В сентябре Московский областной суд отменил два определения Балашихинского городского суда, таким образом Мособлсуд поддержал апелляционную жалобу предпринимателя Сергея Филиппова в споре с ООО «Компания у Палыча»:: Вести Подмосковья. Как прокомментировал нам Матвей Письман, директор розничной сети фирменных магазинов «У Палыча», переедет бутик на улицу Куйбышева, 103, где сейчас один из фирменных магазинов марки. Покупайте пельмени от ТМ «У Палыча» в нашей фирменной сети или интернет-магазине Смотрите видео на тему «Пожалуй Лучший Совет От Палыча» в TikTok. Новости. Портфолио.
ТМ "У ПАЛЫЧА" | Самара
- "За Палыча!": Ha широкие экраны России вышла семейная комедия о военной династии
- продукты от палыча официальный | Дзен
- В Ростове-на-Дону открылись три фирменных магазина «У Палыча»
- История бренда У Палыча | Деловая среда
- Актёры и съёмочная группа
Франшиза «У Палыча» отзывы и стоимость
- В Самаре смолкли «Мелодии Парижа»: закрылся старейший бутик шоколада от Палыча -
- Содержание
- Владелец «Пятерочки» и «Перекрестка» выкупит крупную сеть магазинов: Бизнес: Экономика:
- Реутовское телевидение - Продукты от Палыча
- Выберите свой город
Как увеличить продажи тортов в магазинах «У Палыча»
Но, выйдя из "совка", они увидели огромное разнообразие продуктов. Хотя есть именно русские магазины в крупных городах, но это не про нас. Я разговаривал с директорами организаций, которым они принадлежат, - самые ходовые товары там килька в томате, маринованные помидоры и, естественно, водка. Это бизнес на ностальгии. А молодое поколение, выросшее там, уже ассимилировано. Мы, в общем-то, понимали, что рынок бесперспективный.
Это была имиджевая составляющая. Сейчас можно "Докторскую" колбасу сделать - ум отъешь, но там не будет ни грамма мяса. Ко всему прочему мы столкнулись с нашими бывшими соотечественниками, которые нас "кинули". Была история с бывшим военным летчиком, подполковником из Молдавии. Мы отгрузили на его склад в Австрию партию на очень приличную сумму.
Он обанкротил фирму, и с того же склада другая его компания реализовала нашу продукцию. Ни один австрийский суд не встал на нашу сторону. В общем, был такой вот опыт работы в Европе. Не могу назвать его зряшным. Мы для себя открыли этот рынок, мы же и закрыли.
Бургерный тренд - Вы начинали с общепита, а сейчас он - лишь малая часть бизнеса. Почему так получилось? В производстве эти границы гораздо шире. Они сейчас в тренде. Мы в конце сентября участвовали в выставке с франшизным проектом бургерных.
Посмотрим, как будет развиваться эта тема. Идея как раз родилась из того, что нужно было искать новые каналы сбыта. Основные ингредиенты мы можем сделать у себя на производстве, а в бургерной довести до покупателя. У нас большой ассортимент чая и скоро будет кофе от "Палыча", также много кондитерских изделий. Ну, и производство у нас очень гибкое, и мы можем сделать отдельный ассортимент, который не будет представлен в магазинах.
Пока мы делаем его сами. Мы не можем найти в России нормальное сливочное масло для производства кондитерских изделий. Не было мысли заняться его производством? Мы лет 8 или 10 назад даже вели переговоры. Есть замечательная пивная в Дюссельдорфе Im Fuchschen, где льют свое пиво - красное, которое мне очень нравится.
В принципе мы договорились с владельцем той пивной, что он нам поставит производство. Рассчитывали на небольшой пивной заводик с реализацией через свои точки. Была, в частности, идея сделать пивной ресторан. Но не сложилось - не получилось сначала с хорошим помещением, потом свободные средства пустили в другой проект. В итоге тема сошла на нет.
Пока руки больше не доходят. Но у нас всегда есть место для маневра в существующих. Что мешает больше всего? Могу выделить три основных негативных фактора - недобросовестность самих производителей, плохое регулирование торговли и дефицит хороших поставщиков. Главный фактор, как ни странно, - именно недобросовестность самих производителей.
