Бочка дубовая 10 л. «Классик» (сильный обжиг). Главная страница Магазин Дубовая бочка, 20 литров “MON TRESOR” в оплётке, средний обжиг (Масло). Не все, к примеру, готовы выгнать дома 20–30 литров зернового дистиллята. кавказский дуб скальных пород Толщина клепки: 27 мм В комплекте подставка, пробка, кран Обручи: сталь оцинкованная Обжиг: Степень М- средняя.
Виртуальный хостинг
- Дубовая бочка, 20 литров в Москве
- Дубовые бочки. Выдержка дистиллятов
- Вместе с этим товаром покупают:
- Дубовые бочки. Выдержка дистиллятов
Дубовая бочка Россия 20 литров
Сушка древесины для бочек происходит на открытом воздухе от 15 до 24 месяцев. Такая сушка позволяет максимально раскрыться ароматическим соединениям, которые находятся в древесине, увеличивается срок эксплуатации бочки, а также уменьшается время на ее подготовку к использованию. Изделие изготовлено из славонского дуба, который является одним из лучших в Европе материалов для производства бочек. Его структура характеризуется высокой плотностью и низкой степенью влагопоглощения, что обеспечивается сухим климатом в месте произрастания дерева. За счет этого срок эксплуатации увеличивается. Если у отечественных аналогов он не превышает 5 лет, то сербские бочки прослужат больше 30 лет.
Характеристики бочки Материал: кавказский дуб скальных пород. Толщина клепки: 27 мм. Покрытие: Пчелиный воск, лазерная гравировка. Обручи: сталь оцинкованная.
Как подготовить дубовую бочку к эксплуатации В древесине, из которой изготовлена совершенно новая бочка, содержится много дубильных веществ, из-за которых вкус напитка может стать слишком терпким. Чтобы этого не допустить, необходимо залить бочку холодной водой и оставить вымачиваться в течение месяца, меняя воду по возможности раз в день-два. Тогда бочка будет готова к тому, чтобы использовать её по назначению. Заново заливать можно также и тёплую воду, но ни в коем случае не кипяток. Если вода сначала будет протекать между клёпками, не стоит думать, что бочка бракованная.
Достаточно будет долить воду несколько раз, пока клёпки не разбухнут. Течь исчезнет в итоге сама собой. Когда бочка вымочена, нужно промыть её водным раствором пищевой соды.
В целом из древесины европейского дуба экстрагируется больше таннинов и меньше - лактонов и скополетина, чем из американского, но лишь этим невозможно объяснить различия органолептических свойств виски при выдержке в тех или иных бочках. Такие различия связаны с древесиной бочек лишь частично - на них влияют и различные технологии изготовления бочек. Столь распространенный в США обжиг бочек является одной из причин специфического аромата бурбона насыщенный сливочно-цветочный букет, сочетающий ароматы ириски, шоколада, ванили, жимолости и аниса, вкус зерновой вкус с тонами цукатов, мускатного ореха и пряностей. Главным фактором увеличения содержания фенольного экстракта является разложение лигнина до ароматических соединений - ванилина, сиреневого, хвойного и горчичного альдегидов. В ходе выдержки эти соединения экстрагируются спиртом, и под действием окисления и гидролиза происходит дальнейшее разложение лигнина. При многократном использовании бочек содержание экстракта с каждым разом снижается.
Распад веществ древесины с образованием растворимых веществ, экстрагируемых водно-спиртовым раствором. На первом этапе происходит экстракция наиболее легко-извлекаемых дубильных веществ и их интенсивное окисление, гидролиз гемицеллюлоз и появление ксилозы, арабинозы и глюкозы, образование фурфурола. На следующем этапе экстрагирование дубильных веществ ослабевает, но происходит их дальнейшее окисление. Созревание и старение спирта сопровождается не только экстракцией компонентов дуба и их химическим превращением под воздействием кислорода, но и взаимодействием этих соединений друг с другом и спиртом. Обычно это реакции этерификации, но теоретически они могут включать также реакции окисления и ацетилирования. Определяющую роль в образовании вкусо-ароматических характеристик напитка играют лигнин и продукты его превращений. В процессе длительного хранения спирта в дубовой таре происходит этанолиз древесины дуба и обогащение спирта этанол-лигнином. Кислоты спирта, содержание которых по мере выдержки спирта несколько возрастает, усиливают этанолиз лигнина. Дальнейшее окисление этих веществ ведет к образованию ванилина, сиреневого альдегида и других компонентов виски, обладающих специфическим приятным ароматом и участвующих в сложении его высоких органолептических свойств.
