Готовится очень легко и быстро, минимум ингредиентов, а получается очень нежно, вкусно и полезно. Рекомендую попробовать, если ещё не готовилиИНГРЕДИЕНТ. Обязательно попробуйте приготовить такую запеканку из цветной капусты, уж точно не пожалеете. Цветную капусту нарезаем и отвариваем в кипящей солёной воде 5 минут с момента кипения. Запеканка из цветной капусты с сыром, яйцом и сметаной (рецепт в духовке).
Кето запеканка из цветной капусты с сыром в духовке
Рядом размещаем форму с болгарским перцем. Через 25 минут фольгу и пергамент с овощей снимаем. Оставляем в духовке еще на 15—20 минут. Тем временем перец уже готов, достаем, снимаем кожицу. Соединяем запеченные овощи, разминаем при помощи толкушки для картофеля. Для более однородной консистенции можно воспользоваться блендером.
Когда вода закипит, варим еще на 5-7 минут до готовности. Пока капуста варится, взбиваем яйцо с солью, черным перцем и добавляем немного тертого мускатного ореха. Добавляем сметану, и всё вместе снова взбиваем венчиком. Берем форму для выпекания, смазываем немного сливочным маслом.
В форму выкладываем красивенько по всему противню разобранную капусту,сверху заливаем соусом.
Мне потом показалось что маловато соуса вышло,и я еще сделала-подогрела муку,добавила немного слив. И вылила в противень.
Теперь собираем запеканку: выкладываем в форму подготовленные соцветия, заливаем сметанной массой и посыпаем оставшимся сыром. Ее можно украсить зеленым лучком.
Посмотрите, какая она аппетитная и с нежной консистенцией! С ними тоже можно приготовить запеканку. Например, возьмем пару кабачков, порежем их кружочками. Капусту разберем на соцветия и будем бланшировать в кипящей воде, насыпав в нее чайную ложечку соли. Сыр любого сорта, но твердый грамм 150 -200 , натрем соломкой.
Кружки кабачков разложим красиво в форме. На них в хаотичном порядке выложим кусочки капустки. И, конечно же, хорошенко посыпаем сверху сыром. А теперь готовим остренький и ароматный соус.
Запеканка диетическая из цветной капусты
Когда грибы дали сок, чуть поджарились и уменьшились в размере, добавьте к ним сметану и тушите еще 4-5 минут до готовности. Грибы в сметанном соусе переложите в форму для запекания поверх остальных ингредиентов. Сверху посыпьте оставшимся сыром. И снова поставьте форму в духовку еще на 15 минут. Запеканка из цветной капусты с мясом и грибами готова! Подавайте ее к столу как в виде самостоятельного блюда, так и в виде закуски на праздничный стол. Она хороша и в горячем, и в холодном виде.
Сверху распределить немного тертого сыра и снова отправить в печку на полчаса. Готовую запеканку из цветной капусты оставить в выключенной духовке на четверть часа, затем вытащить, остудить, порезать на куски и подать к столу. Цветная капуста с фаршем Запеканка из цветной капусты с фаршем очень проста, сытная, ароматная, вкусная, сочная и быстро готовится. Прекрасный вариант для семейного ужина или обеда.
Для приготовления вкуснятины нужно иметь под рукой: любой мясной фарш количество индивидуально, согласно вашим предпочтениям , один кочан цветной капусты, 0,2 кг сыра и сметана. Дополнительно нужны специи и подсолнечное масло. Вы можете использовать уже готовый магазинный фарш. Это существенно сэкономит время на готовку. А можете приготовить его самостоятельно. Процесс приготовления: Подготовить фарш и выложить в форму для запекания ровным слоем. Вымыть капусту, разделить на небольшие соцветия, положить в кипящую подсоленную воду и варить на протяжении 7 минут. Не более. Вылить содержимое капусты в дуршлаг, дать стечь воде и немного остудить капусту. Разложить плотным слоем соцветия на фарш, слегка вдавливая в него.
Равномерно залить сметаной, предварительно смешанной со специями. Натереть крупно сыр и посыпать сверху. Отправить запеканку в духовку на 40 минут, установив температуру в 180 градусов. Можно звать семью на обед. Цветная капуста с курицей Цветная капуста в сочетании с куриным мясом создает неповторимый вкус. Вам обязательно нужно попробовать такую вариацию запеканки из цветной капусты. Ароматная и очень сочная. В качестве гарнира можно подать рис или же картофель.
