Константин Ивлев в интервью YouTube-каналу Forbes рассказал, что готовил блюда для многих высокопоставленных лиц, включая президента России Владимира Путина.
Карьера шеф-повара
- Правила комментирования
- Бегать нельзя, а гантели тягать не хотел: Константин Ивлев рассказал, как он похудел на 30 кг
- Построение карьеры повара
- Рок-звезда или повар? Как Константин Ивлев стал главным шефом страны
- Константин Ивлев: биография, личная жизнь, семья, фото с женой и детьми
- Кто такой Константин Ивлев и есть ли у него рестораны. Только самое важное и интересное
Биография Константина Ивлева и его личная жизнь
Для любителей книг Константин Ивлев подготовил несколько печатных изданий. Наиболее популярными являются книги «Моя философия кухни» и «Россия готовит дома». Другие книги были написаны в соавторстве, с коллегой и другом шеф-повара, Юрием Рожковым. Активная просветительская деятельность способствует процветанию личных проектов шеф-повара — в частности, неизменной популярностью пользуется ресторан Константина Ивлева в Москве. Это интересно: Классификация кормов для кошек Личная жизнь Он находится в давнем и прочном браке.
Вместе с женой Марией он воспитывает сына Матвея и дочь Машу. Сын перенял страсть отца к приготовлению блюд и планирует пойти по стопам отца. Успех в карьере не помешал Константину Ивлеву построить личное счастье Жена Константина Ивлева Мария Ивлева, жена именитого повара, является его верной спутницей. Их браку уже около 20 лет.
Как утверждают оба супруга, их встреча кардинально изменила личную жизнь и приоритеты обоих, романтично начавшиеся отношения стремительно привели их к свадьбе. В семье до сих пор царит атмосфера любви и уважения, в которой воспитываются и дети пары. Помимо роли верной спутницы жизни и любящей матери, Мария Ивлева является активным участником профессиональной деятельности повара. Константин утверждает, что именно жена является двигателем прогресса в его деятельности, и она была автором идеи применить ультрамодные пароварки для приготовления ресторанных блюд.
Поскольку Ивлев много времени проводит на работе, весь быт лежит на плечах жены. Мария безропотно принимает свою роль и освобождает мужа от готовки дома. В паре они с удовольствием балуют своих гостей интересными блюдами и удивляют их уникальной подборкой кукольных поваров и собранием зарубежных вин редких марок. Сын Продолжать дело отца собирается и Матвей, сын повара.
Отец не только поддерживает его в этой идее, но и позволил ему поучаствовать в качестве партнера в проекте «На ножах». В этом шоу отец и сын вместе готовили блюда из ресторанного меню. Матвей с удовольствием впитывает все профессиональные секреты отца и получает от него большую поддержку, о чем также свидетельствует то, что Ивлев-старший приобщил сына к съемкам телевизионного кулинарного шоу и написанию книги. Она родилась в 2014 году и стала вторым ребенком в семье.
Несмотря на свой загруженные рабочий график, отец находит возможность провести время с детьми и приготовить им полезные вкусности. Родители стараются окружать заботой и вниманием своих детей. В целом же личная жизнь Константина Ивлева скрыта от посторонних, он не радует журналистов скандальными новостями и не допускает посторонних в свою семью. Семья Вместе с супругой Марией Константин Ивлев воспитывает сына и дочку.
Российский шеф-повар вспоминал их первое свидание, что опоздал, но зато пришел не с обычным букетом, а с пирожками. Официально влюбленные оформили брак в конце девяностых годов, эта была просто роспись, о которой не знали даже родные. Отец Ивлева долго обижался на сына из-за этого. Константин же не хотел громкого празднования, а жена его поддержала.
Несколько позднее они отправились в медовый месяц и чудесно провели время. Поклонник здорового образа жизни Семья Ивлевых старается ежегодно покидать шумную столицу и отправляться в разные страны в поисках экзотики. Стоит также отметить, что Ивлев уже более 20 лет ведет трезвый образ жизни, отказавшись от алкоголя, еще будучи малоизвестным. Константин является поклонником здорового образа жизни, о чем свидетельствует также его отказ от курения и увлеченность бегом и плаваньем.
