Рейтинг ТОП-4 блинных сковородки для индукционных плит 2023-2024 года по соотношению цены и качества.
15 лучших сковород для индукционной плиты
Как выбрать посуду для индукционной плиты, из какого материала она выполнена, производители кастрюль и сковородок для индукционной плиты. Однако для индукционных плит, не смотря на хорошую теплопроводимость, алюминиевая утварь будет подходить лишь при наличии ферромагнитного слоя. Продажа наборов посуды, подходит для индукционных плит есть с гарантией и возможностью обмена или возврата.
Посуда для индукционной плиты: какая подходит и чем отличается
При меньших размерах не включится катушка. Днище должно плотно прилегать к нагревательной поверхности, иначе возникает неприятный шум и резко падает эффективность работы нагревательного элемента. Если у Вас остались вопросы, звоните — 8-800-234-1000 и получите бесплатную консультацию наших специалистов.
Made in Germany... Дно стало выпуклым , антипригарное покрытие не отслоилось , но стало пригарным обращались с ней как с королевой но, видимо, не судьба. Сковородки Bioflon Vitri - антипригарные, прожили 3 года - сейчас пора менять. Антипригарное покрытие стало кое где отваливаться, металлических предметов никогда не видели, хотя в рекламе обещалось что можно скрести чуть ли не ножом. Дно осталось идеально плоским.
Например, запрос платье -черное покажет платья в которых нет слова "черное". Поиск точной фразы Поместите фразу в кавычки чтобы поиск искал все выделенные слова. Например, запрос будет искать только платья в описании которых есть слово "принт".
Как результат — эффективность варочной панели снизится. Может появиться неприятный побочный эффект — неприятный свист при готовке. Диаметр дна. У большинства индукционных плит минимальный составляет 12 см. При меньшем панель просто не будет нагреваться. При большем спираль не нагреет края, что скажется на качестве блюда. Количество слоев дна — фактор, чуть менее важный. Собственно, слой может быть один, но обязательно с ферромагнитным материалом. Лучше — разумеется, многослойное. Разные виды металлов в нем дополняют друг друга. Алюминий отвечает за скорость нагрева, наружные слои стали — за равномерное распределение и сохранение тепла. Какая посуда не подходит для индукционной плиты Та, дно которой не покрыто магнитным материалом. Плита не заработает, нагрева не произойдет. Как правило, это стеклянная, алюминиевая, латунная утварь. Придется ли от нее избавиться? Не обязательно. Достаточно купить специальный переходник-адаптер, внешне похожий на сковороду без бортиков. Материалы: лучший выбор Нержавеющая сталь — классическое популярное решение. Стальная посуда не боится окисления, прочна, привлекательная внешне. Ее легко вписать в любой стиль, хоть в современный минималистичный сканди, хоть в богатый на детали прованс.
Какие сковородки подходят для индукционных плит?
Опознать посуду, предназначенную для индукционных плит, можно по специальной маркировке. Необходимо подбирать утварь с учетом размеров конфорок. Диаметр кастрюли или сковородки должен занимать хотя бы половину зоны нагрева. Чугунная Надежная и основательная посуда из чугуна вполне подходит для готовки на индукционной панели. Естественно, это должен быть сплав высокого качества. Стальная включая эмалированную и нержавеющую Стальная посуда тоже используется в работе с индукционными панелями. Подходит и нержавеющая, и эмалированная сталь. Исключение — кастрюли с вогнутым дном. Также имеет значение толщина дна: она должна быть не меньше 2 мм. Наиболее подходящая стальная посуда — с магнитной прослойкой.
С многослойным дном специальный знак Профессиональной считается посуда, толщина дна в котором не меньше 4. Причем оно состоит из нескольких слоев, что можно узнать по специальному обозначению на утвари. Первый внешний слой является ферромагнитным. Именно благодаря ему начинается нагрев, а тепло передается содержимому. Второй слой делают из алюминия, который набирает и удерживает температуру. Внутренний слой бывает антипригарным. Если у посуды есть антидеформационный диск, она гарантировано будет служить годами, не теряя своих свойств. Какую нельзя использовать Для индукционных плит не подходит посуда из сплавов, которые не обладают ферромагнитными свойствами. Отдельные виды хотя и будут работать, способны навредить самому оборудованию.