Как приготовить запеканку из цветной капусты Примечательно, что капусту назначают при заболеваниях желудка и печени, а противопоказаний она почти не имеет. Единственное возможное ограничение — аллергия на овощ; во всех прочих случаях запеканка из брокколи и цветной капусты утолит голод и насытит организм железом и витаминами. Чтобы приготовить запеканку из свежей капусты, необходимо подготовить небольшую головку и определиться со способом запекания духовка, мультиварка. Далее следует выбрать дополнительные ингредиенты можно запечь с луком, с макаронами, со сметаной, с помидорами, с фасолью, с картофелем. В зависимости от того, какую структуру вы хотите получить мягкая запеканка или с корочкой , выбирайте сыр или сливки. Неплохо сочетается даже рис с запеканкой из рыбы и цветной капусты.
Форму для запекания застелите пищевой фольгой, смажьте половиной сливочного масла. Выложите ровным слоем капусту. Сверху распределите мясной фарш, заполняя пустоты между соцветиями. Нарежьте красный перец соломкой и разложите поверх фарша. Сверху добавьте оставшееся сливочное масло, нарезанное кусочками. Яйца взбейте вилкой, посолите, добавьте паприку, перемешайте.
Запеканка из цветной капусты — простые и оригинальные рецепты
Шаг 7 из 9 Посыпать оставшимся сыром, который был измельчен крупно. Шаг 8 из 9 Запекать в предварительно разогретой духовке до 200 градусов примерно 20—30 минут в зависимости от размера формы и особенностей духовки. Должна получиться красивая румяная сырная корочка. Шаг 9 из 9 Гратен из цветной капусты готов. Подавать лучше горячим, но и в остывшем варианте он не плох. Перед подачей оформить веточкой зелени. Блюдо подойдет для завтрака , обеда или ужина, даже романтического.
Так выглядит вся эта красотища. И теперь дело за малым: нужно натереть сыр и выложить сверху. Должно получиться вот так. Отправляем форму с будущей запеканкой в духовку. Ненадолго, минут на 15-20 при температуре 180 градусов, пока не подрумянится сыр. Все остальные продукты в принципе готовы, поэтому запекать дольше нет смысла. Достаем нашу красавицу и зовем всех к столу. Прекрасный вкусный ужин готов! Она вкусная даже в холодном виде.
И, конечно же, традиционная румяная сырная корочка. Запекать ее можно отдельно или порционно. А вот лук-порей дополняет куда гармоничнее. Чтобы убедиться в этом на практике, предлагаю приготовить вот такую отличную запеканку. По желанию добавьте немного сухариков на французский манер. А заодно расскажу, как добиться красивого золотистого оттенка и что еще можно добавить, чтобы сделать блюдо оригинальнее. Перед подачей советую посыпать ее рубленой кинзой. Но на самом деле и с плавленым получается очень хорошо. Особенно, когда речь идет о таком деликатном и нежном продукте, как цветная капуста. Они одинаково готовятся, отлично дополняют друга по вкусу и текстуре, да и просто хорошо смотрятся в одной тарелке или форме. При этом основной ингредиент остается тем же. А зеленый лук, перец чили, кинза и чеснок здесь выступают скорее в роли специй. И сегодня я подробнее расскажу, как лучше ее приготовить. И сколько держать в духовке, чтобы капуста пропеклась, но не переготовилась. А чтобы она не распадалась и была очень нежной, нужна хорошая заливка. Например, вот такая — на основе взбитых яиц со специями и сыра. Он гармонично вписывается в это блюдо по вкусу и текстуре. А еще — придает ему красок вместо привычной бледности основных ингредиентов. И этот рецепт — лучшее подтверждение тому факту.
Запеченные овощи вытащить из духовки, залить фасолевым соусом. Сверху распределить немного тертого сыра и снова отправить в печку на полчаса. Готовую запеканку из цветной капусты оставить в выключенной духовке на четверть часа, затем вытащить, остудить, порезать на куски и подать к столу. Цветная капуста с фаршем Запеканка из цветной капусты с фаршем очень проста, сытная, ароматная, вкусная, сочная и быстро готовится. Прекрасный вариант для семейного ужина или обеда. Для приготовления вкуснятины нужно иметь под рукой: любой мясной фарш количество индивидуально, согласно вашим предпочтениям , один кочан цветной капусты, 0,2 кг сыра и сметана. Дополнительно нужны специи и подсолнечное масло. Вы можете использовать уже готовый магазинный фарш. Это существенно сэкономит время на готовку. А можете приготовить его самостоятельно. Процесс приготовления: Подготовить фарш и выложить в форму для запекания ровным слоем. Вымыть капусту, разделить на небольшие соцветия, положить в кипящую подсоленную воду и варить на протяжении 7 минут. Не более. Вылить содержимое капусты в дуршлаг, дать стечь воде и немного остудить капусту. Разложить плотным слоем соцветия на фарш, слегка вдавливая в него. Равномерно залить сметаной, предварительно смешанной со специями. Натереть крупно сыр и посыпать сверху. Отправить запеканку в духовку на 40 минут, установив температуру в 180 градусов. Можно звать семью на обед. Цветная капуста с курицей Цветная капуста в сочетании с куриным мясом создает неповторимый вкус. Вам обязательно нужно попробовать такую вариацию запеканки из цветной капусты. Ароматная и очень сочная.