В результате окисления полимерных соединений древесины и виски улучшается вкус получаемого напитка. При окислении углеводов выделяются в раствор соединения фуранового ряда фурфурол и его производные , которые также определяют вкус и аромат формирующегося напитка. Образование Молактонов, также являющихся ароматобразующими соединениями, связано с окислением липидов древесины, также, вероятно, эти соединения могут образовываться при окислении сивушных масел, алифатических кислот. Реакции, в которых участвуют только вещества дистиллята. Изменения в свойствах дистиллята в ходе выдержки могут быть вызваны потерей или подавлением ароматических соединений вследствие испарения соединений с низкой точкой кипения через древесину, адсорбции их к поверхности бочки или химической реакции, приводящей к уменьшению содержания в виски летучих соединений, или к изменению его органолептических свойств. К химическим реакциям, влияющим на изменение содержания компонентов в дистилляте, относятся реакции окисления и ацетилирования. Примерами первых является образование из этилового спирта ацетальдегида и уксусной кислоты, а также образование диметилсульфоксида из диметил-сульфида. Реакции окисления при выдержке усиливаются в присутствии древесных экстрактов, особенно вицинальных гидроксифенолов, которые наряду со следовыми количествами меди из дистилляционного аппарата действуют как катализаторы. Испарение летучих веществ дистиллята, как через слой древесины, так и через микро-неплотности клепок.
Наиболее интенсивное изменение химического состава виски происходит в первый год выдержки. Особенно быстро увеличивается содержание титруемых и нелетучих кислот, экстракта и танина. Содержание в первый год альдегидов и фурурола остается практически неизменным, а затем скорость их образования возрастает. Количество эфиров равномерно увеличивается в течение всего срока хранения. Несколько возрастает содержание высших спиртов. Практически равномерно увеличивается окраска и экстракт. В общем, концентрация большинства летучих компонентов увеличивается за счет испарения спирта и воды при хранении естественное «концентрирование». Но резкое увеличение эфиров и альдегидов происходит за счет других реакций. В ходе выдержки происходит изменение крепости спиртов и уменьшение объема напитка за счет испарения через поры бочек.
Формирование стабильных гидратов этанола и воды, а также гидратов других веществ дистиллята. Еще Д. Такая агрегация молекул этилового спирта повышает растворимость гидрофобных ароматических соединений, что, в свою очередь, влияет на их высвобождение в свободное пространство над напитком. Влияние различных факторов на особенности напитка при выдержке Наибольшее влияние на свойства напитка оказывают свойства бочек для настаивания, однако определенное значение играют также условия хранения, время настаивания и прочее. Новые обожженные бочки. Созревание в новых бочках придает интенсивные окраску и вкус, часто полностью маскируя первоначальный букет дистиллята. Ароматы описываемые при дегустации: дерево, ваниль, кокос, смолистый, сосновый, кедровый.
Обсуждение купленных бочек
Магазин бондарных изделий предлагает купить дубовые бочки 20 л. недорого от производителя "Петров Дуб". Бочка из кавказского колотого дуба 20 литров предназначена для выдержки и хранения вина и крепких алкогольных напитков (самогон, коньяк, виски, кальвадос и т.д.). Бочка изготовлена из кавказского дуба скальных пород, возрастом более 80 лет. Закажите бочки из дуба (20 литров) от производителя с доставкой по всей России на сайте Дубовая бочка 20 л изготовлена по давним традициям ремесленников бондарного производства с применением инновационных методик. Популярна среди коллекционеров алкогольных напитков. Хотите купить 20 литровую дубовую бочку для самогона и выдержки дистиллятов? У нас большой выбор 20 литровых бочек из дуба Переходите и заказывайте! Магазин бондарных изделий предлагает купить дубовые бочки 20 л. недорого от производителя "Петров Дуб".
