Совсем скоро на полках российских магазинов окажется виски из Индии, китайский Байцзю и многие другие напитки, которые ранее было продавать невыгодно. Компания Pernod Ricard представила чистый солодовый виски Chuan, первый продукт бренда Chuan, который отражает стремление Pernod Ricard создать престижный солодовый виски. Российский производитель и дистрибьютор Ladoga запустил производство виски на заводе Goalong Distillery по контракту в Китае.
Китайский суд сажает в тюрьму поддельного продавца шотландского виски
Лабораторные тесты показали, что виски, скорее всего, изготовили между 1970 и 1972 годами. После экспертизы владелец отеля лично отправился в Пекин, чтобы рассказать о недоразумении Чжан Вэю. Управляющий заведения объяснил, что в отеле не знали, что виски поддельный. По его словам, напиток 25 лет назад купил его отец.
Президент Ladoga Вениамин Грабар рассказал, что компания ввозит китайское вино Changyu и заключила контракт на поставку первой партии виски из этой страны, которая должна прибыть в первом квартале 2024 года. Всю продукцию из Китая Ladoga везет морем в порт Санкт-Петербурга, добавил он. По мнению Грабара, за последнее десятилетие Китай сделал поворот от выдержанных коньяков и бренди в сторону виски, в стране работает около 20 винокурен разной степени готовности, строят производства глобальные компании, часть производителей начинают экспорт. Многие из тех виски из КНР, которые пробовала Ladoga, еще требуют доработки, отметил президент Ladoga. Руководитель информационного центра WineRetail Александр Ставцев сказал, что в категории виски на российском рынке ситуация остается сложной и нехватка продукции во многом компенсируется поставками брендов, разрешенных к параллельному импорту.
Занимающиеся разливом виски российские компании могут сталкиваться со сложностями с закупкой шотландских спиртов, за которые сохраняется высокая конкуренция, добавил он.
Курировать закрытие бизнеса будет экс-глава Ереванского коньячного завода входит в Pernod Ricard — ранее это предприятие отказалось от поставок коньяка Ararat в РФ. Эксперты считают, что и Chivas, и более «народный» виски Jameson останутся в продаже. Русь» уже покинула почти вся команда.
Остальные работники могут уйти до конца августа. В 2020—2021 годах концерн завозил в страну по 14 млн л спиртного, не считая Ararat. Но после начала СВО в конце февраля 2022 года всё изменилось. Импорт упал ниже 7 млн л.
Почти сразу после старта спецоперации компания заявила, что прекращает поставки алкоголя в Россию. Но в апреле 2023 года внезапно выяснилось, что экспорт возобновили. Однако давление на производителя усилилось, и в мае компания объявила, что всё-таки не будет иметь бизнес в России.
По данным участников рынка, в январе—октябре ввоз напитка из страны вырос в восемь раз, до более 742 тыс. Весь импорт виски в Россию в январе—октябре вырос в 2,3 раза год к году, до 30,49 млн л. Основной объем импорта китайского виски, по словам собеседников газеты на рынке, приходится на бренды Galeway Label и Royal Glenvart. У алкогольного дистрибутора «Вельд-21» в портфеле есть выпускаемый на Тайване виски Kavalan по 5990 рублей за бутылку 0,7 л. В рейтинге самых быстрорастущих мировых брендов виски издания Drinks International за 2022 год Kavalan занимает четвертое место после японских Suntory, Nikka и канадского Canadian Club. На онлайн-витрине WineStyle виски Cagura стоит 1960 рублей, Goalong — от 1200 рублей за бутылку 0,7 л.
Китай в этом году увеличил поставки виски в РФ более чем в 17 раз
Помимо Китая, заметный рост импорта виски отмечается из Индии. Китай вошел в десятку крупнейших экспортеров виски в Россию, увеличив свои поставки в 10 раз, пишет "Коммерсантъ". только Amrud или Paul John (кроме Нирваны). Производитель выпускает алкоголь под брендом Kubao на предприятиях Goalong Distillery в КНР и намерен занять 25 процентов китайского виски в России. С начала года Россия импортировала виски на $262,5 млн, выяснили РИА Новости.