Поэтому от такой утвари лучше отказаться.
Поэтому можно не покупать целый комплект, а приобрести посуду нужных размеров по отдельности. Хотя этот вариант, по отзывам, часто выходит дороже, вы получите именно такой набор, какой вам нужен.
Керамика В глиняной посуде любое блюдо получается вкуснее — именно поэтому керамическую утварь так любят хозяйки. Но для индукционных печей подходит только специальная керамика, соединенная с многослойным металлическим дном. В отличие от стальных наборов керамическая посуда некапризна: легко моется, не царапается и самое главное — в ней ничего не пригорает.
Алюминий Легкий и недорогой материал, из которого тоже производят посуду для индукционной плиты. Раньше алюминиевые наборы не очень-то и ценились, так как тонкие стенки кастрюль были мягкими и легко гнулись. Теперь, когда производители стали вводить специальные сплавы в донную часть посуды, они аналогичным способом избавились и от этого недостатка.
Осталась нерешенной только проблема с окислением металла, поэтому алюминиевые кастрюли лучше брать только для приготовления блюд, не содержащих кислот. К примеру, высокая кастрюля небольшого диаметра для спагетти может не входить в стандартный эмалированный или нержавеющий набор — купите алюминиевую, и сэкономите немного денег. При покупке посуды для индукционной плиты обращайте внимание на размер ее донной части.
Кстати, в кастрюлях и сковородках с магнитным дном можно готовить и на традиционных газовых или электропечках. Но только если на ручках нет резиновых накладок. Дорогая посуда типа Цептер или Тефаль, конечно, под это ограничение не подпадает.
А вот у бюджетных моделей, например наборов из Икеа, от перегрева «холодные ручки» начинают выделять характерный запах. Популярные марки индукционной посуды Все производители кухонной утвари с громкими именами не обошли стороной столь перспективное направление и занялись выпуском своих линеек посуды для индукционных плит.
Concept Plus Induction Concept Plus Induction - посуда с 5-слойным антипригарным покрытием с добавлением алмазной крошки для индукционных плит. Литая алюминиевая посуда Concept Plus Induction имеет вкрапления настоящей алмазной крошки, что делает ее антипригарное покрытие долговечным.
Ручка soft-touch. Презентабельная, солидная посуда с ручками soft-touch привнесет в интерьер дома нотки аристократизма и утонченного стиля. Посуда выполнена из литого пищевого алюминия с имитацией природного камня.
Лучшая посуда для индукционных плит: как не ошибиться с выбором
По теме... Исключительно благоприятные впечатления. МОю посуду в посудомойке, выглядит практически как новая. Единственный косяк - нагреваются металлические ручки у крышек и короткие ручки у кастрюлек, и еще щелкают крышки когда остывают Имею пару кастрюлек от IKEA серии 365. В принципе пережили 4 года , но думаю, что не очень долго им осталось.
Он не такой тяжелый, как чугун, а значит риск повредить плиту существенно снижается.
Желательно, чтобы стенки утятниц и жаровен были толстыми, ведь приготовление блюд требует длительного тушения. Хорошо удерживающие тепло стенки не только делают еду вкуснее, но и помогают уменьшить расход электроэнергии. Утятницы для индукционных электроплит бывают овальными и прямоугольными, их форма продумана с учетом размещения на круглой и сдвоенной конфорке. Если крышку предполагается использовать самостоятельно, то сверху также размещают индукционный блин. Как выбрать?