Своим любимым завтраком он считает яичницу с рисовой кашей. В целом именитый шеф-повар предпочитает более простую пищу: сырники, которые готовит его теща, докторскую колбасу с хлебом, простой омлет, гречневую кашу с сосисками Ивлев считает эталоном женской красоты дам с пышными формами и старше себя по возрасту.
Фотографии из путешествий можно увидеть на страницах социальных сетей.
Читайте также: Биография актрисы Ханде Эрчел: личная жизнь, фильмы и сериалы с ней, фото В конце июня 2021 года знаменитый ресторатор шокировал общественность новостью о том, что он разводится со своей супругой. Ходили слухи, что Мария стала инициатором разрыва, поскольку узнала об изменах Константина. Однако Ивлев опроверг их: «У меня много работы: съемки, рестораны.
Я дома был не часто — и когда приезжал, то хочется отдохнуть, почесать репу, поесть чипсов или фисташек… А тебе начинают высказывать какие-то истории. Но она меня грызла. И ты начинаешь понимать: лучше поеду на съемки, чем останусь дома».
Телеповар практически сразу после развода окунулся в новые отношения. В сентябре стало известно, что Константин сделал предложение своей избраннице и она согласилась. Свадьба состоялась в начале 2021 года, а 5 марта молодожены собрали гостей, чтобы отпраздновать это событие.
Утром 5 марта супруги обвенчались в церкви. Следить за новостями из личной жизни Ивлева можно на его страничке в «Инстаграме». Там также можно увидеть фото Константина без бороды.
Нужно также отметить, что Константин отказался от употребления алкоголя. Как ни странно, создатель изысканных блюд любит бывать в «Макдоналдсе», где получает «эстетическое удовольствие по соотношению цены и качества». В квартире Ивлева в специальном стеклянном шкафу хранится коллекция кукол, изображающих поваров.
Этот мини-музей насчитывает сотни фигурок из разных стран мира, в том числе миниатюрную копию самого кулинара, сделанную на заказ его женой. Проект продолжают транслировать на телеканале «Пятница! Повар рассказал о своих планах на будущее Ивлев мечтает вести видеоблог , интересных моментах и скандалах на съемках его телепрограмм, а также о своей личной жизни.
Осенью 2020 года стало известно о том, что повар и телеведущий сделал предложение своей 28-летней спутнице Валерии Куденковой. Точных планов касательно свадьбы у влюбленных пока нет — ближайший год, по словам Константина, они планируют посвятить друг другу. Интересные факты Можно выделить несколько интересных фактов, которые откроют личность Константина с новой стороны: При создании рецептов он не берёт уже готовые.
Вместе с новой возлюбленной шоумен начал правильно питаться и занялся спортом. Итог — Константин сильно похудел, скинув 30 килограммов. В 2021 году Ивлев и Куденкова обвенчались и сыграли пышную свадьбу на родине невесты, а в 2022 году у пары родилась дочь Ника. Он счастлив в новом браке и поддерживает теплые отношения с детьми от предыдущего союза. При этом мужчина всецело занят работой. Шеф-повар выпустил несколько книг о кулинарии, заведует ресторанами, снимается в телевизионных проектах и ведет рубрику на радио. В заведении стоят другие шефы. Но мы с ними продумываем философию, идею, стиль. Я могу прийти на кухню, подготовить с ними, дать пистон или погладить по головке.
У меня очень хорошая команда, которая дает мне возможности делать массу дел», — отмечал шеф-повар.
Поэтому ведущий всегда и всем говорит, что похудение для него не меньшая работа, чем приготовление вкусной еды. Диета Константина Ивлева, на которой он похудел на 26 кг подразумевала практически полное исключение углеводов. А, как известно, безуглеводный рацион — это кетопитание , которое доказало свою эффективность не только для похудения, но и для улучшения состояния организма, замедления естественных механизмов старения. Ведущий отказался от обычного хлеба и хлебобулочных изделий, заменив их безглютеновыми продуктами. Продукты, содержащие сахар и рафинад в чистом виде Ивлев также исключил из рациона позволяя только одну чайную ложку для традиционного утреннего чая. Сладкие газированные напитки шоумен никогда не употреблял, не употребляет и теперь.