Китай нарастил экспорт виски в Россию в 10 раз
Многие из тех виски из КНР, которые пробовала Ladoga, еще требуют доработки, отметил президент Ladoga. Руководитель информационного центра WineRetail Александр Ставцев сказал, что в категории виски на российском рынке ситуация остается сложной и нехватка продукции во многом компенсируется поставками брендов, разрешенных к параллельному импорту. Занимающиеся разливом виски российские компании могут сталкиваться со сложностями с закупкой шотландских спиртов, за которые сохраняется высокая конкуренция, добавил он. По словам Ставцева, текущие поставки китайского виски скорее носят тестовый характер, и без успешных маркетинговых решений, способствующих продвижению брендов, существенно расширить продажи будет сложно. Грабар также не ждет, что россияне «накинутся» на китайский виски, отмечая, что с уже неплохо представленным в стране индийским виски этого пока не произошло.
По данным участников рынка, в январе—октябре ввоз напитка из страны вырос в восемь раз, до более 742 тыс. Весь импорт виски в Россию в январе—октябре вырос в 2,3 раза год к году, до 30,49 млн л. Основной объем импорта китайского виски, по словам собеседников газеты на рынке, приходится на бренды Galeway Label и Royal Glenvart. У алкогольного дистрибутора «Вельд-21» в портфеле есть выпускаемый на Тайване виски Kavalan по 5990 рублей за бутылку 0,7 л. В рейтинге самых быстрорастущих мировых брендов виски издания Drinks International за 2022 год Kavalan занимает четвертое место после японских Suntory, Nikka и канадского Canadian Club. На онлайн-витрине WineStyle виски Cagura стоит 1960 рублей, Goalong — от 1200 рублей за бутылку 0,7 л.
Но из картофеля тоже гонят Все спиртовые дистилляты в Поднебесной называют «байцзю» — «белый спирт». Хотя на самом деле он зачастую вовсе не белый. Делают его из зерновых, чаще всего из сорго он же гаолян , кукурузы, риса и ячменя. Нередко — из смеси злаков. Сорта попроще производят из клубневых культур: батата, картофеля, маниока. Самые дешевые байцзю гонят из сахаросодержащих материалов: мелассы продукт переработки сахарного тростника, из которого обычно делают ром , свекольной патоки, фиников. Перед тем как начать процесс закваски, сорго и другое зерно пропаривают, а затем, чтобы оно быстрее остыло, ворошат лопатами. Дистиллерия «Маотай» 3. У байцзю десятки стилей. На любой извращенный вкус. Но главные — с запахом соевого соуса, ацетона и потных ног Этот странный для европейца напиток отличается стилями сильнее, чем островной шотландский односолодовый виски от купажированной пародии на ирландский виски за 500 рублей. У него есть десятки стилей, в официальную классификацию попали только одиннадцать, но мы ограничимся четырьмя наиболее известными в Китае. Самый эстетский стиль байцзю — соусный. В нем реально есть привкус соевого соуса. И еще чайного гриба. И кофе. Делают его в провинции Гуанчжоу и в основном из сорго. Самый известный бренд — «Маотай». Иногда соусный стиль так и называют — маотай. Сильноароматный стиль, наиболее популярный в Китае. В нем смешаны ароматы гнилых фруктов, земли и козьего сыра, который многие путают с запахом потных ног. Основное сырье для такого байцзю тоже сорго, но иногда к нему добавляют пшеницу, кукурузу и рис. Самый известный бренд — «Лучжоу Лаоцзяо». Как и в случае с «Маотаем», город Лучжоу — родина стиля.