На выбор сковороды для индукционной плиты влияет не только совместимость модели с конкретным типом плиты. Огромное значение имеют такие параметры, как эргономичность, удобство и простота в использовании, функциональность и надежность изделия. Даже лучшая сковорода не обеспечит равномерного нагрева дна, если она будет слишком большой для выбранной конфорки. А быстро истирающееся покрытие быстро сведет к нулю все достоинства антипригарной функции. При выборе сковороды для индукционной плиты стоит обращать внимание на несколько критериев.
Материал изготовления. Оптимальным считается долговечный чугун или медь, отличающаяся хорошей теплопроводностью. Нержавеющая или эмалированная сталь довольно тонка, требует дополнительного наружного покрытия. Алюминий обеспечивает придание сковороде максимальной легкости. Тип покрытия.
Среди антипригарных технологий сегодня лидирует вариант на основе алмазной пыли — чрезвычайно прочный, не склонный к образованию эффекта точечного нагрева. Но он сильно повышает стоимость изделия. Более бюджетным решением станет титан или керамическое покрытие. Оно также препятствует пригоранию пищи, помогает предотвратить впитывание запахов в стенки посуды. Сковороды для индукционных плит обычно производят диаметром 25-30 см.
Этого хватит для приготовления пищи на 2-4 человек. Высоту бортов. Для жарки и тушения блюд выбираются сотейники или сковороды с высокими 7-10 см бортами. Блинные модели имеют невысокие стенки в 1-2 см. Аналогичные варианты выбирают для приготовления котлет и драников.
Особенности дна. Оно должно быть многослойным, толстым лучше около 1 см , плоским. В правильной сковороде продукты не будут пригорать, прогреются равномерно. Тип ручки.
Нюанс помогает значительно экономить электрическую энергию, а их КПД выше по сравнению с электрическими и даже газовыми аналогами. Подходящая посуда для индукционной плиты отвечает параметрам: Ровное, толстое и многослойное дно от 1 см.
Необходимо для равномерного нагрева и правильного распределения тепла по объёму кастрюли или сотейника. Дно должно магнититься, что обеспечивает проникновение индукционных волн и нагрев.
Чтобы точно не ошибиться с выбором, можно взять магнит с собой в магазин — если понравившаяся кастрюля или сковородка окажется без маркировки, можно проверить наличие нужных эксплуатационных характеристик на практике. Важно учитывать, что сцепление магнита с емкостью не должно быть надежным — даже если они слегка притягиваются друг к другу, можно не сомневаться, что посуда подходит для индукционной варочной поверхности.
Особенности посуды для индукционки Понять, что кухонная утварь подходит для индукционной печи, можно визуально. Такая посуда тяжелее, у нее утолщенное дно за счет наличия дополнительного диска. Без этого посуда будет неравномерно прогреваться, из-за чего она может пригореть, а продукты — испортиться. Еще один способ, как выбрать посуду для индукционной варочной поверхности, — посмотреть на дно.
Оно должно быть максимально ровным, без выпуклостей, чтобы обеспечить одинаковую степень нагрева продуктов и готовку без сюрпризов. А лучший вариант — многослойное дно, которое состоит из разных материалов: внешний слой — ферромагнитный, забирает тепло от электрокатушки и отдает его внутрь; в середине — алюминиевый сплав, который является отличным проводником тепла, способным его долго удерживать; внутри — тот же материал, из которого сделана сама посуда, желательно, чтобы он был антипригарным. Также используется антидеформационный диск, роль которого заключается в идеальном взаимодействии с варочной поверхностью и проведении вихревого тока. Какая посуда подходит для индукционки Чтобы определить, что можно ставить на индукционную плиту, а что — нет, разберем особенности разных материалов, из которых делают посуду.
Некоторые из них могут использоваться благодаря собственной способности взаимодействия с вихревыми потоками тока. А у других кастрюль и сковородок имеется специальная металлическая прослойка на дне, которая расширяет эксплуатационные характеристики емкости и делает ее подходящей для индукционки. Нержавеющая сталь Это один из самых популярных материалов для изготовления посуды для индукционки. Он обладает ферромагнитными свойствами — обеспечивает отличную проводимость.