Общая тенденция российских производителей - делать низкосортные продукты: это не требует большого ума и вложений. На этикетках пишется про мясо молодых бычков, а в продукте нет мяса в принципе. Мы делаем замечательные колбасные изделия, я считаю, что они лучшие в стране. Но, кроме нас, ее в огромных количествах выпускают крупные мясокомбинаты. И они до такой степени приручили потребителя к "химии"… Сейчас можно "Докторскую" колбасу сделать - ум отъешь, но там не будет ни грамма мяса.
Когда мы строили колбасный завод, ориентировались на опыт небольшого немецкого предприятия, выпускавшего традиционную натуральную продукцию. Там нам помогли подобрать оборудование и технологии - немецкие, итальянские и испанские. Мы посчитали, что качественные колбасы органично дополнят наш ассортимент. Перед запуском завода выпустили две пробные партии "Докторской": первую - по ГОСТу 60-х годов, вторую - по ТУ, как сейчас делает большинство. По ТУ получилась розовая и очень ароматная колбаса, в которой из-за добавок не было вкуса самого мяса.
По ГОСТу она получилась не такая ароматная и яркая, но самое главное - непривычного вкуса. Выяснилось, что мы просто отвыкли от естественного вкуса мяса в колбасе. К сожалению, за постсоветское время потребитель привык есть "химию", забыл вкус натуральных продуктов. Себестоимость нашей продукции, конечно, выше, и поэтому мы не можем продавать ее в большом количестве. Но своего покупателя она нашла: прежде всего, это люди, заботящиеся о здоровье.
Некачественную продукцию мы не можем делать принципиально. Так вот, если бы производители добросовестно конкурировали, выпуская нормальный продукт, все бы только выиграли. Но там можно производить и реализовывать огромные объемы из-за низкой себестоимости. Зарабатывать на натуральном продукте сложнее. У нас абсолютное засилье сетей, которые диктуют свои условия.
Колебания спроса - А что не так с поставщиками?
После подписания контракта, франчайзер предоставит франчбук, бизнес-бук, стандарты работы, поможет найти и утвердить локацию, создать дизайн-проект, организовать обучение персонала. Следующий этап — подготовка торговой точки к открытию, сертификация фирменного магазина, поставка продукции и проведение процедуры торжественного запуска бизнеса. Преимущества Основными достоинствами данного франчайзингового проекта являются: Право пользования известным брендом и элементами визуализации Быстрый запуск бизнеса с нуля — за пару недель. При этом франчайзер поможет на всех этапах открытия точки, предоставит готовые регламенты работы и стандарты продаж Сопровождение процедуры торжественного открытия точки — управляющая компания поможет привлечь первых посетителей Помощь в подборе рентабельной локации расчет трафика и конверсии и оборудования Формирование ассортиментной матрицы в зависимости от региональной специфики Специальные условия сотрудничества для всех партнеров фирменной сети Форматы и варианты франшизы, что входит во франчайзинговый пакет Франчайзер предлагает большой выбор форматов: от торговой точки в ТЦ до магазина «у дома». Во франчайзинговый пакет включены все инструменты для быстрого и эффективного запуска бизнеса, в том числе: Право пользования товарным знаком и элементами фирменного стиля Помощь в подборе локации и заключении арендного договора на выгодных условиях Индивидуальный дизайн-проект, сопровождение всех этапов запуска бизнеса Помощь в составлении ассортимента торговой точки Обучение для сотрудников Маркетинговая поддержка и SMM Управляющая компания предоставляет стандарты работы магазина, специальные условия по сотрудничеству, услуги персонального менеджера по сопровождению консультации, контроль работы. Головной офис организует ежедневные поставки фирменной продукции с производственных площадок. Франчайзер использует проверенные способы продвижения услуг: ведение социальных сетей, сайта, настройку контекстной и таргетированной рекламы, проведение различных мероприятий, дегустаций и промоакций для удержания имеющихся и привлечения новых покупателей. Маркетологи разработали систему лояльности, постоянно внедряют выгодные акции и предложения для стимулирования спроса, которые действуют во всех заведениях сети. Франчайзер предоставляет партнерам доступ к единой CRM для контроля показателей деятельности магазина.