Бочка дубовая 20 литров, "Бочар"
| Дубовая бочка Премиум - 20 литров | Дубовая бочка 20 литров предназначена для выдержки и хранения вина и крепких алкогольных напитков (самогон, коньяк, виски, кальвадос и т.д.). Бочка изготовлена из кавказского дуба скальных пород, возрастом более 80 лет. |
| Дубовая бочка на 20 литров "Стандарт" | Характеристики. Дубовая бочка объёмом 20 литров предназначена для выдержки и хранения вина и крепких алкогольных напитков (самогон, коньяк, виски, кальвадос и т.д.). Бочка изготовлена из кавказского дуба скальных пород, возрастом более 80 лет. |
Дубовые кран-бочки для самогона, коньяка и вина
Дубовая бочка объем 20 литров. Данная дубовая бочка предназначена для домашнего виноделия и самогоноварения. Тару как начал брать в Дубовых бочках от Сысоева так и беру по мере надобности бочки его производства. бочка; кран (идет в комплекте, но не встроен); подставка. Сушка древесины для бочек происходит на открытом воздухе от 15 до 24 месяцев.
Бочка дубовая 20 литров, "Бочар"
Дубовая бочка объем 20 литров. Данная дубовая бочка предназначена для домашнего виноделия и самогоноварения. Бочка дубовая для выдержки на подставке, 10 литров. бочка; кран (идет в комплекте, но не встроен); подставка. Сушка древесины для бочек происходит на открытом воздухе от 15 до 24 месяцев. Купить посуду различного назначения в интернет-магазине Бочка дубовая Стандарт (20 литров). Широкий ассортимент от известных производителей. фото 5200. Увеличить. Бочка дубовая на 10 литров прямая.
Бочка дубовая 20 литров, "Бочар"
Если имеется течь, доливайте один раз в сутки воду до верха. Если по прошествии 2-х и более недель течь не прекращается, рекомендуем обратиться к нам. Не заливайте в бочку напитки до тех пор, пока не убедитесь, что бочка не течет. В процессе вымачивания клепка разбухает и плотно закрывает все имеющиеся щели и течь прекращается.
После вымачивания бочку необходимо промыть раствором пищевой соды. После этого плотно закройте бочку, покатайте ее или потрясите, в зависимости от размера бочки, чтобы вода с содой промыла клепки и щели между ними. После этого вода сливается, а бочка промывается сначала горячей, а потом холодной водой.
При наличии возможности, бочку можно обработать горячим паром. На данном этапе бочку можно считать практически готовой к использованию. Теперь в бочку можно заливать крепкий алкогольный напиток на длительное время.
Длина телеги: 50 см, ширина: 50 см. Продается только в интернет-магазине bochka495. Такого вы еще не видели! Очень интересный подарок.
Дубовая бочка «Домашние Самогоны» Как продлить срок службы бочки? Как бы это смешно ни звучало, но для начала нужно выбрать хорошего производителя.
Приведу аналогию: вы можете взять Жигули и каждые 2 года перекрашивать лакокрасочное покрытие, а можете взять 20-летнюю Тайоту и ещё 20 лет ездить без ржавчины. Так и здесь, все ваши усилия будут неэффективны, если дубовая основа не будет готова к созреванию напитков. Если с производителем вы определились, то можно переходить к подготовке. Это вымачивание бочки и многократная заливка. Дерево должно разбухнуть, плотно упереться в металлические обручи и стать практически герметичной до какой-то степени. Заодно уйдет вкус плинтуса, который часто отдаёт напиток первого созревания.
Сам процесс созревания должен проходить в комфортных для бочки условиях.
При должном уходе бочки из дуба служат не менее 50 лет, они надежно защищены от образования плесени или гнили. Со временем внутреннюю полость поддают полировке для снятия 1,5-2,5 мм поверхности, после чего емкость можно снова использовать для приготовления напитков. Преимущества дубовой кран-бочки:.
Бочка дубовая 20л (Атмосферная сушка)
Бочки из дуба изготовлены по форме цилиндра и устанавливаются на специальную подставку. На центральной части есть выпуклость и отверстие, закрытое деревянной пробкой. Компания «Самогоново» предлагает купить дубовые бочки в ассортименте. Производители используют древесину колотого украинского дуба.
Такого вы еще не видели! Очень интересный подарок. Дубовая бочка стоит не на обычной подставке, а на дубовой тележке с круглыми колесами.
Бочка дубовая 20 литров укомплектована краном для розлива при длительном хранении рекомендуем латуневый кран вывернуть.
Преимущества бондарного производства «СРД» Мастера бондарного производства «СРД» используют классические европейские технологии производства, не получившие широкого распространения на территории России в виду сложности процедур и высоких требований к техническому оснащению: Собственные делянки в лесничествах предгорий Северного Кавказа и Краснодарского края. Заготовка дуба и попутной древесины сосна, бук с контролем качества срезаемых стволов.