Как выбрать блинную сковороду для индукционной плиты
- Какая посуда подходит для индукционных варочных панелей?
- Посоветуйте, плиз, фирму сковородок для индукционной плиты!
- Особенности индукционных панелей
- Какая посуда подходит для индукционных варочных панелей?
- Рекомендации по выбору
- Критерии выбора посуды
Какой должна быть сковорода для индукционной плиты – подходящая и специальная посуда
Стеклянная крышка с силиконом имеет несколько функций: медленное приготовление, сливание и кипение, оставляя Вашу рабочую поверхность чистой и аккуратной. Силиконовая вставка делает Concept Plus Induction уникальной и многофункциональной, добавляя дополнительные функции: - пароварка.
Зачастую имеют несъёмную ручку и очень ровное дно. Различается многообразием размеров и форм. Предназначается для более долгой термической обработки различных продуктов путём жарения, запекания или тушения. На них удобно готовить мясо различных видов или рыбу. Такие сковороды оснащены съёмной ручкой и вполне применимы для использования в духовом шкафу. С углублённым дном именуемые «вок». Используются при приготовлении большого количества привычных блюд из меню обычной семьи. На них можно жарить, тушить и пассеровать как мясо и рыбу, так и различные овощи. В идеале, на любой кухне должны быть в наличие все три вида подобной посуды для удобства повара данной семьи.
Виды покрытий Вторым, важным фактором, на который надо обратить внимание при покупке новой сковороды, является качество антипригарного слоя. Максимально качественный процесс приготовления еды обеспечивают керамические покрытия или напыления с алмазными крошками, к тому же данные слои обеспечивают жарку продуктов без пригорания к поверхности, что очень важно. Дно Надо также уделить внимание и диаметру дна сковороды. Он не может быть менее 12 см, поскольку могут возникнуть проблемы с нагревом посуды. Чем толще дно изделия, тем лучше. Также диаметр дна, по возможности, должен совпадать с размерами конфорки, на которой предполагается готовить. Рукоятка Производители оснащают изделия различными ручками как съёмными, так и несъемными. Первый вариант наиболее удобен в использовании, так как такие сковороды можно применять в духовках и мыть в посудомоечных машинах.
Чтобы определить, подойдет ли та или иная посуда для работы с индукционной плитой, нужно обратить внимание на маркировку посуды.
Маркировка посуды для ИП Чтобы определить, можно ли в какой-то посуде готовить еду на индукционной плите или нет, нужно посмотреть на дно ёмкости. Производители стараются сделать нестираемую маркировку, на которой присутствует спираль или магнит. Наличие таких обозначений гарантирует полную совместимость с индукционными варочными поверхностями. Некоторые из производителей пошли ещё дальше и комплектуют свои изделия небольшим кусочком магнита, что позволяет убедиться перед покупкой в наличии необходимых свойств. Значок на посуде для индукционных плит в виде спирали Можно взять с собой в магазин магнит, которым и будете проверять понравившиеся варианты. Стоит помнить, что даже слабое притяжение, которого недостаточно для надежной фиксации магнита, говорит о полной совместимости с индукционной плитой. Дно кастрюли для индукционной плиты должно быть магнитным Чем отличается посуда для ИП На вид определить адаптирована ли посуда для индукционной панели довольно сложно. Конечно, есть несколько признаков указывающих на это — видно утолщенное дно или сквозь стекло виден диск в днище. Главное, чем отличается посуда для индукционных плит — это вес.
У стальной посуды предназначенной для электрических или газовых плит, толщина металла 0,5—1 мм. Такие изделия легкие и толщины дна мало для правильной готовки на индукционной панели. Неравномерный прогрев может приводить к пригоранию в некоторых местах пищи. Кастрюля или сковородка разработанная для варочной плиты, имеет утолщенное дно, и поэтому всегда будет тяжелее. Это касается и алюминиевой, и медной утвари. Дополнительная масса создается стальным диском в днище. Днище швейцарской алюминиевой сковороды Swiss Diamond Classic. Диаметр верха — 30 см, толщина дна — 6мм, вес — 3,1 кг Еще одним отличием посуды для ИП является ровное основание. У штампованной эмалированной кастрюли из стали дно может быть выпуклым.