ПП-рецепты из цветной капусты: 15 диетических блюд
Как быстро и вкусно приготовить запеканку из цветной капусты в духовке шесть простых пошаговых рецептов на любой вкус. Запеканка из цветной капусты с фаршем в духовке, пошаговый рецепт которой я хочу вам предложить сегодня, получается очень вкусной и сочной, ну, а готовить ее очень легко и просто. 3. Запеканка из цветной капусты с йогуртом и зелёным луком. Как готовится запеканка из цветной капусты в мультиварке.
Запеканка из цветной капусты – самые вкусные рецепты в духовке
ФАРШИРОВАННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА Положить капусту в кипящую подсоленную воду на 6-7 мин, остудить. Приготовление: Провари цветную капусту в подсоленной воде 8 минут, откинь на дуршлаг и остуди. Сделайте запеканку из цветной капусты в духовке. Цветная капуста очень полезна — в ней большое количество витаминов и микроэлементов. Запеканки из цветной капусты просто готовятся, аппетитно выглядят, и станут хорошим обедом. В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусную запеканку из цветной капусты с сыром.
Запеканка из цветной капусты с беконом, сыром и сливками
- 20 запеканок из цветной капусты, которые понравятся всей семье
- Запеканка из цветной капусты с сыром
- Запеканки из цветной капусты: рецепты с фото
- Цветная капуста с яйцом
- Кето запеканка из цветной капусты с сыром в духовке рецепт с фото пошагово
Запеканка из цветной капусты в духовке — пошаговый рецепт
Вливаем смесь в форму, она должна покрыть все овощи. Отправляем форму с овощами в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 40-50 минут до мягкости капусты. При желании за 15 минут до окончания программы капуста уже должна немного размягчиться, а яйца сверху схватиться можно присыпать тертым на мелкой терке сыром моцарелла или любым сортом твердого сыра. Овощная запеканка с цветной капустой в духовке готова! Капуста стала мягкой и легко протыкается вилкой, а яйца схватились и напоминают омлет. Это очень вкусно, приятного аппетита! Рекомендации к рецепту: 1. Вместо цветной капусты можно взять брокколи или романеско. Помидоры лучше брать плотные и мясистые, сочные томаты не пойдут.
Готовим заливку: в отдельной миске смешиваем с помощью вилки яйца и молоко. Вливаем смесь в форму, она должна покрыть все овощи. Отправляем форму с овощами в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 40-50 минут до мягкости капусты. При желании за 15 минут до окончания программы капуста уже должна немного размягчиться, а яйца сверху схватиться можно присыпать тертым на мелкой терке сыром моцарелла или любым сортом твердого сыра. Овощная запеканка с цветной капустой в духовке готова! Капуста стала мягкой и легко протыкается вилкой, а яйца схватились и напоминают омлет. Это очень вкусно, приятного аппетита! Рекомендации к рецепту: 1. Вместо цветной капусты можно взять брокколи или романеско.
Разобрать цветную капусту на соцветия и сложить в миску. Измельчить цветную капусту блендером в кашицу. Добавить тертый сыр, яйца, муку и соль. Еще раз хорошо пробить блендером до однородности. Выложить массу в форму, смазанную сливочным маслом и посыпанную сухарями.
Жесткие кочерыжки обрезаем и измельчаем их в блендере до состояния кашицы. Шаг 2: Перец зачищаем от семян и плодоножки. Ополаскиваем и нарезаем мелкими кубиками. Помидор моем и измельчаем тонкими дольками. Шаг 3: Белок и желток помещаем в отдельную посуду. В последний вливаем сливки и слегка взбалтываем венчиком. Добавляем тертый сыр и кашицу из кочерыжек, солим, приправляем специями и перемешиваем.
Рецепт запеканки из цветной капусты в духовке (видео)
Компоненты и калорийность рецепта «Запеканка диетическая из цветной капусты». Запеканка из цветной капусты — это простой вариант полезного овощного блюда для всей семьи. Запеканка со свежей цветной капустой в мультиварке готовится быстро и не требует особых навыков в кулинарии.