Ценообразование в организации централизованно: головной офис мониторит цены конкурентов, устанавливает торговую наценку с учетом потребительского спроса и покупательной способности населения в конкретном регионе. При открытии магазина партнер получит POS-материалы и элементы визуализации, в том числе фирменную вывеску, а также доступ к базе поставщиков торгового, кассового оборудования и мебели для торгового зала. Требования к помещению Для организации работы фирменной торговой точки потребуется приобрести в собственность или арендовать коммерческую недвижимость площадью от 25 квадратных метров. Обязательно наличие доступа к сети электропитания мощностью от 5 кВт. Необходимо предусмотреть возможность установки фирменной вывески на фасаде здания. Помещение должно соответствовать требованиям Роспотребнадзора и правилам пожарной безопасности. В смене должно работать не более 2 сотрудников часто достаточно одного продавца. Требования к франчайзи Для открытия магазина нужен статус ООО или ИП, а также заявленная сумма инвестиций и оборотных денежных средств.
Мы предоставляем нашим сотрудникам возможности профессионального и карьерного роста, социальную защищенность и достойную заработную плату.
Без слез на них смотреть было невозможно. Покупать что-то, чтобы все снести и построить заново… Мы это проходили в Кинеле, но там очень удобная площадка - большая территория, обеспеченная энергией, водой, и недалеко от Самары. Однако нам пришлось там все сломать и выкинуть старое оборудование, строить административно-хозяйственный блок, новый комплекс для заморозки на 3 тыс.
Если у нас получится первый шаг с сырами, мы увидим, что они востребованны и не будет проблем с сырьем, то, может быть, построим на кинельской площадке молочный заводик. Но только максимально автоматизированный. Не зряшный опыт - За границу у вас сейчас что-то продается?
На самой заре торговой марки были договоренности с французами о продажах пряников в Париже. Потом пытались продавать замороженные полуфабрикаты в Германии и Австрии. Также мы рассматривали варианты производства в Германии полуфабрикатов и тортов.
Но у них очень дорогой труд, особенно ручной - он безумно дорогой. Мы посчитали затраты на персонал, налоги… Пельмени получались "золотыми". Ну, и наш продукт там никому не нужен, кроме русскоязычных.
Но, выйдя из "совка", они увидели огромное разнообразие продуктов. Хотя есть именно русские магазины в крупных городах, но это не про нас. Я разговаривал с директорами организаций, которым они принадлежат, - самые ходовые товары там килька в томате, маринованные помидоры и, естественно, водка.
Это бизнес на ностальгии. А молодое поколение, выросшее там, уже ассимилировано. Мы, в общем-то, понимали, что рынок бесперспективный.
Это была имиджевая составляющая. Сейчас можно "Докторскую" колбасу сделать - ум отъешь, но там не будет ни грамма мяса. Ко всему прочему мы столкнулись с нашими бывшими соотечественниками, которые нас "кинули".
Была история с бывшим военным летчиком, подполковником из Молдавии. Мы отгрузили на его склад в Австрию партию на очень приличную сумму. Он обанкротил фирму, и с того же склада другая его компания реализовала нашу продукцию.
Ни один австрийский суд не встал на нашу сторону. В общем, был такой вот опыт работы в Европе. Не могу назвать его зряшным.
Мы для себя открыли этот рынок, мы же и закрыли. Бургерный тренд - Вы начинали с общепита, а сейчас он - лишь малая часть бизнеса. Почему так получилось?
В производстве эти границы гораздо шире. Они сейчас в тренде. Мы в конце сентября участвовали в выставке с франшизным проектом бургерных.
Посмотрим, как будет развиваться эта тема. Идея как раз родилась из того, что нужно было искать новые каналы сбыта. Основные ингредиенты мы можем сделать у себя на производстве, а в бургерной довести до покупателя.
У нас большой ассортимент чая и скоро будет кофе от "Палыча", также много кондитерских изделий. Ну, и производство у нас очень гибкое, и мы можем сделать отдельный ассортимент, который не будет представлен в магазинах. Пока мы делаем его сами.