Это тоже приводит к неравномерному прогреву пищи и для готовки на ИП не подходит. Какая посуда подходит для индукционной плиты — материалы Существует несколько разновидностей посуды, которая может применяться для приготовления пищи на индукционных печах. Часть из них имеет такие свойства за счет собственного металла, взаимодействующего с вихревыми токами. Другие же изделия для индукционок снабжены специальной металлической прослойкой в районе дна. Кастрюли из нержавейки У посуды, изготовленной из нержавеющей стали с магнитными свойствами, есть ряд положительных качеств, которые влияют на пищу, приготавливаемую в ней. Среди них выделяют следующие: сравнительно небольшой вес; возможность экспериментировать с дизайном — делать матовую или глянцевую поверхность; отсутствие окисления, что позволяет подолгу хранить внутри пищу, в том числе специфическую с большим количеством природных кислот. Посуда из нержавейки для индукционных плит При этом следует помнить, что выбирая модель, нужно обращать внимание на маркировку от производителя, так как далеко не каждый сплав обладает необходимыми свойствами для работы на индукционных варочных поверхностях. Чугунная Чугунная посуда для индукционной плиты является оптимальным выбором. Она обладает многими положительными сторонами: хорошо сохраняет тепло в процессе готовки за счет толщины стенок и может равномерно распределять его по поверхности кастрюли или сковородки; чугун довольно долговечный металл, не боится абразивной чистки от присохших кусочков еды; обладает неплохой прочностью; пригорание пищи в чугунной посуде является достаточно редким явлением, если не пытаться сжечь ее целенаправленно; высокая экологичность материала.
Готовить в чугунной посуде на индукционной плите будет удобно Минусом чугуна является его большой вес и слабая устойчивость к ударам. При использовании его со стеклокерамической поверхностью именно вес может сыграть злую шутку, поэтому кастрюли и сковородки не стоит ставить с размаху, ведь они обладают большой кинетической энергией и могут повредить плиту. Эмалированная Такие изделия можно использовать в любом случае, поскольку сделаны из обычного железа, которое обладает прекрасными ферромагнитными свойствами. Так как есть возможность нанесения нескольких слоев эмали, это позволяет изготавливать красивую посуду. Главное при готовке — чтобы на кастрюле не было даже небольших сколов, ведь прямой контакт с металлом приводит к окислению продуктов, находящихся внутри.
Он не может быть менее 12 см, поскольку могут возникнуть проблемы с нагревом посуды. Чем толще дно изделия, тем лучше. Также диаметр дна, по возможности, должен совпадать с размерами конфорки, на которой предполагается готовить. Рукоятка Производители оснащают изделия различными ручками как съёмными, так и несъемными.
Первый вариант наиболее удобен в использовании, так как такие сковороды можно применять в духовках и мыть в посудомоечных машинах. Этот удобный аксессуар изготавливается из различного множества материалов. Предпочтение следует отдать ручкам: Из бакелита. Вид пластика, обладающий максимальной термостойкостью. Не нагревается при высоких температурах. Из металла несъёмная. При использовании придётся пользоваться кухонной прихваткой, зато можно без опасений ставить в духовку. Лучшие производители сковородок для индукционных плит В мире насчитывается несколько десятков фирм, производящих посуду для индукционных плит. Все они выделяются качеством производимых изделий, материалами изготовления, функционалом и стоимостью, что затрудняет выбор потенциального пользователя.
