В Красноярском крае трёхлетний мальчик съел домашнюю котлету и умер от отравления нитритной солью. В нитритной соли, согласно международным стандартам, содержится от 0,4% до 0,6% нитрита натрия. Напомним, что нитрит натрия – это соль азотистой кислоты. И если есть подозрение на отравление именно нитритами, то можно принять аскорбиновую кислоту. В фарше было многократно превышено допустимое содержание нитритной соли.
Подписывайтесь, чтобы первыми узнавать о важном:
- Что такое нитритная соль
- Вред нитритной соли
- Форма поиска
- Зачем добавляют нитритную соль?
- В Красноярском крае трехлетний ребенок умер, съев домашнюю котлету
- Сообщите свою новость
В Сибири отравившийся котлетой ребенок умер из-за нитритной соли
| Отравление нитритной солью стало причиной гибели мальчика в Красноярском крае | Трехлетний ребенок из деревни Айдара Красноярского края погиб в результате острого отравления, которое было вызвано употреблением домашней котлеты с избытком нитритной соли. |
| В Красноярском крае трехлетний ребенок умер, съев домашнюю котлету | Согласно результатам судебно-медицинской экспертизы причиной смерти ребенка явилось острое отравление нитритами. |
| Нитритная соль - страшная химия | Пикабу | Роспотребнадзор сообщил о случаях отравления нитритом натрия после употребления студня в четырех регионах России. |
| Трехлетний ребенок умер после домашней котлеты в российском регионе | Кроме того, экспертиза установила, что количество нитритной соли в фарше в 100 раз превышало положенную норму. Согласно результатам судебно-медицинской экспертизы причиной смерти ребенка явилось острое отравление нитритами. |
В Сибири ребенок умер от пересоленной котлеты — названа смертельная рецептура
Нитритная соль. В краевом центре Госсанэпиднадзора предполагают, что массовое отравление могло быть вызвано повышенным содержанием в пище нитрита натрия. От отравления селитрой, или техническим нитритом натрия, пострадали четверо челябинцев: женщина, которая готовила ужин, ее взрослая дочь, муж дочери и соседка.
Посолил котлетку. Почему нитритная соль убила ребенка, а не родителей?
| Как делают домашнюю колбасу и чем она опасна | Результаты судебно-медицинской экспертизы показали, что ребенок умер из-за острого отравления нитритами. |
| В Красноярском крае 3-летний мальчик умер из-за нитритов в домашней котлете - | Виной тому оказалось высокое содержание нитритной соли в фарше. |
| Стала известна причина смерти трехлетнего малыша из Сибири, который пообедал котлетой и умер | Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по городу Москве в ЦАО г Москвы сообщает о случае отравления нитритом натрия с тремя пострадавшими от употребления в пищу «Студня столичного категории Б охлажденного», изготовитель ИП Сказыводов В.Ю. (г. |
Жителя Енисейского района осудят за случайное отравление сына нитритной котлетой
Малыша доставили в фельдшерско-акушерский пункт, где он скончался спустя несколько часов, несмотря на всю оказываемую помощь. Кроме того, погиб питомец семьи — котенок. Он съел рвоту ребенка. Чтобы сохранить аппетитный цвет продукта и продлить его срок годности, мужчина решил использовать пищевую добавку, которую можно купить в любом магазине — нитритную соль консервант, состоящий из поваренной соли и нитрита натрия добавка Е250. Однако он превысил максимально допустимый уровень ее содержания более чем в сто раз количество соли он измерял, по его словам, «на глаз» — на 2 кг фарша мужчина добавил 85 граммов этой добавки.
Источник: Freepik 18 января стало известно, что трёхлетний мальчик в Красноярском крае умер из-за большого количества нитритной соли, которую в фарш для котлет добавил его отец.
Владимирского Алексей Буеверов рассказал корреспонденту aif. По словам доктора, нитриты связываются с гемоглобином, из-за этого он теряет способность переносить кислород. И человек умирает от его недостатка — гипоксии. Как правило, умирали маленькие дети, как и в данном случае, потому что у них маленькая масса тела и смертельная доза нитритов для них гораздо меньше, чем для взрослых.