Мы не можем найти в России нормальное сливочное масло для производства кондитерских изделий. Не было мысли заняться его производством? Мы лет 8 или 10 назад даже вели переговоры.
Есть замечательная пивная в Дюссельдорфе Im Fuchschen, где льют свое пиво - красное, которое мне очень нравится. В принципе мы договорились с владельцем той пивной, что он нам поставит производство. Рассчитывали на небольшой пивной заводик с реализацией через свои точки.
Была, в частности, идея сделать пивной ресторан. Но не сложилось - не получилось сначала с хорошим помещением, потом свободные средства пустили в другой проект. В итоге тема сошла на нет.
Пока руки больше не доходят. Но у нас всегда есть место для маневра в существующих. Что мешает больше всего?
Могу выделить три основных негативных фактора - недобросовестность самих производителей, плохое регулирование торговли и дефицит хороших поставщиков. Главный фактор, как ни странно, - именно недобросовестность самих производителей. Общая тенденция российских производителей - делать низкосортные продукты: это не требует большого ума и вложений.
На этикетках пишется про мясо молодых бычков, а в продукте нет мяса в принципе. Мы делаем замечательные колбасные изделия, я считаю, что они лучшие в стране. Но, кроме нас, ее в огромных количествах выпускают крупные мясокомбинаты.
И они до такой степени приручили потребителя к "химии"… Сейчас можно "Докторскую" колбасу сделать - ум отъешь, но там не будет ни грамма мяса. Когда мы строили колбасный завод, ориентировались на опыт небольшого немецкого предприятия, выпускавшего традиционную натуральную продукцию. Там нам помогли подобрать оборудование и технологии - немецкие, итальянские и испанские.
Мы посчитали, что качественные колбасы органично дополнят наш ассортимент. Перед запуском завода выпустили две пробные партии "Докторской": первую - по ГОСТу 60-х годов, вторую - по ТУ, как сейчас делает большинство.
Фильм «За Палыча!» смотреть онлайн
Что же объединяет все то, что создано под маркой «У Палыча»? Профессиональный, основательный подход к любому делу и стремление покорять новые вершины, не останавливаясь на достигнутом. Наше видение торговой марки заключается в завоевании лидерской позиции в производстве высококачественных продуктов питания, поддержании имиджа надежной, честной компании, которая во главу всех своих приоритетов ставит удовлетворение потребностей покупателя во вкусной и здоровой пище и дает гарантию качества на каждое изделие под маркой «У Палыча». С каждым годом количество фирменных магазинов растет.
ПалычБургер «Beef» с говядиной и сыром - сочная говяжья котлета, свежие помидоры, сыр Чеддер, хрустящие маринованные огурчики и маринованный репчатый лук. Дополняет сытную композицию авторский соус от бренд-шефа с легкой остринкой перца Чили.
ПалычБургер «Beef BBQ sauce» с говядиной и сыром - натуральная говяжья котлета, сыр Чеддер, ломтики свежего томата, маринованные огурчики и хрустящая китайская капуста. А неповторимый авторский соус от бренд-шефа на основе соуса Барбекю делает бургер еще пикантнее!
В периметр сделки входит 295 магазинов совокупной торговой площадью 124,2 тысячи квадратных метров, большая часть из которых работает в Волгоградской области. Помимо этого, X5 получит права аренды в отношении распределительного центра в Волгоградской области общей площадью 30 тысяч квадратных метров.
Насколько успешным этот бизнес оказался для вас? Люди могут экспериментировать с наполнителями и при этом быть уверенными в том, что это натуральные ингредиенты.
Что это, к примеру, мороженое с вишней, а не со вкусом вишни. Результаты нас устраивают, сеть растет. В Самаре сейчас 17 таких торговых точек, в Тольятти пока две. Разрабатываем варианты прихода с этим продуктом в Москву, например через торговые сети. Уже создана московская компания "Айс-М" на базе нашего кондитерского цеха, идет подбор и обучение персонала. Планы не изменились?