Ниже представлены фирмы-производители, добротная продукция которых завоевала доверие потребителей во всех странах. Gipfel Девизом немецкой фирмы, основанной в 1997 году, стали слова «надёжность и прочность», что, безусловно, по достоинству оценили потребители во всём мире. Отличительной чертой сотрудников этого качественного бренда является скрупулёзное изучение истории любого, производимого ими изделия с целью улучшения потребительских свойств товаров. Для сковород на этих предприятиях используют пятислойное антипригарное покрытие, положенное на основу из нержавеющей стали.
Какая посуда подходит для индукционных плит, популярные производители
Одной из лучших сковород для блинов для индукционной плиты покупатели признают сковородку Тефаль. Сковорода вок для индукционной плиты отличается ровным дном – классическая полусфера здесь не подойдет. чугунные сковородки из Ашана, сковородки из Икеи, кастрюли из тех же магазинов. Из-за конструктивных особенностей для индукционной плиты подходят не любые сковороды или кастрюли. Продажа наборов посуды, подходит для индукционных плит есть с гарантией и возможностью обмена или возврата.
Какой должна быть посуда для индукционных плит: популярные модели
Далее мы рассмотрим рейтинг сковородок для индукционных плит, для практичности мы разделили списки в зависимости от типа покрытия. Сковорода вок для индукционной плиты отличается ровным дном – классическая полусфера здесь не подойдет. Сковорода для индукционной плиты 20 см и 28 см. В ассортименте компании сковороды и наборы посуды для индукционных плит. Выбирая кастрюлю или сковороду для индукционной плиты, обращайте внимание из какого материала сделана посуда и диаметр ее дна.
Чем отличается посуда для разных типов плит?
- ТОП-16 лучшей посуды для индукционной плиты: рейтинг 2022 года и каких производителей лучше выбрать
- Покрытие QuanTanium®
- Посуда для индукционной варочной панели — как правильно выбрать?
- 10 лучших наборов посуды для индукционной плиты - рейтинг 2023
- Concept Plus Induction
Выбираем посуду для индукционной плиты
В наборе, к сожалению, производитель не предусмотрел крышку. Что касается параметров, то здесь 26 см диаметр и 2,2 кг вес. Присутствует антипригарное покрытие, допускается мытьё в посудомоечной машине. Лучшие сковороды с тефлоновым покрытием Современный рынок предлагает обширный модельный ряд сковородок для индукционных плит. Неудивительно, что рядовой пользователь может очень легко запутаться в этом необычайно богатом выборе. Чтобы каждый потенциальный покупатель мог избежать подобных ситуаций, был создан специальный рейтинг, в который вошли только наиболее качественные модели с доступным ценником. Многослойная структура дна обеспечивает максимально продолжительный эксплуатационный срок. Данная сковорода со съёмной ручкой выпускается в двух модификациях. Отличие заключается в материале, из которого изготовлена рукоятка — металл или силикон. Каждый из вариантов имеет свои достоинства и изъяны. Paderno Это один из ведущих брендов в сфере производства профессиональной кухонной утвари.
Поэтому невозможно не включить в обзор сковородок для индукционных плит продукцию компании Paderno. Особое внимание следует уделить модели 6100, поскольку она изготовлена из максимально прочного алюминия. Ручки трубчатого типа сделаны из нержавеющей стали, за счёт чего можно без проблем держать утварь за ручки, так как они абсолютно не нагреваются. Tefal Extra Основание сделано из сверхпрочного алюминиевого сплава. Поэтому продолжительный эксплуатационный срок обеспечен. Диаметр — 24 сантиметра. Этого хватит, чтобы приготовить блюда традиционной кухни. Крышка в базовую комплектацию не входит. Сковорода подходит для индукционной плиты, но с её помощью можно готовить и на газовых варочных поверхностях. TVS Basilico 010297 Довольно вместительная модель.