Мужчина, с целью сохранения цвета и продления срока годности, применил пищевую добавку - нитритную соль, превысив допустимый уровень ее содержания более чем в 100 раз. На следующий день женщина приготовила котлеты из остатков фарша, одну из которых употребил ребенок. После употребления котлеты ребенком его состояние ухудшилось. Мальчика доставили в фельдшерско-акушерский пункт, где он умер через несколько часов, несмотря на предоставленную медицинскую помощь.
В ноябре прошлого года мужчина вместе с женой готовили домашнюю колбасу и из остатков фарша поджарили сыну котлету. Ребенок съел ее, почувствовал себя плохо и скончался на руках у родителей. Также умер котенок, которому также достался кусочек котлеты.
В Красноярском крае трехлетний ребенок скончался, съев котлету с нитритной солью
Диагноз мальчика, который погиб после обеда домашними котлетами, — отравление нитритной солью. Роспотребнадзор сообщил о случаях отравления нитритом натрия после употребления студня в четырех регионах России. Чтобы фарш сохранил цвет и дольше хранился, отец ребенка использовал пищевую добавку — нитритную соль.
Посолил котлетку. Почему нитритная соль убила ребенка, а не родителей?
| Ребенок и котенок насмерть отравились котлетами с нитритной солью | Медиагруппа "Юг Сибири" | Напомним, что нитрит натрия – это соль азотистой кислоты. |
| Красноярец пойдет под суд за гибель сына от пересоленной в 100 раз котлеты - Российская газета | Они содержат нитритную соль и влияют в том числе на организм взрослого человека. |
В Красноярском крае трехлетний ребенок умер, съев домашнюю котлету
Так промывать желудок можно только людям, находящимся в сознании. Пострадавшему следует обеспечить покой и приток свежего воздуха. Когда необходима медицинская помощь? При подозрении на отравлении нитритами во всех случаях следует незамедлительно вызывать бригаду скорой помощи. Пострадавших госпитализируют в отделение токсикологии, а при тяжелом общем состоянии — в отделение реанимации и интенсивной терапии, минуя приемный покой. При отравлении нитритами обязательно проведение кислородной терапии. Улучшение обменных процессов в тканях достигается за счет применения гипертонических растворов глюкозы и витаминов, в частности аскорбиновой кислоты.
Отец ребенка обвиняется в причинении смерти по неосторожности. Уголовное дело направлено в прокуратуру на утверждение обвинительного заключения и передачи в суд для рассмотрения. Отмечается, что в этой семье воспитывается еще четверо детей. Шестилетняя девочка отравилась новогодним напитком в праздничную ночь в Брянской области.
Двое пострадавших находятся в крайне тяжелом состоянии. Как показала проверка Роспотребнадзора, причиной отравления стал нитрит, который использовался при приготовлении пищи вместо обычной соли. Нитрит натрия, фото с сайта content. Двое пострадавших находятся в крайне тяжелом состоянии, трое — в тяжелом, десять — в состоянии средней степени тяжести, состояние остальных 14 больных медики оценивают как «относительно легкое».
Зачем нитритную соль добавляют в продукты Раньше на производстве использовали селитру, но потом от нее отказались из-за потенциального вреда, который можно нанести организму. Сейчас производители применяют нитритную соль в небольших количествах, за соблюдением регламентов следит технолог. Е250 добавляют, чтобы продукт быстро не портился, имел розовый или красный цвет, был мягким. Нитритную соль используют в колбасных изделиях. Как определить, есть ли в продукте нитритная соль Чтобы понять, добавил или нет производитель нитритную соль в мясную продукцию, нужно внимательно смотреть состав и обращать внимание на цвет товара. Натуральная колбаса и мясные изделия имеют сероватый цвет, в отличие от тех, куда добавили Е250, — розовых или красноватых.
Нитритная соль в домашней кухне: польза или вред?
Подписывайтесь, чтобы первыми узнавать о важном:
- Нитрит натрия: как распознать отравление
- Трехлетний ребенок умер после домашней котлеты в российском регионе - МК
- Kras Mash: под Красноярском трёхлетний мальчик съел домашнюю котлету и умер
- Верхней Пышме нашли тела трёх детей - малышей ошибочно накормили нитритом натрия
- Новости дня
Главное меню
- В регионе суд огласил приговор владельцу суши-бара после отравления людей
- В Красноярском крае 3-летний мальчик умер из-за нитритов в домашней котлете -
- Жителя Енисейского района осудят за случайное отравление сына нитритной котлетой
- В нескольких регионах России зафиксировали случаи отравления магазинным холодцом
ОТРАВЛЕНИЕ СОБАК СОЛЬЮ | нитратами нитритами мышьяком тяжелыми металлами | ЖИВОТНЫЕ #отравлениесоба
Статья о нитритной соли для чего она используется, о ее применении, свойствах пользе и вреде. Главная опасность использования нитритной соли(Е250) – возможность появления нитрозаминов, при их нагревании. Согласно результатам судебно-медицинской экспертизы причиной смерти ребенка явилось острое отравление нитритами. По информации ведомства, ребенок скончался от отравления нитритной солью. Трехлетний ребенок из деревни Айдара Красноярского края умер в результате острого отравления нитритной солью.