Это означало, что его можно было продавать в Китае только по правилам Великобритании. В Китае уже были судимости за неправомерное использование товарных знаков отдельных компаний, но это первое судебное преследование за использование термина «шотландский виски». SWA said lawyers told the judge that, if the fake spirits were sold, they would "cause enormous damage to the trademark owners and consumers". По сообщению SWA, юристы сообщили судье, что, если поддельные спиртные напитки будут проданы, они «нанесут огромный ущерб владельцам торговых марок и потребителям». Они также обратили внимание судьи на тот факт, что обвиняемый отбыл наказание в виде лишения свободы в результате ранее судимости за продажу нелегальных спиртных напитков.
Китай в десять раз нарастил поставки виски в Россию
Китай в этом году вошел в топ-10 крупнейших поставщиков виски в Россию, сообщает Коммерсантъ. октябрь импортировал 1,27 млн литров на $6,63 млн. По словам собеседника издания на рынке, основной объём импорта китайского виски в настоящее время приходится на бренды Galeway Label и Royal Glenvart. В преддверии Китайского Нового года, который традиционно отмечают 12 февраля, Johnnie Walker представил два лимитированных релиза, сообщает Drinks Trade. Основные поставки импорта китайского виски приходятся на бренды Galeway Label и Royal Glenvart, знает собеседник газеты на рынке.
Китай в десять раз нарастил поставки виски в Россию
Благодаря жаркому климату он насыщается дубовым ароматом гораздо быстрее: 3-летний тайваньский виски по степени выдержки сопоставим с 15-летним шотландским виски. Китайский миллионер помог выяснить, что самый дорогой в мире шотландский виски является подделкой. Сегодня на работе видел виски китайского производства. Виски Kubao произведен в экологически чистом горном массиве Люянь китайской провинции Хунань. Ъ: Китай вошел в десятку крупнейших поставщиков виски в Россию в 2023 году. Хороший байцзю дороже выдержанного односолодового виски, но производит сложное впечатление на неокрепшие умы.
Девять фактов о самом крепком и самом странном алкоголе в мире — китайской «водке» байцзю
потребрынок, бизнес, новости, россия, китай, поставки виски. По словам собеседника издания на рынке, основной объём импорта китайского виски в настоящее время приходится на бренды Galeway Label и Royal Glenvart. Китайский миллионер Чжан Вэй выложил 10 тысяч долларов за бокал виски, оказавшегося поддельным. Производитель шотландского виски Ballantine’s выпустил лимитированную серию бутылок в стиле Dota 2. Продукт стал эксклюзивом для жителей Китая. СМИ: китайский виски покоряет российский рынок. Китай вошел в десятку крупнейших поставщиков виски в Россию в 2023 году Китай в этом году вошел в топ-10 крупнейших.
Китай в десять раз нарастил поставки виски в Россию
| Купленный китайцем за $10 тысяч бокал виски мог оказаться подделкой | Дистрибьютор Ladoga объявил о старте продаж китайского виски в России. |
| Китайский производитель Moutai стал самой дорогой алкогольной компанией в мире | Китайский виски Pernod's The Chuan продается в розницу за 124 доллара. |
| Производитель элитного виски Chivas покидает Россию. Останется ли напиток в продаже? | Российский производитель и дистрибьютор Ladoga запустил производство виски на заводе Goalong Distillery по контракту в Китае. |
Китайский миллионер заплатил $10 тысяч за бокал поддельного виски
Технические обязательные файлы cookie, например, применяемые при регистрации либо входе в систему, или для оставления отзыва либо комментария. Данные файлы cookie используются в целях обеспечения корректной работы сайтов и полноценного использования его функционала пользователем, не могут быть отключены в системах. Вместе с тем, пользователь может настроить браузер, чтобы он блокировал такие файлы сookie или уведомлял пользователя об их использовании — но в таком случае некоторые разделы сайта могут не работать. Функциональные файлы cookie, например, определяющие имя пользователя. Данные файлы cookie используются для обеспечения работы некоторых дополнительных функций сайтов, например, для хранения предпочтений пользователя, в том числе имени пользователя или выбора языка, и для предотвращения повторных прохождений опросов пользователями. Подобные функции улучшают условия работы пользователей с сайтом. Файлы cookie предпочтений, например, для настройки контента. Данные файлы cookie собирают информацию о выборе пользователя на сайте и его предпочтениях и позволяют Обществу «запомнить» информацию о выбранном пользователем городе и других местных настройках для того, чтобы соответствующим образом настраивать сайт. Аналитические файлы cookie, например Яндекс. Метрика, Google Analytics.