Производство колотой и пиленой клепки из тугой плотной древесины дуба. Естественная сушка клепки на открытом воздухе до двух лет. Производство малолитражных коньячных и винных бочек емкостью от 10 литров.
Генерала Белова 43к2 Пн-Вт с 10:00 до 20:00, Ср с 12:00 до 20:00, Чт-Пт с 10:00 до 20:00, Сб-Вс с 10:00 до 18:00 Доставка по Московской области или в ближайший от Москвы город Если этого товара нет в розничном магазине, то мы доставим его вам Почтой России или курьерской службой. Отгрузка — с главного склада из г. О стоимости и сроках доставки: 8-495-120-22-59 в наличии на главном складе. Чтобы оформить заказ, заполните форму.
Бочки из Славонского дуба
- Бочка под коньяк 20 л
- Бочка дубовая 20 л (Люкс)
- Дубовая бочка 20 литров "Эконом"
- Обсуждение купленных бочек
- Купить Дубовую бочку под старину, объем 20 литров
Комплектация
- Бочка из кавказского дуба 20 литров с доставкой по России
- Бочка из кавказского дуба 20 литров с доставкой по России
- Почему выбираем именно дуб
- Выдержка в дубовых бочках — для чего это нужно
Кадка дубовая 20 литров (бочка для засолки) бочковая
Бочка дубовая 20 литров по цене 9 900 руб./шт. в Краснодаре. Условия доставки и оплаты от компании Винодел и не только. Бочка дубовая 10 литров в оплетке. Компания «Ильинские бочки» с 2011 года является производителем дубовых бочек по технологии французских бондарей! Для начала предлагаю прочитать тему Дубовые бочки, общая информация и распространённые мифы. В интернет-магазине ЧЗДА можно заказать Дубовая бочка, 20 литров по цене от 9650 руб в Москве. Бочка из кавказского дуба на 20 литров от производителя.
Бочка дубовая 20 литра (Премиум)
Старение дубовых бочек до настоящего времени еще не изучено, однако качественные изменения заключаются в вымывании отдельных химических компонентов и изменении пористой структуры клепки, заметно разрушается внутренняя поверхность. Обновление бочек Многократное повторное использование бочек для настаивания из-за истощения экстрактивных веществ дают неудовлетворительный результат, поэтому они могут быть регенерированы. Бочки изнутри зачищают металлическими щетками или механическими приспособлениями, а затем повторно обугливают газовыми горелками. При этом проходят похожие на первый обжиг изменения лигнина и полисахаридов. Однако другие составляющие древесины могут при этом не регенерировать, поэтому напиток, выдержанный в таких бочках будет сильно отличаться по качеству и большая часть виски, созревающего в таких бочках, используется только для купажа. Существующие стили выдерживания в дубовых бочках За исключением виски, сделанного в США и Канаде, очень мало виски заливают в новые бочки. В большинстве бочек ранее хранились другие крепкие напитки или вина. По мнению одних виноделов, виски лучше созревает в использованных бочках, их первое выдержка удаляет из древесины самый явный «деревянный» привкус, добавляя при этом свои собственные желаемые оттенки крепкого напитка или вина. Другие специалисты, наоборот, утверждают, что новые обожженные бочки придают напитку лучший букет и способствуют ускорению созревания.
В любом случае, очевидно, что выбор бочки определяется пищевыми традициями страны производителя, стилем, из которых можно выделить следующие. Шотландско-ирландский стиль. Виски выдерживаются в дубовых бочках объемом до 700 литров обычно 180-500 не менее 3 лет. Настаивание производится в использованных бочках из-под бурбона обожженных или хереса. Запасы дуба этих стран весьма ограничены, поэтому первоначально это делалось, для удешевления закупок, поскольку в США бурбон и Испании херес бочки повторно не применяются. Однако оказалось, что подобные бочки придают виски новое качество, а маркетологи включили использованные бочки в создаваемую в те годы легенду виски. Наиболее подходящими считаются испанские бочки из-под хереса пост обязательный к прочтению до покупки хересной бочки. Пленчатые хересные дрожжи «йог» Saccharomyces ellipsoideous , живущие на поверхности вина, не только поглощают самую острую часть экстрактивных веществ дуба, но и добавляют другие продукты окисления вина, которые потом передаются виски.