Её диаметр — 28 сантиметров. Сделана из алюминиевого сплава. Подбирать сковороду для индукционной плиты нужно в соответствии со своими потребностями. Однако вне зависимости от того, что именно вы планируете готовить, наличие тефлонового покрытия станет приятным бонусом. Лучшие сковороды с покрытием из минеральных веществ Перед покупкой любого товара нужно тщательно изучить комментарии пользователей, чтобы объективно выделить все достоинства и изъяны. Отзывы о сковородках для индукционных плит свидетельствуют о том, что именно каменные покрытия способны сделать процедуру приготовления пищи максимально комфортной. Выбирая сковороду для индукционной плиты, оцените ручку, а точнее, материал, из которого она изготовлена. В данном случае она силиконовая. Есть антипригарное покрытие каменного типа. Kukmara с мраморным покрытием традиция Серия кухонной утвари «Мраморная» от компании Kukmara пользуется колоссальным спросом из-за продолжительного эксплуатационного срока.
Кастрюли и сковородки для индукционных плит данной серии сделаны на водной основе. Есть пятислойное антипригарное покрытие. Такая утварь идеально подходит для интенсивного использования. Nadoba Mineralica 728416 Ещё одна классическая модель с диаметром 28 сантиметров. Сковорода для индукционной панели сделана из алюминия. Мрамор выступает в роли антипригарного покрытия. Учтите, что производитель для изготовления ручки выбрал высококачественную древесину. Нева Металл Посуда Алтай Посуда с каменным покрытием всегда ценилась своими антипригарными свойствами. Отдельного внимания заслуживает универсальность. Посуда подходит для эксплуатации на стеклокерамических, газовых панелях и электроплитах.
В Москве сковороду можно купить у официальных дистрибьюторов компании Нева Металл. У этой модели утолщённое дно. Данная особенность конструкции обеспечивает равномерный нагрев пищи. Каменное покрытие обеспечивает максимально продолжительный эксплуатационный срок. Кухонная утварь создана по инновационным технологиям без использования вредных для организма веществ.
Большинство кастрюль и сковород имеют специальные обозначения. Вот основные. Способ 2, экспериментальный. Метод подойдет в том случае, если вы планируете купить индукционную плиту и хотите проверить, подойдет ли имеющаяся посуда. Берем магнит с холодильника или любой другой , пробуем приложить к посуде.
Если «прилипнет» — значит, ее можно использовать. Также обратите внимание, что для корректной работы с индукционной плитой принципиальное значение имеет толщина дна. Желательно, чтобы она было не меньше 2 мм. Большинство старой и современной посуды выполнено из алюминия: он долговечный, легкий и относительно недорогой.
Рекомендации по выбору сковороды Чтобы выбрать лучшую сковороду для индукционной плиты в магазине, прежде всего, необходимо обратить внимание на толщину дна оно должно быть не менее 5 мм, чтобы избежать деформации изделия.
Сковородку с деформациями нельзя ставить на плиту, любое повреждение дна исключает ее использование на индукции. Для быстрого равномерного прогрева дно должно плотно прилегать к индукционной панели, иначе увеличатся и время приготовления, и расход энергии. Основные критерии выбора: Идеальный вариант — это толстое дно в виде литой пластины из металла. Оптимальная толщина стенок не менее 2 мм для изделий из чугуна это значение гораздо выше 3-5 мм. Диаметр изделия может быть разнообразных значений, но не менее 12 см, иначе индукция такую сковородку не почувствует и нагревать не будет.
Стоимость сковороды для индукционных плит немного выше, чем изделия, предназначенные для других нагревательных элементов, но не значительно. Универсальные модели лучше покупать в комплекте с крышкой или сразу подобрать ее в магазине. Крышка может быть с металлическим или силиконовым ободом и ручкой из термостойкого пластика. Лучшим вариантом будет выбор крышки с силиконовыми вставками, они не нагреваются и не скользят. Рассмотрите модели со съемными ручками, на таких сковородах можно готовить вкусные блюда в духовом шкафу.
Приготовленные на антипригарной сковороде продукты полезнее поджаренных на масле, содержат меньше канцерогенов. При выборе, прежде всего, обратите внимание на производителя, который должен давать гарантию на свою продукцию не менее 12 месяцев. Многие производители дают гарантию 36 месяцев, качеству таких изделий стоит доверять. Не стоит покупать сковороду сомнительных продавцов по низкой цене, выбор может вас разочаровать при первом же использовании. Для того, чтобы сохранить первозданный внешний вид панели, необходимо подбирать специальную посуду без изъянов.