Отказался от круп с глютеном. Очень редко употребляет алкоголь. На завтрак ведущий обязательно съедает бутерброд с маслом и сыром, но может съесть и творожную запеканку, и бутерброд с ветчиной и горчицей, и диетические блинчики , и сырники. Один раз в неделю ужинает безглютеновой пастой, но чаще и обед, и ужин — это клетчатка и легкий белок рыба, морепродукты, индейка, курица. Благодаря соблюдению этих простых правил на своей диете Константин Ивлев похудел до 110 кг. Но он не скрывает, что подключил к умеренному питанию и физические нагрузки. Как похудел Константин Ивлев: диета и правила питания Во многом принципы питания, которых придерживался российский шеф-повар для похудения, совпадают с точкой зрения официальной диетологии.
Но и в системе похудения «по Ивлеву» есть свои отступления и исключения. Правила питания и советы Константина Ивлева тем, кто на диете Многие диетологи рекомендуют питаться 5 — 6 раз в сутки и не меньше. Я придерживаюсь правил 3-хразового питания. Считаю, что этого достаточно, чтобы похудеть и не чувствовать себя при этом голодным. Жизненно необходимо соблюдать водный баланс. И, что не менее важно, пить воду правильно. Я пью не меньше 2 л чистой воды в день и не запиваю водой еду.
Завтрак должен быть обязательным пунктом в похудении и он должен быть сытным, чтобы энергии и сил хватило до обеда точно. Ужин должен быть легким: легкий белок и клетчатка: овощи и курица, овощи и индейка, овощи и рыба. В целом, обед у худеющего должен быть таким же. Чтобы похудеть, стоит полюбить овощи в любом их виде: свежем, вареном, паровом или запеченном. Готовить и питаться, чтобы снизить вес, нужно дома.
Константин Ивлев: Биография ведущего «На ножах», развод с бывшей женой, последние новости
На данный момент Ивлев Константин имеет рост 180 см и вес около 75 кг. Константин Ивлев рост и вес. Ведущий шоу «На ножах» Константин Ивлев разработал собственную систему питания, благодаря которой избавился от 32 лишних килограммов. Ивлев рост и вес. Шеф повара Константина Ивлева. Константин Ивлев — талантливый кулинар, которого нередко называют русским Гордоном Рамзи.
Константин Ивлев. Биография. Личная жизнь, жена, сын, дочь, рост, фото, соцсети
| Константин Ивлев: биография, личная жизнь, жена, дети, фото — Топ Биограф | В начале года Константин Ивлев женился на молодой избраннице Лере, ради которой бросил супругу. |
| Биография Константина Ивлева — статьи и новости на | В целом же личная жизнь Константина Ивлева скрыта от посторонних, он не радует журналистов скандальными новостями и не допускает посторонних в свою семью. |
| Константин Ивлев похудел на 22 килограмма ради возлюбленной | Константин Ивлев: Биография ведущего «На ножах», развод с бывшей женой, последние новости. |
Ради молодой жены Константин Ивлев сбросил 30 килограммов
Однако Константин Ивлев решил изменить себя, оставаясь при этом классным шеф-поваром. Константину удалось сбросить 20 кг. В начале года Константин Ивлев женился на молодой избраннице Лере, ради которой бросил супругу. Повар Ивлев Константин: рост, вес. На вопрос о том придерживается ли он правильного питания – Константин отвечает, что он очень любит мясо и всё, что с ним связано. Благодаря этому поклонники могут следить за ростом и весом Константина Ивлева, а также узнавать о новостях из его жизни. Константин Ивлев – шеф-повар, ведущий на ТВ.
Константин Ивлев: «Мы с моим организмом начали уважать друг друга»
Рост и вес Ивлева Константина соответствуют требованиям для участия в его спортивной дисциплине и помогают ему достигать высоких результатов. Москвич Константин Витальевич Ивлев биография которого известна многим, кто интересуется высоким кулинарным искусством, появился на свет в 1974 г., 12 января. К тому же, между парой приличная разница в возрасте: Ивлев приходится ровесником родителям Леры Куденковой, которые, впрочем, восприняли новость о свадьбе с радостью. На данный момент Ивлев Константин имеет рост 180 см и вес около 75 кг.