Поскольку хересных бочек не хватает, применяют бочки из американского белого дуба, ранее содержавшие бурбон. Выдержка только в новых сильно обугленных дубовых бочках. По одной из легенд такие бочки стали использовать, когда после пожара на одном из складов пришлось выдержать виски в частично сгоревших бочках, это настолько улучшило качество напитка, что в следующий раз их стали обжигать изнутри специально. По другой версии использовались бочки из-под рыбы, которые подвергали глубокому обжигу, чтобы избавиться от рыбного запаха. Бочки набивали соломой и поджигали, это дезодорировало их и убивало большинство находящихся на стенках микроорганизмов. Как бы ни было, более глубокий обжиг бочек позволяет несколько ускорить сроки созревания напитка, укрепляет стенки, предохраняя от гниения, дезинфицирует поверхностные слои, засеянные микроорганизмами при созревании клепки. Виски получаются со сладковатым привкусом и красивым золотистым цветом, исчезает специфический кукурузный запах. Для выдержки используют дубовые бочки как новые, так и из-под бурбона, хереса, крепленых вин.
Объем бочек до 680 литров. Срок выдержки - не менее трех лет. Трехлетняя выдержка стала обязательной только с 1974 года, а до этого по закону от 1890 года виски выдерживался не менее двух лет. Процессы, происходящие при выдержке в бочке Невыдержанное виски содержит в своем букете более тысячи различных составляющих, и имеет, как правило, посредственные органолептические свойства. Несмотря на то, что уже описано множество реакций, проходящих при выдержке в дубовых бочках, до настоящего времени нет полного понимания химических и физических процессов, протекающих при этом и, пожалуй, единственным способом оценки качества выдержки остается органолептический. Изменения в органолептических свойствах напитка При выдержке проходят реакции, которые формируют новые ароматы, и наоборот, удаляющие другие химические соединения. В любом случае в ходе выдержки вкусо-ароматические характеристики продукта должны улучшаться. Под «зрелыми» ароматами, подразумевают ванильный, пряный, цветочный, древесный и мягкий.
К «грубым», «незрелым» относят кислый, травянистый, масляный и сернистый запахи. Степень и скорость изменений органолептических свойств при выдержке зависят от типа бочек. Clyne J. Однако некоторые летучие соединения при выдержке претерпевают существенные изменения, которые связаны с типом бочек. При выдержке меняются цвет, pH, общее содержание сухих веществ, кислот, сложных эфиров и сахаров, причем на вкус и аромат конечного продукта влияет сочетание всех вышеперечисленных компонентов. Прямое экстрагирование растворимых соединений древесины. В целом из древесины европейского дуба экстрагируется больше таннинов и меньше - лактонов и скополетина, чем из американского, но лишь этим невозможно объяснить различия органолептических свойств виски при выдержке в тех или иных бочках.
Наша фабрика "Бочар" осуществляет полный цикл создания бочек: от изготовления клепки до создания готовых бочек и кадок. Не нашли то что искали? Мы поможем с выбором Оставьте заявку и наш менеджер перезвонит вам.
При изготовление бочки не используются клей или гвозди. Бочка состоит только из дубовых клепок, которые очень тщательно подбираются по размеру и держатся за счет металлических обручей. Между дубовыми клепками могут быть естественные зазоры, невидимые человеческому глазу, но существенные для жидкости, которая может через эти зазоры вытекать. Поэтому процедура вымачивания бочки - это процесс устранения небольших зазоров между дубовыми клепками для придания бочке герметичности. Делать это нужно до тех пор, пока дубовая бочка не перестанет течь. В начале вымачивания вода будет темного коричневого цвета - это результат экстракции дубильных веществ. Их концентрацию нужно уменьшать до того момента, пока вода в бочке не станет прозрачной. Темно-коричневая вода в начале вымачивания - это природный краситель. Поэтому не рекомендуется производить процесс вымачивания в дорогостоящих ванных, которые могут окраситься дубильным веществом. Дуб для изготовления клепок не распиливается, а раскалывается вдоль волокон древесины, чтобы обеспечить большую прочность и водоупорность, а затем обстрагивается вручную или на станках на ровные доски клепки. Клепки раскладывают на открытом воздухе, где они выдерживаются созревают в штабелях в зависимости от климата 1,5 до 3 лет во Франции - до 5-ти без навесов для усушки и устранения нежелательного горького привкуса сырой древесины и приглушения "дубовых" тонов. По истечении выдержки клепкам окончательно придают выстрагиванием по лекалам нужную изогнутую