Не слишком ли вы распыляете силы, учитывая многочисленность бизнес-направлений группы "У Палыча"? Широкий ассортимент под одной торговой маркой — это реклама, в которую не нужно вкладывать. Это возможность воспитывать лояльность покупателей. К тому же магазинам, ритейловым сетям гораздо удобнее работать с компаниями, у которых широкий ассортимент продукции. При этом мы никогда не будем делать подшипники и шить фуражки. Не будем мы и разливать воду, выпускать алкогольную продукцию, потому что прекрасно понимаем, с кем придется столкнуться на рынке… Нас никогда не будет там, где массовость и серия.
По объемам, повторюсь, пока мы нацелились на увеличение производства в течение ближайших лет в два-три раза. Планируете ли IPO? У нас пока не ожидаются крупные инвестиционные проекты, которые потребовали бы выхода на рынок долговых обязательств. Также не планируется открытое размещение акций. В группу входят как предприятия, приносящие прибыль, так и те, которые нам нужны с точки зрения имиджа торговой марки. Избавляться от них мы не собираемся.
И мы не рассматриваем такие предложения. Мы еще молодые. К тому же у нас есть дети. Ни у меня, ни у моих партнеров. У нас есть устная договоренность, что никто из совладельцев торговой марки "У Палыча" не будет параллельно заниматься бизнесом в тех же секторах, в которых предприятия группы работают сегодня. Лично у меня нет времени и желания распыляться, когда у самой группы большие перспективы.
Биография Александр Мербаум родился 15 января 1957 г. В 1979 г. Работал в Куйбышевском агрегатном производственном объединении, вырос от мастера до заместителя начальника цеха. В 1989 г. В 1993 г. О компании В группу компаний "У Палыча", основанную в 1991 г.
Совладельцами всех предприятий в равных долях являются Андрей Сульдин, Александр Мербаум и еще один самарский предприниматель, имя которого не афишируется. Они также являются совладельцами торговой марки "У Палыча". Предприятия группы производят в замороженные полуфабрикаты, кондитерские и булочные изделия под брэндом "У Палыча", а также шоколад, фасованный чай. В состав группы входят трактир и ресторан "У Палыча" в Самаре. Фирменные магазины и отделы "У Палыча" представлены в Самарской области и Москве. Создана сеть розничной торговли мягким мороженым.
По итогам девяти месяцев 2004 г. На предприятиях и в магазинах фирменной сети группы занято около 1500 человек.
Наши проекты
- Оставить заявку
- Что нового
- Росконтроль занёс продукцию «От Палыча» в «чёрный список»
- ТМ "У ПАЛЫЧА" | Самара
Выбрать муниципалитет
При полном или частичном использовании материалов ссылка на arendator. Urban Awards - ведущая премия на рынке новостроек, с 2017 года проходит и в Санкт-Петербурге. Принимаем к оплате: Ваш запрос на анализ принят!
Наша деятельность направлена на постоянное расширение круга покупателей, готовых рекомендовать нашу продукцию и наш сервис. Основной капитал нашей Компании - человеческий ресурс.
Точной суммы сделки менеджмент не раскрыл, но российские СМИ писали, что лидер сектора мог заплатить от 3,8 до 5,6 млрд рублей. В комментарии для «Коммерсанта» представители X5 подчеркнули, что «развитие через стратегические альянсы с региональными игроками с приобретением контрольной доли» — это один из приоритетов стратегии компании. А значит, она будет рассматривать новые возможности для таких партнерств и в других российских регионах. Кто следующий Эксперты ожидают дальнейшей консолидации рынка продуктового ретейла. Нынешнее ужесточение условий ведения бизнеса может оказаться на руку лидерам продуктовой розницы: из-за усложнения логистики и снижения реальных доходов покупателей менее эффективные конкуренты проигрывают. Им становится все сложнее поддерживать рентабельность. В середине 2021 года три продуктовые сети — «Слата», «Красный Яр» и «Самбери» — объединились в холдинг «Восточный союз».
Юрасова считает, что уверенный выход самарского игрока на столичный рынок может быть обусловлен тем, что продающаяся в столичных магазинах продукция оставляет желать лучшего. По мнению директора компании "Зима" Вадима Сухамлина, чаще всего местные игроки выходят в другие регионы, если нет перспектив развития в Самаре. Во-первых, немаловажную роль здесь играет конкуренция. Во-вторых, по словам Сухамлина, ТМ "У Палыча" уже заняла в Самаре свою нишу, расширять которую, вероятно, ей не представляется возможным. Как прокомментировал Сухамлин "СО", самарский рынок полуфабрикатов очень специфичен. Федеральные бренды здесь не сумели занять должных позиций в покупательском спросе.