Кто такой Константин Ивлев и есть ли у него рестораны. Только самое важное и интересное
По возвращении из армии в 1993 году начал работать в ресторанной индустрии [4]. Несколько лет работал поваром-универсалом, а затем и су-шефом в столичных ресторанах «Стейк-Хаус», «Диана», «Pie ne Feu», «Ностальжи». Также проходил профессиональные стажировки по всему миру и работал в «Мишленовских» ресторанах Швеции в том числе «Edsbacka Krog» , в ресторане «Arzak» Хуана Марии Арзака в Испании, учился в Институте говядины США , затем в Институте кулинарии «Vatel» Франция , обучался и работал под началом знаменитого кулинара Патрика Пажеса [5]. В 1997 году стал шеф-поваром ресторана «Репортёр» по приглашению Романа Рожниковского. В 1998-2000 годах в паре с Юрием Рожковым работает в «Ностальжи», куда возвращается уже в качестве шеф-повара. Как бренд-шеф разрабатывает меню и концепцию кухни в ресторанах «Аист», «Раздоры-2000» и «San Michelle». С 2000 года участвует в профессиональных конкурсах, получает заслуженные награды как «Шеф Года».
Тогда же Ивлев стал разрабатывать авторскую кухню. Получает призовые места и награды на кулинарных соревнованиях, а затем трижды становится «шефом года» по версии ряда популярных изданий 2001, 2007, 2008 [5]. В это же время ставит кухню в ресторане-клубе «Poison», впервые работает с Борисом Зарьковым и Антоном Сотниковым. В 2004 году Ивлев пишет свою первую книгу «Моя философия кухни», в которой формулирует собственную гастрономическую философию и высказывает мысли о профессиональной кухне. В том же году вместе с Олегом Ананьевым открывает кафе-ресторан «КЭФ» в Екатеринбурге заведение работало 12 лет, закрылось в 2016 году. В 2005-2006 годах руководит кухнями и операционным управлением ресторанов «The Сад» и «Bad Cafe», а чуть позднее начинает сотрудничество с Аркадием Новиковым.
С 2006 по 2008 год является главным шеф-поваром его проекта «GQ-Bar», одного из первых и самых успешных гастро-баров страны.
Оттого лишние килограммы — не редкость для представителей этой профессии. Однако Константин Ивлев решил изменить себя, оставаясь при этом классным шеф-поваром. Константину удалось сбросить 20 кг. Известный кулинар и телеведущий пересмотрел режим питания, исключив оттуда некоторые продукты, особенно плохо сказывающиеся на фигуре.
Константин не хотел шумной вечеринки, и жена его поддержала. После ЗАГСа был вечер с друзьями, которые узнали секрет влюбленных только во время вечеринки. Позже они отправились в медовый месяц и отлично провели время. Личная жизнь Константина Ивлева Первая жена скандального кулинарного гения Мария — человек далекий от рекламы. Молодые люди познакомились на улице. Девушка была на гастролях, в которых Ивлев еще никому не был известен. Мужчина проявил изобретательность и смекалку в финиках, что покорило юную красавицу и привело ее на свадьбу. Константин и Мария Ивлевы Мария любила вспоминать, как вместо букета цветов она получала свежеиспеченные лепешки той же рукой, что и Константин. Наряду с природным обаянием, не влюбиться в него было просто невозможно. Брак продлился 23 долгих и счастливых года.
Семья Ивлевых По словам начальника, отношения с Марией давным-давно потрескались. Уставший после работы в ресторане и съемок телевидения повар даже не захотел ехать домой, потому что там его ждала очередная разборка и «представила» жена. Проблемы нарастали, как снежный ком, и не было смысла держать семью ради детей. В первой семье Константина Ивлева двое детей: сын Матвей 1998 г. Вторая жена — Мария Ивлева Прошло несколько лет после развода с первой женой, и Константин познакомился с Марией, влюбился с первого взгляда. Вторая жена оказала большое влияние на известного шеф-повара, он провел лучшие 23 года своей жизни. Поклонники давно идеализировали Ивлева как семьянина. Фото в сетях свидетельствовали о благополучной семейной жизни: Константин выглядел счастливым, его красавица-жена Мария всегда улыбалась, подрастали двое детей. И тут поклонников поразила как молния: их кумир разводится с верной женой. История встречи и тайное бракосочетание Свидания Ивлева с возлюбленной были наполнены нежностью и романтикой.