Данные файлы cookie собирают информацию о том, как пользователь использовал сайты, и позволяют Обществу вносить в них улучшения. Аналитические файлы cookie показывают, какие страницы сайта Общества посещаются чаще всего, помогают выявлять трудности, возникающие при использовании сайта, а также позволяют оценить эффективность рекламы.
По его словам, напиток 25 лет назад купил его отец. Однако покупатель не расстроился и поблагодарил отель за честность. Администрация заведения полностью возместила миллионеру стоимость покупки.
Сырье для сильноароматного байцзю тоже бродит в ямах и без воды, но не в кучах, а сплошной массой. Точнее, сплошная она вначале. Потом внизу скапливается жидкость, а в верхней части зерно ферментируется быстрее. Когда яму вскрывают, мастер выделяет верхний слой — его дистиллируют, а остатки выбрасывают.
Второй слой дистиллируют, но отходы смешивают с закваской и отправляют в яму дображивать, причем под него насыпают свежее зерно. Процесс циклический и во многом зависящий от опыта производителя. Сырье для байцзю легкого стиля бродит в каменных резервуарах или керамических сосудах. И тоже без воды! А вот основа для байцзю с рисовым ароматом проходит ферментацию в полужидкой фазе. Сусло для байдзю легкого стиля бродит в керамических чанах 6. Байцзю перегоняют в пароварках Пытливый читатель наверняка уже озадачился вопросом дистилляции твердого сырья. Как перегонять? Все же подгорит! В старину китайцы использовали для этого водяную баню.
В таз побольше наливали воду, в воду ставили деревянную миску с суслом, тазом поменьше все это накрывали. Спирт конденсировался на поверхности верхнего таза, и его собирали с помощью специальной ложки, что, конечно, не очень технологично. Поэтому постепенно китайцы пришли к дистиллятору, похожему на пароварку для димсамов. В этом случае пар в небольшом количестве проходит через дно сосуда с суслом, извлекая из зерна спирт и конденсируясь потом в холодильнике. Однако байцзю с рисовым ароматом перегоняют и в обычных кубах. Там сусло все-таки полужидкое. Байцзю пьют порциями по 8 мл Пьют байцзю охлажденным до 5-8 градусов, из крохотных чашек объемом 8 мл и под обильную закуску. Возможны и другие варианты, но это уже низкий стиль. Напомним, что у элитных сортов байцзю весьма специфический вкус, так что 8 мл вполне достаточно. Выпили, закусили, наслаждаемся послевкусием и собственной крутизной.
Поставки этого алкоголя из Китая также значительно возросли в КНДР: за тот же период доставлено 196,8 тысяч литров, что в 2,5 раза больше, чем ранее. Экспорт в эту страну увеличился до 3,2 миллионов даолларов, что является увеличением в 2,6 раза. Тайвань и специальный административный район Гонконг также активно закупают этот напиток, приобретая 543,9 тысяч литров и 459,9 тысяч литров соответственно.
Китай в десять раз нарастил поставки виски в Россию
| Начинаем с юмора | Уникальный виски 1878 года компании "Макаллан", приобретённый китайским туристом в одном из отелей Швейцарии, возможно, оказался подделкой. |
| Китай решил напоить Россию виски. | | Владелец сайта предпочёл скрыть описание страницы. |