские депутаты. Вопрос теперь должны рассмотреть региональные власти. Синим значком отмечены точки продажи разливного пива в Центральном округе данные 2ГИС Если взглянуть на карту электронного справочника, то только в Центральном округе можно насчитать десятки объектов, где торгуют разливным пивом.
На карте видно, что такие магазинчики есть в количестве нескольких штук в каждом микрорайоне. Стало быть, в экономику города разливное пиво встроилось достаточно прочно, поэтому неудивительно, что инициатива запретить продажу алкогольной продукции в жилых домах со стороны самих предпринимателей не вызвала восторга. Закрыть торговые точки и куда пойти? Люди всё равно не будут меньше пить. Ведь считается, что разливное пиво дешевле. В больших супермаркетах продаётся бутылочное пиво всего за 40 рублей. Это намного дешевле, чем литр напитка в магазинах разливного пива. Предприниматели, которые имеют точки разливного пива, потеряли много клиентов из-за того, что люди с низким достатком предпочитают покупать пиво в магазинах федеральных сетей. Не у подъезда. У нашего магазина всегда порядок.
Мы благоустраиваем территорию, высаживаем цветы. И всё делаем, чтобы около нашего магазина было красиво. Никто в подъезды не ходит в туалет, жильцы не жалуются.
Остатки по второму кругу Еще одна частая уловка — в кеги подливают отработанные остатки пива.
Их получают, когда, например, продавец налил слишком много пива в тару и излишки слил в другую емкость. Вот эти остатки в идеале должны идти на утилизацию, но могут попасть и к вам в бутылку. Источник: Алексей Ногинский Под видом одного сорта пива могут продавать совсем другое Это правда. Выбранный сорт могут заменить другим, специфическим, который плохо продается.
Продавцы не доливают пиво, чтобы заработать Да, недобросовестные продавцы занимаются недоливом, но не совсем так, как вы привыкли это видеть. Сотрудники магазина заказывают у поставщиков тару меньшего объема.
Коммерческая деятельность не может быть убыточной, иначе предприятие следует закрыть. Технология Glaz Systems помогает избежать банкротства, связанного с воровскими «делами» персонала и предлагает эффективный контроль пабов и магазинов разливного пива с минимальными расходами. Когда над рабочим прилавком и кассой установлена видеокамера, подключен к кассе считывающий модуль, махинации и воровство в пивном заведении не имею шансов на существование: продавец не сможет незаметно продавать принесенное пиво, за которое будет получать деньги для себя. Любые движения и манипуляции руками замечает камера. Администратору достаточно будет просто принять меры предупреждения или наказания; бармен или продавец разливного пива лишится возможности зарабатывать на недоливе пива, поскольку поступившая на удаленный сервер информация четко фиксирует подобные занятия персонала; кассир забудет о своем «навыке» не пробивать чек при получении денег от клиента и вся полученная за пиво сумма окажется у торгового предприятия, а не в кармане у сотрудника; кассир не сможет напечатать в чеке меньшее количество проданного пива, поскольку камера и кассовый модуль передадут оператору реальную информацию; клиенту не смогут подсунуть чек с дешевым пивом, а деньги получить за дорогое. Разница не отправится прямым ходом в карман сотрудника; пивная пена помогает «зарабатывать» продавцу, но не предприятию.
Обнаружение пенной махинации с товаром и клиентом дает возможность недополученную прибыль вернуть владельцу — магазину или пабу.
Вся правда о работе оператора по розливу пива
| ПИВНОЙ БИЗНЕС - стоит или не стоит открывать магазин или бар разливного пива сегодня | С понедельника стартует подача сведений в систему маркировки «Честный знак» при подключении кег к оборудованию для розлива пива. |
| Как открыть магазин разливного пива - подробная инструкция, вложения и выбор места | Продавал пиво на розлив, которое сам заказывал у дистрибьюторов. |
| Маркет поможет работать с разливным маркированным пивом по новым правилам | В Саратове сотрудники регионального управления Роспотребнадзора добились наказания для продавца разливного пива, который требовал отдельной платы за бутылку. |
| Как воруют продавцы | Рассказываем, какие изменения закона нужно учитывать продавцам разливного пива, какая электронная подпись им нужна для работы в 2024 году, сколько ЭП понадобится, если у собственника бизнеса несколько-3. |
Во Владимирской области директор магазина разливного пива взял на работу подростка
Так люди могут спастись от летального отравления напитков вроде "Мистера Сидра", заявил первый зампред комитета Сергей Рябухин. Если бы эта жидкость имела цветовой пигмент либо неприятный запах или вызывала рвотный рефлекс, то это могло бы оградить людей от серьезных отравлений", — заявил в интервью "Известиям" Рябухин. Член Совфеда имел в виду сразу несколько вариантов химдобавок — они могут изменить цвет, запах или вкус продукции. Сейчас, отметил он, в Минпромторге не возражают насчет добавления в метанол реагента, вызывающего рвотный рефлекс и мешающего выпить опасную жидкость. В России, как пишут "Известия", уже нашли потенциального поставщика такого денатурата. Отравление ядовитым спиртосодержащим напитком "Мистер Сидр" привело к смерти более чем 36 человек в разных регионах России, десятки граждан до сих пор находятся в больницах, у некоторых наблюдается тяжелое и крайне тяжелое состояние.