Влюбленные встречались недолго: испытывая к девушке искренние чувства, Константин решил предложить руку и сердце. Свадьба состоялась в 1997 году. Пышного торжества супруги не устроили, даже не предупредили родственников обеих сторон, что узаконят отношения. Подписавшись в ЗАГСе, влюбленные отметили событие в небольшом дружеском кругу. Константин выбрал скромный брак, так как был противником шумных мероприятий с обильными возлияниями. И Мария с ним согласилась. Молодожены преподнесли родственникам факт. Отец Константина Ивлева, узнав, что сын стал мужем без его ведома и благословения, даже обиделся, но вскоре сдался. Идиллия семейной жизни На протяжении многих лет Мария была верной и преданной соратницей Константина Ивлева во всех его начинаниях. Жена поддерживала знаменитого мужа, хранила семейный очаг, воспитывала детей.
Помимо домашних дел, женщина помогала мужу в кулинарии. Шеф-повар однажды признался, что без преданной жены он не смог бы достичь тех высот в профессии, до которых ему удалось подняться. Так Мария убедила мужа в том, что пароварки идеальны для создания ресторанных «шедевров». Все 23 года совместной жизни показались поклонникам идеальными. За все это время Ивлева ни разу не поймали на скандальных действиях. Жена искренне верила в Константина, делала для него все возможное. Поэтому его измена стала тяжелым испытанием для жены и шокирующей новостью для его поклонников. Оказалось, что безупречный муж — не тот, кем казался: несколько месяцев у него были тайные отношения с красивой студенткой Валерией Куденковой. Жена Константина Ивлева пребывала в святом невежестве до тех пор, пока желавший добра женщины мужчина не прислал ей видео, на котором известный шеф-повар демонстрирует близкие отношения с юной красавицей. Мария Ивлева была опустошена, в душе сказала: «Ладно, я бы бросила меня ради приличной женщины.
Но ей нужен дешевый эскорт с Тамани. Утонул под плинтусом! Обманутая жена не смогла откровенно поговорить с мужем. Мужчина даже не попытался оправдаться, попросить прощения и сразу после раскрытия обмана отправился с любовницей отдыхать на Мальдивы. Вернувшись на родину, он стал жить с молодой возлюбленной, регулярно выкладывая в сети совместные фото. Развод В марте 2020 года, узнав об измене, Мария Ивлева подала на развод. Увидев опубликованное видео, женщина не могла поверить в разрез. Он решил не прощать обидчика, устроил шумный и конфронтационный суд. Обманутой жене удалось вернуть у Ивлева имущество и право воспитывать детей. И Константин отправился начинать новую жизнь с юной страстью.
Сын и дочь Ивлева поддержали мать. Как отметила Мария, дети навсегда потеряли веру в любимого человека, убедились в нечестности отца. Поклонники были настолько разочарованы Ивлевым, что многие отказались от него. В сети хлынули тонны гневных и осуждающих комментариев в адрес знаменитости и его возлюбленной. Нападки комментаторов шеф-повар воспринимает довольно жестко. Однажды в Instagram написала ответ на сплетню: «Никто никого не забирал, не забирал, не предавал! Все прошло как надо! Строй свою жизнь и не оборачивайся чужой! Вас обманули хайпы и желтые титулы! Некоторые комментаторы продолжали клеветать, тогда Константин дал интервью программе «Однажды», где предельно откровенно рассказал, как его утомила жена.
У популярного шеф-повара тяжелая работа, телевидение и общественное питание большую часть времени «едят». Придя домой, хочется расслабиться, ни о чем не думать, просто полежать перед телевизором, взламывая сколы.