форму боковых поверхностей. Остов бочки собирают веером на один торцовый рабочий обруч. Далее для обеспечения лучшей гибкости клепок древесину подвергают нагреву обжигу с периодическим увлажнением поверхности. От времени контакта с огнем зависит степень обжига, которая может варьироваться от легкой до сильной. Несмотря на различия в технологии подготовки бочек, и, как следствие, различную органолептику будущего напитка, основные цели, достигаемые после обжига примерно одинаковы: деградация полимеров древесины для получения ароматных соединений; уничтожение неприятных смолистых соединений, находящихся в дереве; обугливание древесины и создание слоя чистого углерода на поверхности. Под действием огня древесина меняет структуру, содержащиеся в ней сахара карамелизируются, высвобождаются некоторые ароматические компоненты, которые проявятся в напитке оттенками ванили, кофе, тостов, специй. Повышается содержание в древесине фурановых альдегидов, преимущественно фурфурола, феноальдегидов ванилина, сиринальдегида , 3- метил-у-окталактона. Готовую бочку повторно обжигают, что придает напиткам в ней характерный аромат свежей хлебной корочки, карамели, обжаренного миндаля. Обжиг существенно ускоряет процесс созревания виски и, хотя общее количество извлекаемых танинов уменьшается, в результате обогащения компонентами распада веществ древесины получаются спирты более высокого качества. Сорт и качество дуба влияют на органолептику конечного продукта. Для выдержки лучших сортов отбирают стволы, имеющие возраст от 100 до 200 лет. Он выделяется при высушивание древесины, но уменьшается от обжига; - фурфурол появляется при дегидратации пентосахаров гемицеллюлоз при высокой температуре и придает напитку оттенки сливочного ириса, миндаля, свежего хлеба В целом, анализ древесины дуба методами газовой хроматографии дает около 100 химических компонентов. В мире существует около 300 видов дуба, но лишь три из них подходят для бондарства: - дуб скальный Quercus sesstiis - североамериканский дуб белый Quercus alba На заметку Французский дуб в настоящее время считается лучшим. Его древесина не просто очень ароматная,но сама тонкость его ароматов считается непревзойденной. Однако эта древесина самая дорога на рынке. Славонский дуб - это исключительно сорт Quercus peduncolator. Структура его волокон несколько грубее, чем у французского. Основные поставщики этих пород - Венгрия, Румыния, Украина и Россия. Древесина американского дуба отличается существенно большей твердостью. Большая часть дуба, используемого для выдержки виски в наши дни, выращивается в США. Бочка состоит из круглого, несколько выпуклого по середине остова и двух плоских доньев - торцовых стенок. Остов и донья собирают из отдельных дощечек. Остов бочки стягивают оцинкованными стальными обручами, чем достигается прочность и герметичность, клей или гвозди не используются, так как они будут влиять на вкус напитка. Донья прочно удерживаются в остове бочки своими скошенными с двух сторон краями, входящими в желобчатые канавки на внутренней поверхности остова, называемые уторами. Средняя, наиболее выпуклая часть остова называется пуком. Под диаметром в пуке подразумевается диаметр наибольшего сечения бочки. Срок службы дубовой бочки Бочки в процессе их эксплуатации принимают активное участие в формировании потребительских свойств напитков, а, следовательно, стареют и по прошествии определенного срока, становятся непригодными для дальнейшей работы, "умирают". Старение дубовых бочек до настоящего времени еще не изучено, однако качественные изменения заключаются в вымывании отдельных химических компонентов и изменении пористой структуры клепки, заметно разрушается внутренняя поверхность. Обновление бочек Многократное повторное использование бочек для настаивания из-за истощения экстрактивных веществ дают неудовлетворительный результат, поэтому они могут быть регенерированы.
Возраст используемого дуба не менее 80-ти лет — именно в этом возрасте дуб достигает подходящего для производства диаметра. Клепка проходит естественную сушку на открытом воздухе не менее года, что также непосредственно влияет на надежность всех изделий. Мы охватываем весь цикл производства бочек: изготовления клепки, до создания готовых бочек и кадок. Опыт наших бондарей, соблюдение традиций в технологии производства и использование современного оборудования позволяют создавать бочки, не уступающие по качеству европейским аналогам Даём Вам больше, чем Вы ожидаете! Наши постоянные клиенты становятся нашими друзьями! Для наших новых покупателей мы продумываем привлекательные акции и приятные сюрпризы!