О ТМ "У Палыча"
Кондитерская «Продукты от Палыча» по адресу Москва, улица Цюрупы, 28, метро Новые Черёмушки — больше не работает. Компания «У Палыча» работает на территории Реутова с 2012 года, занимается производством мучных кондитерских изделий и поставляет свою продукцию в большинство российских регионов. С недавних пор Палыч выпускает ещё и “орешки”. О том, почему «У Палыча» до сих пор работают руки мастеров, а не автоматизированные линии, и о том, как связаны параметры «вкусно» и «безопасно» — рассказала Евгения Бондаренко, руководитель отдела качества ТМ «У Палыча» в Самаре. If you have Telegram, you can view and join ТМ «У Палыча» right away. За последние два дня в социальных сетях массово распространяется информация с сайта Росконтроля одноименной некоммерческой организации о том, что в пельменях торговой марки «От Палыча» были обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
В Ростове-на-Дону открылись три фирменных магазина «У Палыча»
Кондитерская «Продукты от Палыча» по адресу Москва, улица Цюрупы, 28, метро Новые Черёмушки — больше не работает. Акция магазина У Палыча действует сегодня, с 1 января 2023 г. по 31 декабря 2024 г. «У Палыча» — российская торговая марка, производитель замороженных полуфабрикатов, кондитерских изделий, выпечки, салатов и мясной гастрономии. Магазины от Палыча у нас в городе давно, можно сказать любимый с детства, и да согласна, цены конечно, но зато качество достойное).
Please wait while your request is being verified...
Любимые блюда со скидкой до 50% в магазине У Палыча и онлайн. Торговая марка "У Палыча" отмечает 30-летие. Примеры рекламных материалов, которые «У Палыча» показывают в магазинах 1 из 4.
"У Палыча" модернизировал систему показа рекламы в фирменных магазинах
Вынужденный франчайзинг По наблюдениям экспертов, новый игрок вышел в нишу, в которой традиционно работал малый бизнес. Вступивший в силу прошлым летом запрет на продажу алкоголя в нестационарных объектах сильно ударил по предпринимателям, которые работали в павильонах и ларьках. Она связывает это с доступными кредитами. Лента новостей.
В хрустящем вафельном рожке оказывается настоящий пломбир и выбранные самим покупателем разнообразные натуральные начинки банан, вишня, смородина, клюква, кумкват, малина, облепиха, грецкие орехи, фундук, миндаль, кэшью, карамель, пралине или шоколад. С 2006 года начал работу цех по производству мороженого «От Палыча» по собственным рецептам: от всеми любимого «Пломбира» и «Сливочного» до пикантного «Яблочного сорбета с пивом и лаймом» или аппетитной «Вишни с шоколадной крошкой». Рынок ИТ-услуг в России: оценки, тренды, крупнейшие участники. Обзор и рейтинг TAdviser 298. В меню — удивительные, а также широко известные узбекские, кавказские, турецкие блюда.
Любителям кальяна на выбор предлагаются различные ароматы. Кроме того, создано отдельное европейское меню, блюда из которого заказывают предварительно, за несколько дней до посещения. В будние дни гостей порадуют вкусные бизнес-ланчи. А услуга выездного обслуживания, предоставляемая рестораном «Шафран», поможет сделать любой праздник оригинальным и вкусным.
Вернувшись из армии, молодой человек обнаруживает, что теперь дом хотят отобрать у его деда Палыча.
Тема оказывается перед выбором: вернуться к старой беззаботной жизни или побороться за Палыча.
Тёма рос наглым мажором и не знал слова «нет», пока не столкнулся на дороге с загадочным незнакомцем. После этого отца Тёмы сняли с должности мэра, имущество арестовали, а семья отправилась жить в деревню к деду Палычу, майору ВДВ на пенсии.
Но беда не приходит одна — вместе с ней приносят повестку.