Константин Ивлев о «Русской кухне» В одном из интервью повар поделился, что рецепты блюд он никогда не копирует, а готовит по наитию, а некоторые рецепты приходят к нему во сне. Все рецепты Константин Ивлев придумывает сам Константин ведет здоровый образ жизни, не курит и редко пьет алкоголь. Ивлев много плавает и, по его заверениям, запросто может пробежать 10 км. Личная жизнь Эта сфера жизни шефа также очень удачна. Он давно состоит в браке. Его жену зовут Мария. У пары есть сын Матвей 1999 года рождения, который собирается идти по отцовским стопам.
Он активно интересуется кулинарией, и даже придумывает собственные рецепты. В 2014 году пара снова стала родителями — в семье Ивлевых родилась дочь, которую назвали Машей. Хотя бы один раз в году Ивлевы уезжают в экзотические страны, главное — подальше от московской суеты. Там они отдыхают от тяжелой работы. Очень важно отметить, что Костя уже более 20 лет не употребляет алкоголь. Есть информация о том, что много лет назад Константин уже состоял в браке с девушкой Аделиной. Но об этом известный повар не распространяется. Он считает это неуместным, потому что сейчас очень счастлив со своей нынешней супругой Марией. Ивлев вообще предпочитает молчать о личной жизни, так как считает, что ему и без этого есть чем похвастаться.
В браке с Машей кулинар уже более 20 лет, он не жалеет ни об одной совместно прожитой минуте. Константин утверждает, что это была любовь с первого взгляда, поэтому чувства до сих пор живы. Все домашнее хозяйство лежит на плечах супруги. Она очень старается все успевать, и даже на личной странице в Инстаграм у нее стоит статус: «Мама-бэтмен». Это ли не говорит о том, что женщина очень занята. Читайте также: Екатерина Мцитуридзе: "Фауст" — самый крупный плод нашего урожая" Старший сын Константина собирается поступать в зарубежный вуз на факультет менеджмента, но кулинарию бросать не собирается. Одно будет дополнять другое, ведь такое образование будет очень полезным ресторатору.
Биография Константина Ивлева и его личная жизнь
К тому же, между парой приличная разница в возрасте: Ивлев приходится ровесником родителям Леры Куденковой, которые, впрочем, восприняли новость о свадьбе с радостью. Личная жизнь Константина Ивлева складывалась также удачно, как и карьера. Телеведущий и шеф-повар Константин Ивлев (46) рассказал, как похудел на 22 килограмма. российский шеф-повар и телеведущий, известный по передачам «Спросите повара», «На ножах».
Как изменился рост Ивлева Константина
- Подписаться
- Кто такой Константин Ивлев? Известный шоумен и повар откровенно отвечает на вопросы о себе – Афиша
- Кто такой Константин Ивлев? Известный шоумен и повар откровенно отвечает на вопросы о себе – Афиша
- Детей не бросает
- Какой рост и вес у Ивлева Константина?
«Я стал очень умеренно есть»: шеф-повар Ивлев рассказал, как сбросил 23 килограмма
| Рост и вес Константина Ивлева | Ведущий шоу «На ножах» откроет в Вологде новый ресторан Кроме того, Константин Ивлев проведет в кооперативном колледже. |
| Биография первой жены Константина Ивлева, их дети и развод и новая пассия | В контексте темы «Константин Ивлев рост вес фото соц сети передачи» значение слова «вес» может быть связано с физическими характеристиками обсуждаемого лица. |
| Жена Константина Ивлева — Мария: биография, личная жизнь, дочь, сын Матвей, рост | Главный шеф-повар страны, шоумен и телеведущий Константин Ивлев похудел на 22 килограмма ради любимой. |
| Биография Константина Ивлева — статьи и новости на | Как Константин Ивлев похудел на 30 кг из-за варикозного расширения вен. |
Биография Константина Ивлева
Константин Ивлев о современном поварском образовании В 2000 года Константин занял 3-е место на кулинарном Чемпионате России, а также стал единственным русским поваром на Неделе высокой кухни в России. «Так как ты любишь жрать, иди лучше в кулинарное – Самые лучшие и интересные новости по теме: Биография, знания, константин ивлев на развлекательном портале Константин Ивлев является страстным поклонником русского рока и McDonald’s. Рост Константина Ивлева.