Набор индукционных сковородок Если вы решили полностью обновить свою посуду при покупке новой плиты, обратите внимание на наборы, которые обеспечат полным комплектом кухню. В зависимости от состава семьи можно выбрать наборы поменьше или в максимальной комплектации. Специальная кухонная утварь для индукции будет считаться подходящей в том случае, если выполнена из тяжелых и прочных материалов. Магазины предлагают очень широкий выбор этих изделий и стоимость наборов гораздо ниже, чем покупка одиночных экземпляров. Наиболее подходящими считаются изделия из нержавейки и чугуна.
Как ухаживать за индукционной сковородкой Уход за изделиями с индукционным дном мало чем отличается от мойки и чистки обычных сковородок. Многое зависит от состава антипригарного напыления, которым покрыта посуда. Тефлон и керамика боится агрессивных чистящих средств, абразивов и металлических губок. Титановое и каменное напыление более прочное, чугунные сковородки не требовательны к уходу, но их необходимо просушивать после мойки. Кухонная утварь не должна быть подвержена даже малейшим деформациям.
Посуда для индукционной варочной панели: внешний вид На глаз определить довольно сложно. Из признаков можно выделить утолщенное дно и вес. Например, у сковороды для электрических и газовых плит толщина металла до 1 мм. Но этого мало для индукционной: еда будет разогреваться неравномерно и пригорать. Поэтому емкость для такой панели будет тяжелой, а толщина дна не менее 5-6 мм.
Еще один важный критерий — ровное основание. Выпуклость и штамповка приводит к неравномерному прогреву, значит — не подходит для готовки на индукционной плите. Какая посуда подходит для индукционной плиты Здесь и далее: pexels. Чугун Этот металл прочный, хорошо распределяет и сохраняет тепло. Чугун безопасен для здоровья человека, но хранить в такой таре готовое блюдо нельзя — еда приобретает металлический привкус.
Даже пустая сковорода тяжелая, поэтому нужно обращаться аккуратно, чтобы не повредить варочную панель. Посуду нельзя ставить с размаху, плита может треснуть. Нержавеющая сталь Нержавейка легкая, поэтому часто используется для изготовления посуды для индукционных плит. При этом она не боится окисления и ржавчины можно хранить готовую еду , обладает высокой прочностью. Но теплопроводность у металла слабая, поэтому кастрюли и сковороды снабжают трехслойным дном — делают алюминиевую прослойку между двумя листами нержавеющей стали.
Эмалированная сталь Может быть любого цвета и дизайна, проста в уходе, стоит недорого. Эмаль защищает металл от окисления и щелочи, не впитывает запахи. В такой емкости удобно хранить готовое блюдо. Пожалуй, главные недостаток — неустойчивость к механическим и тепловым воздействиям. От падения появляются сколы, а от резких перепадов температуры — трещины.
Медь Металл хорошо проводит тепло, поэтому еда в медной посуде готовится быстро. Также сплав обладает антибактериальными свойствами, продукты дольше сохраняют свежесть. Чаще всего внутреннюю сторону покрывают другим металлом, чтобы защитить медь от окисления.
Рейтинг сковородок для индукционных плит
Это далеко не первое приобретение подобных сковородок, чуть ранее я писала отзыв сковорода Satoshi. Одной из лучших сковород для блинов для индукционной плиты покупатели признают сковородку Тефаль. Чугунная сковорода для индукционных плит – это идеальный вариант, если в вашем доме завалялась старая тяжелая бабушкина сковородка, смело доставайте. Рейтинг топ-3 лучших сковород с антипригарным покрытием для индукционных плит. Продажа наборов посуды, подходит для индукционных плит есть с гарантией и возможностью обмена или возврата.