В нескольких регионах зафиксировали случаи отравления холодцом
Аноним 167 автор сегодня произошла трагедия: по последним данным, в одном из частных домов найдены тела четырех детей, еще четверо детей и один взрослый — с признаками сильного отравления неизвестным веществом: "с пеной у рта" В многодетной семье, в которой воспитывались 8 детей от грудничков до подростков, по предварительным предположениям медиков, обед вместо обычной соли посолили нитритом натрия. В итоге, четверо детей скончались.
Двое пострадавших находятся в крайне тяжелом состоянии. Как показала проверка Роспотребнадзора, причиной отравления стал нитрит, который использовался при приготовлении пищи вместо обычной соли. Нитрит натрия, фото с сайта content. Двое пострадавших находятся в крайне тяжелом состоянии, трое — в тяжелом, десять — в состоянии средней степени тяжести, состояние остальных 14 больных медики оценивают как «относительно легкое».
Двое пострадавших находятся в крайне тяжелом состоянии, трое — в тяжелом, десять — в состоянии средней степени тяжести, состояние остальных 14 больных медики оценивают как «относительно легкое». Как показала проверка Роспотребнадзора, причиной отравления стал нитрит — соль азотистой кислоты, которую по непонятным причинам использовали при приготовлении пищи вместо обычной пищевой соли. Ядовитое вещество содержалось в плове и салате, поданных рабочим на ужин в столовой поселка.
Признаки отравления — головокружение, учащенное сердцебиение, потеря сознания - появились у пострадавших через 10-15 минут после приема пищи.
Рецепт, по которому готовилась ставшая причиной отравления колбаса, оценил шеф колбасного производства Алексей Пенкин. Недочеты нашлись. Автор рецепта предлагает ставить духовку на 80 градусов и ждать, пока термометр внутри начнет показывать 70. Как только он достигнет 70 градусов, ветчина готова. Алексей Пенкин, технолог, ремесленный колбасник: «Температура внутри батона колбасы в центре должна быть не менее 72 градусов Цельсия. В противном случае, если температура будет ниже, возможно возникновение каких-то реакций, в том числе и с не до конца, скажем так, отмершими бактериями». Нитритной соли автор видеорецепта добавляет из расчета 9 граммов на килограмм фарша.
Но Алексей говорит, что этого мало. Алексей Пенкин: «Недостаток нитритной соли даже в 1—2 грамма на один килограмм мясного сырья — уже серьезное упущение, это может привести все-таки к развитию патогенных бактерий в колбасе». Точно ли это вещество так успешно борется с бактериями? Для проверки были взяты три порции фарша. В одну не стали добавлять нитритную соль, в другую положили из расчета 10 граммов на килограмм мяса столько кладут на колбасных производствах, и на эту цифру ориентируется Пенкин , а в третий бухнули аж в пять раз больше нормы — просто для опыта. Делать так дома не надо. Нитрит — вещество небезвредное. Например, в Якутии в 2007 году от него пострадали более 30 рабочих, которые перепутали консервант с обычной поваренной солью.
А в 2022 году из продажи отозвали партию студня, в который положили зашкаливающе много нитрита натрия, были даже погибшие. В 2023 году в Красноярском крае трагедия произошла при домашней готовке. То ли мужчина перепутал нитритную соль с обычной, то ли просто не знал, сколько ее класть, но вышло так, что из оставшегося после набивки колбасы фарша он слепил котлеты, ими насмерть отравился его трехлетний сын. Мальчик умер всего через несколько часов. Как установили следователи, отец добавил в колбасу и фарш общим весом 2 килограмма не менее 85 граммов нитритной соли. Взрослые ели то же самое, но для них эта концентрация нитрита натрия оказалась неопасной.