Рост и вес Константина Ивлева
По возвращении из армии в 1993 году начал работать в ресторанной индустрии [4]. Несколько лет работал поваром-универсалом, а затем и су-шефом в столичных ресторанах «Стейк-Хаус», «Диана», «Pie ne Feu», «Ностальжи». Также проходил профессиональные стажировки по всему миру и работал в «Мишленовских» ресторанах Швеции в том числе «Edsbacka Krog» , в ресторане «Arzak» Хуана Марии Арзака в Испании, учился в Институте говядины США , затем в Институте кулинарии «Vatel» Франция , обучался и работал под началом знаменитого кулинара Патрика Пажеса [5]. В 1997 году стал шеф-поваром ресторана «Репортёр» по приглашению Романа Рожниковского. В 1998-2000 годах в паре с Юрием Рожковым работает в «Ностальжи», куда возвращается уже в качестве шеф-повара. Как бренд-шеф разрабатывает меню и концепцию кухни в ресторанах «Аист», «Раздоры-2000» и «San Michelle». С 2000 года участвует в профессиональных конкурсах, получает заслуженные награды как «Шеф Года». Тогда же Ивлев стал разрабатывать авторскую кухню. Получает призовые места и награды на кулинарных соревнованиях, а затем трижды становится «шефом года» по версии ряда популярных изданий 2001, 2007, 2008 [5].
В это же время ставит кухню в ресторане-клубе «Poison», впервые работает с Борисом Зарьковым и Антоном Сотниковым. В 2004 году Ивлев пишет свою первую книгу «Моя философия кухни», в которой формулирует собственную гастрономическую философию и высказывает мысли о профессиональной кухне. В том же году вместе с Олегом Ананьевым открывает кафе-ресторан «КЭФ» в Екатеринбурге заведение работало 12 лет, закрылось в 2016 году. В 2005-2006 годах руководит кухнями и операционным управлением ресторанов «The Сад» и «Bad Cafe», а чуть позднее начинает сотрудничество с Аркадием Новиковым. С 2006 по 2008 год является главным шеф-поваром его проекта «GQ-Bar», одного из первых и самых успешных гастро-баров страны.
В 2004 году Ивлев пишет свою первую книгу «Моя философия кухни», в которой формулирует собственную гастрономическую философию и высказывает мысли о профессиональной кухне. В том же году вместе с Олегом Ананьевым открывает кафе-ресторан «КЭФ» в Екатеринбурге заведение работало 12 лет, закрылось в 2016 году. В 2005-2006 годах руководит кухнями и операционным управлением ресторанов «The Сад» и «Bad Cafe», а чуть позднее начинает сотрудничество с Аркадием Новиковым. С 2006 по 2008 год является главным шеф-поваром его проекта «GQ-Bar», одного из первых и самых успешных гастро-баров страны.
Первый из поваров в России формулирует идею «новой русской кухни». Основа концепции: использование русских продуктов, использование современных технологий и работа над презентацией блюда. В это же время проводит полную реорганизацию кухни в « Sheraton Palace Hotel » и работает там на протяжении двух лет в качестве Executive Chef. В том же году при этой Федерации открывается кулинарная школа «Ask the chef» под руководством Константина Ивлева и Юрия Рожкова [8] [9]. В 2010 году вместе с Борисом Зарьковым запускает семейный ресторан «Luciano», а в 2011 году открывается следующий совместный проект Зарькова и Ивлева, созданный при участии Александра Затуринского — ресторан высокой кухни « White Rabbit ». В обоих заведениях Ивлев является одним из управляющих партнеров и шеф-поваром. Однако, ввиду конфликта с Зарьковым, Ивлев и Затуринский выходят из обоих проектов уже в 2012 году. В 2012—2016 годах работает шефом в ресторанах «Парус» и «Wicked» [10]. В обоих ресторанах Ивлев пропагандирует современную европейскую и новую русскую кухню автором большинства блюд которой является сам.
Также в качестве бренд-шефа привлекается к работе над проектами «Barry White», «Есенин» и гранд-отелем «Родина».