Если их примут, отдельные специализированные магазины разливного пива могут закрыться. В Госдуму поступило предложение об усилении контроля за неучтенным оборотом пива, в том числе разливного. Пивовары предлагают ввести в закон понятие «розничная продажа в розлив алкогольной продукции». В пояснительной записке к документу говорится, что это позволит более качественно регулировать деятельность магазинов разливного пива.
Автором идеи выступил зампред фракции "Справедливая Россия — за правду" Дмитрий Гусев. По мнению парламентария, в законодательстве необходимо прописать новый термин "розничная продажа на розлив, навынос пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи" и обозначить, как нужно регулировать реализацию такой продукции. Политик обратил внимание на то, что сейчас спиртное продается двумя способами — в розницу и общепите. Владельцев магазинов обязывают размещать на этикетке бутылки пива состав напитка, срок годности, производителя и другую информацию о жидкости. В продаже на розлив, навынос, все иначе.
С 1 апреля 2023 они обязаны подавать в «Честный знак» сведения о пиве в кегах, c 1 октября 2023 — о пиве в стеклянной таре и ПЭТ, с 15 января 2024 — о пиве в банках. ЗДЕСЬ вы найдете памятку о маркировке пива для производителей. Как подготовиться к 15 января: Убедиться, что у вас есть: онлайн-касса, поддерживающая формат ФФД 1. Нужна помощь с «Честным знаком» и маркировкой?
Не слухи, а факты: читайте в Telegram-канале «Ведомостей»
- Авторизация
- Вся правда о «разливайках»: как на российском ноу-хау сколотили бизнес —
- Продавцы разливного пива массово закрывают бизнес
- Пивовары заявили об отказах торговых сетей принимать разливное пиво
- Продажа разливного пива после 15 января 2024 года
Может ли ИП начать торговлю пивом
- Как воруют продавцы
- ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
- Как открыть магазин разливного пива – секреты успеха, пошаговая инструкция
- «Живые» продажи
- Продавцам разливного пива предложили способ сохранить бизнес
- Нововведение 1. Нужно фиксировать постановку кега на кран
Какие бывают пивные магазины
- В Госдуме задели за живое пивное лобби: Продавать на розлив можно только в ресторанах
- В Госдуме предлагают ужесточить продажу пива в розлив навынос
- Сколько зарабатывают пивные магазины в 2024 году - 3 кейса
- Сложно работать в магазине пива
- Нововведение 2. Нужно сообщать о продажах в Честный знак
«С 1 октября разливное пиво в рознице должно быть маркированным»
Интересуешься работой на разливном пиве? Владимир, работавший в трех точках продажи разливного пива в районе Сухаревской, рассказал, какие основные уловки и проблемы существуют в отрасли. По имеющимся данным, до 70 процентов разливного пива не учитывается в ЕГАИС.
Контроль пабов и магазинов разливного пива. Как пена превращается в деньги
Рассказываем, какие изменения закона нужно учитывать продавцам разливного пива, какая электронная подпись им нужна для работы в 2024 году, сколько ЭП понадобится, если у собственника бизнеса несколько-3. И хотя продавцы пива получают хорошие зарплаты, но завидовать им совсем не стоит. Рассказываем, какие изменения закона нужно учитывать продавцам разливного пива, какая электронная подпись им нужна для работы в 2024 году, сколько ЭП понадобится, если у собственника бизнеса несколько-3. Комитет Государственной думы по экономической политике предложил установить минимальные розничные цены на пиво и сидр, а также запретить продажу спиртного на розлив.
Продажа разливного пива после 15 января 2024 года
Продавец-консультант в магазин разливного пива / Продавец-бармен (Москва и Московская область). Запретительные меры вообще вредны для экономики, считают продавцы разливного пива. В этом случае нарушения законодательства нет: товарный знак не является продавцом пива.