Со всеми этими недугами помогает бороться спорт. Сейчас для Константина Ивлева важна не только диета в плане питания, но и общая активность. Ведущий возобновил занятия плаванием, а еще увлекся продолжительными пешими прогулками и велосипедной ездой. Однако признается, что заниматься регулярно не просто, поэтому часто приходится себя заставлять. К недостаткам своей фигуры я всегда относился спокойно, как и все мужики.
Ну есть второй подбородок, так можно отрастить бороду, чтобы его не было видно, чем рвать волосы на груди из-за этого. Бывает, правда, обидно, когда начинаешь мерить что-то модное и современное и понимаешь, что если выглядишь не смешно, то грустно точно. На замечания поклонников по поводу того, что худеть телеведущего заставила новая любовь, Константин отвечает, что возможно и это обстоятельство сыграло свою роль. Но в любом случае, говорит шеф-повар, любому нормальному мужику важно чувствовать свою силу, энергию и жизненную активность. Это повышает самооценку. Так что правильные мотивы для похудения у телеведущего были!
Диета Константина Ивлева сейчас Популярный телеведущий считает, что человеку, перешагнувшему определенный возрастной рубеж, очень вредно сильно худеть. Поэтому всегда говорит журналистам, что при его росте в 194 см вес в 110 кг — это хорошо. Главное, по мнению телезвезды, чтобы в весе, который ты имеешь, тебе было комфортно. Я не ставлю себе цели похудеть на какое-то конкретное количество килограмм. Я вообще пока не ставлю себе цели похудеть. Здоровье в порядке, энергии — хоть отбавляй, а что еще нужно чтобы чувствовать себя комфортно и счастливо.
Поэтому, если и решусь худеть дальше, то только до 100 кг. Не больше! По мнению, Константина Ивлева, диета помогла ему обрести его идеальный вес. Сейчас он составляет 110 кг и телеведущий абсолютна доволен состоянием своего здоровья и внешним видом. Он продолжает придерживаться правил своей безуглеводной диеты, пьет достаточно много воды, занимается спортом и теперь мечтает похудеть своего сына. Однако, тем, кого интересует, как похудел Константин Ивлев, диета шеф-повара, и есть желание снизить вес также, телеведущий напоминает, что в коем случае не считает, что его подход к проблеме избыточного веса, можно считать руководством к действию.
Как он говорит, все индивидуально. Поэтому прежде чем начинать худеть, нужно сдать развернутые анализы, пройти обследование, чтобы знать, в каком состоянии находится организм.
С семилетним Костей семья переехала за границу на пять лет, говорится в биографии Ивлева на сайте «Узнай все».
Они вернулись в Москву, когда Косте было 12 лет. Хотя у мальчика было много заграничных вещей, строгий отец не позволял подростку хвастаться достатком при друзьях. Что касается учебы, то в школе Ивлев учился средне и часто расстраивал родителей плохими оценками.
Но зато он обожал помогать на кухне. Карьера Константина Ивлева В 1993 году Константин Ивлев, отслужив в армии, стал работать в ресторанной индустрии. Надо сказать, что карьеру Ивлев делал весьма успешно.
Спустя несколько лет, он уже работал шеф-поваром в престижных ресторанах столицы, включая «GQ-бар» и рестораны «Ginza-Project». Высшее кулинарное образование получил в известном институте кулинарии «Vatel» Франция под началом известного кулинара Патрика Пажеса. Получив престижное образование в области поварского искусства, в 2000 году Константин Ивлев занял 3-е место на кулинарном Чемпионате России, а также стал единственным русским поваром на Неделе высокой кухни в России.
В следующем году Ивлев получил звание «Шефа года». В биографии Ивлева на сайте «Узнай всё» говорится, что талантливый повар в 2008 году стал членом Французской ассоциации гастрономов Chaine des Rotissers и позже возглавил Федерацию профессиональных поваров и кондитеров России. Два года спустя Константин совместно с шеф-поваром Юрием Рожковым открыл в Москве кулинарную школу «Ask the chef».
В 2014 году Ивлев вместе с чешским футболистом Мартином Йиранеком стал совладельцем и шеф-поваром ресторана «Wicked» в Москве.